中式铺床实操之铺床单教学设计
酒店服务中式铺床细节教学教案
酒店服务中式铺床细节教学教案一、教学目标1. 让学生了解中式铺床的基本流程和技巧。
2. 培养学生对酒店服务行业的热爱和敬业精神。
3. 提高学生的中式铺床操作技能，使其能熟练地为客人提供高品质的服务。
二、教学内容1. 中式铺床的基本流程2. 铺床用具的正确使用方法3. 铺床细节注意事项4. 铺床速度与质量的平衡5. 常见问题及解决方法三、教学方法1. 理论讲解：讲解中式铺床的基本流程、用具使用方法及注意事项。
2. 示范操作：老师现场演示中式铺床的全过程，学生跟随操作。
3. 分组练习：学生分组进行实践操作，老师巡回指导。
4. 情景模拟：设置酒店客房场景，学生模拟客房服务员进行中式铺床操作。
5. 讨论与问答：学生之间相互提问、讨论，老师解答疑惑。
四、教学准备1. 教室环境布置：模拟酒店客房环境，配备床铺、铺床用具等。
2. 教学材料：教案、PPT、铺床用具、计时器等。
3. 学生分组：将学生分为若干小组，每组选一名组长负责组织讨论和练习。
五、教学过程1. 导入：介绍教案主题，激发学生兴趣。
2. 理论讲解：讲解中式铺床的基本流程、用具使用方法及注意事项。
3. 示范操作：老师现场演示中式铺床的全过程，学生跟随操作。
4. 分组练习：学生分组进行实践操作，老师巡回指导。
5. 情景模拟：设置酒店客房场景，学生模拟客房服务员进行中式铺床操作。
6. 讨论与问答：学生之间相互提问、讨论，老师解答疑惑。
7. 总结与反思：总结本次教学内容，鼓励学生提出改进意见。
8. 作业布置：让学生回家后练习中式铺床，并总结心得体会。
9. 课后跟进：老师通过、QQ等平台了解学生的练习进度，给予指导和建议。
10. 课程评价：根据学生的课堂表现、练习成果和心得体会进行评价，鼓励优秀学生。
六、教学评价1. 课堂表现：观察学生在课堂上的参与程度、提问回答的正确性以及操作技能的掌握情况。
2. 练习成果：检查学生分组练习时的铺床质量，包括床单的整齐度、枕头的摆放等。
中式铺床客房实训教案四
中式铺床客房实训教案四一、教学内容本节课选自《酒店服务与管理》教材第三章“客房服务与管理”，具体内容为中式铺床实训。
通过本章学习，学生将掌握中式铺床的操作流程、技巧及注意事项。
二、教学目标1. 知识目标：学生能描述中式铺床的操作流程，了解其标准及要求。
2. 技能目标：学生能熟练进行中式铺床操作，提高客房服务质量。
3. 情感目标：培养学生爱岗敬业、精益求精的职业素养。
三、教学难点与重点教学难点：中式铺床的操作技巧及注意事项。
教学重点：中式铺床的操作流程及标准。
四、教具与学具准备教具：教学视频、PPT、实训场地、实训用床、床上用品。
学具：实训用床、床上用品。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示酒店客房图片，让学生了解客房服务的重要性。
邀请学生分享在酒店住宿时对客房服务的感受。
2. 理论知识讲解（10分钟）介绍中式铺床的定义、作用及其在酒店服务中的重要性。
播放教学视频，让学生了解中式铺床的操作流程。
3. 例题讲解（10分钟）讲解中式铺床的操作步骤，包括床单、被套、枕套的铺设及整理。
强调操作过程中的注意事项，如床单的平整、被子的蓬松等。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行中式铺床操作练习，教师巡回指导。
对学生在操作过程中出现的问题进行解答和纠正。
5. 实训操作（25分钟）学生独立进行中式铺床操作，教师评分。
教师点评学生操作，强调重点和难点。
学生分享实训心得，提出改进措施。
六、板书设计1. 中式铺床操作流程铺床单套被套套枕套整理床铺2. 注意事项床单平整被子蓬松枕头饱满细节处理七、作业设计1. 作业题目：结合实训操作，编写一篇关于中式铺床操作流程的说明文。
2. 答案要求：内容完整、条理清晰、语言简洁。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：引导学生关注酒店行业发展趋势，了解其他类型的铺床方式，提高自身综合素养。
重点和难点解析1. 中式铺床的操作步骤及技巧2. 床单、被套、枕套的铺设及整理注意事项3. 实训操作中的指导与纠正4. 作业设计中的实操与理论结合一、中式铺床的操作步骤及技巧1. 铺床单：将床单平铺在床上，确保床单平整、无皱褶。
中式铺床客房实训教案四
中式铺床客房实训教案四教案四：中式铺床客房实训一、教学内容本节课将讲解中式铺床客房的服务流程和技巧。
教材涉及第三章第二节，内容包括：中式铺床的基本概念、客房铺床的标准流程、各类床型的铺床技巧、以及铺床过程中的注意事项。
二、教学目标1. 学生能掌握中式铺床客房的服务流程。
2. 学生能够熟练运用各类床型铺床技巧。
3. 学生能够遵守铺床过程中的注意事项，提高服务质量。
三、教学难点与重点1. 教学难点：中式铺床技巧的运用和各类床型的铺床方法。
2. 教学重点：客房铺床的标准流程和注意事项。
四、教具与学具准备1. 教具：床上用品、客房模拟场景、教学视频。
2. 学具：笔记本、练习册、床上用品。
五、教学过程1. 实践情景引入：通过模拟客房场景，让学生了解中式铺床客房的服务流程和环境。
2. 讲解客房铺床的标准流程：教师讲解中式铺床的基本概念、客房铺床的标准流程、各类床型的铺床技巧、以及铺床过程中的注意事项。
3. 视频演示：播放教学视频，让学生更直观地了解中式铺床的操作技巧。
