生物选修一知识点总结
生物选修一知识点总结
生物选修一知识点总结一、细胞的发现细胞是生命的基本单位，是构成生物体的最小功能衍生体。
细胞的发现是生物学发展历程中的一个重要里程碑。
在17世纪初，荷兰科学家安东尼·范·李温霍克率先发现并描述了细胞。
他使用了当时最先进的光学显微镜，观察到了动植物组织的微观结构，并发现了细胞的存在。
从此，细胞学成为生物学的一个重要分支。
二、细胞的基本结构细胞主要由质膜、细胞质、细胞核和细胞器组成。
质膜是细胞的外部边界，保护和维持细胞的形态；细胞质是细胞的基本物质，包括细胞器和细胞质基质；细胞核是细胞内的控制中心，包含染色质和核仁，负责细胞的遗传信息传递和控制细胞活动；细胞器是细胞内的功能结构，包括内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体、叶绿体等。
三、细胞的功能细胞有多种功能，包括新陈代谢、生长、繁殖、自我调节等。
在细胞内部，新陈代谢是细胞活动的基础，包括物质的吸收、运输、分解、合成等过程；生长是细胞体积和物质的增加；繁殖是细胞的分裂和增殖；自我调节是细胞对外界环境变化做出的适应性反应。
这些功能相互作用，维持着细胞的正常生活活动。
四、细胞的膜结构细胞膜是细胞的外部边界，是细胞内外环境的重要界面。
细胞膜由磷脂双分子层和膜蛋白组成，具有半透性和选择性渗透性。
细胞膜的主要功能包括维持细胞内外环境的稳定性、物质的运输和传递、细胞的识别和信号传递等。
五、细胞的运输细胞内外物质的运输是细胞活动的重要过程。
主要有主动运输和被动运输两种方式。
主动运输是细胞对物质进行主动的摄取和排泄，需要消耗能量，主要有主动转运和细胞吞噬两种方式。
被动运输是通过细胞膜的渗透作用，在浓度梯度的驱动下进行物质的扩散和运输。
六、细胞的器官细胞内的器官是承担特定功能的细胞结构，包括内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体、叶绿体等。
内质网是细胞内的复杂网络结构，参与物质合成和转运；高尔基体是囊泡状结构，参与物质的转运和修饰；溶酶体是液泡状结构，参与物质的分解和消化；线粒体是椭圆形结构，是细胞内的能量合成器；叶绿体是细胞内的绿色颗粒，进行光合作用合成有机物质。
高中生物知识点总结选修1
高中生物知识点总结选修1一、细胞的分子基础1. 细胞的概念与结构- 细胞是生命的基本单位，具有自主代谢和遗传信息传递的能力。
- 细胞的主要结构包括细胞膜、细胞质和细胞核。
2. 生物大分子- 蛋白质：由氨基酸组成，是生命活动的主要承担者。
- 核酸：包括DNA和RNA，是遗传信息的载体。
- 糖类：由单糖组成，主要提供能量。
- 脂类：包括甘油和脂肪酸，构成细胞膜的主要成分。
3. 酶的作用- 酶是生物体内的生物催化剂，能够加速化学反应的速率。
- 酶的特性：高效性、专一性、作用条件温和。
4. 细胞呼吸- 有氧呼吸：在氧气存在的条件下，有机物彻底氧化分解，释放大量能量。
- 无氧呼吸：在缺氧条件下，有机物不完全氧化，释放较少能量。
5. 光合作用- 光依赖反应：在光照下，水分子分解，产生氧气和ATP。
- 光合磷酸化：ATP的生成过程。
- 光合暗反应：固定二氧化碳，合成有机物。
二、遗传与进化1. 遗传的分子基础- DNA的复制：半保留复制原理。
- RNA的转录：DNA信息转录成mRNA。
- 蛋白质的翻译：mRNA指导蛋白质的合成。
2. 基因的结构与功能- 基因是遗传信息的基本单位，控制生物体的性状。
- 基因的结构包括启动子、编码区和终止子。
3. 基因突变- 突变的类型：基因突变、染色体变异。
- 突变的影响：有益、中性、有害。
4. 生物的进化- 进化的证据：化石记录、比较解剖学、分子生物学。
- 进化的机制：自然选择、遗传漂变、基因流、突变。
5. 分子系统发育- 通过比较DNA序列的差异，推断物种间的亲缘关系。
- 分子钟假说：物种分化的时间可以通过DNA序列的变异速率来估计。
三、生态环境与生物多样性1. 生态系统的组成- 生产者：通过光合作用制造有机物的生物。
- 消费者：直接或间接依赖生产者制造的有机物的生物。
- 分解者：分解有机物，释放营养物质的生物。
2. 生态系统的功能- 物质循环：生态系统中物质的循环利用。
- 能量流动：生态系统中能量的传递和转化。
选修1知识点总结生物
选修1知识点总结生物一、细胞结构1.细胞是生命的基本单位，由细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器组成。
2.细胞膜是细胞的外部膜状结构，具有选择性通透性，能够控制物质的进出。
3.细胞质是细胞内液态基质，含有细胞器和溶酶体等结构。
4.细胞核包含遗传物质DNA，是细胞的控制中心。
5.细胞器包括内质网、高尔基体、液泡、线粒体、叶绿体、中心体等，具有各自的功能。
二、细胞代谢1.细胞的代谢活动包括物质的合成和分解两个方面。
