2016生化分离工程期末考试复习资料(强力推荐版)
2016生物分离工程复习题(带答案)精编版
生化分离工程基本概念复习资料一类1、过滤是指利用多孔介质（滤布）截留固液悬浮液中的固体粒子，进行固液分离的方法。
速度和质量是过滤操作的指标，滤饼阻力是关键，故先多对滤液絮凝或凝聚处理，或加助滤剂如硅藻土等。
2、广泛用于生化实验室及生化工业的分离设备是离心机，根据其离心力大小可分为:低速离心机、高速离心机和超离心机。
细胞的分离一般可用低速离心机或高速离心机，蛋白质的分离一般要用超离心机。
3、膜在分离过程中功能：①物质的识别与透过；②相界面；3、反应场。
4膜分离过程的实质是物质透过或被截留于膜的过程，按分离粒子大小进行分为微滤（MF）超滤（UF）反渗透（RO）透析（DS）电渗析（ED）和渗透气化（PV）等，其中传质推动力为压差和浓差，适合于有机物与水分离，共沸物分离的是渗透气化（PV）。
5、膜组件主要有管式、中空纤维、螺旋卷绕式、平板式，其共同的特点是尽可能大的膜表面积、可靠的支撑装臵、可引出透过液、膜表面浓度差极化达到最小。
6、双水相萃取的特点为：平衡时间短、含水量高、界面张力低、为生物活性物质提供了温和的分离环境。
操作简便、经济省时、易于放大。
7、液膜根据结构可分为多种，但具有实际应用价值的主要有三种乳状液膜、支撑液膜、流动液膜。
8、在双水相系统中，影响分配系数的主要因素有，成相聚合物分子质量和浓度、盐的种类和浓度、PH值、温度。
9、溶质、溶剂、萃取剂、萃取相、萃余相10、超临界流体的密度接近于液体，这使它具有液体溶剂相当的萃取能力；超临界流体的粘度和扩散系数又于气体相近似，而溶剂的低粘度和高扩散系数的性质也是有利于传质。
11、离子交换树脂按活性基团不同可分为强酸性阳离子交换树脂在PH1~14范围内均可使用、弱酸性阳离子交换树脂、强碱性阴离子交换树脂、弱碱性阴离子交换树脂只能在 PH<7的溶液中使用，按理化性质分类透明的凝胶型树脂，吸水后形成微细的空隙，失水后，孔隙消失。
适用于吸附交换无机离子等小离子不透明的大孔型树脂外：孔径大，为永久性孔隙，可在非水溶涨下使用，善于吸附大分子有机物。
化工分离工程复习资料
化工分离工程复习资料机械分别过程：原料本身两相以上，所组成的混合物，简约地将其各相加以分别的过程。
传质分别过程：传质分别过程用于均相混合物的分别，其特点是有质量传递现象发生。
分别回收段由于溶剂组分的沸点高于原有各组分，所以从塔釜派出。
为了减削溶剂损失，尽可能地降低馏出液中溶剂含量，通常在塔顶和溶剂进口装有几块塔板，作为溶剂回收段在萃取精馏中不设回收段，将会使入塔顶的萃取剂得不到回收，塔顶产品夹带萃取剂，从而影响产品的纯度，使塔顶得不到纯洁的产品。
传质分别又分为平衡分别过程和速率分别过程两类分别媒介能量分别和物质分别关键组分设计者指定浓度或提出分别要求的两个组分安排组分塔顶和塔釜同时涌现的组分清楚分割假设假设请关键组分是相邻组分，并且馏出液中不含比重关键组分还重的组分，釜液中不含比轻关键还轻的组分A肯定时，即L/V肯定时，那么增加塔板级数，汲取率增加，但随塔板级数增加汲取率增加的越来越慢，特别是N 超过10级以后，汲取率基本不变！实际生活中通过提高N来提高a是不科学的一般精馏塔的可调设计变量是几个？试按设计型和操作型指定设计变量。
一般精馏塔由4个可调设计变量。
按设计型：两个分别要求、回流比、再沸器蒸出率；按操作型：全塔理论板数、精馏段理论板数、回流比、塔顶产品的流量。
从热力学角度简述萃取剂的'选择原那么。
应能使的体系的相对挥发度提高，即与塔组分形成正偏差，与塔组分形成负偏差或者抱负溶液。
