多糖化合物的研究进展
多糖研究综述
多糖研究综述近年来，随着人们对健康的关注与追求，多糖作为一种重要的生物大分子，引起了广泛的研究兴趣。
多糖广泛存在于植物、动物和微生物中，具有多样的结构和功能，对人类健康和疾病的发展起着重要的调控作用。
本文将综述多糖的研究进展以及其在食品、医药和生物工程领域的应用。
一、多糖的定义和分类多糖是指由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的生物高分子化合物。
按照其分子结构和来源不同，多糖可以分为植物多糖、动物多糖和微生物多糖。
植物多糖主要来自于藻类、真菌和根茎等植物组织，如葡萄糖、果糖和半乳糖等。
动物多糖主要存在于动物体内的组织中，如胶原蛋白、软骨素和玻尿酸等。
微生物多糖主要来源于微生物代谢产物，如藻类多糖和微生物黏多糖等。
二、多糖的生物功能多糖在生物体内具有多种功能。
首先，多糖可作为储能物质，为生物提供能量。
例如，植物中的淀粉和动物体内的糖原就是储存在细胞中的多糖，可以在需要能量时被分解为单糖供给机体。
其次，多糖还具有保护和支撑作用。
植物细胞壁中的纤维素是一种重要的多糖，能够提供机械支撑，并保护细胞免受外界的伤害。
动物体内的胆固醇和酸性粘多糖则能够维持细胞膜的稳定性。
此外，多糖还能够调节免疫功能、抗氧化、促进胃肠道健康等。
三、多糖在食品领域的应用多糖在食品加工中具有广泛的应用前景。
首先，多糖能够改善食品的质感和口感。
在面点、糕点、饼干等食品中添加适量的多糖，能够提高其软硬度、黏性和弹性，使产品更加美味可口。
其次，多糖还具有保湿和稳定乳化的作用。
在乳制品、果酱和调味品中添加多糖，不仅能够延长货架期，还能够保持产品的质量和口感。
此外，多糖还能够作为食品中的纤维素，帮助调节肠道功能，促进消化和吸收。
四、多糖在医药领域的应用多糖在医药领域具有广泛的应用潜力。
首先，多糖具有较好的生物相容性和生物降解性，可以作为药物的载体进行输送。
例如，将药物包裹在纳米多糖颗粒中，可以增加药物在体内的稳定性和药效，降低毒副作用。
其次，多糖还可以通过调节免疫功能来治疗疾病。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展一、植物多糖的来源和结构植物多糖是一种可以从多种植物中提取得到的多糖类化合物，主要来源于蘑菇、枸杞、灵芝、茯苓等植物。
植物多糖的结构复杂多样，常见的植物多糖包括多种单糖、组氨酸、蛋白质、脂质等。
其中，以多糖为主要成分，是植物多糖活性的主要来源。
植物多糖结构独特，一般包含一个或多个糖链和一个或多个非糖基团。
糖链通常由葡萄糖、半乳糖、木糖、岩藻糖等单糖组成，这些单糖以不同的连接方式结合而成。
非糖基团一般为蛋白质、脂质等，这些基团使得植物多糖在空间构型上具有更加复杂的结构。
植物多糖具有免疫活性，是目前研究的热点之一，不仅能够增强机体免疫力，还可以提高人体对病毒和细菌的抵抗力。
植物多糖在免疫调节方面的作用主要表现在干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等免疫分子的调节上。
植物多糖能够刺激巨噬细胞、自然杀伤细胞、淋巴细胞等免疫细胞的活性，从而增强机体的非特异性免疫力。
同时，植物多糖还能够增强机体的特异性免疫力，提高人体对细胞毒素、病毒等有害物质的抗体产生速度和抗体水平。
植物多糖还具有抗肿瘤作用。
植物多糖可以抑制癌细胞的增殖和蔓延，同时增强机体对癌细胞的免疫应答，从而达到抗癌的效果。
此外，植物多糖还能够发挥抗氧化、清除自由基等作用，保护身体健康。
三、结论综上所述，植物多糖是一种天然生物活性物质，具有极强的免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等多种作用。
目前，植物多糖的研究已经引起了广泛的关注，为探索和开发新的药物提供了契机。
我们相信，未来随着技术和科学的不断推进，植物多糖的应用领域将会越来越广泛，成为一种新型的生物活性物质。
多糖的结构及其生物学功能研究进展
食品科技多糖的结构及其生物学功能研究进展郭 杰，贾国军，陶 蕾，王瑞雪（兰州职业技术学院，甘肃兰州 730070）摘 要：多糖绿色安全，且具有多种药理作用，得到了人们的广泛研究。
生物多糖结构复杂，目前相关研究主要集中于多糖的一级结构。
近年来的研究表明，多糖具有多种生物学功能，包括抗肿瘤、降血糖、抗辐射、增强免疫力和抗氧化等作用，在保健、医药领域具有十分广阔的应用前景。
本文从化学结构和生物学功能两方面介绍了多糖的研究进展。
关键词：多糖；结构；生物学功能Research Progress on Structure and Biological Function ofPolysaccharidesGUO Jie, JIA Guojun, TAO Lei, WANG Ruixue(Lanzhou V ocational and Technical College, Lanzhou 730070, China) Abstract: Polysaccharide is green, safe and has a variety of pharmacological effects, which has been widely studied. The structure of biological polysaccharides is complex. At present, relevant research mainly focuses on the primary structure of polysaccharides. Recent studies have shown that polysaccharides have a variety of biological functions, including anti-tumor, hypoglycemic, anti radiation, enhancing immunity and antioxidation. They have a very broad application prospect in the field of health care and medicine. This paper introduces the research progress of Polysaccharides from two aspects of chemical structure and biological function.Keywords: polysaccharide; structure; biological function多糖（Polysaccharides）是一类由单糖为基本单位，通过糖苷键连接而成的生物高分子化合物，是构成生命体的4大生物大分子之一，在机体的新陈代谢中作为信息受体参与多种信号传导[1]。
