生物工程专业分析 复习资料.
高三生物工程知识点
高三生物工程知识点生物工程是一门交叉学科，它融合了生物学、化学、物理学和工程学的知识，旨在通过运用生物技术和工程原理解决一系列生物相关问题。
在高三生物学习中，了解生物工程的知识点对于加深对生物学的理解和拓宽视野非常重要。
本文将介绍一些高三生物工程知识点，帮助学生更好地理解和应用这些知识。
1. 基因工程基因工程是生物工程的核心内容之一。
它利用重组DNA 技术，通过对基因的分离、克隆和重组，创造出具有特定功能的基因。
在高三生物学习中，重要的基因工程知识点包括基因克隆技术、转基因生物和 CRISPR-Cas9 技术。
基因克隆技术是一种将目标基因从一个有机体中分离并复制到另一个有机体中的方法。
通过限制性内切酶切割 DNA，构建DNA 外切酶与 DNA 连接酶、 DNA 外切酶等参与基因插入和修饰的酶，并利用细胞质基因转导技术、载体和宿主细胞的筛选，可以实现基因的克隆。
转基因生物是通过将外源基因导入到目标生物体中，改变其遗传性状的生物体。
这种技术在农业、医药和工业上有着广泛的应用。
例如，转基因植物可以耐受除草剂、抗虫害和改善营养成分，有助于提高作物产量和质量。
CRISPR-Cas9 技术是一种基因编辑技术，可以精确地修改生物体的基因序列。
它利用 CRISPR RNA 和 Cas9 蛋白复合物来引导Cas9 蛋白切割目标 DNA，进而实现基因的修饰。
这种技术在基因疾病治疗、基因治疗和基因功能研究中有着巨大的潜力。
2. 发酵工程发酵工程是利用微生物的代谢特性进行生产的工程技术。
它在食品工业、制药工业和化工工业中具有广泛的应用。
高三生物学习中，学生需要了解发酵工程的基本原理、发酵过程的控制和常见的发酵产品。
发酵工程的基本原理是利用微生物的代谢产物，包括酶、代谢产物和废弃物。
通过控制发酵条件（温度、pH 值、氧气供应等），调节微生物的生长和代谢过程，进而实现有益产物的合成。
发酵工程常见的微生物包括酵母菌、乳酸菌和厌氧菌等。
生物技术专业复习资料(西南民大版)生化工程讲课稿
生物技术专业复习资料(西南民大版)生化工程生化工程复习1.生物化学工程：是为生物技术服务的化学工程，它是利用化学工程原理和方法，对实验室所取得的生物技术成果加以开发，使之成为生物反应过程的一门学科，是生物化学与工程学相互渗透所形成的的一门新学科。
2.生化工程研究的具体内容：原料的预处理、生物催化剂的制备、生物反应的主题设备、生物化工产品的分离和精制。
3、生化工程的形成及发展概况：1857年法国科学家L.巴斯德首先证明由活的酵母发酵可以得到酒精（乙醇），其他不同发酵产物是由不同的微生物的作用引起的。
a.第一代的生物化工产品：从19世纪80年代起到20世纪30年代末为止，不少发酵产品，如乳酸、面包酵母、乙醇等相继投入生产。
特点：工业生产是实验室规模的简单放大，人们着重于工艺的研究，而尚未形成严格的工程学科。
b.是在上世纪40年代随着抗生素工业的兴起而出现的。
化学工程师解决了好气性微生物的大规模培养中的氧的供应、培养基和空气的灭菌以及产品提取中的关键技术和设备问题。
建立了发酵过程中的搅拌通气、培养基和空气灭菌等单元操作，为生物化学工程的建立奠定了初步的理论基础。
c.1974年以后，生物学出现了以重组DNA技术和细胞融合技术为代表的一系列新的成就，从而出现了第三代的生物化工产品。
用DNA重组体菌种生产的胰岛素、干扰素、疫苗以及用杂交瘤技术生产的单克隆抗体等。
4、生物反应过程：生物反应是利用生物催化剂，即游离或固定化的活细胞或酶，以从事生物化工产品的生产过程。
特点：稳定性差、污染小、设备简单，能耗小、反应机理复杂，提取产物困难。
5、生化工程在国民经济中有哪些重要的作用：a.医药工业：生产人或动物体内调节生理作用的药物，如激素、抗生素等。
b.食品工业：生产传统调味品、发酵食品、醇类饮料、有技术、保健品等。
c.化工及冶金工业：利用微生物发酵产生化工原料，利用微生物合成高分子化合物，利用微生物将金属元素萃取出来。
生物工程复习题
生物工程复习题植物细胞工程一、专业符号生长素类：IAA 吲哚乙酸IBA 吲哚丁酸NAA萘乙酸2,4-D 2,4-二氯苯氧乙酸细胞分裂素类：KT 激动素6-BA（6-BAP）6-苄基氨基嘌呤ZT玉米素GA3赤霉酸ABA脱落酸醋酸酯荧光素（FDA）染色法DMSO 二甲基亚砜二、名词解释1、微室培养法：人工制造一个小室，将单细胞培养在小室中的少量培养基上，使其分裂增殖形成细胞团的方法。
2、看护培养法：用一块愈伤组织或植物离体组织看护单细胞使其生长增殖的一种单细胞培养方法。
