烹饪大赛策划书(策划方案)
厨艺大赛策划书5篇
厨艺大赛策划书5篇为保证事情或其他工作高起点、高质量、高水平开展，常常必需提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案具体是为某一行动所制定的具体行动实施办法条文、步骤和安排等。
便那么方案应该怎么制定才合适呢?今天在这给大家整理了一些精彩的厨艺大赛感人策划书，我们一起来看看吧!厨艺大赛策划书1一、活动名称肥城市“桃文化美食”烹饪大赛。
二、举办时间、地点时间：2022年8月20日地点：富世康巴蜀传说大酒店三、举办单位主办单位：肥城市饮食文化健康发展协同发展领导小组承办单位：肥城市商务局肥城市人社局肥城市旅游局肥城市广播电视台肥城市泰西宾馆肥城市美食文化协会肥城市餐饮协会协办单位：山东富世康工贸管理有限公司肥城市厚华商贸事业部分公司鲁花油总代理湖北劲牌保健酒业有限公司肥城股份公司分公司肥城市双汇商贸有限公司肥城市乾铺塘食府肥城市甲式瓯鸡四、参赛范围五、奖项设置金奖 1个，奖金1000 元/个，颁发荣誉证书;银奖 2 个，奖金800 元/个，颁发荣誉证书;铜奖 5个，奖金500元/个，颁发荣誉证书;优秀奖若干个，颁发荣誉证书。
六、参赛菜品要求(1)以鲁菜风味为主，要凸显特色文化和独特的地方传统风味特色，突出“农家”和“家常”特色。
(2)食材选用绿色、环保、健康，以餐桌上老百姓餐桌上罕见的食材为主，禁止使用海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。
禁止使用矿石国家禁用的动植物原料，不准使用人工乳酸，违者取消选手比赛学业成绩。
(3)传统式菜点加工工艺源于乡村传统制作方法，相对简单，便于掌握，方便居家烹调学习，能向大众飞速发展推广。
(4)参赛菜品均需在场内独立制作，情况须事先向组委会申请场外加工。
七、竞赛办法本次大赛设组委会，组委会办公室设在市办公区水务局。
大赛组委会将聘请省内专家和社会美食家担任评委，组成专家评审委员会。
评审委员会将按照确定的评分标准，分别从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用等各方面创意进行评判打分。
烹饪类大赛策划书3篇
烹饪类大赛策划书3篇篇一《烹饪类大赛策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也日益增加。
烹饪不仅是一种生活技能，更是一门艺术。
为了展示烹饪的魅力，激发人们对烹饪的热爱，特举办此次烹饪类大赛。
二、活动目的1. 提供一个展示烹饪技艺的平台，发掘优秀的烹饪人才。
2. 促进烹饪文化的交流与传播，让更多人了解和喜爱烹饪。
3. 丰富人们的业余生活，增添生活乐趣。
三、活动主题“美味对决，厨艺争霸”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点[详细活动地址]六、参赛对象烹饪爱好者、专业厨师等。
七、活动流程1. 报名阶段参赛者通过指定渠道报名，提交个人信息和参赛菜品。
报名截止后，对参赛选手进行分组。
2. 比赛阶段初赛：选手根据分组进行比赛，制作规定菜品，由评委进行评选，选出进入决赛的选手。
决赛：进入决赛的选手现场制作自选菜品，评委根据菜品的色香味、创意等方面进行综合评分。
3. 颁奖仪式根据决赛成绩评选出各个奖项，举行颁奖仪式。
八、评委组成邀请专业厨师、美食评论家、营养学家等组成评委团。
九、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
2. 二等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
3. 三等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
4. 最佳创意奖、最佳口感奖等若干单项奖，颁发荣誉证书及奖品。
十、宣传推广1. 通过社交媒体、网站等渠道进行活动宣传。
2. 制作海报、宣传单等在相关场所张贴、发放。
十一、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 食材采购费用：[X]元。
3. 奖品、奖金及证书费用：[X]元。
4. 宣传推广费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
十二、注意事项1. 确保比赛场地的安全，配备必要的消防设备。
2. 提醒选手注意操作安全，避免发生意外事故。
3. 做好食品卫生工作，确保参赛菜品符合卫生标准。
篇二《烹饪类大赛策划书》一、活动主题“美味对决，厨艺争霸”二、活动目的1. 为烹饪爱好者提供展示平台，激发大家对烹饪的热情。
职工厨艺大赛策划书
职工厨艺大赛策划书职工厨艺大赛策划书6篇职工厨艺大赛策划书1一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心活动策划：艳阳集团总部企划中心三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、xx销售公司，男女不限四、活动时间：xxxx年xx月xx日（周五）下午13:3017:30五、活动地点：总部负一楼员工餐厅六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人主持人：xx七、活动报名由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中心沈赛华处。
八：活动内容：厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）主持人热场、领导人发言（1:3014:00）1、厨艺展示（冷菜组）（14:0014:30）评分环节+知识问答2、水果蔬菜创意拼盘（14:4015:00）主题概述：每组1分钟评分环节+知识问答3、包饺子比赛（15：20xx:00）评分环节+知识问答4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20xx：20）快炒30分钟炖煮：60分钟（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）评分环节5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖7、晚宴开始18:00活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）十、活动规则：1、由公司提供食材（根据报名表购买），选手可自备辅料。
对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注；2、每人可参加多个比赛项目，其中果蔬拼盘和包饺子比赛为每个部门须同时参加的环节，以部门为参赛单位(共10个部门），每部门选出三名选手同时参加两个环节，部门人员编制不足3人可增加外援；名单确定后，不允许更改和增删。
