有机生产加工组织经营质量管理手册
加工厂质量规章制度
加工厂质量规章制度第一章总则第一条为了规范加工厂的质量管理工作，提高产品质量，确保消费者的合法权益，制定本制度。
第二条本制度适用于加工厂的所有质量管理工作，包括但不限于原料采购、生产加工、产品检验等环节。
第三条加工厂质量管理工作应按照国家相关质量管理法律法规进行，确保产品符合国家标准和客户要求。
第四条加工厂应建立完善的质量管理组织架构和人员配备，明确负责人和相关人员的职责和权限。
第五条加工厂应建立质量保证体系，包括质量管理手册、程序文件、记录文件等，确保质量管理工作有条不紊地进行。
第六条加工厂应定期组织内部审核、管理评审和持续改进，不断提高质量管理水平。
第七条加工厂应建立健全的质量监督检验机构，确保检测数据的真实性和可靠性。
第八条加工厂应定期对质量问题开展分析和探讨，制定相应的改进措施，提高产品质量。
第九条加工厂应保障产品质量与安全，遵守产品质量法律法规，禁止生产假冒伪劣产品。
第十条加工厂应根据产品的特点和客户需求，制定相应的加工工艺流程和质量控制计划。
第二章质量控制第十一条加工厂应建立完善的质量控制体系，包括原料采购、生产加工、产品检验等环节。
第十二条加工厂应严格按照产品质量标准进行生产加工，确保产品符合国家相关标准和客户要求。
第十三条加工厂应建立原料入库、生产过程、成品入库等质量记录，确保产品质量可追溯。
第十四条加工厂应定期对原料进行抽样检验，确保原料质量符合要求。
第十五条加工厂应严格执行产品质量控制计划，确保产品质量稳定可靠。
第十六条加工厂应设置专门的质检岗位，负责产品检验和质量监控，并定期对质检人员进行培训。
第十七条加工厂应建立原料供应商评估制度，定期对原料供应商进行评估和管理。
第十八条加工厂应建立质量报警机制，发现质量问题及时报警并采取相应措施，防止问题扩大。
第十九条加工厂应定期组织内部质量会议，对质量管理工作进行总结和评估，确定下一步的改进措施。
第二十条加工厂应建立质量档案和案例库，定期总结和归档各类质量管理案例，为质量改进提供参考。
企业质量管理手册模板
企业质量管理手册模板质量管理手册是企业质量管理的重要文件，它规定了企业质量管理体系的各项内容和要求，对企业的质量管理工作具有重要的指导和约束作用。
质量管理手册模板可以帮助企业建立和完善质量管理体系，统一质量管理规范，提高产品和服务的质量，满足客户的需求，提升竞争力。
以下是一份关于【企业质量管理手册模板】，供参考。
企业质量管理手册第一章总则1.1 引言本手册旨在规范和强化企业质量管理体系，确立质量管理的基本原则，提高产品和服务的质量，满足客户和法律法规的要求，持续改进质量管理绩效，实现企业可持续发展。
1.2 适用范围本手册适用于全体员工，包括管理人员、员工和外包服务人员，在企业内外的各项质量管理活动中具有指导和执行的作用。
第二章质量政策2.1 质量政策的制定企业质量政策的制定应当与企业整体战略和经营目标相一致，具体内容应当包括对产品和服务质量的承诺、不断改进质量管理体系、满足客户需求、遵守法律法规等方面。
2.2 传达与执行企业质量政策应当通过内部培训、内部宣传、员工手册等形式进行传达，确保全体员工理解和执行企业的质量政策。
第三章质量目标与规划3.1 质量目标的制定企业应当结合市场需求和企业实际情况，设定符合客户期望的质量目标，并确定相应的质量指标和改进措施。
3.2 质量规划的实施企业应当根据质量目标制定具体的质量规划，包括资源调配、流程优化、技术创新等方面的举措，确保质量管理目标的实现。
第四章质量管理体系运行4.1 质量管理体系建立企业应当建立符合ISO9001国际质量管理体系标准的质量管理体系，明确组织结构、职责分工、流程制度等内容。
4.2 质量管理文件控制企业应当建立并维护适当的质量管理文件，包括工作指导书、程序文件、记录表等，保证质量管理工作的规范和连贯。
4.3 过程控制和改进企业应当通过过程管控、内审评审、管理评审等手段，持续监控和改进质量管理体系的运行情况，确保质量目标的实现和绩效的提升。
公司质量管理制度手册规定
公司质量管理制度手册规定公司质量管理制度手册规定（篇1）1、认真贯彻执行国家和上级有关安全技术及安全操作规程的规定,针对工程特点,及时组织制定安全技术措施,并组织实施。
2、在编制和审查施工组织设计和施工方案的过程中,要在每个环节中贯穿安全技术措施,对确定后的方案若有变更,应及时组织修订。
3、检查施工组织设计和施工方案中安全措施的实施情况,对施工中涉及安全方面的技术性问题制定解决方案。
4、制定并组织实施施工工艺管理规定,及时纠正存在的问题。
5、组织新技术、新材料、新设备、新工艺使用过程中相应安全技术措施和安全操作规程的制定工作,并组织实施。
6、参加因工伤亡事故和重大未遂事故中技术性问题的调查,分析事故原因,从技术上提出防范措施。
公司质量管理制度手册规定（篇2）一、目的确保生产过程质量稳定，并求质量改善，提高生产效率，降低成本、损耗,对生产和服务程序进行有效控制，满足客户的要求和期望。
二、适用范围适用于产品从未加工到加工成成品之间过程的控制、产品损耗的防护等。
三、职责1、技术部负责工艺文件及操作规程的制定。
2、生产部负责按生产任务单组织生产并实施生产过程的控制。
3、生产部负责生产设施的维护保养及检修(肉机、冻库等)。
4、品管负责对产品质量，包装及标示等检验、验收、放行、交货等的监控。
5、销售部负责产品交货和服务过程的控制。
四、程序1、获得规定产品特性的信息和文件1.1技术部负责产品工艺文件及操作规程的制定，主管批准后发放到生产部和品管处。
1.2生产部根据批准的生产计划，进行生产。
2、生产过程控制2.1生产部根据相关的产品工艺文件及操作规程进行生产加工，确保产品质量。
2.2关键技术的操作人员进行培训，考核合格后上岗。
2.3对生产运作实施监视。
生产中要认真做好自检、互检、专检(品管)，并做好相应记录。
