高中化学_脂肪烃教学设计学情分析教材分析课后反思
十二教案脂肪烃
十二教案脂肪烃一、教学目标1.知识与技能：(1)了解什么是脂肪烃。
(2)掌握脂肪烃的分类及其结构特点。
(3)了解脂肪烃在生活中的应用。
2.过程与方法：(1)激发学生的学习兴趣，调动学生的积极性。
(2)采用讲解、示范、实践等多种教学方法，培养学生的观察、实验和总结能力。
二、教学重难点1.教学重点(1)脂肪烃的分类及其结构特点。
(2)脂肪烃在生活中的应用。
2.教学难点脂肪烃的分类及结构特点的教学。
三、教学过程1.导入环节（10分钟）通过提问，导入脂肪烃的概念。
2.讲解和示范环节（20分钟）(1)讲解脂肪烃的分类及其结构特点：脂肪烃是由碳和氢组成的有机化合物，根据碳原子间的连接方式不同，可分为直链烷烃、支链烷烃和环烷烃。
直链烷烃的分子结构中，所有碳原子都是直线排列的；支链烷烃中，分子结构有分支；环烷烃由碳原子构成环状结构。
(2)通过示范，向学生展示脂肪烃的分子结构，引发学生对脂肪烃结构特点的认识。
3.探究环节（30分钟）(1)分组讨论：将学生分为小组，每个小组选择一种脂肪烃进行学习和讨论，通过查阅资料和互相交流，了解该种脂肪烃的应用领域、特点等，并向全班汇报。
(2)实验观察：学生可以利用实验观察脂肪烃的燃烧性质，了解其在生活中的应用。
4.总结提升环节（15分钟）(1)总结脂肪烃的分类及结构特点，并让学生将总结内容记录到笔记中。
(2)通过提问，检查学生的学习成果，评价学生对脂肪烃的认知和理解。
5.拓展练习环节（15分钟）以小组讨论的形式，让学生思考脂肪烃的应用领域是否有局限性，有哪些因素会影响其应用。
四、教学反思本节课通过激发学生的学习兴趣，调动学生的积极性，采用讲解、示范、实践等多种教学方法，培养学生的观察、实验和总结能力。
通过分组讨论和实验观察，学生能够更加深入地了解脂肪烃的分类和结构特点，培养学生的合作和探究能力。
同时，通过总结和拓展练习，巩固和拓宽学生的知识。
整个教学过程活跃而有趣，提高了学生对脂肪烃的认识和理解。
新人教版化学选修5高中《脂肪烃》教案一
新人教版化学选修5高中《脂肪烃》教案一基本说明1、教学内容所属模块：高中化学选修模块，《有机化学基础》2、年级：高二年级3、所用教材出版单位：人民教育出版社4、所属的章节：第二章第一节教学目标1、知识与技能：（1）了解烷烃、烯烃的物理性质与分子中碳原子数目的关系（2）理解烷烃、烯烃的结构和化学性质2、过程与方法：通过图片展示，提高学生的学习兴趣，通过学生作图和识图培养学生分析和处理数据的能力，通过分析烷烃和烯烃的结构特点，深化结构决定性质的观念，学会类比学习的方法。
体会分类学习的优越性3、情感态度与价值观：体验图表直观分析法，培养类比推理的思维方式内容分析：模块2已经安排了甲烷、烷烃、乙烯的学习，模块5的第一章已经安排了有机物的分类，。
学情分析：学生已经知道了甲烷、烷烃、乙烯的有关知识，烷烃、烯烃结构特点。
设计思路：巩固所学甲烷、烷烃、乙烯结构与性质，烷烃、烯烃结构特点的知识，学会推理归纳法，以类比学习法掌握烷烃、烯烃的性质。
2）氧化反应（燃烧）+nCOC182被酸性高锰酸钾溶液氧化甲烷乙烷丁烷戊烷物质-162ºC+36ºC-89ºC-1ºC沸点板书设计：脂肪烃（第一课时）一、烷烃和烯烃物理性质：化学性质1、烷烃的性质： (类似甲烷)（1）取代反应：（光卤代）CH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HCl（2）氧化反应（燃烧）C n H2n+2+O2nCO2+(n+1)H2O（3）裂解：C8H18C4H8+C4H10（4）性质稳定2、烯烃的性质：CnH2n（类似于乙烯）（1）氧化反应可燃烧：C n H2n+ O2nCO2+nH2O使酸性高锰酸钾溶液裉色（2）加成反应：（加H2、X2、HX、H2O）（3）加聚反应教学反思：本节课的设计是在原来教学设计的基础上将烯的顺反异构移至下一课时（在原来教学中略感时间吃紧）。
特别地将必修知识内容进行较详细的复习，旨在构建知识体系，同时先提出类比推理的学习方式，再以实例引导学生学习，学生比较容易接受。
高中化学脂肪烃教案
高中化学脂肪烃教案
一、教学目标：
1. 了解脂肪烃的结构特点；
2. 掌握脂肪烃产生和性质；
3. 了解脂肪烃的用途。
二、教学重点：
1. 脂肪烃的结构特点；
2. 脂肪烃的性质；
3. 脂肪烃的用途。
三、教学内容：
1. 脂肪烃的定义和分类；
2. 脂肪烃的结构特点；
3. 脂肪烃的产生和性质；
4. 脂肪烃的用途。
四、教学过程：
1. 脂肪烃的定义和分类（10分钟）
- 脂肪烃是由碳和氢组成的一类有机化合物，主要包括烷烃、烯烃和炔烃三类。
2. 脂肪烃的结构特点（15分钟）
- 烷烃的通式为CnH2n+2，烯烃的通式为CnH2n，炔烃的通式为CnH2n-2，其分子都是碳原子通过单、双、三键相连而构成的链状结构。
3. 脂肪烃的产生和性质（20分钟）
- 脂肪烃主要从石油中提炼得到，具有不溶于水、易燃烧等性质。
4. 脂肪烃的用途（15分钟）
- 脂肪烃广泛用于化工、燃料等方面，如汽油、柴油、润滑油等。
五、教学方法：
1. 讲解结合实例；
2. 学生讨论，激发学生思考。
六、教学评价：
1. 提问回答；
2. 课后作业。
七、教学反思：
通过本节课的教学，学生能够全面了解脂肪烃的结构特点、产生和用途，提高学生的化学素养和实践能力。
苏教版高中化学选修5《脂肪烃的性质》名师教案
第一单元脂肪烃脂肪烃的性质一、教学目标【知识与技能】1. 了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。