工艺角度简述萃剂的选择原那么。
a.简单再生，即不起化学反应、不形成恒沸物、P沸点高；b.相宜的物性，互溶度大、稳定性好；c.价格低廉，来源丰富。
恒沸精馏与萃取精馏的异同点。
答：相同点：都加入第三组分，形成非抱负溶液；都提高相对挥发度；都应用物料衡算、热量衡算和相平衡关系式。
不同点：恒沸精馏加入恒沸剂形成恒沸物，沸点低，从塔顶出来；萃取精馏不形成恒沸物，沸点高，从塔底离开。
平衡分别过程的分别单元可略分成几大类：①仅输入ESA：蒸发，冷凝、凝华、一般精馏，结晶，干燥，区域熔炼。
生物分离工程期末复习(全)
生物分离工程期末复习（全）一，名词解释：1，生物分离工程：是指从发酵液，酶反应液或动植物细胞培养液中分离，纯化生物产品的过程。
它描述了生物产品的分离，纯化过程的原理，方法和设备，因为它处于整个生物产品生产过程的后端，所以也称为生物工程下游技术。
2，凝集：通过加入无机盐，在无机盐作用下，发酵液中的胶体脱稳并使粒子相互凝集成块状絮凝体的过程。
3，絮凝：指某些高分子絮凝剂能在悬浮粒子之间产生桥梁作用，使胶粒形成粗大絮凝团的过程。
4，离心分离：是指在离心场的作用下，将悬浮液中的固相和液相加以分离的方法。
5，过滤：发酵液通过一种多孔介质，固体颗粒被截留的过程。
6，滤饼过滤：固体颗粒沉积于过滤介质表面形成滤渣层。
7，深层过滤：固体颗粒进入并沉积于多孔孔道内，溶液经孔道缝隙流过滤渣。
8，细胞破碎：是采用一定的方法，在一定程度上破坏细胞壁和细胞膜，使细胞内容物包括目的产物成分释放出来的技术，是分离纯化细胞内合成的非分泌型生化物质的基础。
9，机械破碎法：通过机械运动产生的剪切力使组织细胞破碎。
10，物理破碎法：通过各种物理因素作用，使组织细胞的外层结构破坏，使细胞破碎。
11，化学破碎法：通过各种化学试剂对细胞膜的作用，使组织细胞的外层结构破坏，使细胞破碎。
12，通过细胞本身酶系或外加酶催化剂的催化作用，使外层结构破坏。
13，超声破碎法：在超声波作用下，液体发生空化作用，空穴的形成，增大和闭合产生极大的冲击波和剪切力，使细胞破碎。
14，空化作用：指存在于液体中的微气核空化泡在声波作用下发生变化，声压达到一定值，在声波纵向传插负压区，空泡化增大，在声波传播的正压区，空泡闭合，在反复增大，闭合中，空泡化崩溃，崩溃的瞬间，产生巨大的剪切力。
15，酶解法：利用溶解细胞壁的酶处理菌体细胞，使细胞壁受到破坏后，再利用渗透压冲击等方法破坏细胞膜。
16，酶解—自溶作用：利用生物体自身产生的酶来溶胞，而不需要外加其他酶。
17，自溶作用：改变其生长环境，可诱发产生过剩的这种酶或激发产生其他的自溶酶，以达到自溶作用。
生化分离工程期末考试复习资料
生化分离工程期末考试复习资料第一章1、什么是生物分离工程？生化分离工程：也称生物技术下游加工过程（Downstream Processing），从发酵液或酶反应液或动植物细胞培养液中分离、纯化生物产品的过程。
2、生物产品不同于化工产品的特点（发酵液特点）。
A:①产物浓度低的水溶液②组分复杂③产物稳定性差，大分子，小分子④质量要求高3、生化分离下游加工过程的一般流程及各流程所包含单元操作。
