配方及工艺文件管理规定
工艺管理制度十篇
工艺管理制度十篇工艺管理制度十篇工艺管理制度篇1一:目的为加强工艺管理,严肃工艺纪律,确保产品质量。
二:适用范围本制度适用于公司半成品和成品生产车间生产的工艺管理。
三:职责生产技术部负责工艺文件的编制及对生产车间的技术工艺进行指导和监督、检查,进行工艺纪律的考核等。
生产车间负责工艺制度的贯彻执行。
四:管理内容及要求(一)工艺策划根据产品的技术质量要求,确定所需原材料、工艺流程、加工方法、产品质量标准、设备要求、验证时机、接收准则等。
(二)工艺文件的编制1、工艺文件的种类和编制要求(1)工艺文件的种类本公司的工艺文件一般包括工艺流程、操作规程、材料清单等。
(2)编制要求工艺文件应做到正确、完整、统一、先进、符合实际,保证产品质量达到设计要求。
2、工艺文件的编制依据现行的技术法规,相关国家标准和行业标准;相关的典型工艺、工艺技术文件;公司的现有生产设备、工装、检测手段、工艺技术水平及生产组织情况。
(三)工艺文件的贯彻1、产品工艺文件一经批准,就成为公司的技术法规,有关单位必须严格执行,不得擅自更改或降低要求。
贯彻执行工艺文件,是执行工艺纪律的主要内容之一。
2、工艺文件下发后,技术部应及时到车间进行技术指导,指导内容一般包括:设备、工具是否需要增添和调整;生产组织和生产流程调整意见;产品试生产时,指导操作者操作、调整、直至产出合格产品;产品的关键部件及技术保证措施;应注意的事项;估计在制造过程中容易出现的问题及其预防措施。
(四)工艺更改的`控制随着设计的更改、工艺方法的改进、某个工艺文件的差错和新标准的实施等原因会发生工艺更改的问题,必须对工艺文件更改加以控制。
1、工艺更改有技术部提出更改方案,经评审后报主管领导批准,然后下发《工艺更改通知单》,各部门遵照执行。
2、对更改工艺后的产品质量进行评审认可,以验证产品质量是否达到预期的效果。
(五)工艺纪律和考核内容工艺管理制度篇21 凡是属于以下条件之一的均为工艺隐患:1.1 能够引起工艺运行条件变化的。
公司配方保密管理制度范本
第一章总则第一条为加强公司配方保密管理，保护公司合法权益，维护公司核心竞争力，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有涉及保密的配方，包括但不限于产品配方、原料配方、生产工艺配方等。
第三条公司全体员工均有保守配方秘密的义务，任何违反本制度的行为都将受到相应的处罚。
第二章配方保密范围第四条公司配方保密范围包括：1. 产品配方：包括但不限于新产品、改良产品、特殊产品等的配方；2. 原料配方：包括但不限于关键原料、特殊原料的配方；3. 生产工艺配方：包括但不限于关键工艺、特殊工艺的配方；4. 公司内部研发的配方，尚未公开或授权的配方；5. 公司与外部合作方共同研发，但未公开或授权的配方。
第三章配方保密措施第五条配方保密措施如下：1. 配方文件的保管：a. 配方文件应标明“保密”字样，由专人负责印制、收发、传递、保管；b. 配方文件不得随意复制、摘抄，非经批准，不准复印、摘抄秘密文件、资料；c. 配方文件应存放在安全可靠的文件柜中，设置密码或指纹识别等安全措施。
2. 配方信息的传递：a. 传递配方信息时，应选择安全可靠的通讯方式，如加密邮件、电话等；b. 传递过程中，应确保信息不被他人窃听、截获；c. 接收配方信息的员工应具备相应的保密意识和能力。
3. 配方知识的培训：a. 定期对员工进行配方保密知识培训，提高员工的保密意识；b. 培训内容包括配方保密的重要性、保密措施、违规后果等；c. 员工应参加培训，并考核合格后方可接触配方信息。
4. 配方信息的查阅：a. 查阅配方信息时，需经过相关部门的批准；b. 查阅者应具备相应的保密意识和能力；c. 查阅过程中，应遵守保密规定，不得泄露配方信息。
第四章违规处理第六条任何违反本制度的行为，一经查实，将按照以下规定进行处理：1. 对泄露配方信息的员工，视情节轻重，给予警告、记过、降职、辞退等处分；2. 对故意泄露配方信息的员工，依法追究其法律责任；3. 对协助泄露配方信息的员工，视情节轻重，给予警告、记过、降职、辞退等处分；4. 对因工作失误导致配方信息泄露的员工，视情节轻重，给予警告、记过、降职等处分。
配方管理制度
配方管理制度配方管理制度是指企业为了保证产品质量、提高生产效率，规范化产品生产过程而建立的一套管理制度。
该制度涉及到配方的制定、调整、审批、变更、备份、存档等多个环节，旨在确保产品的一致性和稳定性。
下面是一个标准格式的文本，详细介绍了配方管理制度的主要内容和要求。
一、配方管理制度的目的和适合范围1. 目的：确保产品质量稳定、生产过程规范，提高生产效率，满足客户需求。
2. 适合范围：适合于所有生产企业，包括原料采购、生产加工、包装等环节。
二、配方管理制度的基本要求1. 配方的制定：配方应由专业人员根据产品特性和工艺要求进行制定，并经过严格验证和审批。
2. 配方的调整：任何配方的调整都应经过合理的评估和验证，并及时更新相关文档。
3. 配方的审批：配方调整前，应由相关部门进行审批，确保调整的合理性和可行性。
4. 配方的变更：任何配方的变更都应记录并及时通知相关部门，确保生产过程的稳定性和一致性。
5. 配方的备份：配方应定期进行备份，并存放在安全可靠的地方，以防止丢失或者损坏。
6. 配方的存档：配方的相关文档应按照规定的时间和要求进行存档，以备查证和追溯。