2. 掌握烷烃、烯烃、炔烃的主要化学性质。
【过程与方法】1．通过对比甲烷、乙烯的结构和性质的方法，进一步讨论烷烃和烯烃的结构和性质。
【情感、态度、价值观】1.培养学生自主观察得出结论，验证结论的能力。
2.培养学生严谨求实、勇于探索的科学态度。
二、学情分析学生在化学2中已经简单学习了烷烃和烯烃的典型代表物——甲烷和乙烯。
本节课在复习乙烷和乙烯结构与性质的基础上，重点引导学生掌握有机化学的基本方法——“结构决定性质，性质反映结构”；注重培养学生的演绎思维、迁移能力，从甲烷、乙烯的结构和性质迁移到烷烃、烯烃的结构和性质。
三、教学思路本节课教学过程中以任务驱动为线索，将烷烃与烯烃物理性质的递变规律，有机物结构（官能团）与化学性质的关系，从个别到一般的演绎思维能力与按类别学习有机化合物的学习方法隐藏在其中，教学过程中注重实施层层深入、演绎与归纳相结合的教学策略，并注重对学生分析问题的合理性及有序性等方面能力进行逐步培养，力图达到课堂教学的实效性。
四、教学重点烷烃、烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质五、教学难点烷烃、烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质六、教学过程【过渡】：那他们的化学性质又如何呢？【师】1、通常状况下，它们很稳定，跟酸、碱及氧化物都不发生反应，也难与其他物质化合。
【过渡】：但是烷烃能够在点燃的条件下被氧气氧化。
例如：甲烷可以在氧气中点燃。
请同学试着写出他们反应的化学方程式。
【师】：非常好。
其实烷烃除了能在氧气中点燃以外，还可以在光照的条件下与氯气发生取代反应。
【设问】：那什么又叫取代反应呢？【投影】：反应方程式并讲解。
【投影】：练习。
【学生】：CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O【学生】：取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应。
教师引导，并且启发学生学习烷烃的物理性质。
高中化学_脂肪烃教学设计学情分析教材分析课后反思
第二章.烃和卤代烃第一节.脂肪烃1．区别甲烷、乙烯、乙炔最简单的方法是( )A．分别通入溴水 B．分别通入酸性KMnO4溶液C．分别在空气中燃烧 D．分别通入装有碱石灰的干燥管2．从台湾向大陆运输水果时，常常将浸泡有高锰酸钾溶液的硅藻土放置在盛放水果的容器中，其目的是( )A．利用高锰酸钾溶液杀死水果周围的细菌，防止水果霉变B．利用高锰酸钾溶液吸收水果周围的氧气，防止水果腐烂C．利用高锰酸钾溶液吸收水果产生的乙烯，防止水果早熟D．利用高锰酸钾溶液的氧化性，催熟水果3．某主链为4个碳原子的单烯烃共有4种同分异构体，则与这种单烯烃具有相同的碳原子数、主链也为4 个碳原子的某烷烃有同分异构体( )A．2种 B．3种 C．4种 D．5种4.(2011·大连模拟)科学家最近在－100℃的低温下合成一种烃X，此分子的模型如右图 (图中的连线表示化学键)，下列说法正确的是( )A．X能使溴的四氯化碳溶液褪色B．X是一种在常温下能稳定存在的液态烃C．X分子中在同一平面上的碳原子最多有5个D．充分燃烧等质量的X和甲烷，X消耗氧气多5．已知1 mol 某烃X能与2 mol Cl2完全加成得到Y,1 mol Y能与4 mol Cl2完全取代得到Z，则X的结构简式可能是( )A．CH2===CH2B．CH≡CH C．CH≡CCH3D．CH2===CHCl6．某气态的烷烃与烯烃的混合气体9 g，其密度为同状况下H2密度的11.2倍，将混合气体通过足量的溴水，溴水增重4.2 g，则原混合气体的组成为( )A．甲烷，乙烯 B．乙烷，乙烯C．甲烷，丙烯 D．甲烷，丁烯7．下列说法正确的是( )A．乙烯的结构简式可以表示为CH2CH2B．液化石油气和天然气的主要成分都是甲烷C．甲烷和乙烯都可以与氯气反应D．乙烯可以与氢气发生加成反应，苯不能与氢气加成8．下列化合物中既能使溴的四氯化碳溶液褪色，又能在光照下与溴发生取代反应的是 ( )A．甲苯B．乙醇 C．丙烯 D．乙烯9．角鲨烯是一种高度不饱和烃类化合物，最初是从鲨鱼的肝油中发现的，分子中含有多个双键，分子式为C30H50，关于角鲨烯有下列叙述：①能使酸性KMnO4溶液褪色②能与氢气发生加成反应③角鲨烯只含碳、氢两种元素④角鲨烯易被氧化其中正确的是( )A．①②③B．①③④C．②③④ D．①②③④10．某化合物的结构简式如图所示。
脂肪烃教学设计高二化学人教版选修5
第二章第一节脂肪烃一．教材分析烷烃、烯烃、炔烃是三类重要的脂肪烃，教科书在呈现方式上突出了类别的概念。
由于在化学2中已经介绍了烷烃、烯烃的典型代表物—甲烷和乙烯，本节重点介绍了炔烃的典型代表物乙炔。
教学时要注意引导学生掌握学习有机化学的基本方法—“结构决定性质，性质反映结构”；要注意培养学生的演绎思维、迁移能力，从甲烷、乙烯、乙炔的结构和性质，迁移到烷烃、烯烃、炔烃的结构和性质；要注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比；要善于应用形象生动的实物、模型、计算机课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力；要注意发挥学生的主体性，培养学生的观察能力、实验能力、探究能力等。
