服务员仪容仪表要求
服务员基本仪容仪表
服务员基本一、女服务员仪容仪表要求：1、头发：一般留短发,当班时一定要将长发盘起来,经常洗头,保持头发清洁无头屑无异味,用式样简单、色调与服装协调的发卡;2、面部：化淡妆,要求得体,不能浓装艳抹,使用颜色鲜艳的口红,不能使用颜色过深或过浅的口红;3、饰物：不项链,环手镯,只许配手表和结婚戒指;4、手：保持清洁不能留指曱,不能擦指曱油;5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌;6、香水：在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚;7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净;8、洗澡：勤洗澡、洗头发,保持体味清新;二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹,梳理整齐,不留大鬓角;2、面部：不留胡须,每天刮脸剃须;3、饰物：不项链,环手镯,只许配手表和结婚戒指;4、手：保持清洁不能留指曱,不能擦指曱油;5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损,戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带,白衬衫挺括洁白;6、香水：在手腕,腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚;7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋,一般为黑色也可穿休闲鞋,注意保持鞋清洁干净;8、洗澡：勤洗澡、洗头发,保持体味清新;行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂,双手腹前相握,右手在上,左手在下；男服务员：两臂自然下垂,双手背后交插,右手在上,左手在下；抬头收腹挺胸,目光平视,两脚靠拢中间有一拳相隔,不可叉着胳膊,弯腿或倚靠,餐台柜台,家俬或面,双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子,不相聚闲谈;2、坐姿：胸部自然挺直,立腰收腹,肩平头正,目光平视,女服务员双腿并拢斜放或平直放,双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐,在离开坐位时,要将椅子搬回原位桌面擦拭干净;3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下,右手捡拾地上的物品,注意保持身体平稳,上身平直;4、行走：抬头平视,两手自然下垂,自然摆动摆幅不易宜过大;收腹挺胸,现微笑,步伐轻盈,行走时可快可慢,保持身体平稳;5、握手：两脚并拢站立,双腿挺直,右手前伸,自然屈肘,右手掌握对方右手掌指部位,左臂自然下垂,上身前倾约15度,目视对方面带微笑,点头示意;6、微笑：笑是人的生理现象,人人都会,我们应该用什么样的笑来赢得客人：应该是微笑,餐厅推崇甜美而真诚的笑；甜美：应该笑得温友,自然亲,恰到好处,给人一种愉快,舒适、幸福动人的好感与快感；真诚：应该是发出内心喜悦的自然流露,微笑应该是略笑容,不出声的笑勉强敷衍和笑,机械呆板的笑,皮笑肉不笑都是服务人员禁止的;酒店员工行为规范管理细则一、仪表仪容一服装1、着本岗位制服上岗,服装干净、整洁;2、服装平整、挺括、无皱褶,线条轮廓清楚;3、服装完好,不陈旧、无破损、不开线、不掉扣,尺寸适中;4、制服纽扣全部扣好,穿西服不得敞开外衣,卷起裤脚、衣袖等;5、制服外衣衣袖、衣领处,制服衬衣衣领口,不得显露个人衣物6、制服外不得有个人物品,纪念章、笔、纸等,制服衣袋不得多带物品显得鼓起;二仪容7、面容整洁、大方、舒展、精神饱满;8、男员工不留长发,前发不过耳,后发不过领；不留小胡子、大鬓角；女员工不留怪发型,一般发不过耳,长发,盘起,带头花;9、工作中精神集中,眼睛明亮有神,不疲倦;三化妆10、女性员工化淡妆上岗,容貌美观自然有青春活力;11、化妆与工种、服务场所协调,不浓妆艳抹,不轻佻娇艳,引起客人反感;四饰物12、上班不允许戴除结婚戒指外的饰物;五形体动作13、站立服务员工应站姿优美、表情自然、面带微笑;14、两眼平视或注视服务对象,微笑点头示意;15、两手交叉在体前或交叉在背后男性,两脚成V字型女性或与肩同宽男性,身体正直平稳;16、精神饱满、自然大方,随时准备为客人提供服务;17、当班或与客人交谈需要坐下时,坐姿平稳、端庄、自然,面带微笑;18、两脚平齐,两手垂于体侧并放在两腿上,重心垂直向上,双肩平稳放松;19、坐下服务或与客人交谈时,两眼应注视客人,精力集中;20、行进中两眼平视,正对前方,身体保持垂直平稳,无左右摇晃、八字步和罗圈腿;21、行进速度适中,不可跑步,注意前方客人,与客人碰面应微笑问好;22、引导客人行进时,主动问好,指示方向,介绍服务项目或设施,走在客人的右前方或左前方—2步远距离处,身体略为侧向客人;23、为客人服务或与客人交谈时,手势正确、动作优美、自然,符合规范;24、手势幅度适当,客人容易理解,不会引起客人反感或误会;25、使用手势时应尊重客人风俗习惯,注意同语言使用的配合;六个人卫生26、上岗前不饮酒,不吃异味较大的食品,保持牙齿清洁、口腔清新;用餐后要刷牙或漱口;27、常修指甲不可过长,保持指甲清洁;女性员工不可涂用深色指甲油;28、上班时不吸烟、不喝酒、不吃零食、不在工作岗位用餐;29、勤洗澡,勤理发,勤换工作服,保持头发梳洗整齐,没有头皮屑;30、上岗前用洗手间后必须洗手,餐厅、要做到接触食品前必须洗手,养成良好习惯;31、不在客人面前或对着食品打喷嚏、咳嗽等;32、工作时不得有碍卫生的习惯.