材料很简单美食制作全过程

教你做5种美味的街边小吃,告诉你做法配方你都可以出去摆摊了!

教你做5种美味的街边小吃，告诉你做法配方你都可以出去摆摊了！鸡蛋灌饼食材：面粉200克、鸡蛋2个。

（我用了3个鸡蛋没用完）葱花适量、油酥适量、盐适量。

做法：1、把温水缓缓倒入1面粉中，边加水边搅拌。

用筷子拌成絮状。

2、用筷子拌成絮状，揉成光滑面团后，盖上保鲜膜，醒发20分钟，让面团松弛。

3、鸡蛋，葱花油酥备好，（是前两天做芝麻饼剩下的，油酥做法：取1小碗，加1小勺面粉，1勺五香粉，1勺盐，锅中烧少量食用油，烧制十分热，稍凉一会，倒入碗中，快速搅匀成油酥。

做鸡蛋饼也可以不加五香粉，颜色会好看点哦。

4、把葱花放入鸡蛋中加少许盐打散备用。

5、把醒发好的面团用手反复搓揉光滑，再搓成长条状，切成等份的小剂子，擀成长片或椭圆形，抹上油酥。

6、把面片对折起来，卷起，把饼胚直立，按扁，擀成薄饼。

7、平底锅放油，油热后将饼放入，等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开，将蛋液灌进去，稍等几秒钟。

（会有一些从开口处流出，不需要担心。

翻面后蛋液预热就会自动粘合了。

）8、翻面，等到两面都上色，鸡蛋成熟后，即可关火。

9、在饼上抹上一层甜面酱，放上生菜，随个人喜好加入香肠等材料，卷起来就可以吃了。

奶香麻花食材：面粉300克、鸡蛋2个、牛奶230克、白糖3勺、酵母5克。

做法：1、食材备好，牛奶放热水中加热。

2、牛奶倒入碗中，放入酵母溶化，加3勺白糖拌匀。

3、面粉中打入2个鸡蛋拌匀，牛奶倒入面粉中和成面团。

4、盖上盖子，置于温暖处发酵，发酵至两倍大。

5、面板上抹上油，把面团放面板上揉匀，擀成饼状，切合适的长条。

6、取一根搓成细条有筷子那么粗，将其对折拧成麻花状，再对折，再拧成麻花状。

7、全部做好再二次发酵10分钟。

8、中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸，一次不要放太多，留出膨胀空间。

9、炸至金黄，要记得翻哦，不然会黑黑的。

开口笑材料：面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。

做法：1、鸡蛋打入碗里加入白糖，熟油，再加水，搅打至白糖溶化。

50道简单家常菜谱(附图)

50道简单家常菜谱（附图）美食2009-10-13 12:41:09 阅读38 评论0 字号：大中小订阅一：茄汁蘑菇材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了二：凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。

另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。

所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

三：豆角小炖肉原料：猪后肘肉，土豆，豆角做法：1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅四：酸豆角炒肉末≮美食原料≯酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各≮美食做法≯1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。

2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。

≮美食特色≯选料丰富，色泽红亮。

爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻五：酿青椒≮美食原料≯嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。

美食的制作方法

铜陵新人网
• •
•
香橙班戟 1 各式水果洗干净准备好. 2 把橙的皮去了、还有里面白色内皮也要去掉. 3 橙切成厚片片，草莓、猕猴桃就切块. 4 厚平底锅预热6-7成，先辈用厨房纸巾薄薄的擦一层橄榄油. 5 低筋面粉45兊、牛奶125兊，糖适量、鸡蛋1个搅拌成稀面糊，叏适量倒入预热好的锅里，稍微摇晃锅体，快速的、均匀的摊开面糊(每一次倒入的面糊丌要过多，否则制作好的班戟皮厚薄丌均，口感丌佳) 6 关掉火，利用锅体和炉头的余热将面糊摊成薄薄的班戟皮. 7 等班戟皮放凉后放入适量鲜奶油、香橙，包起来就可以享用了。小贴士 1.制作班戟皮的面糊，要尽量搅拌的均匀无颗粒，以比较稠滑的程度为最好. 2.制作班戟皮的锅锅底要厚、传热效果要好，其次是用油要少、锅要干净，倒入面糊以后，利用锅和炉头的余温将班戟皮“烫”熟，切忌多油大火煎制. 3.制作好的班戟皮最好用保鲜膜覆盖，防止风干口味发差，包入材料之前要晾凉再包.
铜陵新人网
• •
意大利千层饼 1 先做牛肉馅，锅中烧热，放入1汤匙的油，放入10兊洋葱碎洋葱碎炒香。 2 放入牛肉炒散，炒发色。再加入红酒、番茄酱、罗勒炒到牛肉香软。用盐和胡椒粉调味。 3 将炒好的牛肉馅盛出待用，这种牛肉馅也可以一次多做一些，用来拌面做菜都挺好的。 4 现在开始做番茄少司，将番茄用开水稍烫，去掉外皮和蒂，且成小丁，锅洗净，烧热，放入1汤匙的油，放入5兊洋葱碎和蒜茸炒香，再放入番茄丁和1 汤匙的番茄酱，用小火炖得发浓稠，加盐和胡椒调好味待用。 5 开始准备奶白汁，将小的平底锅烧热，放入黄油熔化，加入面粉炒到稍稍发色，冲入牛奶搅匀加入鲜奶油、盐、胡椒调味。 6 将调好的奶白汁过滤。馄饨皮用煮软。 7 在烤盘内抹上黄油，（我用的烤盘是乐扣乐扣格拉斯，加上盖世密封盒，去掉盖就是烤盘，可以承叐400度的高温），放入一片馄饨皮，然后铺上一层牛肉馅。 8 再浇上一层奶白汁、一层番茄少司，再铺上一层马苏里拉（戒者车达）奶酪丝。 9 然后再放入一片馄饨皮，铺上一层牛肉馅，浇上一层奶白汁、一层番茄少司、铺上一层马苏里拉（戒者车达）奶酪丝，最后放入一片馄饨皮、番茄少司、奶白汁、马苏里拉（戒者车达）奶酪丝、帕玛森奶酪粉。 10 用锡纸包住放入烤箱180度烤30分钟，然后去掉锡纸，再烤一会儿，表面奶酪着色即可。