2.光合作用是植物细胞中的一种重要代谢活动，通过光合色素在叶绿体内将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气。
3.呼吸是细胞内的另一种重要代谢活动，通过氧化葡萄糖产生能量和二氧化碳。
4.发酵是在缺氧条件下进行的一种代谢活动，通过此过程可以产生乳酸或酒精等物质。
三、细胞增殖1.细胞增殖包括有丝分裂和减数分裂两种方式。
2.有丝分裂是细胞的一种产生方式，包括前期、中期、后期和末期等多个阶段。
3.减数分裂是生殖细胞的产生方式，包括第一次分裂和第二次分裂两个阶段。
四、遗传1.基因是细胞内负责遗传的基本单位，由DNA分子组成。
2.基因突变是基因发生变异的一种方式，包括点突变、插入突变和缺失突变等方式。
3.基因的表现型和性状由基因型和环境因素共同决定。
4.遗传的方式包括显性遗传和隐性遗传两种方式。
五、细胞信号传导1.细胞间通过一些信号物质进行信息传递，包括神经递质、激素等。
2.细胞膜在信号传导过程中扮演重要的角色，包括受体蛋白的结合和信号传导通道的开放等功能。
六、生物多样性1.生物多样性是指地球上所有生物种类的总和。
2.生物多样性包括物种多样性、遗传多样性和生态系统多样性等多个方面。
3.生物多样性受到人类活动的影响，包括野生动植物的灭绝、生态系统的破坏等。
七、进化1.进化是生物种类的长期演化过程，包括自然选择、变异和适应等多个环节。
2.达尔文对进化提出了天演论，认为物种的变异和适应是进化的主要方式。
3.分子生物学证据也支持了进化论，包括DNA序列的同源性、蛋白质结构的相似性等。
高中生物选修1知识点汇总
考点1、传统发酵技术一、制作果酒1．原理：酵母菌在________的条件下能进行酒精发酵。
2．反应式：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO23．发酵条件(1)温度限制在18～25℃，最适为________。
(2)pH呈________。
4．制作流程图：选择水果→冲洗→________→酒精发酵→果酒。
想一想传统葡萄酒制作中，葡萄酒为什么是深红色的？二、制作果醋1．原理：醋酸菌在________的条件下进行醋酸发酵。
2．反应式：C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O3．发酵条件(1)最适温度为________。
(2)适时通气。
(3)限制________供应。
4．制作流程：选择水果→冲洗→榨汁→________→醋酸发酵→果醋。
探究点一果酒、果醋的制作1．完成下面果酒和果醋制作的试验流程和其发酵装置。
选择葡萄→→→发酵→发酵↓↓果酒果醋图1 果酒、果醋制作流程思维拓展1．在果酒制作过程的前期通入空气或在发酵瓶(罐)中留有肯定的空间(大约1/3)，可以给酵母菌供应氧气、使其进行有氧呼吸，为酵母菌的生长、繁殖供应能量。
酵母菌快速增殖，缩短发酵时间。
在产生酒精的阶段要求严格的厌氧环境，此阶段假如有氧，则会抑制其酒精发酵。
2．果醋制作过程中要求始终通氧，因为醋酸菌是好氧细菌，缺氧时醋酸菌的生长、增殖都会受到影响，另外醋酸的生成也会受到影响。
3．由于在发酵过程中都产生CO2，因此又需设排气口；为防止空气中微生物的污染，排气口应连接一个长而弯曲的胶管。
探究示例1(2010·北京卷，1)在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是( )A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在45℃处三、制作腐乳1．原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的____________；脂肪酶可将脂肪水解为____________。
2．制作流程图：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加____装瓶→密封腌制。
生物选修一知识点汇总
选修1专题一一、知识归纳1.几种常用发酵菌种的比较菌种/项目酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物代谢类型异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧繁殖方式适宜条件下出芽生殖二分裂生殖孢子生殖二分裂生殖生产应用酿酒酿醋制作腐乳制作泡菜发酵条件前期需氧, 后期不需氧一直需氧一直需氧不需氧2.果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌种及控制条件的比较制作内容/比较项目果酒果醋腐乳泡菜所用菌种酵母菌醋酸菌主要是为霉乳酸菌控制条件O2的有无无氧有氧有氧无氧最适温度18℃～25℃30℃～35℃15℃～18℃常温时间控制10～12天7～8天腌制8天左右腌制10天左右其他条件封闭充气口适时充气控制盐酒用量控制盐水比例相关反应式3.