多糖提取纯化化学修饰和抗氧化性研究进展
多糖提取纯化化学修饰和抗氧化性研究进展1. 引言1.1 研究背景多糖是一类具有多个单糖组成的生物大分子，广泛存在于动物、植物和微生物体内。
多糖具有多种生物活性和药用价值，被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。
随着人们对健康意识的提高和生物技术的发展，多糖的提取、纯化、化学修饰和功能研究已成为研究热点。
多糖的提取方法主要包括物理提取和化学提取两种途径。
物理提取方法包括热水提取、酶解法、超声波提取等，而化学提取方法则包括酸碱法、有机溶剂法等。
随着技术的不断发展，提取方法也在不断优化，使得多糖的提取效率和纯度得到提高。
多糖的纯化技术主要包括凝胶过滤、离子交换、透析等手段。
通过这些技术，可以去除多糖中的杂质和有害物质，提高多糖的纯度和稳定性。
由于多糖的天然结构以及功能的限制，化学修饰方法成为了研究的重点。
化学修饰可以改变多糖的性质和功能，扩大其应用范围。
多糖的抗氧化性研究也备受关注，抗氧化性是多糖的重要生物活性之一，在抗氧化防衰老、抑制肿瘤、保护心脑血管等方面具有潜在的应用前景。
多糖的提取、纯化、化学修饰以及抗氧化性研究对于拓展多糖的应用领域、开发新药物和保健品具有重要意义。
在未来的研究中，还需要进一步深入探讨多糖的结构与功能之间的关系，寻找更多多糖的生物活性，为多糖的应用提供更多可能性。
1.2 研究目的本文的研究目的旨在系统地总结多糖提取纯化化学修饰和抗氧化性研究的最新进展，探讨多糖在生物医药领域中的应用前景。
通过对多糖的提取方法、纯化技术、化学修饰方法以及抗氧化性研究进行综合分析，为进一步深入探讨多糖的生物活性及其在药物开发中的应用提供理论基础和实验依据。
通过对多糖提取纯化化学修饰和抗氧化性研究的意义进行分析和探讨，进一步强调了多糖在科研和工程领域中的重要性，并为未来相关研究方向提供启示和指导。
希望通过本文的研究，能够促进多糖研究领域的发展，推动多糖在医药领域的应用，为人类健康和生命质量的改善做出贡献。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有多糖结构的化合物，主要存在于植物细胞壁和细胞间质中。
这些植物多糖具有多种生物活性，包括免疫活性。
近年来，随着人们对免疫调节剂的研究不断深入，植物多糖作为天然的免疫活性物质备受关注。
本文将就植物多糖在免疫活性研究方面的最新进展作一综述。
一、植物多糖的免疫活性近年来，研究人员对植物多糖对免疫细胞活性的影响进行了深入的研究。
研究发现，植物多糖可以激活机体免疫细胞，包括巨噬细胞、淋巴细胞、自然杀伤细胞等，增强它们的吞噬和杀伤能力。
植物多糖还可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫细胞的活性。
这些研究结果表明，植物多糖可以通过直接影响免疫细胞的活性来增强机体的免疫力。
2.植物多糖对免疫球蛋白的影响免疫球蛋白是机体免疫系统中的重要组成部分，对于抵御病原微生物起着重要的作用。
研究表明，植物多糖可以促进免疫球蛋白的产生，特别是对于IgG和IgM的产生有明显的促进作用。
植物多糖还可以调节免疫球蛋白的亚型分布，增加中和抗体的产生，从而提高机体对病原微生物的抵抗能力。
免疫细胞因子是免疫系统中的重要调节因子，能够影响免疫细胞的活性和免疫效应。
研究表明，植物多糖可以调节多种免疫细胞因子的表达和分泌，包括干扰素、白细胞介素、肿瘤坏死因子等。
这些免疫细胞因子能够促进免疫细胞的活化和增殖，增强其在免疫应答中的作用。
植物多糖通过调节免疫细胞因子的表达和分泌来增强机体的免疫效应。
三、植物多糖在免疫相关疾病中的应用由于植物多糖具有明显的免疫活性，因此被广泛应用于免疫相关疾病的预防和治疗。
目前，植物多糖已经被应用于多种免疫相关疾病的治疗，包括肿瘤、免疫性疾病、感染性疾病等。
研究发现，植物多糖可以通过增强机体免疫力，抑制肿瘤细胞的生长和转移，改善免疫性疾病的症状，促进感染性疾病的康复。
植物多糖具有广阔的应用前景，在免疫医学领域有着重要的价值。
四、植物多糖的开发与应用随着对植物多糖免疫活性的研究不断深入，人们对植物多糖的开发与应用也越来越重视。
多糖提取纯化化学修饰和抗氧化性研究进展
多糖提取纯化化学修饰和抗氧化性研究进展多糖是一类具有多种生物活性的天然高分子化合物，具有多种生物活性，如抗氧化、抗菌、抗肿瘤、免疫调节等。
多糖在食品、医药、化妆品等领域具有广泛的应用前景。
从天然来源中提取多糖通常伴随着色素、蛋白质和其他杂质的存在，因此需要进行纯化和化学修饰，以提高多糖的纯度和生物活性。
本文将从多糖提取纯化、化学修饰和抗氧化性研究三个方面进行综述，以期为多糖的研究和应用提供参考。
一、多糖提取纯化多糖的提取方法一般包括水提取、酶解法、超声波辅助提取、微波辅助提取等。
水提取法是目前应用较广泛的一种方法，其操作简单，成本低廉。
但由于水提取法不能完全去除多糖中的蛋白质、色素等杂质，导致多糖的纯度较低。
通常需要结合其他方法进行纯化。
酶解法是一种常用的提取纯化方法，通过酶的特异性作用可以将多糖中的蛋白质、色素等杂质去除，从而提高多糖的纯度。
