果味饮料企业标准
果味胶原蛋白液体饮料(食品安全企业标准)
果味胶原蛋白液体饮料1范围本标准规定了果味胶原蛋白液体饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以胶原蛋白肽为原料，辅以白砂糖、冰糖、蜂蜜、果葡糖浆、食用盐、果蔬浓缩汁（沙棘清汁、橘子汁、橙子汁、柠檬汁、蓝莓汁、山楂汁、芒果汁、水蜜桃汁、脱色脱酸苹果汁）、咖啡粉，添加食品添加剂（聚葡萄糖、维生素C、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、山梨酸钾、苯甲酸钠、三氯蔗糖、食用香精），经调配、均质、包装等工序制成的果味胶原蛋白液体饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB 1886.28 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸钠GB 1886.39 食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB 1886.184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 2721 食品安全国家标准食用盐GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB 5009.139 食品安全国家标准饮料中咖啡因的测定GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10789 饮料通则GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 14754 食品安全国家标准食品添加剂维生素C(抗坏血酸)GB 14963 食品安全国家标准蜂蜜GB 17325 食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 20882 果葡糖浆GB 22255 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB 25531 食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB 25541 食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖GB 25544 食品安全国家标准食品添加剂 DL-苹果酸GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T 29602 固体饮料GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 30616 食品安全国家标准食品用香精GB/T 30767 咖啡类饮料GB/T 35883 冰糖GB 31645 食品安全国家标准胶原蛋白肽JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原料和辅料要求3.1.1 原料胶原蛋白肽：应符合GB 31645的规定。
果味茶饮料企业标准
果味茶饮料企业标准一、前言。
果味茶饮料作为一种受欢迎的饮品，受到了消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的加剧，果味茶饮料企业需要建立起一套严格的标准，以确保产品质量和企业形象。
本文将就果味茶饮料企业标准进行详细探讨，以期为相关企业提供参考和借鉴。
二、原材料选择。
1.茶叶，应选择优质的茶叶作为原料，确保茶叶的新鲜和品质。
2.果味添加剂，果味茶饮料的口感和品质与果味添加剂的选择密切相关，因此应选择天然、健康的果味添加剂，避免使用人工合成香精和色素。
三、生产工艺。
1.酿造工艺，果味茶饮料的酿造工艺应严格按照标准操作流程进行，确保产品口感和品质的一致性。
2.杀菌技术，在生产过程中，应采用先进的杀菌技术，确保产品的卫生安全。
四、包装设计。
1.包装材料，应选择符合国家标准的食品包装材料，确保包装的安全性和卫生性。
2.包装设计，包装设计应简洁大方、美观大方，符合消费者审美观念，提升产品的市场竞争力。
五、质量控制。
1.生产环境，果味茶饮料的生产环境应保持清洁整洁，确保产品的卫生安全。
2.质量检测，应建立起完善的质量检测体系，对原材料和成品进行严格的检测，确保产品的质量符合国家标准。
六、市场监管。
1.宣传营销，企业在宣传营销过程中，应遵守相关法律法规，不得夸大产品功效和做虚假宣传。
2.售后服务，企业应建立完善的售后服务体系，对消费者提供及时、有效的售后服务。
七、结语。
果味茶饮料企业标准的建立对于企业的发展至关重要，只有严格遵守标准，才能生产出优质的果味茶饮料，赢得消费者的信赖和支持。
希望本文所述内容能够为果味茶饮料企业提供一定的参考和指导，帮助企业提升产品质量和竞争力。
果味饮料4(食品安全企业标准)
果味饮料1 范围本标准规定了果味饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以纯净水为原料，添加5%以上的浓缩蔬果汁，辅以白砂糖、食品添加剂（甜蜜素、柠檬酸、柠檬黄、日落黄、苯甲酸钠、食用香精、安赛蜜），经调配、过滤、杀菌、灌装等工序制成的果味饮料。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 317 白砂糖GB 1886.37 食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4481.1 食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB 5009.97 食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB 6227.1 食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 10789 饮料通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 17325 食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB 19298 食品安全国家标准包装饮用水GB 25540 食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 30616 食品安全国家标准食品用香精JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 技术要求3.1 原辅料和添加剂要求3.1.1 原料3.1.1.1 纯净水：应符合GB 19298的规定。
