14做一道拿手菜 美术教案
小学美术《做一道拿手“菜”》优质课教案、教学设计
《做一道拿手“菜”》教学设计
1、第三关是必答题，需要小组合作完成这，这一关羊村村长为大家准备了神秘道具，找找在哪里？（学生寻找拿手菜并观察）
2、题目：分组观察讨论一下这些菜使用了哪些制作方法?
（学生讨论，分组汇报）
3、切、搓、揉、捏、团、压、混色等（板书）
4、最后一关还是抢答题，我来做示范，你来观察，回答我提出的问题。
5、题目：（1）面条怎样制作？
（2）青菜怎样制作？
6、学生回答，教师总结
五、课堂实践拓展巩固
1、前四关结束到了最重要的大比拼环节了！老师已经看到有的同学摩拳擦掌，迫不及待想大显身手了。
2、别着急我根据村长的要求来说一下比赛规则：
（1）、两人合作用揉、压、搓、盘、切、拼接等方法制作一道色香味俱全的“菜”。
（2）、给拿手“菜”取一个好听的名字。
（3）、每组评选出1~2 盘拿手菜放到展示台上，并帮羊村长评选出”最佳小厨师“。
3、将每组评选出的拿手菜摆放在展示台上，老师和同学们帮助羊村长评选出最具色香味的“菜”最具造型的“菜”，最佳色彩搭配的“菜”，最后授予这些小朋友为最佳厨师。
4、请每组的“最佳小厨师”到前边来，全班掌声鼓励。
欣赏他们的作品，请他们介绍自己的作品。
5、除了我们这节课看到的这些美食，我们东营也有很多特色美食，有同学知道么？（PPT 展示东营特色美食）
6、我们今天做了一道道色、型俱全的“菜”，亲身体会了做菜的劳动过程，希望大家在生活中能帮助家人做一些力所能及的事情，做一个珍惜粮食热爱劳动的好孩子。
学生通过讨论发现制作方法
教师示范，明确注意事项
综合评价。
二年级上册美术教案-第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标
二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。
2. 通过观察、讨论、实践等环节，让学生掌握用彩泥制作蔬菜的方法和技巧。
3. 培养学生的动手能力、观察能力和创造力，提高学生的审美情趣。
二、教学内容1. 蔬菜的基本知识：介绍各种蔬菜的名称、特点和营养价值。
2. 彩泥制作蔬菜的方法：讲解如何用彩泥制作出栩栩如生的蔬菜。
3. 蔬菜拼盘：引导学生运用所学知识，创作出独具特色的蔬菜拼盘。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握用彩泥制作蔬菜的方法和技巧。
2. 教学难点：如何引导学生发挥想象，创作出独具特色的蔬菜拼盘。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、PPT、教材、彩泥、蔬菜模型等。
2. 学具：彩泥、剪刀、牙签、保鲜膜等。
五、教学过程1. 导入：通过展示各种蔬菜图片，引导学生了解蔬菜的丰富多样，激发学生对本节课的兴趣。
2. 蔬菜基本知识讲解：介绍各种蔬菜的名称、特点和营养价值，让学生对蔬菜有更深入的了解。
3. 彩泥制作蔬菜方法讲解：讲解如何用彩泥制作出栩栩如生的蔬菜，并示范制作过程。
4. 学生实践：学生分组进行彩泥制作蔬菜的实践，教师巡回指导。
5. 蔬菜拼盘创作：引导学生运用所学知识，创作出独具特色的蔬菜拼盘。
6. 作品展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和建议。
六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的特点，掌握彩泥制作蔬菜的方法，培养动手能力、观察能力和创造力。
3. 教学重点：彩泥制作蔬菜的方法和技巧。
4. 教学难点：创作独具特色的蔬菜拼盘。
七、作业设计1. 让学生回家后，向家长介绍本节课所学内容，展示自己的作品。
2. 家长协助孩子一起创作一道蔬菜拼盘，提高亲子互动。
八、课后反思1. 本节课学生参与度高，兴趣浓厚，课堂氛围良好。
2. 在实践环节，部分学生操作不够熟练，需要加强个别指导。
第14课 做一道拿手“菜“(教学设计)2023-2024学年美术二年级上册人教版
第14课做一道拿手“菜“（教学设计）一、教学目标1. 让学生了解菜肴的特点，掌握绘画菜肴的基本技巧。
2. 培养学生观察生活、体验生活、表现生活的能力。
3. 培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感。
二、教学内容1. 菜肴的特点及绘画技巧。
2. 观察生活、体验生活、表现生活的能力培养。
3. 热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感培养。
三、教学重点与难点1. 重点：菜肴的特点及绘画技巧。
2. 难点：如何引导学生观察生活、体验生活、表现生活。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、绘画工具。
2. 学具：绘画纸、绘画笔、颜料。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示各种菜肴的图片，引导学生观察菜肴的特点，激发学生的兴趣。
2. 新课：讲解菜肴的特点及绘画技巧，让学生了解如何表现菜肴的美感。
3. 练习：学生根据所学知识，进行绘画练习，教师巡回指导。
4. 展示：学生展示自己的作品，互相交流、学习。
六、板书设计1. 做一道拿手“菜“2. 内容：菜肴的特点、绘画技巧、观察生活、体验生活、表现生活。