2.4品管对生产过程实施监督检查。
2.5使用合适的生产服务设备，确保产品卫生安全。
产品质量检验一、检验管理制度(一)、产品进入公司的检验(查检疫票确保产品合格)1、凡进入公司的产品，在入公司前必须由品管进行抽样检验，填写检验记录，合格后方可办理进入。
公司质量手册
质量手册（依据ISO9001:2015 标准编写）文件编号：XX-QM-2020版次：A/0编制：审核：批准：2022-09-01发布2022-09-01实施0.1 质量手册目录0.2 质量手册修改记录 (3)0.3 颁布令 (4)0.4公司简介 (5)0.5质量方针与质量目标 (6)1 适用范围 (7)2 引用标准 (7)4 质量管理体系 (7)6 策划 (12)7 支持 (13)8 运行 (16)9 绩效评价 (22)10 改进 (24)附录A 质量手册的管理 (26)附录B 质量管理体系组织结构图 (27)附录C 质量职能分配表 (27)附件D 相关方的需求和期望 (29)附件E 内外部因素分析 (30)0.2 质量手册修改记录0.3 颁布令为了满足市场的需求和顾客的要求，适应市场的竞争，不断提高我公司的质量管理水平，依据ISO9001:2015《质量管理体系要求》标准，我公司制定了《质量手册》，经审定本《质量手册》符合国家有关政策、法律法规和本公司实际情况，现正式批准发布，从2020年9月1日开始实施。
本《质量手册》是我公司质量管理体系运行的依据，也是全体员工的行为规范，同时体现了我公司对顾客的承诺。
因此，要求全体员工充分理解、正确执行本公司的质量方针和质量目标，严格按照《质量手册》的要求落实质量责任，开展质量管理活动等，充分满足顾客的要求或期望，增进顾客满意。
特此发布！总经理：2020年9月1日0.4公司简介长泽传动设备（江苏）有限公司主营机械零部件的机加工，公司产品以CNC加工为主，产品用于国内市场众多生产领域，如电力公司、电子行业、家电行业、汽车配件行业等。
公司目前拥有车床、铣床、加工中心等精密机加工设备，检测量具设备齐全。
公司具有良好的专业技术队伍，规范的生产工序和完善的质量保证体系。
“质量为生命，信誉为宗旨，用户至上，持续改进”是我司一贯坚持的质量方针。
公司为了加强质量管理、提高产品质量、开拓国际市场、提高产品竞争能力，现按ISO9001:2015进行建立、维护本公司的质量管理体系。
GAP质量管理手册
秦皇岛市信亨贸易有限公司——GAP文件GAP质量管理手册依据GB/T20014.1~20014.11——2005《良好农业规范》《EUREPGAP control point and compliance criteria FRUIT AND VEGETABLE》文件编号: QLG-SC-01版本号：A/0受控状态：受控审核：批准：2006年6月6日发布 2006年6月6日实施目录01发布令---------------------------------------------------------------------------2 02GAP方针、目标----------------------------------------------------------------3 03任命书---------------------------------------------------------------------------4 04公司简介------------------------------------------------------------------------5 05适用范围------------------------------------------------------------------------7 06引用文件------------------------------------------------------------------------8 07术语------------------------------------------------------------------------------9 1.0第一部分成员管理--------------------------------------------------------141.1成员注册------------------------------------------------------------------141.2加入条件------------------------------------------------------------------141.3成员管理要求------------------------------------------------------------142.0第二部分组织机构机及管理职责--------------------------------------162.1组织机构图---------------------------------------------------------------162.2职责------------------------------------------------------------------------172.3内部检查员的要求和职责---------------------------------------------203.0第三部分标志使用--------------------------------------------------------224.0第四部分：产量评估计算方法--------------------------------------------23发布令本公司依据GB/T20014.1~20014.11——2005《良好农业规范》和《EUREPGAP control point and compliance criteria FRUIT AND VEGETABLE》并结合公司的实际经营情况编制了A/0版《GAP质量管理手册》，现予以批准颁布实施。