3、绿岛法：在植株上使叶面细胞产生突变并创造选择压力，令抗性突变细胞正常生长形成绿色斑点，谓之“绿岛”，其为突变细胞，分散和培养后可得完整植株4、植物原生质体：除去纤维素外壁且具有生活力的裸体植物细胞5、体细胞胚胎发生途径：指由培养细胞诱导分化出具胚芽、胚根、胚轴的胚状结构，进而长成完整植株。
6、愈伤组织：脱分化后的细胞，经过细胞分裂，产生无组织结构、无明显极性的、松散的细胞团。
7、细胞分化：是指导致细胞形成不同结构，引起功能改变或潜在发育方式改变的过程8、细胞悬浮培养(cell suspension culture)：将单个游离细胞或小细胞团悬浮在液体培养基中进行培养增殖的技术。
9、细胞平板培养：将制备好的单细胞悬浮液，按照一定的细胞密度，与融化的琼脂培养基均匀混合，并平铺一薄层在培养皿底上的培养方法10、器官发生途径：离体培养的组织、细胞在诱导条件下经分裂和增殖再分化形成根和芽等器官的过程。
有两种发生方式：（1）直接发生：（具有初生分生能力的）外植体直接分化成器官的过程。
（由茎尖、腋芽、原球茎、块茎、鳞茎等器官发生）；（2）间接发生：外植体（已分化的成熟组织）经脱分化形成愈伤组织再分化形成器官的过程。
11、Ti质粒：农杆菌染色体外的遗传物质，为双链共价闭合的环状DNA分子，有三个功能区：T-DNA区，病毒区(Vir区)和冠瘿碱代谢基因的编码区。
生物工程大一知识点汇总
生物工程大一知识点汇总生物工程是一门涉及生物科学、工程技术和医学应用的跨学科领域。
作为一名生物工程学的大一学生，你需要掌握一些基本的知识点，以便能够更好地理解这个学科的核心内容。
以下是生物工程大一知识点的汇总：1. 生物工程概述- 定义：生物工程是将生命科学、工程学和计算机科学等多个学科的理论与方法相结合，应用于生物系统的设计、改良和控制的学科。
- 历史：生物工程的发展可以追溯到古代的农业和酿酒工艺，而现代生物工程则起源于20世纪的基因工程技术的突破。
2. 生物工程中的生物学基础知识- 细胞结构：了解细胞的基本结构，包括细胞膜、细胞质、细胞器等组成部分。
- DNA结构：掌握DNA的双螺旋结构和碱基配对规律，理解DNA在遗传信息传递中的重要作用。
- 基因表达调控：了解基因表达的过程，包括转录和翻译，以及相关的调控机制。
3. 生物工程中的工程学基础知识- 反应工程：理解反应工程在生物工程中的应用，包括反应器设计、传热与传质、反应动力学等基本概念。
- 流体力学：掌握流体力学的基本原理，包括流体的运动和流量计算。
- 反应器设计：了解不同类型的生物反应器，例如批式反应器、连续流动反应器等，以及其在生物工程中的应用。
4. 生物工程中的医学应用- 生物医学影像学：了解常见的生物医学影像技术，如X光、MRI、CT等，以及其在医学诊断中的应用。
- 细胞培养技术：掌握细胞培养的基本原理和方法，包括细胞传代、培养基配制、细胞凋亡检测等。
- 基因治疗：了解基因治疗的原理和方法，以及其在治疗遗传性疾病和癌症等方面的应用。
5. 生物工程中的伦理与法律问题- 生物伦理学：了解生物工程领域中涉及到的伦理道德问题，包括基因编辑、克隆技术等的伦理考量。
- 生物安全法律法规：了解与生物工程相关的法律法规，包括生物安全管理、生物材料的合规性检测等。
总结：以上所列仅为大一生物工程知识点的汇总，随着学习的深入，你将会接触到更多更复杂的内容。
生物工程产物分析 复习资料
一、绪论（1）简述生物工程分析的内容。
生物工程分析既包括了各种各样的分析检测技术在生物工程所涵盖的各分支学科领域及其服务领域的应用内容，同时也包括了依据生物技术原理建立起来的分析方法在非生物工程行业中的应用内容。
包括：感官、理化指标的测定；结构分析及序列分析；活体、生物活性及功能成分的检测；在体原位、实时分析及过程参数检测等。
（2）简述生物工程分析的方法分类。
按照分析方法的技术原理：①感官检验法②物理检验法③化学检验法④物理化学检验法⑤生物检验法 （3）生物工程产物分析的标准和依据有哪些？国内外药典等规范性标准文件。
二、分析基础3．用移液管量取的25ml 溶液，应记成A ．25ml B ．25.0ml C ．25.00ml D ．25.000ml E ．25±1ml4．以下三个数字0.5362、0.0014、0.25之和应为A ．0.79B ．0.788C ．0.787D ．0.7876E ．0.8[有关有效数字的练习]1～4A ．1.23B ．1.22C ．2.54D ．2.53E ．2.511．1.22522．2.53513．2.53484．2.5068A C D E5～8（方法、误差）A ．空白试验B ．对照试验C ．回收试验D ．鉴别试验E ．检测试验5．以同量的溶剂替代供试品同法进行测定试验6．在供试液中加入已知量的标准物或已知量的被测物后，同法进行测定试验7．用已知量的纯物质作为试样，同法进行测定试验8．