七、作业设计1. 作业内容：根据本节课所学内容，回家后画一道自己喜欢的菜肴。
2. 作业要求：注意观察菜肴的特点，运用所学绘画技巧，表现菜肴的美感。
八、课后反思1. 教学目标是否达成：通过学生的作品和课堂表现，了解学生对菜肴绘画技巧的掌握程度，以及对生活的观察、体验、表现能力。
2. 教学方法是否得当：反思本节课所采用的教学方法，是否能够有效地引导学生学习、创作。
本节课旨在让学生了解菜肴的特点，掌握绘画菜肴的基本技巧，培养学生观察生活、体验生活、表现生活的能力。
在教学过程中，注意引导学生观察菜肴的特点，激发学生的兴趣，让学生在实践中掌握绘画技巧。
同时，注重培养学生的生活情趣，让学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作。
重点关注的细节：教学过程教学过程是整个教学设计的核心部分，直接关系到学生对知识的掌握和技能的培养。
在本节课中，教学过程的设计应注重激发学生的兴趣，引导学生观察生活、体验生活、表现生活，从而培养学生热爱生活、热爱艺术、热爱创作的情感。
第14课 做一道拿手“菜”(教案)2022-2023学年美术二年级上册
第14课做一道拿手“菜”（教案）一、教学目标1.能够了解中国传统绘画中的水墨画，并熟悉其特点、构成要素和绘画技巧。
2.能够通过对茶道和水墨画的了解，提高对传统文化的认知，增强对传统绘画的兴趣和探究欲望。
3.能够学会运用水墨画技巧，用笔表现同一物象的差异，掌握运用笔、墨、纸三者相互协调的绘画技巧。
二、教学内容1.水墨画的特点、构成要素和绘画技巧；2.茶道文化的介绍；3.茶道水墨画的鉴赏；4.创作茶道水墨画。
三、教学重难点教学重点1.学习掌握水墨画的构成要素和技巧；2.了解并鉴赏茶道水墨画。
教学难点1.如何通过绘画表现不同的物象；2.如何通过笔墨运用展现传统绘画的魅力。
四、教学课时2学时第一步：导入（10分钟）教师简单介绍中国传统水墨画的特点，让学生对水墨画有初步的认知。
第二步：讲解茶道文化（20分钟）教师向学生介绍茶道文化，讲述茶道的起源、进化和内涵，让学生对茶道文化有初步的认知。
第三步：介绍茶道水墨画（20分钟）教师向学生介绍茶道水墨画，讲述茶道水墨画的起源、特点和技法，让学生对茶道水墨画有初步的认知。
第四步：茶道水墨画鉴赏（30分钟）教师向学生展示茶道水墨画，并详细讲解其特点和技法，让学生能够从中感受到传统水墨画的魅力。
第五步：创作茶道水墨画（50分钟）1.教师指导学生利用所学的水墨画技巧，用笔表现同一物象的差异，提高学生的绘画技巧。
2.学生在教师的指导下，自由创作茶道水墨画，让学生通过实践体验水墨画绘画过程的魅力和乐趣。
第六步：展示和总结（10分钟）学生将自己的作品展示给全班同学欣赏，并进行简要的总结。
六、课堂作业1.了解更多中国茶道文化，并写下自己的感受；2.再次创作一幅茶道水墨画，提高自己的水墨画技巧。
教师观察学生的创作情况，同时根据学生的作品、问题讨论和主观评价等综合评估，对学生的学习情况进行评估。
二年级上册美术教案-第14课《做一道拿手“菜”》人教新课标
二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。
2. 通过观察、讨论和实践，让学生掌握制作一道拿手“菜”的方法。
3. 培养学生的创新意识和审美能力，提高学生的动手操作能力。
4. 增进学生之间的交流与合作，培养学生的团队精神。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和营养价值。
2. 蔬菜的制作方法：教授学生如何制作一道拿手的蔬菜佳肴，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。
3. 菜肴的装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰，提高菜肴的视觉效果。
4. 团队合作：组织学生分组合作，共同完成一道拿手“菜”的制作。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。
2. 教学难点：如何引导学生将所学知识运用到实际操作中，制作出一道既美观又美味的菜肴。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、教材、示范菜谱、烹饪工具等。
2. 学具：彩纸、剪刀、胶水、画笔、颜料等。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜的形状、颜色和营养价值。
2. 新课内容：讲解制作一道拿手“菜”的方法，包括择菜、洗菜、切菜、烹饪等环节。
3. 实践操作：学生分组合作，按照所学方法制作一道拿手“菜”。
4. 菜肴装饰：指导学生如何将做好的菜肴进行美观的装饰。
5. 成果展示：学生展示自己制作的菜肴，互相评价、交流。
6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调重点知识。
六、板书设计1. 课题：《做一道拿手“菜”》2. 教学目标：了解蔬菜的特点，掌握制作一道拿手“菜”的方法，培养学生的创新意识和动手操作能力。
3. 教学内容：蔬菜的认识、制作方法、菜肴的装饰、团队合作。
4. 教学重点与难点：制作方法、创新意识和动手操作能力的培养。
七、作业设计1. 让学生回家后，向家人介绍本节课学到的知识，并尝试独立制作一道拿手“菜”。