七其他33、男性员工穿深色袜子,酒店规定的皮鞋并保持光亮,女性员工穿肉色丝袜,不可有破洞,不可露出袜口;34、员工名牌戴在左胸前,男性员工戴在左胸小口袋上方,女性员工也戴在相应的位置,端正统一,不得歪扭;35、从后台进入服务区域之前,应检查自己的仪表是否符合标准;二、礼节礼貌一礼节36、问候礼节应主动问候客人,要根据时间、场所、情景、接待对象不同,准确运用问候礼节;37、称呼礼节应根据客人的身份、年龄、性别、职业,运用不同称呼,亲切和蔼,老顾客尽量称呼其全名或职位;38、应答礼节应根据不同场景、说话内容、具体情况准确回答客人,反应灵敏,应答得体;39、迎送礼节能根据迎接、送别的具体需要正确运用,做到讲究礼仪顺序,形式、语言亲切正确,关照、示意得体;40、操作礼节服务操作规范,不打扰客人,礼貌大方;二礼貌41、对待客人谦虚有礼、朴实大方、表情自然、面带微笑、态度诚恳;42、尊重客人的风俗习惯和宗教信仰,对客人的服饰、形象、不同习惯和动作,不评头论足,按照客人的要求和习惯提供服务;43、同客人见面或握手等,能正确运用礼貌形式,动作规范;44、提供服务严格遵守约定时间,不误时,不失约,快速准确;45、上岗或在公共场所不高声喧哗,动作轻稳,声音柔和,不影响客人46、爱护客人行李物品,服务轻拿轻放;47、同客人交谈时注意倾听,精神集中、表情自然,不随意打断客人谈话插嘴,时时表示尊重;48、不做客人忌讳的不礼貌动作,不说对客人不礼貌的话;服务姿势30度鞠躬礼;1、准备动作站姿：身体要端正,挺胸收腹,眼睛平视前方,嘴角微闭,面带微笑;2、操作要领：上体保持正直,双肩自然打开,下颚轻抬,目视客人,以腰为轴向下鞠躬30度;‘3、配合语言：您好、中午好、晚上好、欢迎光临、欢迎再次光临;4、注意要点：当客人从不同的方向或者是非正面方向走来,保持原站立姿势,面部朝向客人,完成鞠躬礼配合口码与鞠躬礼必须同时完成;三、握手礼节距离客人约一步远,上身稍前倾,两足立正,伸出右手,四指并拢,拇指张开向客人并轻轻上下摇两三下,礼毕松开要全掌握住对方不可以手指尖轻触;酒店员工举止礼仪1．规范的站姿2 端正、自然、亲切、稳重;2 上身正直、平视前方、面带微笑、挺胸收腹、腰直肩平,两臂自然下垂,两腿站直;2 男士站立时,两腿可略分开;女士两腿合龙;2．优雅的坐姿2 轻而缓地走到座位前面入座;女子入座时,要用手把裙子向前拢一下;2 坐下后,上身正直,头正目平,面带微笑,腰背稍靠椅背;两手相交放在腹部或两腿上,或者放在两边座位扶手;2 男子两膝盖间的距离以一拳为宜；女子两膝盖并拢,不能分开;2 入座跟客人交谈时,要把身体不时转向左右两边的客人；交谈结束,应慢慢站起,然后从左侧走出;2 切忌下列几种错误坐姿：二郎腿坐姿；分腿坐姿；“Ｏ”型坐姿；不要前俯后仰,或抖动腿脚,这是缺乏教养和傲慢的表现;3．正确的步姿2 上身正直不动,两肩相平不摇,两眼平视,两臂摆动自然,两腿直而不僵,步幅适中均匀,步位相平直前;2 男子行走,两脚跟交替前进在一线上,两脚尖稍外展;女子行走,两脚要踏在一条直线上,脚尖正对前方,称“一字步”,以显优美;2 步速适中,一般男子每分钟100步,女子每分钟120步,步幅70-80公分左右;遇有急事,可加快步速,但不可奔跑;2 切忌‘内八字’和‘外八字’；不要弯腰驼背,大摇大摆,上颠下跛；也不要大甩手,左顾右盼；走路时不要将手插在裤兜里;4．恰当的手势2 自然优雅,规范适度,富有表现力的“体态语言”;2 将五指伸直并拢,掌心斜向上方,手与前臂形成直线,以肘关节为轴,弯曲140度左右为宜,手掌与地面基本上形成45度角;2 与客人交谈时,手势不宜过多,动作不宜过大,更不要手舞足蹈;2 手势动作应与表情和表意相一致;2 不能用单手指,指点客人或指向;5．微笑的表情表情是一种特殊的“情绪语言”,它可以和有声的语言及行动相配合,沟通人们的心灵,架起友谊的桥梁,给人以美的享受;2 微笑是礼仪的基础;微笑是对客人热情友好的表示,真诚欢迎的象征,是实现“客人至上,优质服务”宗旨的具体体现;2 微笑是客人感情的需要;微笑是传递友好的信号,可使客人感动外出途中处处有“亲人”,消除异乡客地的陌生感、疲劳感和紧张感,从而产生心理上的安全感、亲切感和愉悦感;2 微笑要合乎规范口眼结合,略带笑容,自然亲切;微笑与神、情、气质相结合;微笑与语言相结合;微笑与仪表、举止相结合;微笑贯穿服务的全过程、各环节;微笑要发自内心,温柔友善、恰到好处;微笑接待是汇高花园酒店温馨服务的具体表现;6．真诚的态度2 主动、热情、耐心、周到;2 主动问候、主动招呼、主动介绍、主动服务、主动征求意见;2 关注每一位客人的需求和要求;2 对待每一位客人如同对待自己亲友一样,笑口常开,语言亲切;2 内宾与外宾一样、男士与女士一样、老与少一样、消费多与少一样、住与不住一样,使客人总是感到亲切温暖;2 在服务繁忙时,不急躁、不厌烦；遇到客人不礼貌时,不争吵,保持冷静,有理让人,婉转解释;以“客人永远是朋友”的态度为客人服务;2 要善于察言观色,从客人的表情中,了解客人的意图,灵活应变;2 对客人提出的任何问题和疑难不推诿,尽力帮助解决;。
1、服务员仪容仪表标准
男员工必须穿黑色或深色袜
女员工如着丝袜，不可有破损、抽丝，保持干净整洁，裙角或裤角不露袜口
面客区域内当值员工均不许在工装外套有私人衣物，或将私人衣物外露
除特殊岗位员工（如司机、销售、采购人员、各部门负责人）外，其他人一律不可着制服出酒店
卫生
身体清洁无异味，口腔清洁无异味，鞋、袜清洁无异味
男员工须无明显胡渣，不可留有胡须
鼻毛、耳毛要经常修剪不可外露
女员工应统一化淡妆，不可浓妆艳抹，口红颜色为红色（浅不过粉红色，深不过朱红色）
面容
眉笔、眼影、唇膏的颜色应协调自然，粉底不宜过厚，颜色深浅以美观大方为宜
要避人化妆，不可在客人面前或面客服务区域内照镜子、描眉、画唇、施粉等
不可在皮肤外露处纹身
当班期间需保持口腔和牙齿的清洁与卫生，牙缝无异物，口气清新，不应吃容易造成异味的食物（比如：大蒜、大葱、洋葱、臭豆腐等食品）
勤洗内衣，勤换工作服
工作时可用清新、淡雅的香水，涂于耳背及手的脉搏部位
上班期间不吸烟、不喝酒、不吃零食、不在工作岗位用餐
员工上岗前用洗手间后必须洗手，餐厅、客房服务员要做到接触食品前必须洗手
发现员工患有传染性疾病，应及时调离工作岗位，及时治疗
头发
干净整齐，头发无油垢，无头屑，发面应光滑柔软，有光泽，无碎发
色泽统一，不可染成杂色，须保持自然的发色，原则上不可佩戴假发
前不遮眉、侧不过耳、后不抵领
男员工如需分缝则分缝要齐，不可留大鬓角
女员工不可披头散发，长发应盘起，短发发梢不超过下巴
女员工须佩戴酒店统一配发的发网或发棒，固定碎发的夹子必须为纯黑色，不允许戴发卡或其他发饰
手部
保持干净卫生，常洗手，指甲缝不可有残留物
服务员仪容仪表及行为规范
服务员仪容仪表及行为规范SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-仪容仪表及行为规范仪容仪表标准1、发型：男士：短发、整齐，后不盖领、侧不盖耳，黑发、不染彩发，干净、头发不得油腻和有头皮。
女士：干净、整齐，前不盖眼和脸部，留海不过眉，后不过肩，长发整齐盘好，统一头饰戴发网，黑发，不染彩发，头发不得油腻和有头皮。
2、面部：男士：面部没有油腻，要清爽宜人，口气清新，胡子刮干净。
女士：面容较好，职业淡妆，美观得体，不得浓妆。
3、手及指甲：干净，不留长指甲，指甲修剪整齐，不涂指甲油，指甲内不得有污垢。
3、工服：工作服干净，纽扣全部扣好，无破损、卷曲、丢扣，无褶皱，衬衣下摆放入裤内，男士穿西服需将领带打好，领带结与衣领大小成正比。
