草莓无土栽培操作规程

2.3 病虫害防治
假植成活以后，定期（一般 7~10 天）喷药预防病虫害。主要防治对象为炭疽病、蚜虫及夜 蛾类害虫等。炭疽病可用 60％炭必灵 1200~1500 液，50％多菌灵、溴菌腈、福美双 800~1000 倍液等；防治蚜虫可用 10％吡虫啉可湿性粉剂 1000 倍液、乐斯本 2000 倍、三氯杀螨醇 1500 倍等；防治夜蛾可用 90％晶体敌百虫 1.2~1.5kg/hm2、10％氯氰聚酯乳油 450~600ml/hm2、75％ 拉维因可湿性粉剂 450~600g/hm2 等。注意轮换使用药剂以防害虫产生抗药性。
4.4 果实膨大期
此期间温度要求低些，这样可使果重增大，一般白天应掌握在 20℃~25℃，夜间 6℃~8℃ 为宜。
4.5 果实采收期
白天 20℃~25℃，夜间 5℃~7℃。日光温室的温度增加是靠白天日光透过薄膜射入室内, 增加室内温度。室温的高低要通过揭盖棉被等覆盖物和打开放风口的大小来调节。具体做法是 当室外温度低时,室内需增温和保湿,棉被等覆盖物要晚揭和早盖,放风口要小;温度过低,甚至不 打开放风口。当外界温度高时,棉被等覆盖物要早揭晚盖,打开放风口要大些,放风时间长些。注 意要根据具体情况来掌握。 保证草莓正常生长的最低气温要 5℃以上，地温 10℃以下会抑制根系的生长。
日光温室无土栽培草莓操作规程
1 品种选择
选择耐低温、弱光且休眠浅的品种，如丰香、女峰、宝交早生等。
2 培育壮苗
无土栽培选用的壮苗标准一般为：成龄叶 5~7 片；新茎粗 1cm 以上；苗重 30g 以上；根系 发达，一级侧根 25 条以上；叶柄粗短，长 15cm 左右，宽 3cm 左右；花芽分化早，发育好；无 病虫害。
8 病虫害防治
在病虫害防治上要贯彻无公害生产技术要求,坚持“预防为主,综合防治”的原则。采用 生物防治、物理防治和化学防治相结合。采用低毒、低残留农药。白粉病:用 25%粉锈宁 2 000 倍液进行防治。灰霉病:可用 40%速可灵 500 倍液,50%速可灵 800 倍液进行防治。蚜虫:用黄板 进行诱杀,或大功臣 1 500 倍液进行防治。 8.1 白粉病 从苗期开始，特别是从定植到开花前，要定期喷药预防，7-10 天喷一次药。可选用以下药 剂：25%粉锈宁可湿性粉剂 2000 倍液，12.5%腈菌唑乳油 2000 倍液，10%多氧霉素可湿性粉剂 1000 倍液，30%特富灵 1500-2000 倍液，灭螨猛可湿性粉剂 2500-3500 倍液。草莓花期以后若 发生白粉病，可每 667 平方米用 45%百菌清烟剂 200-300 克，或 15%速克灵烟剂 100-200 克， 进行熏蒸灭菌。 8.2 炭疽病
3 定植
9 月下旬定植，株行距 15×20cm。定植后 1 周内浇清水。10 月中下旬扣棚。
4. 定植后环境管理 4.1 定植初期
白天温度 25℃~28℃，夜间温度 10℃~15℃，最低不低于 8℃。当植株第二片新叶展开时用 5mg/kg~10mg/kg 赤霉素处理,每株喷 5ml，隔周再喷一次，结合人工补充光照，使光照强度不低 于 1 500lux，光照时间 8h~10h，补光时间 15d~20d。
4.2 现蕾期
白天温度 20℃~25℃，夜间 10℃左右，此时夜温不宜过高，否则雌雄蕊生长发育受影响， 畸形果增多。
4.3 开花期
