人教版八级物理上册 33 汽化和液化(共27张PPT)[可修改版ppt]

蒸发是液体在任何温度下都能发 生，并且只在液体表面发生的汽 化现象。下面我们通过实验研究 汽化的另一种方式——沸腾。
看实验视频 观察水沸腾时的现象
沸腾时气泡的变化
沸腾前
沸腾时
“开水不响，响水不开”
在器度在的较沸壁水 内低腾附的 部。前近温 急气，水泡容层度 剧在器的达汽上里 温到化升各 度沸在过水 较程层 高腾上中的 ，的升随温 水温过水度面度 程温不附的同近时 中降，的， 其低容温水体， 泡积内不有短一变部分大水，蒸一汽直液化上成升水到，表所以面气而泡破 体裂积，将放缩出小。水在蒸继气续和加热空的气过。程由中，于气此泡时 产温不气减生接断泡 弱和近地上 ，膨沸上升 响胀点升就时，至 声越，并水自来 有 迅面然越 大 速破也多 量 地， 的 由裂就越 气 大，小来 泡 变对了涌越 小水 。现大，，，使的接当水振连水剧荡
烈振荡，产生较大的响声。
1.沸腾是在液体内部和表面同 时发生的剧烈汽化现象
沸腾条件：①温度达到沸点②继续吸热
2.各种液体沸腾时都确定的温 度，这个沸腾时的温度叫做沸 点。
标准大气压下水的沸点是100摄氏度，为什 么和我们在这里做这个实验时的沸点不一 样呢？
原来这还与我们这课室的气压有关系，还有
实验时各种仪器的精密度不一样等有关。
今天我们学到了什么？
固
液 汽化 气
态
态
态
温度
影响因素 表面积
蒸发
空气流动
汽化
蒸发吸热（制冷）
方式 沸腾（沸点）
学到了 什么？
练习题:
1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什 么容易患感冒？
2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起 来就不太烫，这是为什么 ？
3.在沙漠中的仙人掌针状的叶子有什么作 用？
为什么高压锅煮饭比一般的锅 子要快呢？
高压锅又叫压力锅， 它以独特的高温高压 功能可以将被蒸煮的 食物加热到100℃以 上，大大缩短了做饭 的时间，节约了能源， 但是营养的破坏也比 较大。
思考：纸锅烧水实验，想想为什么 纸锅不会燃烧？
这是因为，纸的着火点一般为183℃， 而水的沸点只有100℃。当水装在平滑 的纸做成的锅里加热，水温升高至水 沸腾时，由于水在沸腾的过程中要不 断吸热，而水温保持不变，即只要锅 里有水，水温将总是100℃，也就是说 不会达到纸的着火点，因而能用纸锅 烧水，水烧开而纸不会烧坏。
缓慢
温度 蒸发时液体温度降低
1.液体温度高低 影响 2.液体表面积大小 因素 3.液面上空气流动
快慢
在液体表面和内部同 时进行 在一定温度（沸点） 下进行
剧烈 沸腾时液体温度不变
液体表面上压强的 大小
共同点
都是汽化现象，都需要吸热
复习
物体从液态变为气态的过程叫 汽化 汽化两种方式：蒸发、沸腾
物体从气态变为固态的过程 叫液化，液化是汽化的逆过 程
刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中不太烫，
过一会儿反而很烫，这是因为（ c）
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出 来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出 来需要一段时间
C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
蒸发和沸腾的异同点
蒸发
沸腾
部位 只在液体表面进行
条件
任何温度下都可以 进行
区别 程度
水蒸气液化放热
使气体液化的方法
气体在温度降到足够低时,都可以液化. 还有什么方法可以使气体液化呢?
用压缩体 积的方法 可以使一 些气体在 常温下液 化。
是气体液化的好处：
体积缩小便于储存和运 输
再见 !
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3、液体的表面上的空气流动得越 快,蒸发得越快。
思考：干手器为什么能使手上水分迅 速干？
1.提高了水的温度 2.加快了空气流动速度
1.酒精擦在手背上有什么样的感觉？ 2.为什么会有这样的感觉？
实验：
实验表明：液体蒸发 时，从周围吸热，温 度下降。所以液体蒸 发有制冷作用。
应用：
蒸 发 吸 热
同样气温,为什么一个 天热时,狗靠伸长舌 人觉得热,一个人觉得 头散热 冷?
人教版八年级物理上册 33 汽化和液化(共27张PPT)
汽化:物质由液态变为气态的过程 汽化有蒸发和沸腾两种方式
哪些因素能够影响蒸发的快Leabharlann Baidu?
1.与液体的温度有没有关系？ 2.与液体的表面积有没有关系 3.与液体表面上的空气流动有没有关系
提示：平时大家是怎样晒衣服的？
影响蒸发快慢的因素：
1、液体的温度越高，蒸发得越快。 2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
1.液早化晨是,我一们种可十以分经常常见见的到现窗象玻.在璃里 边日会常因生出活现中一,你层见水过雾哪而些变液得化模现糊不 清象?
2.冬天人说话时会有一团“白气” 从口中呼出
3.烧开水时看到“白气” 4.夏天水缸“冒汗”……这些都是水 蒸气液化成小水珠的结果.
思考：为什么被水蒸气 烫伤比被开水烫伤严重？