3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的.热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜拼作（菜品为无特殊食材的家常菜）时间根据菜品项目而定。
中餐烹饪竞赛方案策划书3篇
中餐烹饪竞赛方案策划书3篇篇一中餐烹饪竞赛方案策划书一、竞赛目的本次中餐烹饪竞赛旨在弘扬中华饮食文化，提高中餐烹饪技艺水平，促进中餐行业的发展，同时也为广大中餐烹饪爱好者提供一个展示自我、交流学习的平台。
二、竞赛主题“传承中华美食，展现烹饪风采”三、竞赛时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象从事中餐烹饪工作的专业厨师及烹饪爱好者。
五、竞赛项目本次竞赛设热菜、凉菜、面点三个项目，每个项目分别设金、银、铜奖及优秀奖若干名。
六、竞赛规则1. 参赛选手需在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品的制作。
2. 竞赛作品应符合卫生标准，不得使用非法添加剂。
3. 参赛选手需自备食材和工具，但不得使用半成品。
4. 竞赛作品应注重色、香、味、形、器的完美结合，体现中餐烹饪的特色和创意。
5. 评委将根据作品的口感、创意、工艺等方面进行评分。
七、竞赛流程1. 报名阶段（[报名时间]）参赛选手需在规定时间内填写报名表格，并提交相关证明材料。
2. 初赛阶段（[初赛时间]）根据报名情况，组织初赛选拔，评选出优秀选手进入决赛。
3. 决赛阶段（[决赛时间]）进入决赛的选手需在规定时间内完成指定菜品和自选菜品的制作，评委现场评分，评选出各奖项获得者。
4. 颁奖仪式（决赛结束后）举行颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖金。
八、宣传推广1. 通过电视、报纸、网络等媒体进行广泛宣传，吸引更多的人关注和参与。
2. 在相关餐饮场所、烹饪学校等地张贴宣传海报，发放宣传资料。
3. 邀请知名厨师、美食评论家等担任评委，提高竞赛的专业性和权威性。
九、奖项设置1. 热菜、凉菜、面点三个项目分别设金、银、铜奖各一名，奖金分别为[具体金额]元、[具体金额]元、[具体金额]元。
2. 优秀奖若干名，奖金为[具体金额]元。
3. 设最佳创意奖、最佳工艺奖、最佳口感奖各一名，奖金为[具体金额]元。
十、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和工具采购费用：[X]元3. 评委费用：[X]元4. 奖金和证书制作费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元十一、注意事项1. 参赛选手需遵守竞赛规则，如有违反将取消参赛资格。
烹饪类大赛策划书3篇
烹饪类大赛策划书3篇篇一烹饪类大赛策划书一、活动主题“烹饪大赛，展现厨艺风采”二、活动目的本次烹饪类大赛旨在为广大烹饪爱好者提供一个展示厨艺和交流烹饪技巧的平台，同时也为推动烹饪文化的发展和创新做出贡献。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象本次烹饪大赛面向全社会开放，欢迎所有热爱烹饪的个人或团队报名参加。
五、比赛项目1. 规定菜品：主办方将指定一道菜品作为比赛的规定菜品，参赛者需在规定时间内完成该菜品的烹饪。
2. 自选菜品：参赛者可自行选择一道菜品进行烹饪，展示个人独特的创意和厨艺。
六、比赛流程1. 报名阶段（[报名时间]）参赛者需在规定时间内填写报名表格，并提交相关个人信息或团队介绍。
2. 预赛阶段（[预赛时间]）预赛将分为规定菜品和自选菜品两个环节。
参赛者需在规定时间内完成烹饪，并将作品提交给评委进行评审。
根据评委的评分，选出进入决赛的选手名单。
3. 决赛阶段（[决赛时间]）进入决赛的选手将进行现场烹饪展示，评委将根据选手的表现评选出最终的获奖名单。
4. 颁奖仪式（决赛结束后）在颁奖仪式上，将公布获奖名单并进行颁奖，同时还将举行获奖作品的展示和品尝活动。
七、比赛规则1. 参赛者需在规定时间内完成比赛项目，超时将酌情扣分。
2. 比赛使用的食材和厨具由参赛者自行准备，但需符合卫生和安全标准。
3. 参赛者需遵守比赛现场的秩序和规定，不得使用任何违规工具或手段。
4. 评委将根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，确保比赛的公平性和公正性。
八、奖项设置1. 一等奖（1 名）2. 二等奖（2 名）3. 三等奖（3 名）4. 优秀奖（若干名）九、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布比赛信息和宣传海报，吸引更多参赛者和观众的关注。
2. 邀请媒体记者对比赛进行报道，提高活动的知名度和影响力。
3. 在比赛现场设置宣传展板，展示参赛作品和烹饪文化的魅力。
十、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和厨具费用：[X]元3. 评委费用：[X]元4. 奖项设置费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元十一、注意事项1. 参赛者需提前了解比赛规则和注意事项，确保比赛顺利进行。
食堂烹饪大赛策划书3篇
食堂烹饪大赛策划书3篇篇一食堂烹饪大赛策划书一、活动主题“烹饪大赛，展现厨艺风采”二、活动目的1. 提升食堂烹饪水平，提供更多美味菜品。
2. 增强员工之间的团队合作和交流。
3. 为员工提供一个展示厨艺的平台，丰富员工生活。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：食堂餐厅四、参与人员食堂全体员工五、活动安排1. 报名阶段（[报名时间]）员工在规定时间内报名，填写参赛菜品和个人信息。
2. 准备阶段（[准备时间]）参赛员工准备食材和烹饪器具，熟悉比赛流程。
3. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）现场烹饪：参赛员工在规定时间内完成菜品制作，并进行展示和介绍。
（2）评委品尝：评委对菜品的色、香、味、形等进行评分。
（3）观众互动：设置观众品尝环节，增加活动趣味性。
4. 颁奖阶段（比赛结束后）颁发奖项，表彰优秀选手和团队。
六、比赛规则1. 参赛菜品要求：（1）具有创新性和独特性。
（2）符合大众口味，营养搭配合理。
（3）使用食堂提供的食材和器具。
2. 比赛流程：（1）选手签到，领取食材和器具。
（2）主持人介绍比赛规则和评委。
（3）比赛开始，选手烹饪。
（4）评委品尝，打分。
（5）观众品尝，互动。
（6）统计分数，宣布结果。
3. 评分标准：（1）菜品外观：色泽、造型等。
（2）菜品口感：味道、质感等。
（3）菜品创意：独特性、创新性等。
（4）营养搭配：健康、合理等。
（5）现场表现：选手操作规范、讲解清晰等。
七、奖项设置1. 一等奖：1 名2. 二等奖：2 名3. 三等奖：3 名4. 优秀奖：若干名八、活动宣传1. 在食堂张贴宣传海报，宣传活动时间、地点和内容。
2. 利用食堂广播和内部通知，告知员工活动信息。
3. 邀请媒体参与报道，增加活动影响力。