三、配方管理制度的具体流程1. 配方制定流程：a. 采集产品特性和工艺要求的相关信息；b. 由专业人员制定初步配方；c. 进行实验验证和评估，优化配方；d. 提交给相关部门进行审批；e. 完成配方的最终版本。
2. 配方调整流程：a. 采集需要调整的配方信息；b. 进行合理的评估和验证；c. 更新配方文档；d. 提交给相关部门进行审批；e. 完成配方的调整。
3. 配方审批流程：a. 由相关部门进行配方的审批；b. 根据审批结果，决定是否批准配方；c. 若审批不通过，需提供合理的修改意见；d. 完成配方的审批。
4. 配方变更流程：a. 采集需要变更的配方信息；b. 进行合理的评估和验证；c. 更新配方文档；d. 及时通知相关部门；e. 完成配方的变更。
5. 配方备份流程：a. 定期对配方进行备份；b. 将备份文件存放在安全可靠的地方；c. 定期检查备份文件的完整性和可用性。
化工企业技术配方管理制度
化工企业技术配方管理制度第一章总则第一条为了规范化工企业技术配方管理，提高产品质量，加强对技术配方的保护，保护企业的核心竞争力，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于所有化工企业的技术配方管理工作。
第三条技术配方是指化工产品生产过程中所需的配方和工艺参数、生产工艺流程、检验标准等相关技术数据。
第四条企业应建立技术配方管理工作机构，明确管理人员职责，并定期对管理人员进行培训，提高技术配方管理水平。
第五条企业应建立完善的技术配方管理制度，制定技术配方保密制度，保护技术配方的安全性和保密性。
第二章技术配方管理流程第六条技术配方管理流程包括技术配方的建立、调整、审核、发布、保密和销毁等环节。
第七条技术配方的建立应经过科学的试验和实践验证，确保技术配方的准确性和可靠性。
第八条技术配方的调整应当经过相关人员的审批，并按照规定的程序进行调整，确保技术配方的稳定性。
第九条技术配方的审核应由专业人员进行审核，并做好记录，确保技术配方的合理性和科学性。
第十条技术配方的发布应经过相关人员的批准，并做好文档管理，确保技术配方的准确传达。
第十一条技术配方的保密工作要求企业建立保密档案，严格管理技术配方的查阅和复制，确保技术配方的安全性和保密性。
第十二条技术配方的销毁应按照相关规定进行，确保技术配方不被泄露。
第十三条企业应建立技术配方管理档案，对技术配方的建立、调整、审核、发布、保密和销毁等环节进行记录和保存。
第三章技术配方管理的实施第十四条企业应建立技术配方管理制度，明确技术配方管理的责任部门和责任人员。
第十五条技术配方管理部门应定期对技术配方进行检查和审核，并做好记录。
第十六条企业应加强对技术配方的保密工作，建立技术配方保密档案，确保技术配方的安全性和保密性。
第十七条企业应定期对技术配方进行评估，保证技术配方的准确性和可靠性。
第十八条企业应建立技术配方库，对技术配方进行分类管理和查询，提高技术配方的利用率和保护性。
第四章技术配方管理的监督与检查第十九条各级管理部门应加强对技术配方管理工作的监督和检查，确保技术配方管理制度的执行。
配方管理制度(3篇)
配方管理制度一、制定配方管理制度的目的就是为了在受控程序管理下发布饲料生产配方，确保所使用的配方为有效配方，并保证配方信息不外漏。
二、配方管理制度责任人：质检部负责人、生产主管、总控室操作人员、小料及手投料配制操作人员。
三、配方管理制度程序(1)原料进入公司进行抽样分析后，由质检部负责人对分析结果作出整理，制定原料指标中现存各种原料的营养指标表；(2)将原料、采购部价格报告以及其他相应报表以电子邮件传递给配方人员。
(3)配方系统原料分析数据的更改是建立在对当前批次或接下来一段时间的原料的利用上，原料分析数据更新，原则上配方也必须进行回顾，必要时进行更新。
(4)配方的制定必须服从饲料药物添加条例和国家的其他法律法规规定；(5)所有配方均只能由总经理或总经理授权的配方负责人(质检主管)发布或更换。
没有总经理或质检主管批准时，任何人不得对配方进行临时更改或替换。
任何配方更改必须通过配方师完成(包括在饲料中加水)。
(6)总经理或配方负责人在对配方进行确认后，由质检负责人将生产配方打印并签名后传送给生产经理，每个配方均应标注配方代码、配方号、发布日期。
配方用于生产时，配方代码、配方号必须在生产报表上准确表明。
主配方中的重量单位是千克(kg)。
如工厂的配方是自动传送的，在保留过期配方时，必须要打印，并具备以上所有信息。
(7)生产经理对配方进行回顾并签名后，传递给中心控制室进行使用。
如果将完整配方进行分解(如，手工添加配方)，所有分解配方上同时需要由质检主管和生产主管进行回顾和签名。
中控室保存完整配方，使用完毕后在配方上标注停用日期后由主管收回。
(8)如果配方的签名授权除质检主管和生产主管外还有其他人员，工厂需要有一份配方批准和确认签名的人员清单。
(9)当新配方投入使用时，老配方必须取走。
过期配方标识详细信息后保留在过期配方文件夹重。
过期配方需要在文件夹中保管____个月，第____个月时，可将过期配方转移到库存记录中再存放____个月。
配方管理规范
配方管理规范一、引言配方管理是指对生产和制造过程中所使用的配方进行规范化管理的一项重要工作。
配方管理规范的制定和执行，能够确保生产过程的稳定性和产品质量的一致性，提高生产效率和管理水平。
本文旨在制定一套配方管理规范，以确保生产过程的可控性和产品质量的稳定性。
二、适用范围本配方管理规范适用于所有生产和制造过程中涉及使用配方的企业和组织。
三、术语定义1. 配方：指在生产和制造过程中所使用的原材料、工艺参数和操作步骤的组合。
