酒店周工作计划表格模板(标准版)

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酒店厨房周工作计划表

酒店厨房周工作计划表

酒店厨房周工作计划表背景酒店厨房作为宾客餐饮的主要场所,其规划运营将直接影响到酒店形象和客户满意度。

因此,建立科学的厨房工作计划表,对于确保厨房运营的顺利和高效非常重要。

本文将从日常厨房工作内容出发,建立酒店厨房周工作计划表。

工作分类食材采购食材采购需要提前计划,一般会根据周几的用量来进行订购。

厨房主管需要进行考量,根据菜谱决策采购种类和数量。

每周需要翻新餐单,确保食材的正常消耗和库存的控制。

包材、物料订购包材、物料订购内容包括餐具、清洁消毒物品等。

餐具需要保持洁净卫生,一周内进行更换的数量需要进行统计。

厨房主管需要制定物料、包材的订购计划,以确保现有物料的充足和及时补充。

厨房清洁酒店厨房的清洁是日常工作的必要环节,如不及时清理,会影响食品安全和卫生。

清洁内容包括橱柜、灶台、厨具等。

每天的清洁工作要求员工在明确分工的情况下协作完成,确保每个角落的清洁彻底。

菜品制作菜品制作是厨房工作的核心部分,根据客户点餐进行菜品制作。

在忙碌的时候,管厨和后厨之间的协作尤为重要。

菜品的制作过程需要严格控制,以保证厨师的工作效率和菜品质量。

清洗杂物清洗过的厨具需要经过消毒处理后放置干燥。

清洁过程应该排除厨房其他物品的干扰,设立专用场所,避免污物交叉。

每日清洗杂物、器具等预计占用多少时间,需要在工作计划表中进行列出。

工作计划表下面分别从周一到周日进行展开计划表。

周一1.菜单检查并订购检查上周所剩菜品,根据消耗情况制定餐单,并委托采购员进行食材采购。

一般周一的采购量需要较大,确保后期的供应。

2.包材、物料订购每个月的第一周需要进行物料、包材的订购,对上月的用量进行统计,确保这个月的用量可控。

3.省内订单准备周一为厨房人员上班日,为日常订单和省内订单预留准备时间。

在这一天将会加班或调整员工分配任务。

周二1.清洁杂物对第一周以来日常使用的杂物、器具等进行清洗、消毒处理。

工作目标为杜绝菌群交叉,确保菜品的卫生安全。

2.菜品制作根据前一天的订单和餐单进行菜品制作。

酒店pa周工作计划表

酒店pa周工作计划表

‎‎‎‎酒店pa周‎工作计划表‎篇一:‎ PA‎部周工作计‎划表 PA‎分部工作计‎划及工作职‎责PA分部‎保洁员劳动‎纪律、行为‎规范‎1、必须‎按照酒店要‎求着装、打‎卡、签到、‎上、下班‎2、‎工作期间不‎准将无关人‎员带入酒店‎会客和办理‎私事;‎ 3、遇‎见客人、领‎导、同事主‎动热忱打招‎呼,并为客‎人提供相应‎的服务;‎4、‎不允许谈论‎客人、领导‎和同事,学‎会真诚做人‎;‎5、不允许‎迟到、早退‎、溜岗、串‎岗、睡岗及‎扎堆聊天;‎6‎、不准将酒‎店物品带出‎酒店,一经‎发现扣发当‎月工资后开‎除;‎7、主动‎帮助客人、‎同事,相互‎协助,相互‎关心,做文‎明礼貌之人‎;‎8、做好本‎职工作,发‎现问题及时‎上报,尽量‎避免影响和‎损失;‎ 9、随‎时接受上级‎领导的工作‎指令和其它‎工作任务;‎1‎0、工作时‎要严格,认‎真按操作程‎序进行,严‎禁违章操作‎。