九、活动预算1. 奖品费用：[具体金额]2. 食材费用：[具体金额]3. 宣传费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]十、注意事项1. 活动现场要保持安全和卫生，设置安全警示标识。
厨艺大赛活动策划方案(精选10篇)
厨艺大赛活动策划方案（精选10篇）在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写计划、写方案、写教案还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的能力，下面是我整理的《厨艺大赛活动策划方案（精选10篇）》，快快拿去用吧!厨艺大赛活动策划方案篇1一、活动主题:“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的:此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。
旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点:时间:8月7日(早上11点)地点:大学生单身公寓楼四、主办单位:团委五、比赛资料:1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。
2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。
(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。
4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。
六、比赛步骤:1、总共分成四组:A组:罗联河、雷婕、谢绵坩B组:吴德晓、叶珊珊、刘智宏C组:连美妹、陈少剑、时钰洁红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。
4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。
地点暂于25#601、602.。
比赛由评审开始计时:20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。
比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。
5、之后分别领取奖品。
比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂定于25#601、七、评分标准:菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。
每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。
关于厨艺大赛策划书3篇
关于厨艺大赛策划书3篇篇一关于厨艺大赛策划书一、活动主题美食盛宴，共享烹饪之乐二、活动目的本次厨艺大赛旨在提升同学们的团队合作能力，增强其创新意识，同时也为同学们提供一个展示自我的平台，让大家在紧张的学习生活之余，感受到烹饪带来的乐趣。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、参赛对象[具体学院或班级]全体同学五、活动组织1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程（一）宣传推广1. 制作宣传海报，张贴在学校各个重要位置，如教学楼、食堂、宿舍楼等。
2. 利用学校官方网站、公众号、微博等平台进行线上宣传，发布比赛通知、报名方式、比赛规则等信息。
3. 组织宣传大使进班宣传，向同学们介绍比赛的具体情况和报名方式。
（二）报名方式1. 现场报名：在宣传期间，同学们可到指定地点进行现场报名。
2. 网络报名：在宣传期间，同学们可通过大赛官方[具体账号]进行报名。
3. 报名截止时间：[报名截止时间]（三）分组准备1. 参赛选手自行组成[X]人一队的团队，每队需推选出一名队长。
2. 各参赛队伍在规定时间内，根据比赛主题，自行准备食材和烹饪用具。
3. 各参赛队伍需在比赛前提交一份菜品介绍，包括菜品名称、食材、制作方法、营养价值等。
（四）厨艺比拼1. 厨艺比拼分为两个环节，分别是规定菜制作和创意菜制作。
2. 规定菜制作：各参赛队伍需在规定时间内，根据主办方提供的食材和调料，制作出一道规定菜品。
3. 创意菜制作：各参赛队伍需在规定时间内，根据自己准备的食材和调料，制作出一道创意菜品。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
（五）颁奖典礼1. 对获奖队伍进行表彰，颁发证书和奖品。
2. 邀请专业厨师进行厨艺表演，展示精湛的烹饪技巧。
3. 组织现场互动环节，邀请观众参与烹饪体验，增加活动的趣味性和参与度。
七、奖项设置本次比赛共设置一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名，以及优秀奖[X]名。
公司厨艺大赛策划书3篇
公司厨艺大赛策划书3篇篇一公司厨艺大赛策划书一、活动主题“舌尖上的公司，厨艺大比拼”二、活动目的1. 提升员工的烹饪技能，增强团队合作精神。
2. 促进员工之间的交流与互动，营造和谐的企业文化氛围。
3. 丰富员工的业余生活，提供展示个人厨艺的平台。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：公司餐厅四、参与人员公司全体员工五、活动安排1. 报名阶段（[报名时间]）员工在规定时间内填写报名表格，报名参赛。
每个部门可推荐[X]名选手参加比赛。
2. 准备阶段（[准备时间]）（1）选手根据自己的参赛菜品进行准备，包括食材采购、调料准备等。
（2）公司提供比赛场地和烹饪设备，选手需提前熟悉场地和设备。
3. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）比赛分为初赛和决赛两个环节。
初赛：选手在规定时间内完成一道自选菜品的制作，评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，选出前[X]名进入决赛。
决赛：进入决赛的选手在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品的制作，评委根据决赛环节的表现评选出一、二、三等奖和优秀奖。
4. 颁奖阶段（比赛结束后）颁发一、二、三等奖和优秀奖，表彰优秀选手和团队。
六、比赛规则1. 参赛菜品要求符合大众口味，具有一定的营养价值和创新性。
2. 选手需在规定时间内完成菜品制作，超时将酌情扣分。
3. 比赛过程中，选手需遵守比赛规则和安全操作规程，确保自身和他人的安全。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，确保比赛的公平、公正、公开。
七、评分标准1. 菜品外观（20 分）：色泽鲜艳、造型美观。