有机食品认证培训内容 文档 (2)
内检人员培训的主要内容时间：2012年2月29日地点：建平县环保局受训人员：张宏武讲课人：王立新主要变化：——在生产、加工、经营质量管理手册增加了“有机标识的管理”、“可追溯体系与产品召回”、“持续改进体系”，删除了“有机生产、加工、经营实施计划”、“跟踪审查”——在生产、加工、经营操作规程中增加了“加工厂卫生管理与有害生物控制规程”和“标签及生产批号的管理规程”，（见4.2.5 g）和h））；——在记录中增加了“所有生产投入品的台帐记录”、“植物收获记录”、“动、物（蜂）产品的屠宰、捕捞、提取记录”、“有机标识的使用管理记录”、“培训记录”和“内部检查记录”，（见4.2.6 o）和p））；——修改并增加了可追溯体系与产品召回的标题和产品召回规定，（见4.5）；——增加了投诉。
4.2.4 有机产品生产、加工、经营管理手册应编制和保持有机产品生产、加工、经营组织管理手册，该手册应包括但不限于以下内容：a）有机产品生产、加工、经营者的简介；b）有机产品生产、加工、经营者的管理方针和目标；c）管理组织机构图及其相关岗位的责任和权限；d）有机标识的管理；e）可追溯体系与产品召回；f）内部检查；g）文件和记录管理；h）客户投诉的处理；i）持续改进体系。
4.2.5 生产、加工、经营操作规程应制定并实施生产、加工、经营操作规程，操作规程中至少应包括：a）作物种植、食用菌栽培、野生采集、畜禽养殖、水产养殖/捕捞、蜜蜂养殖等生产技术规程；b）防止有机生产、加工和经营过程中受禁用物质污染所采取的预防措施；c）防止有机产品与非有机产品混杂所采取的措施；d）植物产品收获规程及收获、采集后运输、加工、储藏等各道工序的操作规程；e）动物产品的屠宰、捕捞、提取、加工、运输及储藏等环节的操作规程；f）运输工具、机械设备及仓储设施的维护、清洁规程；g）加工厂卫生管理与有害生物控制规程；h）标签及生产批号的管理规程；i）员工福利和劳动保护规程。
质量管理手册
申请人各项质量安全管理制度清单及其文本受控状态：受控编号：辽天赐01—2011食品质量安全管理手册编写：梁琳琳审核：孙相学发布：赵春礼辽宁天赐农产品开发有限公司二0一一年十二月二十九日发布：2011年12月29日编号：LTC001辽宁天赐农产品开发有限公司企业简介辽宁天赐有限公司成立于2009年。
坐落于朝阳市龙城区现代农业园区，占地面积19999平方米，建筑面积5750平方米。
本公司主要产品有小米、高粱及其他谷物加工品等。
我公司一直以“奉献精良品质，共享健康生活”为己任，以品牌经营为核心，以产品质量为导向，以专业化、为指导，以观念创新为先导、以市场创新为目标、以战略创新为方向、以技术创新为手段、以组织创新为保障，为广大消费者的健康品质生活，贡献着自己的智慧与热忱。
我公司现有职工 35人，其中专业技术人员9 人。
全体员工奉行着“以市场为导向，以质量求生存，以诚信为发展，以管理求效益，持续发展、与时俱进”的质量方针，个个都豪情满怀，信心百倍，干劲十足的努力工作着，为事业的蒸蒸日上贡献着自己的才华和力量，以先进的管理模式和良好的产品质量吸引更多的客户。
发布：2011年12月29日编号：LTC002管理手册颁布令依据食品生产许可证审查通则、审查细则的要求，结合本厂实际完成了《质量管理手册》，经过一段时间的试行，基本符合企业生产产品实际情况，也基本符合食品生产许可证审查细则的要求，具有可操作性、适宜性、符合性，经各部门负责人讨论审核，现予以批准，发布实施。
本《质量管理手册》对内是我公司质量、食品安全管理体系有效运行，规范本公司持续改进和提供优质产品的纲领性文件，是质量、食品安全管理活动的基本依据，对外是证实本公司有能力、有实力稳定地提供满足客户和法律法规要求的糕点产品生产加工的证实文件。
各部门和全体员工在实施质量管理活动中必须以《质量管理手册》为主要依据，严格遵守《质量管理手册》的规定。
本《质量管理手册》定于2011年12月29日发布并实施。
有机产品管理办法(修订)
有机产品管理办法(修订)有机产品生产、加工及经营管理办法（试行）第一章总则第一条为切实提高我县有机产品生产管理水平，规范有机产品经营市场，推进有机产品品牌建设，根据《有机产品》标准GB/T、《**县有机产品发展规划》（以下简称《规划》）以及**省现代化农业发展的总体要求和思路，特制定本办法。
第二条凡在本县行政区域内从事有机产品生产、加工及经营的单位和个人，均须遵守本办法。
第三条本办法所称有机产品是指严格按照国家标准《有机产品》要求进行生产、加工及经营管理，并经合法第三方认证机构颁发有机证书的产品。
第二章申报主体及组织（管理）模式第四条凡具备独立法人资质，产地环境符合《有机产品》标准要求，均可作为申报主体向乡镇人民政府或**县农牧局有机办提出有机产业发展申请。
第五条为提高有机产品生产管理水平，我县有机产业发展的组织模式应为：1、企业。
该模式企业须同时进行有机农场和有机加工认证，且企业需通过土地流转等合法形式取得土地使用权。
2、企业+合作社。
合作社负责有机农场申报及管理，企业负责有机加工申报及管理，企业与合作社之间必须建立有效的利益联结机制，并签订有机农场管理协议和有机原料采购合同。
3、合作社。
合作社必须能够按照合作社章程有效运作，并制定切实可1行的有机生产管理制度，且同时进行有机农场及有机加工认证，方能够此种模式进行申报。
第六条有机农产品生产基地建设要在**县农牧局有机办的指导下，坚持高标准、严要求，全面推行病虫害综合防治技术和生物配套技术，严格按照有机产品生产技术规程组织生产，建立健全农户农产品生产管理档案。
