印度商务礼仪报告

印度商务礼仪

目录（一）基本概述

（二）见面礼仪

（三）餐饮礼仪

（四）服饰礼仪

（五）印度的忌讳

（六）印度节日

（一）基本概况

印度的正式国名是印度共和国，位于南亚次大陆，总面积为297.47万平方公里，人口现为9.38亿，由印度斯坦族、旁遮普族等10大民族和其他几个小民族组成，主体民族是印度斯坦族，占总人口46%，主要宗教有印度教、伊斯兰教、基督教、佛教、锡克教、耆那教等。印度共有179种语言，印地语为该国国语，英语则为官方语言。首都是新德里，源自“德里”，意为“山岗”、“高地”等多种含意，为纪念公元前100年重建该城的古印度王公拉贾·德里命名。

印度国名，源自“信度”河。古印度“信度”表示河流，、现则泛指整个南亚次大陆。

印度国庆日是1月26日。

1950年4月1日，印度与中国正式建立了大使级外交关系。

（二）见面礼仪

印度人相互见面的礼节，有合掌、举手示意、拥抱、摸脚、吻脚。一般两手空着时，口念敬语“纳马斯堆”，同时要施合掌礼。（现在社交场合上的印度男人们，也开始运用握手礼节了，但印度妇女除在重大外交场合外，一般与不与男人握手，应双手合十，轻轻鞠躬。男人不要碰女人，即使在公共场合也不要和女人单独说话，妇女很少在公共场所露面。）迎接贵宾时，主人献上花环，套在客人的颈上。花环的大小视客人的身份而异。

图2.1 印度人合掌问候礼

印度教徒见面和告别多施双手合十礼，并互相问好祝安。行礼时要弯腰触摸长者的脚。印度人在双手合十时，总是把双手举到脸部前才算合十。这种招呼，

显得比握手高尚、文雅，令人有一种“仙风道骨”之感。（必须注意的是，切莫在双手合十的时候，也同时点头，那就破坏了亲切和气的气氛，显得有点不伦不类了。）

图2.2 印度人摸脚礼

（三）餐饮礼仪

1.印度人的饮食由于民族和历史文化的影响，南北差异很大。北方受伊斯林文化影响，烹饪通常是莫卧儿式的，特点是有许多肉、谷物和面包。南方多素食，特点是米饭和辛辣咖喱。所有印度菜肴中，唯一共同点是喜欢辣味。烹调方式有炒、煮、烩三种，喜加入各种香料，尤其是辛辣类香料。且等级越高荤食者越少，等级低者才乐于吃肉食。由于印度南部气候炎热，当地人一般味重，嗜好辛辣性食性，北部印度人的口味相对就轻多了。印度人几乎天天吃洋葱。

图3.1 印度咖喱饭

2.印度有：“牛的王国”之称，牛市当地最神圣不可侵犯的动物。跟据教规，印度教教徒和锡克教教徒不吃牛肉，伊斯兰教徒不吃猪肉，耆那教徒则既忌杀生，又忌肉食。因此，印度人不吃牛肉，但喝牛奶。

3.在印度的孟买（Bombay），60%的人是素食主义者。因此，宴请印度商人时，事先必须确认对方的习俗，是否是素食主义者。

4.客人到印度人家后，要向主人和家人问好。客人可以给主人带些水果、糖作为礼品，也可以给主人的孩子带些礼物。在饭前和饭后到盥洗室洗一下是主人所欢迎的。在印度人家中作客，吃饭前要漱口和洗手。

5.在传统的印度人家庭和农村，客人通常与男人、老人、孩子先吃，妇女则在客人用膳后再吃。不同性别的人同时进餐，不能同异性谈话。

6.印度人家庭的基本食品是米饭、家常饼、佐料和两三碟小菜用来蘸面包吃，普通的佐餐品是干青酸辣菜和香菜叶。印度人的正餐常以汤菜开始，通常是稀薄咖喱，其余菜肴一般全部同时送来，不是分几道上菜。正餐之外都有辅佐食物，最普通的是色拉和酸奶。正餐之后的甜食通常是冰激凌、布丁和鲜水果等。印度人一般不喝酒，但喜欢饮茶，其饮茶方式别具一格，一般把茶斟入盘中，用舌头舔饮。