2. 菜品口感（30 分）：口味适中、口感鲜美。
3. 菜品创意（20 分）：具有独特的创意和特色。
4. 菜品营养价值（10 分）：营养搭配合理。
5. 烹饪技巧（20 分）：烹饪方法正确、熟练。
八、奖项设置1. 一等奖（1 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
2. 二等奖（2 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
3. 三等奖（3 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
厨艺大赛方案策划4篇
厨艺大赛方案策划厨艺大赛方案策划精选4篇（一）活动目的：促进厨艺交流，展示厨艺才华，提升参赛者的烹饪技能和创新能力。
活动主题：厨艺大赛活动时间：预计活动时间为一天，具体时间根据参赛人数和活动规模确定。
活动地点：根据参赛人数和活动规模确定合适的场地，可以选择餐厅、展览中心或者学校食堂等场所。
参赛运营方式：个人和团队参赛两种方式，个人参赛者需自备食材和器具，团队参赛者由主办方提前准备好厨房设备和基本食材。
活动流程：1. 报名阶段：- 在各大社交平台和相关宣传渠道发布活动信息，吸引参赛者报名。
- 报名方式可以是线上填表或线下报名，提交个人信息和烹饪经验。
- 设立报名费用，作为活动经费来源之一。
2. 审核阶段：- 主办方组织专业厨师团队对报名者进行审核，筛选出合格的参赛者。
- 审核标准包括对参赛者的烹饪经验、技能和创新能力的评估。
3. 赛前准备：- 主办方根据参赛人数和活动规模准备场地、厨房设备和基本食材。
- 安排参赛者在活动前进行厨艺培训和指导，提高参赛者的烹饪技巧和创新意识。
4. 比赛阶段：- 比赛分为个人赛和团队赛两个阶段进行。
- 参赛者在规定时间内完成指定菜品的烹饪，并按照要求装盘。
- 由专业评委团对每道菜品的味道、创新和装饰进行打分评价。
5. 颁奖仪式：- 在比赛结束后，组织颁奖仪式，表彰个人和团队的优胜者。
- 颁发奖杯、奖牌和证书等奖励参赛者。
- 进行获奖者的致辞和感谢发言。
活动推广：1. 在各大社交平台发布活动信息，吸引更多人关注和参与。
2. 利用媒体和宣传渠道发布活动新闻稿，提高活动知名度。
3. 主办方与相关餐饮企业进行合作，进行跨品类的宣传推广。
4. 利用口碑营销，鼓励参赛者和观众分享活动的照片和感受。
活动收益：1. 报名费用收入可以作为活动的经费来源，用于活动准备和开支。
2. 增加品牌曝光度和知名度，提升主办方在厨艺领域的影响力。
3. 促进与餐饮企业的合作，带来商业机会和潜在客户。
注意事项：1. 活动期间保证食品安全和卫生，遵守相关的食品安全法律法规。
厨艺比赛 厨艺大赛活动方案通用4篇
厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪？作者整理了4篇厨艺大赛活动方案，希望您在阅读之后，能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题：学生烹饪比赛二。
活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 )地点：长沙南方职业学院四。
组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五。
比赛内容：(一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；(二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜);你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；六。
报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知：比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地点另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。
场外加工1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。
2、自选菜：自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
厨艺技能大赛策划书3篇
厨艺技能大赛策划书3篇篇一《厨艺技能大赛策划书》一、大赛主题“舌尖上的创意，厨艺展风采”二、大赛目的1. 提供一个展示厨艺的平台，激发参与者的创造力和烹饪热情。
2. 促进烹饪技艺的交流与提升，丰富员工的业余生活。
3. 营造健康、和谐的企业文化氛围。
三、参赛对象全体员工四、大赛时间[具体时间]五、大赛地点[详细地点]六、大赛流程1. 报名阶段（[具体时间区间 1]）发布大赛通知，明确报名方式、要求和截止时间。
员工自愿报名，填写报名表格并提交相关厨艺作品简介。
2. 初选阶段（[具体时间区间 2]）由评委对报名作品进行初步筛选，选出一定数量的优秀作品进入决赛。
公布进入决赛的选手名单。
3. 决赛准备阶段（[具体时间区间 3]）通知进入决赛的选手，告知决赛规则、流程和注意事项。
选手准备决赛所需食材、调料和烹饪器具。
4. 决赛阶段（[具体时间区间 4]）选手按照规定时间和要求现场烹饪参赛作品。
评委根据作品的色香味、创意、烹饪技巧等方面进行打分。
现场观众进行投票，评选出“最受欢迎作品奖”。
5. 颁奖仪式（[具体时间区间 5]）公布大赛最终成绩，颁发各类奖项。
七、大赛奖项设置1. 一等奖[X]名，颁发证书和丰厚奖品。
2. 二等奖[X]名，颁发证书和精美奖品。
3. 三等奖[X]名，颁发证书和实用奖品。
4. “最受欢迎作品奖”[X]名，颁发证书和特别奖品。
八、大赛宣传1. 在公司内部宣传栏、群等发布大赛通知和相关信息。
2. 制作宣传海报，张贴在公司显眼位置。
3. 邀请公司领导在员工大会上进行动员宣传。
九、大赛组织与保障1. 成立大赛组委会，负责大赛的策划、组织、协调和执行工作。
2. 邀请专业评委，确保评选的公正性和权威性。
3. 提前准备好大赛所需的场地、设备、食材、调料等物资。
4. 安排专人负责现场秩序维护和安全保障工作。
十、大赛预算1. 奖品费用：[X]元。
2. 宣传费用：[X]元。
3. 场地布置费用：[X]元。
厨艺比赛活动方案（通用8篇）
厨艺比赛活动方案（通用8篇）厨艺比赛活动方案（通用8篇）为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。
方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家整理的厨艺比赛活动方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨艺比赛活动方案篇1一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的：通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排1、宣传部负责海报的绘制和张贴。
