前厅岗位晋升流程

前厅岗位晋升流程

前提：了解公司文化，熟知员工手册内容，遵守公司一切规章制度。

店员岗位

店员试用要求：

1、认同公司的企业文化，认同公司的管理制度，认同公司的发展方向和目标；

2、形象气质好，亲和力强，大专及以上学历，条件优秀者可放宽要求，男女不限；

3、有餐饮或销售从业经验者优先；

4、沟通能力强、学习能力强、执行力强；

5、有目标感、责任心，对自己有更高要求。

店员试用期工作要求：

1、参与公司产品、服务以及公司各项制度的培训并形成表述；

2、适应并完成对店员岗位及客服岗位一切基本工作职责的学习和实践；

3、学习和明确前厅及后厨各项工作的岗位职责；

4、认识前厅、后厨每一位工作人员及其分管负责的工作部分；

5、参与试用结业考核。

考核内容：1、产品知识

2、前厅工作流程及内容知识、店内所有岗位职责及人员熟悉

3、工作完成度考核

4、对于店内服务现状的思考

5、主管、领导及同事对试用期工作的综合评价

正式店员任职要求：

1、完成面试及试用期结业考核；

2、不折不扣完成自己工作岗位的职能，有责任保证所在岗位较高的工作完成度；

3、正式店员需要有计划的（包括服从公司调剂）参与前厅的客服、收银、吧台岗位的轮岗。每个岗位至少累计在岗一个月；

4、学会记录：记录客人对餐品、服务以及餐厅的意见或建议；

记录自己对工作流程中发现或产生的问题的疑问以及有可能的解决办法；

5、保证持续良好的服务状态，如遇特殊情况可在职权范围内酌情处理或上报主管处理；

6、团队意识优先，服从公司及主管合理的工作安排。

前厅储备干部录取条件：

1、完成前厅店员、客服、收银、吧台所有轮岗及轮岗期限，入职6个月之内各岗位工作表

现良好；

2、良好的服务意识、工作态度以及积极寻求有效解决工作问题的办法；

3、考核：1入职以来所有工作完成度及绩效考评；

2创新及优化服务及工作流程的贡献记录；

3主管、领导及公司同事对入职以来工作状态、成长速度等各方面的综合评价。

4、有亲和力

5、工作的计划性和执行力。

前厅储备干部职能：

1、如无公司特殊调剂和调配，继续在岗完成基本工作职能，等待公司调配；

2、允许前厅主管有序放权让其分管一部分事项；

前厅主管

人才来源：1、优先储配干部内部提拔2、外聘

基本要求：

1、具备从店员到储备干部需要有的工作状态和基本认知；

2、对店内各岗位工作流程顺利执行负责；

3、对店内前厅人员流失率负责；

4、对主管岗位所有工作职能和责权熟悉并运用得当；

5、有基本的组织协调能力；

6、有严格的执行力；

7、对前厅一切考核及结果负责。