二．学情分析我们的学生学习有机知识是在高一下学期，距今已经半年之久，所以对已学过的甲烷和乙烯知识已经大多忘却，仍然必须重点复习，要帮助学生将甲烷和乙烯的构性知识迁移到烷烃和烯烃。
对于顺反异构知识、乙炔的结构和性质、实验室制法应重点讲解，并迁移至炔烃，让学生体会结构决定性质的真理。
对脂肪烃的来源和综合利用部分结合化学2中的石油的综合利用知识复习一下。
三．教学大纲及考试说明1.了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质与分子中碳原子数目的关系2.以烷、烯、炔为例，理解烷烃、烯烃、炔烃的性质3.了解烷烃、烯烃、炔烃的结构特征和烯烃的顺反异构四．教学目标1.知识与技能了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质与分子中碳原子数目的关系以烷、烯、炔为例，理解烷烃、烯烃、炔烃的性质了解烷烃、烯烃、炔烃的结构特征和烯烃的顺反异构了解乙炔的实验室制法2.过程与方法应用复习再现、学习迁移、对比提高等方法去学习烷烃和烯烃的性质应用结构演绎、观察思考、书写巩固等方法学习乙炔的结构、性质、实验室制法3.情感态度与价值观利用有机化学的入门学习，提高学生学习化学的兴趣；主动参与学习，成为学习的主人；体会计算过程的严谨，培养有序、认真的学习态度。
五．教学重难点重点：烷烃、烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质；乙炔的实验室制法难点：烯烃的顺反异构六．课时安排 3课时七．教学方法：1.烷烃、烯烃同系物的结构和性质：在化学2中学生已经学习了甲烷、乙烯的结构和性质。
高中化学选修5《脂肪烃》教案设计
高中化学选修5《脂肪烃》教案设计高中化学选修5《脂肪烃》教案设计教学目标【知识与技能】1、了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化。
2、了解烷烃、烯烃、炔烃的结构特点。
3、掌握烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质；乙炔的实验室制法【过程与方法】注意不同类型脂肪烃的结构和性质的对比；善于运用形象生动的实物、模型、计算机课件等手段帮助学生理解概念、掌握概念、学会方法、形成能力；要注意充分发挥学生的主体性；培养学生的观察能力、实验能力、探究能力。
【情感、态度与价值观】根据有机物的结果和性质，培养学习有机物的基本方法“结构决定性质、性质反映结构”的思想。
教学重点烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质；乙炔的实验室制法教学难点烯烃的顺反异构课时安排2课时教学过程★ 第一课时（烷烃、烯烃）【引入】师：同学们，从这节课开始我们来学习第二章的内容——烃和卤代烃。
在高一的时候我们接触过几种烃，大家能否举出一些例子？众生：能！甲烷、乙烯、苯。
师：很好！甲烷、乙烯、苯这三种有机物都仅含碳和氢两种元素，它们都是碳氢化合物，又称烃。
根据结构的不同，烃可分为烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃等。
而卤代烃则是从结构上可以看成是烃分子中的氢原子被卤原子取代的产物，是烃的衍生物的一种。
我们先来学习第一节——脂肪烃。
【板书】第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃师：什么样的`烃是烷烃呢？请大家回忆一下。
（学生回答，教师给予评价）【板书】一、烷烃1、结构特点和通式：仅含C—C键和C—H键的饱和链烃，又叫烷烃。
（若C—C连成环状，称为环烷烃。
）烷烃的通式：CnH2n+2 (n≥1)师：接下来大家通过下表中给出的数据，仔细观察、思考、总结，看自己能得到什么信息？表2—1 部分烷烃的沸点和相对密度名称结构简式沸点/C相对密度甲烷CH4-1640.466乙烷CH3CH3-88.60.572丁烷CH3(CH2) 2CH3-0.50.578戊烷CH3(CH2)3CH336.10.626壬烷CH3(CH2) 7CH3150.80.718十一烷CH3(CH2) 9CH3194.50.741十六烷CH3(CH2) 14CH3287.50.774十八烷CH3(CH2) 16CH3317.00.775(教师引导学生根据上表总结出烷烃的物理性质的递变规律，并给予适当的评价)【板书】2、物理性质烷烃的物理性质随着分子中碳原子数的递增，呈规律性变化，沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大；常温下的存在状态，也由气态(n≤4)逐渐过渡到液态、固态。
《脂肪烃》课堂教学实录与反思
《脂肪烃》课堂教学实录与反思田欣沈阳市第二十七中学2014-11-15《脂肪烃》课堂教学实录与反思田欣摘要：如何体现以学生为主体，发展创造性思维，提高课堂教学效果，成为广大一线教师共同探讨的话题。
结合《脂肪烃（第一课时）》的课堂教学实施效果,反思教学设计中的可取和不足之处，与同行们探讨。
关键词：脂肪烃，课堂教学，反思，教学设计。
在新课改形势下，如何体现以学生为主体，全面实施素质教育，培养学生创新能力，发展创造性思维，提高课堂教学效果，成为广大一线教师共同探讨的话题。
课堂教学的设计和讨论问题的设置更加为同行们所关注。
下面就以《脂肪烃（第一课时）》的课堂教学为例，反思课堂教学设计的可取和不足之处，与同行们探讨。
一、课堂实录【关注生活】对于打火机大家再熟悉不过了，那你们知道它所灌装的液体是什么吗？【生】是丁烷。
【师】严格讲是正丁烷。