取少许水杨酸，加水溶解，加三氯化铁试液，显紫堇色A C DB[X 型题]1．药物分析方法学验证的内容有A ．检测限B ．耐用性C ．准确度D ．专属性E ．代表性2．对药物中杂质进行检查时，要求所用的检查方法应具有A ．耐用性B ．专属性C ．检测限D ．准确度E ．线性与范围3．系统误差来源于A ．分析方法B ．所用试剂C ．操作者D ．所用仪器E ．工作环境4．消除系统误差的方法为A ．校正所用的仪器B ．作对照实验C ．做空白试验D ．做预试验E ．做回收试验5．中国药典（2015年版）在正文部分的检查项下应包括A ．药物的真伪B ．有效性C ．均一性D ．纯度要求E ．安全性6．进行药品检验时，要从大量样品中取出少量样品应考虑取样的A ．多样性B ．真实性C ．代表性D ．科学性E ．可靠性7．用信噪比表示检测限时，信噪比一般应为A ．1∶1 B．2∶1 C．3∶1 D ．4∶1 E．5∶18．检验报告应有以下内容A ．供试品名称B ．外观性状C ．检验结果、结论D ．送检人盖章E ．报告的日期返回第三章复习资料——光度法（1）简述产生吸收光谱的原因。
生物工程导论复习资料全
1.生物工程: 它是以现代生命科学为基础,结合先进的技术手段和其它基础科学的科学原理,按照预先的设计改造生物体或加工原料, 为人类生产出所需要的产品或达到某种新技术。
2.生物工程的研究对象: 包括活的生物体或它们的一部分.3.生物工程的任务:就是为细胞的生长和目标产物的积累创造最好的条件,研究开发最适合的工艺路线和设备,实现工业化生产以满足社会需要.※生物工程研究的是有活细胞参与的更复杂的反应过程。
4.生物工程的研究领域:①基因工程,在1967年完全确定DNA分子中64个三联密码子后不久,第一个基因工程产品-人胰岛素就面世了.基因工程的工力功能是编码蛋白质.通过定位突变的方法使所表达的蛋白质产物的结构和功能发生变化, 根据需要设计新的蛋白质氨基酸序列。
----蛋白质工程（名词解释）②细胞工程,细胞是构成包括人类、动物、植物和微生物在内的几乎所有生物的基本单元。
细胞最显著的特点:吸收环境中的营养物质,通过细胞内无数个由酶催化并得到良好组织和调节的化学反应.例如：①从微生物细胞培养中, 得到了抗生素、氨基酸、有机酸、溶剂、酶制剂及SCP （单细胞蛋白）等；②从植物细胞培养得到了紫杉醇、紫草宁等；③从动物细胞培养得到了EPO（促红细胞生成素）、生长因子及单克隆抗体等。
（选择）③酶工程,是研究酶的分离,提纯及利用酶作为催化剂,实现化学转化,合成各种产物或达到人类所需社会目标的工程科学.几乎所有的酶都是蛋白质,酶具有催化剂的功能.酶的来源包括动物,植物及微生物,来源不同的酶有不同的用途.（动物来源的酶一般用于医药或诊断试剂.植物和部分微生物来源的酶可用于食品工业,而工业用酶一般都来源于微生物.）（填空）※酶催化反应的特点：是有很高的效率和专一性, 酶催化反应的专一性包括底物专一性、基团专一性及立体专一性等。
④微生物工程(发酵工程),→泛指所有细胞（动物、植物、微生物及基因工程细胞）的大规模培养并获得目标产物的过程.是典型的多相、多尺度问题.采用液体深层发酵的方法.※发酵过程是以细胞为催化剂的化学反应工程。
生物工程概论复习的重点资料.docx
生物工程概论复习的重点资料生物技术：应用自然科学及工程学的原理，依靠微生物、动物、植物体作为反应器将物料进行加工以提供产品来为社会服务的技术。
限制性内切酶：一类在细菌中发现的，能在特定位置上切割DNA分子的酶蛋白分子, 存在于细菌细胞内。
发酵工程：在人工控制的条件下，通过微生物的生命活动来获得人们所需要物质的技术过程。
细胞工程：是指应用细胞生物学和分子生物学的方法，通过类似于工程学的步骤，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质以获得新型生物或特种细胞产品的一门综合性科学技术。
酶固定化技术：将酶固定在载体上，制备固定化酶的技术人工种子：最外面包裹一层有机薄膜的植物胚状体。
细胞融合：将不同来源的原生质体相融合并使之分化再生、形成新物种或新品种的技术。
基因：具有遗传效应的DNA片段基因重组：控制不同性状的基因重新组合愈伤组织：由外植体组织增生的细胞产生的一团不定型的疏散排列的薄壁细胞。
看护培养：用一块活跃生长的愈伤组织来看护单个细胞，使其持续分裂和增殖的一种培养方法。
蛋白质工程：在研究蛋白质分子结构及其与生物功能之间关系的基础上，对编码蛋白质的基因进行有目的的设计和改造，并通过基因工程等手段进行表达和分离，最终获得性能比自然界中存在的蛋白质更优良、更加符合人类社会需要的新型蛋白质。
酶工程：利用生物有机体内酶所具有的特异催化功能，借助固定化生物反应器和生物传感器等技术、装置，高效优质地生产特定产品的技术。
