果树栽培学大总结zhongkai

名词解释

1.果树的定向栽培：指产品规格一定，符合市场需要和技术要求明确的果树栽培。

2.果树的省力化栽培：又叫精简栽培，就是努力提高栽培管理的科技含量，在不影响优质丰产的前提下，为减少重复无效的劳动与投入，充分利用生物综合效应，最大限度地发挥有限工本投入的作用，提高产投比值，最终实现低耗高效的栽培目的。

3.大小年结实现象：果树结果一年多，一年少，在大年挂果多，营养枝少，次年不能正常挂果；在小年，开花结果少，营养枝多；第三年又形成花多、果多、营养枝少。如此循环往复，有一定的周期和节奏性现象。

4.生草覆盖：除树盘外，在果实行间播种禾本科、豆科等草种的管理方法。

5.深翻改土：在原植穴外沿按当时挖穴的方法再挖穴，注意新穴和旧穴相连通，照样按种植时施肥和复土，逐年向外扩大，最终达到深翻改土。

6.顶芽自剪现象：柑橘枝梢有顶芽“自枯”现象，即枝梢长到一定长度，顶芽便自行脱落。所以它的枝条有腋芽没有顶芽。

7.抹芽放梢：利用果树（如柑桔）复芽的特性，人工抹去先萌发的嫩梢，促发整齐而数量更多的枝梢。

8.限耕栽培：限根栽培是人为地将柑桔的根系固定限制在一定范围内，调节树体的生长，使树体减少营养生长，增加结果数量、提高果实品质的栽培方式。

冲梢现象：花梗上的苞片便生长成变态型的复叶，形成所谓“叶包花”的带若干片复叶的混合花序，或花序顶端的生长点中途转向，抽吐出1~3条营养芽并发育成营养梢，形成所谓“花包叶”的混合花序。

9.雌雄异熟现象：雌雄同株同花或异花植物中雌雄蕊不同时期成熟的现象。

10.香蕉抹花：应在果指尚未完全展开，手触花瓣易脱落是进行，把每个果指末端的花柱及花瓣全部打掉。

11.高接换种：是利用原植株的树体骨架在树冠部位换接其他品种的嫁接方法。

12.香蕉断蕾：当花蕾雄花开放完毕，待中性花和雄花花苞开放后，用小刀在花蕾上部割断，让养分集中供应给果实发育。

13.冠芽（菠萝）：顶芽，着生于果顶，一般为单芽，也有双芽和多芽。

14.混合花芽：萌发后既能形成花，也能形成叶片的芽称混合花芽。

15.校蕾：是指人为地使被叶柄顶住的花蕾正常下垂的过程。

17.枇杷“折砧腹接”：将未折断的砧木先端部分折倒于地的嫁接方法。20.省力化栽培：应用果树丰产营养学、生态学原理，采用规范化、机械化技术，实行园地改造、矮化栽培、机械化管理，达到减轻劳动强度、省力，又降低生产成本，并生产出高品质果实满足消费者的高档次需求。21.叶丛枝：在枝梢基部以芽萌发而成，由于枝梢基部营养不足，枝条萌

