海底捞奖励机制手册
海底捞员工激励方案（二篇）
海底捞员工激励方案一、良好的晋升通道海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。
每位员工入职前都会得到这样的承诺。
“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起，公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间，如果你诚实与勤奋，并且相信:用自己的双手可以改变命运。
那么，海底捞将成就你的未来!”该措施满足了职工对自我实现的需要，激励了员工对更好未来的追求。
二、独特的考核制度海底捞对管理人员的考核非常严格，除了业务方面的内容之外，还有创新、员工___、顾客满意度、后备干部的培养等，每项内容都必须达到规定的标准。
这几项不易评价的考核内容，海底捞都有自己衡量的标准。
例如"员工___"，总部不定期的会对各个分店进行检查，观察员工的注意力是不是放在客人的身上，观察员工的工作热情和服务的效率。
如果有员工没有达到要求，就要追究店长的责任。
海底捞通过独特的考核制度，既规范了管理人员的管理行为，又使得管理人员可以通过不同的措施，激励员工的工作热情。
三、尊重与关爱，创造和谐大家庭海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的，他们都有切身的体会，都能了解下属的心理需求。
这样，他们才能发自内心地关爱下属，并且给予员工工作与生活上的支持和帮助，同时也得到员工的认可。
在海底捞，尊重与善待员工始终被放在首位。
海底捞实行"员工奖励计划"，给优秀员工配股。
此外，海底捞的管理人员与员工都住在统一的员工宿舍，并且规定，必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室，所有房间配备空调、电视，电脑，宿舍有专门人员管理、保洁，员工的工作服、被罩等也统一清洗。
若是某位员工生病，宿舍管理员会陪同他看病、照顾他的饮食起居。
同时，海底捞的所有岗位，除了基本工资之外，都有浮动工资与奖金，作为对员工良好工作表现的鼓励。
考虑到绝大部分员工的家庭生活状况，公司有针对性的制定了许多细节上的待遇。
海底捞规章制度标准版
（四）公司过失标准及处理规定
1、过失标准分类： • 轻度过失 • 较重过失 • 严重过失
（四）公司过失标准及处理规定
2、过失标准处理办法
• 轻度过失的，除按相关规定进行处理外，采取批 评教育的方法。三次轻度过失自动转为较重过失。
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15、我就像一个厨师，喜欢品尝食物。如果不好吃，我就不要它。2021年8月上午11时10分21.8.811:10August 8, 2021
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16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务，因为我就是顾客。2021年8月8日星期日11时10分51秒11:10:518 August 2021
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17、利人为利已的根基，市场营销上老是为自己着想，而不顾及到他人，他人也不会顾及你。上午11时10分51秒上午11时10分11:10:5121.8.8
（二）创新制度
• 为什么要创新 ？
• 什么是创新 ？
创新的类别
创造更大的客户价 值
• 区别于别人的做 法，并在工作中 能够展现出很好 的效果
• 业务创新 • 技术创新 • 管理创新
（二）创新制度
• 创新的重要性
创新与否是体现一个团队 凝聚力高低的重要标志
• 怎样创新
处处留心 善于思考 及时的反馈 要有敢于“犯错”和“冒险”的精神
（一）授权制度
• 为什么要授权? 为了保证顾客正当、合理的要求得到及
时的满足，质量事故得到及时解决，消除 顾客的一切抱怨，保证顾客的满意率。
（一）授权制度
公司给予每个服务员： 1、当出现质量事故时，服务员有权根据具体发生的情
况，给予客人打折（不低于五折）；当客人提出的要求超过 五折或全额免单时，部长有权根据情况决定。若需额外赔偿 由前厅经理或总经理（授权）决定。
海底捞员工手册中关于用人薪酬福利奖惩等的规定
摘自海底捞员工手册用工制度一、员工录用：公司一律实行招聘制1、凡愿意到公司应聘的员工,按照公司要求办理应聘手续,通过公司的考试确定是否被录用.2、录用员工均实行试用制,试用一到三个月.3、试用期内店经理对员工进行全面考核,根据员工在试用期的表现,确定定级时间.员工定级后的工资按公司薪酬管理制度执行.二、解聘因下列原因公司可以解聘员工1、受聘人业务水平差,经考核不能胜任岗位要求的2、违反公司制度经批评后仍不改正的3、因公司岗位设置的变化不在需要本岗位的4、受聘人长期请假的5、旷工的6、因身体状况不适易岗位要求的7、其他违反国家不法律法规的8、员工被解聘后在三日办理解聘手续.三、工作时间：公司属于餐饮行业,节假日在国家规定的休假范围内,根据公司具体情况安排.四、考勤：公司员工必须严格执行公司的考勤制度,因公、因私、因病假必须按照公司的规定办理请假手续,凡未经部门主管批准缺勤、迟到等都将受到处分.五、调职与晋升：公司可根据员工工作表现或岗位需要晋升或调整员工工作,调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行.员工被晋升后若不能胜任本职工作,公司有权将其降职或免职.六、离职员工在公司工作期间可以提出辞职.1、试用期内提出离职,应提前3天书面通知主管2、正式员工辞职,应提前15天书面通知主管.七、迟退或开除：违反公司人事管理条例第四章第7条将被解聘,违反公司考勤制度第六章被除名,被除名的人员不做任何经济补偿.八、工资：公司按照按劳取酬的分配原则,根据经营效益和员工的贡献大小进行工资分配.具体细则按照公司薪酬管理制度实施.九、发展趋势优秀3个月——标兵4个月——劳模6个月——功勋其它：会计、出纳、人事、拓展开发部、后勤.十、工资结构：1基本工资加分红各店纯利润的％-5％,按级别分配基本工资 1200二级工资 1280一级工资1320 +工龄+分红优秀员工 1320+工龄+180+分红标兵员工 1320+工龄+280+分红劳模1320+工龄+380+分红功勋1320+工龄+600+分红备注：级别分为两个级别：领班、标兵以下为一个级别,大堂、劳模以上为一个级别.