2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。
3、组织部和各班班长负责组织前期报名。
4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节1、学生可有秩序地参观做菜的过程。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。
家乡菜烹饪大赛策划书3篇
家乡菜烹饪大赛策划书3篇篇一《家乡菜烹饪大赛策划书》一、活动主题“品尝家乡味道，传承美食文化”二、活动目的本次家乡菜烹饪大赛旨在弘扬地方饮食文化，展示各地特色美食，增进人们对不同地域文化的了解和认识。
同时，也为广大烹饪爱好者提供一个交流和展示的平台，激发他们的创新意识和烹饪热情。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参与对象社会各界烹饪爱好者五、活动内容1. 比赛项目本次大赛设置热菜、凉菜、面点三个比赛项目，选手可根据自己的特长选择参赛项目。
2. 比赛规则（1）参赛选手需在规定时间内完成一道家乡菜的制作，菜品需体现家乡特色和文化内涵。
（2）评委将根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行评分，评选出各个奖项。
（3）比赛过程中，选手需遵守比赛规则和安全注意事项，如有违反将被取消比赛资格。
3. 奖项设置本次大赛设置一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖若干名，获奖者将获得荣誉证书和奖品。
六、活动流程1. 报名阶段（[报名时间]）（1）通过线上线下相结合的方式发布活动通知和报名信息。
（2）选手在规定时间内填写报名表格并提交相关材料。
2. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）开幕式：主持人介绍活动背景和目的，邀请嘉宾致辞，宣布比赛开始。
（2）比赛环节：选手按照比赛规则进行现场烹饪，评委进行评分。
（3）颁奖仪式：主持人宣布比赛结果，邀请嘉宾为获奖者颁奖。
3. 展示阶段（[展示时间]）（1）将获奖菜品进行展示，供观众品尝和欣赏。
（2）设置互动环节，邀请观众参与美食文化知识问答，增加活动趣味性。
七、活动宣传1. 线上宣传通过社交媒体、美食论坛、官方网站等渠道发布活动通知和报名信息，吸引更多人关注和参与。
2. 线下宣传在社区、学校、商场等场所张贴活动海报，发放宣传资料，提高活动知名度。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和调料费用：[X]元3. 评委费用：[X]元4. 奖品和证书费用：[X]元5. 宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动注意事项1. 活动现场需配备必要的安全设施和急救人员，确保活动安全。
厨艺争霸大赛策划书3篇
厨艺争霸大赛策划书3篇篇一《厨艺争霸大赛策划书》一、大赛主题“舌尖盛宴，厨艺争霸”二、大赛目的1. 提供一个展示厨艺的平台，激发参赛者的创造力和烹饪热情。
2. 促进烹饪技艺的交流与提升，丰富人们的业余生活。
3. 营造浓厚的美食文化氛围，增强社区凝聚力。
三、大赛时间[具体时间]四、大赛地点[详细地址]五、参赛对象广大厨艺爱好者，个人或组队参赛均可，每组人数不超过[具体人数]。
六、大赛流程1. 报名阶段（[报名开始时间]-[报名截止时间]）在指定地点、线上平台发布大赛报名信息，包括报名方式、要求等。
接受个人或组队报名，审核参赛资格。
2. 赛前准备（[赛前准备时间]）确定评委名单，邀请专业厨师、美食评论家等担任评委。
准备比赛所需食材、调料、厨具等物资。
布置比赛场地，设置烹饪区、展示区、评委区等。
3. 比赛环节初赛（[初赛时间]）参赛者在规定时间内现场制作一道指定菜品，评委根据菜品的色香味、创意、烹饪技巧等方面进行评分，选出一定数量的选手进入决赛。
决赛（[决赛时间]）决赛选手在规定时间内现场制作两道菜品，一道自选菜品展现个人特色厨艺，一道创意菜品考验创新能力。
评委根据菜品的整体表现进行综合评分。
同时设置观众投票环节，增加比赛的互动性和趣味性。
4. 颁奖仪式（[颁奖时间]）宣布比赛结果，颁发一、二、三等奖及优秀奖。
邀请获奖选手分享烹饪经验和心得。
七、比赛规则1. 参赛菜品要求健康、卫生、符合大众口味。
2. 食材、调料由参赛者自行准备，可提前报备。
3. 比赛时间严格控制，超时将酌情扣分。
4. 参赛选手需遵守比赛现场的秩序和规定。
八、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖金[具体金额]及证书。
2. 二等奖[X]名，奖金[具体金额]及证书。
3. 三等奖[X]名，奖金[具体金额]及证书。
4. 优秀奖[X]名，证书。
5. 最佳创意奖、最佳口感奖等若干名，证书及奖品。
九、宣传推广1. 制作宣传海报、宣传单页，在社区、学校、商场等场所张贴和发放。
校园厨艺大赛活动策划方案通用4篇
校园厨艺大赛活动策划方案通用4篇一、活动目的：为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以"弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
二、活动时间：200年11月12日晚6：30三、活动地点：食堂四、活动内容：在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”(一)规定菜：尖椒土豆丝1、原料：土豆丝、青辣椒2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒(二)特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间(控制在15分钟之内)。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
(三)评分标准：1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活动流程：1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。
(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。
并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。
(奖品、荣誉证书)10、观众退场。
11、清理场地。
六、奖项设置：1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名一、活动背景为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。