适宜温度 20℃左右，最低温度不低于 10℃。如果温度低，花药不能散发，室内温度不能 过高过低，否则影响受精。花粉发芽适宜温度为 25℃~30℃，开花授粉受精时白天 23℃~25℃， 夜间 8℃~10℃。 采取蜜蜂辅助授粉， 每栋温室(300m2)养一箱蜜蜂， 利用蜜蜂传粉可提高座果率。 放风时室内温度应掌握在 13℃~20℃，这时温度也适合蜜蜂活动，如温度高要适当放风。温室 内湿度控制在 70%以内，如湿度过高，晴天中午适当通风散湿。
2.1 母株选择
选择品种纯正、生长健壮、无病虫害的无毒原种苗、一代苗或二代苗为繁殖生产苗的母株。
2.2 苗期管理
5 月下旬至 6 月匍匐茎抽生期，母株抽出匍匐茎后，定期检查，疏理匍匐茎蔓使其伸展均 匀，保证通风透光，去除后期抽生过密的匍匐茎。 育苗钵育苗一般用口径 10~12cm、高 10cm 塑料营养钵，内装疏松、保水性透水性均佳、 不带病菌的基质（如树皮堆肥：蛭石：草炭 = 3：6：1） 。匍匐茎苗 2~3 叶时，将营养钵放在植 株旁，不剪断匍匐茎将小苗压入营养钵内，每天浇水，保持基质湿度 60%~80%使其生根。20 天后，剪断匍匐茎，集中管理。假植后用遮阳网遮光，中午不萎蔫时即可撤掉（大约 3~5 天） 。 撤掉遮阳网后即浇营养液，营养液配方可采用山崎草莓配方，初期用 1/2 剂量（EC=0.4） ，假植 成活后 10 天营养液 EC 提高到 0.8（1 个剂量） 月下旬至 9 月初（假植 1 个月左右） 。8 ，停浇营 养液改浇水。
在现蕾前主动进行预防，或在病害始发阶段进行药剂防治，10 天喷药一次。可选用以下药 剂：50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液，25%咪鲜胺乳油 1000 倍液，40%氟硅唑乳油 8000 倍液， 克菌丹可湿性粉剂 800 倍液，敌菌灵可湿性粉剂 600 倍液。 8.3 灰霉病 从现蕾至花前可喷药防治，7-10 天一次，药剂应轮换使用。可选用以下药剂：50%速克灵 可湿性粉剂 800 倍液，65%代森锌可湿性粉剂 500 倍液，50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液，70% 甲基托布津可湿性粉剂 1000 倍液，1.5%多抗霉素可湿性粉剂 300 倍液，10%多氧霉素可湿性粉 剂 600 倍液，50%扑海因可湿性粉剂 1000 倍液，敌菌灵可湿性粉剂 800 倍液，抑菌灵可湿性粉 剂 600 倍液，50%福美双可湿性粉剂 500 倍液，75%百菌清 500 倍液，等量式波尔多液 200 倍 液，50%施佳乐可湿性粉剂 800 倍液，60%克霉威可湿性粉剂 400 倍液。草莓果实大量成熟时， 若发现病害，可用 45%百菌清烟剂（每 667 平方米用 200-300 克） ，或 20%速克灵烟剂（每 667 平方米用 200-300 克） ，或 20%速克灵烟剂（每 667 平方米用 80-100 克） ，进行熏蒸灭菌。 8.4 其他病害 黄萎病、青枯病、疫病等，发现病株带土清除，然后进行土壤消毒。叶斑类病害可参 照炭疽病防治。
5.3 营养液的管理
