厨房常用厨具详解

厨房常用厨具详解

在家里做饭是一项非常值得推崇的生活技能。不仅可以保证家

人的口味和健康，而且还能为节约外出餐费和加强家庭成员关系

做出贡献。在厨房中需要使用很多不同类型的工具，从简单到复杂。这些工具是在做不同的菜肴时使用的，只有正确选择和使用

这些工具才能保证做出高质量的饭菜。下面就来详细介绍一些常

见的厨具。

一、菜刀

菜刀是所有厨具的基础，是厨房中最重要的工具之一。它是厨

房里必不可少的切割工具。根据功能和形状，有很多不同的菜刀，如普通菜刀、斩骨刀、剮肉刀等。普通的菜刀通常是用来切水果、蔬菜和调味品的，也可以用来切薄片。剩下的两种刀是专为远离

筋骨的肉而设计，是厨房中非常重要的工具。

二、剪刀

与菜刀一样，剪刀也是必不可少的厨具之一。剪刀可以用来剪

开包装袋、剪菜、剔除肉等。一般情况下，剪刀设计得比菜刀更

加精细，可以轻松地完成各种细致的工作。

三、炒锅

炒锅是一款极其重要的厨具，它的功能非常广泛，可以用来做

中式菜肴、炒菜、炒饭、煮汤等。选择烹饪锅时，考虑应用的类

型和烹饪方式，也要根据锅的大小，选择适合你的锅。

四、蒸锅

蒸锅是一种可以将食物蒸熟的厨具。由于不需要添加油和调料，可以保持食物原有的口味和营养，所以成为了健康饮食的优选。

蒸锅通常是由多个层次组成的，可同时蒸煮不同的食物。

五、铲子

铲子是一种常见的厨具，可用于翻炒菜、煎饼、翻蛋、翻肉等。在选择铲子时，应注意其长度和宽度，分别应该与锅的大小相当。

六、厨房工具

一些可能经常被忽视的工具也是不可或缺的，如搅拌匙、厨房刷、表面处理器等等。搅拌匙可以用来搅拌糖浆、奶酪、面糊等。厨房刷则可以用来清洗锅具和餐具。表面处理器可以用于烘焙。

总之，在厨房里正确选择和使用厨具是做饭过程中非常关键的

一步。正确的厨具将使您的时间和精力得到最大的发挥，同时可

以为您带来美好的饮食体验。