2. 配方管理：指对配方进行制定、审批、变更、控制、记录和归档的一系列管理活动。
3. 配方变更：指对已有的配方进行修改或调整的过程。
4. 配方控制：指对配方的使用和执行进行管理和监控的过程。
5. 配方记录：指对配方的制定、变更和执行过程进行记录和归档的文件。
四、配方管理流程1. 配方制定1.1 制定配方的目的和要求，明确产品的规格和质量标准。
1.2 确定配方的组成，包括原材料的种类、比例和工艺参数的设定。
1.3 制定配方的操作步骤和工艺流程。
1.4 编制配方文件，包括配方名称、版本号、制定人、制定日期等信息。
2. 配方审批2.1 提交配方文件给相关部门或人员进行审批。
2.2 审批部门或人员对配方的合理性、可行性和符合性进行评审。
2.3 审批通过后，签署并记录审批意见。
3. 配方变更3.1 配方变更的需求产生时，提交变更申请。
3.2 变更申请经相关部门或人员评估后，决定是否进行配方变更。
3.3 进行配方变更时，记录变更的原因、内容和日期，并进行相应的文件更新和归档。
4. 配方控制4.1 配方执行前，进行配方控制的准备工作，包括确认使用的配方版本、核对原材料的准确性和完整性。
4.2 配方执行过程中，严格按照配方要求进行操作，确保每一步骤和参数的准确性和稳定性。
4.3 配方执行过程中，如发现异常情况或问题，及时记录并进行处理，确保产品质量的稳定性。
4.4 配方执行后，进行配方执行记录的归档和保存，包括操作人员、执行日期、执行结果等信息。
工艺部文件管理制度
工艺部文件管理制度第一章总则第一条为规范工艺部文件的管理，提高工作效率，防止文件遗失或混乱，特制定本制度。
第二条工艺部文件管理制度适用于工艺部的所有制度、规范、文件等管理工作。
第三条工艺部文件应当依法合规，内容真实可靠，严格保密，确保文件的保护和利用。
第四条工艺部文件管理要严格按照程序操作，确保文件的编制、存储、传递、利用等全过程的监督和管理。
第五条工艺部文件管理由工艺部主管负责，各相关部门协助，建立起相应的文件管理制度工作队伍。
第六条工艺部文件管理制度的制定、修改由工艺部主管部门提出，经相关部门批准后执行。
第二章文件的定义和分类第七条工艺部文件包括制度文件、规范文件、通知文件、会议记录、技术资料等各类文件。
第八条工艺部文件根据其内容的不同，可分为机密文件、重要文件、一般文件等不同级别。
第九条工艺部文件管理还应根据文件的周期性进行分类，包括永久文件、长期文件、暂时文件等。
第十条工艺部文件应当按照文件编号、文件名称、文件内容、文件存储位置等因素进行分类管理。
第三章文件的编制第十一条工艺部文件的编制应当由专门负责的人员按照相关标准和规范进行，确保内容准确、合理。
第十二条工艺部文件的编制要求文风简练、表述清晰，符合规范要求，避免出现歧义或误解。
第十三条对于重要文件或机密文件的编制，须经过严格审查，确保其合规、有效、可行。
第十四条文件编制完成后，应当及时进行文本审查、章程确认，确保文件的准确性和合规性。
第四章文件的存储和保管第十五条工艺部文件应当存储在专门的文件柜、文件夹或电子存储设备中，保证文件的整齐有序。
第十六条对于机密文件或重要文件，应当采取专门保密措施，确保文件的安全性和保密性。
第十七条工艺部文件应当定期进行备份或归档，确保文件不会丢失或遗漏。
第十八条对于长期文件或永久文件，应当设立专门档案馆进行保管，确保文件能够永久保存。
第五章文件的传递和利用第十九条工艺部文件的传递应当采取正式渠道，确保文件传递的记录和流转清晰明了。
产品配方管理制度
产品配方管理制度
是指为了确保产品配方的质量、安全、合规性和可追溯性，规范产品配方管理的一套制度和流程。
该制度主要涵盖以下几个方面：
1. 配方文件管理：建立和维护产品配方文件，包括配方名称、原材料清单、原材料规格、用量比例、制作方法等信息。
配方文件应按照标准格式进行编制，并进行版本控制和归档，以确保文件的准确性和可追溯性。
2. 原材料管理：建立原材料清单，并明确原材料的采购渠道、供应商、规格要求、使用限制等信息。
对于不合格或有风险的原材料，应及时停用并进行记录。
3. 配方变更管理：对于产品配方的变更，应按照规定的程序和流程进行管理。
变更前应评估变更的影响和风险，并进行相关验证和审批。
变更后，应及时更新配方文件并进行相应的培训和沟通。
4. 配方审批和授权：确保配方的审批和授权程序的合规性和完整性。
配方的审批应由专业人员进行，并记录审批人员的姓名、职位和日期。
5. 配方实施和监控：确保配方的实施符合标准和规定。
对于重要的原材料和关键工艺参数，应进行监控和记录，并及时采取纠正措施。
6. 配方文件的变更：对于配方文件的变更，应进行相应的评估和验证，并及时更新相关文件。
变更应通过批准程序进行，并记录变更的原因和结果。
7. 配方的追溯管理：建立配方的追溯管理系统，包括记录产品配方使用的原材料批次和供应商信息，以及产品出厂批次和销售记录。
在出现质量问题时，能够追溯到具体的配方和原材料信息，并进行相关的调查和处理。
通过建立和执行产品配方管理制度，企业可以提高产品质量和安全性，确保产品符合法规和标准要求，提升客户满意度，降低风险和责任。
药物配方管理规定
药物配方管理规定一、配方管理的重要性药物配方是指制药过程中所需的各种药物和辅料按照一定比例和方法组合起来的方案。
良好的药物配方管理能够确保药物的质量和疗效，保护患者的安全和健康，是制药行业不可或缺的一环。
二、药物配方管理的原则1. 合法合规原则：药物配方必须符合国家相关法律法规和药品管理部门的规定，任何不符合法律法规要求的配方都是违法的。
