腌酸菜作文
泡酸菜作文
泡酸菜作文泡酸菜作文3篇(经典)无论在学习、工作或是生活中，大家总少不了接触作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
还是对作文一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的泡酸菜作文，欢迎大家分享。
泡酸菜作文1泡菜不但营养丰富，口感爽脆，还味道香浓。
泡菜的种类很多，大部分蔬菜都可以制成泡菜，比如白菜、萝卜、芥菜、豆角、蒜头、竹笋、黄瓜等。
其中我最喜欢吃泡芥菜了！下面我就向大家介绍泡酸菜的方法吧！泡酸菜，顾名思义，就是把蔬菜放入容器里腌制一段时间，等它发酵，产生大量的乳酸，就变成美味可口的泡菜。
具体的.步骤如下：第一步：挑芥菜。
我们要挑选一些粗壮、棵大、无病害、无腐烂的芥菜。
买好芥菜后需要去掉老叶、黄叶、根。
第二步：洗芥菜。
洗菜时将芥菜放入清水里泡一下，再用手将芥菜叶上的泥土、沙粒洗干净。
第三步：晾芥菜。
首先将刚洗好的芥菜拿出来晒，大约要晒一天的时间，注意：晾晒时最好用竹杆式绳子将芥菜挂起，这样可以让阳光晒到整棵菜。
第四步：煮烫芥菜。
烫芥菜要用70度左右的水，而且水温不能太高，煮烫时间不能过长，否则芥菜里的营养成份就会被破坏，而且口感不能保持爽脆。
第五步：腌芥菜。
腌芥菜是至关重要的一点，如果容器不密封的话，芥菜就会腐烂。
腌芥菜的容器最好选择口小内大的瓦制坛子。
先要把芥菜一层一层地铺到里面，尽量不留空气，铺满后用砖头压平，倒入盐水，盐水要没过芥菜，倒好盐水后就将它密封起来，如果你觉得不够密封，可以放上一个沙袋就好了。
密封好了就把它放在阴凉处等它发酵，大约一个星期就大功告成了！这就是我最爱吃的泡芥菜，你想吃吗？快去试试吧！泡酸菜作文2同学们，每到中午吃饭的时候，你肯定会想吃一点儿小菜，酸菜是一个不错的选择哦，它香脆可口，开胃健脾，如果再拌上一勺辣椒油，那样的味道更是别有一番风味。
今天我就把奶奶泡酸菜的方法给大家分享。
想要泡好酸菜，选菜很重要。
要选个大、心满、无病害、无腐烂的大白菜。
选好菜后用刀切掉菜根和外表上的老菜叶，还有老菜帮子，然后用刷子反复清洗干净。
酸菜作文600字（通用24篇）
酸菜作文600字酸菜作文600字（通用24篇）酸菜作文600字篇1尊老敬老是中国的传统美德。
孝，在生活中随处可见。
但我却从一碗普普通通的酸菜鱼汤感受到了父亲对爷爷的孝心。
我的爷爷已经七十多高龄了，爷爷年轻时受尽了苦难，现在他老了，腿脚不那么灵活了眼睛也看不清了。
我爸爸十分感激爷爷多年的养育之恩，每周总会下乡去陪爷爷，陪他聊天、读报、散步。
今天是九九重阳节，爸爸下乡前还特地买了两条活泼乱跳的鲜鱼，准备为爷爷烹饪他的拿手好菜——酸菜鱼。
一到爷爷家，爸爸立刻到厨房里捣敲起来，时间悄悄的流逝，酸菜鱼只剩下最重要的步奏：淋辣椒油。
厨房里的辣椒味越来越浓。
哈哈，只要淋上辣椒油酸菜鱼就大功告成了。
我又可以大饱口福了。
我心里想着，口水不知不觉流了出来。
这时我的余光里瞄见爸爸正要往碗里淋辣椒油的手在空中停了下来。
只见爸爸的眉头拧成麻花，似乎正在作着强烈的思想斗争。
爸爸从碗柜里又拿出一个大碗，动作麻利地将酸菜鱼舀进大碗，然后把剩下的淋上辣椒油。
咦？这是怎么回事？我越来越奇怪，爸爸到底搞什么名堂？只见爸爸先端出那碗没淋辣椒油的酸菜鱼，放在爷爷面前，说："爸，这碗酸菜鱼不辣，您可以吃了"爷爷的脸上露出了欣慰的笑容。
又是一个夏天，爷爷身体不舒服，爸爸不管路途遥远，载着爷爷到泉州大医院去看病。
回到了老家，爸爸还不分昼夜地照顾爷爷，不时还给爷爷炖滋补性极佳的牛肉汤。
爷爷的气色才逐渐恢复。
子路翻山越岭为父母求米，黄香为父母温床，朱德以文祭母，爸爸也是如此，他的一言一行都教育着我，我也从中明白了：孝，并不难，在于生活中的点点滴滴。
酸菜作文600字篇2我妈妈会做各种各样的美食，其中，她做的酸菜鱼最好吃。
10月4日，终于轮到妈妈休息了，那天，妈妈一早就起床了，我尾随她上街去买做酸菜鱼的材料。
不一会儿，我和妈妈就买了一条4斤多的大鲩鱼，一斤豆芽、金针菇。
回家不久，妈妈就忙开了，我在她旁边打下手，只见妈妈把大鲩鱼麻利地捉起来，放在按板上，利索地把那条大鲩鱼去鳞，起骨，切片，还把鱼片用淀粉腌起来，一切简直就像变魔术一样，一气呵成。
酸菜作文600字（通用39篇）
酸菜作文酸菜作文600字（通用39篇）无论是身处学校还是步入社会，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编精心整理的酸菜作文600字（通用39篇），欢迎大家分享。
酸菜作文篇1俗话说的好“民以食为天”，我对这句话非常同意。
我觉得可以封自己为“小小美食家”，我对菜肴可有一番“研究”。
光菜名，我就能够滔滔不绝的给大家说上几种：北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面......而在这么多令人垂涎欲滴的美食中，最使我念念不忘的就数四川的酸菜鱼了！我爸爸是一名厨师，他做出来的酸菜鱼，火红的辣椒撒在雪白的鱼片上，棕色的花椒镶嵌在中间，令人“口水直流三尺”！爸爸经常在繁忙中抽出时间做给我吃，这就是我心中的极品美味啊！其实酸菜鱼的做法也简单，让我来给大家讲讲吧！首先要去菜场买黑鱼，还有生姜、花椒等材料一起买好。