第三章有机产品申报程序第七条**县农牧局有机办依据《规划》制订**县有机产业发展推进打算，各乡镇人民政府及业务主管部门负责按照打算实施推进，并将落实情况报送有机办。
第八条按照各乡镇人民政尊府报息，**县农牧局有机办组织拟申报企业进行集中培训，指导企业设置相关管理机构和人员，建立有机产物质量管理体系、质量追溯体系及记录体系。
质量管理手册
质量管理手册(1)(总13页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--建立进货查验记录制度（一）企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定，应当取得许可的）和与购进批次产品相适应的合格证明文件；（二）对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录；（三）企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当向供货者索取有效的检验检疫证明；（四）企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货查验记录内容一致。
-1-建立生产过程控制制度（一）企业应定期对厂区内环境、生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录；（二）企业应定期对必备生产设备、设施维护保养和清洗消毒，并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备、设施等安全控制记录；（三）企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库等记录；（四）企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、使用数量等；（五）企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记录、温度控制、车间洁净度控制等；（六）企业生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、半成品、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行，现场人员应进行卫生防护，不应使用回收食品等。
-2-建立出厂检验记录制度（一）企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号、检验时间等记录内容；（二）企业的检验人员应具备相应能力；（三）企业委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应检查受委托检验机构资质，并签订委托检验合同；（四）出厂检验项目与食品安全标准及有关规定的项目应保持一致；（五）企业应具备必备的检验设备，计量器具应依法经检验合格或校准，相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并在有效使用期内；（六）企业自行进行产品出厂检验的，应按规定进行实验室测量比对，建立并保存比对记录；（七）企业应按规定保存出厂检验留存样品。
有机产品生产管理手册(种植)
通知单号
章节号
修改条款内容
修改日期
修改人
3.公司简介
xxxx有限公司简介
4.有机生产、加工、经营者的方针和目标
方针：有机、环保、天然
方针说明：依据《有机产品》标准要求，规范地管理种植基地，严格按有机方式生产。通过有机的方式种植，达到环境保护的目的，生产出天然优质高品质的有机粮食
目标：有机管理达标率100%；
d.收集、记录、整理和保存本部门有机种植情况并予以监督检查。
e.负责制定种植过程中不合格情况的纠正措施，并对纠正措施实施结果进行跟踪验证。
f.负责本部门所用设备设施的日常维护保养及其管理。
g.根据公司《年度生产计划》及种植基地自身生产条件制定《轮作计划》；
h.负责进行土壤的检测，并制定有效的生产《肥料使用计划》；
8可追溯性控制程序
1.目的
为树立公司品质形象，全过程实现产品的追溯性。
2.适用范围
适用于人员管理、厂区环境、种植基地、各环节的可追溯性的控制。
3.职责
3.1综管部负责人员、厂区内环境的可追溯性及记录的管理；
3.2销售部负责公司产品的管理；
3.3基地负责种植过程的管理；
3.4生产部负责收获及库房的管理，确保产品的可追溯性；
产品检测合格率100%；
内部检查严重不符合0
5.组织机构图
6.职责和权限
6.1总经理:
负责有机产品质量手册及其方针、目标文件的发布批准；
b.批准有机产品生产管理体系年度内部检查计划及报告；
c.批准公司年度生产计划、年度培训计划、合格供方、采购计划；
d确保有机的全面有效运行。
6.2财务总监:
a.参与公司重大决策、计划和目标的制定，定期向总经理汇报经营计划的执行、完成情况；对审批额度范围内的用款项目负有完全的责任；指导、协调和监督公司各部门的日常工作；主持公司财务的全面管理并负有保密责任。
GBT19630-2022有机管理体系质量手册(含表格)