因基层员工较多,设特殊岗位人员岗位工资,领班、大堂、经理、财务、技工、收银员各不等.2工龄工资全体员工评比：满一年员工 40元/月奖休3天满两年员工 80元/月奖休4天封顶满三四年员工 120元/月奖休4天满五年员工 160元/月奖休4天全封顶年终分红:依据每月的级别分红,年终全员参加分红待遇.3企业组织结构创始人持80％的股权,各店大堂劳模以上的人员共持20％股权,个区域分配不同员工福利一、休假：员工的公休假当月按规定休完,原则上不存假,如因工作原因不能及时安排休假,每月休假补助月底前按如下方式计算发放：月评定工资+工龄工资/30天/月余假天数员工因特殊情况休长假,当月工资按如下方式计算发放：月评定工资+工龄工资/30天/月上班天数请假在一个月以上者需要报片区经理批准,报片区人事部备案.二、病假：员工有病可以休假,五天以内由店经理批准,超过五天由片区经理批准,并需持医院开具的病假证明.三、超假：当月的假和余假含探亲假和婚假都休完后,再休假为超假.事假不能超过三天,超过者扣除当天工资并加扣5元,取消当月奖金,只发放岗位基本工资.病假超假只扣当天工资不包括本月的公休假.四、婚假：工作满一年的员工结婚可以申请婚假,店经理批准后可享受十天婚假休完婚假后须将结婚证交由店经理查看,婚假期间只发放基本工资+工龄工资,休完十天婚假马上上班的,在上班时间可以按实际上班天数享受当月其它正常时间分红,休完累计的余假和婚假继续休假为超假,工资按超假计算.五、婚假福利：连续在海底捞公司工作三个月以上的员工结婚,从领取结婚证书之日起三个月内,在所在片区工会登记,由所属工会发放100元以内记念品；大堂经理,厨师长级别的人员,由所属工会发放1000元以内记念品；店经理以上的人员,由所属工会发放2000元以内的纪念品；夫妻双方都在本公司工作的,按级别高的计算,以上婚假,初假均指初婚.六、产假：在公司连续工作三年以上员工或一年内4次当选有先进的优秀员工含四次符合国家婚姻法规定且为第一胎,怀孕三个月以内,工作岗位从轻安排,每天工作不超过6小时,所在单位每月发放营养补贴100元；怀孕三个月以上由所在单位放假,每月补贴200元,期限九个月；如怀孕后马上休息的每补贴200元,期限为一年,补贴每月领取,产假休完后工资按上班后安排的岗位发放.七、丧假：连续在公司工作三个月以上的员工,直系父母去世,可享受五天带薪丧假,由所属工会发放50元补贴和30元以内慰问品；大堂经理,后学时经理级别的人员,由所属工会发放100元补贴和30元以内慰问品.八、探亲假：从外地招聘到本地工作的员工距离500公里以上,在工作异地工作半年后可申请探亲假,每年一次,一次十天.探亲假必须店经理批准.探亲回来后报销工作地到县城的硬座往返车票,含火车票和汽车票,大堂经理、厨师长以上人员报销硬卧往返车票,如当年未休探亲假可以来累计休假,如在当地招聘的员工父母在外地,每四年享受一次探亲假,探亲回来后报销硬座往返车票..从外地招聘到异地店的员工距离为50公里在异地工作一年后,普通员工一年累计了3次以上含3次被评为先进个人的,直系父母可享受一次来工作地探亲机会,由工会报销硬座往返车票不通车的可报销到县区的汽车票员工享受3天陪同假,工会邀请在员工工作分店就餐一次标准100元以内.九、吃饭住宿：员工在工作期间,公司负担员工的吃住.十、社会保险：公司按规定并给员工一个人办理有关保险.十一、培训：先培训后上岗,新员工必须遵守“先培训后上岗的原则”不经培训的员工一律不许上岗,若为零星招工,公司每个月集中按排在适当的三时间统一进行培训.培训结束后,对新员工所学习的内容进行考核,培训考核不合格者予以培训.考试成绩存入个人档案.每位新员工在培训的时候,都要安排5－10天的实习.除部门专业培训外,公司将视员工不同岗位对员工提供不同的培训机会.奖励机制一、奖励：建议奖：员工提出合理化建议,经采纳各各分店当即在班前会表漳并奖励现金50员.创新奖：员工在技术、管理上提出新的操作或管理法,经过在各分店试行后有良好的效果,经公司总部认定,决定在公司内部推广的由总公司总部认定,决定在公司内部推广的,由总公司发创新奖1000元.正义奖：员工在与贪污、盗窃等不良行为的斗争中,积极为公司提出线索,并经查后可获得正义奖100元,公司可根据情况为员工保密.下列情况也以奖励：1、向工商、税务等部门争取优惠政策,节省开支,为提高公司经济效益做出较大贡献.2、发现事故隐患及时采取措施,预防更大事故发生.3为保护公司、顾客生命财产、建议勇为者.4、拾金不味.5、为公司提出合理化建议,经实施取得显着成效者.符合以上条件之一者,公司将根据具体情况授予单项荣誉奖,奖金视情况而定.二、处罚：原则违反公司各类规章制度的,根据程度不同都将受到处罚以起到教育、警告作用.种类：口头警告、书面警告、停薪留职、除名.处理程序：纪律处分在事发一周内做出.口头警告由各店做出,同时报人力资源部备案.书面警告由部门上报材料提出意见,人力资源部批准执行.停薪留职、辞退或开除由部门上报材料,人力资源部调查核实,提出处理意见,报总经理批准后执行.撤销处分：员工受到处分后,认识深刻,工作中表现积极,并在自己工作岗位做出突出成绩的,公司根据具体情况,减轻或撤销处分.优秀员工考核标准1、熟练掌握完成岗位工作所需的技能.2、任劳任怨,不怕苦不怕累.备注：合格用“是”不合格用“否”要求：上述两条全部合格为优秀员工.人事部随时抽查,如发现有不合格迹象,立即上报经理、总经理视情节处罚部门领导.优秀员工原则上每月评选一次,特殊情况数次,奖金下月发放.劳模评定标准1、熟练掌握2、任劳任怨3、同上级,员工关系融洽.4、忠于企业,不说不利企业的话,不做不利企业的事.功勋评定标准1、熟练掌握2、任劳任怨3、同上级,员工关系融洽.4、忠于企业,不说不利企业的话,不做不利企业的事.5、有能力发现存在的问题,并尽力弥补,制止,或做到及时的反映.6、心胸宽广、识大局、顾大体.7、领导不在现场时,能积极处理突发事件附突发事件的处理资料.备注：第五条所述“各种隐患”包括1、顾客满意率2、安全隐患3、企业各种不良现像4、员工情绪波动.一级、二级员工评定标准一级员工：1、能熟练的掌握相关工作的各项技能.2、吃苦耐劳,能起到很好的带头作用.3、情绪稳定,不偷奸耍滑.4、责任心强,能及时反映员工中的不良现象.5、节约意识强6、不违反规章制度二级员工：能掌握完成员工工作的项目技能有积极性,但主动性不强,动作迟缓情绪有波动,工作时好时坏.责任心一般,出现问题时推诿,理由多.节约意识不强.偶尔违反规章制度.设立片区总工会。
“海底捞”火锅员工激励制度浅析
“海底捞”火锅员工激励制度浅析
对于“海底捞”火锅员工的激励制度，最重要的一点是充分调动员工的潜能和积极性。
火锅店属于服务行业，良好的服务质量和态度是“海底捞”能够吸引和保持顾客的重要因素。
为了激发员工的潜力和积极性，“海底捞”火锅采用了一系列激励措施。
其二，奖励机制：为了激励员工的积极性，提高他们的工作质量和效率，“海底捞”