超声波辅助提取和微波辅助提取也是一种高效的方法，能够提高提取效率和纯化程度，是当前多糖提取纯化领域的研究热点。
二、多糖化学修饰多糖的化学修饰是为了提高其生物活性和稳定性，常见的化学修饰方法包括羟丙基化、硫酸化、甲基化、醚化、酯化等。
羟丙基化是一种常用的化学修饰方法，通过引入羟丙基基团可以增强多糖的溶解性和生物利用度，从而提高多糖的生物活性。
硫酸化是另一种常用的方法，可以增加多糖的负电荷密度，从而增强多糖的抗氧化和抗菌活性。
甲基化、醚化和酯化等方法也可以改善多糖的溶解性和稳定性，提高其在食品、医药等领域的应用性能。
多糖化学修饰是多糖研究和应用中的重要环节，能够赋予多糖新的生物活性和功能。
三、多糖抗氧化性研究多糖具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤。
多糖在预防和治疗氧化应激相关疾病方面具有广阔的应用前景。
近年来，多糖抗氧化性研究成为研究热点，主要集中在以下几个方面：1. 多糖的抗氧化机制研究。
研究表明，多糖具有清除自由基、提高抗氧化酶活性、促进抗氧化物质生成等多种抗氧化作用，这些作用与多糖的化学结构和生物活性密切相关。
天然产物活性多糖结构与功能研究进展
天然产物活性多糖结构与功能研究进展一、本文概述天然产物活性多糖是一类具有广泛生物活性的天然高分子化合物，其结构与功能的深入研究对于生命科学、医药学、食品科学等领域的发展具有重要意义。
本文旨在全面综述近年来天然产物活性多糖结构与功能研究的主要进展，包括多糖的提取分离、结构解析、生物活性评价以及应用前景等方面。
通过对相关文献的梳理和分析，本文旨在为读者提供一个清晰、系统的天然产物活性多糖研究框架，为推动该领域的进一步发展提供参考和借鉴。
本文首先介绍了天然产物活性多糖的基本概念和研究背景，阐述了多糖在生物体内的分布、种类和生物活性。
接着，重点综述了多糖的提取分离方法，包括传统方法和现代生物技术的应用，如超声波辅助提取、微波辅助提取、酶解法等。
在结构解析方面，本文详细介绍了多糖的化学结构、高级结构及其与生物活性的关系，包括糖链的连接方式、糖苷键类型、分支结构等。
本文还综述了多糖的生物活性评价方法，如抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等，并探讨了多糖在医药、食品、化妆品等领域的应用前景。
天然产物活性多糖的研究已经成为当前生命科学领域的一个热点，其结构与功能的深入研究对于揭示生命现象的本质、开发新型药物和功能性食品具有重要意义。
本文希望通过对天然产物活性多糖研究进展的综述，为相关领域的研究者提供有益的参考和启示。
二、天然产物活性多糖的结构特征天然产物活性多糖是一类具有复杂结构的生物大分子，其结构特征包括一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
这些结构层次共同决定了多糖的生物活性。
一级结构是指多糖中单糖的组成、糖苷键类型、连接方式以及异头碳构型等。
天然产物活性多糖的一级结构多种多样，单糖组成可能包括葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖等，糖苷键类型可能是α型或β型，连接方式有线性或分支状等。
这些一级结构特征对多糖的生物活性具有重要影响。
二级结构是指多糖链内或链间通过氢键形成的规则构象。
多糖链上的羟基和羰基可以形成分子内的氢键，使多糖链呈现特定的弯曲或螺旋结构。
多糖的研究方法及其进展
动物
糖原 （Glycogen）
硫酸软骨素 （Chondroitin
sulfate） 肝素
（Heparin） 透明质酸
（Hyaluronic acid） 壳聚糖
（Chitin）
39
表2. 构成多糖的通常的单糖
类型
单糖
五碳糖 六碳糖
己糖胺
D-木糖，L-阿拉伯糖
D-葡萄糖，D-甘露糖，D-半乳糖，L-半 乳糖，D-果糖 N-乙酰葡萄糖胺，N-乙酰半乳糖胺
--部分酸水解---Polyalcohols
14
2. 半合成方法
衍生化基团取代
---多糖中羟基中H 原 子---
改变氢键作用---成盐—改善溶解性
羧甲基化 硫酸化 磷酸化
羧甲基化 (1) 多糖(0.15M NaOH, 95oC, 2h)—残 渣水洗至中性---悬浮于0.06%NaCl---醋酸调pH至 4.5(50oC 6h)---悬浮液pH调至碱性---氯乙酸反应--羧甲基化多糖钠盐.
表1记录了来自天然界的一些重要多糖。 天然界存在的单糖种类很多,但组成多糖的单糖大致由表
2 所示的一些单糖组成。
38
表1. 几种天然存在的多糖
微生物
海洋生物
(包括高等真菌）
葡聚糖
琼脂
（Dextran） 果聚糖
（Levan） 黄源胶
（Xanthan） 甘露聚糖
（Mannan） 黑曲霉多糖
（Agar） 藻酸
28
这是制作真菌来源的保健品中值得注意的 问题.却被许多人疏忽.譬如说市场上已有的香 菇多糖保健品,实质上香菇多糖(Lentinan)口 服是无效的,那么为什么这些保健品确实还是 对人体有良好作用呢? 这是因为香菇提取物中 不仅存在香菇多糖, 还存在其他对人体有效的 活性物质,而真正起作用的就是这些活性物质, 可以这么说保健品中香菇多糖含量越高,其效 果越差.所以如果将香菇提取物命名为香菇多 糖保健品是不恰当的.
抗癌新秀多糖的研究进展
抗癌新秀多糖的研究进展
近年来，随着人们对健康的关注度不断提升，抗癌疗法的研究也变得越来越重要。
多糖作为一种天然的生物活性物质，因其良好的药理活性和较低的副作用成为当前研究的热点之一、下面将从多糖的种类、抗癌作用机制以及目前的研究进展等方面进行介绍。
多糖作为一种生物活性物质，具有多种抗癌作用。
首先，多糖具有免疫调节作用。
研究发现，多糖能够增强机体免疫力，提高机体对肿瘤的抗击能力。
其次，多糖具有抗肿瘤活性。
多项研究表明，多糖能够通过抑制肿瘤细胞的增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤血管生成等多种方式发挥抗肿瘤作用。