①发酵液的预处理与固液分离（絮凝，离心，过滤，微过滤）②细胞破碎技术（球磨，高压匀浆，冷冻破碎、化学破碎技术）③初步纯化技术（产物提取）（盐析法，有机溶剂沉淀，化学沉淀，大孔吸附树脂，膜分离技术）④高度纯化技术（产物精制）（各类层析，亲和，疏水，聚焦，离子交换，凝胶层析）⑤成品加工（喷雾干燥，气流干燥，沸腾干燥，冷冻干燥，结晶）4、生物下游加工过程的选择准则①步骤少②次序合理：a应选择不同分离纯化机理的方法联合使用：b应首先选择能除去含量最多杂质的方法：c应尽量选择高效的分离方法：；d应将最费时、成本最高的分离纯化方法安排在最后阶段③产品规格：用成品中各类杂质的最低存在量来表示，它是确定纯化要求的程度及由此而产生的下游加工过程方案选择的主要依据（注射，非注射，去除热原质）；④生产规模：琼脂糖凝胶、冷冻干燥⑤物料组成：丝状菌——适合过滤，不适合中空纤维膜⑥产品形式：固体适当结晶；液体适当浓缩⑦产品稳定性：调节操作条件，使由于热、pH值或氧化所造成的产品降解减少到最低程度。
如蛋白质的巯基容易氧化，使用抗氧化剂；⑧物性：溶解度、分子电荷、分子大小、功能团、稳定性、挥发性⑨危害性：溶剂萃取；基因工程菌发酵；干燥过程的防护和粉尘排放；固定化过程溴化氰。
⑩废水处理：BOD、COD第二章1、发酵液为什么要预处理（目的）？有哪些方法？以及各方法的原理。
A、促进从悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离的效率：⑪改变发酵液的物理性质降低液体黏度；⑫相对纯化，去除发酵液中的部分杂质以利于后续各步操作；⑬尽可能使产物转入便于后处理的一相中（1）加热法a）加热降低液体粘度；b）加热使蛋白质变性凝固，去除杂蛋白（2）调节悬浮液的pH值pH值直接影响发酵液中某些物质的电荷性质，适当调节pH值可改善其过滤特性。
生物分离工程考试复习资料
生物分离工程1. 等密度梯度离心的密度梯度中最大密度需要大于待分离的目标产物的密度，最小密度需要小于目标产物的的密度。
2. 层析不属于发酵液的预处理。
3. 采用丁酯萃取发酵液中的青霉素（pK=2.75）时，发酵液中有一酸性杂质（pK=2.05），此时萃取体系的pH应控制在2.35。
4. 离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过静电作用将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。
5.离子交换层析是一种液-固相层析。
6. 在一定的温度和pH条件下，改变盐的浓度（离子强度）达到沉淀的目的，称为K S盐析法。
7. 磺酸基团（-SO3 H）是强酸性阳离子交换树脂的活性交换基团。
8. 真空转鼓过滤机工作一个循环经过过滤区、缓冲区、再生区、卸渣区。
9. 在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中，目标蛋白质存在于上相。
10. 不能用于固液分离的手段为超滤。
11. 当向蛋白质纯溶液中加入中性盐时，蛋白质溶解度先增大后减小。
12. 从四环素发酵液中去除铁离子,可用加黄血盐。
13. 在膜分离当中，分离精度由小到大的排列正确的是：微滤＜超滤＜纳滤＜反渗透。
14. 工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其转变为钠型和氯型。
15. 液一液萃取时常发生乳化作用，如何避免升温。
16. 超滤和微滤是利用膜的筛分性质以膜两侧的压力差为传质推动力。
17. 有机溶剂沉淀法中可使用的有机溶剂为丙酮。
18.无机盐的存在有利于溶质向有机相中分配。
19. 分配常数与分配系数在溶质在两相中的分子形态相同情况下相同。
20. 在电渗析过程中，主要的推动力是电势差。
21.超临界流体可以用来萃取;微生物细胞破碎;酶促反应介质。
22.在膜的制备过程中，需要具备：透过速度、选择性、机械强度和稳定性。
23. 超临界流体萃取的三种典型工艺流程包括等温法;等压法;吸附法。
