布丁粉果冻粉制作方法
做果冻的方法 白凉粉
做果冻的方法白凉粉
要制作白凉粉（果冻），你需要以下材料和步骤：
所需材料：
- 15克白凉粉粉末
- 400毫升水
- 100克砂糖
- 食用色素（可选）
- 水果、果蓉或罐头（可选）
步骤：
1. 将白凉粉粉末和砂糖倒入一个碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个锅中，加入400毫升水。
将水加热至将近沸腾的温度。
3. 慢慢将白凉粉和砂糖的混合物加入到加热的水中。
同时搅拌混合，确保没有结块。
4. 继续搅拌，将混合物加热到再次沸腾。
然后，降低火力并保持搅拌。
5. 如果你想要为果冻增加颜色，可以在这个阶段加入一些食用色素，根据个人喜好调整颜色的浓淡。
6. 持续搅拌混合物，直到它完全溶解，并变得透明和光滑。
7. 关火并稍等片刻，使混合物稍微冷却。
8. 如果你想要添加水果、果蓉或罐头，可以将它们放入杯子或模具中，然后倒入刚刚制作的凉粉混合物中。
9. 将凉粉放置在室温下冷却，然后将其转移到冰箱中至少2小时或过夜。
10. 冷藏凉粉使其凝固并更有口感。
11. 享用你自制的白凉粉果冻！。
果冻系列原料
冷冻甜点制作工艺冷冻甜食的品种很多，由于它们在原料、制作方法等方面有很多一样之处，在口味、口感等方面的差异也不明显，所以一些冷冻甜食很难有明确的分类。
目前，国内外对冷冻甜食的分类仍是沿用西餐传统的分类方法，一般分为果冻、布丁、木司、冰淇淋等等。
冷冻甜食的制作方法千变万化，即使是同一类制品也可以有不同的配方，用不同的器皿盛装，承受不同的造型和装饰方法。
一：原料、模具的生疏制作冷冻甜食的主要原料有：凝胶制品包括动物胶、植物胶；乳及乳制品；蛋制品；糖等，辅料有香料，水果、色素等。
制作冷冻甜食还应使用不同模具造型。
一、凝胶制品〔一〕动物胶：通常是指明胶〔吉利丁〕，分成粉状、颗粒状与片状，是由猪、牛的皮或骨头，经过热水，加酸抽胶、去脂，枯燥粉碎而成，明胶吸水2-10 倍，溶解温度介于30-400C 之间，凝固点在20-250C 以下，含有非富的蛋白质，口感软绵、有弹性、保水性很好，所以做好的成品必需放入冰箱冷藏或冷冻才会分散定型可用于果冻、布丁、慕斯、奶酪等等。
1、明胶的特点在食品配制中，明胶的最重要的特性是它不确定制品的颜色和口味，在热的液体中能均匀集中，处于分散状态；液态冷却后，它仍处于分散状态；当液体中的明胶到达足够浓度时，液体在肯定温度下能稠化并分散成半固体物质。
明胶是种不完全蛋白质，必需与其他含蛋白质的食物混合使用并一起上桌食用，才能有助于保持膳食中的有效蛋白质的含量。
明胶最大的使用价值在于它能使养分性食品变成格外有吸引力的组合食物，在美化菜点方面深受明胶的使用与制品质量的关系2、明胶与液体之比参加明胶的液体，在肯定条件下能分散成半固体物质，而这一凝胶体的构造或硬度〔稠厚度〕与明胶使用的浓度有关。
明胶液体中只有在明胶浓度占液体确实2%或再高时才会产生凝胶作用，同时所需明胶的数量不仅取决于液体的数量，也取决于液体中含酸的数量和种类。
假设液体中含有像柠檬汁、醋和番茄汁这样的酸则要增加明胶的需用量，一般可增加10~25%。
果冻粉的制作方法
果冻粉的制作方法果冻粉是一种常见的食品原料，制作果冻粉可以用来做各种口味的果冻。
下面将介绍果冻粉的制作方法，让我们一起来学习制作果冻粉的步骤。
材料准备制作果冻粉所需要的材料如下：•果冻粉：根据自己的口味选择不同的果冻粉，常见的有草莓味、葡萄味等。
•水：根据果冻粉的说明书上的比例，准备适量的水。
•糖：根据个人口味，可适量添加糖增加甜度。
•水果（可选）：如果喜欢口感丰富的果冻，还可以加入一些切碎的水果作为装饰。
步骤说明1.将适量的水倒入锅中，然后加热至沸腾。
2.在沸腾的水中加入果冻粉，搅拌均匀，直至果冻粉完全溶解。
3.（可选）如果喜欢甜食，可以在溶解果冻粉的过程中加入适量的糖，搅拌均匀。
4.将果冻液倒入模具中，模具可以根据个人喜好选择不同的形状和大小。
5.（可选）如果喜欢加入水果，可以在倒入模具之前将切碎的水果放入模具中。
6.将倒入模具的果冻液放入冰箱冷藏，待果冻凝固后就可以食用了。
注意事项1.制作果冻粉时需要根据果冻粉的说明书上的比例来添加水，不要随意改变水的量，否则容易导致果冻凝固不完全。
2.搅拌果冻粉的时候要用力搅拌，确保果冻粉能够充分溶解。