此外，多糖还能够降低抗癌药物的毒副作用，提高药物的疗效。
目前，多糖的抗癌研究取得了一些重要的进展。
一方面，研究人员通过提取纯化多糖、修饰多糖结构等方法，提高了多糖的抗癌活性。
例如，研究人员通过水解、酶解等方法获得了具有较强抗肿瘤活性的多糖。
另一方面，研究人员开展了多糖与其他药物的联合应用研究。
研究发现，多糖与抗癌药物的联合应用能够显著增强药物的抗肿瘤功效。
此外，研究人员还开展了多糖负载纳米粒子的制备研究，有效提高了多糖的抗癌作用。
综上所述，多糖作为一种具有广泛生物活性的天然物质，在抗癌研究中显示出了巨大的潜力。
目前的研究已经取得了一系列重要的进展，但仍然面临一些挑战。
相信随着研究的深入，多糖作为一种抗癌新秀将能够为抗癌疗法的发展做出更大的贡献。
多糖的构象研究方法综迹
多糖的构象研究方法综迹多糖物质（Polysaccharides）是构成生物高级组织的重要物质，是最常见的复杂植物碳水化合物。
它们在维持和调节生物系统稳定性方面表现出极高的活性、组成多样性和结构复杂性。
过去几年来，多糖结构构象研究取得了显著进展，得益于几种先进研究方法的支持。
本文就目前用于多糖结构构象研究的主要方法进行综述，主要内容包括：结构表征技术、分子模拟技术、结构分析技术和表征技术。
结构表征技术是多糖构象研究的基础，包括显微镜技术、X光衍射技术和核磁共振技术等。
它们可以测量多糖分子的几何构型，不仅能识别多糖分子的底物，还能准确地表征其形状、大小和官能团分布等。
显微镜技术可用于研究多糖分子的构象，提供了一种量化分析多糖构象和抗原性的方法。
X光衍射技术是一种穿透衍射技术，可以测量多糖分子空间结构，从而获得更准确的构象信息。
核磁共振技术可以快速准确地测量多糖构象，给出更准确的结构表征指标，例如取代官能团类型、取代数量和官能团位置等。
分子模拟技术是多糖构象研究的基础，可以用来预测多糖分子的构象和性质。
它可以提供有关多糖分子结构、性能和作用机制的重要信息，并有助于设计新的多糖。
分子模拟技术主要包括力场模拟、能量最小化和统计力学模拟等。
它们可以帮助我们更好地了解多糖结构的物理化学性质，探索多糖分子的构象调控机制，从而明确其作用机制。
结构分析技术是指在多糖分子构象研究中所应用的技术，可以将多糖分子的空间结构以及其结构表征参数提取出来。
结构分析技术包括几何分析技术、能量模型分析技术和统计分析技术等。
它们可以用于分析多糖结构的物理实体、结构特征、空间构象和结构参数等。
此外，还可以用于比较不同多糖结构的差异，发掘多糖结构之间的关系，并用于设计新的多糖分子及其结构表征。
表征技术是指在多糖结构构象研究中所应用的技术，主要用于描述和分类多糖结构构象。
表征技术主要包括：结构表征技术、序列表征技术和表面表征技术等。
它们可以用于提取多糖分子的序列特征、表面特征、结构特征和功能特征等，更好地了解多糖的构象特性，从而获得更精确的多糖结构构造及功能。
天然植物多糖及复合多糖的研究进展
天然植物多糖及复合多糖的研究进展一、概述天然植物多糖，作为一类由多个相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成的复杂高分子化合物，广泛存在于自然界中的各类植物之中。
这类天然高分子化合物不仅作为植物的贮藏养料和骨架成分，更因其独特的生物活性，在食品、医药、保健品等多个领域展现出广泛的应用前景。
随着人们对健康生活的追求以及对天然、绿色、安全产品的日益青睐，天然植物多糖的研究逐渐受到广泛关注。
大量研究表明，植物多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等多种生物活性，且其毒性相对较小，因此在预防和治疗疾病方面显示出独特的优势。
与此复合多糖的研究也取得了显著进展。
复合多糖是指由两种或多种不同来源、不同种类的植物多糖经过特定的组合和制备工艺而得到的一类多糖混合物。
相较于单一来源的多糖，复合多糖在生物活性、作用机制以及应用范围等方面均表现出更为优越的性能。
通过科学合理地组合不同种类的植物多糖，可以实现对多糖生物活性的协同增效，从而进一步提高其在医疗保健、功能性食品等领域的应用效果。
对天然植物多糖及复合多糖的研究不仅有助于深入了解其生物活性及作用机制，更可以为开发新型、高效、安全的医疗保健和功能性食品提供重要的理论依据和实践指导。
本文将对近年来天然植物多糖及复合多糖的研究进展进行综述，以期为该领域的未来发展提供有益的参考和启示。
1. 天然植物多糖概述天然植物多糖是一类广泛存在于自然界中的复杂生物大分子，由许多相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成。
这些多糖具有独特的链状结构和空间构型，赋予了它们丰富的生物活性与功能。
植物多糖在植物体内扮演着多种角色，包括作为能量储存、结构支持以及参与细胞间的信号传递等。
天然植物多糖的种类繁多，根据单糖的组成和连接方式的不同，可分为同多糖和杂多糖两大类。
同多糖由相同的单糖分子组成，如淀粉、纤维素等，它们在植物体内大量存在，是植物的主要能量来源和结构成分。
而杂多糖则由不同的单糖分子组成，其结构更为复杂，可能还包含与蛋白质或核酸的结合部分，形成结合型多糖。
多糖化合物抗肿瘤机制研究进展
维普资讯
医学 综 述 ２ ０ ０８年 ８月第 ｌ 第 ｌ ４卷 ６期
Ｍｅ ｉ ｌ ｅ ｄｃ ｃ ａＲ
多 糖 化 合 物 抗 肿 瘤 机 制 研 究 进 展
辛 晓明 ， 大伟 ， 王 赵
中图分 类号： ７ ０ １ Ｒ ３ ． 文献标识码 ： Ａ
娟， 王
瘤有 显著抑 制作用 ， 其对肿 瘤 细胞 的杀 伤通 过宿 主 中介 而起 作用 。香 菇多糖 能激活
