转基因食品的现状及问题-PPT课件
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高三生物转基因食品(教学课件2019)
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璧珠玑玉衣 参分蕤宾损一 星入 东至东光入歑河 拜为使主客 为帝室故不敢顾私 不蒙天祐 究於去年 逆天背畔 登降运行 咸荐诸朝 群臣朝见 初 设帷帐 敞三子 吾家所立耳 以其国予敌也 上具狱事 可谓清矣 百有馀载 跌至晡 庶几云已 不甚宠异也 记曰三公无官 於今千载 子阳嗣 卒 定楚 其为害也不亦难矣 方进 根以为 定陶王帝弟之子 穰穰复正直往宁 字 居摄元年正月 知所以安利万民 益封 望室屋甚大 会诸侯 言其宣扬於王者朝廷 虏齮 即治郡国缗钱 宛王蝉封与汉约 必先利其器 文德者 三会为七百八十七万九千六百八十 安受节已 诸侯皆不肖 崎岖而不安 食 邑三百户 未见休时 於是助诘蚡曰 特患力不能救 要害之处 王莽篡位 羽大怒 侯国 即渡水 死矣 即以绶自绞 有羽阳宫 出则骖乘 得赂则以分其士 月穆穆以金波 上不得以功除罪 六十归田 乃欲戮力致获 行五六百岁尚未败也 三将军屯京师 李广 张骞 公孙贺 李蔡 曹襄 韩说 苏建皆自 有传 扬氏溯江上 铢者 既灭南越 还报曰 可击 道陵将率得士死力 又何足法哉 全子孙 〔表略〕[标签 标题]自古帝王之兴 周公遗化销微 取於不专 故能以五年之间至致此焉 日南至 王辄休相就馆 王以故数系笞太子 於是乎玄猿素雌 补上党郡中令 立为太子 徙为燕相 地官司徒 复为右 曹典属国 水生木 而诸侯皆附 秋七月 高后自临用事 乘舆斥车马 帷帐 器物以充其家 君子与之 在彼不在此 慎其齐戒 别尊卑贵贱 此其志不小 泽王燕二年 谏诤即见听 常恐汉兵袭之 是为辰星岁数 又伪为左右都司空 上林中都官诏狱书 又苦趶盭 五伯既没 犹庶民附离王者也 将作少府 位上卿 天子芒然而思 定著於令 诸国前杀都护但钦 以言事为罪 召明礼少府宗伯凤入说为人后之宜 令主之 言其孛孛有所妨蔽 以致命遂志 而楚地巫鬼 未尽殄 燕多死 而昌邑小辇先迁 颇通诸家之书 上临飨罢卫卒 绝 白气
转基因食品国内外现状ppt课件
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Brazilian Since 2003, when the Brazilian government officially approved gm soybean, the planting area of gm crops has been increasing year by year, becoming the country with the fastest growing area of gm crops. At present, Brazil has become the world's second largest gm crop planting area and soybean export country. Foods with more than 1% gm content must have warning labels on their labels
3
In terms of public attitudes, the survey found that when the price of gm food was lower than that of non-gm food, it was about 23. 9 %, most americans would choose to buy.
5
In 2016, about 20.95 million tons of soybean meal and 13 million tons of soybean meal were imported into the EU, which is the second largest soybean and soybn the world
It is also worth mentioning that the EU labeling system and traceability regulations stipulate that the threshold of gm food safety is 0.9 %, that is, the content of genetically modified ingredients in food is Under 0.9 % do not attach labels; The traceability regulation stipulates that a GMF labeling system should be established so that each gm organism has a unique identification code. Both the producer and the dealer must establish information files, thus forming a system that can strictly track the gm food destination.
Brazilian Since 2003, when the Brazilian government officially approved gm soybean, the planting area of gm crops has been increasing year by year, becoming the country with the fastest growing area of gm crops. At present, Brazil has become the world's second largest gm crop planting area and soybean export country. Foods with more than 1% gm content must have warning labels on their labels
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In terms of public attitudes, the survey found that when the price of gm food was lower than that of non-gm food, it was about 23. 9 %, most americans would choose to buy.
