(高考生物)南师附中生物奥赛教程全套
奥赛经典生物奥林匹克教程
奥赛经典生物奥林匹克教程
摘要：
1.奥赛经典生物奥林匹克教程简介
2.生物奥林匹克竞赛的历史和意义
3.奥赛经典生物奥林匹克教程的主要内容
4.如何有效地利用奥赛经典生物奥林匹克教程进行学习和备考
5.奥赛经典生物奥林匹克教程的优点和局限性
正文：
奥赛经典生物奥林匹克教程是一本针对中学生生物奥林匹克竞赛的辅导教材。
生物奥林匹克竞赛是国际性的科学竞赛，旨在激发学生对生物学的兴趣，培养学生的科学思维和实验能力。
自上世纪六十年代以来，生物奥林匹克竞赛在世界各地广泛开展，吸引了无数中学生参与。
奥赛经典生物奥林匹克教程主要包括生物学基础知识、生物实验技术、生物信息学和生物统计学等内容。
书中涵盖了生物学的各个领域，如细胞生物学、遗传学、生物进化、生态学等。
此外，教程还提供了丰富的例题和习题，帮助学生巩固所学知识，并培养解题能力。
为了有效地利用奥赛经典生物奥林匹克教程进行学习和备考，学生应首先了解生物奥林匹克竞赛的考试大纲和要求，然后结合教程进行有针对性的学习。
在学习过程中，学生要注重理论知识与实际应用的结合，多做习题，培养解题思路和技巧。
同时，学生还应关注生物学领域的最新动态和发展趋势，拓宽视野，提高自己的综合素质。
奥赛经典生物奥林匹克教程具有较强的实用性和针对性，对于备战生物奥林匹克竞赛的中学生具有很高的参考价值。
然而，学生也应注意，辅导教材并不能替代课堂学习和自主探究，要想在生物奥林匹克竞赛中取得好成绩，还需在全面掌握生物学知识的基础上，加强实践能力和创新意识的培养。
总之，奥赛经典生物奥林匹克教程是一本值得推荐的辅导教材，学生可以借助它来提高自己的生物学素养和竞赛水平。
2020年南师附中生物竞赛辅导课件-生物化学(提升)11氨基酸代谢(共60张PPT)
蛋白来源 重量% 单食时BV 混食时BV
——————————————————————
豆腐干
42
65
77
面筋
58
67
——————————————————————
小麦
39
67
小米
13
57
89
牛肉
26
69
大豆
22
64
—————————————————
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二、蛋白质的消化吸收
消化： 在胃、主要在小肠进行。
1、概念：aa在aa脱羧酶作用下生成CO2和 一个相应一级胺类化合物的作用。
2、酶：专一性强，且只对L-氨基酸起作用。 除组氨酸脱羧酶不需辅酶外，余均以 吡哆醛磷酸为辅酶。
3、脱羧形成的胺有许多重要生化作用：
谷氨酸—γ-氨基丁酸：重要的神经介质，抑 制神经中枢；
组氨酸 —组胺：有降压、刺激胃液分泌的作用 酪氨酸 —酪胺：有升压作用
半必需氨基酸：人体可合成，但婴幼儿期合成速度不 快，仍需食物供给。包括： His(组); Ary(精);
非必需氨基酸:人和动物机体能够自身合成的氨基酸.