50余款家常菜肴分享做法简单味道超赞学习几道做给家人吃吧

50余款家常菜肴分享做法简单味道超赞学习几道做给家人吃吧曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。

吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。

能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了，生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。

我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！丝瓜蛋汤材料:鸡蛋150克，丝瓜500克，虾仁15克，盐4克，香油15克，酱油3克。

做法步骤：1、丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出，鸡蛋磕碗中，打散，虾米洗净后用水泡透；2.锅上火，放入虾仁，倒入一大碗清汤，放入丝瓜段和精盐，煮3分钟左右，倒入蛋液，滴一两滴油，汤再次煮开时放入碗中，淋上香油。

你可以吃它。

粉皮炖排骨材料：排骨600克油豆角300克粉皮1张大葱1小段老姜5片大蒜3粒指天椒5个做法：1、排骨与2片姜、葱入冷水锅煮开，捞出备用；2、大葱与指天椒切斜片，姜蒜切片，八角桂皮等香料洗去浮尘备用；3、锅内注入少量油，加入所有辅料炒香，加入排骨炒均；4、烹入生抽(若想色重些就加点老抽)和少许冰糖上色和调味后加入没过排骨的热水大火炖煮；5、煮的过程中将粉皮用剪刀剪成大块并用水浸泡着；6、油豆角撕去两端的尖和老筋，清洗干净后入油锅炒至变色盛出备用；7、等待排骨锅内的水收至一半时；8、加入炒过的油豆角，盖上锅盖转小火继续炖20分钟；9、加入泡软的粉皮，翻炒均匀；10、烹入盐调味后收汁彩椒溜肉段用料:里脊肉500克盐适量土豆淀粉2大勺食用油1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺青椒1个红椒1个黄椒1个蒜2瓣做法：里脊肉切肉丁，加入盐，土豆淀粉，水，食用油抓拌均匀抓成这样的面糊~另准备一只碗，加入淀粉，糖，盐，生抽，老抽，水调成料汁~油温6成热，炸至定型捞出油温8成热，再倒入肉块复炸炸至表面微焦捞出控油备用锅内留油，炒香蒜片，下入青红黄椒丁，和肉块倒入料汁，大火快速爆炒收汁~干锅小黄鱼材料：小黄鱼；姜；蒜；青红辣椒；干辣椒；洋葱；豆豉；红油豆瓣酱；花椒；料酒；酱油；糖；做法：1、鱼皮完整的诀窍之一：小黄鱼去鳞去腮去内脏，洗干净沥干，内外抹上少许盐，放在镂空的篮子里过夜到两面阴干。

简单易学的凉拌皮蛋豆腐

简单易学的凉拌皮蛋豆腐虽然皮蛋中含铅比较高，但是成年人一天吃两三个是没有问题的，皮蛋在夏天成了比较开胃的一种美食，皮蛋的制作方法也很简单，可以做简单的凉拌皮蛋豆腐，制作原材料非常简单，需要准备内酯豆腐，大蒜，葱花，香菜辣椒，小黄瓜和少量的皮蛋，切开后放在碗中进行搅拌，注意皮蛋需要摆盘，不能直接放在碗中搅拌容易碎掉。

凉拌皮蛋豆腐材料皮蛋5个内酯豆腐1盒大蒜8个葱花2根香菜2根青辣椒2个红尖椒2个姜末少许小黄瓜1个红油适量卤水适量白芝麻少许饮用水20ml做法先准备好所需要用到的食材，皮蛋剥壳，内酯豆腐（超市有售）取出切块1个皮蛋切成4等份，依次摆入盘中，切小黄瓜摆盘，大蒜、葱花、青椒、红尖椒切成碎末备用热锅，待油锅5分热时放入大蒜、姜末翻炒随后放入青椒红尖椒一同翻炒，翻炒出香味即可最后放入事先准备好的秘制卤水和20ml的开水调味（按个人口味调配）将配好的料汁均匀撒在盘子上紧接着将红油淋上，撒些葱花点缀撒上一些爆香后的白芝麻，整道菜会更加香一道美味的凉拌皮蛋豆腐就完成啦，放入冰箱里冷冻一下，在酷夏中风味更佳哦小诀窍作为凉拌菜，用内酯豆腐是极好的选择，因为其口感爽滑，皮蛋是不需要煮的，剥壳就可以吃，撒些芝麻能让这道菜的香味发挥到极致，放些香油也能很大程度的提升香味，皮蛋搭配豆腐，经典组合百吃不腻。