4. 学生分组练习：学生分组进行模拟客房铺床练习，教师巡回指导。
5. 随堂练习：学生独立完成客房铺床练习，教师批改并给予评价。
6. 作业布置：布置相关的课后练习，巩固所学知识。
六、板书设计板书内容主要包括中式铺床客房的服务流程、各类床型的铺床技巧、以及铺床过程中的注意事项。
七、作业设计1. 作业题目：请根据所学内容，编写一份中式铺床客房的服务流程。
2. 答案：中式铺床客房服务流程：（1）准备床上用品；（2）打开房门，进入客房；（3）将床上用品放置在床上；（4）按照标准流程进行铺床；（5）检查铺床质量，确保符合要求；（6）退出客房，关闭房门。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：通过本节课的学习，学生是否掌握了中式铺床客房的服务流程和技巧？是否能够熟练运用各类床型铺床方法？2. 拓展延伸：学生可以尝试在实际工作中应用所学的中式铺床技巧，提高服务质量。
中式铺床实训教案
中式铺床实训教案教案内容：一、教学内容1. 中式铺床的基本概念与要求2. 中式铺床的技巧与步骤3. 中式铺床的美学原则与实践4. 不同类型中式铺床的实例分析二、教学目标1. 使学生掌握中式铺床的基本概念与要求，理解中式铺床的美学原则。
2. 培养学生熟练的中式铺床技巧，提高学生的实际操作能力。
3. 培养学生团队协作意识，提高学生解决问题和分析问题的能力。
三、教学难点与重点重点：掌握中式铺床的基本技巧与步骤，能够独立完成中式铺床的操作。
难点：理解中式铺床的美学原则，并在实际操作中能够灵活运用。
四、教具与学具准备教具：床铺、被子、枕头、床单、被套、枕套、床笠、床裙等。
学具：笔记本、笔、教材、实训指导书等。
五、教学过程1. 实践情景引入：教师展示一段中式铺床的视频，引导学生思考中式铺床的操作步骤和要点。
2. 理论讲解：教师讲解中式铺床的基本概念、要求和美学的原则。
3. 示范演示：教师现场演示中式铺床的操作步骤，边演示边讲解。
4. 学生实训：学生分组进行中式铺床的操作练习，教师巡回指导。
5. 例题讲解：教师选取具有代表性的实例，分析中式铺床的操作技巧。
6. 随堂练习：学生分组进行实例分析，讨论如何运用中式铺床技巧。
8. 板书设计：教师在黑板上列出中式铺床的操作步骤和美学原则。
六、作业设计1. 作业题目：请根据实训指导书，独立完成一个中式铺床的实例分析。
七、课后反思及拓展延伸重点和难点解析一、教学内容细节补充1. 中式铺床的技巧：包括如何正确折叠被子、铺床单、套被套、摆放枕头等。
这些技巧是实现美观、舒适铺床的基础。
2. 中式铺床的步骤：包括铺床单、摆放枕头、折叠被子、套被套等。
学生需要掌握每一步的操作要领，确保铺床的整洁和美观。
3. 中式铺床的美学原则：包括对称、平衡、层次、简洁等。
学生需要理解这些原则，并在实际操作中灵活运用，提高铺床的美观度。
二、教学难点与重点细节补充1. 美学原则的理解与应用：学生需要理解什么是对称、平衡、层次、简洁等美学原则，并在实际操作中能够灵活运用，这是教学的重点也是难点。
客房管理实务中式铺床法教案
客房管理实务中式铺床法教案一、教学内容本节课我们将学习客房管理实务中的中式铺床法。
教学内容基于《现代酒店管理与服务》教材第四章第二节，详细内容包括床铺的基础知识、中式铺床的步骤及技巧、床上用品的整理与更换。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握中式铺床的基本步骤和技巧。
2. 培养学生的动手操作能力和团队协作能力。
3. 增强学生对客房服务工作的认识，提高服务质量。
三、教学难点与重点重点：中式铺床的步骤及技巧。
难点：床上用品的整理与更换，以及如何提高铺床速度和整齐度。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、视频教程、铺床工具（如床单、被套、枕头等）。
2. 学具：每组一套铺床工具，包括床单、被套、枕头、实训用床。
五、教学过程1. 导入：通过展示一段酒店客房服务的视频，让学生了解客房管理的重要性，激发学习兴趣。
2. 理论讲解：详细讲解床铺的基础知识，介绍中式铺床的步骤和技巧。
3. 实践操作：将学生分组进行实践操作，每组按照教材要求完成中式铺床任务。
4. 例题讲解：针对学生在实践过程中遇到的问题，进行现场讲解和指导。
5. 随堂练习：让学生独立完成一份床上用品整理与更换的任务，检验学习效果。
六、板书设计1. 客房管理实务——中式铺床法2. 内容：（1）床铺基础知识（2）中式铺床步骤与技巧（3）床上用品整理与更换七、作业设计1. 作业题目：（1）简述中式铺床的基本步骤。
（2）床上用品整理与更换的注意事项有哪些？2. 答案：（1）基本步骤：铺床单、套被套、整理床尾、摆放枕头。
（2）注意事项：注意床上用品的清洁、整齐、舒适；更换床上用品时，注意检查是否有破损、污渍等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生的实践操作能力得到了锻炼，但在铺床速度和整齐度方面仍有待提高。
2. 拓展延伸：鼓励学生课后了解其他类型的铺床法，如西式铺床法，提高自己的客房管理技能。
同时，关注酒店行业动态，了解新型床上用品和铺床工具的使用。
重点和难点解析1. 中式铺床的步骤及技巧2. 床上用品的整理与更换3. 提高铺床速度和整齐度一、中式铺床的步骤及技巧1. 铺床单：将床单平铺在床上，确保床单整齐、无皱褶。