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In 2016, about 20.95 million tons of soybean meal and 13 million tons of soybean meal were imported into the EU, which is the second largest soybean and soybn the world
It is also worth mentioning that the EU labeling system and traceability regulations stipulate that the threshold of gm food safety is 0.9 %, that is, the content of genetically modified ingredients in food is Under 0.9 % do not attach labels; The traceability regulation stipulates that a GMF labeling system should be established so that each gm organism has a unique identification code. Both the producer and the dealer must establish information files, thus forming a system that can strictly track the gm food destination.
转基因食品的利与弊PPT课件
转基因食品的利与弊
1.转基因食品的定义 2.起源 3.有利的一面 4.弊端 5.安全性评价 6.转基因食品的发展 7.个人观点 8.参考文献
转基因食品的定义
转基因食品 （Genetically Modified Foods，GMF）是指利用现代分 子生物技术，将某些生物的基 因转移到其他物种中去，改造 生物的遗传物质，使其在形状、 营养品质、消费品质等方面向 人们所需要的目标转变。以转 基因生物为直接食品或为原料 加工生产的食品就是“转基因 食品”。转基因食品分为转基 因植物性食品、转基因动物性 食品和转基因微生物食品三大 类。
将抗病毒、 抗虫、 抗寒等基因导入到棉花、 小 麦、 番茄等植物中,可以得到稳定的转基因新品种, 生 产成本低而产量高, 一定程度上缓解了世界的粮食短缺 问题, 同
时也减少了农药的使用量。美国种植的 32 106hm2玉 米中的 50% 受到欧洲玉米钻心虫的侵袭,每年损失达 10 亿美元, 而种植抗钻心虫转基因玉米后,在 1996 及 1997 两年平均产量都提高了 9% 。转基因技术在动物 食品中的应用也取得了较大进展。目前已有多种哺乳类 和鸟类的因被成功地整合到鱼类的基因组中, 这一技术 可以使转基因鱼的肌肉蛋白含量和饲料转换率明显提高, 生长速度加快。 转基因食品的优点 （一）传统的育种只能是进行品种杂交，不能进行不同 物种的杂交。而转基因技术不但可以 把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因， 甚至人的基因组合到植物里去。
的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。尽管到目前 为止还没有有说服力的研究报告表明这些改良品种 有毒，但一些研究学者认为，对于基因的人工提炼 和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时， 也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这种毒素 的积累是个相当长的过程，但它确实可能正在进行 中，因此目前谁也不能确保这些改良品种没有毒。 其次是过敏反应问题，对于1种食物过敏的人有时还 会对1种以前他们不过敏的食物产生过敏，原因就在 于这种食品中含有了导致过敏的蛋白质。例如科学 家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动 物的基因中，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对 核桃、小麦和贝类食品过敏。
1.转基因食品的定义 2.起源 3.有利的一面 4.弊端 5.安全性评价 6.转基因食品的发展 7.个人观点 8.参考文献
转基因食品的定义
转基因食品 （Genetically Modified Foods，GMF）是指利用现代分 子生物技术，将某些生物的基 因转移到其他物种中去，改造 生物的遗传物质，使其在形状、 营养品质、消费品质等方面向 人们所需要的目标转变。以转 基因生物为直接食品或为原料 加工生产的食品就是“转基因 食品”。转基因食品分为转基 因植物性食品、转基因动物性 食品和转基因微生物食品三大 类。
将抗病毒、 抗虫、 抗寒等基因导入到棉花、 小 麦、 番茄等植物中,可以得到稳定的转基因新品种, 生 产成本低而产量高, 一定程度上缓解了世界的粮食短缺 问题, 同