24. 离子交换树脂由载体;活性基团和可交换离子组成。
化工分离工程考试复习资料
化工分离工程1.有相变的膜分离过程是渗透蒸发2.膜分离过程中，推动力不同于其它过程的是透析3. 约束变量关系数就是变量之间可以建立的方程数和给定的条件4. 等焓节流之后压力降低，温度也降低5. 塔板上液层越厚，气泡越分散，表面湍动程度越高，则点效率越高6. 当把一个气体溶液冷凝时，开始产生液滴的点叫作露7. 对多组分物系的分离，应将分离要求高的组分最后分离8.与板式塔相比，填料塔常具有的特点是压降小9. 吸收操作中，若要提高关键组分的相对吸收率应采用措施是增加液汽比10. 某二元混合物，其中A为易挥发组分，液相组成x A=0.5时泡点为t1，与之相平衡的气相组成y A=0.75时，相应的露点为t2，则t1=t211. 膜分离是速率分离过程12. 当物系处于泡、露点之间时，体系处于气液两相13.一般吸收过程，可调设计变量数为1个14. 下列哪一个不是吸收的有利条件？提高温度15. 关于简捷法的描述那一个不正确？计算结果准确16.全回流操作时，精馏塔进料F、馏出液D和釜液W 的流率应为W = 0，D = 0，F = 017. 适合于选用填料塔的情况为物料具有腐蚀性时18. 电渗析膜分离过程不能用筛分原理来解释19. 每一单股进料均有C+2个设计变量。
20. 闪蒸是单级蒸馏过程，所能达到的分离程度较低21. 组分i、j之间不能分离的条件是分离因子等于122. 分离过程是一个熵减少的过程23.分离最小功是指完全可逆过程中所消耗的功24.与填料塔相比，压降小不属于板式塔的特点25. 纯组分的蒸发不是闪蒸过程26. 气体浓度不是影响吸收因子的物理量27. 利用液体混合物各组分在液体中溶解度的差异而使不同组分分离的操作称为萃取28. 以下分离方法中技术成熟度和应用成熟度最高的是精馏29. 汽液平衡关系pyi=γixipi0的适用条件是低压条件下的非理想液相30. 汽液相平衡K值越大，说明该组分越易挥发31. 溶解度与物质化学性质、溶剂性质及温度无关。
分离工程期末考试复习资料
《分离工程》课程综合复习资料一、单选题1．图Ⅰ中的汽相浓度变化曲线，描述的是图Ⅱ中的（）区域。
A．属于1区B．属于3区C．属于4区D．属于6区答案：D2．根据图中恒浓区（阴影部分）的位置，判断下列说法正确的是（）。
A．HNK为分配组分，LNK为非分配组分B．HNK为非分配组分，LNK为分配组分C．HNK为分配组分，LNK为分配组分D．HNK为非分配组分，LNK为非分配组分答案：AN表示（）。
3．在设计变量中，eaA．装置设计变量数B．单元固定设计变量数C．单元可调设计变量数D．装置固定设计变量数答案：C4．已知：T ，y1，y2……yC ；求解：P ，x1，x2……xC 属于（）计算类型。
A ．露点压力B ．泡点温度C ．露点温度D ．泡点压力答案：A5．公式V i L i i f f K / 的适用条件是（）。
A ．汽相为理想溶液，液相为理想溶液B ．汽相为理想气体，液相为理想溶液C ．汽相为理想溶液，液相为非理想溶液D ．汽相为理想气体，液相为非理想溶液答案：A6．吸收是利用液体处理气体混合物，根据气体混合物中各组分在液体中（）的不同，而达到分离目的传质过程。
A ．挥发度B ．吸附性C ．渗透性D ．溶解度答案：D7．借助一定的（），实现混合物中组分的分级、浓缩、富集、纯化、精制与隔离等的过程称为分离过程。
A ．设备B ．吸收剂C ．分离剂D ．溶剂答案：C8．若板式精馏塔塔板发生雾沫夹带，应该增大（）。
A ．气体流速B ．开孔率C ．塔板直径D．塔板间距答案：D9．共沸精馏属于（）过程。