①配方管理:缓苗期(1 周时间)为促进发根浇清水即可。缓苗至开花结果初期，水耕栽培用 1/3 配方 2 营养液，结果盛期~采收末期用 1/2 配方 2 营养液；基质栽培用全量配方 1 营养液。 ②浓度管理：电导率代表营养液中离子的总浓度,要定期测试。当电导率值高时,要加水稀释, 反之要补充肥料保持电导率在标准值范围。缓苗至开花结果初期 EC1.3，结果初期至末期 1.6。 ③酸碱度管理：草莓要求营养液 pH 值在 5.5~6.5 之间,由于根系选择性地吸收阴、阳离子,以 及受环境温度等影响,导致营养液 pH 值变化较大,据测定每周营养液的 pH 值升高 0.8~1.0,同时调 节营养液 pH 的间隔时间不能多于 7 天。 ④营养液更换:由于草莓生长过程中其根系会向外分泌一些化学物质(包括一些有害分泌物), 这些物质过多积累会影响根系的正常生长。为了避免污染和根系分泌的有害物质的积累,营养液 每隔一个月更换一次。
5 营养液管理
营养液配方见下表。
5.1 配制方法
①水质与营养液配方:在配制营养液前要对当地水质进行测试分析,根据其中的离子浓度对 营养液配方进行调整。 ②据营养液槽大小,按上述配方用量乘以所需配制的营养液体积,即为所加入的肥料量。
5.2 肥料量营养液的配制程序
①配微量元素母液。 在 pH 值高时易变成不可溶的沉淀物,可用 ED-TA 二钠与硫酸亚铁混 Fe 合配制成螯合铁,单独保存。其它微量元素分别溶化后混在一起保存,每次配量可供 10t 营养液使 用的螯合铁和微量元素母液。 ②加水,调酸,在营养液槽中加入一定量的水,用浓硫酸调节水的 pH 值到 5.5~6.5。 ③称取含大量元素的各种肥料,分别溶解后倒入营养液槽中。 ④按比例加一定量的螯合铁和微量元素母液,搅拌均匀。 ⑤用酸度计和电导仪测定营养液的 pH 值和电导率,鉴定是否符合要求。
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6 植株调整
每周去一次老叶。 草莓旺盛生长时期,一般除保留主芽外还要保留 2~3 个侧芽,植株上全部侧芽全部去除,还要及 时去除老叶和匍匐茎。每株着生的花果量要根据植株生长情况来决定。生长旺时,每株第 1 序留 10~12 个果,第 2 序留 3~5 个果。
7 果实采收及商品化处理
7.1 草莓采收期 根据不同品种的成熟本色和特征掌握果实采摘期。长途运输果实可在七八成熟（果面 2/3 着色时） ，市场鲜销果实应在九成熟。 7.2 草莓采摘 在气温较低时进行（一般早晨） ，用指甲掐断果柄，留柄宜短，勿伤及萼片及果面，轻采轻 放，盛放容器壁要光滑柔软，避免机械损伤。 7.3 果实分级 特等品：果实完整，良好，新鲜洁净，无刺伤、药斑、病虫害，无异味，果形端正，颖片 完全，可溶性固形物 8%以上，单果重不低于 20g。 一等品：果形正常，新鲜洁净，无刺伤、药斑、病虫害，无异味，颖片完全，可溶性固形 物 8%，果面缺陷面积不超过 0.1cm2，单果重在 15g 以上。 二等品：果形稍不整齐，无畸果，允许轻微缺陷面积不超过 0.15cm2，单果重 8 以上，可溶 性固形物 8%。 7.4 果实包装、运输、贮存 包装：采用符合 GB6543 的瓦楞纸箱包装，箱侧面有通气孔，箱规格可分为 2.5Kg、5 Kg、 7.5 Kg 和 10 Kg 包装，草莓小包装可用透明 PVC 盒，规格为 0.1Kg、0.25 Kg、0.5 Kg 包装。 运输：草莓运输中应轻装轻放，防止碰撞和挤压，运输工具必须整洁，并有防日晒、防冻 和防雨淋的设施。 贮存：草莓应贮存在整洁的库房中，在 2~4℃的气温下进行预冷，保鲜 2~4 天。
附：草莓无公害生产推荐农药及生长调节剂