肥皂的历史及制造ppt课件
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肥皂 的制作
1
肥皂的魅力
唯美的（韩国） 搞笑的（美国） 煽情的（印度） 脑残的（？？）
2
肥皂的历史
中国 埃及 法国
3
中国
如何洗衣服/脸/发/澡？
4
秦汉时期：淘米水、洗衣服用草木灰（含碱) 魏晋时期：皂角和澡豆 明清：胰子 现代：化学肥皂、香皂、洗发水
5
唐孔颖达疏称：“沐，沐发也；鲎[hò u] ，洗面也。 取稷粱之潘汗用
11
皂荚树结的皂荚果，泡在水里，也可以用来洗衣 服。 也能洗掉油污。
12
皂荚树
13
14
皂荚果
荚皮中含有10%的 皂荚苷，皂荚苷又 叫做皂素，具有肥 皂、洗衣粉的作用。 正是这种皂素能形 成胶体液并可起沫， 吸附衣服上的脏东 西，才能洗净衣物。
15
明代李时珍的本草纲目中还记载了它的制作方法： “十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身 面去垢而腻润胜于皂荚也。”和现在的香皂相比， 形制上也颇相似了。
说明： 1 酒精和饱和食盐水的作用 2NaOH是否过量？如何检测？ 3如何在开始时控制NaOH不过量？ 4其他配方肥皂的制作要如何计算油、碱用量？ 5其他添加剂？
25
肥皂到底是什么？
古代不管是东西方，最早的洗涤成分不外乎都是碳 酸钠和碳酸钾。前者为天然湖矿产品，后者就是草 木灰的主要洗涤成分
26
现代肥皂
27
肥皂如何制造？
视频
28
工业制取肥皂的流程
29
肥皂的去污原理
30
肥皂的原料
油脂（？？？？？） 碱
31
油脂 植物来源 动物来源(培根) 人 地沟油 ……
所谓“潘”其实并非什么特别的东西，乃是常见的 淘米水。”
6
根据史记·外戚世家记载，汉文帝的皇后窦氏年幼时， 因家境贫困，弟弟窦安国给买卖人口的贩子买去， 分别时，窦氏曾向人家乞讨米潘（淘米水）为弟弟 洗头。
7
8
9
10
人们在河边青石板上，将衣服折叠好，反复用木棒 捶打，靠清水的力量洗去衣服上的污垢。这样洗衣 服，既费力，效果又不好。
16
有人发现有一种天然碱矿石，溶化在水里滑腻腻的， 去油污还挺有效。
17
魏晋时候有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的 千金要方和千金翼方曾记载多个用于“洗手面”的 “澡豆”制造配方，大都要用到“白豆面”、“毕 豆面”、“大豆末”等各种豆面。澡豆是以豆子研 成的细末作为主料，制作极为讲究
18
中国北方的人都用猪的胰脏、板油以及碱，捣一捣， 放着晒干几天就可以拿来洗东西了，称作“胰子”
46
3.操作 （1）在杯里，盛50g橄榄油和40mL 95%的酒精，然后加
4ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱmL30%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火 加热）。
（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不 断用玻璃捧搅拌。在加热搅拌过程中，每5min补充适量42.5%酒精
（3）加热约30min-1h后，皂化反应基本完全。 若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入热水
32
培根做肥皂？？
33
34
35
36
地沟油做肥皂
37
38
39
香皂的分类（品牌）
40
41
42
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44
45
肥皂的制作 1.原理 油脂+NaOH + 水 = 肥皂 + 甘油 2.用品 150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，
猪油（或其他动植物脂或油）， 30% NaOH （70克水溶解30克） 统一配制好，各组来取 95%酒精 42.5%酒精 （95%酒精加等体积的水） 饱和食盐水（200克水可溶解73克）统一配制好，各组来取
19
澡豆制作过程中，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后 研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经 过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。这种将猪胰研磨， 增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有 皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不 但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时 一种比较优质的洗涤剂。人们又在澡豆的制作工艺方面 加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠 （纯碱）代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和均匀后， 压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组 成上和今天的香皂极相近。而且，产品种类更是多样， 桂花胰子、玫瑰胰子……与今天各种带有不同香味的肥 皂已颇相似了。
24