A．平衡分离B．速率分离C．机械分离答案：A10．超滤属于（）过程。
A．平衡分离B．传质分离C．机械分离答案：B11．下列不是分离设备的是（）。
A．离心泵B．吸收器C．闪蒸罐D．填料塔答案：A12．平衡分离过程用到的分离媒介不包括（）。
A．热能B．溶剂C．吸收剂D．生物膜答案：D13．绿色分离工程主要针对的是工业过程对环境的影响而言，下列（）不是它的别称。
《生化工程》期末总复习
第八章 电泳与磁性生物分离
• 1. 什么叫电渗现象？ • 2. 理解几种典型的电泳技术的基本原理—
—SDS-PAGE、IEF、双向电泳（2DPAGE）、毛细管电泳及自由电泳 （FFE）。在SDS-PAGE中，SDS的主要 作用是什么？ • 3.简述磁性分离技术的基本原理、特点、 操作步骤及其在生物大分子分离纯化中的 应用。
第一章 绪论
• 生化工程(生物分离工程)的流程与单元操作
第一章 绪论
• 生物分离工程的特点 • 蛋白三步纯化策略
• 捕获 • 初步纯化 • 精纯
第二章 过滤和离心
• 一、基本概念
• 1、凝聚、絮凝、助滤剂 • 2、澄清过滤与滤饼过滤 • 3、常规过滤与错流过滤 • 4、差速离心法与密度梯度离心法 • 5、速率区带离心法与等密度离心法
体含义。 • 12. 凝胶过滤色谱的操作过程与吸附色谱有那些主要区别？ • 13. 凝胶过滤色谱主要应用于那些方面？ • 14. 疏水作用色谱的基本原理是什么？ • 15. 疏水作用色谱与离子交换色谱有何区别与联系？ • 16. 反相色谱的基本原理是什么？ • 17. 分析反相色谱与疏水作用色谱的区别与联系。
《生化工程》学时） • 2 过滤和离心（2学时） • 3 细胞破碎（2学时） • 4 沉淀与结晶（4学时） • 5 膜分离技术（6学时） • 6 萃取技术（6学时） • 7 色谱分离技术 （16学时） • 8 电泳与磁性生物分离 （2学时） • 9 溶剂去除与干燥（2学时）
• 二、思考题
• 1.按照膜孔径大小，膜分离技术主要分为哪几类？试述各种膜分离技术的原 理、特点及其在生物工业中的应用。
• 2. 什么叫膜污染？什么叫浓差极化？在实际应用中如何减少浓差极化？ • 3. 在实验室经常用到的膜分离技术有哪些？分别用在何处？ • 4. 结合微滤、超滤及纳滤的特点，举例说明它们在工业中的实际应用。
生物分离工程期末复习资料
第一章1．生物分离工程的一般过程P4答：①发酵液的预处理主要采用凝聚和絮凝等技术来加速固相，液相分离，提高过滤速度。
过滤、离心是其最基本的单元操作。
②产物的提取采用沉淀、吸附、萃取、超滤等单元操作。
③产物的精制常采用色谱分离技术，有层析、离子交换、亲和色谱、吸附色谱、电色谱。
④成品的加工处理浓缩、结晶、干燥第二章一、概念：1.发酵液的预处理：指采用凝聚和絮凝等技术来加速固相、液相分离，提高过滤速度。
2.凝集（凝聚）：指在投加的化学物质（如水解的凝聚剂，铝、铁的盐类或石灰等）作用下，发酵液中的胶体脱稳并使粒子相互凝集成为1mm大小块状絮凝体的过程。
3.絮凝：指某些高分子絮凝剂能在悬浮粒子之间产生桥梁作用，使胶粒形成粗大絮凝团的过程。
4.离心分离：指在离心场的作用下，将悬浮液中的固相和液相加以分离的方法。
主要用于颗粒较细的悬浮液和乳浊液的分离。
（分为差示离心、均匀介质离心、密度梯度离心、等密度梯度离心和平衡等密度离心。
）5.等电点沉淀法：利用蛋白质等两性化合物在等电点时溶解度最低，易产生沉淀的性质，用酸化剂或碱化剂调节发酵液的pH，使其达到菌体蛋白的等电点而产生沉淀。
