2014公开课细菌和真菌的分布PPT课件
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2. 高温灭菌（为什么？）
（杀死培养基和培养皿上原有细菌和真菌）
3.冷却接种（原因？） 将（少量细菌或真菌）放在培养基上的过程 4.恒温培养.（目的？）
把接种后的培养皿放在保持（恒定温度）的培 养箱中,也可放在室内（温暖）的地方进行培
细菌和大部分真菌个体比较小，可
以在 ( )中加入适于它们生长的物质
细菌和真菌生活的基本条件是什么？
表达与交流：
第2组的探究结论：
（1）自来水中有细菌和真菌等微小生命存在. （2）我们组认为微小的细菌和真菌分布非常广泛 （3）建议同学们不要喝生水，细菌和真菌无处不
在！保护环境从我们做起，讲究个人卫生从自 己做起，建议自来水公司严格消毒，严格管理， 让市民喝上健康的水！
生存基 本条件
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件
1、细菌和真菌分布在（D）
土壤中 水里
空气中 生物体上
A.
B.
C. D.
2.细菌和真菌的生活需要( c )
氧气水有机物 适宜的温度 A . B. C. D.
1、你会描述细菌和真菌的分布特点吗？你 能区分细菌和真菌菌落吗？ 2、培养细菌真菌的一般方法你学会了吗？ 3、细菌和真菌的生存条件是什么，你知道 了吗？
【释疑解惑】
达标检测1：什么是菌落?
（一个细菌或真菌）繁殖后形 成的肉眼可见的集合体。
【释疑解惑】
点拨：一种培养基上可以长
出多种菌落，但是一个菌落只 能由一种细菌或真菌形成。
菌落
（一个细菌或真菌）繁殖后形成的肉眼可见的（集合体） 称菌落。
红曲霉
黄曲霉
青霉
毛霉
葡萄球霉
细
菌 细菌的菌落较小，
菌 落
实验存在的问题：有空气中的杂菌混入
【细菌和真菌分布于--- 】
结论一：细菌和真菌的分布特点
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
细菌和真菌的分布特点：
细菌和真菌几乎无处不在，但 在不同环境中分布的多少不同， 如空气中、硬币上、手上附着的 细菌和真菌较多。
结论二 细菌和真菌生活的基本条件：
• 观察时间：（10,29）（11,4）（11，5） • 观察地点: 生物实验室 • 观察次数：3次 • 参加人员：2组同学（小悠，小龙，小硕，小毅等） • 菌落数量：5个 9个 10 个（菌落数量逐渐增多） • 菌落大小：细菌小 真菌大 （细菌真菌繁殖速度快） • 菌落颜色：多种颜色（褐色 ，白色，绿色等） • 菌落形态：平滑，毛状、絮状等两种类型
【我思考
想一想，议一议：
养鸡场又不是 医院，饲养员为什 么要像医生一样穿 着白大褂呢？给散 养的鸡喂食时不用 穿白大褂，这又是 为什么？
我收获】
当我们畅游大自然的时候，映入眼帘的生物 大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇，木 耳…可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的 但你能感受到，这节课老师将带你去寻找……
制成 ( )，经过接种B就会繁殖成肉眼
可见的( )。
A
A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿
探究任务3 ：
• 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真 菌的分布。
• 讨论本组探究方案，修改完善本组方案:
（1）提出问题-----------？ （2）作出假设-----------？ （3）制定计划------------？ （4）实施计划------------？ （5）得出结论：细菌和真菌的分布特点是什么？
用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要 用水密封，这是为什么？
制造无氧环境， 使乳酸菌能生活
大量的细菌能使食物腐 败，食品在冰箱能保存一段 时间不腐败，主要原因是在
冰箱的环境中( B )。