2. 安全合理原则：药物配方必须经过科学合理的研发和验证，确保药物的成分、比例、制备方法等，以及配方的稳定性和安全性，不得存在潜在的安全风险。
3. 隐私保密原则：药物配方涉及到企业的商业机密和患者的个人隐私，必须严格保密，未经授权不得泄露或外传。
三、药物配方管理的具体要求1. 配方文件的编制与保管：企业应建立配方文件，并明确配方文件的编制流程和责任人员。
配方文件需要包含配方的具体内容、制备步骤、质量控制要求等信息。
配方文件应存储在安全可靠的地方，避免丢失、泄露和篡改。
2. 审批与变更管理：企业应设立配方审批制度，明确配方的审批流程和审批人员。
任何配方的变更都需要经过正式的审批程序，并记录在案，以确保配方的稳定性和一致性。
3. 管理与追溯能力：企业应建立配方管理系统，确保配方的全程可追溯。
包括对配方的电子化管理，配方的使用情况、操作记录和相关数据的存档等，以方便日后的追溯和分析。
4. 培训与操作规范：企业应对相关人员进行配方管理的培训，提高其对配方管理的认识和操作技能。
同时，制定配方管理的操作规范，确保每个环节都能够按照规定进行操作，减少人为因素对配方的影响。
5. 异常与风险管理：企业应对配方管理过程中的异常情况和风险进行分析和管理，及时采取相应的纠正措施，避免对药物质量和安全产生不良影响。
四、配方管理的监督与检查1. 监督机构：国家药品监督管理部门和相关行业协会是对药物配方管理进行监督和检查的机构。
2. 检查内容：监督机构对企业的配方管理进行定期或不定期的检查，主要检查内容包括配方的合法性、安全性、合理性等方面。
配方管理规定
配方管理规定1. 引言本规定旨在规范化和管理配方的制作、使用和保管，以确保产品的质量和安全性。
所有工作人员都应遵守本规定。
2. 配方的定义和分类2.1 定义：配方是指产品制作过程中所需的材料和工艺的详细描述，包括原材料、比例、使用方法等。
2.2 分类：根据产品类型和用途不同，配方可以分为食品配方、药品配方、化妆品配方等。
每种配方都应有唯一的标识符。
3. 配方的制定和修改3.1 制定新配方：当需要引入新产品或改变现有产品的配方时，必须经过相关部门的批准并按照规定的流程进行。
新配方的制定应包括以下内容：- 产品的名称和用途- 原材料的清单和详细描述- 原材料的比例和使用方法- 生产工艺和流程- 检测和检验方法3.2 配方的修改：任何对已批准的配方进行修改的请求，必须经过审批程序。
修改的内容应有充分的理由，并经过科学和技术评估。
4. 配方的审批和批准4.1 审批程序：新配方或配方修改的审批程序应规范和标准化。
审批程序应包括相关部门的审核和评估，以确保配方的合理性和可行性。
4.2 批准责任：审批程序完成后，相关部门应负责批准并发布批准的配方。
配方的批准应有相应的文件记录。
5. 配方的使用和保管5.1 使用配方：生产过程中，工作人员必须按照批准的配方进行生产。
严禁擅自修改配方或使用未经批准的配方。
5.2 配方保管：所有配方文件必须妥善保存，并进行版本管理。
配方文件应存放在安全、干燥、无尘和温度适宜的环境中。
5.3 配方的保密：根据公司的保密政策，所有配方信息应严格保密，避免外泄。
6. 配方的备份和恢复为防止因意外或其他原因导致配方丢失或损坏，应进行定期备份，并在需要时进行恢复。
配方的备份数据必须存储在可靠的介质上，并定期进行验证。
7. 配方的废弃和销毁废弃或停用的配方必须进行标识和记录，并按照相关规定进行销毁。
销毁过程应确保配方信息的彻底破坏，避免泄露。
8. 配方管理的培训和监督公司应定期组织配方管理的培训，以提高员工对配方管理规定的理解和遵守。
工艺文件图纸技术资料管理规定
（9）以上文件的更改及收缴等工作由文控员执行。
（10）资料更改后由文控员作记录备案。记录内容包括产品名称、页次、更改位置、原因及日期。
2.收回
所有旧版本技术资料回收工作由文控员负责，并作好记录，补发新版本。
九、存档
所有产品的图纸、料单、排孔图、彩色立体图、效果图、民用、酒店、办公等产品的画册存档归开发部文控负责。
编制/日期
审核/日期
批准/日期
修改/日期
家具有限公司
文
件
名
工艺文件图纸技术资料管理规定
版本
第1版
版式
第1版修改
页码
共3页，第3页
文件编号
执行部门
工艺技术部
监督部门
总经办
受控部门
生产系统
十、责任
谁主管、谁负责、谁出错、谁受罚。
以下无正文！
编制/日期
审核/日期
批准/日期
修改/日期
（4）重新确认无误的图纸要加盖“确认无误”印章，并由主管签名，有误并已更改的加盖“已更改，无误”印章。
（5）图纸更改有两种方法，原单更改或换发新件。
（6）原单更改必须收回所有复印件统一盖章修改，并另附一张“更改工艺通知单”发各部门，以防漏收、漏改。
（7）换发新件的同时收回所有出错的文件并另附一张某某号单作报废的通知。
7.所有产品的报价单。
六、审核
绘图组初审，部门主管再审，厂长终审。
编制/日期
审核/日期
批准/日期
修改/日期
家具有限公司
文
件
名
工艺文件图纸技术资料管理规定
版本
研发公司配方管理制度内容
研发公司配方管理制度内容一、目的与范围本制度旨在规范公司内部对于产品配方的管理，确保配方的安全性、保密性和稳定性。
适用于公司所有涉及产品研发、生产、质量控制及相关部门。
二、责任与权限- 研发部负责配方的设计、试验和优化。
- 生产部负责按照配方要求进行生产。
- 质量部负责对配方及其变更进行审核和批准。
- 管理层负责对配方管理制度的执行情况进行监督。