果酒、果醋、腐乳和泡菜制作过程的比较及亚硝酸盐含量的检测比较项目果酒和果醋制作腐乳的制作制作泡菜并检测亚硝酸盐含量制作原理果酒: 无氧呼吸果醋: 有氧呼吸果醋：有氧呼吸多种微生物发酵泡菜制作: 乳酸菌无氧呼吸亚硝酸盐检测：在盐酸酸化条件下, 亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后, 与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色亚硝酸盐检测: 在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色亚硝酸盐检测：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化反应后，与N－1－萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色实验流程图挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵↓↓果酒果醋让豆腐上长也毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制操作提示材料选择与处理；防止发酵液被污染；控制好发酵条件。
控制好材料的用量；防止杂菌污染。
泡菜坛的选择；腌制的条件；测定亚硝酸盐含量的操作。
专题2 课题1 微生物的培养与应用一、知识归纳4.微生物的纯化培养包括培养基的制备和纯化微生物两个阶段, 纯化（分离）微生物时常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。
微生物培养: 水、无机盐、碳源、氮源等平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作, 将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
选修一生物知识点内容总结(完整版)
选修一生物知识点内容总结（完整版）选修一生物知识点内容总结一、传统发酵技术1.果酒制作：1)原理：酵母菌的无氧呼吸反应式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。
2)菌种来源：附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培养的酵母菌。
3)条件：18-25℃，密封，每隔一段时间放气(CO2)4)检测：在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。
2、果醋制作：1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。
O2，糖源充足时，将糖分解成醋酸O2充足，缺少糖源时，将乙醇变为乙醛，再变为醋酸。
C2H5OH+O2CH3COOH+H2O2)条件：30-35℃，适时通入无菌空气。
3、腐乳制作：1)菌种：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。
2)原理：毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
3)条件：15-18℃，保持一定的湿度。
4)菌种来源：空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种直接接种。
5)加盐腌制时要逐层加盐，随层数加高而增加盐量，盐能抑制微生物的生长，避免豆腐块腐败变质。
4、泡菜制作：1)原理：乳酸菌的无氧呼吸，反应式：C6H12O62C3H6O3+能量2)制作过程：①将清水与盐按质量比4：1配制成盐水，将盐水煮沸冷却。
煮沸是为了杀灭杂菌，冷却之后使用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。
②将新鲜蔬菜放入盐水中后，盖好坛盖。
向坛盖边沿的水槽中注满水，以保证乳酸菌发酵的无氧环境。
3)亚硝酸盐含量的测定：①方法：比色法;②原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。
二、微生物的培养与应用1、培养基的种类：按物理性质分为固体培养基和液体培养基，按化学成分分为合成培养基和天然培养基，按用途分为选择培养基和鉴别培养基。
2、培养基的成分一般都含有水、碳源、氮源、无机盐P143、微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。
生物选修1知识点总结
生物选修1知识点总结一、传统发酵技术（一）果酒和果醋的制作1、果酒制作的原理果酒的制作离不开酵母菌。
酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖；在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸产生酒精。
反应式为：C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH ＋ 2CO₂＋少量能量。
2、果醋制作的原理参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌。
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
反应式为：C₂H₅OH ＋O₂ → CH₃COOH ＋ H₂O。
3、制作流程挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋）4、实验注意事项（1）材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，先冲洗再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
（2）防止发酵液被污染：榨汁机要清洗干净并晾干；发酵瓶要清洗干净，用体积分数为 70%的酒精消毒；装入葡萄汁后，要封闭充气口。
（3）控制发酵条件：果酒制作时，温度控制在 18 25℃，时间约10 12 天；果醋制作时，温度控制在 30 35℃，时间约 7 8 天。
（二）腐乳的制作1、腐乳制作的原理腐乳的制作主要利用了毛霉等微生物产生的蛋白酶和脂肪酶。
蛋白酶能将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸，脂肪酶能将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
2、制作流程让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制3、实验注意事项（1）控制好材料的用量：盐的用量要适宜，盐的浓度过低，不足以抑制微生物生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高，会影响腐乳的口味。
酒的含量一般控制在 12%左右，酒精含量过高，会使腐乳成熟的时间延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物生长，可能导致豆腐腐败。
（2）防止杂菌污染：装瓶时，操作要迅速小心；封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。
（三）泡菜的制作1、泡菜制作的原理制作泡菜利用的是乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸。
生物选修一知识点总结
生物选修一知识点总结一、细胞结构与功能1. 细胞概述细胞是生物体的基本单位，具有独立的结构和功能。
细胞可分为原核细胞和真核细胞。
原核细胞结构简单，没有核膜和细胞器，而真核细胞具有明显的核膜和多种细胞器。
2. 细胞膜细胞膜是细胞的外层结构，具有选择性透过性。
其主要成分是磷脂和蛋白质。
细胞膜的功能包括物质交换、信息传递和能量转换。
（1）物质交换：细胞膜通过主动运输、被动运输和胞吞胞吐等方式，实现物质进出细胞。
（2）信息传递：细胞膜上的受体与信号分子结合，引发细胞内信号传递，调控细胞生命活动。
（3）能量转换：细胞膜上的蛋白质参与能量转换，如线粒体内膜上的ATP合酶。
3. 细胞器细胞器是细胞内的功能结构，包括线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、液泡等。
（1）线粒体：线粒体是细胞的“动力工厂”，通过氧化磷酸化过程产生ATP，为细胞提供能量。
（2）叶绿体：叶绿体是植物细胞特有的细胞器，参与光合作用，将光能转化为化学能。
（3）内质网：内质网是细胞内的蛋白质合成和加工场所，分为粗面内质网和光面内质网。
（4）高尔基体：高尔基体参与蛋白质的加工、修饰和运输。
（5）溶酶体：溶酶体是细胞内的“消化车间”，分解细胞内的废物和外来物质。
（6）液泡：液泡是细胞内的储存和运输场所，参与物质的储存和运输。
4. 细胞核细胞核是细胞的遗传信息库，主要由核膜、染色质和核仁组成。
细胞核的功能包括储存遗传信息、调控基因表达等。
二、遗传与变异1. 遗传的物质基础遗传的物质基础是DNA，DNA是生物体内携带遗传信息的分子。
DNA分子具有双螺旋结构，由两条互补的单链组成。
2. 遗传信息的传递（1）DNA复制：DNA复制是生物体内遗传信息传递的关键过程，通过复制产生新的DNA分子。
（2）转录：转录是将DNA上的遗传信息转录成mRNA 的过程。
（3）翻译：翻译是将mRNA上的遗传信息翻译成蛋白质的过程。
3. 遗传变异遗传变异是生物进化的基础。