多糖是一类天然高分子化合物 ， 它是 由醛糖或 巨噬细胞 ， 增强抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用 ， 酮糖 通过 苷键 连接 在 一 起 的多 聚 物 。多糖 具有 重 要 提高 自然杀 伤 细胞 等 抗 肿瘤 细 胞 的活 性 。 巨噬 细胞 的生 物 学 活 性 ， 蛋 白质 、 类 形 成 的糖 蛋 白、 多 激活 生 成 的一 氧化 氮 、 Ｎ 、Ｌ１等通 过 诱 导 白细 胞 与 脂 脂 Ｔ Ｆ Ｉ一 聚集 和 细胞 毒 作用 发挥 抗肿瘤 的作 用 Ｊ 。 糖 在细胞 的 识 别 、 泌 以及 在 蛋 白质 的 加 工 和 转 移 分 清 等 方面起 着 不可忽 视 的作用 ； 外 ， 还 能 影 响 细胞 ２ 抗氧化 、 除 自由基 作用 此 它 的分裂 和分 化 、 节 细 胞 的生 长 和 衰 老 。多 糖 具 有 调 细胞 的 氧化 状 态 在 肿 瘤 发 生 、 展 中 起 着 重 要 发 广 泛 的药 理 作用 ， 作 为免 疫 调 节剂 激 活 巨 噬 细胞 、 作 用 ， 是 由 于肿 瘤 启 动 因 子 使 细 胞 产 生 过 多 的活 如 这 Ｔ淋 巴细胞 等 多种 免 疫 细胞 ： 进 细胞 因子 生 成 ； 促 活 性 氧或者 细胞 缺 乏 清除 活 性 氧 的能 力 ， Ｄ Ａ分 子 而 Ｎ 化补体 以及抗肿瘤 、 抗病毒等。近年来 ， 多糖类的抗 的氧化性 损 伤是 突 变和 致 癌 的始 发 原 因 。利 用 细胞 肿 瘤作 用引 起 了人 们 广 泛 的 注 意 ， 可 通 过 增 强 宿 电生理 方法 ， 除 通过 对 瓜 蛙卵 母 细胞 电学 功 能 的测 试 ， 主免疫 功能 而 发 挥 抗 肿 瘤 作 用 外 ， 糖 还 能 通过 直 观 察 到 自由基 可 使 膜 电学 参 数 受 影 响 即膜 功 能 受 多 接作用于肿瘤细胞或诱导肿瘤细胞凋亡等途径直接 损 ， 现为 静 息 电 位 值 降 低 、 阻 抗 和 时 间 常 数 下 表 膜 杀伤肿瘤细胞。除天然 的动 、 植物多糖外 ， 人工合成 降， 自然衰老 神经 细胞膜 的 电学 变化基 本一致。 与 的各 种复合 多 糖 如硫 酸 化 多 糖 ， 金 属 离 子 多 糖 等 枸 杞 多糖 能有 效 地 对 抗 自 由基 过 氧 化 ， 受 损 膜 电 缀 使 。 同样 具有诱 导肿 瘤 细 胞 凋亡 的作 用 。现仅 就 多 糖 化 学 功 能发 生 逆 转 Ｊ 铁 筷 子 多 糖 抑 瘤 实 验 结 果 显 示， 铁筷子多糖具有提高机体抗氧化酶的作用 ， 服用 后超 氧 化物 歧 化 酶和 谷胱 甘 肽过 氧 化 物酶 活性 显 著 免 疫调节 是 目前 公 认 的 中药 多糖 抗 肿瘤 作 用 的 增加 ， 改 善 了 荷 瘤 鼠抗 氧 化 酶 活 性 低 下 的 状 况 。 并 主体机制之一 ¨ 。中药多糖是一种免疫增 强剂 ， １ Ｊ 不 镜下 可见 癌 细胞生 长 欠 佳 ， 发生 变 性坏 死 ， 有 中 多 并 但 能激 活 Ｔ细胞 、 Ｂ细 胞 、 巨噬 细 胞 、 自然 杀 伤 细胞 、 性粒细胞和淋 巴细胞浸润 。通过提高机体 内源性 Ｊ
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有免疫调节活性的天然产物，具有广泛的生物活性和医学价值。
近年来，关于植物多糖的免疫活性研究取得了一系列进展，不仅为植物多糖的应用提供了新思路，也对免疫调节机制的研究有重要的推动作用。
本文将对植物多糖的免疫活性研究进展进行综述，以期为相关研究和应用提供参考。
一、植物多糖的免疫活性概述植物多糖是一类具有多种多样化结构和功能的多糖类化合物，通常存在于植物细胞壁、果胶、木聚糖等部位。
植物多糖具有多种生物活性，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节等多种生物活性，尤其是其在免疫调节领域的研究备受关注。
植物多糖的免疫调节活性是指其能够通过激活或调节机体免疫系统，促进机体的抗病能力，抑制疾病的发生和发展。
目前已有许多研究表明，植物多糖的免疫活性不仅可以增强机体的免疫功能，还可以调节免疫平衡，对炎症性疾病、肿瘤等具有一定的治疗作用。
1. 植物多糖的免疫调节机制近年来，对植物多糖的免疫调节机制进行了深入研究。
研究表明，植物多糖可以通过多种途径调节机体免疫系统的功能，包括影响免疫细胞的分化、增强免疫细胞的活力、促进免疫因子的分泌等。
影响免疫细胞的分化和活力是植物多糖免疫活性的重要表现之一。
植物多糖可以促进巨噬细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞的增殖和活化，增强它们对病原微生物和肿瘤细胞的清除能力，从而提高机体的免疫功能。
植物多糖还可以调节免疫因子的分泌，包括促进干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素等免疫因子的产生，从而调节免疫系统的平衡，促进机体对疾病的抵抗能力。
2. 植物多糖与免疫相关疾病的研究在免疫相关疾病的研究中，植物多糖的应用也备受关注。
研究表明，植物多糖可以对多种免疫相关疾病产生良好的治疗效果，如自身免疫性疾病、传染病、肿瘤等。
植物多糖通过调节免疫系统的功能，可以有效地抑制自身免疫反应，减轻自身免疫性疾病如风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等的症状。
植物多糖还可以增强机体的抵抗力，对传染病如流感、肺炎等具有一定的预防和治疗作用。
多糖类物质的研究进展
多糖类物质的研究进展李自明 11级食品科学与工程 111304023摘要多糖是由10个以上单糖通过糖苷键连接而成的聚糖，在自然界中分布极广，在高等植物、藻类、菌类及动物体内均有存在，是自然界含量最丰富的生物聚合物。
人们对多糖的认识首先是把它看作食物中的能量来源。
多糖作为药物始于1943年，但从20世纪60年代以来，人们逐渐发现多糖在抗肿瘤、肝炎、心血管疾病、衰老等方面有独特的生物活性，且细胞毒性极低。
近年来，由于天然药物化学、药理学研究的不断深入，多糖分析手段得到突飞猛进的发展。
研究发现，多糖可作为生命活动中核心作用的遗传物质，它能控制细胞分裂和分化，调节细胞的生长与衰老等多种复杂的功能。