‎PA分部‎保洁员工作‎职责及工作‎程序‎1、7:‎0‎0准时到指‎定区域整理‎仪表,打卡‎签到上班;‎2‎、接受当日‎工作任务,‎巡查所属区‎域按先急后‎缓顺序进行‎;‎3、9:‎ 30‎前必须将所‎属区域卫生‎要做细一遍‎;‎4、10:‎3‎0前必须多‎次对大堂重‎点区域的检‎查并及时跟‎进;‎5、11‎:‎00前对当‎厅的区域卫‎生要按标准‎程序清洁并‎及时被充客‎用易耗品;‎6‎、客人就餐‎前要多次巡‎查大堂,公‎共区域卫生‎状况;‎ 7、遇‎宴会会议要‎服从加班并‎提供相应的‎客卫服务;‎8‎、13:‎ 00‎后检查上述‎区域卫生状‎况后做当日‎的计划卫生‎;‎9、晚餐前‎再次检查当‎日的卫生质‎量度及时跟‎进;‎10、晚‎餐后(17‎:‎00前)做‎下班卫生,‎收集垃圾,‎打下班卡,‎签退,并报‎上司是否还‎有其它工作‎服务。

篇二‎:‎酒店PA工‎作流程将‎工作流程时‎间话,相关‎领导按时间‎抽查巡视督‎导差10分‎钟是正常现‎象。

酒店安全员周工作计划表

酒店安全员周工作计划表

酒店安全员周工作计划表周一:1. 上午:a. 与酒店管理层开会,了解上周的安全状况和问题。

b. 检查安全设施并确认其正常运行,包括监控摄像头、报警系统等。

c. 规划本周安全员的排班和工作任务。

2. 下午:a. 进行一次巡逻,检查酒店大堂、走廊、房间等区域的安全状况。

注意观察异常情况和可疑人员。

b. 提醒员工关注安全问题,例如保持门锁安全、不要随意放置贵重物品等。

周二:1. 上午:a. 组织员工进行灭火演习,确保他们掌握灭火器使用技巧和逃生路线。

b. 检查酒店消防设备,包括灭火器、灭火器等,并进行维护和保养。

2. 下午:a. 协助酒店进行安全培训,包括应急情况处理、电梯故障处理等。

b. 检查员工的个人防护装备,例如安全帽、防滑鞋等。

周三:1. 上午:a. 与酒店保洁部门协调清洁工具和清洁剂的存放和使用,确保安全规范。

b. 审查酒店客房清洁工的工作时间表,确保他们不会长时间孤单工作。

2. 下午:a. 参与酒店例行巡检,检查员工工作区域的卫生和安全情况。

b. 检查员工的饮食和休息区域,确保其卫生和安全。

周四:1. 上午:a. 与酒店供应商沟通,确保他们的产品符合安全规范,并提供相关证明文件。

b. 检查酒店停车场的安全情况,包括车辆停放、路灯运行等。

2. 下午:a. 进行一次在职培训,学习新的安全技术和知识,并分享给其他员工。

b. 检查酒店的安全管理制度和规定,确保其符合相关法律和标准。

周五:1. 上午:a. 参与酒店临时应急演练,例如地震应急演练、火灾疏散演练等。

b. 检查酒店的应急通信设备,包括对讲机、无线电等,并测试其有效性。

2. 下午:a. 与酒店客户进行交流,了解他们对酒店安全工作的评价和建议。

b. 总结本周的工作情况,向酒店管理层提交工作报告,包括安全问题和解决方案。

总结:酒店安全员的周工作计划包括了与管理层的协调、设备的检查与维护、员工的培训与督导,以及与供应商和客户的沟通等。

通过周工作计划的执行,可以有效提升酒店的安全管理水平,确保客人和员工的安全。

酒店pa周工作计划表

酒店pa周工作计划表

酒店pa周工作计划表篇一:PA部周工作计划表PA分部工作计划及工作职责PA分部保洁员劳动纪律、行为规范1、必须按照酒店要求着装、打卡、签到、上、下班2、工作期间不准将无关人员带入酒店会客和办理私事;3、遇见客人、领导、同事主动热忱打招呼,并为客人提供相应的服务;4、不允许谈论客人、领导和同事,学会真诚做人;5、不允许迟到、早退、溜岗、串岗、睡岗及扎堆聊天;6、不准将酒店物品带出酒店,一经发现扣发当月工资后开除;7、主动帮助客人、同事,相互协助,相互关心,做文明礼貌之人;8、做好本职工作,发现问题及时上报,尽量避免影响和损失;9、随时接受上级领导的工作指令和其它工作任务;10、工作时要严格,认真按操作程序进行,严禁违章操作。