火锅建立了完善的奖励机制。
这种奖励机制包括多种形式，如奖金、员工福利、员工活动等。
员工可以通过达到一定的销售指标或服务标准来获得奖金。
他们还可以享受到餐饮优惠、培训机会、生日礼物等福利待遇。
这些奖励不仅可以激励员工，还可以增加员工的归
属感和忠诚度。
“海底捞”火锅员工激励制度的实施体现了企业人性化管理的理念。
这个制度不仅能
够激发员工的积极性和创造力，保证了服务质量的连续性和稳定性，也有利于员工的个人
发展和成长。
通过这样的激励制度，员工们能够在良好的工作环境中发挥出最大的潜力，
提供最优质的服务，为企业带来更好的业绩和口碑。
海底捞薪酬福利制度
海底捞薪酬福利制度海底捞薪酬福利制度1.总则1.1 目的本文档旨在规范海底捞薪酬福利制度，确保员工薪酬福利的公平和合理性，提高员工的工作积极性和满意度。
1.2 适用范围本制度适用于所有在海底捞工作的全职员工。
2.薪酬管理2.1 基本工资根据员工的岗位等级和绩效表现，确定每个岗位的基本工资标准。
2.2 绩效奖金根据员工的绩效评估结果，发放绩效奖金。
绩效评估将根据个人表现、岗位要求和团队合作等因素进行评估。
2.3 加班工资对于需要加班的员工，按照法律规定和公司的加班政策支付相应的加班工资。
2.4 职务津贴对于特定职务，公司将根据职位要求发放相应的职务津贴。
2.5 年终奖金每年底，公司将根据员工的工作表现和年度利润情况发放年终奖金。
3.福利待遇3.1 医疗保险公司将为员工提供全面的医疗保险福利，包括门诊费用报销、住院费用报销等。
3.2 养老保险按照国家相关法律法规的规定，为员工缴纳养老保险。
3.3 住房公积金按照国家相关法律法规的规定，为员工缴纳住房公积金。
3.4 休假制度公司将为员工提供年假、病假、婚假、产假等合法休假权益。
3.5 节日福利公司将为员工提供享受国家法定假日的福利，如支付双倍工资或提供其他礼品福利。
4.领导与员工咨询公司将设立反馈机制，建立领导与员工之间的沟通渠道，使员工能够就薪酬福利制度等相关问题提出意见和建议。
5.附件本文档涉及的附件包括但不限于薪酬福利政策细则、绩效评估表、加班工资计算规则等。
6.法律名词及注释6.1 养老保险：________指按照国家相关法律法规的规定，为员工缴纳的养老金。
6.2 住房公积金：________指按照国家相关法律法规的规定，为员工缴纳的住房公积金。
6.3 年假：________指根据员工工龄和公司规定的年假制度，员工享有的带薪休假。
海底捞规章制度标准[详]
![海底捞规章制度标准[详]](https://img.taocdn.com/s3/m/c398b3be48d7c1c709a145d1.png)
新员工培训课程规章制度 主讲人:敏 课程容 一、 薪酬与福利制度 二、 考核与奖惩制度 三、 升迁考制度 四、 其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等） 一、薪酬福利制度 （-）薪酬管理制度 （-）假期福利制度 （三）其他福利制度（一）薪酬管理制度 IS 工资的发放：A 、 根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。
B 、 每月的8号以前发放，节假日及特殊情况顺延发放。
工资结构图： L 资结构图垃+60兀 及+40/L½ •级以L以—毎月耳O 兀年增递加注：员工基金二在每月分红多少根据当月分店存利润而定 黒扣除2。
元,扣2、普通员工资结构:・新员工：月薪1200元月薪二基本工资+加班费+岗位工资・二级：月薪+级别工资+工龄工资・一级：月薪+级别工资+工龄工资+分红・先进、标兵：月薪+级别工资+荣誉奖金+工龄工资+分红・劳模员工：领班一级工资+分红・功勋员工：月薪2000元/月+领班级贏利分红+地差3、管理层员工资结构・大堂经理：基本工资+浮动工资+工龄工资・店经理：基本工资+浮动工资+工龄工资（二）假期福利制度日常假期：1、假日：2、休假:3、病假：4、事假：5、超假：6、年休假：特殊假期：1、婚假及福利。
2、丧假及福利。
3、产假及福利。
4、陪同假及福利。
（三）其他福利制度1、衣食住行方面衣（工服）食（一日四餐）住（专人打扫）行（代薪年假往返车费报销）培训（岗前培训）2、住房补贴①双职工②夫妻双方任意一方工作满半年③每月补助150元3、生日补贴①凡进入公司合格分配的所以员工②凭到吧台领取30元的现金4、员工公休假探亲补贴①已婚员工在公司工作满一年且夫/妻在不同地区工作，员工因工作当月假期未完全使用的，可以累积推后用于夫妻探亲。
公司为员工提供每年三次夫妻所在地之间的往返硬座车票报销。
②符合上述要求的员工使用累积假期的，应当提前三十天向主管部门领导申请。
5、升迁到管理层的福利补贴A、保育补贴:300元/月B、育婴补贴：大堂经理600元/月，经理级别以上1200元/月。
海底捞销售奖罚制度
海底捞销售奖罚制度一、奖励制度1. 销售业绩奖励：- 月度销售冠军：奖励现金1000元及荣誉证书。
- 季度销售冠军：奖励现金3000元及荣誉证书。
- 年度销售冠军：奖励现金10000元及荣誉证书，外加一次国内旅游。
2. 团队合作奖励：- 月度最佳团队：奖励团队建设基金2000元。
- 季度最佳团队：奖励团队建设基金5000元。
3. 客户满意度奖励：- 月度客户满意度最高：奖励个人500元及荣誉证书。
4. 创新销售奖励：- 对于提出并实施有效销售策略的员工，奖励现金500元。
5. 忠诚度奖励：- 工作满一年且表现突出的员工，奖励现金1000元。
二、惩罚制度1. 销售业绩惩罚：- 连续三个月销售业绩低于平均水平的员工，将接受业绩辅导。
2. 客户投诉惩罚：- 因个人原因导致客户投诉，经调查属实，将根据情况扣除当月奖金的10%-30%。
3. 工作纪律惩罚：- 迟到、早退、无故缺勤等违反工作纪律的行为，将根据情节轻重扣除相应工资。
4. 团队合作惩罚：- 影响团队合作氛围的行为，如推诿责任、不配合团队工作等，将扣除当月奖金的20%。
5. 违反公司规定惩罚：- 违反公司规定，如泄露商业机密、贪污受贿等行为，将视情节严重性予以解聘。
三、其他规定1. 奖励与惩罚的公正性：- 所有奖励与惩罚均由销售管理部门根据员工实际表现公正评定。
2. 申诉机制：- 员工对奖罚决定有异议，可在接到通知后7个工作日内向人力资源部门提出申诉。
3. 奖罚制度的更新：- 奖罚制度将根据公司发展和市场变化定期进行更新。
4. 最终解释权：- 本奖罚制度的最终解释权归海底捞公司所有。
请注意，以上内容仅为示例，具体奖罚制度应根据公司的实际情况和员工的反馈进行调整和完善。
海底捞奖惩制度四色卡原则
海底捞奖惩制度四色卡原则海底捞奖惩制度四色卡原则增加四色卡使用培训资料（店经理如何通过使用四色卡检查工具来提升门店现场工作）:我们的目的不是开除员工，出发点是基于爱和信任，鼓励员工自查，所以门店经理要根据自己的情况巧妙使用。