3.加入糖的时候要根据个人口味适量添加，避免过甜。
4.如果喜欢加入水果，要选择口感较为饱满的水果，如草莓、葡萄等，避免选择多汁的水果，如西瓜、橙子等。
5.制作好的果冻粉需放入冰箱冷藏一段时间，待果冻凝固后才能食用。
结语制作果冻粉并不复杂，只需要准备好所需的材料和工具，按照正确的步骤进行操作，就可以制作出口感丰富的果冻粉。
希望以上的制作方法对您有所帮助，祝您制作成功，享受美味的果冻粉！。
果冻的制作方法
果冻的制作方法果冻是一种受欢迎的甜点，具有丰富的口感和多种口味选择。
制作果冻的过程相对简单，下面将介绍一种常见的果冻制作方法。
材料准备下面是制作果冻所需的材料列表：•果冻粉：根据个人喜好选择口味，例如草莓、樱桃、柠檬等。
•砂糖：用于提供额外甜味。
•水：用于将果冻粉溶解和煮沸。
•水果：根据个人喜好添加，例如草莓、蓝莓等。
步骤说明1. 准备容器选择合适大小的容器来装果冻。
可以使用玻璃碗、模具或小杯子，根据个人喜好来决定形状和大小。
确保容器表面是干净的，以便果冻在凝固时不会粘连。
2. 溶解果冻粉取一小碗，倒入果冻粉。
根据包装上的指示，决定所需水量。
通常来说，每包果冻粉的大约需要 500 毫升至 750 毫升的水。
用勺子搅拌果冻粉，以确保没有结块。
3. 煮开水将锅放在炉子上，倒入适量的水。
根据所使用果冻粉的指示，将水煮沸。
4. 混合果冻粉和水将溶解好的果冻粉倒入煮沸的水中。
用勺子搅拌，直到果冻粉完全溶解。
5. 添加砂糖根据个人口味的甜度喜好，向果冻混合物中加入适量的砂糖。
搅拌均匀，确保砂糖充分溶解。
6. 添加水果切割所选水果成小块，根据个人喜好加入果冻混合物中。
搅拌均匀，使水果均匀分布在果冻中。
7. 填充容器将混合好的果冻倒入预先准备好的容器中。
将果冻倒满容器，使其充分填满。
避免果冻溢出或留有空隙。
8. 冷却和凝固将装满果冻的容器放在冰箱中冷却至少 2 至 3 小时，使其充分凝固。
9. 享用果冻果冻完全冷却和凝固后，即可享用，可以直接食用或者与其他甜点搭配食用，如冰淇淋或蛋糕。
结语制作果冻非常简单，只需要准备好材料并按照上述步骤进行操作即可。
可以根据个人喜好和口味添加不同的水果和砂糖量，以获得多样化的果冻口味。
果冻可以作为甜点或小吃，在特殊场合或日常生活中都能给人带来愉悦的口感体验。
快来动手尝试制作自己喜欢的果冻吧！。
《布丁粉-果冻粉制作方法》
煮沸法：
1、撕开1包粉，倒入10份水（或者牛奶）中，喜欢吃甜的可以适当加一点白糖，然后搅拌均匀
2、搅拌均匀后倒入锅里开火将其煮沸，煮沸后转小火，同时搅拌2-3分钟，然后关火；
3、将煮好的原料倒入容器中冷却后即可食用；
冲泡法：（这里以双皮奶为例）
1． 将双皮奶撕开倒入容器，加一点温水调匀（颗粒疙瘩必须用勺子揉散）；
7月26日新上的2款特级粉 真的是超级美味。不罗嗦 直接说制作方法，刚好2个制作方法都是通用的。就一并写啦！！
8月17日新上3款水晶果冻粉，方法大致上相同。
【双皮奶-布丁粉制作方法】
首先1包粉是100克，与水的比例是1：10
1、果汁、酸馅料：
步骤2中搅拌的同时将需要添加的水果颗粒以及其他材料混入果冻中，搅拌好后静置冷却即可！
Ps:再次强调，果冻粉的原味不是牛奶味，就是纯透明的，有点卡拉胶和魔芋胶的味道，透明的这一款不少买家都是自己添加果汁进去做成各种口味，可谓是百搭款果冻。
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【果冻粉制作方法】
比例和上面的一样 都是100克粉：1000ML水（喜浓的话，800ML左右即可，这样凝固会好很多喔）
一、冲泡法:
1． 将果冻粉撕开倒入容器，加一点温水调匀（颗粒疙瘩必须用勺子揉散）；
2． 煮沸的开水倒入揉散后的果冻粉溶液中，并搅拌均匀；（搅拌1分钟就可以了）
3、双皮奶和布丁粉都是特级材料，本身奶味和甜味就很重，所以第一次做的话，可以做半包，用清水做，如果觉得奶香味和甜味不够，后面半包再根据个人口味增加。半包用500ML水；
4、如果家里有小牛奶煮锅的话，可以直接在牛奶锅中搅拌均匀后上灶煮；
果冻制作材料
果冻制作材料
1、自己制作果冻时，可以选择自己喜欢的饮料，如果汁、牛奶、咖啡、酸奶等。
而且可以用适量的白糖和食用胶做成果冻。
制作时还可以加入适量的水果果肉，提升果冻的口感。