三、配方设计原则1. 创新性：鼓励研发团队进行创新，开发具有市场竞争力的产品配方。
2. 安全性：确保所有配方成分符合相关法规和安全标准。
3. 可行性：考虑生产成本和工艺，确保配方的可实施性。
四、配方记录与保管- 所有配方必须详细记录在专用的配方册中，包括成分、比例、工艺流程等关键信息。
- 配方册应妥善保管在指定的安全地点，仅限授权人员访问。
- 电子版配方文档应加密存储，并定期备份。
五、配方变更管理- 任何配方的变更都必须经过严格的评估和审批流程。
- 变更申请需详细说明变更原因、预期效果及可能的风险。
- 质量部应对变更后的配方进行稳定性和安全性测试。
六、配方审批与发布- 新配方或变更后的配方需经过质量部和管理层的审批。
- 审批通过后，由授权人员正式发布并通知相关部门。
七、培训与指导- 定期对相关人员进行配方管理制度的培训。
- 提供必要的操作指导文件，确保每个环节都能准确执行配方要求。
八、监督与改进- 定期对配方管理制度的执行情况进行检查和评估。
- 根据内外部环境的变化，及时更新和完善配方管理制度。
九、违规处理- 对于违反配方管理制度的行为，将根据情节轻重进行相应的处罚。
- 确保所有员工都清楚了解违规的后果，以增强制度的约束力。
十、结语本配方管理制度是公司保护知识产权、保障产品质量和维护市场竞争力的重要手段。
全体员工必须严格遵守，共同维护公司的利益。
配方管理制度
配方管理制度配方管理制度制度名称：配方管理制度制定目的：为了确保企业产品与技术的稳定性和保密性，规范企业生产流程，提高产品质量，降低生产成本，制定配方管理制度。
适用范围：本制度适用于企业所有生产车间，包括原材料、中间品、成品等配方的管理。
主要内容：一、配方管理责任主体1.1 生产技术部门负责制定、审核、批准产品的配方及相应的变更。
1.2 生产车间负责保管配方，并执行相应的生产操作。
1.3 质量部门负责对配方的合理性进行审核，并严格控制配方文件的使用和流通。
二、配方制定和变更2.1 制定新产品的配方前，技术部门须进行充分的技术开发和实验验证，制定出符合质量要求的合理配方。
2.2 对已有的配方，如需进行修改、调整和更新，必须由技术部门进行审核和批准，并将其变更通知生产车间和质量部门，并及时更新配方文件。
2.3 任何人员未经批准不能随意更改已有的配方文件。
三、配方文件管理3.1 配方文件包括纸质和电子版，必须做到保密性和完整性，防止泄露。
3.2 生产车间必须妥善保管配方文件，每次使用后及时归还原处。
3.3 配方文件的调阅应有相应的申请和审批程序，未经批准人员不能查看或使用。
3.4 所有配方文件必须按照相关法律法规的规定保存期限，并按规定进行销毁。
四、执行程序和责任追究4.1 所有生产车间工作人员必须按照配方文件执行生产操作，不得任意更改或擅自添加其他物质。
4.2 如发现配方文件不符合实际生产情况，应及时向技术部门报告，以进行相关的调整和确认。
4.3 生产过程中出现质量问题，要追究相应的责任人，同时启动问题处理流程。
4.4任何人员未经批准更改、泄露配方信息，应追究相应的法律责任。
制度制定程序：1.技术部门对现有的配方管理情况进行分析和评估，并进行与生产车间、质量部门的沟通；2.编写初稿，并提交公司管理层的审核和批准；3.经过相关部门的审查和讨论最终制定配方管理制度并发布；4.生产车间全员培训，并签订配方保密协议；5.后续配方管理工作，由技术部门、质量部门和生产车间共同实施，并进行定期的效果评估。
配方管理制度
配方管理制度配方管理制度是指企业为了确保产品质量和生产效率，规范化管理和控制产品配方的一套制度。
下面将详细介绍配方管理制度的内容和要求。
一、制度背景和目的配方管理制度的制定是为了保证产品的一致性和稳定性，提高生产效率，降低生产成本，并确保产品符合相关法律法规和客户的要求。
二、管理范围配方管理制度适合于所有涉及产品配方的部门和岗位，包括研发部门、生产部门、质量控制部门等。
三、配方管理流程1. 配方的制定- 研发部门根据市场需求和客户要求制定产品配方。
- 配方应包括原材料清单、配比比例、加工工艺等信息。
- 配方的制定应经过严格的实验验证和技术评审。
2. 配方的变更- 任何配方变更都必须经过变更申请、评审和批准程序。
- 变更申请应包括变更原因、变更内容、影响评估等信息。
- 变更评审应由相关部门的专业人员进行，并记录评审结论。
3. 配方的审批和发布- 配方的审批应由专门的配方审批委员会负责。
- 配方的发布应通过指定的电子文档管理系统进行，确保所有相关人员能够及时访问最新的配方信息。
4. 配方的使用和控制- 生产部门应根据配方要求准确配料、操作，并记录相关数据。
- 配方的使用应严格按照操作规程进行，不得擅自调整配方。
- 配方的控制应包括原材料的采购、仓储和使用等环节的管理。
5. 配方的变更和废止- 配方变更和废止应按照变更管理和废止管理程序进行。
- 变更和废止后的配方应及时通知相关部门，并进行相应的培训和文件更新。
四、配方管理的责任和权限1. 研发部门负责制定和变更配方，并进行技术评审。
2. 生产部门负责按照配方要求进行生产操作。
3. 质量控制部门负责配方的审批和发布，并进行相关的质量检验和监控。
4. 配方管理委员会负责配方管理制度的执行和监督。
五、培训和沟通1. 配方管理制度的培训应包括配方的制定、变更和使用等内容。
2. 培训应定期进行，并记录培训内容和参预人员。
3. 配方管理制度的沟通应通过内部会议、通知和文件等方式进行。
化工工艺配方管理制度