四色卡检查是总经办推荐的工具，店经理有权根据实际情况灵活运用四色卡检查工具。
对于那些没有积极改进的员工，自己做的很差而无动于衷的员工，通过连续检查来淘汰；对于已经积极改进，且改进比较大的员工，就没有必要连续检查。
如果你的店经理没有按照上面的标准执行，或者乱执行的均可以打400-859-8839进行投诉。
（一）、红卡：缺陷率处罚管理办法说明：一、A类：属于态度类，如北京16店的啤酒案例或北京11店的美甲案例。
处罚方式;开除1、若门店自己发现的，店经理对当事人直接开除，事后向小区经理汇报，门店负责人免于处罚。
2、若被小区或总公司工作人员发现的，当事人直接开除，对门店的管理人员罚款，或直接被列为淘汰门店。
均由小区经理或总公司来决策。
二、B类：属于不按照制度、流程操作或者是由于个人的行为习惯导致顾客不满意的缺陷率。
处罚方式：1、若门店自己发现的：1）由店经理根据情况对当事人可以采取：A、如果是第一次犯B类问题：口头提醒；B、如果是第二次犯B类问题：警告；C、如果是第三次犯B类问题:服务员减一张桌子，其他岗位员工降级，如果已是初级的员工不降级。
D、如果是第四次犯B类问题：辞退。
如果是刚进公司的初级岗位，则到第五次在辞退。
以上的处罚周期均在一个月内。
2）门店负责人免于处罚。
2、若被总公司工作人员发现的：1）对当事人的处罚：累积到店经理对当事人处罚的次数里面，按照对应次数处罚。
2）对门店的管理人员进行口头提醒、罚款、喝咖啡或列为被淘汰门店均由总经办来决策。
3、导致顾客不满意的各类缺陷率发生后，只要做了弥补工作把坏事变成好事的，都不在处罚范围之内。
三、执行关键点1、信息来源：通过现场观察、其他人的反馈、第三方渠道（如：大众点评、微博）收集到的。
2023年海底捞员工激励方案
2023年海底捞员工激励方案一、背景海底捞是一家知名的中国火锅品牌，以其独特的服务理念和优质的美食而广受欢迎。
作为员工，他们在海底捞创造了优秀的绩效，为公司的成功做出了重要贡献。
为了激励员工的工作积极性和创造力，推动公司持续成长和发展，制定一个全面有效的员工激励方案非常重要。
二、目标本激励方案的目标是激励和奖励那些为公司长期发展做出杰出贡献的员工。
通过提供具有吸引力的奖励和福利，我们将努力保持员工的激情和积极性，提高团队的凝聚力和协作能力，为公司的成功做出更大的贡献。
三、奖励和福利1. 薪酬体系改革为了更好地激励员工积极工作，我们将对公司的薪酬体系进行改革。
薪酬水平将更具竞争力，根据岗位层级和个人绩效进行差异化调整。
同时，将建立绩效考核和晋升制度，提供更多的晋升机会和发展空间。
2. 年终奖金每年底根据员工的绩效和公司的收益情况发放年度绩效奖金。
优秀绩效的员工将获得更高的奖金，以表彰其对公司的贡献和努力。
3. 股权激励计划为了提高员工的归属感和激励力，公司将推出股权激励计划。
公司将根据个人的绩效和贡献，向优秀员工提供股权激励，使员工能够分享公司的发展成果。
4. 假期和休假福利为了保证员工的工作生活平衡，公司将提供更多的假期和休假福利。
员工可享受带薪年假、加班调休、病假、产假等合法假期和福利，让员工能够更好地调整工作和生活的平衡。
5. 培训与发展机会公司重视员工的职业发展，将提供各种培训和发展机会。
公司将组织内部培训、外部培训、岗位轮换等形式，为员工提供进修学习的机会，提高员工的专业能力和综合素质。
6. 丰富的员工福利公司将提供丰富多样的员工福利，包括员工餐饮、员工生日礼品、多样化的员工活动、团队旅游等。
这些福利将帮助员工更好地享受工作和生活，提高团队凝聚力和员工满意度。
四、激励方案的执行1. 指定专人负责公司将指定专人负责员工激励方案的执行和管理，负责员工绩效考核、奖励和福利的发放等。
该专人需具备一定的人事管理和激励方案制定的背景和经验。
海底捞激励员工的详细措施
【激励的五个关键】①荣誉激励：荣誉可以改变行为，更可以激发无限动能！②物质激励：不是好人就有好报，而是好报造就好人！③精神激励：物质激励见效很快，精神激励持续很久！④反向激励：职务越高，惩罚越重，反向激励越大！⑤人情激励：钱是可以用完的，人情是用不完的。
【差距】汇报工作：好员工讲结果，差员工说过程；请示工作：好员工说方案，差员工没头绪；总结工作：好员工说流程，差员工吹结果；布置工作：好员工说标准，差员工说感受；关心下级：好员工问过程，差员工问私事；交接工作：好员工讲道德，差员工多阻碍；配合工作：好员工主动支持，差员工喜推诿责任。
【什么行为在伤害员工的积极性】人是天生也是魔鬼，看你如何管理员工！每个员工都希望把工作做好，这是人向善的本性！而管理的本质就是激发人向善的力量！但是，日常许多管理者不良管理行为却在伤害员工积极性：谩骂员工，奖罚不均，没有给合理回报，没及时表扬，不关心员工成长等。
【员工经常提出加薪，反映了什么？】 1.工资真是低了； 2.不平衡、不公平现象频发； 3.调薪采用小步慢走； 4.无论怎么调薪总是离员工期望很远； 5.缺乏文化精神，只剩下钱； 6.工资没有真正保住密；7.竞争对手总是快我一步。
8.可能要跳槽了。
不过这种现象并不算糟，员工直接跳槽走了，那才是麻烦。
【提升影响力的九项技巧】 1.重行动而不可流于空谈； 2.厚重的行业背景或从业经验； 3.正确的人生价值观； 4.良好的沟通能力； 5.散播积极的因子； 6.不要伤害下属的自尊心； 7.善于同与你事业有关的人周旋；8.在别人需要帮助的时候帮助他们；9.在发挥影响力的时候一定要非常热忱。
-------------------海底捞的员工激励措施公平公正协助员工成长为什么要创建公平公正的工作环境呢？员工在" 海底捞 " 上班，他的表现好，就应该得到提升，这是一种公平公正的体现，但不能将 "公平公正 " 理解得太狭隘，应该把它放到社会大背景下来理解。
海底捞员工激励制度
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相信很多朋友都对拟定制度感到⾮常苦恼吧，以下是⼩编帮⼤家整理的海底捞员⼯激励制度，仅供参考，希望能够帮助到⼤家。
海底捞员⼯激励制度1 01满⾜员⼯基本需求 海底捞的薪酬是吸引员⼯加⼊的第⼀条件，⼀般员⼯底薪4000元，如果加上绩效奖⾦，⼀个⽉的薪资就可以拿到6—7k。
⾼于⼤部分餐饮⾏业的薪资和令⼈羡慕的⾷宿福利等，都是海底捞⽤来稳定⼈⼼留住员⼯的利器。
张勇认为，要想让好⼈不变坏，就要满⾜他最基本的⽣存需求。
换句话说，就是要给予员⼯最基本的⽣活保障。
海底捞的⼯资采取计件制，员⼯⼲得越多赚的也就越多。
20xx年，海底捞的员⼯⼈均成本是6。
2万元，这个数据是全国餐饮服务和酒店⾏业平均年薪的1。
68倍。