2、果冻中使用的食用胶可以是白胶粉、果冻粉、石花菜片，但这些胶的使用方法会有所不同。
3、白胶粉又称明胶，是从动物皮肤、骨骼、肌膜等结缔组织中的胶原蛋白中提取的一种物质。
是一种低热量、高营养价值的保健食品。
用于制作果冻时，与水的稀释比例为1:60。
4、果冻粉是一种专门用来制作果冻的材料，一般由琼脂、吉利丁粉或明胶、香精、糖制成。
它可以直接添加到果冻中，也可以用来制作果汁或饮料。
用水稀释的比例约为115或120。
5、丁基片，也叫鱼胶，是一种从动物骨头中提取的胶质。
其主要成分是蛋白质，主要用于制作慕思蛋糕和果冻。
制作果冻时，与水的稀释比例约为1:40。
6、果冻的制作方法很简单。
先将5g白胶粉溶于100ml80度热水中，加入20g砂糖，再加入150-200ml果汁或自己喜欢的饮料。
充分搅拌后静置冷却，再放入冰箱凝固。
7、如果用软糖做果冻，把你喜欢的水果果肉切下来，放进料理机里，加一些纯牛奶，捣碎。
将菜泥和吉利丁片放入锅中，加入适量的水，大火煮，然后加热搅拌。
吉利丁片完全融化后，倒入准备好的容器中，静置冷却，放入冰箱中凝固。
果冻制作方法
果冻制作方法
果冻是一种口感清新、味道鲜美的甜点，深受人们喜爱。
制作
果冻并不复杂，下面我将为大家介绍一种简单易行的果冻制作方法。
首先，我们需要准备食材，果冻粉、水、砂糖和果汁。
果冻粉
是制作果冻的主要材料，可以在超市或者网上购买到。
水的选择要
尽量使用纯净水，砂糖的用量可以根据个人口味适量增减，果汁可
以根据自己的喜好选择橙汁、苹果汁、草莓汁等。
另外，还需要准
备一个容器用来装果冻。
接下来，我们开始制作果冻。
首先将果冻粉和砂糖混合均匀，
然后加入适量的水搅拌至无颗粒状态。
接着将果汁倒入锅中加热至
微沸，然后将混合好的果冻粉和砂糖倒入果汁中，不断搅拌直至煮沸。
然后将煮沸后的果冻液倒入预先准备好的容器中，待其自然冷
却至室温后再放入冰箱冷藏。
果冻在冷藏过程中会逐渐凝固，待其
完全凝固后即可取出食用。
制作好的果冻口感细腻、味道清新，既可以作为下午茶点心，
也可以作为甜点餐后食用。
除了水果汁，我们还可以尝试用牛奶、椰奶等代替果汁，制作出不同口味的果冻。
总的来说，果冻制作并不复杂，只需要准备好食材和容器，按照上述步骤操作即可。
制作果冻的过程不仅简单，而且非常有趣，可以根据自己的口味和喜好进行创新和尝试。
希望大家都能尝试制作果冻，享受制作美食的乐趣。
吉利丁粉水蜜桃果肉果冻布丁的做法
吉利丁粉水蜜桃果肉果冻布丁的做法
淘宝上买了吉利丁粉，准备做果冻的，可是搜遍了豆果，都是用布丁粉，凉粉，鸡蛋，QQ糖做的，这些都只是替代品而已，而吉利丁粉即是吉利丁片，鱼胶粉，明胶，它是做果冻，布丁，慕斯的正品，所以只好百度了吉利丁粉与水的比例，成功制作了这款果冻，特此与大家分享！
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
食材清单
桃罐头一罐液体260g 吉利丁粉 10g 水 150g+90g
烹饪步骤
•1/4
•
我用的是朱师傅吉利丁粉，在淘宝上买的150g，20元。
之前错买成吉士粉了，晕，大家买时可别像我一样马虎啦！
•2/4
•
取10g吉利丁粉，融于90ml水中，隔水加热至吉利丁粉完全融于水中，无颗粒状哦！
•3/4
•
桃罐头或者任何其他罐头，或者就是自己调配的果汁，只要克数相同即可，我用电子秤量了这罐头液体含量260g，将液体倒出，加入150g水，混合均匀，尝一尝味道，酌情用糖粉调调甜度。
•最后一步
•
在模具中放入适量的，切好的果肉，将融化好的吉利丁液体倒入稀释好的罐头汁中，快速搅拌均匀，然后倒入模具之中即可，放入冰箱之中，冷藏三小时以上，即可变成神奇的果肉果冻啦！铛铛铛！有食欲吗？比起超市的更放心些吧！
小贴士
吉利丁粉的用量只与吉利丁片、明胶、鱼胶粉通用哦，它与液体的比例是1：50，喜欢口感脆爽Q弹的可以酌情多放些吉利丁粉。
如何自制果冻布丁1
如何自制果冻布丁1如何自制果冻布丁1 小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，家长不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。