克隆载体：携带目的基因进入宿主细胞，并在宿主细胞内进行扩增、表达的一种工具。
质粒载体：在由限制性核酸内切酶修饰过的质粒DNA序列中插入外源的目的基因，以质粒为载体，将目的基因通过转化或转导的方法导进宿主细胞，进行重组.筛选.扩增的过程。
菌体DNA或以它们为载体构建的重组体导入宿主细胞，从而使宿主细转化：将质粒、噬CV1胞获得新表型的过程。
转染：病毒、噬菌体或以其构建的重组体侵染进入宿主细胞的过程。
生物工程资料
生物工程资料生物工程是一门综合学科，涉及生物学、化学、物理学和工程学等多个领域。
它利用生物学的原理和技术，通过对生物体进行改造和利用，以解决生物资源的开发、生物制品的生产和环境保护等问题。
本文将介绍生物工程的基本概念、应用领域以及最新的研究进展。
一、生物工程的基本概念生物工程是一门研究利用生物体及其组成部分进行工程设计和应用的学科。
它包括基因工程、生物材料、生物传感器、生物制药等多个分支学科。
生物工程的基本原理是通过改变生物体的基因组成或者利用生物体的代谢机制来实现特定的目标。
二、生物工程的应用领域1. 农业领域：生物工程在农业领域的应用主要包括转基因作物的培育、农业废弃物的资源化利用等。
转基因作物通过引入外源基因，增加了作物的抗病虫害能力和耐逆性，提高了作物的产量和品质。
2. 医药领域：生物工程在医药领域的应用主要包括基因治疗、生物制药和组织工程等。
基因治疗利用基因工程技术，将正常的基因导入患者体内，以修复或替代缺陷基因，治疗遗传性疾病。
生物制药利用转基因细胞或转基因动物生产药物，提高了药物的纯度和效果。
3. 环境领域：生物工程在环境领域的应用主要包括生物降解技术、生物吸附技术和生物传感技术等。
生物降解技术利用微生物的代谢能力，将有机废弃物转化为无害物质。
生物吸附技术利用生物材料吸附和去除水中的有害物质。
生物传感技术利用生物传感器检测环境中的污染物质。
三、生物工程的最新研究进展1. CRISPR-Cas9技术：CRISPR-Cas9是一种基因编辑技术，可以精确地修改生物体的基因组。
它已经在植物、动物和微生物中得到广泛应用，为基因治疗和转基因作物的培育提供了新的手段。
2. 人工合成生物学：人工合成生物学是一门利用化学合成和基因工程技术构建全新生物体的学科。
通过设计和合成基因组，人工合成生物学可以创造出具有特定功能的微生物，用于生产药物、燃料和化学品等。
3. 三维生物打印：三维生物打印是一种将细胞、生物材料和生长因子等有机物质层层堆叠，打印出具有特定结构和功能的生物组织的技术。
生物工程分析与检验考试复习资料
生物工程分析与检验1.库仑法水分测定法中的碘是在体系中有吡啶和甲醇共存时，与水以1：1的关系按照化学反应式产生的。
2. 测定值减去真实值结果是绝对误差。
3. 个别测定值减去平行测定结果平均值，所得的结果是绝对偏差。
4.碘量法中为防止I2挥发不应降低溶液酸度。
5. 分析方法所能检测到的最低限量称为灵敏度。
6. EDTA滴定法测定钙离子需要加入的蓝色指示剂为钙红。
7. 物质必须用间接法制备标准溶液的是氢氧化钠。
8. 啤酒中酒精含量用气相色谱法测定最准确。
9. 从大量的分析对象中抽取有代表性的一部分样品，供分析化验用，即采样。
10. 以次甲基蓝作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液由蓝色到蓝色消失时即为滴定终点。
11. 高氯酸非水溶液滴定法，在乙酸存在下，用高氯酸标准溶液滴定样品中的谷氨酸钠。
12. 啤酒中α-氨基氮含量采用茚三酮比色法测定。
13. 碘量法滴定的酸度条件为弱酸。
14. 相对密度指某一温度下物质的密度与同一温度下纯水的密度之比。
15. 分析室常用的EDTA是乙二胺四乙酸。
16. 直接干燥法适用于测定谷物中水分含量。
17. 蒸馏法适用于奶酪中水分含量的测定。
18.可溶性糖类提取常用的试剂是75%乙醇。
19. 用酸度计以浓度直读法测试液的pH值，先用与试液pH相近的标准溶液定位。
20. 甲醇被高锰酸钾氧化成甲醛，甲醛与变色酸在浓硫酸存在下生成蓝紫色化合物。
21. 薄层色谱法和高效液相色谱法被定为异麦芽低聚糖测定的国家标准方法。
22.双乙酰的测定方法中，邻苯二胺比色法测得之值为双乙酰与戊二酮的总量，结果偏高。
23. 测定蛋白质含量的双缩脲反应中，双缩脲和硫酸铜的碱性溶液生成紫色络合物。
24. 茚三酮比色法测定氨基氮含量时，茚三酮与样品中的α-氨基氮反应后，生成蓝紫色络合物，应在570nm下测定吸光度。
25. 酱油中氨基氮含量采用甲醛滴定法测定。
26. 可用于减少测定过程中偶然误差的方法是增加平行试验的次数。
生物工程知识点