在二世纪，一个名叫盖兰那的西方人，是发明肥皂 的第一人，他在意大利和法国开设了肥皂工厂，因 为当时的技术并没有很发达，所以当时的肥皂清洗 物品的效果并不是很好。在1662年英国化学家仲恩 及巴默将原本盖兰那发明的肥皂改良了以后，肥皂 清洁物品的效果也有好一点。法国化学家歇夫尔也 将仲恩及巴默改良的肥皂再深入加以延伸，成为用 牛油碱化原理制作肥皂的第一人，也是制造现代肥 皂重要的一大步。
22
在4000多年前，在古希腊一个叫做勒斯波斯的小岛， 当地的人用动物来祭天，由于烧动物的时候要用到 木材，木材的灰烬和动物的脂肪混合后产生了一种 类似肥皂的东西，大雨把这些东西冲刷到当地妇女 用来洗衣服的河流，她们发现衣服洗的更干净了。
23
公元前3000年前，美索不达米亚人发现，植物燃烧 后的灰烬和油混合后，可以清除污垢。从意大利庞 贝城废墟中，挖掘出来的肥皂工厂，便可以知道古 罗马已经开始使用肥皂了。
20
清末，北京一地有胰子店70多家。
21
埃及
有传说指，公元前7世纪古埃及皇宫中的一名腓尼基厨师 可能是发明了肥皂的人[1]：
该厨师不意将一罐食用油打翻，为避免被他人发现，便 用灶炉里的草木灰覆盖，并将这些浸透有油脂的草木灰 捧到室外扔掉。为了洗净脏手，他将手放到了水中。发 现只用轻搓几下，便将手上的油腻洗掉了，甚至还洗掉 了以前的老污垢。厨师于是让其他的厨师也用这种物质 洗手，发现的确将手洗得更干净。到了后来，法老王也 知道了这个秘密，也让厨师做些拌了油的草木灰供他洗 手用
5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可 滴加碱液继续皂化。
（4）将40mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅 拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入200mL热的饱和食 盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部 析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
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肥皂的魅力
唯美的（韩国） 搞笑的（美国） 煽情的（印度） 脑残的（？？）
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肥皂的历史
中国 埃及 法国
3
中国
如何洗衣服/脸/发/澡？
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秦汉时期：淘米水、洗衣服用草木灰（含碱) 魏晋时期：皂角和澡豆 明清：胰子 现代：化学肥皂、香皂、洗发水
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唐孔颖达疏称：“沐，沐发也；鲎[hò u] ，洗面也。 取稷粱之潘汗用
11
皂荚树结的皂荚果，泡在水里，也可以用来洗衣 服。 也能洗掉油污。
12
皂荚树
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皂荚果
荚皮中含有10%的 皂荚苷，皂荚苷又 叫做皂素，具有肥 皂、洗衣粉的作用。 正是这种皂素能形 成胶体液并可起沫， 吸附衣服上的脏东 西，才能洗净衣物。
15
明代李时珍的本草纲目中还记载了它的制作方法： “十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，澡身 面去垢而腻润胜于皂荚也。”和现在的香皂相比， 形制上也颇相似了。
说明： 1 酒精和饱和食盐水的作用 2NaOH是否过量？如何检测？ 3如何在开始时控制NaOH不过量？ 4其他配方肥皂的制作要如何计算油、碱用量？ 5其他添加剂？
25
肥皂到底是什么？
古代不管是东西方，最早的洗涤成分不外乎都是碳 酸钠和碳酸钾。前者为天然湖矿产品，后者就是草 木灰的主要洗涤成分
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现代肥皂
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肥皂如何制造？
视频
28
工业制取肥皂的流程
29
肥皂的去污原理
30
肥皂的原料
油脂（？？？？？） 碱
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油脂 植物来源 动物来源(培根) 人 地沟油 ……
所谓“潘”其实并非什么特别的东西，乃是常见的 淘米水。”
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根据史记·外戚世家记载，汉文帝的皇后窦氏年幼时， 因家境贫困，弟弟窦安国给买卖人口的贩子买去， 分别时，窦氏曾向人家乞讨米潘（淘米水）为弟弟 洗头。
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人们在河边青石板上，将衣服折叠好，反复用木棒 捶打，靠清水的力量洗去衣服上的污垢。这样洗衣 服，既费力，效果又不好。
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有人发现有一种天然碱矿石，溶化在水里滑腻腻的， 去油污还挺有效。
17
魏晋时候有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代孙思邈的 千金要方和千金翼方曾记载多个用于“洗手面”的 “澡豆”制造配方，大都要用到“白豆面”、“毕 豆面”、“大豆末”等各种豆面。澡豆是以豆子研 成的细末作为主料，制作极为讲究
