湖南农业大学微生物考试重点

微生物复习

！注意：由于考查的题目数量较多，考查面较广，本资料对于部分考点只起提示作用，需要结合教材，另外，考试可能涉及资料以外的知识点。

1.微生物五大共性

体积小，面积（比面值）大；

吸收多，转化快；

生长旺，繁殖快；

适应强，易变异；

分布广，种类多。

2.微生物概念：是指所有是一个群体微小，大多是单细胞，分化较简单的多细胞或者非细胞结构，必须借助与光学显微镜或者电子显微镜才能够看到的微小生物的统称。

3.微生物简史

分期史前期初创期奠基期发展期成熟期时间约8000年前

~1676年

1676~1861 1861~1897 1897~1953 1953~至今实质朦胧阶段形态描述阶段生理水平研究生化水平研究分子生物学水平

开创者各国劳动人民列文虎克——

微生物学先驱

者

巴斯德——微

生物学奠基人

科赫——细菌

学奠基人

E.Büchner——

生物化学奠基

人

J.Waston和F.Crick

——分子生物学

奠基人

特点未见细菌等微

生物个体；凭

实践经验利用

微生物的有益

活动

自制显微镜观

察细菌等微生

物个体；对其形

态进行描述

建立微生物学；

创立微生物研

究方法；运用

“实践-理论-实

践”的研究方

法；建立应用性

分支学科；寻找

人类和动物病

原菌

对无细胞酵母

菌“酒化酶”进

行研究；发现微

生物代谢统一

性；形成普通微

生物学；寻找微

生物有益代谢

产物；青霉素发

现

用分子生物学理

论和现代研究方

法揭示微生物生

命活动规律；向

发酵工程过渡；

大量分支学科飞

速发展；微生物

基因组的研究促

进了生物信息学

4.真细菌常见的形状有，球形（球菌），杆形（杆菌），螺旋形（螺旋菌）。

5.细菌一般结构包括：细胞膜，细胞壁，细胞质，内含物，间体，核区；特殊结构有鞭毛，菌毛，性毛，芽孢，糖被等等。

6.科赫法则的内容

a 在每一相同病例中都出现这种微生物；

b要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；

c用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；

d 从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。

7.肽聚糖结构

包括三部分：双糖单位（N-乙酰葡糖胺和N-乙酰薄壁酸通过β-1,4糖苷键相连）；四肽尾（四个氨基酸分子按L型与D型交替方式衔接而成，金黄色葡萄球菌的细胞壁依次为L-Ala，D-Glu，L-Lys，D-Ala）；肽桥（起着连接前后两个四肽尾分子的“桥梁”的作用，通常是连接前一个四肽尾的最后一个氨基酸和后一个四肽尾的第三个氨基酸而形成的肽链）。

N-乙酰胞壁酸

N-乙酰葡糖胺

四肽尾

8.磷壁酸是G+菌特有的细胞壁成分，它的生理功能有：

1.通过分子上的负电荷浓缩细胞周围的Mg2+，Ca2+等二价阳离子，以提高细胞膜上一些合成酶的活力；

2.贮藏元素；

3.调节细胞自溶素活力，防止细胞自溶死亡；

4.作为噬菌体特异性吸附受体；

5.赋予G+细菌特异的表面抗原，可用于鉴定菌种；

6.增强某些致病菌对宿主的粘连，避免被白细胞吞噬，有抗补体的作用。

9. G- 的肽聚糖基本和G+菌基本相同，其差别在于：

1.四肽尾的第三个氨基酸分子不是L-Lys，而是内消旋二氨基庚二酸（m-DAP）；

2.没有特殊的肽桥，前后两单体仅通过其中一个四肽尾的第三个DAP和另一个四肽尾的最后一个D-Ala相连，中间没有肽桥，所以交联成的共价键机械强度不好。

10. 脂多糖作为G-菌细胞壁特有成分其功能有：

类脂A是G-菌内毒素的物质基础；

其负电荷可以吸附二价阳离子，提升它们在细胞表面的浓度；

使细胞表面的抗原决定簇呈现多样性；

吸附噬菌体；

选择性吸收功能。

11.古生菌细胞壁中含有假肽聚糖，其结构与肽聚糖类似，但多糖骨架是由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰塔罗糖醛酸以β-1，3糖苷键连接的，并且肽尾只有三个氨基酸L-Glu，L-Ala，L-Lys3个L型氨基酸组成，肽桥仅由一个L-Glu组成。

12. L型细菌：专指稳定型的L型即那些实验室或者宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。（其特点有：没有完整而坚韧的细胞壁,细胞呈多形态；有些能通过

细菌滤器,故又称“滤过型细菌”；对渗透敏感,在固体培养基上形成“油煎蛋”小菌落。）13. 革兰氏染色机制

结晶紫初染和碘液媒染后，细胞壁以内能形成不溶于水的结晶紫和碘的复合物。

G+由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联复杂致密，故脱色剂乙醇（丙酮）处理时，因失水而使网孔减小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。反之，G-细菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄而交联度差，遇脱色乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡碘和结晶紫复合物的溶出，因此细胞退成无色，再经沙黄等红色染料复染能够呈现红色。

14. 细胞内含物质细胞内一些不同化学成分积累而成的不溶性颗粒，主要功能是贮存营养物质，主要包括：

A.聚-β- 羟丁酸：碳源，不溶于水，易溶于氯仿，有贮藏能量，可降低细胞内渗透压；

2.异染粒：化学本质为无机偏磷酸的高聚合物，贮藏磷元素和能量，降低渗透压；

B．磁小体

一种纳米级，高纯度，高均匀有独特结构的链状单磁畴磁晶体，形状为平截八面体，平行六面体，六棱柱等，成分为Fe3O4，具有导向功能，借助鞭毛引导细菌游到有利的环境中。

C．羧酶体

多角形内含物，其中含有1，5-二磷酸核酮糖羧化酶，在自养细菌的CO2固定中起着关键作用。

D．气泡

有调节相对密度，使其漂浮在最是水层中的作用。

E.硫粒

在环境中还原性硫素丰富时,常在细胞内以折光性很强的硫粒的形式积累硫元素

F.淀粉粒，糖元粒

G. 藻青素

一种内源性氮源贮藏物,同时还兼有贮存能源的作用

放线菌菌落特点和形态结构：

形态上由基内菌丝（营养菌丝），气生菌丝，孢子丝组成

菌落特点为：小型，干燥，不透明，表面致密的丝绒状，上有一薄层干粉，菌落和培养基的连接紧密，难以挑取，菌落颜色正反面不一致，以及在菌落周围边缘的琼脂平面有变形的现象。

15.荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质，其中固定于细胞壁而层次较厚的称为荚膜，含水量高，经脱水和特殊染色以后可以在光镜下观察。

16.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢。

17.伴胞晶体：少数芽孢杆菌,在其形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体——δ内毒素，称为伴孢晶体

18.菌落：单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。

19.菌苔：如果把大量分散的纯种细胞密集地接种在固体培养基的较大表面上，结果长出的大量“菌落”已相互连成一片，这就是菌苔。