这位同学很有心，能留意身边的事物。
哪位同学能给大家介绍一下正丁烷。
【生】四个碳，气态，比水轻，碳碳单键，能发生取代反应，有同分异构体（异丁烷）。
学生回答时，教师板书：组成，结构特点，同分异构，物理性质，化学性质。
（见板书设计）【投影】展示按碳骨架给烃分类的树状分类图。
【师】第一章我们对有机物有了一个总体认识，接下来我们就进一步更加深入地学习烃和烃的衍生物。
今天我们首先学习教材第二章第一节脂肪烃的第一课时烷烃和烯烃。
（板书）。
【师】我们先来明确一下烷烃和烯烃的概念。
一名学生回答。
【师】烷烃和烯烃的代表物分别是甲烷和乙烯，先一起回顾一下甲烷和乙烯的相关知识。
投影表格，学生口答。
【师】甲烷和正丁烷都属于烷烃，它们在结构和性质上有哪些共性？（这也是烷烃的共性。
）学生口答，教师板书。
（见板书设计）【师】烯烃同系物之间又有哪些共性呢？学生口答，教师板书。
（见板书设计）【师】以上是我们对烷烃和烯烃已有的认识。
若仅停留于此，无异于炒冷饭。
下面就让我们一起继续探索、深入挖掘吧。
【探究活动1】展示正丁烷的球棍模型，分析为何碳链呈锯齿状？（分子内原子之间不仅有吸引，还有排斥作用，使得原子之间尽量远离，这样能量最低、最稳定。
高中化学选修五脂肪烃教案
高中化学选修五脂肪烃教案
一、教学目标
1. 知识与技能：
了解脂肪烃的结构特点和化学性质；
掌握脂肪烃的命名方法；
掌握脂肪烃的制备、性质与应用。
2. 过程与方法：
通过实验、讨论与总结，培养学生的观察、实验和分析问题的能力；
通过课堂讨论与交流，培养学生的团队合作精神。
3. 情感态度与价值观：
引导学生关注脂肪烃与生活的联系，培养学生的实践能力；
激发学生对化学知识的热情，培养学生对科学的探索精神。
二、教学重难点
1. 重点：掌握脂肪烃的结构和化学性质；
2. 难点：理解脂肪烃的分子构象与立体化学特点。
三、教学过程
1. 导入：介绍脂肪烃的概念与分类；
2. 概念解释：讲解脂肪烃的结构特点和分子式的表示方法；
3. 命名方法：介绍脂肪烃的命名规则，并通过实例加以说明；
4. 制备方法：讲解脂肪烃的制备方法及实验操作步骤；
5. 实验演示：进行脂肪烃的实验演示，观察反应产物及化学性质；
6. 性质与应用：讲解脂肪烃在生活与工业中的应用，并对其性质进行总结与分析。
四、课后练习
1. 简述脂肪烃的结构特点；
2. 说明脂肪烃的命名方法；
3. 根据特定条件制备脂肪烃的实验步骤。
五、教学反思
本节课的教学目标主要是让学生了解脂肪烃的结构特点和化学性质，掌握脂肪烃的命名方法，并对其制备、性质与应用进行深入讨论。
在教学过程中，应重点引导学生通过实验和讨论来增加对脂肪烃的理解，培养其观察、实验和分析问题的能力，激发其对科学的兴趣和热情。
同时，教师还应注意引导学生将理论知识与实际生活相结合，培养学生的实践能力和创新思维，使其能够更好地应用所学知识解决问题。
人教版高中化学教学设计-脂肪烃
《脂肪烴》教學設計一、教材分析《脂肪烴》是人教版高中生物選修五《有機化學基礎》第2章《烴和鹵代烴》第1節的教學內容，主要學習烷烴、烯烴、炔烴三類重要脂肪烴，在教材上呈現時突出了類別的概念。
本節內容是對化學2中已經介紹的烷烴和烯烴的代表物——甲烷和乙烯知識的提升，重點介紹的是炔烴的代表物——乙炔的制取、結構和性質。
二、教學目標1．知識目標：(1) 瞭解烷烴、烯烴、炔烴的物理性質的規律性變化。
(2) 複習和提升烷烴的取代反應(3)複習和提升烯烴的加成反應、加聚反應(4)掌握二烯烴的加成方式1，2加成和1，4加成以及烯烴的烯烴的順反異構現象，(5) 掌握乙炔的結構特點、化學性質和實驗室制法，能依據結構推斷炔烴的性質2．能力目標：(1) 讓學生在閱讀、複習、質疑、探究的學習過程中增長技能，(2) 充分認識人類理論思維的能動性。
3．情感、態度和價值觀目標：（1）培養學生自主觀察得出結論，驗證結論的能力。
（2）培養學生嚴謹求實、勇於探索的科學態度。
（3）通過對乙炔的性質和用途及其他脂肪烴的來源和應用的學習，使學生認識到化學與生產生活的聯繫，培養學生熱愛化學的良好情感。
三、教學重點難點重點：烯烴和炔烴的結構特點和主要化學性質；乙炔的實驗室制法和性質難點：烯烴的順反異構。
乙炔的實驗室制法和性質四、學情分析我們的學生學習有機知識是在高一下學期，距今已經半年之久，所以對已學過的甲烷和乙烯知識已經大多忘卻，仍然必須重點複習，要幫助學生將甲烷和乙烯的構性知識遷移到烷烴和烯烴。
對於順反異構知識、乙炔的結構和性質、實驗室制法應重點講解，並遷移至炔烴，讓學生體會結構決定性質的真理。
對脂肪烴的來源和綜合利用部分結合化學2中的石油的綜合利用知識複習一下。
五、教學方法1．實驗法：乙炔的制取進行分組實驗。
2．學案導學：見後面的學案。
3．類比、遷移法：以“結構決定性質為”指導思想處理各類烴與其代表物的關係4新授課教學基本環節：預習檢查、總結疑惑→情境導入、展示目標→合作探究、精講點撥→反思總結、當堂檢測→發導學案、佈置預習六、課前準備1．學生的學習準備：預習《脂肪烴》的教材內容，初步把握各類烴的結構和性質特點，瞭解乙炔的制取方法，並填寫學案2．教師的教學準備：製作ppt，課前預習學案，課內探究學案，課後延伸拓展學案。
《脂肪烃》教学设计
《脂肪烃》教学设计一、教材分析《脂肪烃》是人教版高中生物选修五《有机化学基础》第2章《烃和卤代烃》第1节的教学内容，主要学习烷烃、烯烃、炔烃三类重要脂肪烃，在教材上呈现时突出了类别的概念。
本节内容是对化学2中已经介绍的烷烃和烯烃的代表物—甲烷和乙烯知识的提升，重点介绍的是炔烃的代表物—乙炔的制取、结构和性质。