酪氨酸和半胱氨酸（可由苯丙和蛋氨酸合成）
蛋白质营养效价的评价
蛋白质的营养效价主要与氮素转化有关 （1）蛋白质消化率 食物蛋白质在人体内消化率的高底，是评价食物蛋
（一）胃内消化： 1、胃蛋白酶（pepsin): 胃蛋白酶元→胃酸( H+) → 胃蛋白酶
自身激活作用
2、胃酶作用：
蛋白质 胃蛋白酶小分子肽→肠道 胃酶作用于：Phe(苯丙), Tyr(酪), Trp(色).( 芳香族）
Glu(谷), Gln(谷氨酰胺).(酸性氨基酸)。
（二）小肠消化：
最新高中生物奥赛辅导资料(精华,共58页)名师精心制作教学资料
腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胸腺嘧啶第一章生物学的学习策略和解题技巧一、树立正确的生物学观点树立正确的生物学观点是学习生物的重要目标之一，正确的生物学观点又是学习、研究生物学的有力武器，有了正确的生物学观点，就可以更迅速更准确地学到生物学知识。
所以在生物学学习中，要注意树立生命物质性、结构与功能相统一、生物的整体性、生命活动对立统一、生物进化和生态学等观点。
1．生命物质性观点生物是由物质组成，一切生命活动都有其物质基础。
从万物之灵的人类到单细胞的细菌，以及无细胞结构的病毒等，所有生物都是由碳、氢、氧、氮、硫、磷、钙、铁、铜等几十种化学元素组成的，并且这几十种化学元素在无机自然界都是可以找到的。
生物体能够完成各种各样的生命活动，而一切生命活动都是通过一定的生命物质来实现的，如果没有生命物质也就没有生命活动。
2．结构与功能相统一的观点结构与功能相统一的观点包括两层意思：一是有一定的结构就必然有与之相对应功能的存在；二是任何功能都需要一定的结构来完成。
例如叶的表皮是无色透明的，表皮细胞排列紧密，向外一面的细胞壁上有透明而不易透水的角质层。
表皮的这种结构的存在，就既利于阳光透过，又能防止叶内水分过多地散失，还能保护叶内部不受外来的伤害；而阳光透入，防止水分散失，保护叶内组织，又需要一定的结构来完成，这就是表皮。
3．生物的整体性观点系统论有一个重要的思想，就是整体大于各部分之和，这一思想也完全适合生物领域。
不论是细胞水平、组织水平、器官水平，还是个体水平，甚至包括种群水平和群落水平，都体现出整体性的特点。
例如，细胞膜、线粒体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体、质体、液泡等细胞器都有其特有的功能，但是只有在它们组成一个整体——细胞的时候才能完成新陈代谢的功能，如果离开了细胞的整体，单独的一个细胞器是无法完成它的功能的。
4．生命活动对立统一的观点生物的诸多生命活动之间，都有一定的关系，有的甚至具有对立统一的关系，例如，植物的光合作用和呼吸作用就是对立统一的一对生命活动。
南师附中高中生物竞赛辅导课件生化与分子10原核基因表达的调控144张
以 前 将 操 纵 区 称 为 操 纵 基 因 （ operator gene）。但现在基因定义是为蛋白质或RNA编 码的核酸序列，而操纵序列并不是编码蛋白 质的基因，却是起着调控基因表达强弱的作 用，正如启动序列不叫启动基因而称为启动 子一样，操纵序列就可称为操纵区。operon 译为操纵子，即基因表达操纵的单元之意。
酶能越过这类终止序列继续沿DNA移动并转录。 如果一串结构基因群中间有这种弱终止子的存在， 则前后转录产物的量会有所不同，这也是终止子 调节基因群中不同基因表达产物比例的一种方式。
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有的蛋白因子能作用于终止序列，减弱 或取消终止子的作用，称为抗终止作用 (antitermination)，这种蛋白因子就称 为抗终止因子(antiterminator)。