GBT19630-2022有机管理体系质量手册（含表格）德信诚培训网有机管理体系文件汇编（依据GB/T19630.1~4-2022《有机产品》国家标准）目录一、质量管理手册1.0有机产品认证法律法规清单1.1基地经营者和公司简介1.2有机食品生产计划1.3生产基地经营方针和目标1.4生产基地管理组织机构1.5任命书1.6适用范围1.7生产质量安全管理制度1.8档案管理制度1.9内部检查制度1.10内部检查员管理1.11职工培训管理制度1.12仓库管理制度1.13垃圾污染物的处理规定1.14记录的控制程序1.15人力资源管理和培训程序好好学习社区德信诚培训网1.16顾客申诉/投拆控制程序1.17可追溯体系（生产批号管理）1.18健康安全方针1.19安全生产管理制度1.20产品召回控制程序1.21标识与销售管理程序1.22持续改进控制程序二、内部规程2.1有机产品基地种子使用管理规程2.2生产基地病虫害防治技术规程2.3生产基地作物种植规程标准2.4卫生规程好好学习社区4.文件更改申请5.文件销毁记录6.记录借阅登记表7.质量记录清单8.记录处置表9.记录销毁申请10.有机原料运输记录11.原料接收记录12.出入库记录13.加工记录好好学习社区德信诚培训网26.内部有机管理体系检查报告德信诚培训网一、质量管理手册1.0有机产品认证法律法规清单1GB/T19630.1-4-2005《有机产品》2GB5084-1992《农田灌溉水质量标准》3GB15618-1995《土壤环境质量标准》4GB3095-1996《环境空气质量标准》5GB9137-1988《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》6GB14881-1994《食品企业通用卫生规范》7GB3838—2002《地表水环境质量标准》8GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》9GB5084-92《农田灌溉水质标准》10GB8978-1996《污水综合排放标准》11GB/T8321.1-7《农药合理使用准则》12GB4285《农药安全使用标准》13GB2760《食品添加剂使用卫生标准》14GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》15GB15198《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》16CNAB-SI21-2003《有机产品生产和加工认证规范》17中华人民共和国产品质量法好好学习社区18中华人民共和国食品卫生法1.1基地经营者简介公司弥猴桃基地位于D某C村。
3C质量手册内容
3C质量手册内容本公司根据GB/T19000：2008《质量管理体系——要求》、国家认监委公布的《电气电子产品类强制性产品认证实施规则低压电器低压成套开关设备》CNCA-01C-010:2007与与《工厂质量保证能力要求》，编制完成了《质量手册》，现予以批准颁布实施。
本手册是本公司质量管理体系的法规性文件，是指导本公司建立并实施质量管理体系的纲领与行动准则。
公司全体员工务必遵照执行。
总经理：年月日任命书为确保本程序文件的有效实施，使工程项目产品与生产加工的产品与认证试验合格的样品保持一致性，并满足工程项目技术标准与工厂质量保证能力的要求, 本公司任命如下人员：为管理者代表（质量负责人），除履行其所在岗位职责外，还具有下列方面的职责与权限：1．确保质量管理体系的过程得到建立与保持；2．向最高管理者报告质量管理体系的业绩，包含改进的需求；3．在整个组织内促进顾客要求意识的形成；4．就质量管理体系有关事宜对外联络。
5．确保加贴认证标志的产品符合认证标准的要求；6．建立文件化的程序，确保认证标志的妥善保管与合理使用；7．建立文件化的程序，确保不合格品与获证产品的变更后未经认证机构确认，不加贴认证标志；为本公司质检员，对本公司的进货、生产、出厂等各工序的产品及过程进行检验操纵，并经总经理授权，对产品的放行签字。
其具体职责见本公司《工艺管理汇编》。
总经理：年月日为确保本质量手册的有效实施，使工程项目产品与生产加工的产品与认证试验合格的样品保持一致性。
并满足工厂质量保证能力的要求, 本公司任命：为质量、研发负责人，除履行其所在岗位职责外，还具有下列方面的职责与权限：1、负责认证产品中使用的关键元器件与资料（下列简称关键件、词）变更的检查、认定与除变更时需认证机构批准以外的其它关键元器件与资料变更的批准。
2、应按认证实施规则要求，认真履行认证产品中关键元器件变更的检查、批准、上报工作，并对工程项目产品与生产加工的产品认证工厂及获证产品的一致性负责。
单项选择题60道
一、单项选择题(60道)1、植物生产的土壤环境质量应符合( A )中的二级标准要求。
A、GB 15618B、GB 5084C、GB 3095D、GB 50492、有机生产中，以下哪些物质可以用于植物生产的病虫害防治：( D )A、乙醇B、石蜡油C、氢氧化钙D、以上都可以3、人粪尿可以施用于下列哪种植物：( D )A、叶菜类植物B、块茎类植物C、块根类植物D、以上都不可以4、对于芽苗菜的生产，哪一项不是必须的：( D )A、应使用有机生产的种子B、应采取预防措施防止病虫害，可使用蒸汽和附录A表A.3列出的清洁剂和消毒剂对培养容器和生产场地进行清洁和消毒C、生产用水水质应符合GB 5749D、需经过至少24个月的转换期5、草场和多年生饲料作物的转换期至少为有机饲料( B )A、播种前24个月B、收获前24个月C、播种前36个月D、收获前36个月6、GB19630.1-2011中关于轮作的规定，以下描述正确的是：( A )A、一年种植多季水稻的地区可以采取两种作物轮作B、一年生植物应进行两种以上作物轮作C、南方地区，虽冬季休耕也要进行至少二种作物轮作D、以上全对7、可以施用于有机生产的矿物肥料有( A )A、天然磷矿粉B、天然氯化钾C、盐酸处理过的磷矿石D、天然矿物氮肥8、如牧场和草场仅供非草食动物使用，且有充分证据证明12个月以上未使用禁用物质，则转换期可缩短到( B )A、12个月B、6个月C、3个月D、4个月9、有机养殖中，常规种母牛、马、驼每年引入的数量不应超过同种成年有机母畜总量的( A )A、10%B、20%C、40%D、50%10、有机猪的养殖中，由于有机饲料短缺，需要饲喂一定量的常规饲料，但饲喂量不得超过猪全年饲料消费量的(以干物质计)( B )A、10%B、15%C、25%D、60%11、以下哪种物质可以作为有机肉牛养殖的饲料或饲料添加剂( B )A、鱼粉B、乙醇或醋提取的饲料C、加工过的动物粪便D、化学合成的维生素B12、下列哪个关于畜禽引入的说法是正确的：( C )A、引入的畜禽只要不超过所要求比例，可以不必经过转换期B、引入的犊牛不一定需要经过初乳喂养C、不超过2日龄的肉用鸡D、以上说法都对13、猪的哺乳期应为( B )A、6周B、40天C、6个月D、45天14、开放水域采捕区的野生固着生物的转换期为( C )A、6个月B、24个月C、满足一定条件时可直接认证为有机产品。