04-中式铺床实训教案
中式铺床教案教学内容分析：本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。
铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。
教学目标分析：知识目标：1、了解什么是中式铺床2、熟悉中式铺床床上用品的名称3、掌握中式铺床的程序技能目标：1、掌握甩单定位的方法2、掌握常规叠单开单方法。
3、能独立进行甩单定位的操作情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。
教学思路和方法：思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。
因此，让学生掌握这部分内容很关键。
以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。
方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套实训训过程：情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。
完成知识目标1和情感目标。
训练任务一：认识物品熟悉程序1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2.2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。
教师做点评补充。
完成完成知识目标3.训练任务二：甩单定位1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。
2、教师分步示范讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。
3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。
中式铺床实训教案金锄头文库(1)
中式铺床实训教案金锄头文库一、教学内容本节课的教学内容选自《现代酒店服务与管理》教材第十二章“客房服务操作技能”中的第三节“中式铺床”。
具体内容包括：中式铺床的基本步骤、技巧与要领，以及相关服务流程和注意事项。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生掌握中式铺床的基本步骤、技巧与要领，能够独立完成中式铺床操作。
2. 过程与方法：通过实践情景引入、分组讨论、操作演示等教学方法，培养学生团队协作、动手操作和解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生热爱酒店服务行业，树立服务质量意识，提高服务态度和敬业精神。
三、教学难点与重点1. 教学难点：中式铺床的技巧与要领，尤其是床单、被套的折叠和整理。
2. 教学重点：中式铺床的基本步骤、操作规范及服务质量要求。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体教学设备、投影仪、示范床、床单、被套、枕头、实训操作手册等。
2. 学具：每组一套床单、被套、枕头、实训操作手册。
五、教学过程1. 导入：通过播放一段酒店客房服务的视频，引出中式铺床的操作内容，激发学生学习兴趣。
2. 理论讲解：详细讲解中式铺床的基本步骤、技巧与要领，以及相关服务流程和注意事项。
3. 实践操作：a. 示范操作：教师现场演示中式铺床的操作过程，边操作边讲解。
b. 分组练习：学生分组进行实践操作，教师巡回指导，纠正错误。
c. 竞赛活动：每组派代表进行中式铺床操作竞赛，其他组学生观摩并评价。
六、板书设计1. 中式铺床基本步骤：a. 铺床单b. 铺被套c. 整理床铺d. 摆放枕头2. 注意事项：a. 床单、被套要平整b. 折叠要规范c. 服务态度要友好七、作业设计2. 答案要点：a. 中式铺床的基本步骤b. 技巧与要领c. 实训心得体会八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：a. 了解其他类型的铺床方式，如西式铺床、日式铺床等。
b. 探讨如何提高客房服务质量，提高客户满意度。
重点和难点解析：1. 中式铺床的技巧与要领2. 实践操作中的示范操作和分组练习3. 竞赛活动的设计与实施详细补充和说明：一、中式铺床的技巧与要领1. 技巧：a. 铺床单：双手抓住床单两端，从床头开始，将床单沿床边铺平，确保床单与床沿紧密贴合。
中式铺床教案
专题二：中式铺床教学目的：通过对客房中式铺床的学习，要求学生能够独立进行操作，在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点，突出实训动手能力，应顺应客房清洁中的基本工作技能。
一、讲述本课内容：中式铺床——甩单、包角、甩被套(一)甩床单1、站在床尾，曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米，并整理床垫，使床垫与床架完全吻合。
2、站在床头，将床单从床头柜上拿放在床上并抖散。
3、双手执床单的一端，床单中折线居两手位置中间，用力将床单甩开，平铺于床垫上。
4、铺设好的床单要求正面朝上，中折线居床的正中位置，床头床尾部位床单下垂30厘米，两侧均匀留出，使之能够包住床垫。