生物工程知识点生物工程是一门交叉学科，涉及生物学、化学、工程学等多个领域。
它利用生物技术和工程技术的手段，研究和应用生物体的生理、生化和遗传特性，以解决生物医学、农业、环境保护等领域的问题。
本文将介绍生物工程的一些基本知识点。
一、基因工程基因工程是生物工程的核心内容之一。
它是指通过改变生物体的遗传物质（DNA）来改变其性状的技术。
基因工程技术包括基因克隆、基因转移、基因编辑等。
基因工程的应用广泛，可以用于生物药物的生产、农作物的改良、基因治疗等领域。
1. 基因克隆基因克隆是将感兴趣的基因从一个生物体中复制并插入到另一个生物体中的过程。
它通常包括DNA提取、DNA片段的切割、连接、转化等步骤。
基因克隆技术在生物医学研究中有着重要的应用，例如用于制备重组蛋白、合成基因库等。
2. 基因转移基因转移是将一个生物体中的基因导入到另一个生物体中的过程。
基因转移技术可以用于改良农作物，使其具有抗虫、抗病、耐旱等性状。
此外，基因转移也可以用于基因治疗，通过将正常的基因导入到患者体内来治疗一些遗传性疾病。
3. 基因编辑基因编辑是指通过直接改变生物体的基因序列来改变其性状的技术。
目前最常用的基因编辑技术是CRISPR-Cas9系统。
它可以精确地剪切DNA链，使得研究人员可以插入、删除或修改目标基因。
基因编辑技术在基础研究和疾病治疗方面具有巨大的潜力。
二、生物传感器生物传感器是一种能够检测生物体内特定分子或细胞的装置。
它通常由生物识别元件和信号转换元件组成。
生物传感器的应用广泛，可以用于疾病诊断、环境监测、食品安全等领域。
1. 生物识别元件生物识别元件是生物传感器的核心部分，它可以选择性地与目标分子或细胞结合，并产生信号。
常用的生物识别元件包括抗体、酶、核酸等。
这些生物识别元件可以通过改变颜色、发光或电信号来指示目标分子或细胞的存在。
2. 信号转换元件信号转换元件将生物识别元件产生的信号转化为可以测量的物理信号。
常用的信号转换元件包括光电传感器、电化学传感器等。
2.生物工程分析的基础知识
质的沸点高于150度℃时，可用空气冷凝管代替冷水冷凝器。
（2）减压蒸馏
当常压蒸馏容易使蒸馏物质分解，或其沸点太高时，可以采 用减压蒸馏。减压装置可用水泵或真空泵。 （3）水蒸汽蒸馏 将水和与水互不相溶的液体一起蒸馏，这种蒸馏的方法就成 为水蒸汽蒸馏。 （4）分馏
分馏是蒸馏的一种，是将液体混合物在一个设备内同时进行
湿法灰化是加入强氧化剂（如浓硝酸、高氯酸、高锰酸钾等）， 使样品消化，而被测物质呈离子状态保存在溶液中。由于湿法消化 是在溶液中进行，反应也较缓和一些，所以被分析物质的散失就大 大减少。湿法常用于某些极易挥发散失的物质。 干法灰化时间长，常需过夜完成，但无须工作者经常看管。由 于试剂用量少，产品的空白值较少，对挥发性物质的损失较湿法消 化大。 湿法消化时间短，而且挥发性物质损失较少，然而其试剂用量较 大并须工作者经常看管。
加入浓度＝ 样品量＋标准液量（ml）
回收浓度＝分析标本测得浓度－基础标本测得浓度 回收率（%）＝
回收浓度 加入浓度
×100
%
back
水质的要求
• 由于普通蒸馏水含有CO2，挥发性酸、氨和微量
元素金属离子等，所以进行灵敏度高的微量元素 的测定时往往将蒸馏水作特殊处理，一般采用硬 脂全玻璃重蒸一次，或用离子交换纯水器处理。
第2章 生物工程分析的基础知识
• 2.1 • 2.2 • 2.3 • 2.4
概述 分析样品的采集、制备及保存 样品的预处理 生化产品检验与分析方法的评价 1.误差及分析方法的选择 2.数据处理与质量控制
2.1 概述
1.样品分析流程: 样品的采集、制备和保存，样品的预处理， 成分检验与分析，数据处理，整理报告。 2. 样品前处理的评价准则: (1)是否能最大限度地除去干扰物 (2)被测组分的回收率是否高 (3)操作是否简便、省时 (4)成本是否低廉 (5)对人体和环境是否产生影响
生物技术复习资料（完整整理版）
⽣物技术复习资料（完整整理版）⽣物技术复习资料第⼀章基因⼯程⼀．专业符号Tetr 四环素抗性 R/M体系Ampr 氨苄青霉素抗性 pBR322 质粒载体M13 单链噬菌体载体 cosmid 科斯质粒IPTG 异丙基-β-D硫代半乳糖苷 DNA ligase DNA连接酶EcoRI ⼀种限制酶 host 宿主Plasmid 质粒 Ori 复制起始位点vector 载体 cDNA 互补DNAsouthern blot DNA印迹转移技术 MCS 多克隆位点⼆．名词解释⽣物⼯程bioengineering——利⽤⽣物有机体（包括微⽣物和动、植物）或其组成部分（包括器官、组织、细胞、细胞器）和组织成分（包括DNA、RNA、蛋⽩质、酶、多糖、抗体等），形成新的技术⼿段来发展新产品和新⼯艺的⼀种技术体系。
