设施园艺学(概论)

二、课程内容
第一单元：导论 第二单元：总论---设施园艺的基本理论与技术 1 概念、现状及发展前景； 2 特点及应用范围；
3 设施的种类及各类设施的基本结构、 性能及应用； 4 设施的覆盖材料和性能；
5 设施的规划设计和建造；
6 设施内环境特征及其调节与控制。
第三单元：各论 1 设施育苗技术
• 美国宇航局的无土栽培研究；
最新技术为：每平方米面积可种植小麦10000株， 玉米株高仅40-50cm就成熟了；目前，支持一个 人在太空中生活，吃的东西包括麦、薯、豆、菜 等，每人只需6m² 就够了，这些作物从种到收一 般50-60天。
• • • •
机器人移苗与灌溉 耐低温弱光优良品种的德育 育苗基质及营养液的自动调节系统 设施内环境调控与智能化管理系统。
年的历史，法国、德国、英国、日本、
荷兰、加拿大、以色列是利用温室栽培
园艺植物最早及最先进的国家，他们完
全摆脱了自然条件的限制，自动化、智
能化水平很高。
★ 国外设施园艺发展新特点
• 建立植物工厂（集约化、自动化、工厂化）； • 生物圈计划；
目前已在美国南部建立“生物圈2号”（地球为生物 圈1号），与世隔离，从事专门研究，总面积 1.58hm² ,按地球上热带海洋、热带雨林、沙漠、沼 泽、灌木丛、草原及集约农业等分7区，用现代科学 方法生产作物。作物产量高度16倍。“生物圈3号”、 “生物圈4号”将分别建立在南极和北极。“生物圈 5号”将发射到月球，以解决人类长期在宇宙空间的 生存问题，计划在2020年。
★ 我国设施园艺与发达国家的差距
• • • • • • • 技术路线落后 设备、设施装备水平低； 设施环境调控能力差； 劳动生产率与机械化水平低； 缺乏专用品种，产量水平低； 采后加工处理技术滞后； 产品分级加工包装设备、采后产品加工贮 藏配套技术严重滞后； • 资源浪费严重。
★ 今后的发展方向与对策
• • • • • • 加强种苗技术研究开发； 提高园艺设施总体装备水平； 研究开发具中国特色的现代温室或连栋大棚； 提高智能化水平； 提高从事人员素质，增产增效； 开展采后处理及加工商品化技术的开发研究。
思考题
• 设施园艺的内涵？ • 我国设施园艺发展的特点、存在的问题及 今后的发展方向？ • 国外设施园艺发展的现状和趋势？
2 蔬菜设施栽培
3 花卉设施栽培
4 果树设施栽培
三、学科特点
1 应用价值大； 2 实践性强； 3 技术性高，属高科技产业；
4 学习难度大，是生物科学、工程
科学、环境科学的交叉学科。
四、学习方法
1 强调实践性；
2 注意灵活性；
3 掌握规律性。
百度文库
推荐参考书目
张福墁主编，设施园艺学，中国农业大学出 版社，2001 李式军主编，设施园艺学，中国农业出版社， 2002 王宇欣，段红平主编，设施园艺工程与栽培 技术，化学工业出版社，2008 肖长惜，汪李平，廖显珍编著，设施农业， 湖北人民出版社，2003
二、意义
1 对促进国民经济快速发展意义重大； 2 对提高人们生活水平意义重大； 3 对改善恢复生态环境意义重大。
三、特点
高投入高产出 抗灾害能力强 科技含量高 需要市场推动力
三、历史现状与前景
历史和现状
中国：历史悠久 公元前551---479年，《论语》中就有设施栽培的记载； 西汉《汉书》记载“太官园种冬生葱韭菜菇，覆以屋庑， 昼夜蕴火”； 唐代诗人王建诗“宫前早春”：“酒幔高楼一百家，宫前杨 柳寺前花，内苑分得温汤水，二月中旬已进瓜”； 明朝《学圃杂书》一书中写到：王瓜种之火室中，逼生花叶， 二月初，即结小实。 解放后，设施栽培得到惊人的发展，塑料大棚、日光温室、 现代化连栋温室不断被广泛采用，并从东欧、美国、日本 引进玻璃和硬塑连栋温室，为了解决夏季高温多雨，不利于 园艺植物生长发育的矛盾，大力推广了避雨降温设施，大大 提高了园艺作物的产量和品质。
★ 我国设施园艺的特点
• • • • • • • • 设施蔬菜栽培由城镇郊区向农作区发展； 设施蔬菜栽培区向南扩展； 节能日光温室发展迅速； 设施结构趋于大型化； 种植作物种类多元化； 无土栽培发展迅速； 绿色食品芽苗菜生产开始普及； 设施类型多样化。
世界：
以罗马帝国发展最早，距今已有2000多

第二单元：总 论--设施园艺的基本 理论和技术
第一章 设施园艺的概念、意义、特点、 历史现状及前景 一、概念
设施园艺（Protected horticulture)是指在不适宜园 艺作物（花卉、果树、蔬菜）生长发育的寒冷或炎 热季节，利用保温、防寒或降温、防御设施、设备， 人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境， 不受或少受自然季节的影响而进行的园艺作物生产。 又称设施栽培（protected cultivation)。
设施园艺学
华侨大学生物工程与技术系
唐源江 副研究员
一、开课目的
1 让同学们更多地接受和掌握园艺植物栽培 的新技术知识。 2 满足当今社会迫切需要大量能掌握设施园 艺栽培新技术人才的需求，以提高就业竞 争能力。 3 扩大知识面，为把自己培养成适应建设小 康社会需要的、具有创新精神、实践能力 和创业能力的高素质复合型人才打下基础。