泰式凉拌皮蛋豆腐简介这道泰式凉拌皮蛋豆腐实在太涮嘴,让我想整盘倒进嘴里啊！但想到必需留一半给我家老爷试吃,才忍住没一扫而空~ 材料嫰豆腐1盒,皮蛋1个,柠檬汁1颗,白开水50cc,鱼露50cc,冰糖（白糖）20g,蒜头6瓣,辣椒1条,香菜2~3根做法1、辣椒去籽、香菜去叶留梗与蒜头分别切碎后,与白开水、柠檬汁、鱼露、糖混合,可留少许香菜叶装饰2、皮蛋剥壳切半置于豆腐二旁,淋上调好的酱汁即可上桌沙茶凉拌皮蛋豆腐丁材料板豆腐1个,皮蛋2个,葱2根,香油1小匙,沙茶酱1小匙,盐1/2小匙,干贝粉/鸡粉1小匙做法1、皮蛋用水煮或蒸一下定型后再去壳比较好切成丁,板豆腐切丁,葱切粒备用2、将皮蛋丁、豆腐丁、葱拌入香油、沙茶酱、盬、干贝粉后拌匀即可上桌。

用粘土做日本料理寿司的简单做法

用粘土做日本料理寿司的简单做法
粘土做日本料理寿司是一种利用传统工艺制作出日本料理美食的一种有趣方式。

准备材料有粘土，米饭和一些可口的食材。

一般情况下，准备一些打粉制成的粘土，将它们用水将它们搅拌至成一种可
穿的软面团，软面团的厚度要不大于一毫米，此时可以就可以将米饭放入这种软鲜面条上，然后均匀分布营养丰富和可口的食材，将米饭包裹在软面团中，将粘土拉成规则的扁平形状，比如厚度四五毫米，形状不要太规则，可以有各种不规则的折痕和波浪纹，放入搅拌的温水中煮滚，在熟透后，浸入冰水中避免过熟，将其取出放入凉开水中待用。

最后在碗中抹上糖醋汁把日式寿司摆放的很好看，就能完成日本料理寿司的布
置了。

这道菜不仅好看，而且色泽柔和、营养丰富，比起传统蒸煮的寿司，熟食也不会太柴、太硬，口感纯正。

在把粘土做成日本料理寿司后，主人们可以发挥自己的创意，以不同的形状和
搭配来制作出各种台式日式菜肴，将这个国家的菜系带入生活之中，感受其独有的浓郁文化气息。

煎蛋最简单制作方法

煎蛋最简单制作方法引言煎蛋是一道简单易学但美味可口的家常菜，不论是早餐还是晚餐都很受欢迎。

煎蛋的制作方法也有很多种，但下面将介绍最简单的制作方法，只需要几个简单的步骤，就能制作出一盘鲜嫩可口的煎蛋。

无论你是煮蛋菜的新手还是老手，都可以通过本文中的指导来轻松制作美味的煎蛋。

准备材料在开始制作煎蛋之前，我们需要准备以下材料：- 鸡蛋：根据需求确定数量。

- 盐和胡椒粉：适量。

- 食用油：用于锅底润滑。

步骤1：准备鸡蛋首先，我们需要将鸡蛋准备好。

根据需要，打入适量的鸡蛋到一个碗中。

一般来说，每个人吃一两个鸡蛋就足够了。

如果你有特殊的口味喜好，也可以根据自己的需求增加蛋的数量。

步骤2：搅拌鸡蛋接下来，使用筷子或者蛋拂将鸡蛋充分搅拌均匀，直到蛋白和蛋黄充分混合在一起。

可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，以增加蛋的风味。

步骤3：加热锅底在制作煎蛋之前，我们需要先加热锅底。

将平底锅放在炉灶上，倒入适量的食用油，将油均匀涂抹在锅底。

然后，将炉火调至中小火，等待锅底温度上升。

步骤4：倒入鸡蛋液当锅底温度达到适宜的时候，我们将搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中。

为了使煎蛋均匀受热，可以轻轻摇晃锅身，使鸡蛋液均匀分布在整个锅底。

步骤5：翻面煎熟当鸡蛋液开始凝固时，我们可以使用锅铲翻面将蛋煎熟。

轻轻将锅铲从蛋饼底部划入，煎熟一侧的蛋翻到另一侧，直到两侧均煎熟。

步骤6：调味并享用当蛋煎熟后，我们可以根据自己的口味再次加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