回到家，爸爸可要大显身手啦！他先将鱼剐成鱼片，再将泡过的酸菜切好。
把鱼片倒入一个大碗里，加入蛋清、盐、味精、料酒腌制几分钟等用。
我们先把鱼骨和葱姜爆炒一下，再加入水把鱼骨汤和酸菜烧好一起装入大碗里，腌制好的鱼片下油锅划油，捞起放在鱼骨酸菜上面，鱼片上放好切碎的葱蒜末，洒上孜然粉，把少量红油烧至八成热浇在整个酸菜鱼上，一碗色香味俱全的酸菜鱼大功告成了！一股浓浓的鱼香扑鼻而来，就先光闻不吃，都要把我馋倒了，真是令人胃口大开！红艳艳的干辣椒，雪白的鱼片，还有黄灿灿的酸菜，我再也按捺不住自己的食欲，迫不及待的夹起一块鱼肉，直往嘴巴里塞。
鱼肉的爽滑可口，让我一口接着一口的吃个不停。
我又尝了口鱼汤，酸中带鲜，鲜中带点辣，辣中带麻，味道令人琢磨不透，回味无穷。
爸爸慈祥的摸着我的头说：“小馋猫，慢慢吃。
”我爱酸菜鱼，他不仅味道好，更包含了父亲浓浓的爱。
酸菜作文篇2“它是去哪呀？”跟伴随着教师的步伐，我迫不及待地询问道。
【精选】泡菜作文300字19篇
泡菜作文300字【精选】泡菜作文300字19篇在学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
那么你有了解过作文吗？以下是小编为大家收集的泡菜作文300字，仅供参考，欢迎大家阅读。
泡菜作文300字篇1我喜欢的美食很多，泡菜萝卜却是我的最爱。
每到周末妈妈买菜的时候，我总会让妈妈帮我带几个泡菜萝卜回来。
今天，我却突发奇想，决定自己做泡菜萝卜吃。
早上，妈妈要去买菜了。
我就让妈妈帮忙我带几个萝卜回来。
趁妈妈买菜的时间里，我在网上查了一下泡菜萝卜的做法，心想：泡萝卜这么简单，真是小菜一碟呀。
妈妈回来了，我在菜篮里找到了几根萝卜，就拿去了厨房准备开始做了。
我们准备好小米辣、泡椒、姜、蒜、白醋、一碗矿泉水。
(数量自定）首先，把萝卜对半切，再切成薄薄的片，以方便腌制。
把萝卜摸上盐，包上保鲜膜，腌制大约10分钟。
我们就用这10分钟来准备配料吧！记住，要把辣椒的根切了，姜和蒜切成小片，放在碗里备用。
10分钟过去了，把保鲜膜打开，用水把萝卜冲洗干净。
洗干净之后，用手把萝卜的水分给捏出。
(这样做出来的萝卜会更脆。
）我们把配料装进腌缸里，加入萝卜，腌制30天。
这就是泡菜萝卜制作的全过程。
期待着30天后的战果，希望大家一起来分享美味可口的酸萝卜。
“自己动手丰衣足食”。
同学们，动起手来，自己制作美食吧！泡菜作文300字篇2泡菜，大家一定知道吧，既好吃，又可以促进消化，多吃对身体有好处。
今天，我在《超级点子王》这个节目中，学会了三分钟做泡菜的方法。
首先，我把自己喜欢吃的黄瓜、胡萝卜、大白菜等蔬菜洗干净，切好。
然后用刚烧开的开水倒入装了菜的碗里泡。
电视上说泡两次到三次，泡到白菜微微透明就可以了。
我用筷子挡住碗口，小心翼翼地把水倒掉，放水再泡一次。
不一会儿，白菜就有些透明了。
我凭感觉地放了些糖、醋、盐。
等调料溶化后就可以吃了，我静静地等待着。
时间一分一秒地过去了，那些调料也一点一点地溶化。
腌酸菜作文六年级
腌酸菜作文六年级“哎呀，姥姥，咱们今天要腌酸菜呀！”我一蹦一跳地跑到姥姥身边。
姥姥笑着刮了下我的鼻子，说：“对呀，小馋猫，就知道你爱吃酸菜，这不就准备给你腌嘛。
”今天的天气真好呀，阳光透过窗户洒在厨房里，一片暖洋洋的。
姥姥把早就准备好的大白菜一棵一棵地拿出来，整齐地摆在地上，那一棵棵大白菜就像一个个胖娃娃，可招人喜欢啦。
“姥姥，这么多大白菜能腌好多酸菜吧？”我好奇地问。
“那当然啦，够咱们吃一冬天的呢。
”姥姥一边说着，一边开始动手处理大白菜。
我在旁边兴致勃勃地看着，姥姥熟练地把大白菜的外层叶子剥掉一些，然后把它们一棵棵地清洗干净。
“姥姥，我来帮你洗吧。
”我挽起袖子就想帮忙。
“哎呀，你别捣乱啦，等会儿把衣服弄湿了。
”姥姥嗔怪道。
“哼，我才不是捣乱呢，我是想帮忙嘛。
”我撅着嘴说。
姥姥看我这样，笑着说：“好好好，那你就帮姥姥把洗好的白菜摆到那个大缸里吧。
”“好嘞！”我开心地答应着，小心翼翼地把一棵棵白菜抱起来，放进大缸里。
放完白菜，姥姥开始往缸里加盐，然后又倒了一些水。
“姥姥，这就行了吗？”我疑惑地问。
“还早着呢，这才刚开始，等过段时间才能变成好吃的酸菜呢。
”姥姥耐心地解释着。
“哇，那得等多久呀？”我迫不及待地想吃到酸菜。
“别着急，心急可吃不了热豆腐哟。
”姥姥笑着说，“等腌好了，姥姥给你做酸菜炖粉条，可香啦。
”“太好了，我最爱吃酸菜炖粉条啦！”我高兴得手舞足蹈。
接下来的日子里，我总是时不时地就去看看那缸酸菜，盼着它能快点腌好。
一天，我又跑去看酸菜，忍不住问姥姥：“姥姥，酸菜啥时候能好呀？”姥姥笑着说：“快啦快啦，你这小馋猫呀，就知道惦记着吃。
”终于，盼星星盼月亮，酸菜腌好了。
姥姥做了一大锅酸菜炖粉条，那味道，真的是太香啦！我大口大口地吃着，觉得这是世界上最好吃的东西。