餐饮业的员⼯⼤部分都来⾃于社会最底层，他们最关⼼的也⾃然是薪资。
那么如何才能确保员⼯的不流失呢？施永宏说，海底捞给⾃⼰的要求是，别⼈涨⾃⼰也涨，只有⽐别⼈⾼的收⼊才能吸引到相对优秀的⼈。
但餐饮业的⼈⼒成本也处于逐年上升的趋势，要如何才能⼀直保持员⼯的⾼⼯资？ 海底捞的经验那就是：只有提⾼效率才能提⾼薪酬。
“计件制”就很好地实现了这个⽬的，多劳多得能够有效地提⾼员⼯的积极性，原本5个⼈的活只需要3个⼈就能⼲完，总⽀出不变的情况下⼈员减少每个⼈拿到的反⽽更多。
施永宏说，海底捞也曾经使⽤过“底薪+绩效”“底薪+绩效+分红”的⼯资结构，底薪占据⼤部分，绩效和分红根本拉不出差距，所以这种根本起不到激励作⽤。
02薪酬透明，建⽴薪酬梯度 海底捞的岗位层级划分很清楚，从初级、中级、⾼级岗位，到领班、⼤堂经理及店长，每⼀级之间的收⼊差距都很⼤。
晋升的要求是通过考试，考试内容为理论+业务操作。
衡量标准为顾客的满意度，考试的考官则是⾃⼰的师⽗。
海底捞的⼀位离职员⼯表⽰：让顾客感到开⼼满意的次数愈多，升职越快。
海底捞奖惩制度四色卡原则
海底捞奖惩制度四色卡原则增加四色卡使用培训资料（店经理如何通过使用四色卡检查工具来提升门店现场工作）:我们的目的不是开除员工，出发点是基于爱和信任，鼓励员工自查，所以门店经理要根据自己的情况巧妙使用。
四色卡检查是总经办推荐的工具，店经理有权根据实际情况灵活运用四色卡检查工具。
对于那些没有积极改进的员工，自己做的很差而无动于衷的员工，通过连续检查来淘汰；对于已经积极改进，且改进比较大的员工，就没有必要连续检查。
如果你的店经理没有按照上面的标准执行，或者乱执行的均可以打400-859-8839进行投诉。
（一）、红卡：缺陷率处罚管理办法说明：一、A类：属于态度类，如北京16店的啤酒案例或北京11店的美甲案例。
处罚方式;开除1、若门店自己发现的，店经理对当事人直接开除，事后向小区经理汇报，门店负责人免于处罚。
2、若被小区或总公司工作人员发现的，当事人直接开除，对门店的管理人员罚款，或直接被列为淘汰门店。
均由小区经理或总公司来决策。
二、B类：属于不按照制度、流程操作或者是由于个人的行为习惯导致顾客不满意的缺陷率。
处罚方式：1、若门店自己发现的：1）由店经理根据情况对当事人可以采取：A、如果是第一次犯B类问题：口头提醒；B、如果是第二次犯B类问题：警告；C、如果是第三次犯B类问题:服务员减一张桌子，其他岗位员工降级，如果已是初级的员工不降级。
D、如果是第四次犯B类问题：辞退。
如果是刚进公司的初级岗位，则到第五次在辞退。
以上的处罚周期均在一个月内。
2）门店负责人免于处罚。
2、若被总公司工作人员发现的：1）对当事人的处罚：累积到店经理对当事人处罚的次数里面，按照对应次数处罚。
2）对门店的管理人员进行口头提醒、罚款、喝咖啡或列为被淘汰门店均由总经办来决策。
3、导致顾客不满意的各类缺陷率发生后，只要做了弥补工作把坏事变成好事的，都不在处罚范围之内。
三、执行关键点1、信息来源：通过现场观察、其他人的反馈、第三方渠道（如：大众点评、微博）收集到的。
海底捞激励员工的详细措施
【激励的五个关键】①荣誉激励：荣誉可以改变行为，更可以激发无限动能！②物质激励：不是好人就有好报，而是好报造就好人！③精神激励：物质激励见效很快，精神激励持续很久！④反向激励：职务越高，惩罚越重，反向激励越大！⑤人情激励：钱是可以用完的，人情是用不完的。
【差距】汇报工作：好员工讲结果，差员工说过程；请示工作：好员工说方案，差员工没头绪；总结工作：好员工说流程，差员工吹结果；布置工作：好员工说标准，差员工说感受；关心下级：好员工问过程，差员工问私事；交接工作：好员工讲道德，差员工多阻碍；配合工作：好员工主动支持，差员工喜推诿责任。
【什么行为在伤害员工的积极性】人是天生也是魔鬼，看你如何管理员工！每个员工都希望把工作做好，这是人向善的本性！而管理的本质就是激发人向善的力量！但是，日常许多管理者不良管理行为却在伤害员工积极性：谩骂员工，奖罚不均，没有给合理回报，没及时表扬，不关心员工成长等。
【员工经常提出加薪，反映了什么？】1.工资真是低了；2.不平衡、不公平现象频发；3.调薪采用小步慢走；4.无论怎么调薪总是离员工期望很远；5.缺乏文化精神，只剩下钱；6.工资没有真正保住密；7.竞争对手总是快我一步。
8.可能要跳槽了。
不过这种现象并不算糟，员工直接跳槽走了，那才是麻烦。
【提升影响力的九项技巧】1.重行动而不可流于空谈；2.厚重的行业背景或从业经验；3.正确的人生价值观；4.良好的沟通能力；5.散播积极的因子；6.不要伤害下属的自尊心；7.善于同与你事业有关的人周旋；8.在别人需要帮助的时候帮助他们；9.在发挥影响力的时候一定要非常热忱。
-------------------海底捞的员工激励措施公平公正协助员工成长为什么要创建公平公正的工作环境呢？员工在"海底捞"上班，他的表现好，就应该得到提升，这是一种公平公正的体现，但不能将"公平公正"理解得太狭隘，应该把它放到社会大背景下来理解。
海底捞制度
海底捞制度员工须知十三项一、《海底捞禁令管理办法》①不准贪污、挪用公款；②不准收受合作方、供应商、外部业务单位礼金、礼物；③不准收受下级员工超过100元的礼金、礼物；④不准虚报、瞒报，弄虚作假；⑤不准赌博；(因公司必要应酬的，须向综合事务部报备)⑥不准泄露公司机密。
二、《计件工资管理办法》①初级岗位封顶3500元/月，中级岗位封顶4300元/月,高级岗位员工保底工资4000元/月(满勤）；工龄工资、加班费、新员工8天培训工资、休假来打工工资、大学生补贴及师傅带徒弟奖金、创新、单项免检奖金外，其他都包括在封顶工资中.②高、中级岗位每月淘汰率各不低于4％,每月高级、中级岗位最后10—20％（店经理决定)收入打9。
9折，B级门店所有员工的计件工资打9.8折,C级门店所有员工的计件工资打9.5折。
③初、中级岗位人员从第4个月开始还没有拿到更高一级岗位认证,将被处罚，八个月内没有成为某个更高一级岗位的第一后备人选(即获得上岗资格证书），将被淘汰.④门店各种奖励、补贴及扣款的80％由高级岗位平均承担，20％由中级岗位平均承担。
⑤当月工资已经封顶的初中级员工,不能被返聘。
⑥门店员工值班无值班工资.三、《海底捞（中国)各级干部产生办法》①员工晋升到领班需要至少5个高级岗位证书、通过领班的理论考试和店经理认证的打红黄蓝绿卡。
②员工晋升到客户经理需要服务员、电话吧、清卡号、发卡号、安位子、游乐园、前厅岗位的岗位证书，通过客户经理的理论考试和店经理认证的打红黄蓝绿卡。
四、《员工休假制度》①每月27日,门店提前排出下月所有员工的休假时间，员工没有按照排好的假休，也找不到人换假，临时休假算事假。
②员工在正常的休假期间如想被门店返聘顶岗，本人必须提前一天向本片区人事部短信、微信或邮件报名。