将煎好的蛋放在盘子里，可以搭配米饭、面包或者蔬菜一起享用。

小贴士以下是一些制作煎蛋时的小贴士，希望能对你有所帮助：- 搅拌鸡蛋时可以加入适量的水，这样煎蛋更加鲜嫩。

- 煎蛋时可以加入适量的蔬菜或者其他配料，以增加口感和营养价值。

- 锅底加热之前可以使用吸油纸擦拭干净，以免煎蛋过程中粘锅。

- 煎蛋的时间要根据个人口感来调整，喜欢半熟的可以煎制时间稍短，喜欢全熟的可以煎制时间稍长。

结论制作煎蛋是一项简单又有趣的事情。

山西美食制作方法简单描述

山西美食制作方法简单描述山西是一个以面食为主的省份，其美食制作方法简单而独特。

下面将为大家介绍几道经典的山西美食制作方法。

一、刀削面刀削面是山西最具代表性的美食之一，制作方法相对简单。

首先，准备好高筋面粉和适量的清水，将面粉和清水搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。

然后，将面团擀成薄片，用刀将其削成细长的面条。

最后，将面条放入沸水中煮熟，捞出后可以根据个人口味加入各种配料，如酱油、香菜、豆腐等。

二、炊饼炊饼是山西人民喜爱的传统美食，其制作方法也很简单。

首先，准备好面粉、糖和油。

将面粉和糖混合在一起，然后加入适量的水，揉成一个软硬适中的面团。

将面团分割成小块，用擀面杖擀成薄片。

然后，在平底锅中加热油，将面片放入锅中煎炸，直到两面金黄即可。

三、黄面黄面是山西的传统面食之一，制作方法简单易行。

首先，准备好高筋面粉和适量的清水，将面粉和清水混合在一起，揉成一个光滑的面团。

然后，将面团擀成薄片，用刀将其切成宽约1厘米的面条。

接下来，将面条放入沸水中煮熟，捞出后可以根据个人口味加入各种配料，如酱油、香菜、豆腐等。

四、葱油饼葱油饼是山西的传统小吃，其制作方法简单而美味。

首先，准备好面粉、葱和盐。

将面粉和盐混合在一起，加入适量的水，揉成一个软硬适中的面团。

然后，将面团分割成小块，用擀面杖擀成薄片。

接下来，在面片上撒上切碎的葱末，然后将面片对折成半圆形。

最后，在平底锅中加热油，将面片放入锅中煎炸，直到两面金黄即可。

以上是几道山西美食的制作方法简介，这些美食制作方法简单易行，无需复杂的工具和步骤，适合在家中制作。

希望大家能够尝试制作这些美味的山西美食，品味山西的独特风味。

50道简单的家常菜谱【做饭煮菜必备】(自学成师,让心爱的老公赞不绝口去吧!!)

50道简单家常菜！！【让你厨房得意】一：茄汁蘑菇材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了二：凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。

另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。

所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

三：豆角小炖肉原料：猪后肘肉，土豆，豆角做法：1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅四：酸豆角炒肉末≮美食原料≯酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。

≮美食做法≯1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。

2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。

锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。

≮美食特色≯选料丰富，色泽红亮。

爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻五：酿青椒≮美食原料≯嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。

不用烤箱,用蒸锅做6款点心,简单好吃,水润不干,家家都能做

不用烤箱，用蒸锅做6款点心，简单好吃，水润不干，家家都能做宅在家里，不少朋友喜欢下厨做一些糕点。

所以，今天和大家分享6款蒸出来的居家小点心做法，在家用蒸锅就可以做，非常方便。

蒸，相对烤，保留了更多水分，吃起来水润不干，很受大家喜欢。

临近清明节，不少朋友有做青团的习惯，以下一起分享。

喜欢的亲们不妨做做看哦~第一道：蛋黄肉松馅青团青团，清明时节流行于江南一带的时令美食。

从外观颜色到口感，都弥漫着春天的气息。

它看起来碧青油润，如玉一般，吃起来清香滑糯，又夹杂着淡淡的青草香，越嚼越美味。

常见的青团有豆沙馅、黑芝麻馅、菜肉馅等等。

以下，给大家介绍的是网红款——蛋黄肉松馅青团的做法。

从馅料到表皮，一一详细介绍。

喜欢的亲们不妨试试~具体制作方法第一步：准备食材。

表皮：糯米粉200克、澄粉20克、粘米粉20克、植物油20毫升、白糖20克、麦青汁或者菠菜汁适量。

馅料：蛋黄150克、猪肉松150克、甜味沙拉酱适量。

第二步：先开始制作馅料。

把蛋黄放到预热好的烤箱，上下火180度，烤12分钟左右，然后取出晾凉。

这一步，也可以把蛋黄放到蒸锅蒸10分钟，然后晾凉备用。

第三步：用勺子把蛋黄辗碎。

（这一步，大家也可以将蛋黄装入保鲜袋中，然后用擀面杖擀碎。

）第四步：取一个大盆，把辗碎的蛋黄、肉松、沙拉酱依次放入盆中，如图。

第五步：戴上一次性手套，把馅料翻拌均匀，然后团成团，如图，馅料就做好了。

（沙拉酱可以一点一点的加，直至可以成团为止）第六步：开始和面团。

取一个空盆，依次放入糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、油，然后一点点的加入麦青汁。

第七步：揉成软硬适中的面团，如图，然后盖上保鲜膜，放到一边备用。

第八步：把刚才做好的馅料，均匀的分成12等份，每个大概35克左右，然后搓圆。

第九步：取大概40克左右的面团，放到手里搓圆，如图。

第十步：在面团中间用拇指按出个小窝，然后捏出碗状。

接下来，取一个馅料放入其中，如图。

第十一步：用另外一只手的虎口位置，一点点的向上推面皮，如图。

简单美食制作方法

简单美食制作方法手残党普遍以为自己在家做美食，是一件很困难的事情，但其实就只是看似难而已，关键是你要动手就一定可以。

下面就给大家介绍几款简单美食的制作方法吧。

简单美食做法：香辣红烧肥肠材料：猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白砂糖、淀粉、大葱、姜。