4、鞋：冬装：黑颜色，擦拭光亮，无损坏，休闲区、男女宾、池区员工穿休闲鞋。
夏装：所有穿花色工服的员工，必须穿休闲或者运动鞋，白颜色。
5、袜子：男士深色，女士裙装肉色、裤装黑色，干净不褶皱，无破损。
着花色夏装穿白色袜子。
6、首饰：不佩戴任何饰物（婚戒、手表除外），手表款式非时尚与正装协调。
7、工牌：工牌必须佩戴，佩戴在左胸上，端正。
8、气味：保持身体气味清新，不得有异味，不得用强烈香水，上班前不吃带有强烈异味的葱、蒜等食物。
9、所有一线营业部门及直接对客员工不准戴眼镜（可以戴隐形眼镜）。
10、所有员工裤腰处不准挂钥匙链。
11、所有配置对讲机的员工，不准把对讲机挂在客人可看到的地方，如：不准挂在衣兜、裤兜处，所有配置对讲机的员工必须佩戴耳机。
（三）、服务态度标准真诚自然，发自肺腑的为客人提供优质热情的服务1、对客服务要做到眼神笑，眼型笑。
2、对客服务要面带微笑+标准问候语（标准问候语并非机械式统一，准确的理解是：服务态度统一+人性化问候语）。
3、对客服务要使用三项礼仪（微笑、鞠躬、问好）。
（四）、礼节礼貌标准1、基本礼貌用语首先学好用日常礼貌用语：久仰拜访留步劳驾借光请教赐教光临高寿失陪恭候包涵打扰久违拜托告辞请问多谢礼貌服务用语：五声十一字：您好、请、谢谢、对不起、再见欢迎语：欢迎光临中央半岛温泉、欢迎您来这里就餐、欢迎您到中央半岛来。
服务员仪容仪表总体要求
服务员仪容仪表总体要求一、容貌端正,举止大方；端庄稳重,不卑不亢；态度和蔼,待人诚恳；服饰庄重,整洁挺括；打扮得体,淡妆素抹；训练有素,言行恰当;1、容貌：表情明朗、面带微笑,亲切和善、端庄大方;2、头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领;男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不擦浓味发油,发型美观大方；3、按酒店要求,上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；4、不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗；5、男服务员坚持每天刮胡子;二、着装:1、着规定工装,洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子；2 、领带、领花系戴端正；佩戴工号牌戴在左胸前；3 、鞋袜整齐,穿酒店指定鞋,袜口不宜短于裤、裙脚穿裙子时,要穿肉色丝袜；三、个人卫生：1、做到“四勤”即勤洗手、洗澡,勤理发、修面,勤换洗工作服,勤修剪指甲;2、班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品;3、服务员每日班前做到,检查自己的仪容仪表;不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间;四、站立服务：1、站立要自然大方,位置适当,姿势端正,双目平视,面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时可以提供服务的姿态;男服务员站立时,双脚与肩同宽,左手握右手背在腰部以下;不准双手叉在腰间、抱在胸前,站立时不背靠旁倚或前扶他物;2、五、行走：1、步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然、舒展大方,眼睛要平视前方或宾客;不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”您好”等礼貌用语;在酒店内行走,一般靠右侧不走中间,行走时尽可能保持直线前进;遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑;六、手势：1、要做到,正规、得体、适度、手掌向上;打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上;不同的请姿用不同的方式,如“请进餐厅时”用曲臂式,“指点方向时”用直臂式;在服务中表示“请”用横摆式,“请客人入座”用斜式.七、服务员应做到“三轻：1、即说话轻、走路轻、操作轻;递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静;八、服务员的举止应做到：1、在宾客面前不可交头接耳、指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳等一些小动作,要举止得体;九、服务员为客服务时应做到“四要”“四不要”：1、一要面带微笑,和颜悦色,给人以亲切感；不要面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受经心,给客人以不受重视感;二要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感；不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感;三要沉着稳重,给人以镇定感；不要慌手慌脚,给客人以毛躁感;四要神色坦然,轻松自信,给人以宽慰感；不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感;十、服务中递交物品：1、应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔给或推给客人;。
服务员仪容仪表标准
服务员仪容仪表标准
首先，服务员的服装应该整洁得体，符合公司规定的着装标准。
男服务员应穿
着整洁的西装，搭配整齐的领带和皮鞋，女服务员应穿着得体的职业装或制服，不得穿着暴露、不雅或不整洁的服装。
服装颜色应以深色为主，避免过于花哨的颜色和图案。
同时，服装要保持整洁，不得有褶皱、污渍或破损。
其次，服务员的仪表举止也应符合标准。
服务员应保持面部清洁，不得有胡须、长发或过分浓妆。
双手应保持干净整洁，指甲修剪整齐，不得有涂有过于鲜艳的指甲油。
言谈举止要得体，不得使用粗俗、不雅或不文明的语言，不得在工作中大声喧哗或争吵，要保持礼貌和耐心，对待顾客要友善热情。
此外，服务员的体态和姿势也是仪表的一部分。
服务员在工作中应保持站姿端正，行走稳健，不得驼背、摇晃或懒散。
在与顾客交流时，要保持自信、微笑、目光交流，展现出良好的精神状态和专业形象。
最后，服务员还应注意个人卫生和健康。
保持良好的身体卫生，不得有异味、
汗渍或脏污，保持良好的身体状态，不得有疾病或不适，确保自己在工作中能够全身心地投入到工作中去。