③员工临时休假要在前一天22点前提出申请，否则店经理可以决定是否准假。
④员工如当天有急事急病，见病假条或店经理的证明方可休假，否则当月计件工资打9折.⑤如假期安排有冲突,则抓阄决定，公司不认可余假。
火锅餐厅奖罚制度
火锅餐厅奖罚制度一、奖励制度1. 全勤奖励：员工每月无迟到、早退、请假记录，给予全勤奖金。
2. 优秀服务奖：顾客反馈中获得多次表扬的服务人员，月底给予优秀服务奖金。
3. 创新提案奖：员工提出的改进措施或创新点子被采纳并实施，根据效果给予奖励。
4. 安全生产奖：无安全事故发生，定期对员工进行安全生产培训，年终给予安全生产奖金。
5. 团队协作奖：团队在完成大型活动或特殊任务中表现出色，给予团队协作奖金。
6. 销售业绩奖：员工个人或团队超额完成销售目标，按比例给予销售业绩奖金。
7. 长期服务奖：为表彰长期服务的忠诚员工，根据服务年限给予长期服务奖金。
二、惩罚制度1. 迟到早退：员工每月累计迟到或早退超过规定次数，将按次扣罚。
2. 服务态度不佳：员工因服务态度问题被顾客投诉，经查实后给予警告或罚款。
3. 工作失误：因个人疏忽导致餐厅损失，根据损失程度给予相应的经济处罚。
4. 违反操作规程：不遵守餐厅操作规程，造成食品卫生安全问题，给予严肃处理。
5. 私吞财物：员工私吞顾客遗失物品或餐厅财产，一经发现，立即解雇并追究法律责任。
6. 旷工：未经批准擅自缺勤，按旷工天数扣除相应工资，并根据情况给予纪律处分。
7. 不良行为：员工在工作期间参与赌博、吸毒等违法活动，立即解雇并交由相关部门处理。
三、奖罚执行1. 奖罚制度由餐厅管理层制定，并定期根据实际情况进行调整。
2. 所有奖罚决定需经过管理层审议，并确保公平、公正、透明。
3. 奖罚结果应向全体员工公开，以示激励和警示。
4. 员工对奖罚决定有异议时，可向管理层提出申诉，管理层需在规定时间内给予答复。
5. 奖罚制度的执行情况将作为员工晋升和年度评估的重要依据。
请注意，以上内容仅为示例，实际奖罚制度应根据餐厅的具体情况和法律法规来制定，并应得到专业法律顾问的审核。
海底捞经营管理嘉奖与行政处分条例
海底捞经营管理嘉奖与行政处分条例为了表彰对公司业务、管理有突出贡献的员工及处罚给公司造成损失的人员，特制定本条例。
一、公司嘉奖类别1、小区经理嘉奖；2、大区经理嘉奖；3、总经理嘉奖。
二、各类嘉奖的实施1、嘉奖是针对在业务或管理上有突出贡献的员工；2、小区经理嘉奖针对小区内所有员工，嘉奖由片区人事部记入员工个人档案，并报总公司人事部备案；3、大区经理嘉奖是针对大区内所有员工，报总公司人事部记入员工个人档案；4、总经理嘉奖由各片区申请，报总公司人事部汇总后，由总经理批准并颁布嘉奖.三、各类嘉奖的奖励额度1、小区经理嘉奖奖金额度为500元；2、大区经理嘉奖奖金额度为1000元；3、总经理嘉奖奖金额度为年度工资的2%。
四、各类嘉奖的兑现1、小区经理嘉奖兑现日期为发布嘉奖的当月。
小区经理可以安排具体的发奖时间；2、大区经理嘉奖兑现日期为发布嘉奖的当月。
大区经理可以安排具体的发奖时间；3、总经理嘉奖兑现为年终。
总经理可以指定具体的发奖时间。
奖金额度以年薪工资为基数，奖金由总经理发放。
五、公司行政处分内容1、口头警告2、警告3、记过4、记大过5、降级6、撤职7、开除六、行政处分实施1、行政处分只针对大堂经理级别以上干部，且处分必须记入档案；2、口头警告处分不与工资挂钩，但直接影响到晋升评价；3、同一处分在一年内连续得到三次将被按照上一级处理.七、各类行政处分处罚额度1、警告处分为年度工资的1%；2、记过处分为年度工资的1.5%；3、记大过处分为年度工资的2%.八、各类行政处分的执行时间被处分人在公布处分当月按规定额度向所在单位财务部门缴纳处罚额度。
办公会成员在年终缴纳。
被处分人的年度工资按前十二个月的实发工资总额核算。
海底捞员工激励方案
海底捞员工激励方案海底捞是一家有名的品牌火锅店，以下是的海底捞员工激励方案，欢迎参考阅读！四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
海底捞虽然是一家火锅店，但它的核心业务却不是餐饮，而是服务。
在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。
海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点：一、良好的晋升通道海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。
每位员工入职前都会得到这样的承诺。
“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起，公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间，如果你诚实与勤奋，并且相信：用自己的双手可以改变命运。
那么，海底捞将成就你的未来！”该措施满足了职工对自我实现的需要，激励了员工对更好未来的追求。
二、独特的考核制度海底捞对管理人员的考核非常严格，除了业务方面的内容之外，还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养等，每项内容都必须达到规定的标准。
这几项不易评价的考核内容，海底捞都有自己衡量的标准。
例如"员工激情"，总部不定期的会对各个分店进行检查，观察员工的注意力是不是放在客人的身上，观察员工的工作热情和服务的效率。
如果有员工没有达到要求，就要追究店长的责任。
海底捞通过独特的考核制度，既规范了管理人员的管理行为，又使得管理人员可以通过不同的措施，激励员工的工作热情。
三、尊重与关爱，创造和谐大家庭海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的，他们都有切身的体会，都能了解下属的心理需求。
这样，他们才能发自内心地关爱下属，并且给予员工工作与生活上的支持和帮助，同时也得到员工的认可。
在海底捞，尊重与善待员工始终被放在首位。
海底捞实行"员工奖励计划"，给优秀员工配股。
此外，海底捞的管理人员与员工都住在统一的员工宿舍，并且规定，必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室，所有房间配备空调、电视，电脑，宿舍有专门人员管理、保洁，员工的工作服、被罩等也统一清洗。
海底捞创新制度的激励细则（真实资料，建议收藏）
海底捞创新制度的激励细则（真实资料，建议收藏）流程制度创新一、流程（制度）创新的提报任何人均可用自己身份证的姓名提报自己的创新（发送到管理邮箱），同样的修改先报先得。
二、奖惩细则创新得分持续4个月，第5个月至第6个月以内打5折，第7个月至第10个月以内再打5折，第11个月归零。