第14课 做一道拿手“菜”(教案)2023-2024学年美术二年级上册
第14课做一道拿手“菜”一、教学内容本节课为2023-2024学年美术二年级上册第14课《做一道拿手“菜”》。
教学内容主要包括：让学生通过观察、分析、实践，掌握制作一道拿手“菜”的基本方法，培养学生的创新意识和审美能力。
二、教学目标1. 知识与技能：使学生了解拿手“菜”的制作过程，掌握制作方法，提高学生的动手能力。
2. 过程与方法：通过观察、分析、实践，培养学生独立思考和团队协作的能力。
3. 情感态度价值观：激发学生对美术的兴趣，培养学生热爱生活、发现美的眼睛。
三、教学难点1. 拿手“菜”的制作方法及步骤。
2. 如何激发学生的创新意识，培养学生的审美能力。
四、教具学具准备1. 教具：课件、示范作品。
2. 学具：彩泥、剪刀、胶水、卡纸等。
五、教学过程1. 导入：通过展示一些美食图片，引导学生关注美食的制作过程，激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容讲解：介绍拿手“菜”的制作方法及步骤，分析制作过程中的注意事项。
3. 示范：教师现场示范制作一道拿手“菜”，让学生直观地了解制作过程。
4. 学生实践：学生分组进行制作，教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 评价与展示：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予点评和鼓励。
6. 总结：回顾本节课所学内容，强调制作过程中的注意事项。
六、板书设计1. 第14课做一道拿手“菜”2. 课题要求：了解拿手“菜”的制作过程，掌握制作方法，培养学生的创新意识和审美能力。
3. 制作步骤：观察、分析、实践。
4. 注意事项：制作过程中的技巧和要点。
七、作业设计1. 课后练习：学生根据本节课所学，回家后尝试制作一道拿手“菜”，家长协助拍照上传至班级群。
2. 拓展任务：学生收集其他美食的制作方法，下节课分享。
八、课后反思本节课通过观察、分析、实践，让学生掌握了制作拿手“菜”的基本方法，培养了学生的创新意识和审美能力。
在教学过程中，教师要注意关注每个学生的制作进度，及时解答疑问，确保学生能够顺利完成作品。
第14课做一道拿手“菜”(教案)人教版(2023)美术二年级上册
-能够通过画作传达自己的情感和审美观念。
三、教学难点与重点
1.教学重点
-理解和掌握菜品的绘画技巧，包括线条、形状、色彩运用。
-能够观察并捕捉菜品的细节特征，如纹理、光泽、色彩变化等。
-创作具有个人特色的菜品画作，展示独特的艺术表达。
-例：在绘画过程中，学生需重点关注如何通过线条的粗细、曲直，形状的大小、组合，以及色彩的搭配来表现菜品的质感和立体感。
（二）新课讲授（用时10分钟）
1.理论介绍：首先，我们要了解菜品绘画的基本概念。菜品绘画是运用线条、形状和色彩等元素，将我们喜爱的食物通过艺术的方式表现出来。它能够锻炼我们的观察力和创造力，提升审美情趣。
2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了如何通过绘画技巧将一道菜品生动地表现出来，以及它如何帮助我们更好地欣赏美食。
五、教学反思
今天的教学活动让我深感二年级的学生们有着惊人的想象力和创造力。在导入新课环节，通过询问学生们最喜欢的菜品，我发现他们能够积极地参与到课堂讨论中，这为后续的教学活动奠定了良好的基础。
在讲授菜品绘画的理论和技巧时，我尽量用简单明了的语言解释，并通过示范让学生直观地感受到如何运用线条、形状和色彩来表现菜品。从学生的反应来看，这种方法效果不错，他们能够较快地理解并尝试运用到自己的作品中。
第14课做一道拿手“菜”（教案）人教版（2023）美术二年级上册
一、教学内容
第14课做一道拿手“菜”（教案）人教版（2023）美术二年级上册
1.知识与技能：
-了解生活中常见的菜品及其特点。
-学会运用线条、形状、色彩等绘画元素，创作一幅富有创意的菜品画作。
2.过程与方法：
-观察和描述生活中喜欢的菜品，提高观察能力和表达能力。
二年级上册美术教案-14.《做一道拿手菜》人教版
14.《做一道拿手菜》一、教学目标：1．引导学生利用彩泥的造型方法做美食,鼓励学生展开联想，设计与众不同拿手菜。
2．通过在自主探究中学会发现问题并解决问题，找到制作的方法并学会运用。
3．体验制作作品过程中的乐趣。
二、教学重难点教学重点：启发学生运用不同的造型方法制作美食。
教学难点：美食的造型、色彩及拼摆。
三、教学用具准备：1、教师课前搜集各种美食的图片制成课件。
2、学生：彩泥、各种材料、制作工具。
四、教学过程（一）观看动画片，激情导入主题师：同学们，大家喜欢看动画片《喜羊羊和灰太狼》吗？这首歌唱的是什么呢？今天老师就和大家一起利用身边的材料做一道拿手菜，好吗？板书：做一道拿手菜（二）观察欣赏1．出示课件，介绍不同地区各种各样的美食，这些美食有什么特点？小组探究：（引导学生说出美食造型奇特、颜色搭配鲜艳、拼摆奇妙）2.认跟大师学（视频），进一步掌握彩泥的各种技法。
分享：你跟大师学到了什么？小结：如果你要做一道拿手菜，你要怎么做？做片的时候，要揉和压；做条的时候，要搓和盘等。
（三）欣赏分析1．展示老师的作品，观察老师的美食怎么做出来的？先团出一个椭圆形身体，然后剪出小刺猬的刺，在做出的小果子与小刺猬组合时，可以借用牙签等，力度要适中。