也是采⽤先进⽣物学和⼯程学技术，有⽬的、有计划定向加⼯制造⽣物产品的⼀个新兴技术领域。
免疫分析法——免疫分析法是利⽤抗原抗体特异性结合反应检测各种物质（药物、激素、蛋⽩质、微⽣物等）的分析⽅法。
基因⼯程——指按照⼈们的意愿，在体外将核酸分⼦插⼊病毒、质粒或其他载体分⼦，构成遗传物质的新组合，并使之转⼊到原先没有这类分⼦的宿主细胞内，形成能持续稳定繁殖的新物种。
其⽬的是为⼈类提供有⽤产品及服务。
感受态细胞——能从其周围摄⼊DNA的细胞称为感受态细胞。
同聚物加尾法——利⽤末端脱氧核苷酸转移酶(TdT)转移核苷酸的特殊功能，将同种核苷酸（dNTP)加到DNA分⼦单链延伸末端的3‘-OH上。
如果在⽬的基因两侧加polydA，则在载体两侧加polydT。
长度⼀般10~40个残基。
可以连接任何两段DNA分⼦的普遍性⽅法。
原位杂交技术——根据核酸杂交原理，利⽤基因探针检出培养板上重组转化体菌落位置的技术称之为原位杂交技术。
DNA接头——它是⼀类⼈⼯合成的⼀头具有某种限制酶粘性末端，另⼀头为平末端的特殊的双链寡核苷酸短⽚段。
(完整版)生物工程复习资料(缩)
第一节生物工程的概述1.1生物工程的产生及定义.生物工程的定义：人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，按照预先的设计改造生物体或加工原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的，即现代生物工程技术。
1.2生物工程的种类.基因工程.细胞工程.发酵工程.酶工程.蛋白质工程应用：农业、环境、食品、医药等多个方面基因工程.基因工程（gene engineering）是指在基因水平上的操作井改变生物遗传特性的技术。
细胞工程.细胞工程（cellengineering）是指以细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种的目的，加速繁育动植物个体，或获得某种有用物质的技术。
细胞工程主要包括动植物细胞的体外培养技术、细胞融合技术（也称细胞杂交技术）、细胞器移植技术等。
发酵工程发酵工程（fermentationengineering）是指利用包括工程微生物在内的某些微生物或动、植物细胞及其特定功能，通过现代工程技术手段（主要是发酵罐或生物反应器的自动化、高效化、功能多样化、大型化）生产各种特定的有用物质；或者把微生物直接用于某些工业化生产的一种技术。
由于发酵多与微生物密切联系在一起，所以又有微生物工程或微生物发酵工程之称。
酶工程.利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能以及对酶进行的修饰改造，并借助于生物反应器生产人类所需产品的一项技术。
.主要包括酶的固定化技术、细胞固定化技术、酶的修饰改造技术及酶反应器的设计技术等。
蛋白质工程蛋白质工程（protein engineering）这一名称是1981年由美国基因公司的Ulmer提出的，它是指在基因工程的基础上，结合蛋白质晶体学、计算机辅助设计和蛋白质化学等多学科的基础知识，通过对基因的人工定向改造等手段，对蛋白质进行修饰、改造、拼接，以产生能满足人类需要的新型蛋白质的技术。
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第一章：分析概论1.分析的分类（1）按生物工程分析的对象及检测项目的性质，可分为：A.感官、理化指标的测定B.结构分析及序列分析C.活体、生物活性及功能成分的检测。
D.实时分析及过程参数检测⑵. 按照分析方法的技术原理可将其内容划分为一下几个主要方面①感官检验法 ②物理检验法 ③化学检验法 ④物理化学检验法 ⑤生物检验法2.分析中的常识常量分析——样品中组分＞ 1 %微量分析——样品中组分= 0.1 %～1 %痕量分析——样品中组分＜ 0.1 %超微量分析——样品中组分 PPM ——parts per million （ mg / kg )或（ mg / L ) 10-6PPB —— parts per billion 10-9PPT —— parts per trillion 10-123.分析中的一般规定水为蒸馏水、去离子水常用带刻度的玻璃仪器是在20℃条件下标注的。
分样筛——用来筛分体积大小不同的固体颗粒的筛子。
分子筛——具有均一微孔结构而能将不同大小分子分离的固体吸附剂。
“称取”——称至0.1g 。
“精密称取”——必须按所列数值称取，精确至 0.0001g 。
“精密称取约”——必须精确至0.0001g ，可接近所列数值，不超过所列数值的10% 。