做法材料1、果冻粉2、糖3、水4、牛奶5、咖啡(红茶、绿茶均可)6、各式蜜饯果(鲜水果也行)7、蜜豆等等8、各式果汁做法：5克果冻粉(大约1小勺)，用少许冷水化开，然后与糖(用量根据自己口味)，250毫升液体(水、果汁、牛奶等)混合加热。
加热时要不停搅拌，防止打结。
沸腾后再搅拌一会儿离火。
将煮好的液体倒入果冻模中，加入喜欢的果肉，等凝住后扣出就行了。
营养价值：做零食，营养价值不高。
如何自制果冻布丁2 牛奶水果果冻布丁水果层：材料：(新鲜水果)草莓300g、果冻粉30g，糖25g，柠檬汁10g，水280g，做法：1、水果洗净切丁2、果冻粉+糖搅拌加水煮至沸腾(汁呈透明状，关火稍凉)3、稍凉时加入柠檬汁，倒入事先放好水果的果冻杯中，冷藏凝固。
牛奶布丁层：材料：牛奶250g、淡奶油250g、糖50g、吉利丁片4片、白兰地5g做法：1、牛奶+淡奶油+糖直接加热至糖溶化。
2、加入吉利丁搅拌均匀至溶化3、稍凉至不烫手，加入白兰地拌匀，倒入模具，凝固即可。
如何自制果冻布丁3 主料：1.布丁粉：50克 2.牛奶：50克 3.蛋黄：1个辅料：水200克，糖20克果冻布丁的做法步骤材料：布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黄一个，糖20克取一奶锅，倒入200克水，烧开3. 加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀4. 关火，将煮好的布丁液过滤一遍5. 用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑6. 倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以。
果冻的制作方法
果冻的制作方法
果冻是一种受到大众喜爱的甜点，口感Q弹，味道清新，非常适合夏天食用。
制作果冻并不复杂，只要掌握了正确的方法，就可以在家轻松制作出美味的果冻。
下面我将为大家介绍一种简单的果冻制作方法。
首先，我们需要准备以下材料，果冻粉、水、砂糖、果汁或水果。
果冻粉一般可以在超市或者网上购买到，而果汁或水果可以根据个人口味选择。
在准备材料的过程中，可以根据自己的喜好来选择果汁或水果，比如橙汁、草莓汁、菠萝汁等等。
接下来，我们开始制作果冻。
首先将适量的水倒入锅中，然后加入适量的砂糖，根据个人口味来调整甜度。
将水煮沸，然后将果冻粉慢慢倒入水中，一边倒入一边搅拌，直到果冻粉完全溶解。
接着将果汁或者切好的水果放入果冻液中，再次搅拌均匀。
然后，将果冻液倒入模具中，可以选择各种不同形状的模具，比如方形、圆形、心形等等，根据个人喜好来选择。
倒入模具后，将果冻液放入冰箱冷藏，大约需要2-3个小时左右才能完全凝固。
最后，当果冻完全凝固后，就可以取出来享用了。
将果冻从模
具中取出，装盘即可。
如果喜欢的话，还可以在果冻表面撒上一些
水果碎或者薄荷叶，增加果冻的美观度和口感。
总的来说，制作果冻并不难，只要掌握了正确的方法，每个人
都可以在家中制作出美味的果冻。
而且制作果冻的过程也非常有趣，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的水果或果汁，制作出属于
自己独特的果冻。
希望大家可以尝试一下，制作属于自己的果冻，
享受制作美食的乐趣。
果冻制作方法
果冻制作方法果冻是一种口感清爽、味道鲜美的甜品，深受大家喜爱。
制作果冻并不复杂，只需要一些简单的食材和一点耐心，就可以在家中轻松制作出美味的果冻。
接下来，我将分享一下果冻的制作方法，让大家也能在家中享受到美味的果冻。
首先，我们需要准备一些食材和工具。
食材方面，我们需要果冻粉、水和糖。
果冻粉通常可以在超市或者食品店购买到，选择口感细腻、口味纯正的果冻粉效果会更好。
水的选择可以使用自来水或者矿泉水，糖的用量可以根据个人口味来进行调整。
工具方面，我们需要一个锅、搅拌勺、容器和冰箱。
接下来，我们开始制作果冻。
首先，在锅中倒入适量的水，根据果冻粉的包装上的说明，将水煮沸。
一般来说，一袋果冻粉需要搭配一定量的水，具体比例可以根据包装上的说明来进行调整。
在水煮沸的同时，我们可以适量加入糖，根据个人口味来进行调整甜度。
当水煮沸后，我们将果冻粉倒入锅中，然后用搅拌勺搅拌均匀。
在搅拌的过程中，要保持力度均匀，避免出现果冻粉结块的情况。