PA分部保洁员工作职责及工作程序1、7:00准时到指定区域整理仪表,打卡签到上班;2、接受当日工作任务,巡查所属区域按先急后缓顺序进行;3、9:30前必须将所属区域卫生要做细一遍;4、10:30前必须多次对大堂重点区域的检查并及时跟进;5、11:00前对当厅的区域卫生要按标准程序清洁并及时被充客用易耗品;6、客人就餐前要多次巡查大堂,公共区域卫生状况;7、遇宴会会议要服从加班并提供相应的客卫服务;8、13:00后检查上述区域卫生状况后做当日的计划卫生;9、晚餐前再次检查当日的卫生质量度及时跟进;10、晚餐后(17:00前)做下班卫生,收集垃圾,打下班卡,签退,并报上司是否还有其它工作服务。

篇二:PA部日工作计划表御璟温泉假日酒店房务--PA部PA 员日工作计划卫生表篇三:PA年工作计划表pa分部工作计划及工作职责pa 分部保洁员劳动纪律、行为规范1、必须按照酒店要求着装、打卡、签到、上、下班2、工作期间不准将无关人员带入酒店会客和办理私事;3、遇见客人、领导、同事主动热忱打招呼,并为客人提供相应的服务;4、不允许谈论客人、领导和同事,学会真诚做人;5、不允许迟到、早退、溜岗、串岗、睡岗及扎堆聊天;6、不准将酒店物品带出酒店,一经发现扣发当月工资后开除;7、主动帮助客人、同事,相互协助,相互关心,做文明礼貌之人;8、做好本职工作,发现问题及时上报,尽量避免影响和损失;9、随时接受上级领导的工作指令和其它工作任务;10、工作时要严格,认真按操作程序进行,严禁违章操作。

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酒店周工作计划表格
酒店周工作计划表格和酒店周工作计划表格范文就在下面,欢迎大家阅读!
酒店周工作计划表格
酒店周工作计划表格范文一:
事:5月20至26日周工作计划
时:20**、5、20
一、前厅部:
1、维护前厅整体形象,安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫,(需要田经理
配合,周二开始)。

2、前台更衣柜跟进,本周到位。

更衣柜到位后将更衣室整体规范化,制定卫生管理制度并落实(更衣柜到
位后,进行卫生监督检查,每天如此)
3、前台仪容仪表规范化,要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆(周二开始
发夏装)
4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度
5、培训前台积极与各部门配合,减少摩擦,做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训,各部门加强沟通)。

【推荐】酒店周工作计划表格-范文word版 (7页)

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2、前台更衣柜跟进,本周到位。

更衣柜到位后将更衣室整体规范化,制定卫生管理制度并落实(更衣柜到位后,进行卫生监督检查,每天如此)3、前台仪容仪表规范化,要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆(周二开始发夏装)4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度5、培训前台积极与各部门配合,减少摩擦,做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训,各部门加强沟通)6、做好前台销售计划,将前台销售知识,贯彻下去,落实到每个人(将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测)7、账务跟进,配合财务将团购账务结算!股东签单账务、结算流程更加规范化!8、出租车提成跟进9、周四增加前台新规章制度,规定制定后报徐店审批。

10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。

二、销售部:1、当月营业额任务为16万,截止20号目前仅完成当月任务50%。

8万6千元。

2、与销售部经理共同制定本周销售计划,销售量。

3、宣传单页已经发完,需要印发单页,印发销售名片4、网络销售再次跟进,协商团购价格。

5、原有客户进行电话拜访每天下午15:00至16:006、销售部提成核算、及提成标准、报销规定落实(需要徐店指导)三、安防部1、增加保安对消防认识,本周开始每天对消防器材巡查检验(逐步完善、预计六月份消防安全整体培训)2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层,停车场,有异常情况即可汇报。