1、文字或标点修改但未改变本条意思的，奖励创新人20元。
2、改变了本条内容（含增加、删除）的，奖励创新人500元、至少2分。
3、废除整个制度或新建一制度，奖励创新人3000元、至少5分（注：新增制度，制度发布后奖励500元，若3个月后制度仍在使用则在下次发放奖励时兑现其余奖励）。
三、审核人及审核时间以上创新由小区经理及以上人员投票，2/3以上通过，总经理签字方可生效。
每月20日之前（含20日）提报的创新，当月必须出具审核结果。
如确有必要通过调研再决定的，创新办公室需在月底最后1天之前书面向创新人回复。
四、奖金发放创新奖金每月1号由创新办公室导入人事系统工资表中，各门店将创新奖金与当月工资一起发放。
若有员工或者管理人员提报视频/答疑手册类的创新，则不给钱不给分。
业务创新一、创新的提交（备案）及试验1. 任何人均可用自己的身份证姓名在平台中提报自己的创新；2. 店经理在保证不影响顾客满意率的前提下，可不经小区经理批准，门店即进行创新试验（涉及到设备安全和人身安全需要通过安全管理部同意），如认为会影响顾客满意率的创新项目，需经过小区经理批准后试验；3. 若小区经理因审批失误影响顾客满意率，则酌情给予小区经理及店经理相应处罚。
若试验主体为顾客，不能危害到顾客身体健康，试验品要有相关证书，通过食品安全认证才能试用。
二、创新试验费用审批权限1. 店经理审批权限在1万元以内（含1万元），小区经理审批权限在3万元以内（含3万元），大区总经理审批权限在3-10万元，10万元以上由公司总经理审批。
2. 不管谁审批，该审批人均配套15%的费用，申请人配套15%的费用。
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期的表现，确定定级时间。员工定级后的工资按公司薪酬管 理制度执行。 二、 解聘 因下列原因公司可以解聘员工 v 1、受聘人业务水平差，经考核不能胜任岗位要求的 v 2、违反公司制度经批评后仍不改正的
v 2004年3月 海底捞西安分店被陕西省消费者协会评选 为“诚信单位”
v 2004年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京分公司成立（大慧寺路店）。
v 2004年8月
张总进行为期半个月的欧洲八国考察。
v 2005年2月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州第三分公司成立（淮河路店）。
v 2005年3月 公司推出第二期《员工奖励计划》，并以郑 州三店作为员工奖励店给优秀员工配股，并经公司董事会全
v 2002年9月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安建国路分公司成立。
v 2002年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州分公司成立（经八路店）。
v 2003年6月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西
海底捞奖励机制手册
安市东五路分公司成立。
v 2003年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑 州第二分公司成立（红砖路店）。
海底捞奖励机制手册
v 曾先后在四川、陕西、河南等荣获“纳税大户”、“先进集 体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅” 等十余项光荣称号。
海底捞奖励机制手册
海底捞大事记
v 1994年3月 业。
四川省简阳市四知路海底捞火锅城正式开
v 1999年4月
西安市雁塔区海底捞火锅城开业。
v 2000年4月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司西 安分公司成立（西安建设路店）。
海底捞奖励机制手册
京第四分公司成立（北奥店）。
v 2006年9月 海底捞西安建设西路店迁址至装饰一新的 西安市高新区高新四路，成为海底捞西安片区旗舰店。
v 2006年10月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京第五分公司成立（白纸坊店）。
v 2006年10月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 为四川烹饪协会理事会成员单位。
海底捞奖励机制手册
体董事一致同意，从郑州三店开始计算，公司每开办的第三 家分店均作为员工奖励计划店。 v 2005年4月 西安市雁塔区海底捞火锅城西关正街分店 成立（西关店）。 v 2005年7月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京第二分公司成立（牡丹园店）。 v 2006年5月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 都分公司成立，生产基地正式投入生产，标志着公司标准化 生产的开始。 v 2006年5月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北 京第三分公司成立（劲松店）。 v 2006年8月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司北
v 公司前身系位于四川简阳市简城镇四知路二楼的“海底捞” 小火锅店，1994年3月20日开业，当时店里只有6张小火锅
海底捞奖励机制手册
桌，营业面积仅有47平方米。经过全体人员的共同努力 1997年海底捞火锅店营业面积扩到了1500平方米，成为简 阳市知名的火锅店。经过不懈的努力1998年8月公司简阳市 开办了第二家分店，位于简阳市丝棉小区。1999年海底捞 从四川走入陕西，在西安大雁塔开办了西安的第一家分店— —雁塔路海底捞火锅城，进入西安市场后，海底捞以她优质 的服务和实惠的价格很快赢得了广大西安消费者的好评， 2000年在西安开办了第二家分店也是目前为止海底捞营业 面积最大的一个分店——建设路海底捞，营业面积为2000 平米。经过短暂的整理，2002年4月又在西安建国路开办了 三分店，2003年6月在东五路店开办了西安四分店。同年11 月公司又将目光转向了河南郑州并成功的在郑州开办了经八
v 年终分红:依据每月的级别分红，年终全员参加分红待遇。
v （3）企业组织结构创始人持80％的股权，各店大堂劳模以 上的人员
v 共持20％股权，（个区域 分配不同）
海底捞奖励机制手册
海底捞奖励机制手册
为规范行