搅拌均匀后，我们将果冻煮沸一段时间，一般来说，大约需要煮2-3分钟左右，直到果冻粉完全溶解，液体变得透明。
接下来，我们将煮好的果冻液倒入容器中，然后等待果冻液冷却至室温。
在果冻液冷却的过程中，可以轻轻晃动容器，帮助果冻液均匀凝固。
当果冻液完全冷却后，我们将容器放入冰箱中，冷藏4-6小时，直到果冻完全凝固。
最后，当果冻完全凝固后，我们就可以将果冻取出，切成小块或者用模具进行造型。
美味的果冻就制作完成了。
制作好的果冻口感细腻，味道鲜美，清爽可口，是一道适合夏天食用的甜品。
通过以上的制作方法，我们可以轻松在家中制作出美味的果冻。
制作果冻的过程并不复杂，只需要一些简单的食材和一点耐心，就可以享受到美味的果冻。
希望大家也能尝试制作果冻，为自己和家人带来一份美味的甜品享受。
果冻粉的原理
果冻粉的原理果冻粉的原理是通过一系列物理和化学过程实现凝固和凝结。
果冻粉主要由骨胶原（富含胶原蛋白）、糖、酸和香精等成分组成。
首先，果冻粉中的糖负责增加甜味，提供能量。
常用的糖包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。
糖在果冻粉中起到了保持水分稳定的作用。
其次，果冻粉中的酸的作用是改变溶液的pH值，使其酸性增高，从而促进胶原纤维的凝集。
常用的酸包括柠檬酸、琥珀酸等。
在酸的作用下，胶原蛋白分子之间的静电排斥力减小，从而使蛋白质分子更易相互吸引，胶原纤维开始凝聚。
此外，果冻粉中的香精是为了增强口感和味道，使果冻更加美味可口。
香精的种类较多，包括水果香精、巧克力香精等。
在制作果冻的过程中，首先将果冻粉加入冷水中，搅拌均匀并放置静置一段时间。
在这个过程中，果冻粉吸收水分，并形成胶体溶液。
胶原蛋白开始渗透和吸附水分，并与水分中的糖和酸反应，形成胶体状态。
接下来，将果冻粉溶液加热，使其达到凝固温度。
在加热过程中，糖和酸与水分和胶原蛋白发生一系列反应，使胶原纤维更加交联和聚合。
胶原纤维的交联与聚合使果冻溶液形成了一种网状结构，其中的水分被困在网络中，从而形成了凝胶状态。
最后，将制作好的果冻放入冰箱冷却，使其进一步凝固和固化。
这是因为冷却能使果冻中的蛋白质和凝胶之间的化学反应速率降低，并增加凝聚速度，使果冻更加坚固。
总结起来，果冻粉的原理是通过骨胶原、糖、酸和香精等成分的相互作用，通过吸水、凝聚、凝固和冷却等一系列物理和化学过程，使果冻粉溶液形成凝胶状态，最终形成坚固的果冻。
果冻粉的原理理解了这个过程，可以更好地掌握制作果冻的技巧和方法，制作出更好口感的果冻。
果冻粉
布丁粉用法:（布丁粉和双皮奶粉做法是一样的）
纯牛奶和纯净水各500毫升混合煮沸腾后关火，加入70克左右白糖和100克布丁粉搅匀后，捞掉上浮泡沫等杂质装入模具中（可以加入水果丁好吃），冷却就是布丁了，放冰箱保鲜口感更佳。
注意：
一、纯牛奶（酸奶不能代替纯牛奶）和水混合后要沸腾后再冲泡布丁粉，温度不够不容易凝固的。
（单独纯牛奶煮出来布丁比较嫩也不容易凝固的），微波炉加热也不容易凝固的。
水太多容易不凝固或者凝固了口感超淡软软的。
二、白糖按自己口感需要添加量，可以边煮边尝尝味道适当添加量。
三、全用水做不加纯牛奶口感类似果冻，用纯牛奶和水混合做的布丁口感好，嫩嫩的。
如一次做不完整包可按自己需要量做，粉体和液体比例是1:10，比例正确就可以。
上面是我自己写的经验，做出口感好，和亲一起分享，亲看一遍做个参考再做哦。
厨房美食菜谱：多味布丁果冻的做法
厨房美食菜谱：多味布丁果冻的做法
家里有果冻粉，尝试了一下
各种口味满足你的味蕾
食材
主料：
布丁果冻粉40g
咖啡粉
旺仔小馒头根据需要
牛奶
提子
模具1
步骤
1.准备好材料：水杯，水，牛奶，纸杯（有模具更好），酸奶，咖啡粉，旺仔小馒头，果冻粉其他可根据需要来定（还可多选些水果类更好）
2.倒入果冻粉进装满足量水的水杯搅拌均匀
3.把果冻液均匀放入五个杯子中（数量根据需要定，）
4.倒入咖啡粉搅拌均匀
5.倒入适量酸奶进第三个杯内
6.倒入适量牛奶进第四杯中
7.放几颗小馒头到最后一杯内
8.成如下：原味，牛奶，小馒头，咖啡，酸奶味道奶油果冻Y(＾_＾)Y
9.到如不同味道到模具内
10.倒入完成成现在状态
11.还有剩下的就加些其他的物料，随爱好
12.最终图1
13.图2
14.图3
15.图四
小贴士：酸奶最好一点点就够，放多不易成形。