本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程1.活动目的、意义一、活动主题：大学生活，色、香、味俱全。
烹饪大赛策划方案5篇
烹饪大赛策划方案5篇Cooking competition planning scheme汇报人：JinTai College烹饪大赛策划方案5篇前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。
撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。
本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。
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本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：烹饪大赛策划方案2、篇章2：烹饪大赛策划方案3、篇章3：烹饪大赛策划方案4、篇章4：烹饪大赛策划方案5、篇章5：烹饪大赛策划方案篇章1:烹饪大赛策划方案一、核心诉求：展现名厨精湛厨艺/传承新派满汉全席美食/弘扬烹饪事业/打造顶尖厨师团队/打造全国名厨.名师权威交流平台/成为世界高端厨师行业协会领导者/提升技术资格证书/（注：劳动局颁发）二、赛事名称：首届《中华新派满汉全席走向民间》桃园杯烹饪大赛三、美食媒体:（略）四、合作媒体：（略）五、时间地点、人数报名时间:201x年x月x日——201x年x月x日活动时间:201x年x月x日地点:（桃园宾馆）参赛人数：200人，报满为止、不再添加参展商：100家、报完为止不再增加，观摩人数：1000人六、活动宗旨:传承、发展、务实、创新、提升、七、活动宣传语:弘扬中华饮食文化传承千年美食精髓八、活动亮点:九、评委专家:（略）十、特邀嘉宾:（略）十一、拟邀人员：擅长制作自己地方特色的菜品擅长烹饪自己独门秘制的菜品十二、奖项设置：（1）大赛现场评出：冠军一名奖品：金像奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会荣誉证书一本、金匾一块（2）大赛现场评出：亚军两名奖品：水晶奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、金匾一块（3）其它奖项：特金奖，奖杯一个、厨神奖牌一个、劳动局烹饪协会证书一本、金奖、水晶奖杯一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本银厨奖，金盘子一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本十三、报名福利：每位360元（食宿费：餐费：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿费240元）280元，微信转账确定报名费用组委会提供:官方服装一套、厨神金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、名菜名店申报（申报费用600元）赠送金匾一块、荣誉证书一本、特色小吃申报酒店特色菜推介五星餐饮名店评比所有参加比赛的大师都可以通过考试免费提升一级技术资格，十四、申报奖项：名厨申报奖项如下、荣誉的象征:《中国鲁菜博士特金奖》《亚太厨皇金像奖》《工匠精神鲁菜金奖》费用600元，包括服装一套，国际蓝带金牌一块、金匾一块、食神奖杯一个，勋章一枚、侯胜才大师亲笔签名《满汉全席荣誉证书》一本十五、招商参与：欢迎特色食材商家、海鲜冻品、酒水食品商家、调料商家、冠名商火热招募中、展位有限请各位商家提前报名、所有商家颁奖金匾、金奖最佳供货商、白金奖最佳合作伙伴十六、活动效益：A、政治效益：本次首届中华新派满汉全席烹饪大赛的举办，是顺应国家弘扬中华传统文化，尤其是博大精深的美食文化的盛举，能够更好地传承国家非物质文化遗产，提升举办城市的影响力，增加知名度，汇聚整个餐饮美食圈的精英汇聚一堂在德州平原，本身就可以为平原打造一张美食之乡的名片，通过举办这场活动无疑可以促进餐饮圈子的团结，增加民族团结，增进民族交流，也有助于向海内外同胞展示我们的形象，政治意义不言而喻。
食堂厨艺比赛策划书3篇
食堂厨艺比赛策划书3篇篇一《食堂厨艺比赛策划书》一、活动主题“展示厨艺，品尝美食”二、活动目的为了提高食堂厨师的厨艺水平，丰富员工的饮食文化生活，增强员工的凝聚力和归属感，特举办本次食堂厨艺比赛。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：公司食堂四、参赛对象公司食堂的所有厨师五、比赛内容和要求1. 比赛内容本次比赛分为热菜、凉菜、面点三个项目，每个项目分别评选出一、二、三等奖。
2. 比赛要求（1）参赛选手需在规定时间内完成菜品制作，超时将被扣分。
（2）参赛选手需自备食材和调料，但不得使用非法添加剂。
（3）参赛选手需注重菜品的色香味形，以及营养搭配。
（4）参赛选手需遵守比赛规则和现场秩序，不得干扰其他选手比赛。
六、比赛流程1. 报名阶段（1）参赛选手需在[具体日期]前将报名表提交至食堂管理处。
（2）食堂管理处将对报名选手进行资格审核，并通知符合条件的选手参加比赛。
2. 比赛阶段（1）参赛选手需在比赛当天[具体时间]前到达比赛现场，进行抽签和准备工作。
（2）比赛开始后，参赛选手需按照比赛项目和要求进行菜品制作。
（3）评委将根据菜品的色香味形、营养搭配、制作工艺等方面进行评分。
（4）比赛结束后，评委将公布比赛成绩，并颁发奖项。
3. 颁奖阶段（1）公司领导将为获奖选手颁发证书和奖金。
（2）获奖选手将发表获奖感言。
七、奖项设置1. 热菜项目一等奖 1 名，奖金[具体金额]元；二等奖 2 名，奖金[具体金额]元；三等奖 3 名，奖金[具体金额]元。
2. 凉菜项目一等奖 1 名，奖金[具体金额]元；二等奖 2 名，奖金[具体金额]元；三等奖 3 名，奖金[具体金额]元。
3. 面点项目一等奖 1 名，奖金[具体金额]元；二等奖 2 名，奖金[具体金额]元；三等奖 3 名，奖金[具体金额]元。
八、活动预算1. 奖金：[具体金额]元2. 食材和调料：[具体金额]元3. 证书和奖品：[具体金额]元4. 其他费用：[具体金额]元九、活动宣传1. 在公司内部宣传栏发布比赛通知和海报。
厨师比赛流程策划书3篇
厨师比赛流程策划书3篇篇一厨师比赛流程策划书一、活动名称“舌尖上的对决”烹饪大赛二、活动目的本次厨师比赛旨在提升厨师的烹饪技能，加强厨师之间的交流与合作，同时也为顾客提供优质的餐饮体验。
三、参赛对象全体厨师四、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]五、比赛流程1. 报名：各参赛选手在规定时间内向主办方报名。
2. 分组：根据报名人数，将参赛选手分为若干组，每组[X]人。
3. 开幕式：主持人介绍比赛规则、评委及嘉宾，选手代表宣誓，领导致辞，宣布比赛正式开始。
4. 理论知识考核：考核选手的烹饪基础知识，包括食材搭配、营养知识、食品安全等。