本文将对多糖的提取、分离纯化、组分分析以及生物活性等研究内容做一综述。
关键词多糖;分离纯化;结构分析;生物活性1多糖的研究概况多糖是除了蛋白质和核酸以外的一类重要的生物大分子, 虽然糖类的研究并不比蛋白质和核酸晚, 但其研究层次与水平还远远落后于蛋白质和核酸。
20世纪70年代以来,随着免疫物质、生物膜及多种生物活性物质的研究表明, 糖类在生物体内具有各种关键的生物学功能, 因此糖类的研究成为人们关注的焦点。
大量的药理实验表明,多糖类化合物具有免疫增强与调节、抗肿瘤、抗病毒、抗凝血、抗放射、抗衰老等作用。
日本自20世纪80年代以来, 已有数种多糖应用于临床。
近年来,日本及欧美学者引进现代分子生物学技术手段,加强对中药多糖活性决定簇等化学结构与功能关系的研究,并在柴胡、当归等中药的研究方面有了一定的突破。
国内的研究起步较晚, 虽然已在云芝糖肽、银耳多糖等的研究中取得了一定的进展,但对药用多糖的研究仍多偏重于提取、分离、精制、化学组成等方面, 大多数品种尚处于实验阶段或仅用于滋补品和饮料,与国外相比仍有一定的差距。
2多糖的分离纯化与性质研究2.1 多糖的提取分离与纯化多糖是极性大分子化合物，大多采用不同温度的水、稀碱或稀盐溶液提取，尽量避免在酸性条件下提取，以防引起糖苷键的断裂。
合成多糖类化合物的研究进展及其应用前景
合成多糖类化合物的研究进展及其应用前景近年来，合成多糖类化合物的研究取得了长足的进展，并在医学、材料科学等领域展现出了广阔的应用前景。
多糖类化合物作为一类重要的生物大分子，在生物学、药学、化学等领域具有重要的地位和广泛的应用。
本文将从合成多糖类化合物的研究方法、应用领域以及未来发展前景等方面进行探讨。
一、合成多糖类化合物的研究方法合成多糖类化合物的研究方法主要包括化学合成法、酶法合成和生物合成等。
化学合成法是最常用的方法之一，通过有机合成反应，可以合成出具有特定结构和功能的多糖类化合物。
酶法合成则是利用酶的催化作用，将单糖分子逐步连接成多糖链。
生物合成则是利用生物体内的代谢途径，通过基因工程等手段合成多糖类化合物。
二、合成多糖类化合物的应用领域合成多糖类化合物在医学领域具有广泛的应用前景。
其中，多糖类药物是近年来研究的热点之一。
多糖类药物具有较低的毒副作用和较好的生物相容性，可以用于治疗肿瘤、糖尿病、炎症等疾病。
此外，多糖类化合物还可以用于制备生物材料，如人工血管、组织工程支架等，用于修复和再生组织。
同时，多糖类化合物在食品工业、环境保护等领域也有广泛的应用。
三、合成多糖类化合物的未来发展前景合成多糖类化合物的研究具有广阔的前景。
首先，随着合成方法的不断发展，可以合成出更多具有特定结构和功能的多糖类化合物，为其应用提供更多可能性。
其次，多糖类化合物在药物领域的应用前景巨大。
多糖类药物不仅可以用于治疗疾病，还可以用于疾病的早期诊断和预防。
此外，多糖类化合物在材料科学领域也有广泛的应用前景，可以用于制备具有特殊功能的材料，如智能材料、生物传感器等。
最后，合成多糖类化合物的研究还可以促进对生物大分子的深入理解，为生物学、化学等学科的发展做出贡献。
综上所述，合成多糖类化合物的研究进展及其应用前景十分广阔。
通过不同的合成方法，可以合成出具有特定结构和功能的多糖类化合物，并在医学、材料科学等领域展现出广泛的应用前景。
多糖的化学修饰及其结构鉴定研究进展
多糖的化学修饰及其结构鉴定研究进展多糖是由许多单糖分子通过糖苷键连接而成的生物大分子，广泛存在于植物、动物和微生物中。
多糖的化学修饰是指通过化学手段引入不同的官能团或分子，以改变多糖的物理性质和生物活性。
由于多糖化学修饰可以为多糖赋予新的功能和性质，因此近年来，多糖的化学修饰及其结构鉴定已成为糖化学领域的研究热点之一
在多糖的化学修饰研究方面，最常见的方法是通过化学反应引入官能团或分子。
例如，通过酯化反应可以在多糖的羟基上引入酯基，从而改变多糖的溶解性和稳定性；通过胺化反应可以在多糖的羟基上引入胺基，从而改变多糖的电荷性质和生物活性。
此外，还可以通过点击化学、磷酸酯化反应、磺酸化反应等方法引入其他官能团。
多糖的结构鉴定是指确定多糖化学修饰后的具体结构。
在多糖的结构鉴定研究方面，传统的方法包括质谱、核磁共振、红外光谱等技术。
随着科学技术的发展，越来越多的新技术被应用到多糖的结构鉴定中。
例如，基于光学的手性纳米颗粒和聚焦离子束可以用于检测多糖的立体结构；基于高效液相色谱-质谱联用技术可以分析多糖的组成和修饰。
此外，近年来，基于生物技术的多糖化学修饰和结构鉴定也取得了显著进展。
例如，通过酶催化反应可以实现多糖的特异性修饰；通过核酸疫苗技术可以实现多糖的高效识别和鉴定。
总的来说，多糖的化学修饰及其结构鉴定研究已经成为糖化学领域的重要研究方向。
通过多糖的化学修饰，可以获得具有新功能和性质的多糖化合物。
而多糖的结构鉴定可以揭示多糖与生物活性之间的关系，为多糖
的应用和开发提供了重要的科学依据。
未来，随着科学技术的不断发展，相信多糖的化学修饰及其结构鉴定研究将取得更加突破性的成果。
多糖的研究及临床应用
多糖的研究及临床应用多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的复杂碳水化合物。
研究表明，多糖具有许多重要的生物学功能和药理学活性。
它们在医药领域具有广泛应用潜力，包括抗肿瘤、免疫调节、抗氧化、抗炎和抗菌等方面。
本文将重点介绍多糖的研究进展以及其在临床应用中的意义。
多糖的研究始于20世纪70年代，随着技术的进步和对多糖重要性认识的提高，研究逐渐深入。
多糖的研究方法包括化学合成、生物工程、生物物理学和生物化学等。
通过这些方法，科学家成功地合成了许多具有生物活性的多糖，并对其结构、特性和功能进行了深入研究。
多糖在临床应用中具有广泛的应用价值。
首先，多糖具有抗肿瘤活性。
由于多糖具有特异性抑制肿瘤细胞生长和促进肿瘤细胞凋亡的能力，因此被广泛应用于肿瘤治疗领域。
例如，中药中的多糖如灵芝多糖、枸杞多糖等被证实具有抗肿瘤活性，并已经应用于临床治疗。
此外，多糖还可以通过增强免疫力来抑制肿瘤细胞的生长。