时也减少了农药的使用量。美国种植的 32 106hm2玉 米中的 50% 受到欧洲玉米钻心虫的侵袭,每年损失达 10 亿美元, 而种植抗钻心虫转基因玉米后,在 1996 及 1997 两年平均产量都提高了 9% 。转基因技术在动物 食品中的应用也取得了较大进展。目前已有多种哺乳类 和鸟类的因被成功地整合到鱼类的基因组中, 这一技术 可以使转基因鱼的肌肉蛋白含量和饲料转换率明显提高, 生长速度加快。 转基因食品的优点 （一）传统的育种只能是进行品种杂交，不能进行不同 物种的杂交。而转基因技术不但可以 把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因， 甚至人的基因组合到植物里去。
的甚至可以致癌或导致某些遗传疾病。尽管到目前 为止还没有有说服力的研究报告表明这些改良品种 有毒，但一些研究学者认为，对于基因的人工提炼 和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时， 也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这种毒素 的积累是个相当长的过程，但它确实可能正在进行 中，因此目前谁也不能确保这些改良品种没有毒。 其次是过敏反应问题，对于1种食物过敏的人有时还 会对1种以前他们不过敏的食物产生过敏，原因就在 于这种食品中含有了导致过敏的蛋白质。例如科学 家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动 物的基因中，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对 核桃、小麦和贝类食品过敏。
转基因食品使用现状以及我国的对策.ppt
② 对宿主、载体、插入基因、重组DNA、基 因表达产物的分析
③ 食品营养成分的分析
2019年8月7
感谢你的观看
9
4.ห้องสมุดไป่ตู้转基因食品的营养学评价
4.1 GM食品的营养成分和非营养物质 营养物质 抗营养因子和非期望效应
4.2 GM食品表型性状物质 4.3 GM食品营养素的生物利用率
2019年8月7
感谢你的观看
① 对终产物（已知或未知的终产物）的影响 ② 转移的基因结构的稳定性 ③ 基因插入受体基因组的位置 ④ 载体的选择以及使用具有抗生素耐药性的
选择性标识基因是否会对人产生影响 ⑤ 引起机体过敏等（大豆蛋白）
2019年8月7
感谢你的观看
8
3. 转基因食品的安全评价
① 转基因食品的检测技术 外来基因或DNA 外来的蛋白质
2019年8月7
感谢你的观看
15
2019年8月7
感谢你的观看
16
2019年8月7
感谢你的观看
13
4. 其它国家
◆日本、澳大利亚、俄罗斯、加拿大、韩国、泰国、 巴西的政策基本与国际组织的相同，但是巴西最 近宣布在未查清转基因作物对环境的影响之前， 暂时停止种植转基因大豆。
◆发展中国家迫切需要解决粮食问题，对于高产的转 基因产品表示欢迎，这些国家技术落后，没有相关 的转基因成分的检测条件，对于标识问题也只能处 于被动地位，基本是按国际组织的要求和《生物安 全议定书》要求执行
澳大利亚的种植面积占全球总面积的99％，其中美国68 ％、阿根廷23％、加拿大7％、澳大利亚1％，余下的1 ％ 为墨西哥、西班牙、法国和南非等国家 ◆ 品种分布比例：大豆约占58％，玉米约占23％，棉花约 占12％，油菜籽约占6％，其它为1％
③ 食品营养成分的分析
2019年8月7
感谢你的观看
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4.ห้องสมุดไป่ตู้转基因食品的营养学评价
4.1 GM食品的营养成分和非营养物质 营养物质 抗营养因子和非期望效应
4.2 GM食品表型性状物质 4.3 GM食品营养素的生物利用率
2019年8月7
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① 对终产物（已知或未知的终产物）的影响 ② 转移的基因结构的稳定性 ③ 基因插入受体基因组的位置 ④ 载体的选择以及使用具有抗生素耐药性的
选择性标识基因是否会对人产生影响 ⑤ 引起机体过敏等（大豆蛋白）
2019年8月7
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3. 转基因食品的安全评价
① 转基因食品的检测技术 外来基因或DNA 外来的蛋白质
2019年8月7
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2019年8月7
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2019年8月7
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4. 其它国家
◆日本、澳大利亚、俄罗斯、加拿大、韩国、泰国、 巴西的政策基本与国际组织的相同，但是巴西最 近宣布在未查清转基因作物对环境的影响之前， 暂时停止种植转基因大豆。
◆发展中国家迫切需要解决粮食问题，对于高产的转 基因产品表示欢迎，这些国家技术落后，没有相关 的转基因成分的检测条件，对于标识问题也只能处 于被动地位，基本是按国际组织的要求和《生物安 全议定书》要求执行
澳大利亚的种植面积占全球总面积的99％，其中美国68 ％、阿根廷23％、加拿大7％、澳大利亚1％，余下的1 ％ 为墨西哥、西班牙、法国和南非等国家 ◆ 品种分布比例：大豆约占58％，玉米约占23％，棉花约 占12％，油菜籽约占6％，其它为1％