5. 实操比赛：规定菜品制作：每位选手在规定时间内按照指定菜谱制作一道菜品，评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分。
自选菜品制作：选手在规定时间内自由发挥，制作一道自选菜品，评委根据菜品的创新性、口感、营养价值等方面进行打分。
6. 厨艺展示：选手对自己的参赛作品进行展示和讲解，评委和观众可以提问。
7. 评委点评：评委对选手的表现进行点评，指出优点和不足之处。
8. 颁奖仪式：根据评委的打分，评选出一等奖、二等奖、三等奖若干名，由领导和嘉宾为获奖选手颁奖。
六、评分标准1. 理论知识考核（10 分）：根据选手的答题情况进行评分。
2. 规定菜品制作（40 分）：根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分。
3. 自选菜品制作（40 分）：根据菜品的创新性、口感、营养价值等方面进行评分。
4. 厨艺展示（10 分）：根据选手的展示和讲解情况进行评分。
七、奖项设置1. 一等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
2. 二等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
3. 三等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 食材采购费用：[X]元。
3. 奖品及证书制作费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
九、注意事项1. 参赛选手需提前准备好所需的食材、厨具等，确保比赛顺利进行。
厨艺比拼赛策划书3篇
厨艺比拼赛策划书3篇篇一厨艺比拼赛策划书一、活动主题“舌尖上的对决，厨艺大比拼”二、活动目的本次厨艺比拼赛旨在丰富员工业余生活，加强团队凝聚力，同时提供一个展示厨艺的平台，让员工互相交流学习，提升烹饪技能和美食鉴赏能力。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、参与对象全体员工五、组织架构1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程1. 报名阶段（[具体时间区间 1]）：在公司内部发布活动通知和报名表格，员工填写报名表格并提交至指定。
报名截止后，由活动组织方进行统计和分组。
2. 培训阶段（[具体时间区间 2]）：在比赛前一周内，组织一场厨艺培训讲座，邀请专业厨师或美食爱好者进行现场教学，分享烹饪技巧和心得。
培训内容包括食材选择、刀工技巧、调味方法、菜品创新等方面。
3. 比赛阶段（[具体时间区间 3]）：比赛分为个人赛和团队赛两个环节。
个人赛：每位选手根据自己的特长和喜好，准备一道拿手菜品进行展示和比拼。
评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分，评选出个人赛的优胜者。
团队赛：将参赛选手分为若干个团队，每个团队合作完成一道菜品的制作。
团队赛注重团队协作和创新能力，评委根据团队的表现和菜品的创意进行打分，评选出团队赛的优胜者。
比赛过程中，设置观众投票环节，让观众参与评选，增加活动的趣味性和互动性。
4. 颁奖阶段（[具体时间区间 4]）：根据评委的打分和观众投票结果，评选出个人赛和团队赛的各个奖项，并在活动现场进行颁奖。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材采购费用：[X]元3. 厨具设备租赁费用：[X]元4. 奖品和证书费用：[X]元5. 培训和宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元八、注意事项1. 活动现场设置安全警示标识，确保人员安全。
2. 严格控制食材采购和使用，确保食品安全。
3. 活动现场安排专人负责卫生清洁和垃圾分类工作。
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深圳职业技术学院计算机工程学院School of Computer Engineering“献给妈妈的菜”烹饪比赛深职首届综艺型烹饪比赛&计算机学院首届厨艺比赛策划书（书院文化节暨感恩月系列活动）策划班级：11计信三班、11计应二班主办：深圳职业技术学院计算机工程学院承办：11计信三班、11计应二班协办：计算机工程学院11级年级委员会声明：本策划书最终解释权归主办方及策划者所有。
因版本修改带来变动以最新版为准。
一、活动背景及意义：背景：母亲是困难中的一根拐杖，当你脚步蹒跚时，帮助你找好重心，支撑起一片希望的原野。
走遍千山万水，看过潮起潮落，历经风吹雨打，尝尽酸甜苦辣，始终觉得她的怀抱最温暖!不论我走多远，心中永远眷恋。
无论我们年龄多大，我们都可以肆无忌惮地在她面前耍赖，可以在她面前撒娇，可以在她面前说一切想说的话，她无私地包容、爱护着我们，母亲节马上就要到了，你是否已经为辛勤的妈妈准备好了一份属于你和她礼物的礼物呢？不要犹豫，做一份菜吧！一份献给妈妈的菜，一份只属于你和妈妈的菜，一份能表达你心意的最真诚的礼物！为了给更多同学一个感恩和展示的平台，让大家面前表达对母亲的爱，我们特举办本次“献给妈妈的菜”烹饪比赛，希望这个母亲节更具意义！意义：一道菜，一颗心。
让我们用手做出感恩的心吧！能让我们了解到妈妈每天做饭的辛劳，可以让妈妈与自己的联系更加紧密，在比赛中，选手的家长可以加入其中，让妈妈感觉到我们的心意。
用大学生的方式表达出我们对母亲的爱。
使整个感恩月活动到达高潮，使整个学院充满感恩的氛围，在决赛上我们将会邀请参赛队伍用唱歌或者朗读的方式表达出自己对想要感谢的人的话语。
二、相关单位主办单位:深圳职业技术学院计算机工程学院承办单位：11计信三班、11计应二班协办单位：计算机工程学院11届年级委员会三、活动可行性分析1.进过初步调查发现，大多数同学有参加此类比赛意向，表明活动具有参赛基础条件。
2.深职烹饪协会曾举办类似活动，可作借鉴。
3.活动形式新颖而富有活力，活动内容简单而具有普遍性，从而可激发学生观看兴趣。
4.活动承办以班级为单位，人力资源充足，调配便捷。
5.通过简要分析，暂未发现无法解决的困难问题。
四、活动架构及具体内容（含相关子方案）活动口号：一道菜，一颗心。
让我们用手做出感恩的心吧！活动主题：美味我自煮，佳肴献母亲活动赛制：初赛、决赛、网络投票活动对象：计算机工程学院11届全体同学报名方案（报名表请见附件1）1.本次大赛仅接受报名表报名，名额有限。
联系人电话仅作咨询用。
2.以团队为单位，各班须至少组建1个队，至多2个队，每队不过3人（建议3人）。
3.参赛人员要求必须身体健康，无传染病。
4.参赛人员信息一经确定便不接受修改（不可抗力因素除外）。
5.报名期向各班级负责人派发的《厨艺大赛报名表》，参赛人员必须填写好《厨艺大赛报名表》后交由班级负责人于指定时间内上交大赛组委会。
6.报名表内容须全部填写，否则将无效处理。
7.指定一名人员为队长，方便主办方联系工作。
8.所有参赛者必须遵守大赛相关规定且签订相关协议及责任书。