2.出示小朋友的作品，说说你从中收到什么启发？3.掌握了这么多彩泥技法，大家已经跃跃欲试了，那么怎样才能做一道拿手菜呢？小组讨论后，总结出制作要求：a.造型奇特；b.颜色搭配鲜艳；c.拼摆奇妙。
（四）动手实践1.今天，我们就用身边的材料进行制作，看看哪些同学的美食做的最棒，并评出最佳造型奖，最佳色彩奖，最佳小厨师。
2．多媒体播放音乐，增添课堂愉快的氛围。
3.鼓励学生相互协作完成作品。
同时对美食的造型、色彩的搭配进行辅导。
4.让全体学生分享个别同学的独特构思和方法，教师参与学生的创作活动，对其创作活动多给予肯定。
（五）作品评析：１.展示美食：每组选出两名优秀的同学参与，学生将做美食带到讲台前展示，互相赏析，师生点评。
二年级上册美术教案-第14课《 做一道拿手“菜”》 人教新课标
二年级上册美术教案－第14课《做一道拿手“菜”》一、教学目标1. 让学生了解各种蔬菜的特点，培养学生对蔬菜的喜爱。
2. 通过绘画或手工制作的方式，让学生掌握表现蔬菜的方法。
3. 培养学生的创新意识，提高学生的动手能力。
4. 培养学生热爱生活、热爱艺术的态度。
二、教学内容1. 蔬菜的认识：引导学生认识各种蔬菜，了解它们的形状、颜色和特点。
2. 蔬菜的表现：教授学生如何用绘画或手工制作的方式表现蔬菜。
3. 蔬菜的创作：鼓励学生发挥想象力，创作出独特的蔬菜作品。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握表现蔬菜的方法，培养学生的创新意识和动手能力。
2. 教学难点：如何引导学生发挥想象力，创作出独特的蔬菜作品。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、黑板、粉笔、示范作品等。
2. 学具：绘画纸、彩笔、油画棒、剪刀、胶水、废旧材料等。
五、教学过程1. 导入：通过图片展示各种蔬菜，引导学生认识蔬菜，激发学生的学习兴趣。
2. 新课教授：讲解绘画或手工制作蔬菜的方法，并进行示范。
3. 学生练习：学生根据所学方法，创作出自己的蔬菜作品。
4. 展示评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予鼓励和指导。
5. 课堂小结：总结本节课的学习内容，强调绘画或手工制作蔬菜的方法。
六、板书设计1. 《做一道拿手“菜”》2. 内容：绘画或手工制作蔬菜的方法、创作步骤、注意事项等。
七、作业设计1. 作业内容：根据本节课所学，回家后为家人做一道拿手“菜”。
2. 作业要求：作品要具有创意，色彩搭配和谐，造型美观。
八、课后反思1. 教学效果：学生对蔬菜的认识和表现有了明显的提高，创作出了丰富多彩的蔬菜作品。
2. 教学方法：通过直观的展示和示范，使学生更容易理解和掌握绘画或手工制作蔬菜的方法。
3. 学生表现：学生在课堂上积极参与，互相学习，表现出较高的学习热情。
4. 改进措施：在今后的教学中，可以增加学生互动环节，提高学生的实践能力。
总结：本节课通过让学生创作蔬菜作品，培养了学生的创新意识和动手能力，使学生对蔬菜有了更深入的了解。
第14课 做一道拿手“菜”(教学设计)人教版(2012) 美术二年级上册
第14课做一道拿手“菜”（教学设计）一、教学目标1.了解中国传统烹饪文化，掌握食材的基本搭配方法。
2.学会使用不同的食材和调料制作一道健康美味的拿手菜。
3.培养学生的动手实践能力和口味体验能力，增强他们对美食的热爱和探索精神。
二、教学重点1.烹饪中常用的食材和基本搭配方法。
2.制作健康美味的拿手菜的步骤和技巧。
3.感受中国传统烹饪文化和菜肴的魅力。
三、教学难点1.根据食材的特点和属性进行合理的配料和烹饪。
2.培养学生的厨房卫生意识和安全意识。
3.鼓励学生创新和提高菜肴的口感和色香味。
四、教学内容和步骤1. 简单介绍中国传统烹饪文化和菜肴的发展历程和地位。
2. 给学生演示和讲解制作一道拿手菜的全过程。
步骤一：准备食材和器具。
•食材：鸡腿肉、干贝、豆腐、香菇、花菜、蒜、姜、葱、酱油、料酒、盐、鸡精、色拉油等。
•器具：炒锅、刀、勺、碗、筷子等。
步骤二：准备工作。
1.鸡腿肉去骨切块，加入葱姜蒜碎、料酒、盐、鸡精腌制。
2.干贝用温水泡软，豆腐切块，香菇剁碎，花菜洗净备用。
3.把腌制好的鸡腿肉放入锅中用小火翻炒至熟透，放入盘中备用。
步骤三：制作花菜豆腐干贝煲。
1.在锅内加入适量的色拉油，葱姜蒜爆香。
2.加入花菜、豆腐、干贝、香菇翻炒。
3.加入适量的水，盐、鸡精、酱油烧开。
4.把炒好的鸡肉放置在锅中，加入适量的水再煮一会儿，即可起锅。
步骤四：装盘。
将炖好的菜肴放入盘中，撒上葱花即可。
3. 学生跟随老师的示范，亲手制作拿手菜。
4. 学生品尝自己烹制的拿手菜，交流心得和体验。
五、教学过程中的注意事项1.安全第一，教师应着重讲解厨房的卫生和安全知识，确保学生健康和安全。
2.营养均衡，教师应引导学生选择营养丰富、搭配合理的食材。
3.创新改良，教师应鼓励学生在保证健康和营养的基础上，尝试创新和改良，提高菜肴的口感和色香味。
六、教学评价1.教师可根据学生的实际表现和反馈，进行个别或整体评价和总结。
2.学生可结合自己的感受和体验，写一篇烹饪体验或感想，进行自我评价和总结。
第14课做一道拿手“菜”(教学设计)2023-2024学年美术二年级上册
第14课做一道拿手“菜”（教学设计）一、教学目标1. 知识与技能：通过本课学习，让学生了解和掌握彩泥的基本特性，能够运用搓、揉、压、切等彩泥制作方法，创作出自己喜欢的“菜肴”。