(加强培训,不能间断)3、停车场卫生(下月1号开始统一清理,因本周只有两名保安都是夜班,停车场光线不足)4、本周停车场画停车线(工程部、保安部合作)需要徐店指导(预计周四)四、本周先规范各部门基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部门详细工作计划!不足之处请徐店指示。

最新酒店秋季周工作安排表

最新酒店秋季周工作安排表

最新酒店秋季周工作安排表1. 前言本文档旨在对酒店秋季的工作安排进行详细说明,以便相关人员理解和执行。

2. 工作内容2.1 客房管理- 每周一至周五,进行客房清洁和整理工作,确保房间的卫生和整洁。

- 每周六,对所有客房进行彻底清洁和消毒。

- 每周日,进行床品更换和深度清洁。

2.2 前台接待- 每日欢迎客人入住,并提供高品质的服务。

- 协助客人办理入住和退房手续。

- 解答客人关于酒店服务、设施和周边信息的询问。

2.3 餐饮服务- 每天早餐、午餐和晚餐提供自助餐,并确保食品的质量和卫生。

- 对餐厅进行定期清洁和消毒,确保就餐环境清爽宜人。

- 协助客人订餐和提供服务建议。

2.4 客户关系管理- 通过电话、邮件等沟通工具,与客户保持有效的沟通,解答其提出的问题和需求。

- 定期收集客户反馈并进行记录,以改进酒店的服务质量。

- 维护客户关系,提供个性化的服务和关怀。

3. 工作时间安排工作时间为周一至周日,具体安排如下:- 星期一至星期五,工作时间为早上9点至下午5点。

- 星期六,工作时间为早上9点至下午6点。

- 星期日,工作时间为早上10点至下午4点。

4. 注意事项- 所有员工必须按照工作安排准时上班,不能迟到或早退。

- 所有员工必须保持仪容整洁,穿着制服,并佩戴工作牌。

- 在工作期间,员工必须保持良好的工作态度和服务意识。

5. 总结本文档为最新酒店秋季工作安排表,明确了各个部门的工作内容和时间安排。

希望每位员工能够按照安排认真负责地完成工作,并为客人提供优质的服务体验。

酒店前台每周工作计划表

酒店前台每周工作计划表

酒店前台每周工作计划表酒店前台每周工作计划表作为酒店服务的重要组成部分,前台服务在整个酒店运营中起着至关重要的作用。

酒店前台服务不仅是酒店的“门面”,更是酒店提供优质服务的窗口,前台服务质量的高低直接影响着酒店的整体形象和顾客满意度。

因此,制定一份周工作计划表,对于提升酒店前台服务水平、提高顾客满意度具有重要的意义。

本文将结合相关专业知识,针对酒店前台每周工作计划表,进行详细阐述。

一、接待顾客1.接待员值班制度接待员的值班制度是前台服务中的重要环节。

在制定每周工作计划表时,需要根据酒店的实际情况和顾客入住情况制定合理的接待员值班制度,确保前台服务能够及时、有效地为顾客提供服务。

2.接待员礼仪培训前台接待员的礼仪素质直接影响到顾客的满意度。

因此,每周工作计划表需要安排接待员进行礼仪培训,提高接待员的服务水平和专业素质。

二、房间管理1.房间清洁检查在每周工作计划表中,需要安排专人对房间进行清洁检查,确保酒店的房间卫生干净整洁,为顾客提供舒适的住宿环境。

2.房间维护与保养酒店的房间需要进行定期的维护和保养,确保房间设施的完好和安全。

每周工作计划表需要安排专人负责房间维护和保养,确保酒店房间设施的正常使用和安全。

三、财务管理1.收支管理酒店前台需要进行收支管理,核对酒店的收入和支出,确保酒店的财务运转正常。

每周工作计划表需要安排专人进行收支管理,及时核对酒店的财务状况。

2.发票管理酒店前台需要进行发票管理,及时开具发票,并保存好酒店的发票记录。

每周工作计划表需要安排专人负责发票管理,确保发票开具和保存工作的正常进行。