（二）包角1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下，床角位置将下垂床单于床侧方向折叠成45度角（或90度角），并将床侧下垂床单掖入床垫下，使之包住床垫。
2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。
3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲，将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下，按同样方法包好床尾两角。
4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致；床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。
（三）甩被套1、站在床头，将已折叠好的被套拿放在床上。
2、用双手抓住其顶端，双脚站稳，重心朝前，双臂伸出，将被套从身体腹部位置抛出展开平铺于床面。
3、将被套顶端拉至被套尾端距离床尾约30厘米，再将被套顶端反盖于被套上。
4、甩好的被套要求中折线居中，床侧垂直两边距离相等。
二、讲述本课内容：中式铺床——套被芯1、将已折叠好的被芯拿放在床尾打开。
2、先将被芯的两个角塞入被套内，并将其与被套的两个角固定好轻轻放下，再将被芯的其他部分塞入被套内。
3、大步行至床头，两手执已固定好的两个角，用力将被子抖开然后平铺在床上，再大步行至床尾将床尾的两个角固定好，再将被套的带子系好。
再到床头将被子拉至与床头边缘平行再反折30厘米。
4、套好的被子要求四边及四角都饱和、中心线居中、两侧均匀留出、被子平整、挺括。
中式铺床客房操作教案
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
实习课日安排（分课题操作教学安排）
实习课日安排（分课题操作教学安排）
实习课日安排（分课题操作教学安排）
无锡旅游商贸职业学校
实习课日安排（分课题操作教学安排）
实习课日安排（分课题操作教学安排）
实习课日安排（分课题操作教学安排）
实习课日安排（分课题操作教学安排）。
2024年中式铺床实训教案0405
2024年中式铺床实训教案0405一、教学内容本节课选自《中式铺床技艺》教材第三章第二节，详细内容包括中式铺床的基本技巧、床上用品的搭配与摆放、客房服务中的铺床流程与注意事项。
二、教学目标1. 让学生掌握中式铺床的基本技巧，提高实际操作能力。
2. 培养学生对客房服务中铺床流程的认识，提高服务质量。
3. 增强学生的审美观念，提升床上用品搭配与摆放的能力。
三、教学难点与重点教学难点：床上用品的搭配与摆放，以及客房服务中铺床流程的熟练掌握。
教学重点：中式铺床的基本技巧，以及在实际操作中的应用。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教学视频、铺床工具（床单、被套、枕头等）。
2. 学具：每组一套铺床工具，包括床单、被套、枕头、毛毯等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一组精美的中式铺床图片，引起学生的兴趣，导入本节课内容。
2. 理论讲解：详细讲解中式铺床的基本技巧、床上用品的搭配与摆放方法、客房服务中铺床流程与注意事项。
3. 实践操作：a. 演示：教师现场演示中式铺床的整个流程，强调操作要点。
b. 分组练习：学生分组进行铺床实践，教师巡回指导，纠正错误。
c. 评比：各组展示铺床成果，进行互相评价，教师点评。
4. 例题讲解：针对学生在实践操作中遇到的问题，进行讲解与示范。
5. 随堂练习：布置相关习题，巩固所学内容。
六、板书设计1. 中式铺床实训2. 内容：a. 基本技巧：床单、被套、枕头的折叠与摆放b. 床上用品搭配：颜色、图案、材质c. 铺床流程：进房、铺床、整理、检查七、作业设计1. 作业题目：b. 分析客房服务中铺床流程的重要性，并提出改进措施。
c. 拟定一组床上用品搭配方案，并说明理由。
2. 答案：a. 基本技巧：折叠床单、被套、枕头的正确方法，摆放位置等。
b. 铺床流程：提高服务质量，确保客房整洁、舒适，提高客户满意度。
c. 搭配方案：根据季节、客房风格、客人喜好等因素进行搭配。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的掌握程度，教学方法的适用性等。
2024年中式铺床实训标准教案0405
2024年中式铺床实训标准教案0405一、教学内容本节课我们将学习《中式铺床实训》教材第四章——经典中式铺床技巧。
详细内容包括：床单挑选与整理、被子折叠与摆放、枕头位置与装饰、床尾巾铺设等。
二、教学目标通过本节课学习，使学生掌握中式铺床基本技巧，理解铺床在中式客房服务中重要性，提高学生实际操作能力和审美意识。
三、教学难点与重点教学难点：被子折叠技巧、床单整理方法。
教学重点：中式铺床整体流程、细节处理。
四、教具与学具准备教具：中式床铺一套、床单、被子、枕头、床尾巾等。
学具：每组一套实训工具。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）我将通过展示一组中式客房图片，让学生解中式铺床实际应用场景，激发学生学习兴趣。
2. 理论讲解（15分钟）详细讲解床单挑选与整理、被子折叠与摆放、枕头位置与装饰、床尾巾铺设等知识点。