分析中所用的试剂，除特别标明的外均为分析纯溶液；未指明用何种溶剂配制时均指水溶液。
盐酸、硫酸、硝酸、氨水等未指明具体浓度时，均指市售试剂规格的浓度液体的“滴”系指自滴定管留下的一滴的量，在20℃时20滴相当于1.0ml吸取是指用移液管或吸量管取液体物质的操作；量取是指用量筒或量杯取液体的操作,其精度要求均用数值的有效位数表示空白试验是化学分析中作比较常用的分析方法，当进行某一试样分析时，同时做一空白试验（即操作条件和所用试剂均相同，但无试样存在），以校正有关因素对分析结果的影响 恒重是指在规定的条件下，连续两次干燥或灼烧后的质量之差不超过规定的范围（一般在0.2~0.5mg 以下）4.不同分析方法结果差异性的检验（一）t 检验法 检验样本均值与总体均值是否有差异时，使用：S 为标准差,x 为样本均值，μ为总体均值样本计算值的统计量大于t 分布表中相应显著性水平α和相应自由度f 下的临界值，则表明被检验的均值有显著性差异，反之差异不显著。
（二）F 检验法计算两组数据的方差之比来检验两组数据是否存在显著性差异。
当计算所得F 值大于F 分布表中相应显著性水平α和自由度f1、f2下的临界值，则两组方差之间有显著性差异，反之无。
n s x t /μ-=5.可疑值的取舍,介绍两种方法：（1）t i确定法 t i = X i - X / RR 极差 X 算术平均值 X i可疑值据平行测定总次数N、显著性水平α值查表，求出t i 表，若t i＞ t i 表则舍去可疑值，若t i≤ t i 表则应保留可疑值。
（2）Q 确定法先要把平行测定的数据由小到大排列，求得极差R和d值——可疑值与最临近的数据间的差值。
Q = d / R 据平行测定总次数N、概率p查表，求出Q表，若Q＞Q表则舍去可疑值，若Q ≤Q表则应保留可疑值。
6.提高分析结果的准确度，减少不确定度的方法①选择合适的分析方法②减少测定误差③增加平行测定次数，减少随机误差④消除测量过程中的系统误差第二章:样品的采集与预处理1.样品采集的基本原则（1）采集的样品要均匀、有代表性，能反映全部被检样品的组成、质量和卫生状况。
（2）采样方法要与分析目的一致。
（3）采样过程要设法保持原有的理化指标，防止成分逸散（如水分、气味、挥发性酸等）。
（4）防止带入杂质或污染。
（5）采样方法要尽量简单，处理装置尺寸适当。
2.采集步骤检验|检样——原始样——平均样品——复检|仲裁、备查3.对生物活性样品采集的注意事项(1).动物组织的采集A生物活性物质易失活与降解，必须保持材料的新鲜，防止腐败、变质与微生物污染。
B快速、速冻、低温保存（2）动物细胞的培养动物细胞的生长培养液有平衡盐溶液、天然培养基和合成培养基平衡盐溶液具有保持渗透压、控制酸碱平衡的作用，也能提供给细胞生存所需要的能量和离子。
（3）动物的血液、唾液、尿液等药物分析中最常用的血样为全血、血浆和血清。
血浆的取得是在加肝素、枸橼酸、草酸盐等抗凝剂的全血经离心后分取。
加入后立即轻轻旋摇。
但勿太猛烈，以免血细胞破裂（4）微生物菌种的选育A菌种分离（含菌样品收集、富集培养、菌种纯化）B菌种筛选（筛选对象选择、培养方式确定）C菌株的选育（随机选择突变体、根据代谢的调节机制选择高产突变体）4.生物活性样品的保存（1）动物组织保存：速冻、冻干、有机溶剂脱水、制成丙酮粉或浸存于丙酮与甘油中（2）动物细胞的保存：组织块保存法、细胞悬液保存法、单层细胞保存法及低温冷冻保存（液氮）（3）血液、尿液、唾液保存：一般要立即分析。
冷冻、冷藏，临用时融化（4）菌种的保藏（菌种不死亡、保持菌种原有特性）：斜面、矿物油、索氏法、干硅胶法、沙土管法、冷冻干燥法、甘油冷冻保存法5. 预处理的目的.原则目的：①测定前排除干扰组分；（2）对样品进行浓缩。
原则：①消除干扰因素；②完整保留被测组分；③使被测组分浓缩；以便获得可靠的分析结果。
6.预处理的方法（1）有机物破坏法（2）蒸馏法（3)溶剂提取法（萃取法）（4）盐析法（5）.磺化法和皂化法（6）沉淀分离法（7) 掩蔽法（8）色谱分离法（9）浓缩7.有机物破坏法（1）干法灰化：原理：将样品至于电炉上加热，使其中的有机物脱水、炭化、分解、氧化，在置高温炉中灼烧灰化，直至残灰为白色或灰色为止，所得残渣即为无机成分。
（2）湿法消化：原理：样品中加入强氧化剂，并加热消煮，使样品中的有机物质完全分解、氧化，呈气态逸出，待测组分转化为无机物状态存在于消化液中。
（3）紫外光分解法：高压汞灯提供紫外光。
85±5 ℃，加双氧水。
（4）微波高压消煮器。
样品最多只要10分钟（2.5 MPa);（5）其它方法：高压密封消化法，自动回流消化仪消化法。