二、教学目标1．知识目标：(1)了解烯烃、的物理性质的规律性变化。
(2)复习和提升烯烃的加成反应、加聚反应2．能力目标：(1) 让学生在阅读、复习、质疑、探究的学习过程中增长技能，(2) 充分认识人类理论思维的能动性。
3．情感、态度和价值观目标：（1）培养学生自主观察得出结论，验证结论的能力。
（2）培养学生严谨求实、勇于探索的科学态度。
三、教学重点难点重点：烯烃结构特点和主要化学性质难点：加成反应、加聚反应的正确书写四、学情分析我们的学生学习有机知识是在高一下学期，距今已经一年之久，所以对已学过的乙烯知识已经大多忘却，仍然必须重点复习，要帮助学生将乙烯的结构性质知识迁移到烯烃。
五、教学方法1．学案导学：见后面的学案。
2．类比、迁移法：以“结构决定性质为”指导思想处理各类烃与其代表物的关系4新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习六、课前准备1．学生的学习准备：预习《脂肪烃》的教材内容，初步把握各类烃的结构和性质特点，了解乙炔的制取方法，并填写学案2．教师的教学准备：制作ppt，课前预习学案，课内探究学案，课后延伸拓展学案。
3．教学环境的设计和布置：教室内教学，课前准备好乙炔的制取和性质实验用品七、课时安排：1课时八、教学过程(一)预习检查、总结疑惑通过抽查各层次的学案，检查落实学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学更具有了针对性。
（二）情景导入、展示目标。
复习有机物的分类方法，引入烃的有关概念，引入新课。
（见PPT）（三）合作探究、精讲点拨。
高中化学_选修5第二章第四节第2课时酯教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计一、教学目标知识与技能:1.能举例说明什么是羧酸衍生物2.认识酯的结构特点，了解简单酯的命名和酯的主要性质，掌握酯的水解反应并能结合肥皂的制备说明酯在碱性条件下水解的应用，进一步理解浓度对化学平衡的影响。
过程与方法:1.通过交流研讨，培养学生分析、理解、归纳、概括能力与合作学习能力。
2.通过让学生从必修中所学习的代表物乙酸乙酯的知识入手，进一步探究该类物质的通性，培养学生科学思维方法的能力。
3.学会利用结构决定性质的方法预测有机化合物的重要性质。
4.在教师引导下，通过实验探究肥皂的制备，提高学生观察、思考、对比、分析的能力。
培养学生从现象到本质、从实践到理论的自然科学思维方法。
情感、态度与价值观1.通过日常生活中酯类化合物的存在和应用，提高学生学习的兴趣。
2.通过地沟油视频内容让学生关注利用化学知识来解决生产生活中的实际问题，增强学生的求知欲。
3.通过肥皂的制备让学生体会化学与生产和生活的密切联系，认识有机化学在人类生产生活中的重要作用。
二、教学重点难点酯的化学性质及酯在碱性条件下水解的应用，从化学平衡角度理解酯水解反应的条件。
三、教学方法实验探究、讲练结合。
四、教具学具1.多媒体电脑、课件。
2.药品：油脂、无水乙醇、30%的氢氧化钠溶液、饱和氯化钠溶液3.仪器：酒精灯、三脚架、石棉网、烧杯、玻璃棒、量筒、纱布、药匙、模具、火柴五、教学过程【引入】展示录像和图片说明酯广泛存在于自然界和人类的生活生产中，引入课题。
【回顾】乙酸乙酯的酯化反应，通过动画演示、结合取代反应特点，学习羧酸衍生物的概念【板书】羧酸衍生物CH 3COOCH 3 HCOOCH 2CH 333 【质疑】酯就是一种羧酸衍生物。
酯具有什么结构呢？请思考下列两个问题【交流研讨】1.根据乙酸乙酯的结构请找出酯的官能团2.乙酸与乙醇反应得到产物名称为乙酸乙酯, 你能总结出酯命名的方法吗？【板书】酯的结构：官能团【知识梳理】展示交流研讨的结果，整合以上内容【学以致用】1.下列哪些物质属于羧酸衍生物?① ② ③ ④⑤ 2.给下列物质命名【质疑】结构决定性质，酯的结构会导致酯具有哪些性质呢？【板书】酯的性质：水解反应【问题思考】1.你能通过制备乙酸乙酯的哪些实验现象，说明酯的重要物理性质？2.回顾乙酸乙酯的水解反应，从结构上思考哪一个键容易断裂？【讲解】酯水解的通式【知识梳理】展示交流研讨的结果，整合以上内容【学以致用】试写出高级脂肪酸甘油酯在酸性和碱性条件下的水解反应【过渡】油脂在碱性条件下的水解反应—皂化反应—制备肥皂【板书】酯的用途：制备肥皂【质疑】根据反应的原理思考实验室制备肥皂需要哪些药品？【讲述】课本上肥皂的制备实验使用的仪器【活动探究】投影改进实验的装置及实验用品，学生阅读实验步骤，强调实验注意事项-温馨提示，分组汇报，发扬团队精神。
《脂肪烃》教学设计
《脂肪烃》教学设计四川省广安友谊中学任思雄一、教学内容分析1、本节在教材中的地位选修5是化学新课程体系中系统性较强的模块，第二章第一节脂肪烃是多种烃的衍生物的“母体”，是有机化学中的基础物质，所以学好它，对以后的学习显得尤其重要。
本节在复习必修教材的相关内容的基础上，进一步学习烷烃、烯烃、炔烃的结构、性质，使第一章中比较概念化的知识内容结合了具体物质而得到提升和拓展。
结合烷烃和烯烃的性质，进一步学习取代反应、加成反应、聚合反应等有机反应，为后续各章内容的学习奠定基础。
2、本节在课程标准中的内容（1）以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。
（2）根据有机化合物组成和结构的特点，认识取代、加成反应。
二、教学目标分析1、知识与技能（1）了解脂肪烃沸点和相对密度的变化规律。