华喜产品调配方法
一．珍珠奶茶：1.材料:①珍珠:10份开水加1份盈益珍珠粉圆开始，煮10分钟确定熟透后焖5 分钟,即可过冷水冲洗,加入华喜果糖或蜂蜜浸泡。
②红茶水:60份90度开水加1份华喜红茶叶,泡10分钟后,过滤茶渣后茶水放保温桶保存。
③华喜植脂末④华喜果糖2．小杯做法：360CC：①取15克华喜植脂末到雪克杯，用开水50克先溶解。
②加入100克红茶水。
③加入60克果糖。
④加入140克冰块，雪克10下即可。
⑤在杯中先加入珍珠，倒入做好的奶茶。
3．其他搭配：①椰果奶茶：如上方法，把椰果替代珍珠即可。
②布丁奶茶：如上方法，把做好的布丁替代珍珠。
③烧仙草奶茶：如上方法，把做好的烧仙草冻替代珍珠④果味奶茶：如上方法①中，取15克华喜植脂末+15克果味粉到雪克杯，用开水50克先溶解，后面做法加入2中③④⑤即可。
二．布丁，双皮奶，果冻比例和做法：1．比例：①布丁：布丁粉：白砂糖：华喜植脂末：水（1：12）100g ：150g ：100g ：1200g②果冻：果冻粉：白砂糖：盈益果汁：水（1：10）100g ：150g ：200g ：1000g③双皮奶：双皮奶粉：白砂糖：华喜植脂末：水（1：10）100g ：150g：100g ：1000g2．布丁做法：①先把布丁粉和白砂糖和华喜植脂末称好混合。
②然后把水称好煮开。
③再把混合好的布丁粉慢慢倒入锅里，侍完全融化后即关火。
④倒入小杯或模具中冷却后放冰箱备用。
3．果冻做法：①先把果冻粉和白砂糖称好混合。
②然后把水称好煮开。
③再把混合好的果冻粉慢慢倒入锅里，侍完全融化后即关火，然后加入盈益果汁搅拌均匀。
④倒入小杯或模具中冷却后放冰箱备用。
4．双皮奶做法：①先把双皮奶粉和白砂糖和华喜植脂末称好混合。
②然后把水称好煮开。
③再把混合好的双皮奶粉慢慢倒入锅里，侍完全融化后即关火。
④倒入小杯或模具中冷却后放冰箱备用。
华喜产品调配方法三、喜上鲜果汁调法：360CC：50克盈益果汁+300克冰水，雪克均匀即可（注：喜上鲜1.5L果汁是单品果汁,多种口味可自由搭配,因有加入更多的水果原汁,故口感非常不错,只需加入6倍冰水即可,就不会因人员不同而造成味道和口感不一）夏威夷蜜茶：凤梨汁，柠汁，红茶，蜂蜜，香橙冰淇淋搅溶加冰放雪克杯摇匀。
厨房美食菜谱：果冻布丁的做法
厨房美食菜谱：果冻布丁的做法
夏天来了，我家语涵最喜欢吃冷的啦。
没有办法，小孩子吃多了生冷的对肠胃好像不太好呀！只好买些回来自己做做看哈！呵呵，这我比较喜欢呢！女儿反而吃得比我少哈！
食材
主料：
布丁粉100g
生水1000ml
步骤
1.先把备用的东西都准备好哦
2.把锅洗干净，加入1000ＭＬ的水，煮沸
3.倒入布丁粉100Ｇ，煮沸之后，手动搅拌，然后就可以装倒布丁模具里面了。
4.哈，布丁模具太少了，多的只能放入大碗里面了。
这个是鸡蛋布丁噢，冷却2小时。
5.这个是巧克力味道的布——
装在模具里面冷却2小时之后，凝固一起就可以吃了。
如果想要冰的，冷却之后放入冰霜ＯＫ
6.这个是凝固之后的，从模具里面倒出来了哈。
而且很Ｑ呢！嘻嘻！
小贴士：如果亲亲们喜欢吃甜点的话，可以用牛奶做或是用生水做加入点白糖，这样子就会甜些。
如果有喜欢Ｑ的感觉的话，把布丁粉的比例多一些就好噢。
小布丁的制作方法
小布丁的制作方法
先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水不能使用热水充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用。
1. 布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解。
微煮亦可如果你
需要口味佳，请加2~4个蛋黄
2. 趁热分装于布丁模子或其他蛋糕、面包容器。
3. 静置冷却约20分钟即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心。
若置于冰箱下层冷藏，
冰凉后再食用，更为爽口。
4. 切成小方块与水果片冰块混合，即成一道美味甜点。
牛奶布丁
准备的材料：牛奶500g、细砂糖根据自己喜好添加、鸡蛋一只、淡奶油2匙
接下来是牛奶布丁的做法步骤：
1. 将牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸。