发后不久停止生长，长度1cm左右，枝上仅顶芽。

22.花束状果枝：顶芽端未叶芽，其下排列紧密的花芽，节间短，组织充

实，着生于枝条的中下部，结果当年顶芽延伸极短，有形成新的结果枝，

长不长，结实久。

23.大小年：果树在丰年营养枝少，次年不能正常开花结果，在小年，挂

果少，营养枝多，来年大量开花结果，循环往复，带有一定节奏性。

24.假植：起苗分级后，如不立即栽植，把苗木集中起来，埋藏在湿润的

土壤中。

25.断蕾：在最后一梳果抽出后，花蕾开完1-2梳花时末梳蕉果下端10-15cm

处摘除雄花蕾成为“断蕾”。

26.长枝修剪：基本不使用短截，仅使用轻剪、疏枝和长放的方法。

27.柑橘抹芽放梢：在零星的新梢刚刚萌发时，将它抹掉，一直抹到多数

新梢萌发前一周左右停止，使这些新梢统一萌发。

28.CAM途径：指生长在热带及亚热带干旱及半干旱地区的一些肉质植物

所具有的一种光合固定二氧化碳的附加途径。

29.冲梢：花梗上的苞片生长成变态型的复叶，形成所谓“叶包花”的带

若干片复叶的混合花序，或花序的生长点中途转向，抽土出1~3条营养芽

并发育成营养梢，形成所谓的“花包叶”型的混合花序。

30.果树花芽分化的碳氮比假说：只有当植物体内的碳水化合物的积累比

含氮化合物在数量上占优势时，植物才开始成花，营养生长的状况和花芽

的形成取决于碳水化合物与氮的数量之比。

31.柑橘枝梢有顶芽“自枯”现象：即枝梢长到一定长度，顶芽便自行脱

落。所以它的枝条有腋芽没有顶芽。

32.远上花：花序形成“叶包花”或“花包叶”两种低素质的混合花序的

现象称之为花穗“冲梢”。

填空

1.柑橘在生产上主要六类是枳属、金柑属、橙类、宽皮柑橘类、柚类、枸

橼类。

2.柑橘芽的类型有腋芽和混合芽两种。

3.荔枝果实的发育进程分为胚.果皮和种皮发育阶段、种子发育阶段、果

肉迅速生长和果实成熟阶段三个阶段

4.幼树施肥要根据少量多次、勤施薄施、一梢两肥的原则进行。

5.按照施肥时期，青梅施肥分为壮花坐果肥、壮果健春梢肥、采果肥、促

花肥4次。

6.广东主栽龙眼品种主要有石硖、储良、古山二号、乌圆等。

7.香蕉吸芽种类从萌芽时间看有褛花芽、红笋、隔山飞、大叶芽4种。

8.橄榄花为顶生或腋生的总状花序，花主要有两性花、雌花、雄花类型。

9.菠萝果实为聚花肉质复果，由花序中轴（果心）、聚生在周围的小花的

肉质子房、萼片、苞片发育而成。

10.果实套袋一般在疏果定果后进行，套袋前应喷一次无公害的绿色农药。

11.广东荔枝主要栽培品种有糯米糍、桂味、淮枝、三月红。

12.按照施肥时期，芒果施肥分为采后肥、催花肥、壮花肥、壮果肥4次。

13.荔枝的花冠有雌花、雄花、两性花、变态花4种。

14.在广东，青梅8月底前落叶为不正常落叶，10月底到11月初以后尚未

落叶为过迟落叶。

15.柑橘枝抽梢的时间，枝梢可分为春梢、夏梢、秋梢、冬梢等。

16.荔枝、龙眼圈枝时间方面，民间有随花剥、随果落的说法。

17.香蕉花蕾的花性有3种，其中，花疏基部为雌花，中部为中性花，末

端为雄花。

18.菠萝依着生部位不同而有冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽4种。

19.橄榄的苦味来源是因它含有特殊的化学成分，如黄酮和多酚类化合物

等。

20果树高接换种典型的方法有1次换头法，适合落叶果树或代表种类，

局部换头法，适合常绿果树或代表种类。

21.香蕉的繁殖方法主要有吸芽繁殖、块茎繁殖。

22.桃、李、梅均属于蔷薇科，其果实为有子房发育而成。

23.菠萝芽依着生部位不同可分为吸芽、冠芽、裔芽、块茎芽4种。