以典型的脂肪烃为例，通过对比归纳的方式掌握烷烃、烯烃的结构特点以及烷烃、烯烃的主要化学性质。
（2）根据脂肪烃的组成和结构特点掌握加成、取代反应等重要的有机反应类型，并能灵活地加以运用。
2、过程与方法（1）运用脂肪烃的分子模型，培养学生的观察能力和空间想象能力。
（2）通过从甲烷、乙烯的结构和性质推出烷烃和烯烃的结构和性质，培养学生的知识迁移能力。
(3) 通过对比归纳烷烃与烯烃的结构、物理和化学性质，培养学生分析归纳分析能力。
3、情感态度与价值观（1）通过图片、模型等创设问题情景，激发学生学习的兴趣。
（2）通过化学知识在世界体育三大赛事中的应用，体验化学学习的意义，激发学生进一步探究化学知识的兴趣。
【教学重点】脂肪烃的结构特点和烷烃、烯烃的主要化学性质。
【教学难点】烯烃的化学性质【重点突破】通过学生对比分析与归纳，交流讨论运用对比的方式突破重点【难点突破】通过动画模拟主要化学反应，学生参与分析药物并讨论反馈合成路线的方式来突破难点三、教法分析在教学流程上采用课前导学，课堂质疑，反馈矫正，迁移创新四步教学法，在具体细节处理上运用的方法主要包括类比法、讲解法、讨论、归纳对比法、任务驱动法、运用多媒体等。
高中化学_酯和油脂教学设计学情分析教材分析课后反思
酯和油脂教学反思哪些方面做得比较好？1.学习目标明确，条理清晰，重点突出，以框架问题为支持。
教学过程中透出了三维目标。
2.酯的水解反应的讲述中，用实验演示视频及用动画模拟断键方式,使抽象的问题具体化直观化。
模拟微观过程能很好地吸引学生注意力，符合学生年龄特点，有利于学生的学习，能促进高级思考技巧的培养。
3.通过教师指导，学生动手做写反应方程式，有利于培养学生自主学习的能力哪些方面做得不够好？.由于学校教学资源有限，学生与计算机接触机会不多，本整合课只能基于课件制作及演示的半封闭式整合阶段，未能充分发挥学生自主探究学习的空间。
说明：由于本教师的水平和审美情趣的限制制作的课件可能有很多地方有待改进望老师们能给予多多得指点，希望能尽快的成长，在这里谢谢老师。
评价反馈总汇表标准评审意见技术整合亮点用动画模拟反应的,使抽象的问题具体化直观化。
模拟微观过程能很好地吸引学生注意力，符合学生年龄特点，有利于学生的学习，能促进高级思考技巧的培养。
改进建议应加强微观动画模拟的真实性，用3D制作反应的动画过程将更好。
另外加强对计算机技术掌握。
学生学习亮点学生自主学习，练习方程式的书写及解决相关问题，有利于培养分析问题,解决问题的能力，激发学习兴趣，积极主动地获取知识。
说明：由于统计工作量大，故而这里只将总会表列出。
第3课时 酯和油脂1．一般的植物油外观呈淡黄色，在植物油中滴加碘水，结果发现植物油由淡黄色液体变成白色固体。
下面是四位同学对该反应发表的部分见解。
其中正确的是( )。
解析 植物油分子中的碳碳不饱和键被加成，不饱和程度降低，则由液态变为固态，C 项正确，A 、B 项错误；油与氢气加成才可制得人造脂肪，D 错误。
答案 C2．下列有关油脂的说法不正确的是( )。
A ．利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油和肥皂B ．油脂在小肠内受酶的催化作用而水解，生成的高级脂肪酸和甘油作为人体营养被肠壁吸收，同时提供人体活动所需要的能量C ．油脂中的碳链为碳碳单键时，主要是高沸点的动物脂肪D ．油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量的多食用油脂物质解析 油脂是人体所需的基本营养物质之一，但要注意膳食平衡，既要避免过多食用油脂导致脂肪堆积，也要避免单纯追求减肥、体形，导致营养不良情况的发生。
高中化学_油脂教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计研究？【追问】哪一种酯？【展示】【过度】这是油脂的结构【提问】油脂是高分子化合物吗？【追问】根据烃基R的种类将油脂进一步分类，是怎么分的？【提问】混甘油酯是混合物吗？天然油脂呢？【补充】天然油脂中有多种混甘油酯，为混合物【练习】下列物质中，哪些是油脂？哪些是简单甘油酯？哪些能使溴水褪色？（高级脂肪酸甘油酯）（不是）（简单甘油酯、混合甘油酯）（不是）（是）思考回答想培养阅读、归纳、总结能力让学生回顾已的知识，以固有知识为桥梁，达到知识迁移的目的培养学生的灵活运用能力【过度】这是油脂的组成和结构，接下来我们重点研究油脂的性质【板书】油脂的性质【提问】接下来我们重点研究油脂的性质，哪位同学能总结油脂的物理性质？【过渡】化学上有个非常重要的理论，结构决定性质，你来预测油脂有哪些化学性质？【听写】哪位同学能写出硬脂酸甘油酯在酸性和碱性条件下水解的化学方程式？【过渡】油脂在碱性条件下彻底水解生成高级脂肪酸钠，这是肥皂的主要成分，该反应又叫皂化反应【练习】【强调】皂化反应的定义【过渡】工业上利用皂化反应制肥皂，现在让我们自己动手做一块肥皂【分组实验】【展示】哪组同学愿意向大家展示他们的实验成果？【小结】肥皂的制备流程（皂化、盐析、过滤）回答（无色、无味、难溶于水，密度比水小，有油腻感的液体）（水解方程式）分组实验展示实验成果回顾实验流程思考回答培养学生的概括总结能力检验学生对官能团的掌握情况强调定义的关键词培养学生的动手实验能力让学生体会实验成功的喜悦感培养学生的归纳总结能力利用家中的废油（如回锅油）动手做一块肥皂【提问】肥皂在日常生活中主要是去污的，它是如何去污的？【课件】动画演示肥皂的去污原理【提问】【讲解】通过这类反应能实现从液态油到固态脂肪的转化，又叫油脂的氢化或硬化我们平时食用的黄油、奶油就是这么来的【过渡】我们学习化学是为了更好地利用化学为人类服务，这种油大家应该不陌生，提到地沟油人们深恶痛绝，是因为不法分子将它引上了餐桌，难道地沟油就一无是处吗？【提问】它还有哪些用途呢？【讲解】除了能制肥皂，它还有更重要的用途，早在2012年，14岁的华裔女孩林心瑜成功地实现了从地沟油到生物柴油的转化，利用生物柴油的燃烧用于发动机、冬季供暖，教材77页的资料卡片提到了这种转化，从此彻底改变了地沟油的命运，她也因此获得了美国总统奥巴马的亲自接见（课件）。