做法：猪肥肠洗净之后切成段，用酱油、料酒腌渍片刻，胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切花、姜切丝，淀粉加水调成水淀粉，在热油锅中炒香姜丝，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤，煮开之后加入味精，翻炒一下加入胡萝卜、香菜、葱花，炒匀后勾芡就可以出锅了。

特色：色泽红润、香味浓郁、肥而不腻。

简单美食做法：微辣虎皮尖椒材料：辣椒、植物油、酱油、醋、白砂糖、盐、味精、大葱、姜。

做法：辣椒去蒂、去籽洗净，葱姜切丝，在碗中加入酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐调匀，在热油锅中放入辣椒两面煎黄，倒入调好的汁盖盖儿略煮，加入味精即可。

特色：外脆内软、辣味十足。

简单美食做法：甜咸酱排骨材料：猪排骨、盐、白砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮、味精、大葱、姜。

做法：排骨洗净剁成小块，用少量的盐腌制一晚，第二天早上用沸水煮5分钟，用请水冲洗干净，把八角、桂皮、葱、姜装入布袋扎紧，放入锅中，加入排骨、黄酒、酱油、盐、肉汤，煮沸20分钟，再用小火炖2个小时，肉酥烂之后加入白糖，大火煮至汤汁浓稠之后，加入味精就可以出锅了。

特色：色泽酱红、肉质香酥、甜鲜可口。

简单美食做法：咸鲜鲫鱼豆腐汤材料：豆腐、鲫鱼、猪肉馅、韭菜、猪油、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、味精。

做法：豆腐切成小块，用开水烫一下，韭菜洗净切成小段，葱洗净切成大段，姜切片，鲫鱼收拾干净，鱼肉上划几刀，猪肉馅加入葱末、姜末、盐、料酒搅匀后翻入鱼肚中，在热油锅中当如鲫鱼，两面煎至微黄之后，烹入料酒，加入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，大火煮沸5分钟，放入豆腐块，用中火炖，鱼肉熟了之后加入盐、味精、韭菜段，煮开后就可以吃了。

DIY自制各种美食50种

DIY自制各种美食50种品质的生活靠我们自己保证1、【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个蜂蜜 15克清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可。

2、【生津止渴，DIY酸梅汤】其实很简单,只需要去附近的药店或者超市买些乌梅、甘草、山楂、冰糖就可以开煮了.将材料浸泡1个小时, 开大火煮上，烧开后转小火煮40分钟，加入冰糖融化，熄火。

自然冷却，装入玻璃容器中放入冰箱冷藏2小时就可以喝了。

3、【DIY自制养胃苏打饼干】材料：低粉150克、淡奶油60克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克、巧克力200克。

做法：①低粉、淡奶油、牛奶、干酵母、盐、苏打粉揉成面团（可做50枚左右）。

②把面团擀成2mm厚的薄片，用叉子刺上均匀的小孔。

③用模型压出形状。

④排入烤盘，在温暖的地方做最后发酵。

4、【DIY木瓜撞奶】原料：新鲜木瓜、牛奶。

做法：1、把木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁；2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1:3；3、放凉凝固即可食用。

（这款甜品有点像超嫩的豆腐脑，有木瓜的甜味喔~）5、【DIY泡芙】材料：牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、盐做法：1）将牛奶、黄油加热至沸腾，加2克盐，筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器；2）温度降到60℃时，分次加进3个鸡蛋拌匀；3）装入裱花袋，挤到烤盘上；4）预热烤箱190℃，上下火烤10分钟，打开风门继续烤10~15分钟即可。

6、【DIY香芋紫薯西米露】材料：西米、香芋、紫薯、炼奶、冰糖。

做法：1.先用水把西米浸泡一会儿，然后放入烧开的水里煮10分钟。

2.将紫薯、香芋分别切好，放入另外一锅烧开的水，煮至软熟，加冰糖后关火。

4.盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依个人喜好加入炼奶即可。

（冷藏后味道更佳！）7、【DIY自制炸薯条做法】1、将土豆去皮洗净，切成长条状，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分晾凉。

宫保鸡丁家庭最简单的做法

宫保鸡丁家庭最简单的做法家庭版宫保鸡丁的做法，好吃又有营养，制作简单还好吃宫保鸡丁这种食物大家应该不陌生。

毕竟是大众喜闻乐见，也是名菜。

鸡肉，黄瓜，胡萝卜，花生，看似不相干的食材一起炒，不仅好吃，还好吃。

每次出去餐厅，都会点这道美食。

不过有时候在家馋了，又不可能因为一道菜去饭店吃，外面的宫保鸡丁的口感跟饭店吃得不一样，所以不如自己动手制作一下，既好吃又美味健康的宫保鸡丁制作起来其实也非常简单。