果味饮料标准正文
果味饮料标准正文近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，果味饮料在市场上的销售量越来越大。
然而，由于市场监管不到位和行业标准缺失，许多果味饮料产品存在着质量不一、口味不正、添加剂过多等问题，严重影响了消费者的健康和市场的发展。
为保障市场秩序，规范行业标准，市场监管部门制定了《果味饮料标准正文》。
一、适用范围和目的《果味饮料标准正文》适用于制作和销售果味饮料的生产企业和销售店铺，目的在于规范果味饮料的生产和销售行为，保障消费者的健康和合法权益。
二、产品名称和定义1.果味饮料的定义：指以果汁、果浆、果蔬粉等为原料，经过加工配制成的饮料，保持了原料的天然色、香、味，并加入了适量的糖类、酸类、香料、食品添加剂等。
2.产品名称和类别：果味饮料的产品名称应与其所含主要果汁成分相对应，如苹果汁饮料、桔子汁饮料、葡萄汁饮料等。
类别根据主要成分分为单一果汁饮料、混合果汁饮料、果蔬混合饮料等。
三、成分要求1.果汁成分：果味饮料应以果汁、果浆、果蔬粉等为主要成分，其含量应不低于30%。
2.糖类成分：糖类成分应使用普通食糖或葡萄糖浆，含量不应超过5%。
3.酸类成分：酸类成分应选用柠檬酸、苹果酸或其他食品添加剂，其含量不应超过0.3%。
4.其他成分：如香料、防腐剂等，应使用国家允许使用的食品添加剂，且含量应符合国家标准要求。
四、质量指标1.外观要求：果味饮料应透明或半透明，无异物、沉淀和分层现象。
2.色泽要求：色泽应保持果汁的天然色，并应与产品标签上的颜色相一致。
3.香味要求：香味应天然、纯正、清爽，无异味。
4.口感要求：口感应清新、甜度适中、酸甜比例均衡。
五、包装要求1.外包装：外包装应紧密，坚固，无异味，符合国家环保要求。
2.标签：标签应包括品牌名称、产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，且应明确标注果汁成分含量、添加剂使用情况等。
六、质量控制和检验要求1.质量控制：生产企业应强化质量控制，建立符合国家标准的生产工艺流程和质量检验制度，确保产品符合标准要求。
果味饮料标准正文
果味饮料标准正文1. 引言果味饮料是一种受到广大消费者喜爱的饮品，其特点是口感清爽、果味浓郁、适合消夏解渴。
为了保障消费者的健康和权益，制定果味饮料标准对于饮品生产商和消费者来说都具有重要意义。
本文将介绍果味饮料标准的制定背景、标准要求以及标准的监督和执行。
2. 标准的制定背景果味饮料的消费市场日益增长，但由于市场监管不到位，其中存在着一些问题，例如添加剂使用过量、果味不真实、营养成分不均衡等。
为了规范果味饮料的生产和销售，减少对消费者健康的潜在风险，制定果味饮料标准势在必行。
标准的制定需要吸纳相关行业专家的意见，并参考国内外类似标准，充分考虑生产工艺、营养成分、添加剂和包装等因素。
制定果味饮料标准旨在建立一套科学、统一、严谨的规范体系，促进果味饮料市场的健康发展。
3. 标准要求3.1 原料选择果味饮料的原料应选用新鲜、优质、不含有害物质的水果作为主要原料。
生产商应确保水果的品质符合国家标准，并对其进行洗涤和处理，以确保原料安全、卫生。
3.2 添加剂使用果味饮料的添加剂使用应符合国家相关法规和标准。
添加剂的种类和用量应在允许范围内，并标明在产品包装上。
生产商应严格按照配方进行添加剂的使用，并加强对添加剂的质量控制。
3.3 果味真实果味饮料的果味应真实、浓郁、自然。
生产商在生产过程中应选择适当的工艺方法和技术手段，确保果汁成分的浓度和口感符合标准要求。
不得使用人工合成的香精和果味剂。
3.4 营养成分均衡果味饮料的营养成分应均衡，符合人体健康要求。
生产商应在果味饮料中适量添加维生素、矿物质等营养物质，并在产品包装上清晰标明营养成分含量。
3.5 包装要求果味饮料的包装应符合国家相关法规和标准。
包装材料应无毒、卫生，并符合食品安全要求。
包装上应清晰标明产品名称、成分、生产日期、保质期等信息，方便消费者辨识和选择。
4. 标准的监督和执行果味饮料标准的执行需要行业监管部门的配合和推动。
相关部门应加强对果味饮料生产企业的监督检查，并对违规行为进行严肃处理。
风味饮料(食品安全企业标准)
风味饮料1范围本标准规定了风味饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、生牛乳、乳粉、果蔬汁或浓缩果蔬汁、茶粉的全部或其中数种为主要原料，以发酵乳、炼乳、蜂蜜、稀奶油、可可粉、巧克力、燕麦粉、乳清蛋白粉、果蔬粉、核桃粉，花生粉，杏仁粉、麦芽糊精、果葡糖浆、乳酸菌饮料、柑橘纤维中的数种为辅料，添加或不添加白砂糖、食用葡萄糖，添加食品添加剂乳化剂（单、双硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯）、稳定剂（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠）、抗氧化剂（D-异抗坏血酸钠、维生素C（抗坏血酸））、防腐剂山梨酸钾、增稠剂（羧甲基纤维素钠、微晶纤维素、海藻酸钠（褐藻酸钠）、卡拉胶、结冷胶、果胶、黄原胶、瓜尔胶）、酸度调节剂(柠檬酸钠、柠檬酸、乳酸、L-苹果酸、DL-苹果酸）、甜味剂(甜蜜素、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、异麦芽酮糖、纽甜、木糖醇)、食用色素（胭脂红（仅限果味饮料）、红曲红（仅限果味饮料）、柠檬黄、日落黄、亮蓝、焦糖色(普通法)（仅限果味饮料）、叶绿素铜钠盐）、乙基麦芽酚、食用香精中的数种，以聚二甲基硅氧烷及其乳液为食品加工助剂，经调配、均质、杀菌、灌装、包装工序制成的风味饮料；以商业无菌生产的产品经调配、均质、灌装、密封、杀菌、冷却、包装工序制成的风味饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.40食品安全国家标准食品添加剂L-苹果酸GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.47食品安全国家标准食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.65食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯GB1886.92食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠GB1886.103食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB1886.182食品安全国家标准食品添加剂异麦芽酮糖GB1886.208食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚GB1886.217食品安全国家标准食品添加剂亮蓝GB1886.220食品安全国家标准食品添加剂胭脂红GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠(又名褐藻酸钠)GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB5413.37食品安全国家标准乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB6227.1食品安全国家标准食品添加剂日落黄GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T9106.1包装容器铝易开盖铝两片罐GB9678.2食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品GB9683复合食品包装袋卫生标准GB11674食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉GB/T12143饮料通用分析方法GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB13102食品安全国家标准炼乳GB13104食品安全国家标准食糖GB14754食品安全国家标准食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14963食品安全国家标准蜂蜜GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T17590铝易开盖三片罐GB/T18192液体食品无菌包装用纸基复合材料GB19301食品安全国家标准生乳GB19302食品安全国家标准发酵乳GB19644食品安全国家标准乳粉GB19646食品安全国家标准稀奶油、奶油和无水奶油GB20880食用葡萄糖GB/T20706可可粉GB/T20882果葡糖浆GB/T20884麦芽糊精GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25533食品安全国家标准食品添加剂果胶GB25535食品安全国家标准食品添加剂结冷胶GB25539食品安全国家标准食品添加剂双乙酰酒石酸单双甘油酯GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB25544食品安全国家标准食品添加剂DL-苹果酸GB25566食品安全国家标准食品添加剂三聚磷酸钠GB26406食品安全国家标准食品添加剂叶绿素铜钠盐GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28403食品安全国家标准食品添加剂瓜尔胶GB/T29335爪式旋开盖GB29944食品安全国家标准食品添加剂N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（纽甜）GB29951食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸脂肪酸甘油酯GB30612食品安全国家标准食品添加剂聚二甲基硅氧烷及其乳液GB30616食品安全国家标准食品用香精NY/T892绿色食品燕麦及燕麦粉NY/T1884绿色食品果蔬粉QB2357聚酯（PET)无汽饮料NY/T2672茶粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局（2005）令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局（2009）令第123号《食品标识管理规定》3分类3.1产品按口味不同可分为：果味（香）饮料、乳味（香）饮料、茶味（香）饮料、咖啡味（香）饮料和其他味（香）饮料。
果味、乳味饮料标准
果味饮料1 范围本标准规定了果味饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、食用色素等的全部或其中的部分为原料，经配料、真空脱气、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的的果味饮料。
3 术语和定义下列术语和定义适用本标准。
3.1 果味饮料指以水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、食用色素等的全部或其中的部分为原料，经配料、真空脱气、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的的果味饮料。
4 产品分类按添加辅料及风味不同分为不同的品种，如全糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）、低糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）、无糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）等果味饮料。
5 技术要求5.1 食品添加剂要求不使用非食品原料，食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760-2007的规定。
5.2 原辅材料要求5.2.1 白砂糖应符合GB 317-2006的要求。
5.2.2 生产用水应符合GB 5749-2006的要求。
5.3 感官要求感官应符合表1的要求。
表 1理化指标应符合表2的要求表 25.5 微生物指标微生物应符合表3的要求。
5.6 净含量乳味饮料1 范围本标准规定了果味饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、食糖、脱脂（或全脂）乳粉和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、食用色素等的全部或其中的部分为原料，经配料、真空脱气、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的的果味饮料。