“脂肪烃”的教学设计及反思
“脂肪烃”的教学设计及反思作者：周新起来源：《化学教与学》2013年第02期摘要：以教学设计的理论为指导，通过“脂肪烃”一节课的设计，展示了探究教学的过程与方法，试图体现新课改的理念，以达到学生发展的目的。
关键词：教学设计；探究教学；脂肪烃文章编号：1008-0546（2013）02-0076-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.02.30一、设计思路新课改更关注的是学生在学习过程中的体验，以及伴随这一过程而产生的积极情感体验和正确的价值观，提倡学习方式多样化，学生参与知识的形成过程，自主建构知识。
本节课通过情景创设、图表数据分析、动手做模型等方式激发学习主动性，更好地加深对脂肪烃结构与性质的理解，树立“结构决定性质，性质反映结构”的学习思想，在设计上遵循新课改理念同时结合陶行知的教育思想，实现学生“在做中学”，更好地促进了学生对知识的理解。
同时，本课在设计上突出“类别”，多处运用对比、重视学生的科学思维方法和能力的形成。
二、教材分析本节课是苏教版《有机化学基础》中专题三第一单元。
学生在《化学2》中初步认识了甲烷、乙烯的结构及相应的主要化学性质取代反应、加成反应、氧化反应，奠定了一定的知识基础，本节课在此基础上通过烷烃、烯烃、炔烃的结构和性质的比较、归纳，进一步学习取代反应、加成反应及聚合反应等有机反应，为后续各章节中其他烃及烃的衍生物的学习奠定基础。
三、学情分析学生在学习本节内容时已经学习了各类别有机物中的典型代表物质的性质和相应的化学反应，在学习本节课的知识时有一定认知基础，有利于本节课学习的展开；在思维能力上，高二学生思维活跃，具备一定的空间想象能力、信息收集处理能力、提出问题、分析问题、解决问题和归纳的能力，只要在课堂上创设适宜的探究情境，激发学生的学习兴趣，学生会乐于发挥自己的学习热情，在课堂中会不知不觉完成知识迁移，将自己的认知从感性水平提高到理性水平；在情感上，高二学生自我意识高度发展，社会属性增强，对价值有自觉追求，渴望得到同伴、教师的接纳和尊重，期望自身价值的体现，为课堂开展探究活动提供可能性。
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第一节脂肪烃
（第一课时）
教学目标
1、知识与技能：
（1）了解烷烃、烯烃的物理性质；
（2）理解烷烃、烯烃的组成和结构特点；
（3）掌握烷烃、烯烃的化学性质；
（4）深化对取代反应和加成反应的认识。
2、过程与方法：通过作图和识图培养分析和处理数据的能力，通过学习烷烃和烯烃的结构和性质培养预测推理、归纳总结和信息迁移的能力。
3、情感态度与价值观：通过有机物的结构和性质的学习，体会到学习有机化学要有“结构决定性质、性质反映结构”的思想和分类思想。
教学重点
烷烃、烯烃的化学性质，及它们在组成、结构、性质上的差异。
教学难点
烯烃的加聚反应
教学过程
练习
1、下列性质不属于烷烃性质的是：（）
A．它们完全燃烧时生成CO2和H2O B．它们都溶于水
C．它们都跟卤素发生取代反应 D．通常情况下，它们和酸、碱和氧化剂都不反应
2、下列物质①丁烷②丙烷③戊烷④壬烷⑤甲烷沸点由高到低排列顺序正确的是
A. ①＞②＞③＞④＞⑤
B. ③＞④＞⑤＞①＞②
C. ⑤＞④＞③＞②＞①
D. ④＞③＞①＞②＞⑤
3、制取一氯乙烷最好采用的方法是（）
A.乙烷和氯气发生取代反应
B.乙烯跟氯气发生加成反应
C.乙烯跟氢气发生加成反应
D.乙烯跟氯化氢发生加成反应反应
4、取代反应是有机化学中的一类重要反应，下列反应属于取代反应的是（）
A.丙烷与氯气在光照的作用下生成氯丙烷的反应
B.乙烯与溴的四氯化碳溶液生成溴乙烷的反应
C.丙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.乙烯生成聚乙烯的反应
5、下列关于乙烯和乙烷相比较的说法中，不正确的是（）
A.乙烯和乙烷的化学性质不同主要是因为乙烯中存在碳碳双键，乙烷中是碳碳单键
B.乙烯分子中所有原子处于同一平面上，乙烷分子中原子不在同一平面上。
C.乙烯分子中的碳碳双键和乙烷分子中的碳碳单键相比较，双键更不易断裂，所以乙烯
比乙烷稳定。
D.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙烷不能。
板书设计：脂肪烃（第一课时）
一、烷烃和烯烃
1、物理性质：
2、烷烃：
（1）结构特点：
（2）化学性质：通常情况下，性质稳定。
特殊情况下，可发生一些化学反应。
①取代反应：
②氧化反应（燃烧）
3、烯烃
（1）结构特点
（2）、烯烃的性质：
①氧化反应
②加成反应：（加H2、X2、HX、H2O）
③加聚反应
学情分析：
1、高二学生思维活跃、动手动脑能力强，喜欢探究问题的本质。
通过情景创设、动手做模型等方式激发学生的学习主动性，能更好的加深对脂肪烃结构的理解。
2、高二学生在必修2中已经学习了甲烷、乙烯的物理性质和化学性质。