2. 过程与方法：通过观察、讨论、实践等环节，培养学生的动手能力、观察能力和创新意识。
3. 情感、态度和价值观：激发学生对美术学科的热爱，提高他们的审美情趣，培养他们善于发现美、创造美的能力。
二、教学内容1. 彩泥的基本特性：颜色、质地、可塑性等。
2. 彩泥制作方法：搓、揉、压、切等。
3. 菜肴的分类及特点：蔬菜、肉类、海鲜等。
4. 创作一幅拿手“菜”作品。
三、教学重点与难点1. 教学重点：掌握彩泥的基本特性，学会运用搓、揉、压、切等彩泥制作方法，创作出自己喜欢的“菜肴”。
2. 教学难点：如何引导学生发挥想象力，创作出具有创意的“菜肴”。
四、教具与学具准备1. 教具：教材、PPT、实物展示台、彩泥制作工具等。
2. 学具：彩泥、牙签、泡沫板等。
五、教学过程1. 导入：通过展示实物或图片，引导学生关注菜肴的多样性，激发他们的兴趣。
2. 新课内容学习：讲解彩泥的基本特性，示范彩泥制作方法，让学生了解和掌握制作过程。
3. 实践环节：学生分组讨论，确定各自要创作的“菜肴”，然后动手制作。
4. 展示与评价：学生展示自己的作品，相互评价，教师给予指导和鼓励。
六、板书设计1. 第14课做一道拿手“菜”2. 内容：彩泥基本特性、制作方法、菜肴分类及特点、创作过程等。
七、作业设计1. 课堂作业：创作一幅拿手“菜”作品。
2. 课后作业：观察家里的菜肴，尝试用彩泥制作一道自己喜欢的菜。
八、课后反思本节课通过让学生动手制作拿手“菜”，培养了他们的动手能力、观察能力和创新意识。
在实践环节，学生积极参与，作品丰富多彩。
但在教学过程中，部分学生对彩泥的特性掌握不够熟练，需要在今后的教学中加强指导。
总体来说，本节课达到了预期的教学效果，学生对美术学科的兴趣得到了进一步激发。
第14课做一道拿手“菜”(教学设计)2023-2024学年美术二年级上册-人教版
第14课做一道拿手“菜”一、教学目标1. 知识与技能：通过本课的学习，让学生掌握制作一道拿手“菜”的基本技巧和方法，培养他们的审美观念和创造力。
2. 过程与方法：通过实践操作，让学生学会观察、分析、创新，提高他们的动手能力和解决问题的能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对美术的兴趣和热爱，激发他们的创新精神，提高他们的综合素质。
二、教学内容1. 介绍制作拿手“菜”的基本步骤和技巧。
2. 引导学生观察、分析不同的拿手“菜”，发现其特点，激发学生的创新思维。
3. 示范制作一道拿手“菜”，让学生跟随示范，动手实践。
4. 评价学生的作品，给予鼓励和指导，提高学生的审美能力和创作水平。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握制作拿手“菜”的基本技巧和方法，培养他们的审美观念和创造力。
2. 教学难点：如何引导学生观察、分析不同的拿手“菜”，激发他们的创新思维，并动手实践。
四、教具与学具准备1. 教具：示范作品、制作拿手“菜”所需的食材和工具。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 导入：通过展示不同的拿手“菜”作品，激发学生的兴趣，引入本课的主题。
2. 新课导入：介绍制作拿手“菜”的基本步骤和技巧，让学生了解制作过程。
3. 示范：示范制作一道拿手“菜”，让学生跟随示范，动手实践。
4. 实践：学生分组，每组根据所学技巧，合作制作一道拿手“菜”。
5. 评价：评价学生的作品，给予鼓励和指导，提高学生的审美能力和创作水平。
六、板书设计1. 课题：第14课做一道拿手“菜”2. 教学目标：掌握制作拿手“菜”的基本技巧和方法，培养审美观念和创造力。
3. 教学内容：介绍制作拿手“菜”的步骤和技巧，观察、分析、创新，动手实践。
4. 教学重点与难点：制作技巧、观察分析、创新思维、动手实践。
七、作业设计1. 让学生回家后，根据所学技巧，独立制作一道拿手“菜”，并记录制作过程。
2. 家长协助拍摄学生制作拿手“菜”的照片，至班级群，进行分享和交流。
二年级下册美术教案- 14 做一道拿手菜｜人教新课标
二年级下册美术教案- 14 做一道拿手菜｜人教新课标一、教学目标1. 让学生了解并掌握做一道拿手菜的基本步骤和技巧。
2. 培养学生的动手能力和创造力，提高他们对美术的兴趣。
3. 增加学生对生活的热爱，让他们学会珍惜食物，懂得感恩。
二、教学内容1. 讲解并示范做一道拿手菜的基本步骤。
2. 引导学生观察和描绘食材的形状、颜色和纹理。
3. 指导学生运用各种绘画工具和材料进行创作。
4. 鼓励学生发挥想象，创作出独特的菜品。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生掌握做一道拿手菜的基本步骤和技巧，培养学生的动手能力和创造力。
2. 教学难点：如何引导学生观察和描绘食材的形状、颜色和纹理，以及如何运用各种绘画工具和材料进行创作。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT、示范视频、绘画工具和材料。
2. 学具：画纸、铅笔、彩色铅笔、水彩笔、油画棒等。
五、教学过程1. 导入：通过PPT展示各种美食图片，引发学生的兴趣，让他们谈谈自己最喜欢的菜品。
2. 新课讲解：讲解并示范做一道拿手菜的基本步骤，引导学生观察和描绘食材的形状、颜色和纹理。
3. 学生练习：学生根据所学内容，运用绘画工具和材料进行创作，教师巡回指导。