3 术语和定义下列术语和定义适用本标准。
3.1 乳味饮料指以水、食糖、脱脂（或全脂）乳粉和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、食用色素等的全部或其中的部分为原料，经配料、真空脱气、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的的乳味饮料。
4 产品分类按添加辅料及风味不同分为不同的品种，如全糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）、低糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）、无糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）等果味型乳味饮料。
果味饮料企业标准制定的必要性和参考文本
现代食品科技
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果昧饮料企 业标准 制定 的必要性和参考文本
李红 ’ ，袁亚 娟 ’ 明权 ’ ，张 ，李宏梁
制定具有一定的借鉴和促进作用。
关键词：软饮料；果味饮料；Ｑ （ ｓ质量安全） 认证；企业标准；国家 标准
中图分类号：Ｔ ２ ７ 文献标识码：Ａ：文章篇号： ７ ０ ８２ ０ ）１０ ８—３ Ｓ０ １ ３９ ７（０ ７１－０２０ ６
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果汁(味)饮料(食品安全企业标准)
果汁（味）饮料1范围本标准规定了果汁（味）饮料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩果汁（浆）、食用盐为原料，添加（或不添加）食品添加剂：DL-苹果酸、发酵原液、黄原胶、卡拉胶、瓜尔胶、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠、D-异抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、甜味剂【环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、三氯蔗糖】山梨酸钾、食用色素（β-胡萝卜素、焦糖色（亚硫酸铵法）、胭脂红、胭脂虫红、山楂红、诱惑红、紫胶红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、药食同源食材【人参、白术、茯苓、甘草、桔梗、莲子、白扁豆、砂仁、山药、薏苡仁】、食品用香精，经调配、均质、过滤、杀菌、灌装等工艺制成果汁（味）饮料。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.17食品安全国家标准食品添加剂紫胶红（又名虫胶红）GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色（亚硫酸铵法）GB1904食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1987食品添加剂柠檬酸GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4480.1食品添加剂胭脂红GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB25544食品添加剂DL-苹果酸附件B食品添加剂发酵原液GB26687食品添加剂山楂红附件A食品添加剂胭脂虫红GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品饮料检验GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.14食品中诱惑红的测定GB/T5009.185苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB6227.1食品添加剂日落黄GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB6782食品添加剂柠檬酸钠GB7655.1食品添加剂亮蓝GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8273食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB8821食品安全国家标准食品添加剂β-胡萝卜素GB/T10003普通用途双向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜GB/T12143饮料通用分析方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12695饮料企业良好生产规范GB13104食品安全国家标准食糖GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB15044食品添加剂卡拉胶GB28403食品添加剂瓜尔胶GB15203食品安全国家标准淀粉糖GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB17511.1食品添加剂诱惑红GB/T17876包装容器塑料防盗瓶盖GB/T19416山楂汁及其饮料中果汁含量的测定GB/T20882果葡糖浆GB22367食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB25540食品安全国家标准食品添加剂乙酰磺胺酸钾GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB30616食品安全国家标准食品用香精GB/T31121果蔬汁类及其饮料QB2357聚酯（PET）无汽饮料瓶JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第102号《食品标识管理规定》3分类产品按添加的果原汁（浆）含量不同，分为果汁饮料和果味饮料。
果味饮料企业标准