图3.2 独具特色的印度美食

7.在印度人的餐桌上，主人一般会殷勤地为客人布菜，客人不能自行取菜。同时，客人不能拒绝给你的食物和饮料，食品被认为是来自上帝的礼物，拒绝它是对上帝的忘恩负义。吃不了盘中的食品，不要布给别人，一旦你接触到那种食品，它就变为污染物。许多印度人在就餐前还要弄清他们的食物是否被异教徒或

非本社会等级的人碰过。

8.印度人喜欢吃中餐，喜欢分餐制，不习惯用刀叉和筷子。印度人吃饭大多使用盘子，千万注意，吃饭时，用右手抓着吃（抓饭时大多只用3个手指，那就是拇指、食指和中指），印度人认为吃饭中很多快感来自触觉，更重要的是，用手抓饭可以提前了解食物的温度。且只准用右手递接食物，别用左手。与印度人接触时，切忌用左手递东西给他。因为他们认为左手肮脏，右手干净。吃饭用右手抓取，不但吃米饭用手抓，就连稀粥也能用手抓人口中。在印度，除上洗手间外均不使用左手。伸左手就是对别人的侮辱，弄不好他们会把你用左手递的东西砸烂，盛怒之下，还可能臭驾你一通。

图3.3 印度人右手抓食物吃

图3.4 印度人手抓饭习俗

9.当快吃完的时候，主人往往会给每人端上一小碗温水，上面还漂着一块柠檬，这水可千万不能喝，它是用来洗手的。饭后，还会端上一盘绿色麦粒状的香料，供大家咀嚼，以消除口中的异味。

10.作为客人，餐后要向主人表示敬意，但应当赞扬食品很好吃，表示很喜欢。一般不要说“谢谢你”等致谢的话，以免被认为是见外。

（四）服饰礼仪

1.印度人着装朴素、清洁，但各民族各异。印度斯坦族男子一般着装：上身“吉尔达”，即宽松圆领长衫，下身穿“陀地”，即以一块白布缠绕在下身、垂至脚面的围裤。在正式活动中，则在“吉尔达”之外再加外套。妇女着纱丽。由一大块丝制长巾披在内衣之外。印度教徒戴白色船形帽，伊斯兰教徒戴伊斯兰小帽，锡克教徒包裹头巾。

图4.1 印度妇女穿着纱丽

图4.2 印度妇女穿着纱丽2

2.在印度初次访问公司商号或政府机关，宜穿西服，并事先订约。

3.印度人在服装色彩方面喜欢红、黄、蓝、绿、橙色及其他鲜艳的颜色。

4.许多印度妇女在她们额部靠近两眉中间涂饰一个彩色的圆点，印度人称之为“贡姆贡姆”，我国称之为“吉祥点”。在印度教里，吉祥点表示女子的婚嫁状况，现在已成了印度妇女美容化妆的组成部分，其颜色以红色居多，但亦有黄、绿、紫等色，视衣着和肤色而定。其颜色的不同，形状的各异，在不同情况下表示不同意思，它是喜庆、吉祥的象征。

5.首饰是印度人日常生活中一种不可缺少的装饰品。即使是家境清贫的妇女，也要佩戴一些不值钱的金属或塑料首饰。自古以来，印度人就认为，向女子赠送首饰是男子应尽的义务，女子也应充分利用首饰来打扮自己。

6.正统的锡克教徒不剪发，头上缠着头巾。

7.进入印度教的寺庙，身上绝不可穿以牛皮制造的东西，穿上牛皮制造的东西，会被视为犯了禁戒，皮鞋、皮表带、皮带、手提包等牛皮制品，都不得入其寺门。印度人走进寺庙或厨房之前，先要脱鞋。他们认为，若穿鞋进去，既不礼貌，也不圣洁。不论男女老幼，统统把鞋放在门口，赤脚进去（允许穿袜子）。有时能够在大殿旁租用套鞋，穿上即可入殿。进入锡克庙时，头上必须罩一块洁净的布，如手绢等。

图4.3 印度人在寺庙脱鞋