4. 作品展示：学生将自己的作品展示给大家，互相交流和学习。
5. 课堂小结：总结本节课的学习内容，强调重点和难点。
六、板书设计1. 二年级下册美术教案- 14 做一道拿手菜2. 教学目标、教学内容、教学重点与难点、教具与学具准备、教学过程等。
七、作业设计1. 让学生回家后，根据本节课所学内容，尝试做一道自己喜欢的菜品，并拍照分享给同学和老师。
2. 让学生写一篇关于做菜的心得体会，字数不限。
八、课后反思1. 本节课学生的参与度高，兴趣浓厚，课堂氛围良好。
2. 在教学过程中，部分学生对绘画工具和材料的使用还不够熟练，需要在今后的教学中加强指导。
3. 作业设计得到了学生和家长的积极响应，取得了良好的效果。
总之，本节课通过讲解、示范、练习和展示等方式，让学生掌握了做一道拿手菜的基本步骤和技巧，培养了他们的动手能力和创造力，提高了他们对美术的兴趣。
小学美术_做一道拿手菜教学设计学情分析教材分析课后反思
《做一道拿手“菜”》教学设计【教材分析】《做一道拿手“菜”》一课是人教版小学二年级上册的内容，属于造型与表现的学习领域。
这节课的重点是让学生运用彩泥进行造型表现训练。
在造型表现上要求求异创新，精美别致【教学目标】1.知识与能力目标：懂得美味佳肴的标准，了解“菜肴”的制作方法，运用揉、捏、搓、切等方法表现生活中的菜肴。
2.过程与方法目标：通过欣赏菜肴作品，提高学生的观察能力和分析能力，引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验材料带来的美感。
3.情感态度与价值观目标：在创作过程中，培养和发扬小组团结协助的精神，陪学生热爱生活，关心父母的美好品质。
【教学重点】找准菜肴的颜色和形状。
【教学难点】色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
【教学准备教具】教具：多媒体课件呈现的各种蔬菜的图片与菜肴的图片，范作等。
学具：垫板、尺、铅笔、牙签、彩泥等。
教学过程：一、创设情境，活跃气氛师：同学们，今天老师给大家带来了一个精彩的小视频，请大家认真观看，看完后说一说你的心里感受。
师：哪位同学说一说？（点评）其实今天我们在座的每一位同学都可以做一位小厨师，来做出这些美味的菜来。
你们愿意尝试吗?生：愿意。
师：那就让我们一同《做一道拿手“菜”》。
（板书课题）二、欣赏作品，理解内容师：同学们，在日常生活当中你一定有许多非常喜欢吃的菜，有哪位同学愿意起来告诉老师，你喜欢的菜是什么，你喜欢的理由是因为它的颜色形状还是因为它的味道？生纷纷举手回答。
师：同学们喜欢吃的菜既美味又丰盛，其实老师今天也带来了许多拿手菜，同学们请看大屏幕。
师：看一看，美味佳肴的颜色和形状。
屏幕展示菜肴图片。
师：以上这些都是老师非常喜欢吃的菜，而且这些菜里还藏着一个秘密，哪位同学能发现?(生答师点评)你的眼睛真亮，这一点老师都没有注意到，其实除了这个特点外，这些菜还都是我们山东本土菜，又名鲁菜。
（介绍鲁菜和八大菜系）（出示两盘彩泥做的菜）师：同学们请看大屏幕，同样是菜，你们更喜欢吃哪一碗？生回答第二碗，并且分析理由。
第14课 做一道拿手“菜“(教学设计)2023-2024学年美术二年级上册-人教版
第14课做一道拿手“菜“（教学设计）一、教学目标1. 让学生了解菜肴的特点，学会用彩泥制作自己喜欢的菜肴。
2. 培养学生的动手能力和创新能力，提高学生的审美情趣。
3. 增加学生对中华美食文化的了解，激发学生热爱生活的情感。
二、教学内容1. 菜肴的特点及制作方法。
2. 彩泥的基本技法。
3. 菜肴的制作过程及注意事项。
4. 作品展示与评价。
三、教学重点与难点1. 教学重点：学会用彩泥制作菜肴，培养学生的动手能力和创新能力。
2. 教学难点：如何引导学生观察菜肴的特点，运用彩泥表现菜肴的质感。
四、教具与学具准备1. 教具：教材、PPT、范画、教具展示台。
2. 学具：彩泥、牙签、彩纸、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 导入：展示一道精美的菜肴图片，引导学生观察并描述其特点，激发学生的学习兴趣。
2. 新课内容：讲解菜肴的特点及制作方法，让学生了解彩泥的基本技法，并通过示范展示菜肴的制作过程。
3. 学生练习：学生分组进行彩泥菜肴的制作，教师巡回指导，解答学生疑问。
4. 作品展示与评价：学生展示自己的作品，互相评价，教师给予肯定和建议。
六、板书设计1. 第14课做一道拿手“菜“2. 课题要求：了解菜肴特点，学会彩泥制作，培养动手能力和创新能力。
3. 教学内容：菜肴特点及制作方法、彩泥基本技法、菜肴制作过程、作品展示与评价。
4. 教学重点与难点：重点学会彩泥制作，难点表现菜肴质感。
七、作业设计1. 课后自主选择一道菜肴，用彩泥进行制作。
2. 家长协助拍摄制作过程，至班级群分享。
八、课后反思本节课通过让学生动手制作彩泥菜肴，培养了学生的动手能力和创新能力，提高了学生的审美情趣。
在教学过程中，教师应注重引导学生观察菜肴的特点，鼓励学生发挥想象，创作出富有创意的作品。
同时，教师还需关注学生在制作过程中遇到的问题，及时给予指导和帮助。
在今后的教学中，可以尝试引入更多有趣的实践活动，让学生在轻松愉快的氛围中学习美术，感受生活的美好。
第14课 做一道拿手“菜”(教学设计)2022-2023学年美术二年级上册
第14课做一道拿手“菜”（教学设计）一、教学目标1.了解食材与厨具的基本概念。
2.学习切片和切块的基本技能。
3.了解食材的搭配原则。