以上5种元件是每一个操纵子必定含 有的。其中启动子、操纵区位于紧邻结构 基因群的上游，终止子在结构基因群之后，
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它们都在结构基因的附近，只能对同一条DNA链 上的基因表达起调控作用，这种作用在遗传学 实验上称为顺式作用（cis-action），启动子、 操纵子和终止子就属于顺式作用元件（cisacting element）。
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（4） 调控基因
调控基因(regulatory gene)是编码能与 操纵序列结合的调控蛋白的基因。调控蛋白有：
阻遏蛋白(repressive protein)：与操纵 区结合后能减弱或阻止其调控的基因转录，其 介 导 的 调 控 方 式 为 负 调 控 (negative regulation)；
16 2020/10/11
虽然不同的启动子序列有所不同，但比较 已经研究过的上百种原核生物的启动子的序列， 发现有一些共同的规律，它们一般长40-60bp， 含A-T bp较多，某些段落很相似的，有保守性， 称为共有性序列(consensus sequences)。
普通高等学校招生全国统一考试高三生物南师附中模拟
2008普通高等学校招生全国统一考试（江苏卷）南师附中模拟生 物2008.4 本试卷分第一卷（选择题）和第二卷（非选择题）两部分。
满分120分，考试时间100分钟。
第Ⅰ卷（选择题 共55分）一、选择题：本大题共20小题，每小题2分，共40分。
每小题只有一个选项最符合题意。
1.在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质检测的实验中，对实验材料选择的叙述错误的是A.马铃薯块茎中含有较多的糖且接近白色，可用于可溶性还原糖的检测B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是进行脂肪检测的理想材料C.鸡血液中成熟的红细胞含有DNA ，是进行DNA 分子提取和鉴定的理想材料D.鸡蛋清中含蛋白质较多，是进行蛋白质检测的理想材料2.核糖体、线粒体、内质网、高尔基体、叶绿体中，能进行有机物合成作用的有A.2种B.3种C.4种D.5种3.下面是人体内一个细胞分裂时，细胞核中染色体和DNA 分别在A 、B 、C 、D 四个时期的4.右图表示人体内的细胞在分裂过程中每条染色体DNA 含量变化的曲线。
下列有关叙述，正确的是 A.右图若为有丝分裂，则ef 时期的细胞都含有两个染色体组 B.右图若为有丝分裂，则赤道板和纺锤体都出现于de 时期 C.右图若为减数分裂，则cd时期的细胞都有23对同源染 色体 D.右图若为减数分裂，则基因的分离与自由组合发生于cd时期5.控制细胞分裂次数的“时钟”是位于染色体两端的一种特殊构造（端粒），它随着细胞分裂次数的增加而变短。
癌细胞中存在延长染色体端粒的酶，正常人的生殖细胞中也有。
据此你认为体细胞不能无限分裂的原因是A.缺少合成端粒酶的氨基酸B.缺少控制端粒酶合成的基因C.控制端粒酶合成的基因发生基因突变D.控制端粒酶合成的基因没有表达6.人体内的细胞外液构成了细胞赖以生活的液体环境，在这个环境中可发生许多生化反应，下列生理过程在内环境中进行的是A.蛋白质消化分解成氨基酸B.乳酸与碳酸氢钠作用生成乳酸钠和碳酸C.丙酮酸氧化分解成二氧化碳和水D.神经递质和激素的合成7.假设某大肠杆菌含14N 的DNA 的相对分子质量为a ；若将其长期培养在含15N 的培养基中便得到含15N 的DNA ，相对分子质量为b 。