3. 例题讲解（10分钟）以一套标准中式床铺为例，现场演示铺床整个过程，强调操作技巧和注意事项。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行实际操作，我在一旁指导，及时纠正错误，确保学生掌握正确方法。
5. 小组讨论与分享（5分钟）对学生表现进行评价，强调铺床在中式客房服务中重要性，鼓励学生在课后继续练习。
六、板书设计1. 中式铺床实训步骤1.1 床单整理1.2 被子折叠1.3 枕头摆放1.4 床尾巾铺设2. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：完成一份中式铺床实训报告，内容包括：实训心得、遇到问题及解决方法、对中式铺床理解等。
2. 答案：实训报告无固定答案，要求学生真实反映自己学习过程和心得。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课教学效果是否达到预期，学生操作技巧是否有所提高，教学过程中是否存在不足之处。
2. 拓展延伸：鼓励学生课后查阅相关资料，解其他类型铺床技巧，提高自己综合能力。
组织学生参加中式铺床技能竞赛，检验学习成果。
重点和难点解析在教学过程中，有几个细节是需要我重点关注。
是教学难点和重点明确，是例题讲解详细程度，以及随堂练习指导方式，还有课后作业设计与反思。
中床教案
项目教学方案设计项目名称：中式铺床---铺床单教学科目：客房服务教学内容：中式铺床的操作课时分配：1学时项目任务：将学生分成七个组进行训练，掌握中式铺床—铺床单的程序和操作方法；能够在规定时间内保证质量地完成中式铺床，灵活自如的运用技能为客人提供优质的服务。
项目过程一、制定计划将学生分成七个训练小组，每组由一名同学负责，成立项目小组，进行人员分工，制定实训计划。
按照项目训练计划，各小组进行训练。
二、实施计划（一）实训步骤◆中式铺床---铺床单每位学生根据中式铺床操作要领领会动作要领→教师进行中式铺床操作要领的示范动作→小组内互相纠正操作动作→小组派代表展示中式铺床操作要领，其他小组检查纠正→选出操作最规范的同学，口述操作要领并进行示范→学生自查→小组内互查并纠正→教师进行检查→选出操作最规范的小组检查其他小组→各小组组内合作练习与自查。
（二）、实训内容1、铺床前的准备工作（1）、拉床站立在离床尾约30厘米处，两脚前后交叉一足距离，屈膝下蹲并中心前倾，用双手握紧床尾部，将床垫连同床架稍抬高，慢慢拉出，最后使床身离开床头板约50厘米处。
（2）、对正床垫将床垫与床架边角对齐，根据床垫床头尾所标明的月份字样，将床垫按期翻转，使其受力均匀平衡。
检查床褥及床架的卫生情况。
（3）、整理棉垫用力把褥单理顺拉平，发现污损褥单要及时更换。
（4）、检查备品台的物品件数是否齐全，摆放位置是否正确。
（5）、个人卫生检查。
2、铺床单（1）、抖单①上步抖单式【操作要领】先选取与床位大小相配的床单，站在备品台正中位置，找好要抓的三个角，举手示意，“准备完毕”在“开始”声中操作。
左手抓最上面的床单角，判断床单正反面后，右手抓剩余两片中的一片，距离床单20CM的位置抓单，用手腕的力量用力将床单抖开，保证床单正面朝上，同时上前运动至床尾，将抖开床单落于落至于床面。
②凌空抖单式【操作要领】先选取与床位大小相配的床单，站在备品台正中位置，找好要抓的三个角，举手示意，“准备完毕”在“开始”声中操作。
酒店服务中式铺床细节教学教案
酒店服务中式铺床细节教学教案一、教学目标：1. 让学生了解中式铺床的基本流程和注意事项。
2. 培养学生熟练掌握中式铺床技巧，提高服务质量。
二、教学内容：1. 中式铺床的基本流程2. 铺床用品的选用和折叠技巧3. 床单、被套的更换与整理4. 注意事项与服务礼仪5. 实践操作与演练三、教学重点与难点：1. 中式铺床的基本流程与技巧2. 铺床用品的选用与折叠3. 床单、被套的更换与整理方法4. 注意事项与服务礼仪的把握四、教学方法：1. 讲授法：讲解中式铺床的基本流程、技巧、用品选用等知识。
2. 演示法：示范中式铺床的操作步骤，让学生直观地了解铺床过程。
3. 实践操作法：学生分组进行实践操作，教师巡回指导。
4. 讨论法：引导学生探讨铺床过程中的注意事项和服务礼仪。
五、教学准备：1. 教室环境布置：模拟酒店房间，准备中式铺床所需的用品。
2. 教学素材：教案、PPT、示范视频等。
3. 实践操作材料：床铺、床单、被套、枕头等。
4. 评价工具：评价表、反馈意见等。
六、教学过程：1. 导入新课：通过展示酒店房间图片，引导学生了解中式铺床的重要性。
2. 讲解与演示：详细讲解中式铺床的基本流程、技巧、用品选用等知识，并进行示范操作。
3. 实践操作：学生分组进行实践操作，教师巡回指导，纠正不当姿势和操作。
4. 讨论与总结：引导学生探讨铺床过程中的注意事项和服务礼仪，总结经验。
5. 课堂小结：强调中式铺床的重要性和熟练掌握铺床技巧的意义。
七、课堂练习：1. 学生分组进行实践操作，模拟酒店场景，进行中式铺床演练。
2. 教师评价：对学生的操作进行评价，给出改进建议。
3. 学生互评：相互评价，共同提高。
八、课后作业：1. 复习中式铺床的基本流程和技巧。
2. 思考如何在实际工作中运用中式铺床技巧，提高服务质量。
3. 观察酒店房间，发现并总结中式铺床的优点和不足。
九、教学评价：1. 学生实践操作的评价：观察学生在实际操作中的表现，评价其掌握程度。