果味饮料企业标准×××食品有限公司企业标准Q/-?01-2008 ×××××××果味饮料2008-01-15发布 2008-01-30实施发布×××食品有限公司seriously, carefully setWeaving, preparing, serving, after implementation, efforts to improve conference quality and ensure its effectiveness. Further improvement program the Chief reception, publicity, reception work as show, foreign exchange and to rally support for Windows guests a warm welcome, and establish a good image. 3,furtherQ/××××××-×?01-2008前言本标准由×××食品有限公司提出。
本标准由×××食品有限公司负责起草。
本标准起草人:×××。
IQ/××××××-×?01-2008果味饮料1 范围本标准规定了果味饮料的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以生活饮用水为原水，经粗滤、精滤、反渗透、添加白砂糖、甜味剂、食用香料等食品添加剂，经调配、杀菌、灌装封盖、包装而成的具有相应风味的果味饮料。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
QZN 0014 S-2014 山东朝能福瑞达生物科技有限公司 果味维生素饮料
QZN 0014 S-2014 山东朝能福瑞达生物科技有限公司果味维生素饮料山东朝能福瑞达生物科技有限公司企业标准Q/ZN 0014S-2014果味维生素饮料2014-03-10公布2014-04-10实施山东朝能福瑞达生物科技有限公司公布前言按照《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。
本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。
本标准由山东朝能福瑞达生物科技有限公司提出并起草。
本标准自公布之日起有效期限3年，到期复审。
果味维生素饮料1 范畴本标准规定了果味维生素饮料的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。
本标准适用于以水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩苹果汁为要紧原料，添加食品添加剂柠檬酸、柠檬酸钠、醋酸、乙二胺四乙酸二钠、维生素C、蔗糖素、食用香精、烟酰胺、维生素B6、维生素B12，经配料、调配、过滤、杀菌、灌装、包装等要紧工艺加工制成的预包装液体饮料。
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GB/T 191 包装储运图示标志GB 317 白砂糖GB 1903 食品添加剂冰乙酸（冰醋酸）GB 1987 食品添加剂柠檬酸GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定GB/T 5009.197 保健食品中烟酸硫胺素、烟酸吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定GB/T 5009.217 保健食品中维生素B12的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 6782 食品添加剂柠檬酸钠GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB 12695 饮料企业良好卫生规范GB 14753 食品添加剂维生素B6（盐酸吡哆醇）GB 14754 食品添加剂维生素C（抗坏血酸）GB 14880 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T 18963 浓缩苹果汁GB/T 20882 果葡糖浆GB 25531 食品添加剂三氯蔗糖GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量QB/T 1505 食用香精QB/T 2665 热灌装用聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则中华人民共和国卫生部公告2011年第8号食品添加剂乙二胺四乙酸二钠《中华人民共和国药典》烟酰胺《中华人民共和国药典》维生素B12国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督治理方法》3 技术要求3.1 原辅料3.1.1 生产用水应符合GB 5749的规定。
果味饮料 企业标准
果味饮料企业标准一、引言。
果味饮料是一种受到广大消费者喜爱的饮品，其清新的口感和丰富的营养成分深受人们喜爱。
为了确保果味饮料的质量和安全，制定果味饮料的企业标准是非常必要的。
本文将从原料选择、生产工艺、包装标识等方面，对果味饮料的企业标准进行详细阐述，以期为相关企业提供参考。
二、原料选择。
1. 水质要求，果味饮料的主要成分是水，因此水质的选择至关重要。
企业应选择符合国家饮用水卫生标准的纯净水或经过深度处理的水源作为果味饮料的原料水。
2. 果汁选择，果味饮料的口感和营养成分主要来源于果汁，因此果汁的选择至关重要。
企业应选择新鲜、成熟、无病虫害的水果，经过严格的检测和筛选后，进行果汁的浓缩和加工。
3. 防腐剂和甜味剂选择，为了延长果味饮料的保质期和提升口感，企业可以选择符合国家食品安全标准的防腐剂和甜味剂，但应严格控制添加量，避免对消费者健康造成影响。
三、生产工艺。
1. 原料处理，果味饮料的原料处理应遵循卫生、安全的原则，对水、果汁等原料进行严格的清洗和消毒处理，确保原料的卫生安全。
2. 混合酿造，将经过处理的水和果汁按照一定的配方进行混合酿造，确保果味饮料口感的一致性和稳定性。
3. 杀菌灭菌，果味饮料在灌装之前，应进行严格的杀菌灭菌处理，确保饮料的卫生安全和保质期。
四、包装标识。
1. 包装材质，果味饮料的包装材质应选择符合国家食品安全标准的塑料瓶、玻璃瓶或易拉罐等包装材料，确保包装的安全性和卫生性。
2. 标签标识，果味饮料的标签应包含产品名称、生产日期、保质期、配料表、生产厂家等信息，并应清晰、完整，确保消费者能够清晰了解产品信息。
3. 包装规范，果味饮料的包装应符合国家相关标准，包装规范，确保产品的安全性和卫生性。
五、结语。
果味饮料作为一种受到广大消费者喜爱的饮品，其质量和安全问题关乎消费者的健康和权益。
因此，制定果味饮料的企业标准是非常必要的。
通过对原料选择、生产工艺、包装标识等方面的规范，可以确保果味饮料的质量和安全，提升消费者的满意度和信任度。