腌酸菜虽然是一件很普通的事情，但它却给我带来了无尽的欢乐和美好的回忆。
我知道，这里面包含着姥姥对我的爱，就像那缸酸菜一样，越久越香。
泡菜的作文汇总5篇
泡菜的作文汇总5篇泡菜的作文 1你印象里最深的一样美食是什么呢？它的味道可能并不是最好的，但是你最喜欢的却是它，仅仅因为它背后的故事，它所蕴藏的那股温暖。
有那么一股味道一直萦绕在我的舌尖，说到最喜欢的事物，那就是它了！那便是我奶奶腌的泡菜。
每一年的冬天都是奶奶忙活的时候。
奶奶时常早起，在寒风凛冽的冬日里，奶奶七点之前就拉着车子走出了家门。
去的时候车子空空的，回来的时候，车子里全都是包菜！奶奶到家的时候还会骄傲地说：“朱雀批发市场的包菜比咱电子城这儿的便宜六__呢！”这便是奶奶为什么买了那么多的包菜的理由。
奶奶会拿着包菜走到阳台，打开她的“宝贝”上扣着的碗，把买回来已经处理好的包菜一点点的堆积进她的“宝贝”，然后扣上那只配套的碗。
那奶奶心念的宝贝，便是腌泡菜的坛子。
这只坛子可是一个老物件儿了！从我有记忆时开始，它就在我家的阳台伫立着，奶奶回老家也带着它，从老家回来也带着。
打开坛子便是扑面而来的香气，还酸酸的。
小时候的我，总以为那是一只充满魔法的坛子，从里面拿出来的菜竟神奇般的好吃，会经常蹲在坛子边，幻想着魔法的诞生，数着日子，算着时间，等着泡菜成熟。
现在不再和奶奶住在一起了，那只坛子却还陪伴着奶奶。
虽说现在是想吃什么就有什么的年代，可对奶奶来说似乎只有她亲自做的泡菜才是泡菜。
而对于我们来说，泡菜也不仅仅是泡菜，更是一份礼物，一份深沉的爱。
周末，我常常会和爸爸妈妈一起去奶奶家吃饭。
每一次吃完饭，奶奶都会以各种理由，各种形式让我们带走很多泡菜，不管我们到底能不能吃得完，冰箱能不能装得下，她恨不得把整个坛子都给我们带回去，似乎没有泡菜我们就会饿死一般的。
忙完一天的课程后，坐在妈妈的车上，车里充斥着泡菜的味道，酸酸的，看着车窗上挂着的泡菜袋子，眼前浮现的却是奶奶拉着菜篮子的背影，鼻子竟也酸酸的。
外面卖的泡菜的味道大同小异，有的泡菜颜色看起来还比奶奶做的好看，但跟奶奶的泡菜比起来总是感觉少了些什么。
或许是那只坛子中时间的沉淀，或许是奶奶独特的秘方吧，又或许是一些其他的什么。
东北风俗腌酸菜作文
东北风俗腌酸菜作文英文回答：In Northeast China, pickled sour cabbage, also known as sauerkraut, is a popular traditional dish. It is made by fermenting cabbage with salt and other ingredients. The process of making sauerkraut is quite simple. First, the cabbage is shredded and mixed with salt. Then, it istightly packed into a container and left to ferment for several weeks. During the fermentation process, the cabbage undergoes lactic acid fermentation, which gives it a tangy and sour taste.Sauerkraut is not only delicious but also has many health benefits. It is rich in vitamins C and K, as well as fiber and probiotics. The fermentation process also enhances the nutritional value of the cabbage, making it easier for our bodies to digest and absorb the nutrients. Additionally, sauerkraut is believed to have some medicinal properties, such as improving digestion and boosting theimmune system.Sauerkraut is a versatile ingredient that can be usedin various dishes. It can be served as a side dish, addedto soups and stews, or used as a topping for sandwiches and hot dogs. One popular dish in Northeast China is sauerkraut stew with pork ribs. The tanginess of the sauerkraut complements the richness of the pork, creating a flavorful and comforting dish.中文回答：在中国东北地区，腌酸菜，也被称为酸菜，是一道受欢迎的传统菜肴。