4.学会一道简单的拿手“菜”制作方法。
二、教学重点1.切片和切块的基本技能。
2.食材的搭配原则。
三、教学难点1.如何将切好的菜品加工成一道美味的拿手“菜”。
四、教学准备1.讲台和黑板。
2.食材和厨具：土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、色拉油、刀。
3.展示台和菜谱。
五、教学过程1. 导入（5分钟）老师进入教室，问同学们有没有做过饭。
引导同学们谈论一下做饭的难点，以及有没有成功过。
鼓励同学们分享自己的经验。
2. 讲授食材和厨具的基本概念（10分钟）介绍食材和厨具的名称、种类和用途，包括土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、色拉油等。
3. 教授切片和切块的基本技能（15分钟）向同学们演示如何使用刀切菜，包括切片和切块，并给学生发菜刀进行练习。
老师帮助学生纠正姿势和方法。
4. 介绍食材的搭配原则（10分钟）介绍一些常见的食材搭配原则，包括搭配口感、搭配颜色和搭配营养等方面。
5. 展示制作过程（10分钟）老师向同学们展示如何制作一道简单的拿手“菜”。
在展示的时候要给同学们讲解每一个步骤的意义和重要性。
同学们可以注意观察老师的每一个步骤，提问或提出不同的想法。
6. 学生实践（30分钟）同学们按照老师的展示操作，借助菜谱，进行实践练习。
老师在旁边指导同学们的操作。
7. 教师总结（5分钟）老师总结本节课的主要内容和重点，鼓励同学们在生活中继续实践和尝试。
六、教学评价1.同学们听课认真，理解内容深刻。
2.学生实践操作基本正确，能够理解搭配原则的重要性。
3.教师能够根据同学们的实际表现及时调整课堂进度和教学方法，确保教学效果。
七、教学延伸1.继续探究更多食材的搭配原则。
2.学习更多的菜品制作方法，把自己的拿手“菜”尽情展示。
14 做一道拿手“菜” (教案) 人教版(2012)美术二年级上册
人教版（2012）美术二年级上册——14 做一道拿手“菜”课时：1课时教学目标：1. 让学生了解各种菜肴的特点，学会用彩泥表现各种“菜肴”的形状和色彩。
2. 培养学生的动手能力、观察能力和创新能力。
3. 培养学生热爱生活、热爱艺术，提高审美情趣。
教学重点：1. 学会用彩泥表现各种“菜肴”的形状和色彩。
2. 培养学生的动手能力和观察能力。
教学难点：1. 如何引导学生观察、发现和表现各种“菜肴”的特点。
2. 如何激发学生的创新思维，制作出独特的“菜肴”。
教学准备：1. 彩泥2. 画纸3. 画笔4. 水彩颜料5. 图片素材教学过程：一、导入1. 教师出示一些美食图片，引导学生观察并说出这些美食的名称和特点。
2. 邀请学生分享自己最喜欢的菜肴，并简单描述其外观和口感。
二、新授1. 教师展示用彩泥制作的“菜肴”，引导学生观察其形状、色彩和纹理。
2. 教师示范制作彩泥“菜肴”的方法和步骤，强调制作过程中的注意事项。
3. 引导学生发挥想象力，构思自己要制作的“菜肴”。
三、实践1. 学生分组，每组选择一种“菜肴”进行制作。
2. 教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
3. 学生完成制作后，将作品放在展示区进行展示。
四、评价1. 教师组织学生自评、互评，评选出最佳创意奖、最佳制作奖等。
2. 教师对学生的作品进行点评，总结优点和不足之处。
3. 鼓励学生继续努力，提高自己的动手能力和创新能力。
五、总结1. 教师引导学生回顾本节课所学内容，总结制作彩泥“菜肴”的方法和技巧。
2. 强调观察、想象和表现的重要性，鼓励学生在日常生活中多观察、多思考、多创作。
3. 布置课后作业：用彩泥制作一道自己喜欢的“菜肴”，下节课带来分享。
教学反思：本节课通过制作彩泥“菜肴”，培养了学生的动手能力、观察能力和创新能力。
在教学过程中，要注意引导学生观察、发现和表现各种“菜肴”的特点，激发学生的创新思维。
同时，教师要关注每个学生的制作进度，及时给予指导和鼓励，让每个学生都能在制作过程中获得成就感和自信心。
14 做一道拿手“菜” (教案) 人教版(2012)美术二年级上册
14 做一道拿手“菜” （教案）适用年级和科目适用于人教版（2012）美术二年级上册教学目标•了解不同文化地区的饮食习惯；•学会用简单的画法描绘食材和菜品；•发挥想象力，创作出具有个人特色的拿手“菜”。
教学重点•描绘食材与食品的细节；•培养学生的想象力与创造力。
教学难点•如何通过画面表达出菜品的香味、味道等特征。
教学准备•色彩笔；•素描纸；•菜谱。
教学过程1. 引入（10分钟）引入的方式可以为教师拿出一些美食照片放在投影幕前（或打印成PPT），让学生想象自己在吃这些美食的场景下会怎么感受。
2. 知识点讲解（10分钟）讲解不同文化地区的饮食习惯，还可以通过展现不同地方的特色美食来让学生更好地接触到新奇的菜品。
3. 实践操作（30分钟）教师为学生发放食材，并讲解每种食材应当怎样描绘表现出其特征。
随即要求学生独立完成一幅自己拿手“菜”的绘画作品。
这是一个很好的课堂练习，同时可以培养学生基本的绘画能力。
4. 分享交流（20分钟）让学生分享自己绘画的过程和完成的作品，并互相交流自己的想法和对作品的感受。
5. 总结（10分钟）总结本节课中学生学习到的知识和技能，还可以在这里再进行一些艺术品鉴的相关话题，以及给学生展示一些优秀的艺术作品。