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死
在检测不同环境中细菌和真菌的探究实 验中，一组同学的实验过程如图所示：
自我检测2： 完成填空题
比较 大小
形状
颜色
表面或光滑黏稠 细菌菌落 较 或干燥粗糙
小
白或黄
较 绒毛状,絮状 真菌菌落 大 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
1.下列关于细菌的菌落特点叙述错 误的是（ D ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大
A
请 观
B察
2、上图培养基中（ A）是细菌 的菌落，（B ）是真菌的菌落。
表面或光滑黏稠 或粗糙干燥
真
菌 菌 落
真菌的菌落较大， 呈绒毛状、絮状
或蜘蛛网状，
呈红、褐、绿、黑、
黄等不同的颜色
3.区别细菌和真菌菌落的不同特点：
不同形态的菌落
细菌菌落 霉菌菌落
形态 大小 颜色
【展示交流---2组同学课外合作探究】
• 观察同学培养的菌落
2组同学培养的菌落（12天的菌落）
第2小组同学的观察记录
（1）实验步骤中，B是 要在适宜的
过程，完成步骤C需 下进行。
1、感受科学工作者严谨的治学作风和科学态度。 2、养成良好的卫生习惯、确立健康的生活态度。 3、积极参与本小组实验，体验与人合作与交流。
【探究任务1：观察菌落】
自主学习，合作探究：
阅读教材 66-67页课文，仔细观察67页5-40图片 和菌落标本。 （1）阐明菌落的含义 （2）描述细菌和真菌的菌落特点。
微小的细菌和真菌在哪里？
无所不在
“ 庐 山 真 面 目 ”
鼻腔内的细菌
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
口腔内的细菌
发霉桔子
发霉馒头
发霉的鸡蛋
酸 牛 奶
学习目标（第一课时）
一.知识目标（重点） 说出细菌和真菌的菌落特点及分布特点。 二. 能力目标 （ 难点） 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。
三. 情感、态度和价值观
【任务2：培养细菌、真菌的方法】
自主学习，小组合作探究
阅读教材P67科学方法，完成思考题：
（1）归纳出培养细菌和真菌的一般方法。 （2）怎样配制培养基？加牛肉汁，牛奶的目的是什么？ （3）什么是接种? 接种前为什么要冷却培养基？ （4）为什么要把接种后的培养皿放在恒温箱或温暖的室
内培养？
【合作探究 质疑解疑 】
• 1.培养细菌和真菌的科学方法：
• （1）配制培养基 • （2）高温灭菌 • （3）冷却接种 • （4) 恒温培养
第一步 配制培养基
培养皿
培养基 牛琼 肉脂 汁
第二步：高温灭菌
第三步：冷却接种
第四步：恒温培养
自我检测3： 1. 配制培养基.（怎么配制？）
（牛肉汁、牛奶）+琼脂 （目的为细菌和真菌生活提供营养物质）
（杀死培养基和培养皿上原有细菌和真菌）
3.冷却接种（原因？） 将（少量细菌或真菌）放在培养基上的过程 4.恒温培养.（目的？）
把接种后的培养皿放在保持（恒定温度）的培 养箱中,也可放在室内（温暖）的地方进行培
细菌和大部分真菌个体比较小，可
以在 ( )中加入适于它们生长的物质
细菌和真菌生活的基本条件是什么？
表达与交流：
第2组的探究结论：
（1）自来水中有细菌和真菌等微小生命存在. （2）我们组认为微小的细菌和真菌分布非常广泛 （3）建议同学们不要喝生水，细菌和真菌无处不
在！保护环境从我们做起，讲究个人卫生从自 己做起，建议自来水公司严格消毒，严格管理， 让市民喝上健康的水！
生存基 本条件
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件
1、细菌和真菌分布在（D）
土壤中 水里
空气中 生物体上
A.
B.
C. D.
2.细菌和真菌的生活需要( c )
氧气水有机物 适宜的温度 A . B. C. D.
1、你会描述细菌和真菌的分布特点吗？你 能区分细菌和真菌菌落吗？ 2、培养细菌真菌的一般方法你学会了吗？ 3、细菌和真菌的生存条件是什么，你知道 了吗？
【释疑解惑】
达标检测1：什么是菌落?