清北学堂推荐高中生物竞赛辅导丛书
清北学堂推荐高中生物竞赛辅导丛书
1《植物学》（上、下册）陆时万著<出版社:高等教育出版社>
2《植物生理学》潘瑞炽著<出版社:高教出版社>
3《普通动物学》刘凌云，郑光美著<出版社:高等教育出版社>
4《陈阅增普通生物学》吴相钰，陈守良，葛明德著<出版社:高等教育出版社>
5《人体及动物生理学》王玢、左明雪著<出版社:高等教育出版社>
6《遗传学》刘祖洞著<出版社:高等教育出版社>
7《动物生态学原理》孙儒泳著<出版社:北京师范大学出版社>
8《普通生态学》尚玉昌著<出版社:北京大学出版社>
9《动物行为学》尚玉昌著<出版社:北京大学出版社>
10《生物化学》余瑞元著<出版社:北京大学出版社>
11《细胞生物学》刘凌云著<出版社:高等教育出版社>
12《细胞生物学》翟中和王喜忠丁明孝著<出版社:高等教育出版社>
13《奥赛经典•高级教程系列：生物奥林匹克教程》尹长民著<出版社:湖南师范大学出版社。
(新)南师附中生物竞赛辅导公开课PPT生物化学13基因表达调控(56张)
反式作用因子 由某一基因表达产生的蛋白质因子，
通过与另一基因的特异的顺式作用元件相 互作用，调节其表达。
这种调节作用称为反式作用 还有蛋白质因子可特异识别、结合自 身基因的调节序列，调节自身基因的表达， 称顺式作用
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真核生物
顺式作用元件 ——可影响自身基因表达活性的DNA序列
DNA B
转录起始点
A
编码序列
不同真核生物的顺式作用元件中也会发现一些共 有序列 ，如TATA盒、CAAT盒等
根据顺式作用元件在基因中的位置、转录激活作 用的性质及发挥作用的方式，分为启动子、增强子、 沉默子
位点
• 调控机制
• Lac阻遏物与O序列结合：
结构基因关闭
（负调控）
• Lac阻遏物与诱导剂结合：
不与O序列结合，结构基因开放
（二）阻遏蛋白的负性调节
调节基因
DNA
I
mRNA
pPol O Z Y A
阻遏蛋白
没有乳糖存在时
• 阻遏蛋白对于O序列的结合并非是经久不变
的，而是有一个10～20分钟的半衰期。
三、基因表达的方式
按对刺激的反应性，基因表达的方式分为：
（一）组成性表达
某些基因在一个个体的几乎所有细胞中持 续表达，通常被称为管家基因
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生物竞赛用书
生物竞赛用书
汇总了金牌生竞大佬们的书单，详解版看这篇文章：
省流版往下看：
按照轮次分（超级省流版）：
0、基础用书：陈阅增《普通生物学》，黑白皮，《精英教案》，《奥林匹克教程》
1、第一轮：
翟中和《细胞生物学》张丽萍《生物化学简明教程》
刘凌云《普通动物学》马炜梁《植物学》潘瑞炽《植物生理学》
牛翠娟《基础生态学》尚玉昌《动物行为学》刘祖洞《遗传学》
朱斌《生物竞赛专题精炼》
2、第二轮：
杨荣武《生物化学原理》侯林《动物学》
沈萍《微生物学》
杨安峰《脊椎动物比较解剖学》陆时万《植物学》
朱大年《生理学》武维华《植物生理学》戴灼华《遗传学》
沈银柱《进化生物学》
3、进阶：
孙儒泳《动物生态学原理》周德庆《微生物学教程》4、超进阶：。
高中生物奥赛辅导资料
高中生物奥赛辅导资料一、简介高中生物奥赛是指针对高中生物学知识的一项竞赛活动，旨在培养和展示学生在生物学领域的综合能力。
为了帮助考生更好地备战生物奥赛，本文将为大家提供一些高中生物奥赛辅导资料，包括参考书籍、学习方法和题目分析等。