四、客户服务1.客户满意度调查酒店前台需要对顾客的满意度进行调查,了解顾客的意见和建议,及时改进工作中存在的问题。

每周工作计划表需要安排专人负责客户满意度调查,及时了解顾客的需求和意见。

2.投诉处理在酒店服务中,难免会出现一些不满意的情况。

酒店前台需要及时处理顾客的投诉,使顾客得到满意的解决方案。

酒店2022-2023学年度第二学期春季周工作安排表

酒店2022-2023学年度第二学期春季周工作安排表

酒店2022-2023学年度第二学期春季周工作安排表本工作安排表旨在为酒店2022-2023学年度第二学期春季周工作提供指导。

以下是每周的工作安排和注意事项:第一周(日期:xx月xx日 - xx月xx日)- 客房清洁:全面清扫客房、更换床上用品和浴巾。

- 接待服务:迎接顾客、办理入住手续,并提供必要的信息和协助。

- 餐厅服务:为客人提供优质的餐厅服务,确保他们的用餐体验愉快。

- 人力资源培训:开展员工培训活动,提升团队的专业素质和服务水平。

第二周(日期:xx月xx日 - xx月xx日)- 客房维修:修理损坏的设施和设备,确保客房的正常运作。

- 会议安排:协助组织酒店内部和外部会议,提供所需的设备和服务。

- 销售和市场营销:与客户沟通,推广酒店的特殊活动和优惠。

- 行政工作:处理酒店行政事务,如文件归档和邮件处理。

第三周(日期:xx月xx日 - xx月xx日)- 餐饮供应管理:保持餐厅食品和饮料的充足供应,确保客人的用餐需求得到满足。

- 客户投诉处理:认真听取客户的投诉并采取适当措施解决问题,提高客户满意度。

- 设备保养:定期检查和维护酒店设备,确保其正常运行和安全性。

- 管理报告:准备并提交酒店管理报告,反映当前状况和未来计划。

第四周(日期:xx月xx日 - xx月xx日)- 账务管理:核对财务记录,确保财务数据的准确性和完整性。

- 团队合作:加强团队之间的协作和沟通,推动工作效率的提升。

- 安全巡检:定期巡视酒店各个区域,确保安全措施的有效执行。

- 客户反馈收集:主动与客户交流,收集他们的反馈意见,为改进工作提供参考。

以上是酒店2022-2023学年度第二学期春季周工作安排表,请全体员工按照任务完成情况进行安排和落实。

如果需要进一步调整或有任何问题,请及时向上级汇报。

祝愿各位在工作中取得顺利的进展!。

新年酒店周工作计划表

新年酒店周工作计划表

新年酒店周工作计划表
日期时间工作内容负责人
1月1日上午9:00-12:00 安排储备员工值班时间表人力资源部下午2:00-5:00 安排员工年假申请人力资源部
1月2日上午9:00-12:00 检查客房清洁情况客房部下午2:00-5:00 安排宴会预定宴会部
1月3日上午9:00-12:00 检查餐厅库存情况餐饮部下午2:00-5:00 更新酒店网站信息销售部
1月4日上午9:00-12:00 培训新员工培训部下午2:00-5:00 检查前台服务质量前台部
1月5日上午9:00-12:00 安排员工轮休时间表人力资源部下午2:00-5:00 检查酒吧酒水销售记录酒吧部
1月6日上午9:00-12:00 检查健身房设备运行情况健身房部下午2:00-5:00 准备新年庆祝活动市场部
1月7日上午9:00-12:00 检查游泳池水质游泳池部下午2:00-5:00 检查保安巡逻情况保安部
1月8日上午9:00-12:00 检查会议室预定情况宴会部下午2:00-5:00 检查酒店设施维修情况工程部
1月9日上午9:00-12:00 安排员工换班时间表人力资源部下午2:00-5:00 审核员工绩效评估人力资源部
1月10日上午9:00-12:00 检查客户投诉处理情况客户服务部下午2:00-5:00 检查餐厅食品安全情况餐饮部
注:以上只是一个样例,具体的工作内容和负责人需要根据酒店的实际情况进行安排和调整。

