枣树矮化密植丰产栽培技术

枣树矮化密植丰产栽培技术

作者：白建辉

来源：《现代园艺》2013年第13期

枣树是陕西省彬县主要水果之一，但目前全县不少枣树管理粗放，树体偏高，单产较低，经济效益较差，严重影响果农的生产积极性。为提高枣树产量和经济效益，现将枣树矮化密植丰产栽培技术介绍如下：

1 高标准建园

建园时，一是要求定植前进行严格的勘测规划，做到集中连片；二是定植高标准要求，整个枣园种植苗形成三看一线（横看、竖看、斜看），统一规格种苗，统一定植时间，统一技术管理，使其生长一致。

2 合理密植

合理密植，可以增加单位面积栽植株数，提高光能和土地利用率，为早熟高产提供物质基础。通过近几年栽培试验，可选用3m×3m、74株/667m2和2m×2m、166株/667m2较为理想。3m×3m种植规格优点：苗木投入成本低，进入丰产中后期不显得过密，为永久性植株；缺点：种植头5年内效益低，为提高土地利用率，可采取枣粮间作。2m×2m种植规格优点：进入丰产期早，土地利用率高，效益明显；缺点：苗木投入成本高，技术（主要为矮化、整形技术）要求含量高。

3 矮化树体

枣树矮化技术需经5～6年时间逐步完成。具体方法是：①当主干长至1m左右时摘心，促进侧枝萌发、生长。②在主干0.6m的位置留4～5个侧枝条，在枝条少时可采用嫁接方法，保证形成第1层结果基枝。③在主干1.2m的位置上选留3～4个枝条为第2层结果基枝。④在主干1.8m的位置上选留2～3个侧枝条为第3层结果基枝。矮化园的株高控制在3m以下。

4 整形修剪

自然生长的枣树树形很乱，通风透光差，病虫危害严重且产量低、品质差。因此，枣树的整形、修剪很重要。枣树树形主要采用主干疏层形，全树有主枝12～16个，分3层，层间距60cm，主侧枝角度45～60°，株高控制在3m以下，枝条间有序分层排列。

4.1 幼树定干

主干高60～100cm为宜。

4.2 骨干枝培养

冬季定干后，翌年自主干上抽出枣头，选择适当部位的枣头作主枝，主枝一般冬季不必短截，使其自顶芽继续延伸；但如果主枝长势不均衡，对过强的枣头，可于夏季摘心或冬季短截。

4.3 培养侧枝

一般以选留自然萌发的枣头为主，此法修剪量少，主枝生长快，结果早；对生长过老的枣头，在停止生长前摘心或春季萌芽前剪去顶芽，抑制生长，平衡树势。

4.4 培养枣股基枝

只要在主枝、侧枝上发生的枣头，适当配置所发生的永久性二次枝，都可能成为枣股的基枝，就能自枣股抽生枣吊结果。

4.5 结果树修剪

一般采用“留、疏、截”的方法，一般保留各级骨干枝的延长枝，疏剪细弱枝、过密枝，短截有生长空间的健壮枝。对结果枝群，即结果单位枝的更新方法有2种。一是先养后去即先培养新枣头，开始结果后以新换旧，疏去衰老的枝群；二是先去后养，即先重截衰老的结果基群，使附近隐芽萌发新枣头。

5 配套的丰产技术措施

5.1 培肥土壤

提倡枣树行间间作矮秆作物，提高复种指数，培肥土壤。冬季要深挖枣树营养带，尤其是树冠下根群区，以增强土壤的通透性，改良土壤，提高地温，中耕蓄水保墒。

5.2 科学施肥

提倡以农家肥为主，化肥为辅。成年枣树一般每年株施农家肥50～100kg或人粪尿100～150kg，尿素0.5～1kg，磷肥1kg，复合肥1.0～1.5kg。

5.3 合理灌溉

枣树虽是比较耐旱的果树，但结合枣树的生理特点，有3个重要的需水时期：即萌芽期、花期和枣果膨大期，应根据各个时期生长结合旱情、土壤墒情适时灌溉，确保枣树对水分的需求。

5.4 加强病、虫害防治

枣树病虫害防治要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，坚持全年管理，确保实效。主要病虫害的防治：①枣锈病的防治。一是冬季休眠，彻底扫除落叶，病枝、集中烧毁，消灭菌源。二是6月上中旬和7月上旬各喷施1次1：3：20倍波尔多液或25%粉锈宁800倍液，可有效控制病害发生。②枣叶斑病的防治。搞好枣园清洁，焚烧枯枝落叶。5～7月份喷施多菌灵800倍液2～3次，可有效控制该病的发生。③枣芽象甲的防治。在幼虫发生期，向树冠喷施功夫或来福灵800倍液防治。④枣粘虫的防治。在幼虫发生期，向树冠喷施20%杀灭菊酯3000～4000倍液或2.5%高效氯氰菊酯1000倍液防治。⑤枣瘿螨的防治。5月份后，根据虫情调查当叶平均螨量达0.5头以上时，可用73%克螨特1000倍液或50%螨虫灵800～1000倍液喷雾防治。

（收稿：2013-03-26）