二、填空：1、按过滤时料液流动方向的不同，分为常规过滤和错流过滤。
2、可溶性杂蛋白的去除法包括：等电点沉淀法、热处理法、化学变性沉淀法和吸附法三、问答1、发酵液的一般特征？①组成大部分为水；②发酵产物的浓度较低；③发酵液中的悬浮固形物主要是菌体和蛋白的胶状物；④含有培养基中的残留成分，如无机盐类、非蛋白质大分子及其降解产物；⑤含有其他少量代谢副产物；⑥含有色素、毒性物质。
热原质等有机杂质。
2、常用的絮凝剂有什么？无极絮凝剂：Al2(SO4)3·18H2O (明矾)、氯化钙、氯化镁碱式氯化铝、高分子无机聚合物等。
有机絮凝剂：壳多糖及其衍生物、明胶、丙烯酰胺类、聚苯乙烯类、聚丙烯酰类聚乙烯亚胺类。
3、影响絮凝效果的因素？答：①絮凝剂的种类；②絮凝剂浓度；③ pH; 最关键因素，影响絮凝剂活性基团的解离度。
生化分离技术复习题及答案
离心技术1、什么是离心技术？这种技术主要应用于哪些方面？离心技术是分子生物学和生物化学研究中不可缺少的一种技术。
它是利用物质沉降系数、密度、浮力等方面的差别，用强大的离心力场将其分离、浓缩、纯化和鉴定的技术。
离心技术既可以是制备性的也可以是分析性的。
处理的样品可多可少（几千L至0.2mL以下），应用范围十分广泛。
这项技术应用很广，诸如分离出化学反应后的沉淀物，天然的生物大分子、无机物、有机物，在生物化学以及其它的生物学领域常用来收集细胞、细胞器及生物大分子物质。
2、离心机的种类有哪些？主要性能如何？根据性能，离心机分为三种类型，即低速离心机（转速在2000～6000r/min之间，最大RCF可达6000g）、高速离心机（转速在18000～25000r/min之间，最大RCF 可达60 000g）、超速离心机（转速在40 000～100 000r/min之间，最大RCF可达803 000g）。
超速离心机按性能又分为分析型、制备型和分析制备型三类。
3、超速离心机主要由哪四个部分构成？分析性离心机构造的特点是什么？超速离心机主要由驱动和速度控制、温度控制、真空系统和转头四部分组成。
分析性离心机使用了特殊设计的转头和光学检测系统，以便连续地监视物质在一个离心场中的沉降过程。
从而确定其物理性质。
分析性超速离心机的转头是椭圆形的，以避免应力集中于孔处。
此转头通过一个有柔性的轴联接到一个高速的驱动装置上，转头在一个冷冻的和真空的腔中旋转，转头上有2～6个装离心杯的小室，离心杯是扇形石英的，可以上下透光，离心机中装有一个光学系统，在整个离心期间都能通过紫外吸收或折射率的变化监测离心杯中沉降着的物质，在预定的期间可以拍摄沉降物质的照片，在分析离心杯中物质沉降情况时，在重颗粒和轻颗粒之间形成的界面就像一个折射的透镜，结果在检测系统的照像底板上产生了一个“峰”，由于沉降不断进行，界面向前推进，因此峰也移动，从峰移动的速度可以计算出样品颗粒的沉降速度。
生化分离工程 复习题
生化分离工程（bioseparation engineering）通过微生物发酵过程、酶反应过程或动植物细胞大量培养获得生物化工产品，从上述发酵液、反应液或培养液中分离、精制有关产品的过程即称为生化分离工程或称下游加工过程(downstream processing）。
上游：菌种，基因工程，分子生物学，遗传学中游：微生物发酵工程，动植物细胞培养，海洋生物培养下游：生物分离工程生物分离过程的一般流程生物分离工艺要求：(1) 高纯度(2) 大规模(3) 经济性(4) 生物相容性对产物的要求：保持生物产物的活性；纯度要求高当生物技术产品是食品或药物时，要求无污染物、无对映体、无病毒、无热原无致敏原。