中式铺床实操之铺床单-教学设计
教师：
（1）布置任务：经过试练点评-自学再练-对照深化，同学们基本掌握了开单、抛单、打单的技巧，除了定位准确，我们还需要注意哪些细节？请比较微视频示范演练和刚才组员的表现，讨论明确本轮任务不仅要完成流程手法上的规范性和流畅性，而且要注意自身的姿态，做到保持微笑、动作舒展、礼仪规范，忌小动作，要表现出优雅的服务气质。
其中课前、课中对学情的收集、来自企业的专业诊断是本节课成功的前提，学习共生体的组建和调控是这节课成功的保障，引导学生自己解决问题突破难点，则是这节课最大的生成与智慧。
中式铺床实操之铺床单-教学设计
授课
班级
14酒店1班（订单班）
授课
章节
名称
项目一 客房楼层清洁服务
任务二 铺床 中式铺床 之 铺床单
授课
时间
2课时
课型
实 操
新授课
使用
教材
《客房服务》
教学
准备
1.课前3天上传“铺床单”微视频至班级QQ群，
布置学生下载观看、学习铺床单动作流程和技巧。
分组练习，并于课前一天上传练习的视频。教师整理学生视频，并发给企业专家诊断评价。
（2）提要求：1人练习，3人打分，1人使用实训室电脑或ipad继续学习微课视频。
（3）教师巡视，寻找亮点和普遍性问题，并用ipad拍录。
（4）师生汇总操作过程中暴露出来的普遍性问题，讨论得出解决方案：“开单中床单头打不开问题”——床单正面朝上，手抓床单边沿，手臂伸直，用力甩开，忌床单缠绕随意甩；“偏单问题”——双手力度要保持均匀用力、床单头一侧三分之一以上落床头区域。
2.课堂教具：床垫及床架、床单、工作台、米尺、课堂练习纸
实训室电脑、iPad、投影
【精选】中式铺床实训教案
【精选】中式铺床实训教案一、教学内容本节课选自《酒店管理与服务》教材第四章“客房服务与管理”，具体内容为中式铺床实训。
通过本节课的学习，学生将掌握中式铺床的基本步骤、要领和技巧，了解客房服务质量对酒店形象的重要性。
二、教学目标1. 了解中式铺床的基本步骤和要领，提高客房服务质量。
2. 掌握中式铺床的实操技巧，培养动手操作能力和团队协作精神。
3. 增强对客房服务工作的认识，提高职业素养。
三、教学难点与重点重点：中式铺床的基本步骤、要领和技巧。
难点：操作过程中的细节处理，如床单的平整度、被子的折叠等。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教学视频、实训床、床单、被子、枕头等。
2. 学具：实训床、床单、被子、枕头等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一段酒店客房服务的视频，让学生了解中式铺床在客房服务中的重要性。
2. 理论讲解（10分钟）介绍中式铺床的基本步骤、要领和技巧，强调操作过程中的注意事项。
3. 例题讲解（10分钟）演示中式铺床的操作过程，讲解每个步骤的细节和技巧。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行实操练习，教师巡回指导，纠正错误。
5. 小组讨论（5分钟）教师对学生的练习进行点评，强调重点和难点。
7. 课堂小结（5分钟）学生回顾本节课所学内容，巩固知识点。
六、板书设计1. 中式铺床基本步骤2. 中式铺床要领与技巧3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：中式铺床实训操作步骤及注意事项。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课的教学效果，学生的掌握程度，教学方法的适用性等。
2. 拓展延伸：引导学生关注酒店行业动态，了解客房服务的新趋势、新技术，提高职业素养。
重点和难点解析1. 中式铺床的基本步骤和要领2. 操作过程中的细节处理，如床单的平整度、被子的折叠等3. 实训过程中的巡回指导和纠正错误4. 课堂小结与作业设计一、中式铺床的基本步骤和要领（1）基本步骤：检查床铺、铺设床单、折叠被子、整理床尾、摆放枕头。
04中式铺床实训教案
一、教学内容
本节课选自《现代酒店服务与管理》第十章中式铺床实训部分，详细内容涵盖中式铺床的基本原则、操作流程、技巧要领以及注意事项。具体包括：床单的铺设、被套的套法、枕头的摆放、床尾装饰的整理等。
二、教学目标
1.理解并掌握中式铺床的基本原则和操作流程；
2.学会正确使用相关工具，熟练掌握中式铺床的技巧；
2.巡回指导：教师应巡回观察学生的操作，发现问题并及时纠正。如学生操作不规范、床单铺设不平整等，教师应指导学生进行改进。
四、课后作业设计与答案编写
1.作业设计：要求学生根据所学内容编写一份中式铺床操作指南，旨在巩固学生对操作流程和技巧要领的掌握。
2.答案编写：以下为一份示例答案：
中式铺床操作指南：
一、床单铺设
1.抓住床单的两个角，轻轻抛起，使其自然落在床上。
2.从床头开始，依次抚平床单，确保平整。
3.将床单的两个角分别塞入床架的缝隙中。
二、被套套法
1.将被子平铺在床上，将两个被套角套入被子角。
2.从床头开始，依次将剩余两个角套入。
3.轻轻将被子均匀拉平，使被套与被子紧密贴合。
三、枕头摆放
1.将枕头放在床头，使枕头正面朝外。
2.教学方法方面：实践情景引入、例题讲解等环节是否有效？是否有助于提高学生的动手能力和审美观念？
3.时间分配方面：各环节时间分配是否合理？是否需要调整以适应学生的学习进度？
4.课堂氛围方面：学生参与度如何？是否鼓励了学生提问和思考？