2023年1月份《有机产品认证基础》试题
2023年1月份《有机产品认证基础》试题[单选题]1.依据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范(GB14881-2013)规定，仓库出货顺序应遵循()原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A.（江南博哥）先进先出B.先进后出C.紧急情况可随意出货D.后进先出正确答案：A参考解析：考察GB14881《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》“7.2食品原料”原文:仓库出货顺序应遵循先进先出的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
[单选题]2.根据GB/T19630-2019，有机生产、加工、经营者应建立和保持有效的产品召回制度，其中不包括()。
A.产品召回的条件B.召回产品的处理和采取的纠正措施C.产品召回的演练D.启动召回的人员正确答案：D参考解析：有机生产、加工、经营者应建立和保持有效的产品召回制度，包括产品召回的条件、召回产品的处理、采取的纠正措施、产品召回的演练等，并保留产品召回过程中的全部记录，包括召回、通知、补救、原因、处理等。
[单选题]3.根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，农产品质量安全标准是()。
A.行业管理标准B.技术规程C.强制性技术规范D.国家一般性标准正确答案：C参考解析：《中华人民共和国农产品质量安全法》第十一条国家建立健全农产品质量安全标准体系。
农产品质量安全标准是强制性的技术规范。
[单选题]4.根据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，在制品有限量指标要求的情况下，其干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其()折算。
A.质量B.稀释倍数C.脱水率或浓缩率D.体积正确答案：C参考解析：GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的应用原则中要求，限量指标对制品有要求的情况下，其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算。
[单选题]5.当贮藏有机食品的仓库发生严重虫害侵袭，危及储藏产品的品质时，可以采取以下()熏蒸剂进行熏蒸。
有机食品厂管理制度范本
有机食品厂管理制度范本第一章总则第一条为规范有机食品厂的生产经营行为，确保有机食品质量安全，保障消费者健康权益，根据《有机产品认证管理办法》及有关法律法规，制定本管理制度。
第二条本制度适用于有机食品厂的各类生产和经营活动。
第三条有机食品厂应当按照国家有关标准和规定，生产、经营和加工有机农产品，并且获得符合质量安全要求的有机产品认证书。
第四条有机食品厂应当建立并不断完善质量管理体系，落实全员质量安全责任，确保有机食品质量安全。
第五条有机食品厂应当遵守相关法律法规及国家规定的有机农产品生产规范、加工质量标准和食品卫生安全标准，严格执行有机食品相关国家标准。
第六条有机食品厂应当按照有机食品的生产、加工、储运等环节，建立规范操作程序和记录，追溯有机产品的生产加工流程。
第七条有机食品厂应当建立健全并执行食品卫生管理制度，确保有机食品生产过程中的卫生安全。
第八条有机食品厂应当建立应急风险管理机制，对有机产品生产过程中可能引发的风险进行评估和控制。
第九条有机食品厂应当对有机产品质量安全情况进行监测和评估，确保有机产品符合质量安全要求。
第十条有机食品厂应当开展有机农产品生产技术、质量安全培训和教育，提高员工的质量安全意识和操作技能。
第二章生产环境管理第十一条有机食品厂应当选择远离城市、工业区和交通干线的较为清洁的区域建厂，生产场所应当符合国家有关食品生产厂房的卫生要求。
第十二条有机食品厂应当建立清洁的生产场所和进行定期清洁消毒，严格控制生产场所的环境卫生。
第十三条有机食品厂应当严格控制生产场所的环境和空气质量，保持生产场所的清洁和无污染。
第十四条有机食品厂应当对原材料、辅料、包装材料和生产设备进行全面检验，严格控制原材料质量。
第十五条有机食品厂应当建立食品安全生产管理制度，确保生产环境的安全与卫生，避免食品受到污染。
第三章产品质量管理第十六条有机食品厂应当建立健全质量管理体系，明确质量管理责任部门和质量管理人员。
有机食品标准
目次
• • • •
范
规
术
通
围
范
语
则
性
和
引
定
用
义
文
件
1、范围
GB/T 19630的本部分规定了有机加工的通用 规范和要求。 本部分适用于以按GB/T 19630.1生产 的未加工产品为原料进行的加工及包装、储藏和运 输的全过程，包括食品、饲料和纺织品。
2、通则
1 应当对本部分所涉及的加工及其后续过程进行有效控制，以保持加工后产品的有 机完整性，具体表现在如下方面：
有机生产、加工、经营管理体系的文件应包括： a）生产单元或加工、经营等场所的位置图； b）有机生产、加工、经营的管理手册； c）有机生产、加工、经营的操作规程； d）有机生产、加工、经营的系统记录。
3、可追溯体系与产品召回