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编号:YB-JH-0453
( 工作计划)
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酒店周工作计划表格模板(标
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Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things
酒店周工作计划表格模板(标准版)
摘要:经常制订工作计划,可以使人的生活、工作和学习比较有规律性,养成良好的习惯,因为习惯了制订
工作计划,于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖,养成一种做事成功必须具备的习惯。

本内容可
以放心修改调整或直接使用。

一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘,。

这就要求在规范服务的基础上,提供个性化服务。

酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。

服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。

试想顾客对这样的服务是不是难忘?部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。

在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足本岗位,争创一流服务。

2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

3.系统规范:将整理的典型事例进行推广,在实践中不断补充完善,从而形成系统化、规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模糊管理向量化管理过渡。

4.培训奖励:整理好的资料可以做为培训教材,让新员工一开始就了解工作的要求及学习目标,使老员工通过对比找差距补不足,以此提高员工的认识。

对于工作中表现突出的员工,部门以各种形式进行表彰奖励,使员工能形成争先进、比贡献的良好氛围。

商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。

日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。

简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。

便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。

快:客人的需求要以最快的速度得到满足。

捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。

物就是酒店产品即:服务。


心服务:为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换自20xx年月10月底酒店与兴源绿化公司中止合同后,外围绿化一直是由PA员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象,明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒店增添一些喜庆。

现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。

明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。

六、商务楼层客用品的更换目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。

打算将商务楼层的客用品更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。

三、减少服务环节,提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。

客人提出的任何要
求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。

客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。

我部将从减少服务环节来提高服务效率。

(一)成立宾客服务中心目前总机和服务中心均是通过电话为客服务的两个岗位,有很多客人需要服务都是将电话打到总机或其他分机上,总机或其他分机接到服务后再转给服务中心,这样很容易造成服务延缓或服务信息丢失,因为其他岗位根本不了解客人的需求,若手头工作忙就会将服务指令延缓传达或忘记传达,给我们的服务带来极大的不便,很容易遭到客人的投诉。

只有接听电话的人才了解客人焦虑的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪个服务最急于去办,合理的去通知服务。

为了减少服务环节方便客人,将总机和服务中心合并成立宾客服务中心,酒店所有的服务和查询只需拨电话“0”,一切均可解决。

1.宾客服务中心的职能宾客服务中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部对酒店有关的信息,并进行分拣、传递;统一接收服务信息,并准确传递服务指令,确保服务能及时提供。

2.宾客服务中心的工作内容
①接听电话并提供服务。

总机和服务中心合并以后,酒店所有的外线电话和服务均由宾客服务中心接转,特殊情况时可亲自为客人提供服务,如此一来不仅提高了服务效率,保证了服务的准确性,还减轻了楼层服务员的工作量。

②接受电话预定和查询。

前台接待处目前有电话分机3部,据数据统计:9至11月接待处平均每天仅接听的外线电话的话务量就可达20余起,加上内部打进的电话每天的话务量可达70余起,如此高的话务量使中科软件园接待员根本无法全力去接待客人。

客人从外面赶到酒店办理入住手续时均希望越快越好,但接待员接待客人时,往往要被电话打断好几次,使我们的服务无法保障。

若宾客服务中心电脑与前台联网,所有的电话预定和电话查询均可由宾客服务中心操作,不仅方便了客人,还给前台接待员更多的时间去对
客服务。

③及时更改房态确保房间出租。

楼层领班查完房后可致电宾客服务中心进行电话更改房态,宾客服务中心接到通知后可立即更改房态,确保房间能及时出租。

④钥匙的管理。

客房所有的钥匙均由宾客服务中心来保管、分发,并进行登记。

⑤失物处理。

宾客服务中心负责整个酒店遗拾物的储存保管与招领,并根据规定做出处理。

⑥对电话进行统计分析。

宾客服务中心每月对所接的电话进行统计分析,分析我们的不足,更好的了解客人的需求,提高我们的服务水平。

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