一般宫保鸡丁使用的肉，都是鸡肉，大家一般会选择鸡腿肉，其实鸡胸肉好好制作，吃起来不仅不会特别柴，还会更加爽滑鲜嫩。

鸡肉中含有大量的营养价值，鸡肉的热量比较低，大会蛋白质丰富，不仅肉质鲜嫩，而且还对身体有益，食用之后还不用担心会长胖，很适合处于减肥时期的小伙伴们食用。

喜欢吃宫保鸡丁的朋友们，不如学习一下这道美食的制作方法，以后在家就可以实现宫保鸡丁的自由！【菜名】：宫保鸡丁【所需食材】：鸡腿2个、花生适量、黄瓜100g、胡萝卜100g、生抽5ml、食用盐5g、蚝油5g。

【烹饪过程】：1.准备好所有的材料。

做宫保鸡丁的时候，一般会选择黄瓜、胡萝卜、鸡腿、花生。

2.鸡腿去骨后，把鸡腿切成小块，然后用水冲洗鸡腿，洗掉鸡腿里的血。

然后沥干鸡腿，放在一边备用。

3、将准备好的黑胡椒粉加入鸡肉中，可以去掉鸡肉中的腥味。

4.将准备好的酱油和料酒倒入鸡腿中，用调料腌制。

5、加入一勺淀粉和蚝油。

6、将所有调味料全部混合均匀之后，腌制20分钟，让鸡肉更入味。

7.准备好的胡萝卜和黄瓜需要去皮，然后切成小块备用。

8.姜准备好，姜切成小块。

9.混合一碗果汁，在干净的碗中加入生抽、老抽、白糖、食用盐和半碗水，搅拌均匀。

10.锅内倒入适量食用油，油温升高后放入鸡丁，翻炒至变色，即可出锅。

11、花生放入锅中炒制一下，将花生焯熟即可。

12、加入郫县豆瓣酱翻炒均匀后加入姜片。

13.加入准备好的胡萝卜，炒至微熟。

14、加入黄瓜丁，大火翻炒一下。

15、加入刚才炒制的鸡丁，继续翻炒。

制作简单的美食

制作简单的美食一.皮蛋瘦肉粥材料:大米，皮蛋，油条，猪肉，香葱。

调料:盐。

做法:1(先将大米淘洗干净，然后放入一个容器，加入适量盐和清水泡上一会，大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2(猪肉洗净，放入锅中煮熟，不用切，取一小块直接煮就可以了，也不用调味，煮熟后捞出晾凉，然后用手撕成肉丝。

当然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3(取来汤锅，注入清水烧开，然后放入刚才泡好的大米，紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁，煮开后转小火，慢慢熬制，时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右，至粥软糯粘稠就可以了，如果并不强求这些，那米熟了就可以，也同样好喝，最后根据口味的需要再适当的加些盐调味，香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的时候撒到粥里就可以了。

二.海鲜云吞面材料:方便面(用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了)，馄饨(自己包也好，买现成也好)，大虾，油菜，高汤(骨头汤、鸡汤均可)，紫菜，香菇，香葱，海米。