有机产品生产、加工、经营者应建立完善的可追溯体系，保持可追溯的生产全 过程的详细记录（如地块图、农事活动记录、加工记录、仓储记录、出入库记 录、销售记录等）以及可跟踪的生产批号系统。 有机产品生产、加工、经营 者应建立和保持有效的产品召回制度，包括产品召回的条件、召回产品的处理、 采取的纠正措施、产品召回的演练等。并保留产品召回过程中的全部记录，包 括召回、通知、补救、原因、处理等。
（见 7.3）； ——增加了“有机产品进货时，销售商应索取有机产品销售证”的规定 （见8.2）； ——删除了原“不符合GB/T 19630 的本部分标识要求的产品不能作为有 机产品进行销
售。”的规定（见2005 年版的9.6）。
目次
• • • • • • • •
范规术通产有中销
围范语则品机国售
性和
有机食品加工中允许使用的食品添加剂、助剂和其他物质
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湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司有机产品生产加工经营管理手册湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司二O一七年八月目录一、前言二、发布令三、任命书四、有机产品生产、加工、经营者简介五、有机产品生产、加工、经营者的管理方针和目标六、管理组织机构图及相关岗位的责任和权限七、有机标识的管理八、可追溯体系与产品召回九、内部检查管理规程十、文件记录管理十一、客户投诉的处理十二、持续改进体系一、前言本《手册》是依据GＢ／T１963０—20１1《有机产品》等标准和相关法律法规,结合本公司的实际情况而编制的纲领性文件。
《手册》阐明了公司的质量方针和质量目标，并详细描述了有机产品生产的质量体系文件，包括支持性文件和作业指导书均应与本《管理手册》的要求相一致。
本《手册》由综合办负责组织起草。
二Ｏ一七年八月二、发布令公司依据《有机产品》GB／T19630－2０11，结合本公司生产的具体情况及需要，制定了《有机产品生产加工组织经营质量管理手册》，主要目的是:通过建立并实施有机产品的管理,严格按照国家有机产品标准进行生产和管理,在生产过程中确保产品符合有机产品的标准与技术规范，并使产品的安全卫生得到有效的控制，消除和降低生物的、化学的和物理的对产品的危害，确保产品的安全卫生,并实现可持续发展的目的.本手册一经发布，即作为公司实施有机质量管理和对外提供满足顾客要求和适用法律法规要求产品的纲领性文件，是开展有机质量活动的主要依据。
全体员工应认真学习，确保公司各项有机质量活动按本手册规定执行。
经审查,本手册符合《有机产品》GB／T1963０－201１的要求及公司实际，现予以批准发布。
总经理龚伦洲二O一七年八月十日三、任命书为贯彻实施《有机产品》GB/T1963０－２0１１的要求，加强对公司有机产品质量管理体系的管理、实施和持续改进,执行公司的内部检查,全程跟踪有机产品生产,兹任命龚朕为公司内部检查员,对公司有机产品质量管理负责。
具体职责如下：1.配合认证机构的检查和认证;2.对公司的质量管理体系进行检查,并对违反本部分的内容提出修改意见；3．对公司追踪体系的全过程确认和签字;4。
向认证机构提供内部检查报告。
本任命自发布之日起生效。
总经理龚伦洲二Ｏ一七年八月十日四、有机产品生产、加工、经营者简介湖北鹤峰阳光农业发展有限责任公司位于鹤峰县下坪乡金叶巷3号,成立于2００8年7月成立,是一家集魔芋种植、收购、加工销售为一体的民营制企业。
现有员工１50人（含临时工）厂房面积1万余平方米,建有全自动化的茶叶加工生产线一条，拥有国内较为先进的鲜魔芋烘烤生产线六条，魔芋精粉加工线５条，魔芋胶生产线一条，魔芋精粉加工销售居武陵地区之首.2０15年被授予“湖北省农业产业化省级重点龙头企业”。
公司在下坪乡下坪村流转土地建立261.5亩有机茶叶标准化种植基地。
２014基地绿色茶叶通过中国绿色食品Ａ级认证；2０15年有机机茶基地首次通过杭州中农质量认证中心颁发有机转换认证证书龚伦洲，男，现年56岁,中共党员.鹤峰县第七届政协委员,2007年被鹤峰县人民政府授予劳动模范称号,2009年被中共鹤峰县委授予优秀共产党员和“双带”能人称号。
201０年以来公司被评为湖北省农业机械化管理化办公室授予“模范农机加工大户”“恩施州农业产业化重点龙头企业”、“鹤峰县农业产业化十强龙头企业"、“就业创业明星企业”并荣获恩施州知名商标、20１5年被授予“省级农业产业化重点龙头企业五、管理方针和目标公司总经理通过表明企业的经营管理目标支持有机产品、向企业传达满足与有机产品相关的法律法规、准则以及顾客要求的重要性、制定有机产品方针、进行管理评审和确保获取资源等活动对其建立、实施有机产品管理体系并持续改进其有效性的承诺提供证据。
1、有机产品管理方针质量第一、诚信为本、安全食品、持续发展本方针应当符合GB/T1963０-2011对于有机食品方针的各项要求并在企业内部获得充分沟通和理解。
2、有机产品管理目标有机产品质量合格率１0０％；顾客意见反馈处理率达100％;顾客满意度达95％.六、管理组织机构图及相关岗位的责任和权限(一）组织机构图（二）相关岗位的责任和权限1、总经理(1）负责公司的全面管理,负责有机产品质量管理和保证工作的组织和实施;（2）确定组织机构及职责；(3）批准有机产品质量管理手册并确保其宣传贯彻；（4）配备相应资源以保证有机产品管理工作的正常开展;（５)实施有机产品管理体系持续改进；(６)负责定期召开质量工作会议,掌握质量信息,布置生产质量工作,安排处理重大环境和种植基地问题。