二、参考书籍1.《高中生物竞赛核心知识点详解》：该书系统地总结了高中生物学竞赛的核心知识点，包括细胞生物学、遗传学、进化生物学等方面的知识点，并提供了大量例题和习题供考生练习。
2.《高中生物奥赛解题技巧与实战演练》：该书介绍了高中生物奥赛的解题技巧和策略，并通过实例演练的方式让考生了解如何应用这些技巧解题。
3.《高中生物竞赛真题集》：该书汇集了多年来高中生物竞赛的真题，并针对每道题目做了详细的解析和讲解，对于帮助考生了解奥赛题型和考题难度具有很大的帮助。
三、学习方法1.制定学习计划：根据考试时间和个人时间安排，合理制定学习计划，明确每天需要完成的学习任务和目标。
2.注重基础知识的学习：高中生物奥赛注重考察生物学的基础知识，所以要通过系统地学习教材，巩固自己的基础知识。
3.多做题和模拟演练：通过做题和模拟演练，可以提高自己解题的速度和准确性，同时也能了解奥赛题型和难度。
4.与他人交流讨论：参加生物学习小组或者与同学交流讨论，可以互相借鉴和学习，提高解题能力和思维能力。
5.注意总结归纳：在学习过程中，及时总结和归纳所学知识，形成自己的学习笔记，便于复习和回顾。
四、题目分析高中生物奥赛的题目通常包括选择题、填空题和解答题。
下面分别对这几种题型进行分析：1.选择题：选择题是奥赛中最常见的题型，考生需要根据题干和选项之间的关系，在有限的时间内做出准确的选择。
解题技巧包括仔细阅读题干和选项，排除干扰项等。
2.填空题：填空题是考察考生对基础知识的掌握程度的一种题型，需要考生根据题目需要填写合适的词语或数字等。
解题技巧包括注意题目中给出的提示，理解题目的意思等。
3.解答题：解答题是考察考生深入理解、分析和解决问题能力的一种题型，要求考生给出完整和有条理的回答。
2020年南师附中生物竞赛辅导讲义设计-生物反应02酶促反应动力学
2020年高中生物学竞赛春季疫情辅导讲义生物反应2020.4南京2 酶促反应动力学2.1 酶促反应动力学的特点 2.1.1 酶的基本概念2.1.2 酶的稳定性及应用特点酶是以活力、而不是以质量购销的。
酶有不同的质量等级：工业用酶、食品用酶、医药用酶。
酶的实际应用中应注意，没有必要使用比工艺条件所需纯度更高的酶。
2.1.3酶的应用研究与经典酶学研究的联系与区别经典酶学研究中，酶活力的测定是在反应的初始短时间内进行的，并且酶浓度、底物浓度较低，且为水溶液，酶学研究的目的是探讨酶促反应的机制。
工业上，为保证酶促反应高效率完成，常需要使用高浓度的酶制剂和底物，且反应要持续较长时间，反应体系多为非均相体系，有时反应是在有机溶剂中进行。
2.2 均相酶促反应动力学均相酶促反应动力学是以研究酶促反应机制为目的发展起来的。
作为酶工程技术人员，如果仅仅比较详细地解释了酶促反应机制和过程是不够的，还应对影响其反应速率的因素进行定量的分析，建立可信赖的反应速率方程，并以此为基础进行反应器的合理设计和确定反应过程的最佳条件。
因此，以讨论反应机制为目的的酶促反应动力学与为了设计与操作反应器的工业酶动力学，在研究方法上自然不同。
这与化学中的反应动力学和工业上的化学反应动力学的不同一样。
2.2.1 酶促反应动力学基础可采用化学反应动力学方法建立酶促反应动力学方程。
对酶促反应 Q P B A k+→+ ，有：B A P AC kC r r r === （2－1） dtdC r AA -= （2－2） dtdC r PP =（2－3） 式中，k ：酶促反应速率常数；r ：酶促反应速率；r A ：以底物A 的消耗速率表示的酶促反应速率； r P ：以产物P 的生成速率表示的酶促反应速率。