调料:盐，鸡粉，胡椒粉，香油。

做法:1.将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。

2.材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，由于现在是夏天，所以煮好的面条可以过下水。

3.如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可。

三.肉末旋饼材料: 开水面团1份(后附开水面团做法)内馅: 肉馅，葱花，椒盐，(还可以放入少量虾皮)。

做法:1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀，搓成长条。

立冬冬季美食制作糖葫芦

立冬冬季美食制作糖葫芦立冬是农历二十四节气中的第19个节气，每年的11月7日或8日太阳到达黄经225°时，即为立冬。

此时，天气逐渐变冷，气温骤降，人们开始穿上厚重的衣物，也是进入冬季的开始。

而在冬季，有一种经典的美食——糖葫芦，是让人们在寒冷的季节中感受到温暖的味道。

糖葫芦是中国传统的小吃，很受大人和儿童的喜爱。

它的制作材料简单，以山楂、草莓、葡萄等水果为主要原料，再加上经过糖制作的果肉，表面一层晶莹剔透的糖衣，酸甜可口，色彩鲜艳。

下面就来介绍一下糖葫芦的制作过程。

材料：1. 山楂/草莓/葡萄等水果2. 细砂糖3. 竹签步骤一：准备水果首先，根据个人的喜好选择新鲜的水果。

山楂、草莓、葡萄都是常见的选项。

这些水果口感酸甜，非常适合用来制作糖葫芦。

将水果洗净、晾干备用。

步骤二：串水果取出干燥的水果，在果蒂处插入竹签。

可以根据个人喜好决定一根竹签上串几个水果，一般来说，每根竹签上串两到三个水果为宜，这样会更加方便食用。

步骤三：制作糖浆另取一个锅子，倒入适量的水后加热，待水温升至70-80℃时，加入适量的砂糖。

根据个人口味的不同，可以适量增减砂糖的用量。

搅拌均匀，直至砂糖完全融化，制成糖浆。

步骤四：裹上糖衣将制作好的糖浆倒入一个宽口碗中，将串好的水果逐个沾入糖浆中。

用筷子或勺子将糖浆均匀涂抹在水果表面，确保每个水果都裹上一层薄薄的糖衣。

步骤五：晾干定型将裹好糖衣的水果放置在凉爽通风的地方，让其自然晾干。

这个过程需要一定的时间，一般情况下，大约需要2-3个小时。

可以借助自然风或者电扇加快晾干的速度。

步骤六：即可享用待糖葫芦完全干透后，即可品尝。

将糖葫芦从竹签上取下，可以直接食用，或者用食品包装纸包裹起来，方便外带。

一口咬下，外脆内嫩，酸甜爽口，让人回味无穷。

糖葫芦作为中国传统小吃，在冬季特别受欢迎。

它具有糖酸味的双重口感，不仅可以满足儿童的甜食爱好，也可以让大人回忆起童年的味道。

而制作糖葫芦也是一项有趣的活动，可以邀请家人或朋友一起参与，共同制作，增加亲情和友情的温度。

幼儿园家长分享亲子美食制作经验

幼儿园家长分享亲子美食制作经验在幼儿园，家长们除了关注孩子的学习和生活情况，还会关注孩子的饮食情况。

在这个过程中，有些家长希望自己能够亲手制作一些健康美味的亲子美食，带给自己和孩子更多的快乐和满足感。

下面，我们来听听幼儿园家长们分享的亲子美食制作经验。

1.家常烙饼家长小陈分享了自己经常在家里制作的家常烙饼。

她说，制作烙饼简单，而且食材也很常见。

首先，需要准备好面粉、水和盐巴。

将面粉、少量盐巴和适量的水搅拌在一起，搅拌至没有面粉颗粒即可。

接着，把面团揉成长条状，分成小块，用擀面杖将其擀平成薄饼。

最后，在平底锅中加入适量的食用油，将烙好的饼放入平底锅中煎熟即可。

小陈还特别提醒家长们，烙饼时一定要火候适中，不宜使用太高的火力，否则容易糊掉。

2.自制小汉堡家长李女士则向大家分享了自己的小汉堡制作经验。

她说，自己制作小汉堡不仅营养丰富，而且比外面卖的小汉堡要干净卫生。

首先，需要准备好切碎的肉末、面粉、面包屑、鸡蛋、洋葱末、姜末和适量的盐、胡椒粉等。

将所有食材混合在一起，揉均匀后，将混合物压成小饼状。

在平底锅中加入少量食用油，将小饼放入锅中煎至两面金黄即可。

李女士还提醒家长们，制作小汉堡时，肉末中不要添加过多的调料，以免影响口感和健康。

3.奶香杏仁饼干家长刘女士分享了自己制作的奶香杏仁饼干。

她说，自己制作的饼干不仅营养健康，而且香甜可口，非常适合亲子制作。

首先，需要准备杏仁、面粉、糖、黄油和鸡蛋等食材。

将杏仁磨碎，和面粉、糖一起混合在一起，加入适量的黄油和鸡蛋，搅拌均匀。

将混合物揉成面球，擀平后用饼干模具切成所需形状。

再将饼干放进预热好的烤箱，以200℃的温度烤制10分钟左右，至表面金黄即可。

刘女士还特别提醒家长们，烤饼干或蛋糕时，一定要注意烤箱温度和时间的掌控，避免食品过度或过熟。

4.奶油蘑菇意面家长张先生分享了自己烹制的奶油蘑菇意面制作经验。

他说，自己喜欢做这道菜是因为它健康、营养丰富、口感清香。

首先，需要准备细意面、新鲜蘑菇、奶油和芝士粉等食材。

必试家常美食：炸糖果的制作方法

必试家常美食：炸糖果的制作方法炸糖果是一道非常经典的家常美食，在中国各地都有制作的不同方法。

今天，我们就来教大家一种简单易学的制作方法，迎合各位对放心、美味的美食需求——炸糖果。

材料：-进口鸡蛋110克-白砂糖120克-低筋面粉100克-玉米淀粉10克-白醋10克-小苏打5克-食用油适量步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入白醋，轻轻打散，不需要完全打散。