果蔬汁饮料(食品安全企业标准)
果蔬汁饮料1 范围本标准规定了果蔬汁饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、及贮存。
本标准适用于以纯净水、浓缩果汁（浆）、蔬菜汁（浆）、红枣、山楂为原料，红枣、山楂经清洗、浸泡、打浆、均质、过滤，辅以白砂糖、食盐、添加食品添加剂（竹叶抗氧化物、柠檬酸、柠檬酸钠、结冷胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠、辛烯基琥珀酸淀粉钠、胭脂虫红、焦糖色、食用香精），经配料、均质、过滤、杀菌、灌装而成的果汁含量≥10%，蔬菜汁含量≥5%的果蔬汁饮料。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志GB/T317 白砂糖GB 1886.25 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB 1886.41 食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB 1886.64 食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB 1886.232 食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB 1886.235 食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 4806.5 食品安全国家标准玻璃制品GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.16 食品安全国家标准食品中锡的测定GB 5009.35 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定GB 5009.185 食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB/T 5461 食用盐GB/T 5835 干制红枣GB 7101 食品安全国家标准饮料GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 12456 食品中总酸的测定GB 12695 食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB 16325 干果食品卫生标准GB 17325 食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T 17590 铝易开盖三片罐GB 19298 食品安全国家标准包装饮用水GB 25535 食品安全国家标准食品添加剂结冷胶GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB 28303 食品安全国家标准食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量GB 30615 食品安全国家标准食品添加剂竹叶抗氧化物GB 30616 食品安全国家标准食品用香精GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋GB/T 31121 果蔬汁类及其饮料JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3 产品分类3.1按原料的不同，产品可分为果汁饮料、蔬菜汁饮料及果蔬汁饮料三大类。
果味、乳味饮料标准
果味饮料1 范围本标准规定了果味饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、食用色素等的全部或其中的部分为原料，经配料、真空脱气、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的的果味饮料。
3 术语和定义下列术语和定义适用本标准。
3.1 果味饮料指以水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、食用色素等的全部或其中的部分为原料，经配料、真空脱气、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的的果味饮料。
4 产品分类按添加辅料及风味不同分为不同的品种，如全糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）、低糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）、无糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）等果味饮料。
5 技术要求5.1 食品添加剂要求不使用非食品原料，食品添加剂的品种和使用量应符合GB 2760-2007的规定。
5.2 原辅材料要求5.2.1 白砂糖应符合GB 317-2006的要求。
5.2.2 生产用水应符合GB 5749-2006的要求。
5.3 感官要求感官应符合表1的要求。
表 1理化指标应符合表2的要求表 25.5 微生物指标微生物应符合表3的要求。
5.6 净含量乳味饮料1 范围本标准规定了果味饮料的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于以水、食糖、脱脂（或全脂）乳粉和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、食用色素等的全部或其中的部分为原料，经配料、真空脱气、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的的果味饮料。
3 术语和定义下列术语和定义适用本标准。
3.1 乳味饮料指以水、食糖、脱脂（或全脂）乳粉和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、食用色素等的全部或其中的部分为原料，经配料、真空脱气、均质、杀菌、灌装等工序加工而成的的乳味饮料。
4 产品分类按添加辅料及风味不同分为不同的品种，如全糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）、低糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）、无糖型（草莓味、橙汁味、菠萝味、芒果味等）等果味型乳味饮料。