2. 全蛋一个，打散。
3. 蛋液倒入淡奶油。
4. 轻轻拌匀。
5. 将放冷的牛奶倒入淡奶油液中。
6. 过滤。
7. 倒入小杯中。
8. 烤盘倒入热水。
9. 150℃，35分钟即可。
鸡蛋布丁
[原料/调料]:水500-600克，鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]:
1.将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉后，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，即为好吃的鸡蛋布丁了。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
厨房美食菜谱：自制布丁的做法
厨房美食菜谱：自制布丁的做法
布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。
西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。
布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。
布丁不仅看上去美味，吃起来更好。
布丁也是果冻的一种。
食材
主料：
布丁粉3包
清水适量
白砂糖适量
步骤
1.水烧开放入草莓布丁粉
2.待布丁粉融化
3.过滤倒入杯中
4.红茶倒入锅中煮开
5.倒入牛奶布丁粉
6.待布丁粉融化
7.将过滤后的红茶布丁倒入之前装有草莓布丁的杯
中
8.芒果布丁粉倒入碗中
9.锅中烧开水倒入装有芒果布丁粉的碗中
10.融化后过滤倒入杯中
11.放入冰箱即可
小贴士：一定要等到前一个味道的布丁凝固后在做下一个。
果冻布丁
美味养眼可爱布丁＋美图＋N种制作方法哪个女孩不吃甜点呢？品味美食是生活中最快乐的体验健康的负担欲您无法放纵当你们细细品尝布丁时，内心也将充满着甜蜜与温馨！甜橙果冻(一)材料：甜橙10个*布丁粉（或明胶）1包*糖1杯*水3杯*甜橙汁4杯作法：1、甜橙对切为两半，榨出汁液后，用汤匙挖出残渣，果皮留用。
2、锅中放入糖、布丁粉及水煮化（边煮边搅拌），熄火后，倒入甜橙汁4 杯拌匀，稍凉即可分装至半颗甜橙皮中，待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出切块装盘。
烹调指南：1、可用任何口味的水果汁，加上水果丁或椰果，制成果冻，增加口感及变化。
2、容器需擦干，否则加入布丁粉后会沾黏住。
甜橙果冻（二）原料：吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型制法:（1）吉利丁片先泡冰水软化备用。
（2）柳橙汁加细砂糖，煮至80度，待细砂糖完全溶解即可熄火。
（3）加入做法（1）泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。
（4）鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。
（5）将做法（3）的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法（4）的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。
凤梨（菠萝）柠檬果冻材料：凤梨100公克柠檬1/2个果冻粉10公克细砂糖10公克水20cc作法：1. 凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块不打碎备用)。
2. 果冻粉与细砂糖拌匀备用。
3. 柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。
青柠果冻将青柠粉溶入热水中，并加入与热水相当的冰块，和部分水果一起盛入容器中，在冰箱搁置成冻后取出。
根据口感偏好，加入适量酸奶和水果即可。
POINT 1 青柠粉青柠粉是青柠果冻的灵魂配料，同时溶入热水和冰块，大有能将水火共容的独特气势。
关于果冻布丁的做法
关于果冻布丁的做法
果冻布丁的做法
果冻布丁是很多人都喜欢的一种零食，尤其是小朋友和爱吃零食的女孩子们。