24.我国习惯将香蕉分为香蕉、大蕉、粉蕉和龙牙蕉四种类型。

25.柑橘花后有两次生理落果，第一次落果的原因主要是雌花授粉，第二

次落果的原因主要是树体营养供应不足。

26.枇杷花芽分化时期属于夏秋分化类型，枇杷花芽分化是在结果母枝顶

芽中进行的。

27.荔枝雌雄异熟现象有单性异熟、单次同熟、多次同熟三种类型。

28.香蕉园中为防止折断花穗，挂果期在假茎侧面或背面需要套袋。香蕉

施肥宜采用N、P、K三要素俱全，其中需求量最高的元素师K。

29.菠萝种苗的繁殖方法有营养体繁殖、离体繁殖。

30.果树幼树施肥要根据勤施薄施、以氮肥为主的原则进行。

31.柑桔的芽为复芽，具有顶芽自枯、早熟性和潜伏芽寿命长的特点。

32.枇杷花芽分化属于夏秋分化类型，夏秋季高温和干旱有利于成花。

简答或问答

1现代果树栽培技术发展趋势？

1）选地：环境无污染，包括水质、土壤、空气等有害物质不超标；2）采

用纯系砧木、培育无病毒容器苗；3）高标准建园、合理稀植、起垄限根；

4）有机肥、微生物肥使用与配方精准施肥；5）生草覆盖栽培；6）薄膜

覆盖增糖；7）疏花疏果；8）最少树体修整、简化修剪；9）病虫害低碳

综合防治。

2柑桔品种无核的原因？

1）雄性不育主要是指花粉败育。这是产生无核柑桔主要原因。脐橙和

温州蜜柑是雄性不育诱致无核的代表品种，伏令夏橙、沙莫蒂甜橙等品种

的无核性也与花粉部分败育有关。2）胚囊不育大部分柑桔品种都具有

程度不同的胚囊不育现象。在多数情况下，一个心皮内常含有多个胚珠，

有的甚至多大数十个，但由于胚囊不育或部分不育，致使这些胚珠不能发

育或不能全部发育成种子，从而使种子数常远较胚珠数少。脐橙、温州蜜

柑、伏令夏橙等品种的无核性，除与花粉败育有关外，还与胚囊不育密切

相关，尤其是脐橙更为明显。3）自交不亲和性柑桔类有相当多的品种

具有自交不亲和特性，只要这些品种具有良好的单性结果能力，那么，自

交不亲和便成为毋须授粉即可获得无核柑桔的一个有益性状。已知葡萄柚

及其杂种、沙田柚、意大利柠檬等许多品种都是自交不亲和品种。4）胚

的早期死亡有的柑桔品种雌雄生殖器官均发育正常，在不予授粉时就不

结果或结果率低，给予授粉后则花粉管可正常生长并进入胚囊内，当胚乳

一开始分裂时，胚囊容积也随之增大，但合子却不能分裂而逐渐退化，因

而不能发育成种子，而果实则因受精的刺激而膨大成无核果。

3柑桔的施肥方法（春施秋施）？基肥秋施的原因？

基肥秋施的原因：1）秋施时因为地下温度较高，微生物活动旺盛，有机

肥料可大部分被分解、吸收，在春梢萌芽前大部分养分被树体吸收；所以，

可以尽快恢复树势，增强其过冬能力，促进花芽分化。2）而冬天施基肥，

有机养分大部分在第二年春天才开始分解，夏季被树体吸收，不仅不利于

树体的恢复，也不利于花芽分化，而且易导致夏梢大量萌发，与幼果发育

竞争养分，导致大量落果。

4柑桔的间引疏果？

间引疏果法通常分三步进行：1）第一次叫粗疏果，在盛花后40~50天（约

6月下旬）、果实大小已出现较明显差异，多数果径达2.5cm时进行。主

要是减去密生小果。此次也可用生长调节剂吲熟酯2000倍液全株喷布。2）

第二次叫加工性疏果（也叫修整性疏果），在盛花后70~80天（约8月上

旬）进行。主要疏去树冠外围果梗粗、果皮粗、直立向上的果实，树冠内

部下部的小果及畸形果、病虫果等。3）第三次叫采前疏果或树上选果，

通常在采前一个半月至两个月进行。主要疏去商品价值低的极大果、小果、

伤痕果和病虫果等。

5如何使柑桔增糖？（薄膜覆盖）

用薄膜覆盖增塘：1）反光膜是通过反光膜对阳光的反射、辐射，来改善

整个果园尤其是树冠内膛、下裙枝等部位的光照条件，使这些部位的果实