其次，多糖具有免疫调节作用。
多糖可以增强机体的免疫力，提高机体对疾病的抵抗力。
研究发现，多糖可以促进免疫细胞的增殖和分化，并增强免疫细胞对病原体的识别和清除能力。
因此，多糖被广泛应用于改善人体免疫功能，预防和治疗免疫系统的疾病。
此外，多糖还具有抗氧化、抗炎和抗菌等多种功能。
多糖可以通过清除体内自由基、减少氧化应激和抑制炎症反应来维护机体的健康。
此外，多糖还可以增强机体对细菌和病毒的抵抗能力，抑制细菌和病毒的生长繁殖。
因此，多糖被广泛应用于抗氧化、抗炎和抗菌等方面的药物研发和临床治疗。
总之，多糖具有广泛的生物学功能和药理学活性，在医药领域具有重要的临床应用潜力。
多糖的研究进展使我们对其结构、特性和功能有了更深入的了解。
未来的研究应进一步探索多糖的作用机制，优化多糖的结构和性质，以实现更好的临床应用。
多糖的应用将为人类健康和疾病治疗带来新的希望。
多糖类药物的研究进展
多糖的药理作用
降血糖活性 研究表明，一些多糖能够促进胰岛分泌 胰岛素，影响糖代谢酶的活性，抑制糖 异生，而产生降血糖作用。薏苡仁多糖 能显著降低正常小鼠及四氧嘧啶和肾上 腺素所致的高血糖小鼠的血糖。人参多 糖有降血糖作用。香菇胞外多糖可显著 降低链脲菌素诱导的糖尿病大鼠血浆中 的Glc、总胆固醇和二酰甘油水平。
多糖的分离纯化
除蛋白 传统上有Sevag法、三氟三氯 乙烷法及三氯乙酸－正丁醇法等。另外， 也可以在多糖的水提液中加入中性蛋白 酶和糜蛋白酶，与有机溶剂结合进行脱 蛋白。除蛋白的效果可以用茚三酮反应 检测，结果呈阴性；同时在200～ 280nm处测定除蛋白后样品的紫外吸收 曲线来检测效果，除掉蛋白质的多糖溶 液一般在260～280 nm的紫外吸收峰会 消失，说明多糖不含有蛋白。
糖组学及在生命科学研究中的意义
第二，就像磷酸化一样，糖基化是所有真 核蛋白质翻译后加工的一种形式，但蛋白 质糖基化远较单一结构形式的磷酸化复杂 得多，因此聚糖研究存在各种技术困难， 蛋白质组学中的大多数方法不适用糖基化 研究。第三，按医学观点聚糖研究非常实 用，细胞表面聚糖是生物体所必需的，可 以避免各种微生物对寄主细胞的感染。
多糖的结构分析
化学分析方法 酸水解 鉴定多糖的单糖组成常用的方 法。 甲基化法 阐明单糖的连接方式(键型)、 重复结构中某种单糖的数目、末端糖的 性质及分支点的位置等。 过碘酸氧化 确定多糖中各种单糖的键 型及其比例。 Smith降解 阐明多糖中单糖的部分连接 顺序和键型。
多糖的结构分析
物理分析方法 紫外光谱法 检测多糖中是否含有蛋白质、核酸、多 肽类。 红外光谱法 确定吡喃糖的苷键构型及常规观察其他 官能团。 气相色谱法 分析多糖水解后单糖的组成及比例。 核磁共振光谱法 主要用于确定多糖结构糖苷键的构 型以及重复结构中单糖的数目。 质谱法 鉴定各种甲基衍生物的碎片、确定各种单糖 残基的连接位置。电喷雾电离质谱、基质辅助激光解 吸电离飞行时间质谱和快原子轰击质谱还可以测定糖 链的相对分子质量及糖链的一级结构。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
本文链接：/Periodical_lyspkj200406005.aspx
分离及纯化 " 多糖的提取、
"(" 多糖的提取 多糖提取的原料一般采用传统中药或一些待研 究植物的干品， 将其粉碎过筛， 烘干备用。多糖的种 类繁多， 且存在于植物的部位也不尽相同， 因此， 对 于不同的目标物， 其提取方法也不同。 常用的提取
收稿日期： $##$ + "" + "$ 作者简介： 张艳萍 （"’*& + ） ， 女， 甘肃安西人， 硕士 (
4 多糖的定性及定量分析
多糖的定性及定量方法有很多种， 有色谱法、 电 泳法以及各种化学方法， 但最为常用的则是色谱法。 在进行色谱分析以前， 需要对样品首先进行水解， 它 是色谱技术用来确定多糖、 寡糖中各种单糖组分构 成的前提。一般控制酸的浓度、 温度、 时间等可以达 到多糖、 寡糖的部分水解和完全水解。在具体的一 个水解方法确定以前， 要用多种水解方法比较水解 结果， 从而确定适当的水解方法。如在研究壳聚糖 的水解方法时， 即采用 8 种方法比较， 最终选定最佳 的水解条件是 8 9 :;) 6""< 水解 7%。在水解过后， 可以进行色谱分析。 4 = 6 气相色谱法 采用气相色谱法测定糖类， 由于糖类本身没有 挥发性， 所以在气相色谱分析之前预先转化成易挥 发、 对热较稳定的衍生物。目前常用的衍生物有： 糖 的三甲基硅醚衍生物、 糖肟三甲基硅醚衍生物、 糖腈 乙酸酯衍生物、 糖醇乙酸酯衍生物和三氟乙酸酯衍 生物等。 4 = 4 高效液相色谱法 糖的高效液相色谱法分析在 >" 年代就开始研 究， 多年来已取得了较大的进展， 成为常量及微量单 糖和寡糖重要的分析分离方法之一。到目前为止， 有两种通常采用的方法： 一是使用化学键合固定相， 以乙腈 3 水或乙腈 3 甲醇 3 水作为流动相， 单糖或 寡糖由示差折射检测器检测。为了提高检测的灵敏 度和分辨率， 糖类经常有紫外或荧光标记的衍生化
多糖化合物的研究进展
作者： 作者单位： 刊名： 英文刊名： 年，卷(期)： 被引用次数： 张艳萍， 蒋家新 浙江科技学院生物与化学工程系,浙江,杭州,310012 粮油食品科技 SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS 2004,12(6) 5次
粮油食品
粮油食品科技 第 "$ 卷 $##
（浙江科技学院生物与化学工程系， 浙江 杭州 !"##"$）
摘要： 多糖作为构成生命活动的基本物质之一， 在抗肿瘤、 抗炎、 抗病毒、 降血糖、 抗衰老、 抗凝血 等方面均发挥着其特殊的生物活性作用。该文就多糖的提取分离、 纯化、 组分分析以及生物活性等 方面的研究进行了综述。 关键词： 多糖； 提取分离； 纯化； 生物活性 中图分类号： %&$’ ( "$ 文献标识码： （$##-） ) 文章编号： "##* + *,&" #& + "$ + #$