对连锁的酶促反应，如P M A k k −→−−→−21，有：A AkC dtdC =-（2－4） M A MC k C k dtdC 21-= （2－5） M PC k dtdC 2= （2－6） 2.2.2 单底物酶促反应动力学（米氏方程）单底物不可逆酶促反应是最简单的酶促反应。
南师大附中2024-25届上学年联合测试(一)(生物)
南师大附中2024-25届上学年联合测试（一）生物一、单项选择题：本部分包括14 题，每题2分，共计28分。
每题只有一个选项最符合题意。
1．细胞内的水可分为自由水和结合水，下列有关水的描述不正确的是( ) A．因为水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子B．因为氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态C．带有正电荷及负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是良好溶剂D．由于氢键、二硫键的存在，使水具有较高的比热容，利于维持生命系统的稳定2．质体是一类合成或储存糖类的双层膜细胞器。
根据所含色素不同，可将质体分成叶绿体、有色体(含有胡萝卜素与叶黄素，分布在花和果实中)和白色体(不含色素，分布在植物体不见光的部位)三种类型，三者的形成和相互关系见图。
下列叙述错误的是( )A．推测质体内含有少量的遗传物质B．线粒体属于质体中的白色体C．番茄果实颜色变化与质体的转化有关D．马铃薯块茎中的质体主要以白色体形式存在3．下图表示一个由200 个氨基酸构成的蛋白质分子（数字表示相应位置）。
下列相关叙述错误的是( )A．形成该蛋白质只需要脱去199 个水分子B．该蛋白质分子中至少含有2个-NH2C．该蛋白质分子中含有199 个肽键D．该蛋白质分子必定含有C、H 、O 、N 、S 元素4．NO3-和NH4+是植物利用的主要无机氮源，NH4+的吸收由根细胞膜两侧的电位差驱动，NO3-的吸收由H+浓度梯度驱动（如图所示）。
当铵肥施用过多时，细胞内NH4+ 的浓度增加和细胞外酸化等因素引起植物生长受到严重抑制的现象称为铵毒。
下列说法正确的是( )A．NH4+通过A MTs 进入细胞消耗的能量直接来自A TP的水解B．当土壤溶液酸化引起铵毒后，增加细胞外的NO3-会加重铵毒C．NO3-通过SLAH3 转运到细胞外的方式属于被动运输D．NO3－和H+通过离子通道蛋白N RT1.1时，不与该通道蛋白结合5．伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，症状包括高烧、腹痛、严重腹泻、头痛、身体出现玫瑰色斑等；A16 型肠道病毒可引起手足口病，多发生于婴幼儿，可引起手、足、口腔等部位的疱疹，个别患者可引起心肌炎等并发症；某人虽已提前注射了流感疫苗但在冬季来临后多次患流感；关于上述致病病原体的叙述错误的是( )A．伤寒杆菌含8 种核苷酸，病毒含4种碱基，两者遗传信息的传递都遵循中心法则B．病原体蛋白质的合成所需要的核糖体、氨基酸等不都由宿主细胞提供C．上述病原体都营寄生生活；都可用营养齐全的合成培养基培养D．灭活的病毒仍具有抗原特异性，可以制成疫苗，此外也可以用于动物细胞融合的诱导剂6 ．如图表示某种生物细胞内部分物质的转化过程，下列相关叙述错误的是( )A．图中①是H2O，该种生物不可能是乳酸菌B．若该种生物为绿色植物，用18O标记C6H12O6，则短时间内在产生的水中能检测到放射性C．若该生物为人，则肌肉细胞中产生CO2 的场所只有线粒体基质D．若该生物为酵母菌且在图示过程中释放12molCO2，则该过程中理论上吸收的②为12mol7．细胞内的黏连蛋白，主要集中在染色体的着丝点位置，可将姐妹染色单体连在一起。