腌酸菜风俗作文
腌酸菜风俗作文作文一：我家的腌酸菜。
在我家，每到冬天就会腌酸菜。
这可是个特别有趣的事儿呢。
妈妈会先把大白菜买回来，那些大白菜白白胖胖的，就像一个个小娃娃。
然后把外面脏脏的叶子去掉，再把白菜整整齐齐地摆在院子里晾晒。
晒过的白菜有点软乎乎的。
接着就是准备大缸啦。
缸要洗得干干净净的，一点脏东西都不能有。
妈妈把晒好的白菜一棵一棵地放进缸里，每放一层，就撒上一把盐。
盐白白的，像雪一样。
放完白菜，再压上一块大石头。
过些日子，酸菜就开始变酸啦。
打开缸盖的时候，会有一股酸酸的味道冒出来。
妈妈会用酸菜炖排骨给我们吃。
那酸酸的酸菜，加上香香的排骨，咬一口，酸菜脆脆的，排骨嫩嫩的，可好吃了。
腌酸菜是我家冬天的一道风景，也是我最喜欢的家庭传统。
作文二：腌酸菜的风俗真好玩！我们这儿有腌酸菜的风俗。
这风俗可有意思啦。
记得有一年，奶奶要腌酸菜。
她带着我一起去菜市场挑白菜。
市场里的白菜可多了，奶奶挑了最结实的那些。
回到家，奶奶把白菜的根切掉，再把白菜放到清水里洗。
水凉凉的，白菜在水里像小船一样晃来晃去。
之后，奶奶把洗好的白菜放到大盆里，撒上盐，用手搓呀搓。
奶奶的手就像有魔法一样，搓得白菜都变得不一样了。
然后把白菜放进缸里，一层一层地码好。
我还帮奶奶往缸里倒水呢，水咕噜咕噜地流进缸里。
等酸菜腌好后，邻居们会互相送一些。
我去给张奶奶送酸菜的时候，张奶奶可高兴了，还塞给我一把糖。
我们吃酸菜的时候，就会想起大家互相分享的美好。
腌酸菜的风俗让我们邻里之间的感情变得更好了。
作文三：腌酸菜的风俗传承。
在我们家乡，腌酸菜是个老风俗了。
爷爷说，他小时候就看太奶奶腌酸菜。
那时候，家里穷，腌酸菜是为了冬天有菜吃。
太奶奶把从地里收来的白菜，仔细地整理好。
那些白菜是一家人的希望呢。
太奶奶把白菜放到缸里，用石头压着。
现在，我们家也腌酸菜。
妈妈会教我腌酸菜。
我们把白菜放进缸里的时候，我觉得我在做一件很重要的事。
就像把家族的传统放进了缸里。
有一次，家里来了远方的亲戚。
腌酸菜写作文
腌酸菜写作文在北方，一入秋，家家户户就开始为冬天储备美食了，腌酸菜就是其中一项重要的“工程”。
记得小时候，每到秋末，家里就会拉回一大堆大白菜。
那白菜一个个长得可结实了，翠绿的叶子，白白的菜帮，抱在怀里沉甸甸的。
腌酸菜的第一步就是挑选白菜。
这可不是随便抓几颗就行的，得精挑细选。
妈妈总是把那些个头大、没有虫眼、菜帮厚实的白菜留下来，而那些有点瑕疵的就会被先吃掉。
选好的白菜要先放在院子里晒上几天，让它们把多余的水分蒸发掉一些。
晒好的白菜就可以准备入缸了。
家里有一口专门用来腌酸菜的大缸，那口缸比我年纪都大，每年就等着这个时候发挥它的大作用。
爸爸会把缸刷洗得干干净净，一点污垢都不能有。
开始往缸里放白菜的时候，那场面可热闹了。
爸爸把白菜一颗颗递给站在缸里的妈妈，妈妈则一层一层地仔细码放。
每放一层白菜，就要撒上一层大粒盐。
这盐的量可得掌握好，多了酸菜会太咸，少了又容易坏。
妈妈一边撒盐一边念叨：“盐可不能省，要不然这一冬天就没酸菜吃喽。
”等白菜都放进缸里，就要开始加水了。
水得是凉白开，不能用生水，不然酸菜也容易变质。
爸爸提着水桶，小心翼翼地往缸里倒着水，直到水没过白菜。
接下来，就是压缸石登场的时候了。
一块大大的石头，被洗得干干净净，压在白菜上面。
这石头的作用可大了，能让白菜都乖乖地待在水下，好好发酵。
刚腌好的那些天，我总是忍不住想去掀开缸盖看看，每次都被妈妈拦住：“还没好呢，急什么！”大概过了一个月左右，酸菜就腌好了。
那一天，全家都充满了期待。
妈妈打开缸盖，一股酸溜溜的味道扑鼻而来，那味道，光是闻着就让人忍不住流口水。
妈妈捞出一颗酸菜，只见那白菜叶子已经变得微黄，菜帮也变得透明了。
妈妈把酸菜切成细丝，准备包饺子。
我在一旁眼巴巴地看着，等着吃那美味的酸菜饺子。
饺子一上桌，我顾不上烫，一口咬下去，酸酸的馅料和着鲜美的肉汁，那味道，真是让人陶醉。
除了包饺子，酸菜还能用来炒粉条、炖排骨，每一种做法都让人回味无穷。
如今，虽然生活条件好了，冬天能吃到各种各样的新鲜蔬菜，但我们家还是会年年腌酸菜。
泡菜作文400字4篇
Not every effort will yield results, but every harvest must be worked hard. This is an unfair and irreversibleproposition.同学互助一起进步（页眉可删）泡菜作文400字4篇泡菜作文400字篇1做泡菜是我奶奶最擅长的本领之一。
只要是我奶奶泡的菜，方圆十里都闻得到香味。
泡菜是美食之一，也是我喜欢吃的菜。
做泡菜很麻烦，要经过很长时间才能做好。
今天我的奶奶就开始准备做泡菜了，因为今天的'太阳很大，非常适合做泡菜。
上午，她拿着一个筲箕和一把菜刀到地里砍菜，大约砍了三十棵青菜，把菜头切下来，一棵菜就变成一片一片的菜叶了。
把菜叶放在地里暴晒一两天，让菜叶失去部分水分，也把虫子晒出来。