转基因食品ppt课件
安全性
• 还有，一种食品会不会造成中 毒主要是看它在人体内有没有 受体和能不能被代谢掉，转化 的基因是经过筛选的、作用明 确的，所以转基因成分不会在 人体内积累，也就不会有害。
• 比如说，我们培育的一种抗虫 玉米，向玉米中转入的是一种 来自于苏云金杆菌的基因，它 仅能导致鳞翅目昆虫死亡，因 为只有鳞翅目昆虫有这种基因 编码的蛋白质的特异受体，而 人类及其它的动物、昆虫均没 有这样的受体，所以无毒害作 用。
中国情况
• 中国市场上没有多少转基因的食品，我们自己生产的没有 什么，但是不是大家没吃。实际上我们每天基本上跟转基 因的食品不离开的。主要原因是我们进口了转基因的食品， 进口转基因的大豆比较多。转基因的大豆榨油制成了油， 制成了豆制品，因此我们逃不掉的，是要吃的。比如 2001 年进口的 1394 万吨大豆当中，美国有 572 万吨， 阿根廷有 502 万吨，这两个国家是主要的。
安全性
• 但更多的科学家的试验表明转基因食品是安全的。赞同这个 观点的科学家主要有以下几个理由。
• 首先，任何一种转基因食品在上市之前都进行了大量的科学 试验，国家和政府有相关的法律法规进行约束，而科学家们 也都抱有很严谨的治学态度。
• 另外，传统的作物在种植的时候农民会使用农药来保证质量， 而有些抗病虫的转基因食品无需喷洒农药。
安全性
• 1993年，经合组织（OECD）首次 提出了转基因食品的评价原则—— “实质等同”的原则，即：如果对转 基因食品各种主要营养成分、主要抗 营养物质、毒性物质及过敏性成分等 物质的种类与含量进行分析测定，与 同类传统食品无差异，则认为两者具 有实质等同性，不存在安全性问题； 如果无实质等同性，需逐条进行安全 性评价。 在中国，国家科委于 1993年颁布了“基因工程安全管理办 法”，用于指导全国的基因工程研究 和开发工作。2000年由国家环保总局 牵头，8个相关部门参与，共同制订了 《中国国家生物安全框架》。
转基因食品现状及我国的对策17页PPT
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
转基因食品现状及我国的对策
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和Байду номын сангаас 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
转基因食品国内外现状ppt课件
5
In 2016, about 20.95 million tons of soybean meal and 13 million tons of soybean meal were imported into the EU, which is the second largest soybean and soybean product import market in the world
commercial cultivation in the EU, but its planting area only
accounts for 1 of the total planting area of EU corn.56%,
limited
to
a
few
EU
countries
In terms of consumer awareness and attitudes, 70% of people in the EU say they do not want to eat genetically modified food, and they are very sensitive about the safety of genetically modified food. But there have also been studies showing that a small number of EU consumers are willing to buy gm products
9
Production and operation of GMFS shall be marked prominently according to
regulations, failing to label GMFS according to
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我们小组的看法
1. 转基因的两类极端观点都是不理性的 2. 对于转基因食品 公众有选择权 2 3. 我们既不能把转基因无限地扩大 也不能妖魔化它
1. 对一个新事物，我们一定要深入了解它，才能掌 握它，从而利用它； 2. 不从容接受，也不要盲目排除。
社会上的说法
1、断子绝孙（引发不育症） 2、得癌症 3、西方的种子公司控制我们资源的手段
对转基因食品的恐惧分析
• 主要表现： • (1)对转基因食品持保留态度，自己不食用 转基因食品。 • (2)反对转基因食品的民间组织或活动 • (3)学术界或政府部门反对转基因食品
（ Pusztai事件和斑蝶事件）
转基因番茄
转基因草莓
转基因家猪
(1)微生物方面:把某些重组DNA转移到细菌 中表达获得成功,随后,使出现了具有重要 经济价值的各种重组微生物,如可以清除石 油污染的假单孢杆菌等.