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中国北方的人都用猪的胰脏、板油以及碱，捣一捣， 放着晒干几天就可以拿来洗东西了，称作“胰子”
46
3.操作 （1）在杯里，盛50g橄榄油和40mL 95%的酒精，然后加
4ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱmL30%的NaOH溶液。用玻棒搅拌，使其溶解（必要时可用微火 加热）。
（2）把烧杯放在石棉网上（或水浴中），用小火加热，并不 断用玻璃捧搅拌。在加热搅拌过程中，每5min补充适量42.5%酒精
（3）加热约30min-1h后，皂化反应基本完全。 若须检验，可用玻棒取出几滴试样放入试管，在试管中加入热水
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培根做肥皂？？
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地沟油做肥皂
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香皂的分类（品牌）
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肥皂的制作 1.原理 油脂+NaOH + 水 = 肥皂 + 甘油 2.用品 150及300mL烧杯各一个，玻棒、酒精灯、石棉网，三脚架，
猪油（或其他动植物脂或油）， 30% NaOH （70克水溶解30克） 统一配制好，各组来取 95%酒精 42.5%酒精 （95%酒精加等体积的水） 饱和食盐水（200克水可溶解73克）统一配制好，各组来取
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澡豆制作过程中，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后 研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经 过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。这种将猪胰研磨， 增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有 皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不 但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时 一种比较优质的洗涤剂。人们又在澡豆的制作工艺方面 加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠 （纯碱）代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和均匀后， 压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组 成上和今天的香皂极相近。而且，产品种类更是多样， 桂花胰子、玫瑰胰子……与今天各种带有不同香味的肥 皂已颇相似了。
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在二世纪，一个名叫盖兰那的西方人，是发明肥皂 的第一人，他在意大利和法国开设了肥皂工厂，因 为当时的技术并没有很发达，所以当时的肥皂清洗 物品的效果并不是很好。在1662年英国化学家仲恩 及巴默将原本盖兰那发明的肥皂改良了以后，肥皂 清洁物品的效果也有好一点。法国化学家歇夫尔也 将仲恩及巴默改良的肥皂再深入加以延伸，成为用 牛油碱化原理制作肥皂的第一人，也是制造现代肥 皂重要的一大步。
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在4000多年前，在古希腊一个叫做勒斯波斯的小岛， 当地的人用动物来祭天，由于烧动物的时候要用到 木材，木材的灰烬和动物的脂肪混合后产生了一种 类似肥皂的东西，大雨把这些东西冲刷到当地妇女 用来洗衣服的河流，她们发现衣服洗的更干净了。
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公元前3000年前，美索不达米亚人发现，植物燃烧 后的灰烬和油混合后，可以清除污垢。从意大利庞 贝城废墟中，挖掘出来的肥皂工厂，便可以知道古 罗马已经开始使用肥皂了。
20
清末，北京一地有胰子店70多家。
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埃及
有传说指，公元前7世纪古埃及皇宫中的一名腓尼基厨师 可能是发明了肥皂的人[1]：
该厨师不意将一罐食用油打翻，为避免被他人发现，便 用灶炉里的草木灰覆盖，并将这些浸透有油脂的草木灰 捧到室外扔掉。为了洗净脏手，他将手放到了水中。发 现只用轻搓几下，便将手上的油腻洗掉了，甚至还洗掉 了以前的老污垢。厨师于是让其他的厨师也用这种物质 洗手，发现的确将手洗得更干净。到了后来，法老王也 知道了这个秘密，也让厨师做些拌了油的草木灰供他洗 手用
5～6mL，加热振荡。静置时，有油脂分出，说明皂化不完全，可 滴加碱液继续皂化。
（4）将40mL热的蒸馏水慢慢加到皂化完全的粘稠液中，搅 拌使它们互溶。然后将该粘稠液慢慢倒入盛入200mL热的饱和食 盐溶液中，边加边搅拌。静置后，肥皂便盐析上浮，待肥皂全部 析出、凝固后可用玻棒取出，肥皂即制成。
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