5.教学效果方面：学生对中式铺床技巧的掌握程度如何？如何改进教学方法以提高教学效果？
2.理论讲解：10分钟，简明扼要地讲解中式铺床的基本原则、操作流程等。
3.例题讲解：10分钟，详细讲解具体步骤，结合实际操作演示。
【精选】中式铺床实训教案
【精选】中式铺床实训教案一、教学内容本节课选自《酒店服务与管理》教材第四章“客房服务与管理”，详细内容为中式铺床实训。
该章节详细介绍了中式铺床的服务流程、技巧要领以及注意事项。
二、教学目标1. 让学生掌握中式铺床的基本步骤和操作技巧，提高服务技能水平。
2. 培养学生的团队协作能力和应变能力，提升职业素养。
3. 使学生了解客房服务标准，增强服务意识。
三、教学难点与重点重点：中式铺床的基本步骤、操作技巧、注意事项。
难点：快速、熟练地完成中式铺床，提高服务质量。
四、教具与学具准备教具：床架、床单、被套、枕头、教学视频。
学具：实训用床架、床单、被套、枕头。
五、教学过程1. 导入（5分钟）：通过播放酒店客房服务视频，让学生了解中式铺床在实际工作中的应用，激发学习兴趣。
2. 理论讲解（10分钟）：详细讲解中式铺床的基本步骤、操作技巧和注意事项。
3. 示范演示（10分钟）：教师现场演示中式铺床，强调操作要领。
4. 分组实训（15分钟）：学生分组进行实训，教师巡回指导。
5. 随堂练习（10分钟）：学生独立完成中式铺床，教师点评并给出建议。
6. 团队竞赛（10分钟）：分组进行中式铺床竞赛，提高学生的操作熟练度和团队协作能力。
六、板书设计1. 中式铺床基本步骤1.1 铺床单1.2 放枕头1.3 铺被套1.4 整理床铺2. 操作技巧与注意事项2.1 抓住床单边缘，快速展开2.2 确保床单平整，无皱褶2.3 被套要整齐，四角对称2.4 注意动作轻柔，避免损坏床品七、作业设计八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本次课程中学生掌握程度、操作技巧等方面的问题，及时调整教学方法。
2. 拓展延伸：引导学生了解其他类型的铺床方法，如西式铺床、日式铺床等，拓宽知识面。
同时，鼓励学生在课后进行实训练习，提高操作熟练度。
重点和难点解析1. 中式铺床的操作技巧与注意事项2. 分组实训中的巡回指导详细补充和说明：一、中式铺床的操作技巧与注意事项1. 抓住床单边缘，快速展开：在铺床单时，用双手抓住床单边缘，迅速将其展开，确保床单平整地覆盖在床上。
2024年中式铺床实训教案0405
2024年中式铺床实训教案0405一、教学内容本节课选自《中式铺床技艺》教材第三章第二节，详细内容包括铺床基本技巧、床单整理与抛光、被褥折叠与摆放、枕头位置调整等。
二、教学目标1. 熟练掌握中式铺床的基本技巧，提高铺床速度和效率。
2. 了解并遵循酒店铺床的规范与标准，提高服务质量。
3. 培养学生的团队合作精神，提高沟通协作能力。
三、教学难点与重点教学难点：床单抛光技巧、被褥折叠与摆放规范。
教学重点：中式铺床的基本技巧、酒店铺床的规范与标准。
四、教具与学具准备教具：PPT、视频教程、实训用床、床单、被褥、枕头等。
学具：实训用床、床单、被褥、枕头、实训记录表等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）学生观看酒店铺床视频，了解实际工作场景，激发学习兴趣。
2. 理论讲解（10分钟）讲解中式铺床的基本技巧、床单整理与抛光、被褥折叠与摆放等知识点。
3. 例题讲解（15分钟）演示铺床全过程，讲解关键步骤和注意事项。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组进行铺床实训，教师巡回指导。
6. 团队协作实训（20分钟）学生分组进行团队协作铺床实训，教师观察并记录。
7. 点评与改进（10分钟）教师对每组实训成果进行点评，指导学生改进技巧。
六、板书设计1. 中式铺床基本技巧2. 床单整理与抛光3. 被褥折叠与摆放4. 酒店铺床规范与标准七、作业设计1. 作业题目：（1）简述中式铺床的基本技巧。
（2）床单整理与抛光的注意事项有哪些？（3）列举酒店铺床的规范与标准。
2. 答案：（1）基本技巧包括：床单平铺、床单抛光、被褥折叠、枕头位置调整等。
（2）注意事项：床单要平整，无皱褶；抛光时力度要适中，避免损坏床单；抛光方向一致，美观整洁。
（3）规范与标准：遵循酒店铺床流程；床单、被褥、枕头等物品摆放整齐；房间卫生清洁；服务态度好。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生掌握了中式铺床的基本技巧，但在团队协作方面还需加强，下次课程将增加团队协作训练环节。
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重点
能规范操作铺床单的九步骤，做到开单、
抛单、打单、定位准确
教学
难点
能提炼掌握技术动作要领和手法，将连贯动作做到符合企业要求，并体现出服务人员优雅的岗位气质
教学
过程
主 要 教 学 内 容 及 步 骤
教
学
过
程
教
学
过
程
教
学
过
程
教
学
过
程
教
学
过
程
一、课 前 （三天）
教师：
1.课前3天：“铺床单”的微视频下发到班级QQ群，学生下载观看。
（2）观摩教师示范，学习铺床单九步骤要领。
【设计意图】酒店见习铺床的任务给学生营造了仿真的实训环境，客房经理的视频诊断和示范，给学生指明了学习方向和任务。
环节2：操练内化，精评提升（37分钟）