赛制·初赛方案活动方式：VCR展示及介绍活动时间：2012年5月15号观看视频并评分， 5月16日公布结果活动地点：东区教学楼（南606）活动特色：【温情】通过VCR展示制作菜的过程，更能让评委感受到参赛者对献给母亲菜式的认真和专注。
同时也让我们感受到了那种亲情的温馨。
比赛要求：1.每个队伍需上交一段时长为5分钟或以上VCR2.VCR必须包含煮菜过程和介绍3.具有亲友团助威加油片段的可获得适当加分4.本阶段赛事食材、设备均自行准备5.提交（试吃）作品须签订《参赛食品品质安全承诺书》活动流程：5月10日派发报名单5月11日收取表明单，参赛选手资料录入5月15日初赛评选开始18:20 召集所有工作人员，进行初赛评选工作说明，明确岗位。
18:30 场地布臵（视频需提前上传至电脑）18:50 选手入场，就坐相关位臵18:55 评委入场，就坐相关位臵19:00 主持人宣布评选开始19:10-20:40 VCR观看并听参赛选手的介绍。
20:40-20:50 评委通过VCR以及介绍进行评分21:00 现场唱票，公布参赛队伍分数及入围结果。
5月16日公布张贴入围结果评分细则：评委人数10人（每人满分10分，总分100分）视频的烹饪过程（占50%，每人最高分5分）项目/层次优良中差食材准备、刀切 1 0.5 0.2 0 烹饪整体过程 4 3 1.5 0 视频的介绍和意义：（占50%，每人最高分5分）项目/层次优良中差介绍 2 1 0.5 0 意义 3 1.5 0.7 0 初赛最终得分（100分）：视频得分赛制·决赛方案活动方式：现场制作+现场品尝活动时间：2012年5月23日14:30-18:00（暂定）活动地点：东区管理学院酒店管理专业实训室（东区教工饭堂左侧）活动特色：【综艺】通过主持人风趣幽默的介绍、无厘头的玩笑展现了当代大学生青春、活力的风采，更是决赛的一大亮点——综艺。
玩游戏、答问题、开玩笑将在这里展现得淋漓尽致。
拿手菜环节能一展手艺，指定菜环节能学习新菜献给母亲，对参赛选手来说更是收益匪浅。
比赛要求：1.已经通过初赛且成功入围的参赛选手2.本次比赛分：拿手菜环节、指定菜环节3.决赛中，两轮比赛环节均为20分钟，超过时间将进行相应扣分处理4.参赛选手须为自己的拿手菜准备1分钟的解说词5.本阶段赛事食材、设备均由大赛组委会统一采购，拿手菜上报食材不得超过30元6.拿手菜环节上报食材清单将于5月18日上报到大赛组委会7.指定菜环节的主要食材将直接给予，副食材将通过答题+游戏方式获得（答题及游戏见附件2）8.参赛前选手须签订《参赛食品制作安全承诺书》9.参赛过程中，参赛选手必须严格按照大赛组委会规定进行操作，否则后果自负。
活动流程：5月17日召集决赛选手并告之决赛说明（含食品安全、消防安全等问题）5月18日收取比赛队伍拿手菜环节的菜式及材料列表5月22日14:00总负责人召集级委、活动负责人到达办公室，确认活动相关策划书以及现场安排工作分配内容14:20进行活动所需物资和场地的确认14:25确认到场的人员到达14:30开始布臵工作14:45 由主办方的同学负责现场的布臵14:50 由主办方的20名男生去搬桌子、椅子。
剩下的男生跟女生负责现场的布臵。
15:10 完成活动所需桌椅等物品的搬运以及摆放工作，开始布臵场地15:30布臵工作确认完成之后，准备开始“厨艺大赛”活动16:00开始“厨艺大赛”活动16:00主持人介绍来宾以及请领导宣布比赛开始16:10-16:20感恩歌曲表演（院艺术团）16:20-16:40决赛拿手菜环节16:40-16:50决赛拿手菜环节结束并进行评委试吃及点评打分17:00-17:10进行抢答制抢食材环节。
17:10-17:20进行现场观众互动比赛环节（削苹果比赛.有奖问答比赛）17:20-17:40决赛指定菜环节。
17:40-17:50请参赛队伍的后援团进行加油拉票环节。
17:50-18:00决赛指定菜环节结束并进行评委试吃及点评打分18:00-18:10参赛队伍用任何形式表达关于感恩主题（加分项）18:10-18:20计算分数，进行有奖问答环节。
18:20-18:30由主持人宣布最后结果，并邀请领导上台颁奖。
18:10活动结束后，清理现场以及归还物资。
18:20结束“厨艺大赛”活动。
清理现场评分细则：拿手菜环节：（共10位评委，每位评委满分10分，共100分）项目/层次优良中差色泽 2 1 0.5 0 香气 2 1 0.5 0 味道 3 2 1 0 烹饪过程 2 1 0.5 0 介绍 1 0.5 0.2 0 指定菜环节：（共10位评委，每位评委满分10分，共100分）项目/层次优良中差色泽 2 1 0.5 0 香气 2 1 0.5 0味道 3 2 1 0 烹饪过程 2 1 0.5 0 介绍 1 0.5 0.2 0主题与意义：本次比赛是感恩月系列活动，为了贴近主题，这个阶段可以以任何形式表达自己对想要感恩的人表达自己感恩的心，以现场评委打分为最后加分项得分（满分20）超时扣分说明：超过时间一分钟扣除0.2分，未满一分钟按一分钟计算。
最终得分计算（220分）：拿手菜环节得分+指定菜环节得分+观众试吃打分赛制·网络投票方案活动方式：新浪微博转发活动时间：2012年5月17日至5月23日活动特色：【潮流】现代生活，微博已经无处不在，为了更好贴合潮流趋势，我们的活动将进行同步微博直播，设立了微博转发人气奖及微博幸运观众。
这不仅很好地对活动进行了宣传，更是体现了计算机学院紧跟计算机发展脚步的最好证明。
评选方案：1.微博转发量最大的参赛组别将获得微博人气奖2.幸运观众将通过第三方平台抽取，以确保公平公正。
五、活动宣传方案前期宣传1.在东区各饭堂以及教学楼下可粘贴海报的地方粘贴宣传海报2.在东区校道悬挂宣传横幅3.东区校道派发宣传单4.利用烹饪比赛官方微博进行宣传5.在计算机学院的宿舍门口的宣传栏张贴海报6.通过广播台进行宣传中期宣传1.活动当天现场派发宣传单2.活动开始当天，再一次用烹饪比赛官方微博进行赛程直播后期宣传1.计算机学生级委利用微博报道“烹饪大赛”的图片和文字记录2.SIC网络报道3.校广播台广播报道六、人力资源调配方案岗位名称姓名职位联系电话职能七、安全保障相关细则食品安全保证方案食材来源、制作器具安全解决方法：1.由采购组组长负责到天虹等权威商场进行食材的采购工作，落实到位，采购并索取相应发票。
2.采购时间必须是比赛当天早上采购，并做好相应保存措施，保持食材的新鲜。
3.制作器具是直接由实训室提供，实训室有专业化的消毒工具，保证了制作器具的卫生安全问题。
食品制作安全解决方法1.本次大赛所有由参赛选手参与制作环节，大赛组委会将与参赛选手签订安全承诺书及免责协议，以确保赛制中食品制作过程中产生的问题。
2.参赛过程中将要求选手做好相应卫生安全防范（例如：佩戴手套、口罩等）品尝用餐具安全解决方法本次大赛所有品尝用餐具将尽量向管理学院的实训室租借，无法借用的将由采购组至大型超市采购完全密封的一次性餐具。
（实训室有专业的消毒工具）财产安全1.若有同学失窃，先与我相关负责人作登记以便找回后可以联系。
2.必要时可与保卫处联系，转交问题。
3.事后失物招领，妥善保管同学遗失的物品等待失主回来认领。
防火安全1.若突发此情况，需马上疏散人群并立刻打120，现场有秩序组织救火。
或现场准备灭火器以防万一。
2.现场预留一条消防信道，以便于发生意外时能及时疏散人群使用。
3.消防信道应时刻保持畅通，不得堆放杂物及站人。