热穿透报告样本

检测字（2013150）第002号

Serial No.RLSJJC-2013150-002

检测报告

TEST REPORT

检测项目：1050g/袋炒笋（条状）产品热穿透检测

委托单位：*********

委托单位联系人：*******

详细通讯地址：*****

邮政编码：********

联系电话：******

检测日期：2013年06月13日

附录二推荐热力杀菌规程RLSJJC-2013150-002

*********

*************

产品信息（PRODUCT INFORMATION）

产品名称（Product name）炒笋（条状）（Fried Bamboo Shoots, Strip, No Liquid Added）产品净重（Net weight）1050g

包装尺寸（Packing size）300×230×25mm

包装形式（Container Type）软包装袋（Flexible Pouch）

加工方法（Processing method）卧式静止，使用托盘（Still(Horizontal, Perforated, Salver)）产品最终pH(Finished pH) 5.2

加热介质（Heating medium）侧喷淋水式(Water Spray)

关键因子（CRITICAL FACTORS）

填充方式（Fill method）机械填充（By Machine）

固形物最大厚度（Max. Thickness (particle size)）20mm

摆放后最大厚度（Thickness in retort）25mm

摆放方式（Container position in chain）水平摆放（Horizontal）

最大空气残留量（Max. res.air）160CC

最小控制压（Min Overpressure）0.18MPa

固体最大填充量（Max Weight (FILL)）1070g

说明NOTE：

1.本次检测是在正常生产，按照最大装罐量等关键因子的前提下进行的。

2.如蒸汽管道、产品规格、产品成分配比等条件或参数有变动时，应进行重新检测。