2. 将白砂糖放入一个干净的锅中，然后放入适量的水，慢慢地加热到糖完全融化，并煮到糖液变成琥珀色。

3. 关火，将筛过的面粉和玉米淀粉放入锅中，然后快速搅拌均匀。

注意，一定要快速地搅拌，否则糖液会变硬并且很难搅拌均匀。

4. 然后将小苏打筛入面糊中，再次快速地搅拌均匀。

5. 锅中倒入适量的清水，开火烧开，然后放入一个小碗，盛入面糊，慢慢地倒入锅中，用小火不断地搅拌，直到面糊变得粘稠。

6. 然后将面糊倒入上面涂了油的盘子中。

在室温下静置至凉。

7. 将蒸好的面片放在案板上，用刀子将其切成一小块一小块的。

8. 用锅或煎锅将油烧热，然后将切好的面糊小块放入锅中炸至两面金黄，然后用漏勺捞出沥干油。

9. 将炸好的糖果放在吸油纸上吸油，并晾凉后即可食用。

总结：炸糖果的制作方法很容易，但是需要耐心和一定的技巧。

家里只要准备好所需的食材，准备好炸制，就可以制作出美味可口的糖果。

在炸制的时候需要注意油的温度控制，否则很容易导致糖果糊掉或者油炸过度，影响口感，建议初学者多加小心。

美食的制作需要好的心态，让我们用心打造制作美食的过程，享受美食带来的幸福感。

自制盐肉的简单方法

自制盐肉的简单方法1.引言1.1 概述概述部分的内容：自制盐肉是一种传统的加工食品，被广泛应用于各种菜肴中，既可作为主菜独立食用，又可作为配料增添美味。

它的制作过程简单，原材料易得，且保存时间长，因此受到了很多人的喜爱和追捧。

本篇文章旨在介绍制作盐肉的简单方法，以帮助大家掌握制作盐肉的技巧和窍门。

在接下来的几个章节中，我们将会详细介绍盐肉的简介、自制盐肉的必备材料，以及制作盐肉的步骤和盐肉的保存和使用建议。

通过阅读本文，您将能够轻松地制作出美味可口的盐肉，为您的餐桌增添更多的美味和多样性。

在本文的正文部分，我们将从盐肉的简介开始，介绍盐肉的起源和种类等相关知识，以便读者了解盐肉的背景和特点。

接着，我们将详细列举制作盐肉所必备的材料，包括肉类选择、调味品选择等方面的内容，让读者清楚地知道自制盐肉所需的材料清单。

在结论部分，我们将具体介绍制作盐肉的步骤，并提供一些实用的技巧和注意事项，以便读者能够顺利完成盐肉的制作过程。

同时，我们还将简要介绍盐肉的保存方法和使用建议，帮助读者正确保存和合理利用自制的盐肉。

通过本文的阅读，相信读者们能够了解自制盐肉的简单方法，掌握盐肉的制作技巧，并在日常生活中享受到美味可口的盐肉带来的独特风味。

让我们一同进入下一节，详细了解盐肉的简介吧！1.2文章结构文章结构部分的内容可以按照以下方式编写：文章结构：本文将按照以下结构进行论述：引言、正文和结论。

在引言部分，将首先对盐肉的制作方法进行概述，介绍文章的主要结构和目的。

在正文部分，将首先介绍盐肉的简介，包括它的由来、特点和食用方式。

接着，将介绍自制盐肉的必备材料，包括所需的食材和工具。

在结论部分，将给出制作盐肉的简单方法的具体步骤，并提供盐肉的保存和使用建议。

通过这样的结构，读者可以逐步了解盐肉的制作过程，并获得制作和使用盐肉的相关指导。

文章1.3 目的部分的内容可以写成以下样式：目的：本文的目的是分享一个简单的方法来制作自制的盐肉。

小麦淀粉最简单做法

小麦淀粉最简单做法
小麦淀粉是一种常见的食品原料，它可以用来制作各种食品，如面条、饺子皮、糕点等。

在家中，我们也可以利用小麦淀粉来制作一些简单的美食。

下面，我将介绍一种以小麦淀粉为主要原料的最简单做法。

材料：
小麦淀粉、水、盐、油
步骤：
1. 将小麦淀粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入水，一边加水一边搅拌，直到淀粉和水混合均匀，没有结块。

3. 将混合好的面糊倒入一个平底锅中，用中火加热。

4. 等到面糊开始变稠，表面出现小气泡时，加入适量的油，继续搅拌。

5. 当面糊变得很稠时，用铲子将它翻转过来，继续煎炸。

6. 煎炸至两面金黄色，即可出锅。

这种以小麦淀粉为主要原料的食品，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为小吃或零食。

它的口感酥脆，味道香甜，非常适合搭配各种酱料或配菜食用。

此外，这种食品的制作过程非常简单，即使是没有经验的人也可以轻松掌握。

以小麦淀粉为主要原料的食品制作非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤，就可以制作出美味可口的食品。

如果你想尝试制作这种食品，不妨按照上述步骤一步一步来，相信你也可以轻松做出美味的小吃。

郴州米饺皮的制作方法

郴州米饺皮的制作方法
郴州米饺皮是湖南省传统美食之一，制作方法简单，口感鲜美。

下面就来了解一下制作过程。

材料：
糯米粉、淀粉、水
步骤：
1.将糯米粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起。

2.加入适量的水搅拌成面团，面团要比平常的面稍硬一些。

3.将面团揉成长条状，切成小块。

4.将小块面团放在桌子上，用手掌压扁成薄片状。

5.用擀面杖将薄片擀成面饺皮厚度，饺子皮大小根据自己的需求定。

6.将擀好的饺子皮放在清水中稍微浸泡，这样可以避免饺子皮粘连。

7.煮水，将饺子皮放入煮熟即可。

小贴士：
1.如果觉得擀面很难掌握，可以用擀面机来代替手工。

2.将饺子皮放在清水中浸泡时，可以加入适量的淀粉，这样做可以避免饺子皮变硬。

3.煮饺子皮时要注意火候，煮过头容易使饺子糊掉。

总之，制作郴州米饺皮不难，只要掌握好材料的比例和制作步骤，就可以做出美味可口的饺子了。