从发酵液和细胞培养液中提取所需生化物质的第一步，分两部分：预处理和固液分离发酵液预处理的原因：液相粘度大，大多为非牛顿型流体，不易过滤，所需物质多在液相。
发酵产物浓度较低，大多为1-10%，发酵液成分复杂，不利于提取产物预处理的目的促进从悬浮液中分离固形物的速度，提高固液分离的效率：⑴改变发酵液的物理性质，包括增大悬浮液中固体粒子的尺寸，降低液体黏度。
⑵相对纯化，去除发酵液中的部分杂质（高价无机离子和杂蛋白质），以利于后续各步操作。
⑶尽可能使产物转移进入便于后处理的一相中（多数是液相）；发酵液杂质的去除：1/ 15不同杂质的去除方法：发酵液成分复杂，目标产物与各种杂质溶解在一起。
这些杂质中对提取影响最大的是高价无机离子和杂蛋白。
无机离子的去除：钙离子，在发酵液中加入草酸，可出去钙离子。
镁离子，由于发酵液中镁离子含量通常不高，利用草酸很难完全出去镁离子。
此时，可加入三聚磷酸钠，三聚磷酸钠与镁离子形成可溶性络合物，即可除去镁离子。
铁离子，发酵液中的铁离子，一般用黄血岩去除，使其形成普鲁士蓝沉淀。
可溶性蛋白质的去除：①盐析法②等点沉淀法③有机溶剂沉淀法④其他沉淀法⑤加热法⑥吸附法蛋白质盐析常用的中性盐，主要有硫酸铵、硫酸镁、硫酸钠、氯化钠、磷酸钠等。
生物分离工程期末复习(DOC)
生物分离工程复习题第一章绪论简答题：1、简述生物分离技术的基本涵义及内容。
答：基本涵义：生物分离技术是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物（发酵液、培养液）及其生物化学产品中提取、分离、纯化有用物质的技术过程。
内容主要包括：离心分离、过滤分离、泡沫分离、萃取分离、沉淀（析）分离、膜分离、层析（色谱）分离、电泳分离技术以及产品的浓缩、结晶、干燥等技术。
2、物质分离的本质是有效识别混合物中不同溶质间物理、化学和生物学性质的差别，利用能够识别这些差别的分离介质和扩大这些差别的分离设备实现溶质间的分离或目标组分的纯化。
请从物质的理化性质和生物学性质几个方面简述生物活性物质分离纯化的主要原理。
答：生物大分子分离纯化的主要原理是：1）根据分子形状和大小不同进行分离，如差速离心与超离心、膜分离、凝胶过滤等；2）根据分子电离性质（带电性）差异进行分离，如离子交换法、电泳法、等电聚焦法；3）根据分子极性大小及溶解度不同进行分离，如溶剂提取法、逆流分配法、分配层析法、盐析法、等电点沉淀及有机溶剂分级沉淀等；4）根据物质吸附性质的不同进行分离，如选择性吸附与吸附层析等；5）根据配体特异性进行分离，如亲和层析法等。
填空题：1.为了提高最终产品的回收率：一是提高每一级的回收率，二是减少操作步骤。
2、评价一个分离过程效率的三个主要标准是：①浓缩程度②分离纯化程度③回收率。
判断并改错：原料目标产物的浓度越高，所需的能耗越高，回收成本越大。
(×)改：原料目标产物的浓度越低。
选择题：1. B 可以提高总回收率。
A.增加操作步骤B.减少操作步骤C.缩短操作时间D.降低每一步的收率2．分离纯化早期，由于提取液中成分复杂，目的物浓度稀，因而易采用（ A ）A、分离量大分辨率低的方法B、分离量小分辨率低的方法C、分离量小分辨率高的方法D、各种方法都试验一下，根据试验结果确定第二章细胞分离与破碎概念题：过滤：是在某一支撑物上放多孔性过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒被截留，是固液分离的常用方法之一。
2016下生物分离工程复习题