第三章：物理分析方法1.物理检测方法相对密度法折光法旋光法2.色散现象的产生及黑白分明现象的产生原理色散现象：测定时光源通常为白光，当白光经过棱晶和样液发生折射时，因各色光的波长不同，折射程度不同，折射后分解成多种色光黑白分明现象的产生原理：光的全反射现象3.影响折射率的因素及消除的法。
⑴光波长的影响：色散现象：测定时光源通常为白光，当白光经过棱晶和样液发生折射时，因各色光的波长不同，折射程度不同，折射后分解成多种色光。
光的色散会使视野明暗分界不清，产生测定误差，为消除色散，安装了色散补偿器，可消除色散。
⑵温度的影响：溶液的折射率随温度而改变，温度升高折射率减小；温度降低折射率增大，折光仪上的刻度是在标准温度下（20℃）刻制的，所以若测定温度超过20℃，加上校正数，低于20℃，减去校正数。
4.旋光法（1）旋光度——当偏振光通过光学活性物质溶液时，偏振面旋转的角度叫作该物质的旋光度。
旋光度的大小与光源的波长、液层厚度、光学活性物质的种类、浓度、溶剂及其温度有关。
(2)比旋光度——在一定温度和一定光源情况下，当溶液浓度为 1 g/ml ，液层厚度为 1分米时偏振光所旋转的角度。
记为：= α/ L C ——查手册得到不同物质的比旋光度。
α——测定样液的旋光度。
L——旋光管长度（液层厚度）分米。
C——样液浓度（所求值） t——测定温度为20℃λ——光源波长通常为D钠线589.3nm (3)变旋光作用：具有光学活性的还原糖类，在溶解之后，其旋光度起初迅速变化，然后惭渐变得较缓慢，最后达到恒定值，这种现象称为变旋光作用。
5.如何对应变旋光在用旋光法测定蜂蜜，商品葡萄糖等含有还原糖的样品时，样品配成溶液后，宜放置过夜再测定。
若需立即测定，可将中性溶液(pH7)加热至沸，或加几滴氨水后再稀释定容；若溶液已经稀释定容，则可加入碳酸钠干粉至石蕊试纸刚显碱性。
在碱性溶液中，变旋光作用迅速，很快达到平衡。
但微碱性溶液不宜放置过久，温度也不可太高，以免破坏果糖。
6. 啤酒色度的测定1．原理：将除气后的啤酒注入 EBC 比色计的比色皿中，与标准 EBC 色盘比较，目视读数或自动数字显示出啤酒的色度，以 EBC 色度单位表示。
2．仪器：EBC 比色计(或使用同等分析效果的仪器)：具有 2.O～27.0 EBC 单位的目视色度盘或自动数据处理与显示装置。
一般淡色啤酒的色度在 5.0～14.0 EBC 范围内；浓色啤酒的色度在 15.0～40.0 EBC 范围内。
7. 测定水的色度有:(1)铂钴比色法——测定水的色度的标准方法.铂钴标准比色法（GB11903-89）是将一定量的氯铂酸钾（K2PtCl6）和氯化钴（CoCl2 6H2O）溶于水中配成标准色列。
定义：1升水中含1mg铂和0.5mg钴所具有的颜色定为1度。
将待测水样与标准色列进行目视比色，以确定其色度。
此法操作简便，色度稳定，标准比色系列保存适宜，可长时间使用，但其中所用的氯铂酸钾太贵，大量使用时不经济。
(2)铬钴比色法——以重铬酸钾代替氯铂酸钾，便宜而且易保存，只是标准比色系列保存时问较短。
两种方法的精密度和准确度相同。
第四章：光谱分析紫外-可见光吸收法紫外-可见光吸收光谱：σ→σ*、n→σ*、n→π* 、π→π*1．生色团:：有机物中含有n →π* 或π→π* 跃迁的基团；2．助色团:：助色团是指带有非键电子对的基团；可使生色团吸收峰向长波方向移动并提高吸收强度的一些官能团3．红移与蓝移（紫移）某些有机化合物经取代反应引入含有未共享电子对的基团之后，吸收峰的波长将向长波方向移动，这种效应称为红移效应。
在某些生色团如羰基的碳原子一端引入一些取代基之后，吸收峰的波长会向短波方向移动，这种效应称为蓝移（紫移）效应。
4．溶剂效应：溶剂极性的波动也会引起某些化合物吸收光谱的红移或蓝移，这种作用称为溶剂效应5.比尔吸收定律：入射光被溶液吸收的程度与溶液厚度（L）和溶液的浓度（C）关系为：A=kcL式中：A为吸光度；k为消光系数6．吸光度与浓度之间常常偏离线性关系，产生偏离的因素有：①样品溶液因素：比尔定律通常只有在稀溶液时才成立，随着溶液浓度增大，吸光质点之间距离缩小，彼此间相互影响和相互作用加强，破坏了吸光度与浓度之间的线性关系②仪器因素：比尔定律只适用于单色光，但是经仪器狭缝投射到被测溶液的光，并不能保证理论要求的单色光，这也是造成偏离比尔定律的一个重要因素。
7.紫外-可见分光光度计主要部件：光源、分光器、吸收池、检测器、记录器。
8.显色与操作条件的选择（1）反应条件的选择：①显色反应与显色剂浓度②溶液酸度③显色时间④湿度⑤溶剂（2）测定条件：①波长②狭缝的选择③吸光度范围(0.1---1.0) ④仪器误差（3）干扰离子的消除：①控制测定条件：可选择适当的波长，将待测组分的吸收峰波长与相距较大的干扰组分影响消除掉；利用氧化剂或还原剂改变干扰离子的价态，使其不影响组分的测定；控制酸度达到选择配位化合物的形成。