v 总则： v 遵守社会公德，讲究职业道德，热爱本职工作，维护公
司声誉。 v 敬业爱岗，积极进取，踏实工作，努力学习，不断提高
待工作。 v 饭后濑口，保持口腔清洁。 v 男员工留短发,每天剃胡须，女员工头发不过肩，不染彩
色头发。 v 女员工化淡妆，使用红色口红，保持指甲的清洁，不涂
有色指甲油。 v 在店内工作的员工，工作期间不得戴戒指。 v 上班时着整洁的工装，工号牌佩戴位置正确，皮鞋保持
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光亮,不穿破损的白色袜子。 v 不在顾客面前做不文明不雅观的动作，如：打喷嚏打哈
v 2006年11月 投产。
成都分公司西河生产基地鸡精生产线正式
v 2006年11月 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成 为中国烹饪协会会员单位。
v 2006年12月 西安市海底捞火锅城西关正街分店被西安
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市卫生局评选为“A级免检单位”。
v 2006年12月 吴中路店）
上海海底捞餐饮有限责任公司成立（上海
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八、工资： v 公司按照按劳取酬的分配原则，根据经营效益和员工的贡献
大小进行工资分配。具体细则按照公司薪酬管理制度实施。 九、发展趋势(优秀3个月--标兵4个月—劳模6个月—功勋)
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v 其它：会计、出纳、人事、拓展开发部、后勤。
十、工资结构：
v （1）基本工资加分红（各店纯利润的3.5％-5％，按级别分 配）
欠伸懒腰，挖耳鼻，梳头发，剔牙等。 v 顾客投诉： v 必须严格遵守“服务第一，顾客至上”的原则，认真对
待客人投诉，出现争议耐心解释，自已职权范围内的事 情自己处理，如果自己确实不能够处理的，要立即向上 级反映。
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员工福利
一、休假： v 员工的公休假当月按规定休完，原则上不存假，如因工
成都分公司获取HACCP证书 v 2007年5月17日 北京片区第八分店即三里屯白家庄店合
同正式签定 v 2007年5月24日 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司
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成都分公司获取质量管理体系认证证书 v 2007年6月26日 著名餐饮“百胜集团”上半年度“区域
经理大会”全体二百余人光临海底捞北京牡丹园店 v 2007年6月27日 著名餐饮“百胜集团”07年度上半年
业务技术和服务质量。 v 个人守则： v 遵守作息时间，按时上下班，工作时间不离岗，窜岗，
下班不在店内逗留。 v 工作时间不接打私人电话，不随意会客，不联带亲友到
工作区域或在店内停留游逛，紧急私人电话由所在部门
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转接。 v 工作时间严守工作岗位，不做与工作无关的事情，如聊
天、看书/唱歌等。 v 不利用职权给亲友以特殊优惠。 v 工作态度： v 礼貌：对待客人和同事都要以礼相待，使用敬语或谦语，
v 2007年2月 公司支持“陕西省慈善协会”对贫困山区 失学儿童的救助工作，参与并投资了五万元进行义卖活动。
v 2007年2月
四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司郑
州第四分公司成立（西大街店）
v 2007年3月15日 西安分公司被陕西省消费者协会评为 “好吃不贵”奖
v 2007年4月13日 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司 在港澳台的工商注册工作完成
v 基本工资 1200
v 二级工资 1280
v 一级工资 1320 +工龄+分红
v 优秀员工 1320+工龄+180+分红
v 标兵员工 1320+工龄+280+分红
v 劳模
1320+工龄+380+分红
v 功勋
1320+工龄+600+分红
v 备注：级别分为两个级别 领班、标兵以下为一个级别。 大
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v 2007年4月18日 公司总经理张勇应邀与百胜集团总裁会
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晤 v 2007年4月19日 北京片区第六分店即西单店合同正式签
订 v 2007年4月20日 北京片区第七分店即望京店合同正式签
订 v 2007年4月23日 公司各片区经理、技术部部长前往香港
进行为期4天的商务考察 v 2007年5月16日 四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司
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假必须按照公司的规定办理请假手续，凡未经部门主管批准 缺勤、迟到等都将受到处分。 五、调职与晋升： v 公司可根据员工工作表现或岗位需要晋升或调整员工工作， 调整后的待遇按所在岗位或工种的工资标准执行。员工被晋 升后若不能胜任本职工作，公司有权将其降职或免职。 六、离职:员工在公司工作期间可以提出辞职。 v 1、试用期内提出离职，应提前3天书面通知主管 v 2、正式员工辞职，应提前15天书面通知主管。 七、迟退或开除： v 违反公司人事管理条例第四章第7条将被解聘，违反公司考 勤制度第六章被除名，被除名的人员不做任何经济补偿。
作原因不能及时安排休假，每月休假补助月底前按如下 方式计算发放： v （月评定工资+工龄工资）/30天/月*余假天数 v 员工因特殊情况休长假，当月工资按如下方式计算发放： v （月评定工资+工龄工资）/30天/月*上班天数 v 请假在一个月以上者需要报片区经理批准衙报片区人事 部备案。 二、病假：
如“你好、欢迎光临”等。 v 微笑：微笑服务是公司对员工的基本要求，自然，得体，
发自内心的微笑，会给客人同事带来温馨不拖遢。
海底捞奖励机制手册
v 责任心：对工作，对客人要有责任心，不敷衍了事。 v 诚实，待人诚实，与人为善，不贪图小利。 v 企业礼仪： v 保持个人卫生，以良好的面貌对待客人，对待同事，对