分配系数：一定的温度和压力下，溶质在两个互不相溶的溶剂中分配，达到平衡后溶质在两相中浓度之比为常数（K,或A，分配系数）双水相萃取：利用物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异来进行萃取的方法。
吸附作用：把物质从流动相（气、液相）浓缩到固体表面从而达到分离的过程称为吸附作用。
电渗析：利用半透膜的选择透过性来分离不同的溶质粒子（如离子）的方法称为渗析。
在电场作用下进行渗析时，溶液中的带电溶质粒子（如离子）通过膜而迁移的现象称为电渗析。
膜分离法：膜分离过程是用具选择透过性的天然或合成薄膜为分离介质，在膜两侧的推动力作用下，原料液体混合物或气体混合物中的某个组分选择性地透过膜，使混合物达到分离、分级、提纯、富集和浓缩目的的过程。
离子交换树脂的交换容量：总交换容量是表征树脂活性基团数量交换能力的重要参数。
表示方法有质量交换容量（mmol/g干树脂）和体积交换容量（mmol/ml湿树脂）：用单位质量干树脂或单位体积湿树脂所能吸附一价离子的毫摩尔数来表示。
超滤：（Ultrafiltration,UF）以多孔细小薄膜为过滤介质，压力为推动力，使不溶性物质得以分离的操作，孔径分布范围为0.001~ 0.02 μm，适合于分离酶、蛋白质等生物大分子物质。
盐析法：蛋白质在高离子强度的溶液中溶解度降低、发生沉淀的现象称为盐析。
亲和层析：(affinity chromatograp hy , AC)是专门用于纯化生物大分子的色谱分离技术。
是基于固定相的配基与生物分子间的特殊生物亲和能力的不同来进行相互分离的。
结晶：(Crytallization)是指溶质自动从过饱和溶液中析出，形成新相的过程。
这一过程不仅包括溶质分子凝聚成固体，还包括这些分子有规律的排列在一定晶格中。
发酵液预处理：以细胞培养液或发酵液为出发点，设法使目标产物转移到液相中，同时除去其它悬浮颗粒以及改善滤液性状以利于后续操作的过程称为发酵液的预处理。
离子交换法：树脂法）：是应用合成的离子交换树脂作为吸着剂，将溶液中的物质，依靠库仑力吸附在树脂上，然后用合适的洗脱剂，将吸附物从树脂上洗脱下来，达到分离、浓缩、提纯的目的。
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生化分离工程基本概念复习资料
一类
1、过滤是指利用多孔介质（滤布）截留固液悬浮液中的固体粒子，进行固
液分离的方法。
速度和质量是过滤操作的指标，滤饼阻力是关键，故先多对滤
液絮凝或凝聚处理，或加助滤剂如硅藻土等。
2、广泛用于生化实验室及生化工业的分离设备是离心机，根据其离心力大
小可分为：
低速离心机、高速离心机和超离心机。
细胞的分离一般可用低速离心机或
高速离心机，蛋白质的分离一般要用超离心机。
3、膜在分离过程中功能：①物质的识别与透过；②相界面；3、反应场。
4膜分离过程的实质是物质透过或被截留于膜的过程，按分离粒子大小进行分为微滤（MF）超滤（UF）反渗透（RO）透析（DS）电渗析（ED）和渗透气化（PV）等，其中传质推动力为压差和浓差，适合于有机物与水分离，共沸物分
离的是渗透气化（PV）。
5、膜组件主要有管式、中空纤维、螺旋卷绕式、平板式，其共同的特点是
尽可能大的膜表面积、可靠的支撑装置、可引出透过液、膜表面浓度差极化达
到最小。
6、双水相萃取的特点为：平衡时间短、含水量高、界面张力低、为生物活
性物质提供了温和的分离环境。
操作简便、经济省时、易于放大。
7、液膜根据结构可分为多种，但具有实际应用价值的主要有三种乳状液膜、支撑液膜、流动液膜。
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