专升本生物化学名词解释答案(A4)

温医成教专升本《生物化学》思考题参考答案名词解释：1、蛋白质的变性——某些理化因素作用下，使蛋白质的空间构象遭到破坏，导致其理化性质改变和生物活性的丢失，称为蛋白质变性。

（考过的年份：2008、20072、模体——在许多蛋白质分子中，可发现二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，被称为模体，是具有特殊功能的超二级结构。

3、蛋白质四级结构——蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用，称为蛋白质的四级结构。

（考过的年份：2009、4、结构域——分子量大的蛋白质三级结构常可分割成一个和数个球状或纤维状的区域，且折叠得较为紧密，各行其功能，称为结构域。

5、蛋白质等电点——蛋白质以两性离子状态存在时介质的PH值称为该蛋白质的等电点，用PI表示。

（考过的年份：2013、2012、2011、2010、2006氨基酸等电点——在某一pH条件下，氨基酸所带正负电荷相等，净电荷为零，此溶液的pH称为该氨基酸的等电点（pI）。

6、Tm值——Tm值就是DNA熔解温度，指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。

不同序列的DNA，Tm值不同。

DNA中G－C含量越高，Tm值越高，成正比关系。

（考过的年份：2013、7、DNA变性——DNA变性是指在某些因素的作用下，维系DNA双螺旋的次级键断裂，双螺旋DNA分子被解开成单链的过程。

8、核酸分子杂交（同66）——应用核酸分子的变性和复性的性质，使来源不同的DNA(或RNA)片段,按碱基互补关系形成杂交双链分子。

9、基因组——泛指一个有生命体、病毒或细胞器的全部遗传物质；在真核生物，基因组是指一套染色体（单倍体）DNA。

10、酶原和酶原的激活——有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体，此前体物质称为酶原。

在一定条件下，无活性的酶原水解开一个或几个特定的肽键，致使构象发生改变，表现出酶的活性的过程称酶原激活，其过程实质上是酶的活性中心暴露或形成的过程。

11、酶的活性中心——酶的活性中心是指酶分子结构中，能与底物结合，并使底物转化为产物的具有特定空间结构的区域。

（考过的年份：2012、201012、不可逆抑制作用——抑制剂通常以共价键与酶活性中心的必需基团相结合，使酶失活。

此种抑制作用叫不可逆抑制作用。

13、糖酵解——糖的无氧分解是指葡萄糖或糖原在无氧或缺氧情况下分解生成乳酸并生成ATP的过程，这一过程与酵母中糖生醇发酵的过程相似，故又称为糖酵解。

（考过的年份：200814、糖原——是动物体内糖的储存形式之一，是机体能迅速动用的能量储备。

（考过的年份：200915、血糖——指血液中的葡萄糖。

正常血糖浓度：3.9~6.1mmol/L16、糖的有氧氧化——指在机体氧供充足时，葡萄糖或糖原彻底氧化成H2O和CO2，并释放出能量的过程。

是机体主要供能方式。

17、糖异生作用——非糖物质（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。

糖异生的主要场所是肝脏，反应途径基本上是糖酵解的逆行。

18、必需脂酸——亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等多不饱和脂酸是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，称为必需脂酸。

（考过的年份：2011、200919、脂肪动员——储存在脂肪细胞中的脂肪，被肪脂酶逐步水解为脂肪酸及甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。

（考过的年份：200720、酮体——是脂酸在肝分解氧化时特有的中间代谢物—乙酰乙酸、β-羟丁酸及丙酮的总称。

酮体是肝内生成，肝外利用。

（考过的年份：2013、2012、2011、2010、200821、脂类——包括脂肪和类脂，是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。

（考过的年份：200622、β－氧化——脂酸氧化降解的主要途径，从烃链羧基端β－碳原子开始氧化，每次断裂2个碳原子。

23、生物氧化——物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和H2O的过程。

（考过的年份：200924、电子传递链——代谢物脱下的成对氢原子（2H）通过一定顺序排列的多种酶和辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水，这一系列酶和辅酶称为呼吸链又称电子传递链。

（考过的年份：2013、25、氧化磷酸化——是指在呼吸链电子传递过程中偶联ADP磷酸化，生成ATP，又称为偶联磷酸化，是体内生成ATP的最主要方式。

（考过的年份：2011、2008、200726、底物水平磷酸化——是底物分子内部能量重新分布，生成高能键，使ADP磷酸化生成ATP的过程。

27、必需氨基酸——指体内需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸，共有8种：缬、亮、异亮、苏，赖、色、苯丙、蛋氨酸。

（考过的年份：2012、201028、腐败作用——肠道细菌对未被消化和吸收的蛋白质及其消化产物所起的分解作用。

（考过的年份：2009、200729、鸟氨酸循环——肝脏合成尿素的途径叫鸟氨酸循环。

反应在肝细胞线粒体内，从鸟氨酸与氨基甲酰磷酸合成瓜氨酸开始，瓜氨酸转移到肝细胞液中，接受天冬氨酸提供的氨基生成精氨酸，精氨酸水解产生尿素的同时再生成鸟氨酸而构成循环。

