运动前后的饮食教案

运动前后的饮食教案 This manuscript was revised by the office on December 22, 2012

《运动前后的饮食》教案

张丽洁

教学目标：

1、让学生知道酸碱性食物的概念，并能够列举几种酸碱性的食物。

2、让学生掌握运动前后的饮食，懂得酸碱平衡能快速消除疲劳。

3、培养学生科学膳食的思想意识。

教学内容：运动前后的饮食

教学重点：懂得食物可分为酸性和碱性。

教学难点：合理安排膳食的方法。

教学过程：

一、图片对比，导出课题

今天老师带来了几张图片，考考同学们的观察能力。出示PPT图片问：看完之后，谁来说说你看到了什么你自己或身边的人出现过这样情况吗

运动场上会出现这些问题是和饮食有关系的，那应该如何避免呢？这节课我们就一起来学习——运动前后的饮食。

二、食物酸碱性的讲解

1、俗话说：民以食为天。PPT，那我们平时的一日三餐都吃些什么呢老师采访一下你们今早上吃了什么找学生说一说。

2、六大营养素都含在丰富的食物中，老师想根据食物所含成分不同再分一下类别，应该怎么分类呢？播放视频。

3、讲解酸性食物和碱性食物

酸性食物是指食物中含有氯、硫、磷等非金属元素含量较高，在体内分解代谢后最终产生酸性物质，这类食物称为酸性食物。如：各种肉类、禽类、各种蛋及蛋制品、鱼类、酒类和甜食类。

碱性食物是指食物中含有钙、铁、钾、镁、锌等金属元素含量较高，在体内分解代谢后最终产生碱性物质，这类食物称为碱性食物。如：各种蔬菜、水果、豆制品和干果类。

4、分组讨论交流

咱们来比一比看看那个组知道的酸碱性食物多？

要求：1、小组交流讨论，请把食物名称写在分类表上。2、组内成员轮流发言，一人执笔填写食物名称。3、小组活动时要保持良好的秩序，音乐停止请迅速坐好！

5、学生组长交流汇报。

6、连线巩固知识

下面我来考一考你们，帮这些食物找到“家”吧。

三、讲解运动前后的饮食

1、运动前后体质分析（资料文字）

2、运动前后应吃哪些食品才能让身体迅速恢复平衡状态？

学生回答，教师总结呈现运动前、运动后的饮食安排。

3、分组合作

1、小红下午要去参加长跑训练，她在运动前后应该怎样安排饮食呢？

要求：1、根据提供的食物，按照运动前、运动后的饮食，给小红选择一下她应该吃点什么。2、小组合作完成，汇报时，说说你们组这样选择的目的是什么？3、小组内讨论有秩序！

2、教师巡视指导，学生汇报展示。

四、谈收获

通过本节课的学习，你有什么收获？

五、拓展运动小知识

一、饭前、饭后不要立即进行剧烈运动。

二、运动中或运动后不宜大量饮水。如口渴时，可含水漱口或休息一会后再喝少量水。

三、剧烈运动后不要吃冰冷食物。因为运动后身体正在发热出汗，体温比平时高，吃了冷食会引起肚子痛、腹泻。

六、下课，师生再见。