我问奶奶：“菜叶晒好后，又怎么做呢？”奶奶说：“晒两天后，把菜叶洗干净，再晾干，找一个干净没有油的大瓶子，将菜放进瓶子里，一边放菜，一边放盐。
最后在瓶盖处铺一张塑料纸，用力地盖在上面，系紧，不能透出一点气来。
再盖上盖子，把坛子放在干燥的地方，一两个月就可以吃了。
”由于时间关系，我只能拿以前泡的菜来品尝品尝，刚入口很酸，菜里面又带着一点甜味的样子。
泡菜有很多种吃法，既可以凉拌，也可以煮汤，油炒。
特别是酸菜炒饭那个味道真的很好吃。
我奶奶还会泡萝卜、泡辣椒、泡嫩生姜呢！泡菜的酸味就像是奶奶的辛苦，其中的一丝甜就像奶奶做泡菜辛苦也很快乐。
我喜欢泡菜就像喜欢奶奶一样。
此次获得526积分）泡菜作文400字篇2韩国泡菜举世闻名，我的家乡在贵州，我觉得贵州的泡菜才是最好吃的泡菜。
每年妈妈都会腌制好几缸泡菜，我吃了还想吃，总也吃不够。
我很好奇，这么美味的泡菜是怎么做成的呢？今年妈妈做泡菜时，我在一边细细观察。
妈妈先把萝卜洗干净，切成条状，再放到一个大盆里，撒上适量的盐、酸辣椒和白糖，并用筷子拌匀，然后倒进腌制食物用的大缸里，最后把盖子盖严实，捂上十天半月。
泡菜作文600字7篇
泡菜作文600字7篇泡菜作文600字7篇在生活、工作和学习中，许多人都写过作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编为大家收集的泡菜作文600字7篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
泡菜作文600字篇1韩国泡菜，既好吃又有营养，如果再配上白米饭，简直是人间美味。
今年寒假我随“江苏省小记者赴韩文化采风团”去韩国，亲手制作了一次泡菜。
那天，我们坐车来到韩国泡菜体验馆。
我们的讲解员是一位华侨阿姨。
她向我们详细介绍了泡菜的种类：有火辣味十足的白菜泡菜、有酸辣双全的萝卜泡菜、还有过去有身份的人才能吃到的鱿鱼泡菜……说得我们口水直流。
介绍完之后，华侨阿姨就带着我们进了“泡菜教室”。
泡菜教室里放着一个大的“回”字形桌子，桌子前放着一棵棵脱过水的白菜和辣椒酱。
她讲解说：“先戴上手套，然后把一棵白菜的每一片菜叶都掀开，均匀地抹上辣椒酱，再用袋子装起来就好了。
”阿姨讲完就轮到我们做了。
可是做泡菜听起来容易做起来难，戴上又肥又大的手套后，一切都变得那么不方便。
当我掀开一片白菜叶抹酱时，那些酱好像在跟我做对。
每次把它抹在上面，它都会滑下来。
结果抹了三次才把一片白菜叶给抹好。
就这样，我把每片菜叶都小心翼翼地抹好了酱。
可是抹了辣椒酱的白菜也好像不友好。
当我把它放进袋子里时，放一次，掉了；放两次，掉了；第三次，又掉了！我既生气又郁闷，真想把这棵泡菜给扔了。
这时我一抬头，发现同学们都在手忙脚乱地做着：有的失手把酱弄到了脸上，成了个大花脸；有的把泡菜掉到了地上，正忙着捡；还有的把酱弄到了桌子上……看到大家花样百出的样子，我不禁笑了起来。
于是我又换了一种方法，双手一起上，一只手从上面抓住菜叶，另一只手从下面托住菜梗。
这样做还真行，白菜立刻变得很听话，乖乖地进了袋子。
给袋子打个结，完工了！一棵韩式泡菜就完成了。
我手里掂着这份自制的韩式泡菜，心里有一种说不出的乐。
泡菜作文600字篇2看到这个题目，你可能会想韩国泡菜是食品，怎能和小升初放在一起呢？那你可错了，韩国泡菜不是含有：酸、辣、甜、涩，这四种味道吗？难道在小升初中，你就没有这四种感觉吗？不瞒你说我还真有！酸自从六年级下半年起，我每天晚上都要奋笔勤书、以泪洗面，刚开始，我还难以接受，总向妈妈抱怨到：“哎呀！这么累，写完作业还不让我休息一会儿，眼睛都花了！”“还想着玩，都什么时候了，我可不想让你派位，再说你学习又不是不好……”妈妈的唠叨声又响起了，我不仅鼻子一酸，趴在床上哭了起来……辣我一直在巨人学校上奥数精英班，学习不错，在春季班上，每堂课都考试，刚开始我还自以为是，一会儿便答完了，甚至不检查，在一旁玩了起来，等考试成绩下来时，我惊呆了，我居然才答对了八道题，我的脸一下子红了，等老师登成绩时，同学们都对了十几道，我坐在座位上反省，怕同学笑话，便下决心：从此以后，一定要认真做，认真查，不能再犯同样的错误！！甜通过那次经历，我终于明白了什么是：有志者事竟成，无志者常立志！在其它课上我经常受到老师的表扬，学习上从不被动，单元考试从不低于92分，也当上了课代表、发言标兵、朗读标兵等荣誉称号。
东北腌酸菜作文
东北腌酸菜作文我有个朋友，叫老王，他是个东北人。
老王这人，有个毛病，就是爱腌酸菜。
每年冬天，他都要腌上一大缸，说是为了过冬。
我问他，你家就你一个人，腌那么多酸菜，吃得完吗？老王嘿嘿一笑，说：“你不懂，这酸菜腌好了，能放一年，吃不完的，还能送人。
”老王腌酸菜，那是一绝。
他选的白菜，都是自家地里种的，个头大，叶子厚。
腌酸菜那天，他请了几个老乡来帮忙，大家围着大缸，说说笑笑，热闹得很。
老王一边忙活，一边讲他小时候的故事，说那时候，家里穷，冬天就靠这酸菜过日子。
我听得入了迷，问老王：“你这酸菜，有什么秘诀吗？”老王神秘一笑，说：“秘诀嘛，就是心诚。
你得用心去腌，白菜才能入味。