总之，作为一名服务员，良好的仪容仪表是工作中必须要严格遵守的标准。
只
有保持良好的仪容仪表，才能给顾客留下良好的印象，提升企业形象，也是对自己的一种尊重和自律。
希望每一位服务员都能严格遵守服务员仪容仪表标准，做到仪表整洁，举止得体，体态优雅，保持良好的个人卫生和健康，为顾客提供更优质的服务。
仪容仪表标准
仪容仪表标准一、要求1、酒店服装：员工服装，外衣、衬衫、鞋袜配套，一到二年制装一套，各级服装的样式款式面料不同，同一级别不同部门不同工种的服装，其颜色的区别，客人便于分辩，根据需要，不同工种不同服务项目和岗位从事工作内容相适应。
2、员工着装：员工每天上岗前换好工作服，服装清洁，整齐美观，大方，系好领扣、衣扣、鞋扣，无卷袖中或裤腿，穿脱鞋等现象。
3、员工仪表：各部门各岗位员工均要注重仪表，做到面容卫生、皮肤清洁，发型美观大方，男服务员不留胡子，饰物适当，不戴耳环、手镯、项链上岗，必要的手表、发夹等适当。
4、员工工号牌：每天上岗前配戴好工号牌，工号牌应配戴端正与服饰协调，便于客人辩认。
二、标准1、头发：1）前不盖眼2）后不过肩3）干净整齐2、面部：淡妆3、手和指甲：1）干净2）修剪整齐3）不涂指甲油4、服装：1）店服干净2）无破损丢扣3）熨烫挺括5、鞋：1）深色2）擦拭清洁光亮3）无破损6、袜子：1）肤色袜子2）干净3）无破损7、工号牌：佩戴在正确的位置上，不能倾斜，店标名应外露仪容规范一、面部保持清洁，头发整齐光洁，发型大方，不使用浓烈气味的发乳或化妆品。
二、男员工坚持每天修面，不留胡须，头发梳理整齐。
三、女员工头发梳理整齐，无头皮屑，头发长度不宜过肩，若是长发需扎好。
四、常洗澡修剪指甲，不涂指甲油，保持手的清洁。
五、女员工可化淡妆，不能浓妆艳抹。
六、上班前不吃异味食品，饭后要漱口，保持口腔清洁，无异味。
七、仪容大方，神色坦然，自信，轻松。
八、经常面带微笑，和蔼可亲（伸手不打笑脸人）。
九、对客人讲话要聚精会神，注意倾听，让客人有受尊重之感。
十、要真诚待客，不卑不亢，给人以真诚感。
十一、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要忸怩作态，做鬼脸，吐舌头等，给客人以不受敬重感。
十二、注意休息好，保持睡眠充足，常做运动，保持良好的精神状态，上班时不要面带倦容。
仪表规范一、工作时间要穿规定的工作服，着装整齐。
服务员的形象礼仪规范
服务员的形象礼仪规范第一部分：仪容仪表一、衣着整洁1.服务员应穿着整洁的制服，制服出现破损或脏污应立即更换。
衣服应平整、干净、无折皱，领口整齐，裤子或裙子应保持干净无污点。
2.长发的服务员应将头发整齐地束起或盘起来，以防止遮挡面部或掉落到食物中。
二、清洁卫生1.服务员应保持清洁的外表，手指甲应修剪整齐，无明显污垢、涂有亮色指甲油。
脸上不得涂抹过多的化妆品，以免影响食品的卫生。
2.服务员应定期洗手，保持双手干净，避免传播细菌。
三、个人卫生1.服务员每天应保持良好的个人卫生，保持身体清洁和舒适感。
服装和身体不得散发异味。
2.在岗前，服务员应刷牙漱口，保持口气清新，以便与顾客进行亲近的交流。
第二部分：着装规范一、制服要求1.服务员的制服应根据店铺的风格和形象来选择，制服一般应为颜色统一、风格统一的，整体效果要与餐厅环境相协调。
2.制服应保持整洁，及时更换，不得有皱纹、褶皱、破损等影响形象的问题。
3.定期对制服进行清洗和维护，保持色彩的鲜艳和亮丽度。
二、饰品要求1.服务员应避免佩戴过多的饰品，如项链、手链、耳环等，以免影响工作的效率和卫生。
2.应选择简约而大方的饰品，如一只戒指或一个手链，以衬托整体形象。
第三部分：礼貌用语一、问候用语1.服务员在与顾客接触时应用友好的口气和礼貌的语气问候客人。
如：“欢迎光临！”、“先生/女士，您好！”等。
2.服务员应注意使用适当的称呼，如“先生”、“女士”等，以显示对顾客的尊重。
二、表达用语1.服务员与顾客交流时应用客气的语气和礼貌用语表达，尊重顾客的需求，并尽量满足他们的需求。
2.服务员应熟悉店内的菜单和特色菜品，并主动向顾客介绍和推荐。
第四部分：服务态度一、热情主动1.服务员应以微笑和热情的态度迎接顾客，让顾客感受到店家的热诚和关怀。
2.服务员应主动询问顾客的需求，主动为顾客提供帮助和建议，以满足顾客的需求。
二、客户至上1.服务员应以顾客满意度为重心，提供高品质的服务，耐心倾听顾客的意见和建议，解决顾客的问题和不满。
服务人员的仪容仪表
服务人员的仪容仪表一、面部修饰1、形象端正、秀丽，看上去赏心悦目（面善）；2、注重修饰，经常修整，打扮自己的容貌，并保持修整后的容貌状态；3、外出归来，午休完毕，流汗流泪，接触灰尘之后，自觉地及时洗脸，眼角、鼻孔、耳后、勃颈等面面俱到，使之无灰尘，无泥垢，无汗渍、无分泌物；4、出现痤疮、疱疹等过敏性症状，应及时治疗，切勿任其自然或自行处理（抓、挠、挤等）；5、要求服务员面部修饰自然，不准面部有贴饰等装饰品；6、经常梳理，清洁自己的眉毛，过淡、过稀的眉毛必须进行修饰，保持眉行的美观；7、眼部无分泌物，如出现眼病，如沙眼等及时治疗并休息；8、耳部要求经常除垢，注意保洁，不准佩戴耳饰；9、切勿当众以手去处鼻涕、挖鼻孔、乱弹乱抹鼻垢、更不要用力将其吸入腹中，应在无人在场时用手帕、纸巾进行辅助，定期修剪鼻毛，出现“黑头”要认真的清洗或用专门的鼻贴；10、每天至少刷两次牙，禁食气味刺鼻的食品和会有酒精类的饮料，如：葱、蒜、韭菜等，禁止吸烟；11、平时有意识的呵护自己的唇部，不使自己的唇部开裂，爆皮，另外还应避免嘴角残留异物；12、男服务人员要求上岗剃须，女服务员若出现一些过于浓重的汗毛则应该及时将其去除；二、肢部修饰1、保持手臂的清洁，避免出现粗糙，破裂、红肿、生疮、长癣或有创伤不断；2、勤洗手，要求做到上岗之前要洗手，手脏之后要洗手，解除精密物品或入口之物要洗手，规定洗手之时要洗手，上过卫生间要洗手，下班之前要洗手；3、不要蓄长指甲，通常不宜长过其指尖，要求三天一修剪，每天一检查，不要在指甲上涂画艳装，禁止在手臂上刺字，刻画，还应当注意及时修剪指甲周围的死皮；4、勤于洗脚，每天清洗一次，勤换袜子，每天一次，勤换鞋子；5、女服务人员若穿裙子，注意不要光腿，最好选择连裤袜，经常检查趾甲。