有时候就想自己在家里做点果冻布丁吃，不仅自己用料放心，做得多了，还可以吃个够呢！
事不宜迟，快来看看果冻布丁的做法！
做法一：
食材准备：香滑布丁粉、牛奶、蛋黄、水、糖
制作步骤：
1、取锅，倒入200克水，烧开。
2、开水中加入牛奶和糖，一边煮一边搅拌，水快沸腾时改用小火。
3、加入布丁粉和打散的蛋黄，拌匀。
4、关火，然后将煮好的布丁液过滤一遍。
5、用勺子将布丁液充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑。
6、将布丁液倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右即可。
做法二：
食材准备：芒果、牛奶、糖、淡奶油、水、鱼胶粉、草莓果酱 制作步骤：
1、将鱼胶粉加入30克水，浸泡15分钟备用。
2、将鱼胶水隔热，使融化成液体。
3、取适量草莓果酱装入布袋，并加入半勺鱼胶液，拌匀。
4、在模具中央挤上草莓果酱，静置半小时。
5、将芒果去皮、剥出果肉，打成果泥。
6、将淡奶油打至五分发（体积稍微变大即可）。
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《布丁粉-果冻粉制作方法》
7月26日新上的2款特级粉真的是超级美味。
不罗嗦直接说制作方法，刚好2个制作方法都是通用的。
就一并写啦！！
8月17日新上3款水晶果冻粉，方法大致上相同。
【双皮奶-布丁粉制作方法】
首先1包粉是100克，与水的比例是1：10
也就是说100克粉可以做1KG的成品
煮沸法：
1、撕开1包粉，倒入10份水（或者牛奶）中，喜欢吃甜的可以适当加一点白糖，然后搅拌均匀
2、搅拌均匀后倒入锅里开火将其煮沸，煮沸后转小火，同时搅拌2-3分钟，然后关火；
3、将煮好的原料倒入容器中冷却后即可食用；
冲泡法：（这里以双皮奶为例）
1．将双皮奶撕开倒入容器，加一点温水调匀（颗粒疙瘩必须用勺子揉散）；2．煮沸的开水倒入揉散后的双皮奶溶液中，并搅拌均匀；（搅拌1分钟就可以了）
3．搅拌好后请放置让其自然冷却与凝固（冷却途中禁止任何形式的搅拌，否则会导致刚凝固上的又被搅散）
【制作小窍门】
1、10份水=1000ML，这里可以用饮料瓶子或者带刻度的杯子；
2、如果喜欢奶香重的，可以水中加一些牛奶稀释后，与粉搅拌均匀。
3、双皮奶和布丁粉都是特级材料，本身奶味和甜味就很重，所以第一次做的话，可以做半包，用清水做，如果觉得奶香味和甜味不够，后面半包再根据个人口味增加。
半包用500ML水；
4、如果家里有小牛奶煮锅的话，可以直接在牛奶锅中搅拌均匀后上灶煮；
5、煮好后的倒入容器，想快速冷却食用的，可以找一个大盆或者把洗手池堵住，然后加一定的水，把锅或者容器放置其中，加速冷却；记住水不要放太多，不然锅会不稳，容易倾斜进水；
6、想吃浓一些的，比例可以改为1：7 或者1：8
7、【双皮奶专用】如果双皮奶煮了之后上面凝固的很好，而下面凝固的不好的话，建议直接用沸水冲，这种情况就不会出现了，但是一定要用沸水才行；（布丁粉、果冻粉其实都可以用沸水直接冲的，为什么秋子没有建议呢，主要是怕有些买家用的水温不够，导致制作失败。
而煮的话，就不用担心失败的问题。
）
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【果冻粉制作方法】
比例和上面的一样都是100克粉：1000ML水（喜浓的话，800ML左右即可，这样凝固会好很多喔）
一、冲泡法:
1．将果冻粉撕开倒入容器，加一点温水调匀（颗粒疙瘩必须用勺子揉散）；2．煮沸的开水倒入揉散后的果冻粉溶液中，并搅拌均匀；（搅拌1分钟就可以了）
3．搅拌好后请放置让其自然冷却与凝固（冷却途中禁止任何形式的搅拌，否则会导致刚凝固上的又被搅散）
以上是简单版的果冻制作方法，
当然水晶果冻单独做肯定没那么好啦，一
般都会自己添加水果、果汁、酸奶之类的，那么应该怎么添加呢？
1、果汁、酸奶等液体：
把煮沸的开水那里换为自己准备的液体即可；
2、添加馅料：
步骤2中搅拌的同时将需要添加的水果颗粒以及其他材料混入果冻中，搅拌好后静置冷却即可！
Ps:再次强调，果冻粉的原味不是牛奶味，就是纯透明的，有点卡拉胶和魔芋胶的味道，透明的这一款不少买家都是自己添加果汁进去做成各种口味，可谓是百搭款果冻。