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（生物科技行业）南师附中生物奥赛教程全套
生物奥赛教程（一）
一、奥赛的程序
1、初赛（全国统一卷）5月中旬理论考试
原来江苏省取1%，约200人，南京市不到20人。
我校4－5人。
今年江苏省取6%，约1200人，南京市约120人。
我校24人。
明年江苏省取12%，约2400人，南京市约240人。
2、复赛（江苏单独选拔）7月10日左右
先进行理论考试，取前120名（死记硬背不超过25％，相当于大学本科毕业生水平）
接着进行实验考试，将理论考试成绩与实验考试成绩相加，前5－8名参加省队，取前3名参加全国比赛。
1~20名获全国一等奖，有保送资格。
21~75名获省一等奖，高考加20分。
3．冬令营选拔（全国竞赛前18名），选拔参加IBO
二、课程安排
1、科目：植物学（植物解剖学、植物分类学、植物生理学）动物学（动物解剖学、动物分类学、动物生理学、动物行为学）
遗传学及进化、生态学、细胞生物学、生物化学
2、安排：高一第一学期——植物学
高一第二学期——动物学
高二第一学期——遗传学、生态学、细胞生物学
高二第二学期——生物化学、习题、实验
三、生物奥赛学习的注意点
1、有兴趣，坚持不懈
2、勤奋刻苦
3、学会学习，自学能力强。
4、教师的作用：辅导（辅助和指导）
四、方法
1、投入
2、思考
3、笔记
4、记忆
5、理论联系实际
五、对于生物学的认识
1、生物学是研究生命现象和生命活动规律的科学
2、生物学的发展
（1）19世纪以前，主要研究生物的形态、结构和分类（2）19世纪以后，随着显微镜的进步，细胞学、古生物学、比较
解剖学等方面取得新的发展
30年代，施莱登和施旺提出细胞学说，指出细胞是一切动植物结构
的基本单位。
1859年，达尔文出版了《物种起源》一书，生物进化理论的发展
1900年，孟德尔遗传定律的重新提出，生物学进入实验阶段，物理、
化学的实验方法和实验成果开始引入到生物学的研究领域。
生物化学、细胞遗传学等分支科学开始涌现
20世纪30年代，开始研究两大物质——蛋白质和核酸，生物学进入
分子生物学阶段
3、当代生物学的新发展
（1）生物工程方面：它以生物学为基础，运用先进的科学原理和工
程技术手段来加工或改造生物材料，如DNA、蛋白质、染色体。
包括：基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程。
医药：疫苗的基因分离转接培养、“人类基因组计划”。
农牧业：转基因植物和动物、杂交水稻
能源开发和环境保护：石油草、超级菌
（2）生态学方面：保护区、防护林、养殖业、克隆技术（3）其它方面：生物计算机和基因芯片、生物医学
生物奥赛教程（二）
植物解剖学
第一节细胞
生物体的构成：
1．元素－化合物－细胞－组织－器官－植物体
2．细胞是生物体结构和功能的基本单位
3．细胞的大小：um。
（显微结构和亚显微结构）
4．细胞的组成物质：化学元素和化合物
一、细胞内的元素
1、原生质：细胞内的生命物质
2、大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
二、化合物
1、水：含量最多
结合水：结构组成成分
自由水：溶剂，运输
2、无机盐：
存在形式：离子（阳离子；阴离子）
作用：重要组成成分（Fe和血红蛋白，Mg和叶绿素）
维持生物体生命活动（缺Ca会抽搐）
渗透压、血液酸碱平衡
3、糖（C、H、O）
种类：单糖：葡萄糖、核糖（质）、脱氧核糖（核）
二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖
多糖：淀粉（植物细胞中能量储备）、纤维素、