三、发部修饰1、服务人员每周至少应对自己的头发清洗两三次，确保每个月修剪头发一次，出门上班前、换装上岗前、下班后要认真地梳理头发，注意梳理头发时不得在岗上，断发、头屑不易随手乱扔；2、男服务人员修饰头发时，必须做到前发不覆额头，侧发不掩盖耳朵，后发不触及衣领，要求统一平头，寸发；3、女服员头发一般不宜长过肩部，不宜挡住眼睛，长头发必须盘起来，梳理整齐，发饰选择颜色轻庄重，并且带有统一头花；4、不得使自己的头发发型过分时髦，使其与自己身份相符；5、假如自己的头发布过油黑，特别是早生白发或长有一头染色的头发，将其染黑；四、化妆修饰1、化妆上岗、淡妆上岗、遵守淡雅、简洁、适度、庄重和避短的化妆守则；2、如果自己的皮肤不过好，尽量打一些粉底，但是切勿忘记脖颈部位；3、女服务员要求上岗施眼影，要有尾次感，涂唇彩，一般选用红色，但是要注意仔细检查，用纸巾吸去多余唇膏；4、如若发现自己有体味，就适当喷一些香水不要将它直接喷在衣服上，头发上或身上，其他易于出汗之处，正确的部位应该是腕部，耳后，颌下，膝后；5、禁忌化妆离奇出众，技法出错，残妆示人，岗上化妆；一、站立姿势1、男服务员注意表现出男性刚健、潇洒、英武、强壮的风采，力求给人一种“劲”的壮美感，可以将右手握左手，叠放在腹前，双脚呈“V”型重心落于前脚掌，过于劳累时重心可转移到另一只脚，收复、挺胸，双肩向自然打开，下颌微软，头部抬起头挺直，面带微笑，待岗与客人交流都可以采取服务站姿；2、女性服务员要注意表现出女性的轻盈，妩媚、娴静、典雅的韵味，女服务员与客人交流时的站姿和男服务员的站姿一样都是服务站姿在待岗时，将双手相握放于腹中，双脚站成“丁”字步，即一只脚的后腿紧跟另一只脚的脚背，身体稍微向前倾，上肢与男性服务员一样放手腹部脐中；3、不得出现身躯歪斜，弯腰驼背，趴伏依靠，双腿打叉等不良站姿；4、保安站姿，抬头挺胸，目光平视下颌微收，双手放于背后，两脚自然的打开与肩同宽；二、行进姿势1、进行姿势的知识要点是：身体协调、姿势优美、步伐从容、步态平稳、步幅适中、速度均匀、走成直线；2、步幅适度要求行进中每一步的距离应当与本人的一只脚的长度相近，速度保持在每分钟60—100步左右；3、重心放在前脚掌，使自己身体的重心随着脚步不断地向前过渡，切勿让身体停留在自己的后脚上；4、身体协调造型优美，走成直线，不要走“八”字步，“鸭脖子”等不雅走姿；5、不得出现横冲直撞、悍然抢行、阻挡道路、不守秩序、蹦蹦跳跳、本来跑去、等不良的站姿；走路要轻，落脚不要过分用劲，避免制造噪声；6、陪同引导客人应注意：（1）应居于客人左前方1—2米处，（2）协调行进速度与客人协调，（3）及时关照提醒,(4)采用正确体位，应以头部，上身转向对方；7、上下楼梯时注意：（1）减少楼梯上的停留，（2）坚持“左上右下”的原则，（3）注意礼让客人，当与客人碰头或前方有客人时应先让客人先行，并站立问好，服务人员找一个适当的位置，待客人过后再通过；8、出入房间需要注意几点：（1）事先通报，叩门三下，允许后停留三秒钟再进，（2）以手关门，切勿用膝盖，臂部撞，脚尖踢，脚跟蹬，（3）面向他人，最好反手关门，反手开门，（4）为人拉门，拉门后立即进入房间打开房灯，静候客人；9、退出房间应面向客人后腿几步，方才转身离开，切勿扭头就走；三、蹲坐姿势1、基本的蹲姿，上身保持挺直，两腿弯曲一脚前后半蹲姿，通常不允许过多的蹲姿；2、如遇一些特殊情况，如整理工作环境，给予客人帮助，提供必要服务，捡拾地面物品，自己照顾自己，应当采用蹲姿；3、不准在待岗时毫无理由旁若无人的蹲在那里；4、坐姿要求身体挺直，不靠椅背，坐椅面的2/3面积，男服务人员双腿磕稍微分开，女服务员双腿并陇，侧向一方，注意头部摆正，面带微笑；5、入座要求：（1）在他人之后入座，（2）在合“礼”之处就座，坐下后同时向周围的人致意，（3）坐下之后调整体位，（4）起身缓慢，站好再走，（5）手臂可以叠放在两条大腿之间，也可以双手放在两条腿上；四、手臂姿势1、服务人员运用手势时，必须遵守三项基本原则，（1）使用规范化手势，（2）注意区域性的差异，（3）牢记手势宜少忌多；2、手持物品一定要稳妥，到位，自然、卫生即持物之时，在端水之时，在端果盘等入口的食物时，不要把手指搭在杯，碗、碟、盘过沿，尽量使用双手；3、不要将带有尖、人的物品直指对方，应朝向自己的方向，把手柄递与客人；4、手势一般都要求掌心向外，自然，大方指引方向时手臂自然伸开指向行进的方向即可；5、与人握手时注意先后顺序，尊者在前，女士在先，右手相握，时间控制在3—5分钟；6、不允许在工作中指指点点，随意摆手，端起双臂，双手抱头，摆弄手指，手插口袋，搔首弄姿等不良手势；五、表情神态1、服务人员应遵循：表现恭谦、表现友好、表现适时、表现真诚的原则；2、服务人员应当注意对方的双眼，不要过多于注视客人的局部，特别是异性的一些“禁区”；3、要保持微笑，基本方法，先放松自己的面部肌肉，然后嘴角微微向上翘起，让嘴唇呈弧线，在不牵动鼻子，不发出笑声的前提下，眼睛睁大，轻轻一笑。
服务人员仪容仪表规范要求
一．仪态规范餐饮店服务人员每天都要和很多客人打交道，因此应保持良好的仪态，即站有站姿，行走自然优美，态度端庄稳重、落落大方。
具体来说要注意以下几方面的内容。
1．站立姿态优美而典雅的站立姿态，是体现服务人员自身素养的一个方面，是体现服务人员仪表美的起点和基础。
（1）立正站好，两脚跟相靠，脚尖开度在45-60度。
（2）双腿并扰立直，挺胸、收腹、梗颈、提臀。
（3）身体重心线应在两腿中间，向上穿过脊柱及头部，身体重心主要靠双脚掌、脚弓支撑。
（4）双肩平，自然放松。
双臂放松，自然下垂于体侧或双手放在腹前交叉，左手放在右手上。
（5）双目平视前方，下颌微收，嘴微闭，面带微笑。
（6）站立时要防止身体重心偏左或偏右，站立时间长太累时，可变换为稍息的姿势，其要求是：身体保持挺直，身体重心偏移到左脚或右脚上。
另一条腿微向内前屈，脚部肌肉放松。
（7）男服务员：左脚向左横迈一小步，两脚之间距离不超过肩宽，以20厘米左右为宜，两脚尖向正前方，身体重心落于两脚之间，身体直立。
双手放在腹部交叉，挺胸、收腹。
（8）女服务员：双脚大致呈“V”字形，脚尖开度为50度左右，右脚在前，将右脚跟靠于左脚内侧前端，身体重心可落于双脚上，也可落于一只脚上，通过变化身体的重心来减轻站立长久后的疲劳。
双手交叉于腹前。
2．行走姿态人的行走姿态是一种动态的美，服务人员在餐厅工作时，经常处于行走的状态中。
要能给客人一种标准的动态美感，让客人得到精神上的享受。
行走姿态的基本方法和要求如下。
（1）身体正直，抬头，眼睛平视，面带微笑，肩部放松，手臂伸直放松。
手指自然弯曲。
双臂自然地前后摆动，摆动的幅度为35厘米左右，双臂外开不要超过20度。
（2）行走时身体重心稍向前倾，重心落在脚掌的前部，腹部和臀部要向前提，由大腿带动小腿向前迈进。
脚尖略开，脚跟先接触地面，着地后保持身体重心送到前脚，使身体前移。
（3）行走路线要成为直线，而不能走出两条平行线。
步速和步幅也是正确行走姿态的重要要求，由于服务工作的性质，服务人员在行走时要保持一定的步速。
服务人员仪容仪表礼仪_个人礼仪_
服务人员仪容仪表礼仪礼是表示敬意的通称，是表示尊敬的言语或动作，是人们在长期的生活实践中由于风俗习惯而形成的为大家共同遵守的仪式。