30、丙氨酸-葡萄糖循环——肌肉组织中以丙酮酸作为转移的氨基受体，生成丙氨酸，以血液运输到肝脏。

在肝脏中，以转氨基作用生成丙酮酸，可以糖异生作用生成葡萄糖。

葡萄糖由血液运输到肌肉组织中，分解代谢再产生丙酮酸，后者再接受氨基生成丙氨酸。

这一循环途径称为丙氨酸-葡萄糖循环。

31、一碳单位——某些氨基酸代谢过程中产生的只含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。

32、甲硫氨酸循环——蛋氨酸在蛋氨酸腺苷转移酶催化下接受ATP提供的腺苷生成S-腺苷蛋氨酸（活性蛋氨酸），它可在转甲基酶作用下为体内很多合成反应提供甲基后，转变成S-腺苷同型半胱氨酸，再在其裂解酶作用下脱下腺苷生成同型半胱氨酸，后者在其转甲基酶催化下，接受四氢叶酸携带的甲基再合成蛋氨酸，形成蛋氨酸循环。

33、关键酶——代谢途径是一系列酶促反应组成的，其速度及方向由其中的关键酶决定，这些能调节代谢的酶称为关键酶。

34、变构调节——小分子化合物与酶分子活性中心以外的某一部位特异结合，引起酶蛋白分子构象变化，从而改变酶的活性，这种调节称为酶的变构调节或别构调节。

（考过的年份：2013、35、酶的共价修饰调节——酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰(covalent modification)，从而引起酶活性改变，这种调节称为酶的共价修饰或化学修饰。

（考过的年份：2011、200736、代谢组学——是指对某一生物或细胞所有低分子质量代谢产物进行定性和定量检测，分析活细胞代谢物谱变化的研究领域。

37、半保留复制——母链的双链DNA解开成两股单链，各自作为模板指导子代合成新的互补链。

子代细胞的DNA双链，其中一股单链从亲代完整地接受过来，另一股单链则完全重新合成。

由于碱基互补，两个子细胞的DNA双链，都和亲代母链DNA碱基序列一致。

这种复制方式称为半保留复制。

（考过的年份：2011、201038、冈崎片断——随从链不连续复制的片段称为冈崎片段（考过的年份：200639、端粒——指真核生物染色体线性DNA分子末端的结构。

（考过的年份：200940、切除修复——细胞内最重要的修复机制，包括去除损伤DNA，填补空隙和连接。

41、反转录——在逆转录酶的作用下以RNA为模板合成DNA的过程。

此过程中，核酸合成与转录（DNA→RNA）过程遗传信息的流动方向相反（RNA→DNA），故称为逆转录42、不对称转录——在DNA分子双链上某一区段，一股链用作模板指引转录，另一股链不转录。

模板链并非永远在同一条单链上。

（考过的年份：2007、200643、编码链——反义链或Crick链，DNA双链中碱基序列与RNA一致的一股链。

44、核酶（ribozyme）——具有酶促活性的RNA称为核酶。

（考过的年份：200945、密码子（遗传密码）——mRNA分子上从5'至3'方向，由AUG开始，每3个核苷酸为一组，决定肽链上某一个氨基酸或蛋白质合成的起始、终止信号，称为密码子。

（考过的年份：2013、200846、开放阅读框架——从mRNA 5'端起始密码子AUG到3'端终止密码子之间的核苷酸序列，各个三联体密码连续排列编码一个蛋白质多肽链，称为开放阅读框架。

47、核蛋白体循环——肽链延长在核蛋白体上连续性循环式进行，又称为核蛋白体循环，每次循环增加一个氨基酸，包括以下三步：进位、成肽、转位。

48、基因表达——基因所携带的遗传信息，经过转录、翻译等，产生具有特异生物学功能的蛋白质分子的过程。

49、管家基因——某类基因在一个个体的几乎所有细胞中持续表达，通常被称为管家基因。

它们较少受环境因素影响，而且在个体各个生长阶段的几乎所有组织中都持续表达。

（考过的年份：2011、200950、顺式作用元件——可影响自身基因表达活性的DNA序列。

包括启动子、增强子、沉默子等。

（考过的年份：2011、200751、反式作用因子——大多数真核转录因子可通过与特异的顺式作用元件的识别、结合反式激活另一基因的转录，故又称反式作用因子。

52、基因工程——基因工程又称基因拼接技术和DNA重组技术。

所谓基因工程是在分子水平上对基因进行操作的复杂技术，是将外源基因通过体外重组后导入受体细胞内，使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译表达的操作（考过的年份：2013、53、回文结构——DNA位点的核苷酸序列呈二元旋转对称，这种特殊的结构顺序为回文结构。

54、目的基因——应用重组DNA技术来分离或获得某一感兴趣的基因或DNA序列，这些基因或DNA序列就是目的基因，又称外源DNA。

55、G蛋白——是一类和GTP或GDP相结合、位于细胞膜胞浆面的外周蛋白，由α、β、γ三个亚基组成。

有非活化型和活化型两种构象。

56、第二信使——在细胞内传递信息的小分子物质，如：Ca2+、DAG、IP3、Cer、cAMP、cGMP、花生四烯酸及其代谢产物等。

57、生物转化——一些非营养物质在体内的代谢转变，使其溶解度增加，易于排出体外的过程称为生物转化。

（考过的年份：2012、2011、201058、初级胆汁酸——是肝细胞以胆固醇为原料直接合成的胆汁酸，包括胆酸、鹅脱氧胆酸及相应结合型胆汁酸。

59、胆汁酸的肠肝循环——胆汁酸随胆汁排入肠腔后，通过重吸收经门静脉又回到肝，在肝内转变为结合型胆汁酸，经胆道再次排入肠腔的过程。

60、结合胆红素——胆红素在肝脏中与葡萄糖醛酸结合转化生成的物质统称为结合胆红素，主要为双葡萄糖醛酸胆红素，另有少量单葡萄糖醛酸胆红素、硫酸胆红素。