教师：
（1）提任务：你能规范快速地铺好床单吗？哪个环节还有待提升，请同学们根据自己的困惑，使用电脑或iPad仔细观察动作分解慢镜头，五人一组分组演练。
二、课 中 （70分钟）
环节1：预练反馈，示范讲解 （8分钟）
教师：
（1）创设情境：“同学们，恭喜你们成为五星级酒店的一名见习员工。今天，我们的主要任务就是用最规范、最实用、最优美的动作将床单准确无误地平铺在床垫上。”
（2）复习导入：铺床单九步骤及要求。
铺床单九步骤“九硬真经”：
即九字诀：翻、抓、拉、抖、收、抛、撑、打、拉
（2）小组进行第二轮操练，轮流进行1人练习，3人打分，1人使用实训室电脑或iPad继续学习。
（3）小组长组织讨论，推选出操练过程表现优秀的组员，代表本组参加小组PK赛。
【设计意图】从动作要领到职业素养的提升，是对职业人的培养，也是很多课堂容易忽视的要点。知行合一，查漏补缺，共克难关，突破难点。
环节4：学习小结，分层作业（5分钟）
能规范操作铺床单的流程，掌握各步骤动作要领和技巧；进而娴熟、优雅地提供客房铺床服务。
2.过程与方法
采用双师共导（企业导师、专业教师合作）的教学模式，通过情景创设、小组合作、微视频辅助、小组竞赛等学习方法,帮助学生掌握铺床单技术。
3.情感态度与价值观
激发学生学习热情，树立学生规范化、程序化、标准化服务意识，进而培养优雅服务气质。
（2）提要求：1人练习，3人打分，1人使用实训室电脑或ipad继续学习微课视频。
（3）教师巡视，寻找亮点和普遍性问题，并用ipad拍录。
（4）师生汇总操作过程中暴露出来的普遍性问题，讨论得出解决方案：“开单中床单头打不开问题”——床单正面朝上，手抓床单边沿，手臂伸直，用力甩开，忌床单缠绕随意甩；“偏单问题”——双手力度要保持均匀用力、床单头一侧三分之一以上落床头区域。
授课
班级
14酒店1班（订单班）
授课
章节
名称
项目一 客房楼层清洁服务
任务二 铺床 中式铺床 之 铺床单
授课
时间
2课时
课型
实 操
新授课
使用
教材
《客房服务》
教学
准备
1.课前3天上传“铺床单”微视频至班级QQ群，
布置学生下载观看、学习铺床单动作流程和技巧。
分组练习，并于课前一天上传练习的视频。教师整理学生视频，并发给企业专家诊断评价。
环节3：互助精练，PK展示（30分钟）
教师：
（1）布置任务：经过试练点评-自学再练-对照深化，同学们基本掌握了开单、抛单、打单的技巧，除了定位准确，我们还需要注意哪些细节？请比较微视频示范演练和刚才组员的表现，讨论明确本轮任务不仅要完成流程手法上的规范性和流畅性，而且要注意自身的姿态，做到保持微笑、动作舒展、礼仪规范，忌小动作，要表现出优雅的服务气质。
教师：
理归纳铺床单的流程和九步骤要领,操作过程中常见的问题及解决的办法,努力做到动作到位、技术娴熟，优雅服务。
（2） 布置作业
① 复习（分层作业）：课堂铺床单评分单得分80以上者，课后到实训室集中复习操练40分钟，79分以下者，课后集中复习操练60分钟。并均于课后3天内发视频至老师邮箱，最后老师将整理后发企业导师共同评分，计入学生平时成绩。
② 预习：试练下节课内容--床单包角和做枕头，拍摄视频发到老师邮箱。
学生：
（1）点评选手表现，回顾铺床单九步骤要领，以及开单打不开和打单偏单的解决技术要领。并领会动作到位、技术娴熟，优雅服务的要求。
技术要求：
床单中线居中，不偏离床垫中线。
床单正面朝上。
四周表面平整光滑，无明显水波纹。
学生面带微笑，动作娴熟、敏捷、优美，无跑动、跪床、跪地、撑床等不规范动作，能体现出饭店服务岗位的气质。
（3）连线企业专家：播放华侨饭店客房经理对学生操练暴露问题的诊断、评价的视频和企业导师操作示范视频。
学生：
（1）观看视频，思考自己预习试练中存在的问题，明确本课主要学习和要解决的问题。
2.组织全班分八组到客房实训室试练了铺床单的流程步骤。
3.整理学生视频，选取典型的学生操作视频（每组选2个）发给企业导师诊断评价；企业导师针对性地发回评价视频和操作示范视频。
学生：
1.自行下载“铺床单”的微课视频，并观看学习。
2.由小组长带领到客房实训室试练“铺床单”。
3.作为下堂课的试练成果，小组长拍摄每名同学操作视频，并于上课提前1天中午统一发教师邮箱。
（2）组织第二轮精练，指明练习的主要任务是巩固新知：“开单打不开问题、打单偏单问题”等问题的复习；引出新问题：姿态、表情、礼仪等方面的练习。
（3）组织小组PK比赛
学生：
（1）在教师的引导下，明确本轮练习的任务：重点练习和落实巩固开单打不开和打单偏单等问题，落实重点内容；同时练习中注意做到姿态优雅、动作舒展、表情微笑、杜绝小动作等，体现专业性，突破难点。
2.课堂教具：床垫及床架、床单、工作台、米尺、课堂练习纸
实训室电脑、iPad、投影
学情
分析
本次授课对象为高一酒店服务与管理班的学生，上节课已理论学习了铺床单的流程和标准。但知易行难，借助试练视频，我们发现学生在操作上存在开单打不开、打单偏单等问题，以及动作不够舒展优美等职业素养的问题。
教学
目标
1.知识与能力
学生：
（1）分组练习（轮流操练、打分评价、微课学习）。
（2）对照标准评价并归纳小组成员存在的问题。
（3）跟随教师总结操练中的典型和普遍性问题（开单打不开问题、打单偏单问题等）。
（4）师生探讨解决方法和提炼技巧。
【设计意图】内化标准、差异自学、诊断评价、生成良策、提升技能，是基于问题解决的思维和方法训练，渗透了新课改做中学、理实一体、多元评价的先进理念，是对重点的突破和落实。