”我点点头，觉得老王说得有道理。
酸菜腌好了，老王请我去他家吃饭。
一进门，就闻到一股酸香。
老王端上一盘酸菜炖粉条，说：“尝尝，这是我的拿手菜。
”我夹了一筷子，放进嘴里，酸中带甜，味道真是好极了。
吃完饭，我和老王坐在炕上聊天。
老王说：“你知道吗？这酸菜啊，不光是吃的，还是个念想。
每年冬天，我腌酸菜的时候，就想起我爹娘，想起小时候的日子。
”我听了，心里有点酸，觉得老王这人，真是重情重义。
过了几天，老王给我送来一袋酸菜，说：“这是我腌的，你拿回去尝尝。
”我接过酸菜，心里暖暖的。
老王这人，虽然平时话不多，但心里装着别人。
后来，老王搬走了，去了南方。
我再也没吃过那么好吃的酸菜。
有时候，我会想起老王，想起他腌酸菜的样子，想起他说的那些话。
我想，老王这人，就像他腌的酸菜，虽然外表朴实，但心里有滋味。
腌酸菜作文结尾
腌酸菜作文结尾1. “哇，这腌酸菜可真是太好吃啦！”就像我每次吃到妈妈做的腌酸菜，都会开心得不得了，那种味道，真是让人难忘啊！比如有一次，我看到妈妈在厨房忙碌地腌酸菜，我凑过去问：“妈妈，啥时候能好呀？”妈妈笑着说：“等会儿你就知道啦。
”这腌酸菜，可真是充满了家的味道啊！2. “哎呀，这腌酸菜真是绝了呀！”就好比我和小伙伴们一起分享腌酸菜的时候，大家都赞不绝口。
记得那次我们围坐在一起，我夹起一筷子腌酸菜说：“尝尝这个，可好吃啦！”小伙伴们纷纷响应：“真的吗？那赶紧的！”这就是腌酸菜带来的快乐呀！3. “哇塞，这腌酸菜简直是我的最爱！”就像每次餐桌上有腌酸菜，我都会兴奋得不行。
有一回，爸爸把腌酸菜端上桌，我立马叫起来：“哈哈，有腌酸菜，太棒啦！”爸爸笑着说：“瞧你那馋样儿。
”这腌酸菜，就是有这样的魔力呀！4. “嘿，这腌酸菜可太香啦！”就跟我闻到腌酸菜的味道就走不动道一样。
那次去奶奶家，一进门就闻到腌酸菜的味道，我大喊：“奶奶，是不是在做腌酸菜呀？”奶奶在厨房应道：“是呀，小馋猫。
”这腌酸菜，承载着多少美好的回忆呀！5. “哇哦，这腌酸菜也太好吃了吧！”就仿佛我吃了一口腌酸菜后，那满足的感觉要爆棚了。
记得有次过节，大家都在，我吃着腌酸菜说：“这腌酸菜，真的是太赞了！”亲戚们都笑了：“哈哈，你就爱吃这个。
”这腌酸菜，就是让人欲罢不能呀！6. “哎呀呀，这腌酸菜真让人回味无穷啊！”就好像每次想起腌酸菜的味道，我的口水都要流出来了。
有一次我对妈妈说：“妈妈，我又想吃腌酸菜啦！”妈妈笑着回答：“好呀，过两天就做。
”这腌酸菜，就是有这般魅力呀！7. “哇，这腌酸菜真是太棒啦！”就如同我和朋友们一起品尝腌酸菜时的快乐。
那次我们聚在一起，我夹起腌酸菜说：“快来尝尝这个，超棒的！”朋友们纷纷说：“好呀好呀。
”这腌酸菜，真的能带来好多欢乐呀！8. “嘿呀，这腌酸菜可真是好吃得很呐！”就跟我每次吃到腌酸菜都会开心地手舞足蹈一样。
酸菜作文300字三篇
在平⽇的学习、⼯作和⽣活⾥，⼤家或多或少都会接触过作⽂吧，作⽂根据体裁的不同可以分为记叙⽂、说明⽂、应⽤⽂、议论⽂。
相信许多⼈会觉得作⽂很难写吧，下⾯是店铺收集整理的酸菜作⽂300字3篇，仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。
酸菜作⽂300字篇1 你吃过我家乡的酸菜吗？你知道它是怎样做成的吗？我现在就来给⼤家介绍⼀下。
家乡的酸菜是这样做成的：先把快要开花的油菜采回来，⽤清⽔洗⼲净；接着把油菜切成⼀⼩段⼀⼩段的；切好后，放在通风良好、阳光充⾜的地⽅，晾到成⼲；再按5千克青菜⼀碗⽟⽶粉的⽐例混在⼀起搅匀；然后，把它倒进⼀个⼲净的坛⼦⾥，最后再把盖盖好。
在整个过程中，特别要注意的是，千万不要让菜、坛⼦和⼑沾上油，要不然酸菜就会变质发臭。
过⼀两个星期，你再去把坛盖打开，⼀股酸酸的⽓味就会扑⿐⽽来。
这时你看到的菜再也不是绿油油的，⽽是变成⾦黄⾊的酸菜了。
现在你可以把这盘菜端上饭桌了。
它既能炒着吃，还能⽣吃，既美味⼜⽅便。
家乡的酸菜不仅可以当菜吃，还能做泡菜茶喝呢！把酸菜拿出来放在⽕辣辣的阳光下晒，等它晒⼲后，再把它放在不透⽓的.⼝袋⾥备⽤。
在炎热的夏天就可以泡⼀杯，⼜⾹⼜酸⼜清凉，酷热和疲劳顿时被抛在九霄云外，真令⼈⼼旷神怡。
如果你喜欢吃辣椒，还可以放⼀点⼉辣椒粉。
这样，喝起来更是别有风味。
菜茶不仅好喝，⽽且具有提神、消炎、解乏等多种功能，还可以健胃呢！ 这么好吃的酸菜，难道你不想吃吗？酸菜作⽂300字篇2 中国的美⾷那叫个多，数不胜数，各地有个地的美⾷，但我认为世界上最好的美⾷还是⽼爸烧的酸菜鱼，这道菜让我回味⽆穷。
⽼爸烧的酸菜鱼不但味好，⽽且看相也好。
深绿⾊的酸菜，翠绿的⾹菜，嫩⽩的鱼⽚，沉浸在那⽕红的汤汁⾥，辣油⼀层漂在锅⾯上，像是⽕⼭的表⾯，马上就要爆发似的。
每次看见那盘酸菜鱼，总会令我有⼀种垂涎欲滴的感觉。
酸草鱼的做法也⾮常简单。
先将鱼切成鱼⽚，泡过的酸菜切成丝，把鱼⽚倒⼊⼀个⼤碗⾥，加⼊鸡蛋清，⽩酒，腌⼗⼏分钟之后，把油倒⼊锅中，把⽣姜和花椒放⼊炒1分钟。
酸菜腌制作文
酸菜腌制作文在咱这烟火人间，要说有啥美食能让人一口就想起家的味道，酸菜肯定得算一个。