下面是为大家准备的，希望可以帮助大家!服务人员仪容仪表礼仪(一)整体要求1、身体整洁：保持身体整洁无异味。
2、容光焕发：注意饮食卫生，劳逸结合，保持精神饱满。
3、适量化妆：女性必须化淡妆，但应适当不夸张。
4、头发整洁：经常洗头，做到没有头屑，男性不得留胡须。
5、口腔清新：保持口腔清新，无异味。
6、双手整洁：勤剪指甲，经常洗手，保持双手卫生。
7、制服整齐：制服常换洗，穿着要整齐，皮鞋要擦亮。
(二)男性1、服饰：衣装整齐、干净、无污迹和明显皱折;扣好扭扣，结正领带;西服不宜过长或过短;衬衫袖口不宜过肥，穿西服时应穿皮鞋;西装上衣的口袋里不应装东西，上衣领子不要乱别徽章，装饰以少为宜2、头发：头发要经常修剪，发脚长度以保持不盖耳部和不触衣领为宜;不得留胡须，要每天修脸以无胡茬为合格3、装饰：可隔日刮脸，但不得化妆(三)女性1、服饰：女式西服须做得稍微短些，以充分体现女性腰部、臀部的曲线美;如果配裤子则可将上装做得稍长一点，穿西装裙时不宜花袜子，袜口不要露在裤子或裙子之外2、头发：头发要常洗，上班前要梳理整齐，不宜披散发，可加少量头油，保证无头屑3、装饰：女员工要化淡妆，要求坟底不能打的太厚，均匀与其肤色底色协调;忌用过多香水或刺激性气味强香水服务人员基本礼仪——举止言谈(一)站姿1、躯干：挺胸、收腹、紧臀、颈项挺直、头部端正、微收下颌。
2、面部：微笑、目视前方。
3、四肢：两臂自然下垂，两手伸开，手指落在腿侧裤缝处。
特殊营业场所两手可握在背后或两手握在腹前，右手在左手上面;两腿绷直，脚间距与肩同宽，脚尖向外微分。
(二)坐姿1、眼睛直视前方，用余光注视座位。
2、轻轻走到座位正面，轻轻落座，避免扭臀寻座或动作太大引起椅子乱动及发出响声。
3、当客户到访时，应该放下手中事情站起来相迎，当客户就座时自己方可坐下。
服务员基本仪容仪表
服务员基本仪容仪表服务员基本仪容仪表一、女服务员仪容仪表要求：1、头发：餐厅服务员一般留短发，当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。
2、面部：化淡妆，要求得体，不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红，不能使用颜色过深或过浅的口红。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐，不留大鬓角。
2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插，右手在上，左手在下；抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有7、面容整洁、大方、舒展、精神饱满。
8、男员工不留长发，前发不过耳，后发不过领；不留小胡子、大鬓角；女员工不留怪发型，一般发不过耳，长发，盘起，带头花。
9、工作中精神集中，眼睛明亮有神，不疲倦。
（三）化妆10、女性员工化淡妆上岗，容貌美观自然有青春活力。
11、化妆与工种、服务场所协调，不浓妆艳抹，不轻佻娇艳，引起客人反感。
（四）饰物12、上班不允许戴除结婚戒指外的饰物。
服务员基本仪容仪表
服务员基本仪容仪表一、女服务员仪容仪表要求：1、头发：餐厅服务员一般留短发，当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。
2、面部：化淡妆，要求得体，不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红，不能使用颜色过深或过浅的口红。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐，不留大鬓角。
2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插，右手在上，左手在下；抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈。
2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐，在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。
3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。
4、行走：抬头平视，两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。
服务员仪容仪表规定
服务员仪容仪表规定仪表：1、工作时间应穿着规定的工作服。
2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。
工作服如有破损应及时修补。
4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。
穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。
5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。
6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。
7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。
仪容：1、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、大方。
2、男士留发，后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼。
勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
3、男士不留小胡子、大鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
4、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
5、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆腐等。
6、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
仪态：1、坐姿A、身体挺直、重心垂直向下，腰部挺起，双肩放松，双膝并拢，手自然放在膝上。
双目平视、面带微笑。
B、坐时不要把椅子坐满（服务员应坐椅子的三分之二），但不可坐在边沿。