化工工艺配方管理制度为规范化工生产过程中的工艺配方管理，确保产品质量和生产安全，制定本制度。
一、适用范围本制度适用于化工生产过程中的工艺配方管理，包括但不限于生产工艺配方的编制、审批、变更、备份、使用和废弃等工作。
二、管理责任1. 生产主管负责制定、审批和变更生产工艺配方，并确保其符合公司质量标准和法律法规要求。
2. 质量主管负责监督生产工艺配方的执行情况，对执行不当情况要及时纠正。
3. 仓储主管负责对生产工艺配方中的原料和辅料进行管理和保管，确保其使用正确和安全。
4. 设备主管负责监督设备的运行情况，及时维护和保养设备，以确保生产工艺的正常运行。
5. 运输主管负责对产品的运输过程进行监督和管理，确保产品的安全和质量。
三、工艺配方的编制和审批1. 生产主管根据产品的成分和工艺要求编制生产工艺配方。
2. 生产主管提交工艺配方给质量主管进行审批，审批过程中需确保工艺配方符合公司质量标准和法律法规要求。
3. 审批通过后，生产主管将工艺配方送至仓储主管备案。
四、工艺配方的变更1. 生产过程中如有需要对工艺配方进行变更，必须经过生产主管和质量主管的审批。
2. 变更后的工艺配方需重新备案，确保新配方的稳定性和可靠性。
五、工艺配方的备份1. 生产主管将已审批和备案的工艺配方存档备份，确保备份资料的完整性和保密性。
2. 生产主管还需将配方备份提交给质量检测部门，以备日后检测和验证使用。
六、工艺配方的使用1. 生产工艺配方的执行必须符合配方要求，不能擅自变更或随意调整。
2. 在生产过程中如有问题或异常，需及时汇报给上级主管，不能私自处理。
七、工艺配方的废弃1. 定期对生产过程中不再使用的工艺配方进行废弃处理，确保不会误用或脱密。
2. 废弃的工艺配方需进行销毁处理，不得外泄或不当处理。
八、附则1. 本制度由公司生产部门负责执行，定期进行评估和检查，及时更新和完善。
2. 对于违反本制度的行为，公司将给予严厉处理，直至法律责任。
配方管理制度
配方管理制度配方管理制度是一种用于管理和控制各种产品配方的规范化流程。
该制度旨在确保产品配方的准确性、一致性和可追溯性，以满足客户需求和法规要求。
一、制度目的配方管理制度的目的是确保产品配方的正确性和可靠性，以提高产品质量和客户满意度。
通过建立标准化的配方管理流程，可以有效地管理和控制产品配方的变更和更新，减少错误和不一致性，提高生产效率和质量。
二、适用范围配方管理制度适用于所有需要管理和控制配方的产品，包括但不限于食品、化妆品、药品等。
三、配方管理流程1. 配方创建和更新a. 产品开发团队根据市场需求和客户要求，制定产品配方。
b. 配方创建人员根据产品开发团队提供的信息，编制初始配方。
c. 初始配方经过内部评审和测试，进行必要的调整和修订。
d. 完善的配方经过最终批准后，正式成为产品配方，并记录在配方数据库中。
e. 配方数据库定期进行更新和维护，确保配方的准确性和完整性。
2. 配方变更和更新a. 配方变更申请人根据实际需要，提出配方变更申请。
b. 配方变更申请经过内部评审和审批流程，包括产品开发团队、质量控制部门等的审批。
c. 配方变更经过批准后，更新到配方数据库，并通知相关部门进行相应的操作调整。
d. 配方变更后的产品进行必要的测试和验证，确保符合质量要求和法规要求。
3. 配方控制和审批a. 所有配方变更和更新必须经过严格的控制和审批流程，确保配方的变更和更新符合质量管理体系的要求。
b. 配方控制人员负责对配方变更和更新进行审查和审批，包括配方的准确性、合规性和可行性的评估。
c. 配方控制人员还负责对配方数据库进行维护和管理，确保配方的安全性和机密性。
四、配方文件管理1. 配方文件的存档和管理a. 所有配方文件必须按照规定的格式进行存档和管理，包括电子版和纸质版。
b. 配方文件必须进行分类和编号，方便查找和追溯。
c. 配方文件的存档必须符合相关法规和标准的要求，包括保密性、完整性和可追溯性。
技术配方文件管理制度
技术配方文件管理制度一、总则为规范技术配方文件的管理，保证技术配方文件的准确性、完整性和安全性，提高企业的生产效率和产品质量，特定制本制度。
二、适用范围本制度适用于公司内所有的技术配方文件管理工作，涉及技术配方的编写、审批、发布、修改、废止和保管等方面。
三、技术配方文件的编写1. 技术配方文件的编写应当遵循国家法律法规和公司制度，确保内容准确、完整、规范。
2. 技术配方文件应当由专业人员编写，经过严格的内部审批流程，确保符合公司的需求和标准。
3. 技术配方文件的编写应当明确起草人、审核人、批准人、生效日期、修订日期等信息，确保责任明确。
四、技术配方文件的审批1. 技术配方文件的审批应当严格按照程序进行，审核人应当具有相应的技术资质，确保审批过程严格、规范。
2. 审批人应当认真审查技术配方文件的内容，保证符合公司的标准和要求，确保技术配方文件的科学性和可操作性。
3. 技术配方文件的审批流程应当明确，经过审核人、批准人签字确认，方可生效。
五、技术配方文件的发布1. 技术配方文件应当及时发布到相关部门，确保所有相关人员都能够及时查阅和使用。
2. 发布技术配方文件应当明确发布单位、发布时间、有效期限等信息，保证信息的透明和权威性。
3. 发布技术配方文件应当通过公司内部通知、邮件等方式进行，确保所有相关人员都能够及时收到。
六、技术配方文件的修改1. 技术配方文件的修改应当根据实际情况进行，修改前需要经过严格的审批流程。
2. 修改技术配方文件应当明确修改内容、修改原因、修改时间等信息，确保记录清晰。