课后拓展在课后，教师可以通过发放一些相关的美食知识资料来帮助学生进一步学习和了解新的文化，并且让他们自己在家里尝试着讲述自己最拿手的一道菜，并动手进行一次绘画实践，这样可以帮助学生更好地掌握这一技能。
总结本节课突出了对食品细节的绘画描摹，让学生通过自己的实践操作能够更深入地了解食品与艺术具有的深入联系。
同时，在这一课堂上，学生也更好地了解和接触到了世界各地特色美食的相关知识。
14 做一道拿手菜 (教案)人教版(2012)美术二年级上册
教案：14 做一道拿手菜一、教学目标1. 让学生了解我国传统的饮食文化，培养他们对传统美食的热爱和传承。
2. 培养学生的动手能力，提高他们的生活技能。
3. 培养学生的审美情趣，提高他们的美术素养。
二、教学内容1. 学习中国传统的饮食文化，了解各种美食的制作方法和特点。
2. 学习食材的选择、处理和搭配，掌握基本的烹饪技巧。
3. 学习美食的摆盘和装饰，提高美食的视觉效果。
三、教学重点与难点1. 教学重点：让学生了解和掌握传统美食的制作方法，提高他们的动手能力。
2. 教学难点：如何让学生在制作美食的过程中，既能掌握烹饪技巧，又能提高审美情趣。
四、教学过程1. 导入：通过图片或实物展示，让学生了解中国传统美食的魅力，激发他们的学习兴趣。
2. 新课内容讲解：讲解中国传统美食的制作方法，包括食材的选择、处理、烹饪技巧等。
3. 示范：教师现场示范一道传统美食的制作过程，让学生直观地了解烹饪技巧。
4. 学生实践：学生分组进行美食制作，教师巡回指导，解答学生的问题。
5. 作品展示与评价：学生将自己的作品展示给大家，进行自评、互评和教师评价。
6. 总结：对本节课的内容进行总结，强调传统美食的制作技巧和审美价值。
五、教学延伸1. 开展美食制作主题活动，让学生深入了解中国传统美食的制作工艺。
2. 组织学生参观餐饮企业，了解美食的制作流程和行业标准。
3. 邀请家长参与美食制作活动，增进亲子关系，共同传承传统美食文化。
六、教学反思1. 教师在教学中要关注每一个学生的实践操作，确保他们能够掌握基本的烹饪技巧。
2. 在评价学生作品时，既要关注美食的制作质量，也要关注美食的视觉效果。
3. 教师要不断学习和提高自己的烹饪技艺，为学生提供更好的教学资源和服务。
本节课通过学习中国传统美食的制作方法，培养了学生的动手能力和生活技能，提高了他们的审美情趣。
同时，让学生了解和传承中国传统饮食文化，增强了他们的民族自豪感。
在教学过程中，教师要注重每一个学生的实践操作，确保他们能够掌握基本的烹饪技巧。
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大许实小集体备课说课稿及二次复备修改
年级二年级学科美术主备教师：李翠华第14 周
教学
内容做一道拿手“菜”课时1课时课型造型表
现
教学
目标
引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜。
教学
重点
1.是否在课前准备充分的工具。
2.是否有机体合作的精神。
教学
难点
是否能在制作方法上创新
准备美术用品
内容
教学过程
教学准备：
1、教师教具准备：多媒体课件、泡泡、汽球、帽子、雨伞。
2、学生学具准备：画纸、卡纸、油画棒或彩笔。
教学过程：
一、导入风：
师：孩子们，它是谁？
生：海绵宝宝
师：那，它的好朋友是谁呢？
生：派大星
师：孩子们，昨天呀，派大星去海绵宝宝家做客了，咱们现在一起来看看海绵宝宝为派大星准备了什么？
二、视频欣赏
师：孩子们，你们看，海绵宝宝准备的美味菜肴丰盛吗？
生：自由回答
师：今天呢我把海绵宝宝请到了咱们班来了，你们开不开心？那我们为了欢迎海绵宝宝啊，这节课咱每个小朋友做一道拿手菜好不好？
板书：做一道拿手“菜”
师：孩子们，你知道这节课我们要用什么工具来做吗？
生：彩泥
师：你们真聪明，说道彩泥啊我们一点都不陌生，那么现在咱一起来回忆一下咱们以前用彩泥做过哪些东西呢？
生：水果、蔬菜、电话、动物... ...
师：那你们还记得咱学过的彩泥技法吗？
生：记得，揉、搓...
教学过程师：下面我来展示，伸出你们的小手跟我学。
三、图片欣赏
师：你们想为海绵宝宝做什么拿手菜？
想一想，然后小组讨论
师：刚才大家都说了，海绵宝宝最喜欢吃汉堡，可是它说了，汉堡已经吃腻了，今天不想吃汉堡了，它想尝尝我们中国的特色菜肴。
师：郭老师给大家来了我们中国很多特色菜肴，下面咱一起来看一看好不好？
生：好
图片欣赏，边欣赏边为学生介绍。
师：下面啊咱再来看看其他小朋友为海绵宝宝准备的特色菜肴。
图片欣赏，边欣赏边为学生介绍。
师：孩子们你，你们想不想赶快拿起手中的工具来为海绵宝宝做一道拿手“菜”呢？
四、作业要求：创意新颖、造型独特
学生作业，教师巡视指导。
五、作业展评：挑选具有代表性（好、中、差）共3张作业，让学生用自己的感觉欣赏。
师：同学们，你认为哪幅作品很好地表现了风？为什么？
生：自由点评
六、小结、这节课同学们表现很出色，大家能认真地完成作业。
有的同学想象力很丰富，大胆表现自己喜欢的东西；让我们每天仔细地去体会每一寸阳光、每一缕微风，因为生活就这么美好！下课！
七、课后拓展
采用其他形式制作特色菜肴
板
书
设
计
做一道拿手“菜”
教学反思
前部分教学环节孩子比较感兴趣，对于动画片里的角色，孩子们的积极性是极强的。
对于彩泥他们一点都不陌生，那对于彩泥技法他们也比较容易理解，熟悉，另外学生能够自主的制作简单彩泥作品。
教学过程中，图片欣赏的过程时，我应该边新让孩子欣赏边为孩子做简单的介绍。
孩子的作品别具一格，评价环节要注意面向全体。