(6)负责组织生产技术对公司有机产品质量管理体系文件和资料实施有效控制;(7)组织开展内部检查，并对内检发生的不合格项跟踪审查；(８）负责组织各部门对相关项目进行质量记录.３、综合办（1)负责公司环境、卫生管理和员工健康、防疫工作;（2)负责公司厂区环境卫生管理,对废弃物进行分类处理，对厂区环境卫生的质量负责;（3）负责公司日常接待工作；(4)负责公司内部沟通的实施和后勤服务工作；(5）具体组织有机产品质量管理体系的建立、实施和持续改进和跟踪审查工作；（６）负责公司质量方针和质量目标的贯彻、实施、管理、监控、考核；(7）负责公司质量管理体系文件和资料的编制、收发、修订和保管等工作；（8）负责公司质量管理体系文件的质量记录的监督、汇总、保存和处置；（9）负责公司信息的收集、整理、反馈、处置和管理；（1０）负责公司外来文件的接收，识别、报批及传递工作；（１1）负责公司办公用品、后勤的管理，文化用品的采购、保管发放，减少资源浪费；（１2)负责公司人力资源管理和计划、组织员工的培训;(1３）对员工的能力、意识和培训负责，确保为公司提供合格的人力资源;(14）负责根据公司各部门培训需求,编制培训计划，并组织落实；（1５）负责公司人事管理,确保根据生产和管理的需要，招聘、培训和考核员工；（16）负责本部门人员管理及文件使用管理和质量记录;(1７)对客户投诉处理材料收编规档;(18）完成其他领导交待的其它工作。
4、生产部（1）负责公司基地种植管理、有机产品生产过程的实现；（２)负责根据有机产品质量管理体系的要求，组织实施有机葡萄生产及有机葡萄酒加工技术规程；(３）负责生产过程中水、土、肥、药的管理以及加工过程中的管理，并按照操作规程要求进行操作；（4)根据公司制定的生产计划，组织落实，完成生产任务；（5)负责公司种植基地所需有机肥的堆制、发酵及追施；（6）负责公司生产设备的管理、使用、维修、清洁等;(7)负责生产过程中的质量记录工作；（8）负责公司产品采收和包装操作；（9）负责本部门人员管理及文件的使用与管理和质量记录;（10)根据《水土保持和生物多样性保护管理规程》的要求，落实公司保护生态系统的各项措施;（11)协助其他部门实施生产的持续改进；（12)完成领导交办的其它临时性生产工作.５、财务部(1)在总经理的领导下，全面负责公司的财务工作;(2)负责制定和实施公司财务收支计划；(3）执行国家政策、法律、法规及公司规定,在总经理的直接领导下,做好经济核算工作；（4）负责公司产品采购、销售的结算工作;（5）负责公司财务核算、综合分析和统计上报工作；(6)负责本部门文件、资料的管理控制。
６、质管部（1）认真贯彻落实国家质量安全法、农业技术推广应用的方针政策、法律法规。
(2）全面负责公司有机生产、技术管理工作，完成公司基地的相关工作。
(３）独立主持有机种植技术的研发和应用，搞好有机产品品种的开发、实验工作。
（4）熟练掌握有机生产的各个环节以保证有机产品的品质和产量。
（５）具备一定的组织管理能力，具有较强的创意思维。
领导好各基地技术员。
合理解决工作中遇到的本专业一般性技术问题。
（６）编制有机产品科技开发和生产计划、方案并监督实施。
7、销售部(１）定期组织市场调研，收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势.（2)收集有关有机产品的信息，掌握房地产市场的动态,分析销售和市场竞争发展状况，提出改进方案和措施。
（3)负责收集、整理、归纳客户资料，对客户群进行透彻的分析。
确定销售策略，建立销售目标，制定销售计划。
（4）完成公司下达的销售任务为目的，确定销售目标,制定销售计划。
（５）监督计划的执行情况,将销售进展情况及时反馈给总经理.（6）根据产品卖点和目标客源的需求制定广告的总方向和总精神.（７)完善房产品营销策划方案,制定执行系统并监控执行结果。
（8）制定销售管理制度、工作程序,并监督贯彻实施。
(9）营销队伍的组织、培训与考核。
（1０）负责客户投诉处理，客观、及时的反映客户的意见和建议,不断完善工作。
七、标志和标识使用管理１。
目的通过对认证证书、标志和标识使用规范管理，使有机产品的质量更有效地得到保证，维护有机产品的市场价值。
2．适用范围适用于有机产品在销售和宣传过程中对证书、标志和标识的使用。
３。
职责综合办、生产部、销售部负责实施本规程。
4。
有机产品认证标志4． 1 初次获得有机转换产品认证证书一年内生产的有机转换产品不能使用有机转换产品认证证书及相关文字说明。
4. 2 有机产品认证标志应根据获证证书中产品的数量及最小包装的规格进行确定，向认证机构申购.4. 3 有机产品认证标志（包含唯一编号、认证机构名称或标识)加贴于产品销售的最小包装上。
4。
4 有机产品认证标志使用数量不得超出认证证书规定使用范围（包括产品、数量、规格、使用方法等)使用，且标志不得重复使用。
4。
５有机产品认证标志的使用必须做出完整的记录，包括申购、入库、出库、使用等内容,使用记录的保存期按照《文件记录管理规程》的规定执行。
4。
６对于使用中存在的问题，由销售部进行调查，并出具处理意见,交总经理批准后执行。
并将问题的现象、发生的原因、产生的不符合产品及处理措施等进行汇总后,由内部检查员向认证机构进行通报。
4。
7 证书有效期到期后，尚未使用完的标志，应联系认证机构进行调换或退回.也可征求认证机构的同意后，在新获得认证的有机产品上使用。
但使用的数量及方法应满足新获证产品证书的要求.5标识５。
１有机产品应该按照国家有关法律法规、标准要求进行标识;5.2有机产品标识仅适用于按照有机产品国家标准生产并经该认证机构认证的产品。
5．3标识的相关图案或者文字应当清晰、醒目、直观、规范。
6。
相关文件和记录《证书、标志使用记录》八、可追溯体系与产品召回1.目的:通过对有机产品质量管理体系运行过程中的不符合及产生在市场流通中出现的不合格产品进行跟踪并召回，减少或减低对消费者利益的损害保持有机产品管理体系的有效性和适宜性2．适用范围：适用于有机产品管理体系所覆盖的各区域。
3。
职责：3。
1 市场部负责对出厂后产品提供信息,并安排将产品召回并处理。