3. 修改技术配方文件应当及时通知所有相关人员，确保及时更新使用。
七、技术配方文件的废止1. 技术配方文件的废止应当经过技术管理部门的审核，废止前需通知相关部门。
2. 废止技术配方文件应当注明废止原因、废止时间，确保记录清晰。
3. 废止技术配方文件应当及时通知所有相关人员，确保及时停止使用。
八、技术配方文件的保管1. 技术配方文件的原始文件应当妥善保管，确保安全性和完整性。
产品配方、技术资料保密管理制度
产品配方、技术资料保密管理制度一、目的：规范公司产品配方、技术资料、商业秘密的管理，维护公司合法权益。
二、适用范围本制度适用于 *** 食品股份有限公司各个相关部门，全体员工。
三、执行部门研发部、生产部（关键岗位配料员）四、相关规定1、职责要求：1.1研发部：1.1.1负责配方、工艺文件等资料的拟定、初审、上报；1.1.2负责将公司产品的电子版配方、工艺文件制作成纸版文件发放给生产部关键岗位配料员；回收相应旧版配方及相应手续的签订、跟进、存档，并进行保密性的文件管理、存档；1.1.3负责对涉及人员进行配方、工艺的培训，以及日常使用正确性的检查；1.1.4负责对配方、工艺文件执行人员的日常执行情况、正确性进行监督检查；1.2生产部（关键岗位配料员）：1.2.1配料员：负责岗位配料工作涉及到的产品配方、资料文件的并进行文件保密性管理、存档；1.2.2配料员：负责执行所领用的文件内容及要求，并进行文件保密性管理、存档；1.2.3 配料员：公司产品配方等机密技术文件内容，只对公司研发部负责，不得向生产部其余人员透露任何信息。
1.2.4生产部：负责将关键岗位配料员离职情况及时向研发部汇报，研发部负责进行其离职前的公司技术机密等资料的回收处理。
2、统一规范要求2.1 研发部成员、公司关键岗位配料员、涉及公司技术机密的相关人员均与公司签署保密协议。
2.2 涉及到的配方、工艺文件管理人员、领用人员应将配方及工艺文件放于带锁的柜子中，不得将配方及工艺文件资料随意乱放，不得将配方、工艺文件泄露、透露给非配料人员，更不得遗失资料。
2.3 公司车间关键操作点、公司产品生产的关键技术性设备设施信息、公司配方单、配料记录、产品技术性资料、商业机密资料等有关公司产品技术的均不允许任何人进行拍照，未经公司允许不得进行参观、学习。
3、配方及工艺文件的管理：3.1配方及工艺文件的签批流程：3.2纸版配方及工艺文件的管理：3.2.1经签批的配方及工艺文件等绝密资料，由技术研发部负责人进行配方及工艺文件的印制、收发、传递、保管。
配方管理规范
配方管理规范一、引言配方管理是指对于产品生产过程中所使用的原材料、配料以及其比例和工艺流程等进行规范化管理的一项重要工作。
良好的配方管理可以确保产品质量的稳定性和一致性，提高生产效率，降低生产成本，保证产品符合相关法规和标准要求。
本文将详细介绍配方管理的标准格式和要求。
二、配方管理标准格式1. 配方名称：每一个配方应有一个惟一的名称，以便于识别和查找。
2. 配方编号：为每一个配方分配一个惟一的编号，以方便进行管理。
3. 配方版本：每次对配方进行修改或者更新时，应标明版本号，并记录修改的内容和日期。
4. 配方描述：对于每一个配方，应提供详细的描述，包括所使用的原材料、配料及其比例，工艺流程，操作步骤等。
5. 原材料清单：列出配方中所使用的原材料的名称、规格、供应商信息等。
6. 配料清单：列出配方中所使用的配料的名称、规格、供应商信息等。
7. 比例和计量单位：对于每一个原材料和配料，应明确其在配方中的比例和计量单位。
8. 工艺流程：详细描述配方的工艺流程，包括加工步骤、操作要求、温度、时间等关键参数。
9. 操作记录：对于每次生产过程，应记录操作人员、日期、时间、温度、湿度等关键参数，并进行签名确认。
10. 质量控制：明确配方中每一个原材料和配料的质量要求，以及相关检测方法和标准。
11. 变更管理：对于配方的任何修改或者更新，应进行变更管理，并记录变更的原因、日期、人员等信息。
三、配方管理要求1. 标准化：配方管理应遵循统一的标准格式，确保每一个配方都有清晰的命名、编号和描述。
2. 完整性：配方描述应详尽完整，包括原材料、配料、比例、工艺流程等所有关键信息。
3. 精确性：配方中的原材料和配料比例应准确无误，确保产品的质量稳定性和一致性。
4. 可追溯性：每一个配方的修改和更新都应有明确的记录，以便进行追溯和溯源。
5. 文件管理：配方管理文件应进行分类、编号和存档，确保易于查找和管理。
6. 培训和沟通：对相关人员进行配方管理的培训，确保他们了解配方管理的重要性和要求。
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大料
小料
干料
香辛料
代码
D
X
G
XXL
举例说明： “出口白家正宗酸辣油大料配方”（报批时间为20**年*月*日）编号应为：CBJ（产品配方代码）— SL（产品名称代码）— Y（半成品代码）D（分段编码）— 20****（年月日）。
调味品编号的规定及说明：产品配方代码 — 产品名称代码 — 半成品/其它代码 — 年月日。
工艺配方和生产配方的编号保持一致，在名称上进行区分。（详见附件1、附件2）
4．配方及工艺的管理：
配方及工艺文件的签批流程：
纸版配方及工艺的管理：
经总裁签批的配方及工艺文件等绝密资料，由生产营运中心总经办配方及工艺文件管理员负责印制、收发、传递、保管。
工艺、生产配方由生产营运中心总经办配方管理员使用彩色纸张打印、塑封后发放给所有涉及配方、工艺文件持有人员离职、调岗后的文件回收、手续办理。