说起酸菜，那我可太有发言权了，因为每年我家都会腌上一大缸酸菜，那过程，可真是充满了乐趣和期待。
每年秋末冬初，就是腌制酸菜的好时节。
为啥选这个时候呢？因为这时候的白菜长得饱满结实，水分足，味道甜。
我家通常会去菜市场挑选那些个头大、叶片厚实的白菜。
每次去买菜，那场面可热闹了。
菜市场里人头攒动，卖菜的吆喝声此起彼伏。
“新鲜的大白菜，不甜不要钱啦！”我们就一家一家地看，用手拍拍白菜，听听那结实的声音，再扒开外面的叶子，瞅瞅里面有没有坏的地方。
挑好了白菜，接下来就是把它们运回家。
这可真是个体力活，一袋子一袋子的白菜，又沉又不好拿。
我和爸妈一起，把白菜往车上搬，累得气喘吁吁。
回到家，还不能马上就腌，得先把白菜晒晒。
这晒白菜也有讲究，不能晒得太干，要不然腌出来的酸菜不脆生；也不能晒得不够，水分太多容易坏。
我们就把白菜整整齐齐地摆在院子里，让它们接受阳光的洗礼。
晒好了白菜，真正的大工程就开始啦！首先得准备一个大缸，这缸得洗得干干净净，一点脏东西都不能有。
然后在缸底撒上一层大粒盐。
接下来，就是开始码白菜了。
这可是个技术活，得一层白菜一层盐，码得整整齐齐的。
每码一层，还得用力压实，把白菜里的空气都挤出来。
我一开始总是掌握不好力度，不是压得太轻，就是压得太重把白菜叶子弄破了。
我妈就手把手地教我：“闺女，你看，就像这样，用点劲儿，但别太猛。
”慢慢地，我也找到了窍门。
白菜码完了，还得往缸里加水。
这水也有讲究，得是凉白开，不能用生水，要不然酸菜容易长白毛。
水加到没过白菜，再在上面压上一块大石头。
这石头可是有大用处的，能让白菜一直泡在水里，充分发酵。
接下来的日子，就是等待了。
我每天都会去看看那缸酸菜，心里盼着它快点变酸。
大概过个十几天，就能闻到一股酸酸的味道了。
这时候，就知道酸菜快要腌好了。
终于，到了可以吃酸菜的时候啦！打开缸盖，那股酸味扑鼻而来，特别诱人。
泡菜作文600字（通用20篇）
泡菜作文600字泡菜作文600字（通用20篇）泡菜作文600字篇1因为小区封闭了，大家都宅在家里，食物就要团购。
妈妈说，组织团购的志愿者非常辛苦，我们要尽量少麻烦人家。
我家三到五天团一次菜，菜计划着吃。
平时，我看到外婆用白萝卜、西芹、包菜、藕等做原料制作泡菜。
酸酸甜甜的，味道很好。
这不，望着厨房里即将成为垃圾的花菜基部和茎，我突然有了灵感：用它们当原料制作一道泡菜，既节约了食材，又能学着做泡菜，这不是一举两得的事吗？我开始做准备工作。
先把烂的部分削掉，外皮撕下来，清洗干净，切成4厘米长的条。
接着找出2颗八角、1块大料、1块生姜、4个干红辣椒，准备了15g白糖、30g盐等调料。
遗憾的是家里没有草果、花椒、野山椒，要不味道会更纯正。
最后准备工具，却发现泡菜坛子找不着了，只能用玻璃瓶代替。
我把生姜切成丝，用洗涤剂将玻璃瓶清洗干净，再倒入一杯开水过一下，把锅、漏勺等工具也都清洗干净。
我把要做泡菜的原料用水汆一下，滤水放凉。
水要多一些，不能久烫，才能保持脆脆的口感。
把锅洗干净后，再倒入清水，放八角、大料、干红辣椒、盐。
烧开后换小火继续熬10分钟，使香料的味道完全释放在水中。
在出锅之前将生姜丝也放进去，生姜丝汆一下就行了。
然后我小心翼翼地把锅端在一边，等着汤汁凉下来。
将白糖和盐加入放凉的原料，用手抓一抓，这样可以混合均匀，再装到玻璃瓶里。
然后将放凉的汤汁也倒进玻璃瓶，把瓶盖拧紧，放进冰箱，冷藏一天就能吃啦！第二天，迫不及待地打开冰箱。
哇，白色的玻璃瓶衬托着暗红色的汤汁，褐色的八角，暗红色的辣椒点缀在浅白色的泡菜中。
小心地拧开瓶盖闻闻，淡淡的酸味、香味，还有一丝丝的生味；拈一块尝尝，嗯，有点脆，酸中有甜，甜中有辣，辣中有香。
嘿嘿，顷刻之间，食欲之门打开咯！我赶紧给妈妈尝一块，妈妈津津有味地品尝着我亲手做的泡菜，脸上露出了笑容。
大功告成，我满意极了！泡菜作文600字篇2我的家乡在四川，四川有一个特产，那就是四川泡菜。
精选酸菜作文600字三篇
酸菜作文600字精选酸菜作文600字三篇在日复一日的学习、工作或生活中，大家或多或少都会接触过作文吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。
那要怎么写好作文呢？以下是小编为大家收集的酸菜作文600字3篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酸菜作文600字篇1我的爸爸，他十分的朴素，衣着简单从不挑剔，也十分的勤劳。
有一次，我们一家三口一起去饭店吃饭，点了一道酸菜鱼和几个小菜。
一向喜欢吃酸菜鱼的我，可却吃不惯今天的味道，妈妈也不是很喜欢。
我和妈妈吃了一口两口就不吃了，爸爸似乎也不太喜欢吃，可是他没有说出来，只是默默地说：“没事儿，我吃吧。
那么贵，浪费了也不停可惜嘛，还是我把它吃掉吧，你们吃别的小菜吧，我会把它解决掉的。
”只见爸爸一手端着饭碗，一只眼盯着酸菜鱼，一片一片不断地夹着，把那些好吃的菜都让给了我们，自己就吃酸菜鱼。
哎，我明明知道爸爸不喜欢吃，却还要装出吃得津津有味的样子，于是我便劝爸爸：“爸爸凡事不要逞强，如果真的不喜欢吃的话，那就别吃了吧。