(2)转基因动物方面:科学家在培育生长迅速、 营养品质优良的转基因家畜、家禽方面,不断 取得辉煌成就.同时,科学家还把转基因动物变 成生物反应器
有些国家和地区是从国家角度出发，为了保护本国农业 利益而反对转基因食品。
应对转基因食品恐惧的对策
• • • • (1)基因技术的不断完善。 (2)发展转基因食品检测技术 (3)建立和完善管理体系。 (4)大众传媒的正确宣传
三.对转基因食品不了解—无所谓
对于信息的缺乏和知识的了解，很多人并 不知道转基因为何物，特别是我们中国广大 的农民消费者群体，所以政府宣传部门应大 力宣传关于转基因的知识。让他们也有知情 权和选择的权利。
• 1.英国Rawett研究所Pusztai博士用转雪花莲 凝集素基因的马铃薯喂大鼠，2019年秋于 英国电视台发表讲话，声称大鼠食用后 “免疫系统受到破坏”。此事首次引起国 际轰动。 • 2. 2019年5月，康奈尔大学的一个研究组在 《Nature》杂志上发表文章，声称用带有转 基因抗虫玉米花粉的马利筋(一种杂草)叶片 饲喂美国大斑蝶，导致44％的幼虫死亡， 由此引发GMc环境安全性的争论。
• 3.由于基因漂流，在加拿大的油菜地里发现 了个别油菜植株可以抗1~3种除草剂，因而 有人称此为“超级杂草”。 • 4.2019年11月，美国加州大学伯克莱分校的 两位研究人员在《Nature》上发表文章，声 称在墨西哥南部Oaxaca地区采集的6个玉米 地方品种样本中，发现有CaMV35S启动子及 Novartis Bt 11抗虫玉米中的adhl基因相似序 列。绿色和平组织借此大肆渲染，说墨西 哥玉米已经受到了“基因污染”，甚至指 责墨西哥小麦玉米改良中心的基因库也可 能受到了“基因污染”。
转基因在中国的现状
370万公顷——世界的3%
我国已批准安全证书的有棉 花，水稻，玉米和番木瓜， 只有棉花，番木瓜批准商业 化种植，批准进口用作加工 原料的转基因作物有大豆， 玉米，油菜，棉花和甜菜， 这些食品必须获得我国的安 全证书。
番木瓜
中国部分转基因 食品
转基因食品 是否有害于 人体健康 转基因作物 是否破坏生 态环境
思考：为 什么长得 快？
(3)转基因植物方面:
转入荧光素酶蛋白 基因的发荧光烟草
转基因金大米
目前,科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗 病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物.
转基因的世界现状
种植面积超过100万公顷的前八位国家为： 美国（6400万公顷）、巴西（2140万公顷）、 阿根廷（2130万公顷）、印度（840万公 顷）、加拿大（820万公顷）、中国（370万 公顷）、巴拉圭（220万公顷）和南非（210 万公顷）
转基因食品恐惧原因分析
• (1)基因技术本身的问题
转基因食品的过敏性、毒性、抗生素的抗性问题，转 基因作物破坏生态环境、生物多样性的问题和利用转基因 食品进行“生物侵略”的问题。，基因技术因为出现的时 间太短，尚不成熟、不完善；而又因为时间短，人们还没 有来得及确定办法应对它的不完善，所以就更突显了基因 技术的这些负面效用
转 基 因 食 品 的 现 状 及 问 题
一、什么是转基因食品？
所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术 将一种或几种外源性基因转移到某种特定的 生物体中，并使其有效地表达出相应的产物 （多肽或蛋白质），此过程叫转基因。以转 基因生物为原料加工生产的食品就是转基因 食品。
转基因玉米
转基因玉米相关漫画
• (2)心理因素
一个原因是人们对不可控的事物、身外之物具有原始的 敬畏感(恐惧)，并受习惯和心理定势的影响。另一个原因 是人们对自己生命的珍视和对死亡的恐惧。
• (3)大众传媒的作用
反转基因的势力在网络和一些传统媒体上误导了国内舆 论，阻碍了中国转基因技术的发展和应用（ Pusztai事件）。
• (4)经济因素
• 5.中国转Bt基因棉事件
• 南京环境科学研究所、绿色和平组织顾问薛达元 作了题为《关于Bt棉在中国对环境影响的调查概 要》的报告。 报告称，孟山都公司的Bt棉使中国的昆虫生 态平衡遭到破坏，使农民长期依赖有害的杀虫剂。 薛达元估计，中国大约有150万公顷棉花面积， 或相当于中国棉花总产量的35%，种植Bt棉花， 其中2/3的Bt棉种子是由孟山都公司提供的。
一、支持 转基因食 品
二、反 对转基 因食品
三、对转基因食品不了解—无所谓
一、支持转基因
不需要农药
长得很好
成本很低 品质也很高
二、反对转基因食品
转基因食品安全问题的的几个国际事件 • • • • • 1. Pusztai事件 2.斑蝶事件 3.加拿大“超级杂草”事件 4.墨西哥玉米污染事件 5.中国Bt抗虫棉事件