（一个细菌或真菌）繁殖后形 成的肉眼可见的集合体。
【释疑解惑】
点拨：一种培养基上可以长
出多种菌落，但是一个菌落只 能由一种细菌或真菌形成。
菌落
（一个细菌或真菌）繁殖后形成的肉眼可见的（集合体） 称菌落。
红曲霉
黄曲霉
青霉
毛霉
葡萄球霉
细
菌 细菌的菌落较小，
菌 落
实验存在的问题：有空气中的杂菌混入
【细菌和真菌分布于--- 】
结论一：细菌和真菌的分布特点
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
细菌和真菌的分布特点：
细菌和真菌几乎无处不在，但 在不同环境中分布的多少不同， 如空气中、硬币上、手上附着的 细菌和真菌较多。
结论二 细菌和真菌生活的基本条件：
• 观察时间：（10,29）（11,4）（11，5） • 观察地点: 生物实验室 • 观察次数：3次 • 参加人员：2组同学（小悠，小龙，小硕，小毅等） • 菌落数量：5个 9个 10 个（菌落数量逐渐增多） • 菌落大小：细菌小 真菌大 （细菌真菌繁殖速度快） • 菌落颜色：多种颜色（褐色 ，白色，绿色等） • 菌落形态：平滑，毛状、絮状等两种类型
【我思考
想一想，议一议：
养鸡场又不是 医院，饲养员为什 么要像医生一样穿 着白大褂呢？给散 养的鸡喂食时不用 穿白大褂，这又是 为什么？
我收获】
当我们畅游大自然的时候，映入眼帘的生物 大多数是动物和植物，偶尔还能见到蘑菇，木 耳…可是还有许多的生物你用肉眼是看不见的 但你能感受到，这节课老师将带你去寻找……
制成 ( )，经过接种B就会繁殖成肉眼
可见的( )。
A
A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿
探究任务3 ：
• 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真 菌的分布。
• 讨论本组探究方案，修改完善本组方案:
（1）提出问题-----------？ （2）作出假设-----------？ （3）制定计划------------？ （4）实施计划------------？ （5）得出结论：细菌和真菌的分布特点是什么？
用乳酸细菌制作泡菜时，泡菜坛要 用水密封，这是为什么？
制造无氧环境， 使乳酸菌能生活
大量的细菌能使食物腐 败，食品在冰箱能保存一段 时间不腐败，主要原因是在
冰箱的环境中( B )。
A. 无细菌
B. 细菌繁殖慢
C. 细菌被冻死
在检测不同环境中细菌和真菌的探究实 验中，一组同学的实验过程如图所示：
自我检测2： 完成填空题
比较 大小
形状
颜色
表面或光滑黏稠 细菌菌落 较 或干燥粗糙
小
白或黄
较 绒毛状,絮状 真菌菌落 大 或蜘蛛网状
红,褐,绿, 黑,黄
1.下列关于细菌的菌落特点叙述错 误的是（ D ）。
A. 比较小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比较大
A
请 观
B察
2、上图培养基中（ A）是细菌 的菌落，（B ）是真菌的菌落。
表面或光滑黏稠 或粗糙干燥
真
菌 菌 落
真菌的菌落较大， 呈绒毛状、絮状
或蜘蛛网状，
呈红、褐、绿、黑、
黄等不同的颜色
3.区别细菌和真菌菌落的不同特点：
不同形态的菌落
细菌菌落 霉菌菌落
形态 大小 颜色
【展示交流---2组同学课外合作探究】
• 观察同学培养的菌落
2组同学培养的菌落（12天的菌落）
第2小组同学的观察记录
（1）实验步骤中，B是 要在适宜的
过程，完成步骤C需 下进行。
1、感受科学工作者严谨的治学作风和科学态度。 2、养成良好的卫生习惯、确立健康的生活态度。 3、积极参与本小组实验，体验与人合作与交流。
【探究任务1：观察菌落】
自主学习，合作探究：
阅读教材 66-67页课文，仔细观察67页5-40图片 和菌落标本。 （1）阐明菌落的含义 （2）描述细菌和真菌的菌落特点。
微小的细菌和真菌在哪里？
无所不在
“ 庐 山 真 面 目 ”
鼻腔内的细菌
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
口腔内的细菌
发霉桔子
发霉馒头
发霉的鸡蛋
酸 牛 奶
学习目标（第一课时）
一.知识目标（重点） 说出细菌和真菌的菌落特点及分布特点。 二. 能力目标 （ 难点） 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。
三. 情感、态度和价值观
【任务2：培养细菌、真菌的方法】
自主学习，小组合作探究
阅读教材P67科学方法，完成思考题：
（1）归纳出培养细菌和真菌的一般方法。 （2）怎样配制培养基？加牛肉汁，牛奶的目的是什么？ （3）什么是接种? 接种前为什么要冷却培养基？ （4）为什么要把接种后的培养皿放在恒温箱或温暖的室
内培养？
【合作探究 质疑解疑 】
• 1.培养细菌和真菌的科学方法：
• （1）配制培养基 • （2）高温灭菌 • （3）冷却接种 • （4) 恒温培养
第一步 配制培养基
培养皿
培养基 牛琼 肉脂 汁
第二步：高温灭菌
第三步：冷却接种
第四步：恒温培养
自我检测3： 1. 配制培养基.（怎么配制？）
（牛肉汁、牛奶）+琼脂 （目的为细菌和真菌生活提供营养物质）