糖元：（动物细胞中能量储备）如：肝糖元、肌糖元
作用：组成成分，主要能源物质
4、脂类（C、H、O）
脂肪：生物体中的能量储备；减少身体热量散失，维持体温，减少摩擦，缓冲外界压力
类脂：（P脂）细胞膜的重要成分
固醇：（胆固醇、性激素、维生素D）维持正常的新陈代谢、生殖
5、蛋白质（C、H、O、N）
基本单位：氨基酸（20种）
分子结构：元素→氨基酸→多肽→蛋白质
主要功能：结构蛋白（肌肉）
催化蛋白（酶）
运输蛋白（血红蛋白）
调节蛋白（胰岛素、生长激素）
免疫蛋白（抗原）
蛋白质是一切生命活动的体现者
6、核酸（C、H、O、N、P）
基本单位：核苷酸（一分子碱基、一分子五碳糖、一分子磷酸）
分类：脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）
核酸是一切生物的遗传物质
元素－化合物－细胞－组织－器官－植物体
总论：细胞是生物结构和功能基本单位；除病毒外一切生物都有细胞；细胞大小一般为um级，只有用显微镜才能观察；细胞内是由其他结构构成；一般都要有细胞有增值、生长、分化、衰老、死亡。
癌变是细胞一种不正常的分化。
三、细胞膜
1、结构：双层磷脂分子和蛋白质
2、结构特点：流动性
3、功能特性：选择透过性
4、主要功能：控制细胞的物质交换
5、物质出入细胞的方式：
自由扩散、主动运输、内吞作用
五、细胞质
1、基质：新陈代谢主要场所
2、细胞器：
线粒体：有氧呼吸的主要场所
叶绿体：光合作用的场所
内质网：网络和通道
核糖体：蛋白质合成的场所
高尔基体：植物细胞细胞壁形成有
关，细胞分泌物形成有关
六、细胞核
1、结构：
核膜（双层膜）
核孔（大分子物质进出细胞核的通道）
核仁、染色质和染色体（DNA+蛋白质）
2、主要功能：是遗传物质储存和复制的场所，新陈代谢控制
中心。
七、质体：
质体中的色素:叶绿素（叶绿素a/b）、类胡萝卜素(胡萝卜素、叶黄素)
叶绿体（叶肉）、有色体（杂色体，胡萝卜根，红辣椒果皮）、白色体（淀粉体、造油体）
质体在一定条件下可以相互转化
八、液泡：
分布：成熟的植物细胞
物质分布：
糖类（甘蔗的茎和甜菜的根）、有机酸（果实）、丹宁（茶叶、柿子）、植物碱（罂粟含吗啡、咖啡含咖啡碱）、花青素（红、蓝、紫，与pH值有关）
作用：维持植物细胞形状
九、微管、微丝：
1．组成：
在细胞中管状和丝状细胞器，都是由蛋白质组成。
2．功能
维持细胞形态；参与细胞壁的形成和生长；与细胞的运动有关（纤毛、鞭毛、纺锤丝）。
微丝：维持细胞形态（细胞骨架）；控制细胞器的运动；与细胞质流动有关（可以收缩）。
十、细胞壁：
细胞壁：纤维素、半纤维素、果胶都是亲水的因此溶于水的
物质都可以通过膜
细胞壁变化：细胞壁渗入不同物质角质（角质化）；栓质（栓质化）；木质（木质化）；矿质（矿质化）。
角质、栓质：脂肪性的，因此透水性较差（茎、叶表面的细胞）
木质：亲水性强，硬度大（导管运水；次生木质部支持） 矿质：碳酸钙和硅化物；硬度强。
十一、
1.纹孔：在植物的生长过程中，细胞壁（次生壁）并非均匀增厚，而有许多不加厚的区域，这些不加厚的区域即为纹孔。
初生壁丝连续的。
相邻两个细胞间的纹孔常对应而生，形成一对凹穴称为纹孔对。
初生纹孔场：初生壁上的凹陷区域（有纹孔）
2．胞间连
丝：取柿胚乳制片在低倍
镜下观察，可见柿胚乳细
胞的壁很厚，因而细胞腔
很小，其内的原生质体往往被染成红色或在制片过程中丢失，使细胞腔成为空腔。
在两相邻细胞的细胞壁上有许多很细的原生质丝把两个细胞连接起来，这些细丝即为胞间连丝。
初生壁： 细胞停止生长后形成
通过初生纹孔场上的细丝连接相邻原生质
初生纹孔场、胞间连丝、纹孔是两植物细胞间物质交流结构。