但只是对于代表性的物质进行了学习，而对于烃这一类的物质还不能从结构和性质上有整体的把握和了解。
因此，本节内容起到了承上启下的作用，但是本节内容较多且知识点比较分散，在教学中应注意引导学生对知识进行归纳和提升。
效果分析：
学生完成情况较好，能熟练书写烷烃和烯烃的化学方程式。
能认识到物质结构与性质之间的关系。
1、以点带面，显示知识的内在规律
在高一必修2的基础上，通过对比乙烷、乙烯结构、性质，演绎出烷烃、烯烃的结构与性质。
教学时“突出典型、挖掘本质、揭示规律、掌握类型”，运用从个别到一般的科学方法。
2、纵横对比、突出知识之间的联系
本节的主要内容是围绕甲烷、乙烯、乙炔三种气态物质展开的。
这三种物质在分子结构、性质方面都有异同点。
学习中要不断地对比，提示三者之间的异与同，以加深印象。
这种对比成功之后，对渗透“结构决定性质，性质反映结构”这个有机化学的基本思想就水到渠成。
教材分析：
【本节在教材中的地位】
选修5是化学新课程体系中系统性较强的模块，第二章第一节脂肪烃是多种烃的衍生物的“母体”，是有机化学中的基础物质，所以学好它，对以后的学习显得尤其重要。
本节在复习的基础上，进一步学习烷烃、烯烃、炔烃的结构、性质，使第一章中比较概念化的知识内容结合了具体物质而得到提升和拓展。
结合烷烃和烯烃的性质，进一步学习取代反应、加成反应、聚合反应等有机反应，为后续各章内容的学习奠定基础。
【教学重点】脂肪烃的结构特点和烷烃、烯烃的主要化学性质。
【教学难点】烯烃的顺反异构。
【重点突破】通过学生动手组装脂肪烃的球棍模型，动画模拟主要化学反应，交流讨论运用
对比的方式，突破重点。
课堂评测练习：
1、由沸点数据:甲烷－146℃，乙烷－89℃,丁烷－0.5℃，戊烷36℃，可以判断丙烷的沸点可能是（）
A．高于－0.5℃ B．约是＋30℃
C．约是－40℃ D．低于－89℃
2、下列烷烃沸点最高的是（）
A．CH3CH2CH3Ｂ．CH3CH2CH2CH3
Ｃ．CH3(CH2)3CH3Ｄ．(CH3)2CHCH2CH3
3、书写下列化学方程式并注明反应类型
丙烷的燃烧
烷烃燃烧的通式
乙烷与氯气反应生成一氯乙烷
4、书写下列化学方程式并注明反应类型
烯烃燃烧的通式
1-丁烯与溴单质的加成反应
CH2=CHCH3的加聚反应
CH3C（CH3）=CHCH3的加聚反应
5、下列烷烃的一氯取代物中没有同分异构体的是（）。
A. 2-甲基丙烷
B. 丙烷
C. 丁烷
D. 乙烷
6、1mol某不饱和烃可以和1molCl2发生加成反应，生成2-甲基-2,3-二氯戊烷，则该不饱和烃是
课后练习
1、下列性质不属于烷烃性质的是：（）
A．它们完全燃烧时生成CO2和H2O B．它们都溶于水
C．它们都跟卤素发生取代反应 D．通常情况下，它们和酸、碱和氧化剂都不反应
2、下列物质①丁烷②丙烷③戊烷④壬烷⑤甲烷沸点由高到低排列顺序正确的是
A. ①＞②＞③＞④＞⑤
B. ③＞④＞⑤＞①＞②
C. ⑤＞④＞③＞②＞①
D. ④＞③＞①＞②＞⑤
3、制取一氯乙烷最好采用的方法是（）
A.乙烷和氯气发生取代反应
B.乙烯跟氯气发生加成反应
C.乙烯跟氢气发生加成反应
D.乙烯跟氯化氢发生加成反应反应
4、取代反应是有机化学中的一类重要反应，下列反应属于取代反应的是（）
A.丙烷与氯气在光照的作用下生成氯丙烷的反应
B.乙烯与溴的四氯化碳溶液生成溴乙烷的反应
C.丙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色
D.乙烯生成聚乙烯的反应
5、下列关于乙烯和乙烷相比较的说法中，不正确的是（）
A.乙烯和乙烷的化学性质不同主要是因为乙烯中存在碳碳双键，乙烷中是碳碳单键
B.乙烯分子中所有原子处于同一平面上，乙烷分子中原子不在同一平面上。
C.乙烯分子中的碳碳双键和乙烷分子中的碳碳单键相比较，双键更不易断裂，所以乙烯
比乙烷稳定。
D.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，乙烷不能。
自我反思：
新课改关注的是学生学习的过程和方法，以及伴随这一过程而产生的积极情感体验和正确的价值观；提倡学习方式多样化，使学生参与知识的形成过程，自主建构知识；本课在设计上遵循新课改理念，充分发挥学生的主体性，让学生“在做中学”，更好地促进了学生对知识的理解。
同时，本课在设计上要突出“类别”，多处运用对比、重视学生的科学思维方法和能力的形成。
本节的主要内容是围绕甲烷、乙烯、乙炔三种气态物质展开的。
这三种物质在分子结构、性质方面都有异同点。
学习中要不断地对比，提示三者之间的异与同，以加深印象。
渗透“结构决定性质，性质反映结构”这个有机化学的基本思想。
课标分析：
本节在课程标准中的内容
（1）以烷、烯、炔和芳香烃的代表物为例，比较它们在组成、结构、性质上的差异。
（2）根据有机化合物组成和结构的特点，认识取代、加成反应。
三维目标：
1、知识与技能
（1）了解脂肪烃沸点和相对密度的变化规律。
以典型的脂肪烃为例，通过对比归纳的方式掌握烷烃、烯烃、炔烃的结构特点以及烷烃、烯烃的主要化学性质。
（2）根据脂肪烃的组成和结构特点掌握加成、加聚和取代反应等重要的有机反应类型，并能灵活地加以运用。
（3）理解烯烃的顺反异构，并能书写简单烯烃的顺反异构体。
2、过程与方法
（1）运用脂肪烃的分子模型，培养学生的观察能力和空间想象能力。
（2）通过从甲烷、乙烯的结构和性质推出烷烃和烯烃的结构和性质，培养学生的知识迁移能力。
3、情感态度与价值观
（1）通过图片、模型等创设问题情景，激发学生学习的兴趣。
（2）通过动手做烃的球棍模型，体验模型法在化学中的应用。