C、不可前俯后仰，摇腿跷脚，不可将腿跨在扶手或茶几上。
D、在上司或客人面前不可双手抱在胸前，不可跷二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。
2、立姿A、挺胸、收腹、抬头，目光平视，面带微笑。
B、双臂自然下垂或在体前交叉，左手上右手下，保持服务的最佳状态。
C、女子站立时，双脚成“V”字型，双膝紧靠，脚后跟靠紧。
男子站立双脚与肩同宽。
D、站立时不可叉腰，弯腿或手扶柱子、服务台、墙等。
E、站立时不可手叉在衣服口袋内，不能伸懒腰、弄头发等小动作。
F、站立时脚不能打拍子，不能三两聚在一起闲聊。
3、走姿A、昂首、挺胸、两臂自然下垂摆动，腿要直。
女子走一字步，男子行走双脚跟平行。
B、行走时不准摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。
餐厅服务员仪容仪表礼仪
1．必须按要求着装上岗，佩戴 工 作 牌 ，服装平整，纽扣系齐；不得 卷裤脚，不准穿背心、短裤、拖鞋上岗。要容貌整齐，仪表仪容大方 端庄。坐、立、走姿势端正；不得把脚放在桌上或椅上，举止要文雅 。
2．工作时不准饮酒，不吃葱、蒜等异味食品。在来宾面前不准吸烟 、吃东西，不要手叉腰，不可修指甲、剔牙、挖鼻、挖耳、搓泥、抓 头、打嗝、伸懒腰、打喷嚏、打哈欠，忍不住时，应用手帕掩住口鼻 ，面对一旁。
二、走姿要求 要求是“行如风”。即走起路来要轻而稳，像春风一样轻盈，从容稳
健。走姿旳基本要求是：挺起胸，抬起头，两眼平视，步度和步位要 合乎原则。走路不要低头，后仰，切忌里八字或外八字。走路要用腰 力，具有韵律感。男士行走，两脚跟交替迈进，两脚尖稍外展。走在 一条直线上。 来宾未离去，餐厅服务员不得离岗，不得提前撤台或清理现场。对老 弱病残客人应在用餐上提供必要旳以便。 女子两脚都要踏在一条直线上，称“一字步”，以显优美。 步度是指跨步时两脚间旳距离，原则旳步度是本人旳一脚之长，女士 穿裙装或旗袍配高跟鞋时，步度可略小些。
人不悦，引起反感，甚至还会产生笑话和引起误会。 （1）一般习惯称呼：在称呼别人时，一般称男子为“先生”，未婚
女子为“小姐”，已婚女子称“女士”，对不了解婚姻情况旳女子称 “小姐”，或戴结婚戒指和年龄稍大旳可称“女士”。 （2）按职位称呼，懂得职位时要称呼其职位，如：王局长、李主任 等。
3、应答礼：是指同客人交谈时旳礼节。 （1）解答客人问题时，必须保持良好旳站立姿式，背不靠它物，讲
礼节：是人们在日常生活中，尤其是交际场合中相互问候、致意、祝 愿、慰问以及予以必要旳帮助与照顾旳常用形式，礼节是礼貌旳详细 体现，如：点头、致意、握手等都属礼节旳多种形式。
礼仪：是礼节旳一种形式。简朴地讲，就是人们施礼旳一种形式，人 们在社会活动中旳一切行为动作体现，都是由一定旳礼仪形式所反应 出来旳。
餐厅服务员仪容仪表总体要求
餐厅服务员仪容仪表总体要求容貌端正,举止大方;端正稳重,不卑不坑;态度和蔼,待人诚恳;服饰庄重,整洁挺括;打扮得体,淡妆素抹;训练有速,言行恰当.1.容貌:表情明朗、面带微笑、亲切和善、端庄大方.(1)头发梳理整洁,前不遮眉,后不过领.男服务员不得留胡须鬓角,女服务员如留长发,应用统一样式发卡把头发盘起,不得浓味发油,发型美观大方.(2)上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物.(3)不留长指甲,涂指甲油和浓妆艳抹,要淡妆上岗.(4)男服务员坚持每天刮胡须。
2.着装:得体大方(1)帽子:如餐厅要求配带帽子必须整洁,不退色,佩带端正.(2)头发:头发应整齐,整洁,发型应保守、自然,不染发,保持头发的自然色,领口上方的短发要修剪整齐,长发应束在脑后,不遮脸,每个人的发型均符合要求.(3)胡须:男性应经常刮脸,鬓角要修剪整齐,耳垂下方部分应时常刮.(4)首饰:任何首饰不允许佩带除手表（不宜过大）、结婚戒指.(5)卫生:定期洗澡,厨房操作员必须每天坚持洗澡,楼面要求夏天每天洗,冬天一星期最少4次,保持指甲和双手的清洁,不允许涂指甲油.(6)围裙:整齐、整洁、无破损,不使用严重退色的围裙.(7)胸卡:佩带在制服的左侧胸部,确保胸卡上的文字无错别字,字迹清楚.(8)上衣:整齐、整洁、无破损,纽扣无脱落,领口整齐翻下.(9)裤子: 整齐、整洁、无破损,长度正好到鞋面,不得过长或过短.(10)鞋袜:鞋为深色,底跟,不滑材质鞋底,且要擦亮,保持清洁,不允许穿露脚趾跟的凉鞋,袜子为深色或肉色,长袜未脱丝.3.个人卫生(1):做到”四勤”，洗澡、洗手,勤理发、修面,勤换洗衣服,勤修剪指甲.(2)班前不吃生葱、生蒜等有异味的食品.4.服务员每日上班前做到,要检查自己的仪容仪表.不要在餐厅有客人的地方照镜子、化妆和梳头,整理仪表要到指定的工作间.5.站立服务:站立要自然大方、位置适当、姿势端正、双目平视、面带笑容,女服务员两手交叉放在脐下,右手放在左手上,以保持随时提供服务的姿态.男服务员站立时,双手与肩同宽,左手握右手背在腰部以下,不准双手叉在腰间,抱在胸前,站立时不背靠旁倚或扶他物.6.行走:步子要轻而稳,步幅不能过大,要潇洒自然,舒展大方,眼睛要平视前方或宾客,不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致谦,遇到宾客要点头致意,在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间)行走时要尽快可能保持直线前进,遇有急事,可加快步伐,但不可慌张奔跑.7.手势:要做到,正规、得体、适度、手掌向上,打请姿时一定要按规范要求,五指自然并拢,将手臂伸出,掌心向上,不同时的请姿用不同的方式.8.服务员要做到:”三轻:说话轻、走路轻、操作轻.递茶、上菜、撤菜、上饭时要轻拿轻放,动作要有条不紊,开、关门不要用力过猛,要始终保持餐厅安静.9.服务员的举止应做到:在宾客面前不可交头接耳,指手画脚,也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等小动作,要举止得体.10.服务中递交物品:应站立,双手递交态度谦逊,不得随便将物品扔或推给客人.11.餐厅服务中的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”：问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声“十字”：您好、请、谢谢、对不起、再见.。
服务员仪容仪表及日常行为规范
服务员仪容仪表及日常行为规范一、仪容仪表规范1. 服装：- 服务员应穿着干净整洁的制服，并保持衣物的熨烫平整。
- 制服应符合企业或餐厅的规定。