计划物供部：
代工采购员：负责将总经办移交的纸版文件发放给对应代工厂，并跟进、完成旧版文件及相应手续的回收，交回总经办；
代工计划员：负责对拷贝的电子档配方、工艺文件的保密性管理；
工厂：
配方、工艺文件领用人员：负责执行所领用的文件内容及要求，并进行文件保密性管理、存档；
产品配方代码：产品配方代码 = 产品销售区域代码 + 产品系列代码组成。
产品销售区域：
区域名称
内销
出口
代码
N
C
产品系列，例如：
产品系列
复合型
代码
FH
产品名称代码：由品牌名称拼音的首写字母组成，例如：
产品名称
野竹笋
酸菜鱼
四川火锅
麻婆豆腐
代码
YZS
SCY
SCHG
MPDF
半成品/其它代码：
半成品名称
酱包
蔬菜包
2．配方及工艺编号的规定及说明：配方及工艺来源由技术中心根据市场和公司要求，制定配方及工艺文件。
方便食品调味料包编号的规定及说明：产品配方代码 — 产品名称代码 — 半成品代码 — 年月日
产品配方代码：产品配方代码 = 产品销售区域代码 + 产品系列代码组成。
产品销售区域：
区域名称
内销
出口
代码
N
C
产品系列: 由品牌名称拼音的首写字母组成，例如：
码味包
调汤包
实物包
风味包
代码
J
S
M
T
S
FW
酱料分段编码（调味品酱料分段编码与此相同）:
名称
大料
小料
干料
香辛料
代码
D
X
G
XXL
举例说明： “出口抢抢吃野竹笋大料配方”（报批时间为20**年*月**日）编号应为：CFH（产品配方代码）— QQCYZS（产品名称代码）— J（半成品/其它代码）—D（分段编码）— 20**0***（年月日）。
车间管理人员：负责对人员的执行情况进行不定期检查；
质量中心：负责对配方、工艺文件执行人员的日常执行情况、正确性进行监督检查；
财务中心：负责对拷贝的电子档配方、工艺文件的保密性管理；
统一要求：涉及到的配方、工艺文件管理人员、领用人员应将配方及工艺文件放于带锁的柜子中，不得将配方及工艺文件资料随意乱放，不得将配方、工艺文件泄露、透露给非配料人员，更不得遗失资料。
规格代码：
规格
细
其它
代码
01
02
举例说明： “白家细粉饼疏散剂”（报批时间为20**年**月*日）编号应为：BJ（产品配方代码）— FB（产品名称代码）— 01（规格代码）— 20******（年月日）。
工艺文件的编号规定及说明：QC — 相应的配方编号。
举例说明：“出口单身贵族乌鸡山珍酱包炒制工艺操作规程及品控要点”（报批时间为20**年*月*日）编号应为：QC — CDG（产品配方代码）— WJSZ（产品名称代码）— J（半成品代码）— 20****（年月日）。
负责文件报批公司同意后将电子档、签批的纸版文件交生产营运中心总经办配方管理员；
负责对涉及人员进行配方、工艺的培训，以及日常使用正确性的检查；
生产营运中心总经办：
负责所有涉及到配方、工艺文件领取、查看人员的保密协议、文件领取手续的办理、资料存档管理；
负责将技术中心移交的电子版配方、工艺文件制作成纸版文件发放给车间、外协工厂人员，回收相应旧版配方及相应手续的签订、跟进、存档，并进行保密性的文件管理、存档；
粉面制品编号的规定及说明：产品配方代码 — 产品名称代码 — 规格代码 — 年月日。
产品配方代码：
产品系列：由品牌名称拼音的首写字母组成，例如：
产品系列
白家
阿宽
单身贵族
代码
BJ
AK
DSGZ
产品名称代码：
产品名称：由产品名称拼音的首写字母组成，例如：
产品名称
粉饼
面饼
疏散剂
改良剂
代码
FB
MB
SSJ
GLJ
产品系列
白家陈记
单身贵族
香香嘴
阿宽
代码
BJ
DG
XXZ
AK
产品名称代码：产品名称的汉语拼音首写大写字母，例如：
产品名称
酸辣
辣肥
麻辣烫
酸菜鱼
代码
SL
LF
MLT
SCY
半成品代码：
半成品名称
酱包
粉包
油包
醋包
实物包
风味包
肉包
代码
J
F
Y
C
S
FW
根据品名的拼音第一个字母
酱料分段编码（调味品酱料分段编码与此相同）:
电子版配方的管理：
生产营运中心总经办设一台配方专用电脑，内、外网均不连接，电脑及文件分别设置不同密码。研发人员根据原始记录将配方录入该专用电脑，日常使用可到生产营运中心总经办进行查阅，但不得摘抄。
其他部门存有配方的电脑原则是均不允许连接外网，但因特殊情况联网的必须将配方及电脑设置不同密码。
所有配方及工艺文件资料未经允许不得进行复印及摘抄。
配方及工艺文件管理规定
修订
张微帷
审核
签发
一、目的：规范公司技术资料、商业秘密的管理，维护公司合法权益。
二、适用范围：四川白家食品产业有限公司及所属各子公司。
三、执行部门：生产营运中心总经办、计划物供部、财务中心、技术中心、质量中心、产品品牌中心、总裁室。
四、内容：
1、职责分工：
技术中心：
负责配方、工艺文件、风险评估报告等资料的拟定、初审、上报；
外协代工厂配方领用：
签订代工合同时，在合同中应明确，合作期到且不再续签合同、或终止合同时，必须将已发给代工厂的配方、工艺文件收回，办理完相应手续后方可结算账务，否则按照合同违约条款执行。
3．配方及工艺制作规定：
配方分为生产配方和工艺配方。生产配方应根据炒制、粉料配制等的单次重量（重量单位必须以千克、克表示）或容积（容积单位必须以千升、升、毫升表示）计算出各种配料的重量或容积。工艺配方是根据生产配方核算出产品中各种原材料的所占百分比。
生产配方采用分段配料制。将一个生产配方拆分成几段，分别为大料配方、干料配方和小料配方、香辛料等，每段配方分别由不同的操作人员领取，以方便配料的操作。