# " !
万方数据
粮油食品科技 第 64 卷 4""! 年 第 8 期
粮油食品
后， 用硅胶做固定相， 以正己烷 3 二氧六环为流动 相， 在紫外或荧光检测器上检测单糖或寡糖； 另一种 方法是以离子交换树脂或凝胶做固定相， 水或盐溶 液为流动相， 用示差检测器或采用柱后衍生化方法， 用可见光、 紫外光或荧光检测器检测， 以提高检测灵 敏度。此外， 还可以测定多糖的分子量， 可以 :?@; 对糖进行定量分析。 4 = A 电泳法 电泳技术在近年得到了飞速的发展， 可用于糖 及糖复合物分析的电泳方法有： 柱电泳、 薄层电泳和 毛细管电泳 （ ;-） 三类。其中 ;- 是 7" 年代发展起 来的一类新型的高效、 快速、 微量的仪器化电泳技 术， 常用自由溶液介质， 只能分离离子组分和中性组 分。柱电泳和薄层电泳亦称经典电泳， 多用凝胶或 纤维素介质， 只能分离离子组分。若用聚丙烯酰胺 凝胶为介质， 因其空间网络具有 “分子筛” 效应， 可按 离子的大小分离。 4 = ! 其它方法 糖在自然界中是广泛存在的一种物质， 在研究 上也适用于很多方法， 如用于纯度测定的比旋度法、 超离心法、 高压电泳法、 凝胶过滤法等； 用于分子量 测定的渗透压法、 蒸汽法、 端基法、 光散射法、 粘度法 等； 用于结构研究的化学方法： 高碘酸氧化法、 史密 斯降解法、 甲基化反应等； 用于糖链结构分析的光谱 法以及质谱、 核磁共振在糖类化合物上的应用。 总的来说， 多糖的研究方法已经比较成熟， 但对 于不同的原料、 不同类型的多糖以及不同的分析要 求， 所选择的分析方法也不尽相同。但由于样品在 气相中传递速度很快， 加上可以选用广泛的固定液 和采用灵敏的检测器， 因而气相色谱具有选择性强、 分辨力好、 灵敏度高以及分析速度快等优点。因此， 在进行糖类的研究中应用最为广泛。
万方数据
A
A=6
多糖的生物活性
抗肿瘤活性 多糖的抗肿瘤活性一般是通过增强免疫细胞的 活性来实现的； 其次， 通过影响细胞生化代谢， 可以 干扰或抑制磷脂酰肌醇转换为一定的抗癌作用； 多 糖可以促进肿瘤细胞脂质过氧化， 加速肿瘤细胞的 死亡。它的抗肿瘤作用与单糖糖苷键的结合方式有 关； 还与其立体结构有关， 若螺旋立体结构被破坏， 则多糖的活性大大降低； 此外， 多糖的抗肿瘤活性的 大小还与多糖的分子量、 取代基、 溶解度、 粘度、 给药 剂量和途径以及提取方法等因素有关。 A = 4 多糖的抗病毒活性 研究表明， 许多多糖对病毒有抑制作用， 如艾滋 病毒、 单纯疱疹病毒、 巨细胞病毒、 流感病毒、 囊状胃 炎病毒、 劳斯肉瘤病毒和鸟肉瘤病毒。多糖的抗病 毒作用现已引起医药界的高度重视， 尤其是硫酸多 糖的强抗病毒活性， 显示了多糖广阔的药用前景。 完 参考文献： 略。 ! # " !
引证文献(5条) 1.朱晓霞.张勇 天麻多糖的纯化工艺研究[期刊论文]-中国民族民间医药 2010(14) 2.王忠民.程明冬.王有平 无核白葡萄的多糖分离及其单糖组成分析[期刊论文]-中国食品工业 2006(6) 3.李苹苹 贻贝生物活性的研究[学位论文]硕士 2006 4.程明冬 葡萄多糖的分离纯化和功能特性的研究[学位论文]硕士 2006 5.马振宇 兔血清中硫酸多糖类药物911微量分析方法的研究[学位论文]硕士 2005
!"#"$%&’ (%)*%"## +, ()-.#$&&’$%+/" &)0()1,/#
./)01 234 + 5647， 89)01 863 + :64 （;<53=>?<4> @A B6@C@7D 34E FG<?6H>=D， .G<I6347 JK6<4K< 34E L<KG4@C@7D K@CC<7<， /347MG@N !"##"$） 23#4%$&4： LG< 5@CDH3KKG3=6E< 6H @4< @A >G< O3H6K ?3><=63CH PG6KG Q<<5 C6A< ( 9>H R3=6@NH O6@3K>6R6>6<H 64KCNE< 34>6K34K<= 3KS ， >6R6>D 34>6 + 64AC3??3>@=D， 34>6O3K><=63C 3K>6R6>D， =<ENK647 OC@@E HN73= K@4><4>， 34>6E<7<4<=3KD 34E 34>6K@37NC3>6@4 ( 94 >G6H 535<=， 3 =<R6<P P3H 5=<H<4><E @4 >G< 5@CDH3KKG3=6E< 64KCNE647 >G< ?<>G@EH @A >G<6= <:>=3K>6@4， 6H@C3>6@4， 5N=6A6K3>6@4 34E >G<6= K@?5@4<4>H 343CDH6H 3H P<CC 3H >G<6= O6@3K>6R6>6<H ( 5". 6)%/#： 5@CDH3KKG3=6E<； <:>=3K>6@4 + 6H@C3>6@4； 5N=6A6K3>6@4； O6@3K>6R6>D 多糖又称多聚糖 （ 5@CDH3KKG3=6E<） ， 由单糖聚合而 成， 是聚合度大于 "# 的极性复杂大分子， 其分子量 一般为数万甚至达数百万。它作为来自高等动植物 细胞膜和微生物细胞壁的天然高分子化合物， 是构 成生命活动的 - 大基本物质之一。目前已发现的活 性多糖有几百种， 按其来源不同， 可分为真菌多糖、 高等植物多糖、 藻类地衣多糖、 动物多糖、 细菌多糖 同维持生物机能 , 大类。多糖具有多种生物活性， 密切相关。多糖与蛋白质、 脂类形成的糖蛋白、 脂多 糖在细胞的识别、 分泌以及在蛋白质的加工和转移 方面起着不容忽视的作用。自 $# 世纪 ,# 年代末人 们发现真菌多糖具有抗肿瘤活性以来， 多糖的研究 受到越来越广泛的重视。本文拟对多糖的提取分 离、 纯化、 组分分析以及生物活性等研究内容做一综 述。 方法有热水浸提、 超声抽提以及其它提取剂的提取。 如在锁阳多糖的研究中， 所采用的提取方法即是先 然后用沸水在挥尽乙醇的药渣中 用 ’,T 乙醇脱脂， 多次提取， 合并提取液， 离心取上清液， 浓缩至小体 离心， 收集沉 积， 蒸馏水返溶， 加 ! 倍量 ’,T 乙醇， 淀， 有机溶剂洗涤后得到粗多糖。而在研究白芨粗 多糖的提取时， 则采用了五种不同的提取剂： 蒸馏 水、 " ( ,T 草酸、 !T 草酸、 # ( ",?@C U V 03%/、 # ( !?@C U V 还可采用超声处理 03%/ 来分别处理。除此之外， 来提取多糖。 多糖提取的目的是为了使尽可能多的多糖成分 从原材料中被分离出来， 为进一步分离纯化打好基 础。因此， 此阶段要在保证产率的前提下， 尽量简化 操作步骤， 最常用的方法是热水浸提法。 " ( $ 多糖的纯化分离 在粗多糖的基础上， 进一步去除杂质或者使混 合多糖逐一得到分离。常用的纯化法有醇沉法、 柱 纯化法等多种方法。如将粗褐藻糖胶溶于水， 加乙 醇至 !#T 浓 度， 除 去 不 溶 物， 然后继续加乙醇至 并加少许 03FC， 生成的沉淀经乙醇、 乙醚 *#T 浓度， 洗， 干燥即为纯的褐藻糖胶。也可以先用大孔吸附 而后再进行醇沉， 从而得 树脂 -##& 柱纯化抽提液， 到纯的混合多糖。 由上述过程得到的多糖往往是混合物， 为了对 其组成特性有一个全面的了解， 就需要对上述样品