”只见爸爸连忙摆摆手说：“没关系，没关系，好，也是一餐，不好，也是一餐。
总不能浪费。
”没办法，到后来，爸爸一个人吃掉了一整盆酸菜鱼。
我爸爸不仅十分节约粮食，而且还十分勤劳。
我爸爸每天烧早饭，烧中饭，烧晚饭，还要洗碗，和妈妈一起去看店。
每天忙得不可开交，很少有空闲的时间。
每当爸爸要洗碗的时候，妈妈总要帮他洗，而爸爸则说什么，洗碗洗多了手会变糙的，就不好看了，以后你还要做个漂亮人呢。
还将妈妈安抚到客厅，给她打开电视看。
爸爸又回到了厨房，静静地洗碗。
只见爸爸身体向前倾着，一只手拿着抹布，一只手拿着碗，头也不抬，目不转睛地盯着碗，那样子十分专注。
有时候看他扭一扭腰，活动活动又继续开始洗，一定是累了，腰酸了，但从没听到他的抱怨，也从不向妈妈诉苦，只是自己忍着。
从他身上我读懂了“任劳任怨”。
我力所能及地干着我所能做的家务，为他减轻一些负担，不让他再那么劳累。
腌咸货作文
腌咸货作文腌咸菜作文1几天前的一个晚上，奶奶来了。
因为奶奶会腌咸菜，所以妈妈预先买了几斤优质的萝卜菜，清洗晾干后，准备开腌。
要想腌出来的咸菜口感好，必须赤脚在上面来回踩踏。
这天气，冷飕飕的。
赤脚踏腌菜，家里的老人家应该都吃不消。
只有我年纪小，最重要一双小脚白嫩嫩的，踏出来的腌菜保准顶呱呱。
所以，我义不容辞地接受了踩咸菜这项艰巨的任务。
这么多萝卜菜可不能一起踩。
照奶奶的老经验，分成四次踩最好。
不仅能把粗盐铺撒均匀，而且每株萝卜菜都能实实在在受力，真是一箭双雕！妈妈拿出了一个大桶，把第一层萝卜菜垫在了下面，撒上粗盐。
我也洗净双脚，把裤管挽得高高的，一幅跃跃欲试的神气样。
爸爸妈妈双手架住我的胳膊，一甩，我便轻易地飞进了那个大桶。
脚底下凉凉的，软软的，不时能感觉到粗盐的摩擦感。
我把脚抬得高高的，一边旋转一边踩踏。
奶奶鼓励我说：“踩得不错，但玩花式要注意安全！”我的心像吃了蜜一样甜。
刚开始还觉得轻松自在，不过多久，开始头晕脚酸，额角渗出了细细的汗珠。
按照此方法踩了四次，终于大功告成！5天后，亲自腌的咸菜端上了餐桌。
我吃了一口，我觉得叶子比以前更有嚼劲，茎比以前更脆了！“三天不吃腌菜汤，脚骨酸汪汪”哦！制作咸鸭蛋三年级作文2一个春光明媚的下午，我和姑姑一起兴致勃勃地腌鸭蛋。
我们拿了一口大缸，一点酒，一斤盐，63个鸭蛋，四分之一盆的黄泥。
我们把盐、酒、黄泥倒入一个盆中，加入适当的水。
我开始搅拌黄泥，黄泥弄在手里很舒服，软乎乎的，我忍不住说：“真好玩，真好玩!”我们的黄泥终于搅拌好了，开始挑选鸭蛋了。
只见姑姑把鸭蛋拿在手中，不停地转，边转边看有没有破的。
我一边看一边想：看鸭蛋的什么呀？于是我就问姑姑，姑姑微笑着回答我：“如果蛋是破的，还有就是有缝的话，鸭蛋腌下去就会变成臭的了，所以要挑选蛋是好还是坏。
”我想：这腌鸭蛋的学问还真多啊！我们开始滚鸭蛋了，只见姑姑把鸭蛋一个个地放入盆中滚。
我也开始帮着滚鸭蛋。
由于我用力过猛，把鸭蛋都压破了，最后只能扔掉，真可惜了。
五年级的泡菜日记
五年级的泡菜日记五年级的泡菜日记7篇五年级的泡菜日记（篇1）在暑假里，会有各种有趣的有益的事情发生。
而我在今天学会了做一道汤—泡菜汤。
泡菜汤，这道菜在我家并没有什么稀奇的。
不过这一次，是我来做这道汤。
在烧之前，得准备好这样几种食材：泡菜是可以从超市里买到的，平时所买的通常是大白菜，这一次买的是萝卜泡菜。
还有就是肉和毛豆。
一切准备好后，就可以开始制作了。
首先，锅内放些水，放些酒，将一块肉放进去煮沸。
妈妈说这样可以去除肉上面的腥味。
等烧开后，将肉拿出来凉透，用刀切成薄薄的肉片。
可是这肉太油了，我怎么也切不好。
肉片快切成肉块了。
还好由妈妈帮忙，在我粗加工后帮我又精加工了一下。
接下去，将锅内重新加入清水，肉片，料酒开始煮起来。
我将泡菜的袋子打开，一股香味迫不及待地从袋子里钻了出来，把我的口水也引出来了。
我情不自禁地拿起筷子，从里面往外夹。
这些萝卜块真滑，一夹就滑下去了，我费了好大的功夫才夹准一块。
我连忙用嘴巴夹住，谁知它一下就滑进了嘴里。
咀嚼间，香味充斥着牙齿，一阵酸辣随之而来，害得我赶紧喝水。
妈妈在旁边笑了，“真是一只小馋猫!”这时，锅内开了，打开锅盖，一个个白色的水泡直往外翻。
往锅内倒入小半袋泡菜，锅内的汤立刻随着泡菜变成了桔黄色。
我往里面添了点盐和味精，继续等它煮沸。
才不一会儿，锅内就开始冒黄泡泡了，它们真像一个个顽皮的小娃娃，不停向外翻滚着肚皮呢。
“该加入毛豆了。
”妈妈在边上说。
我连忙抓了两把，往锅里放，然后盖上了锅盖。
等了几分钟，锅内发生出“噗噗噗”的声音，锅盖上的蒸气也白白地直往上冒。
我连忙打开锅盖，“哇!”一股酸辣的香味直往我鼻孔里钻。
锅内白白的肉片，黄黄的萝卜，绿绿的毛豆，在桔色的汤料的衬托下真是太诱人了!我关掉开关。
小心翼翼地将它们乘到了汤碗里，然后大喊：“泡菜汤出炉了!”这道色香味俱全的美食在我的精心努力下终于完成了!我迫不及待地拿起勺子尝了一下，肉香、豆香、萝卜香味合在一起的味道实在妙不可言啊!今天一定要多吃一碗饭了!五年级的泡菜日记（篇2）我们一家做的菜都很美味，如爸爸的“神秘乌贼”，妈妈的“海鲜火锅”，爷爷的“甜蜜糕点”。