遵守制服着装要求，不得随意更改或混搭服装。
- 配戴工作所需的标识物，如工作牌或徽章。
2. 发型：- 发型应整洁，不凌乱。
- 长发的服务员应将头发束起或整齐地梳理，以免影响服务质量。
3. 身体卫生：- 服务员应在上班前保持良好的个人卫生，包括清洁身体、修剪指甲等。
- 保持清爽的口气并避免吸烟，以确保与客人交流时的良好口碑。
4. 脸部护理：- 服务员应保持面部的清洁与保湿。
- 如有疤痕或明显的面部损伤，应使用合适的遮瑕方式避免给客人带来不适。
二、日常行为规范1. 礼貌与热情：- 服务员应对客人始终保持礼貌和热情的态度，提供优质的服务体验。
- 主动向客人问好并用礼貌用语回答客人的问题，例如感谢客人、祝福客人等。
2. 语言表达：- 使用规范的语言和措辞与客人交流，避免使用粗俗、不雅或冒犯性的言辞。
- 注意语速和音量，确保客人可以清晰地听到您的声音。
3. 沟通能力：- 服务员应具备良好的沟通技巧，能够清楚理解客人的需求并提供准确的信息或建议。
- 主动沟通并解决客人的问题或投诉，以确保客人的满意度和快乐体验。
4. 秩序与纪律：- 遵守企业或餐厅规定的工作时间和休假政策。
- 遵守工作流程和规章制度，不得私自改变标准操作流程。
- 尊重上级和同事，和睦相处，保持团队合作精神。
以上就是我们的服务员仪容仪表及日常行为规范，请所有服务员务必遵守。
服务员基本仪容仪表
服务员基本仪容仪表一、女服务员仪容仪表要求：1、头发：餐厅服务员一般留短发，当班时一定要将长发盘起来，经常洗头，保持头发清洁无头屑无异味，用式样简单、色调与服装协调的发卡。
2、面部：化淡妆，要求得体，不能浓装艳抹，使用颜色鲜艳的口红，不能使用颜色过深或过浅的口红。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
二、男服务员仪容仪表要求：1、头发：不过领要勤剪勤吹，梳理整齐，不留大鬓角。
2、面部：不留胡须，每天刮脸剃须。
3、饰物：不项链，环手鐲，只许配手表和结婚戒指。
4、手：保持清洁不能留指曱，不能擦指曱油。
5、工作服：穿工作服要求整洁无油污、无缺损，戴配工号牌、微笑牌服；穿工作服要打领结或领带，白衬衫挺括洁白。
6、香水：在手腕，腋下颈动脉处抹少许香水切记香水味道的浓厚。
7、脚：穿平跟或矮跟皮鞋、布鞋，一般为黑色也可穿休闲鞋，注意保持鞋清洁干净。
8、洗澡：勤洗澡、洗头发，保持体味清新。
行业素质1、站立：女服务员：两臂自然下垂，双手腹前相握，右手在上，左手在下；男服务员：两臂自然下垂，双手背后交插，右手在上，左手在下；抬头收腹挺胸，目光平视，两脚靠拢中间有一拳相隔，不可叉着胳膊，弯腿或倚靠，餐台柜台，家俬或面，双手不可插入衣袋内,脚不随音乐打拍子，不相聚闲谈。
2、坐姿：胸部自然挺直，立腰收腹，肩平头正，目光平视，女服务员双腿并拢斜放或平直放，双手自然摆放在腿上；男服务员不得叉开双腿或盘坐，在离开坐位时，要将椅子搬回原位桌面擦拭干净。
3、蹲下：右腿单腿下跪式蹲下，右手捡拾地上的物品，注意保持身体平稳，上身平直。
4、行走：抬头平视，两手自然下垂，自然摆动摆幅不易宜过大。
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服务员仪容仪表要求文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
服务员仪容仪表要求
1、服务员仪容仪表总体要求：
容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；
态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；
打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。
2、容貌：
表情明朗、面带微笑，亲切和善、端庄大方。
2.1头发梳理整洁，前不遮眉，后不过领。
男服务员不得留鬓角、胡须；女服务员如留长发，应用统一样式发卡把头发盘起，不擦浓味发油，发型美观大方；
2.2上班不佩带项链、手镯、戒指、耳环等贵重饰物；
2.3不留长指甲，涂指甲油和浓妆艳抹，要淡妆上岗。
3、着装：
佩戴工号牌（戴在左胸前）；
4、个人卫生：
4.1做到“四勤”，即勤洗手、洗澡；勤理发、修面；勤还洗衣服；勤修剪指甲；
4.2班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。
5、站立服务：站立要自然大方，位置适当，姿势端正，双目平视，面带笑容，女服务员两手叉交放在脐下，右手放在左手上，以保持随时可以提供服务的姿态。
男服务员站立时，双脚与肩同宽，左手握右手背在腰部以下。
不准双手交叉在腰间、抱在胸前，站立时不背靠旁倚或前扶他物。
6、行走：步子要轻而稳，步幅不能过大，要潇洒自然、舒展大方，眼睛要平视前方或宾客。
不能与客人抢道穿行，因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，遇到宾客要点头致意，并说“您早”、“您好”等礼貌用语。
行走，一般在右侧（不走中间），行走时尽可能保持直线前进。
遇有急事，可加快步伐，但不可慌张奔跑。
7、手势：要做到，正规、得体、适度、手掌向上。
打请姿时一定要按规范要求，五指自然并拢，将手臂伸出，掌心向上。
不同的请姿用不同的方式，如“请进餐厅时”用曲臂式，“指点方向时”用直臂式。
在服务中表示“请”用横摆式，“请客人入座”用斜式。
8、服务员应做到“三轻”：
即说话轻、走路轻、操作轻。
递茶、上菜、撤菜。
上饭时要轻拿轻放，动作要有条不紊；开、关门不要用力过猛，要始终保持安静。
9、服务员的举止应做到：
在宾客面前不可交头接耳、指手画脚，也不可有抓头、搔痒、挖耳朵等一些小动作，要举止得体。
10、服务员为客人服务时应做到“五要”、“五不要”：
即一要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不要面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受经心，给客人以不受重视感；三要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感。
四要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。
五要神色坦然，轻松自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感；
11、服务中递交物品：
应站立，双手递交态度谦逊，不得随便将物品扔给或推给客人。