QHHLOOO1S2021贵州禾和露食品有限公司果味饮料
QHHLOOO1S2021贵州禾和露食品有限公司果味饮料贵州省食品安全企业标准Q/ HHL OOO1S—2020果味饮料2020-05-25公布2020–06–08实施贵州禾和露食品公布前言本标准依照GB/T1.1《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》进行编写；本标准由贵州禾和露食品提出；本标准由贵州禾和露食品批准；本标准由贵州禾和露食品起草；本标准要紧起草人：林法文果味饮料1 范畴本标准规定了果味饮料的技术要求、食品添加剂、食品生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以生活饮用水、白砂糖为要紧原料，添加适量果汁和甜味剂、酸味剂、稳固剂、色素、食用香精、防腐剂等食品添加剂，通过调配、杀菌、灌装而制成的各种风味的果味饮料。
2 规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志GB317 白砂糖GB2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.13 食品中铜的测定GB/T5009.28 食品中糖精钠的测定GB/T5009.29 食品中山梨酸钾、苯甲酸的测定GB/T5009.35 食品中合成着色剂的测定GB/T5009.97 食品中环己基氨基磺酸钠的测定GB/T5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB5749 生活饮用水卫生标准GB7718 预包装食品标签通则GB10789 饮料通则GB19297 果蔬汁饮料卫生标准GB12456 食品中总酸的测定方法GB12659 饮料企业良好生产规范GB/T 12143 饮料通用分析方法GB/T 21912食品中二氧化钛的测定JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督治理方法》国家质量监督检验检疫总局令第123号《国家质量监督检验检疫总局关于修改＜食品标识治理规定＞的决定》3 要求3.1原料要求3.1.1水应符合GB5749相应的规定。
果味饮料标准编制说明
唐山汇源食品有限公司《小甘薯》企业标准编制说明一、标准制定的背景本公司在拟生产“小甘薯”的工程中，经查新检索，该产品未找到相应的国家标准和行业标准，为了规范本公司生产经营的《小甘薯》产品质量，保护广大消费者的合法权益，使本公司销售的产品有法可依、依法检验、确保产品质量稳定性。
本公司遵照有关的国家标准，结合该产品的性能特点编制了本企业标准。
由于目前还没有与小甘薯有关的国家标准。
北京市地方标准DB11/623-2009《薯类食品卫生要求》中的“干制薯类”与我公司生产的“小甘薯”其原料和工艺有相同之处，但此标准是北京的地方标准，河北省无此类地方标准。
本公司为了生产需要根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》以及GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定，制定了《小甘薯》企业标准，作为本公司生产经营的指导依据。
二、标准制定过程为制定本标准唐山汇源食品有限公司成立了企业标准编写小组，由公司负责人吴玉芹任组长，全部生产技术人员参加，搜集相关国家标准和大量的相关资料，深入生产现场调查生产工艺及流程，并对多项技术指标进行了多次验证实验，遵照规范性和科学性的原则制定出了符合本厂实际、保证产品质量的小甘薯企业标准，对产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及保质期做出了明确规定。
三、编制原则和依据标准格式编制遵循GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》和相关法律、法规规定，主要技术指标参考了GB 11671-2003《果、蔬罐头卫生标准》和DB 11/623-2009《薯类食品卫生要求》等标准，经过多方调查和查找相关资料，结合我公司的实践验证，特制定此标准。
对产品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输和保质期做出了明确规定。
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果味饮料企业标准XXX食品有限公司企业标准
Q./-?01-2008 X X X X X X X
果味饮料
2008-01-15 发布 2008-01-30 实施
发布XXX食品有限公司
seriously, carefully setWeaving, implementation, efforts to improve effectiveness・Further improvement publicity, reception work as show, for Windows guests a warm welcome, further
preparing, serving, after conference quality and ensure its program the Chief reception, foreign exchange and to rally support and establish a good image ・ 3,
Q/X X X X X X-X?01-2008
亠人—1—
刖s
本标准由XXX食品有限公司提出。
本标准由XXX食品有限公司负责起草。
本标准起草人：XXX。
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Q/X X X X X X-X701-2008
果味饮料
1范围
本标准规定了果味饮料的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以生活饮用水为原水，经粗滤、精滤、反渗透、添加白砂糖.甜味剂、食用香料等食品添加剂，经调配、杀菌、灌装封盖、包装而成的具有相应风味的果味饮料。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
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凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191包装储运图示标志
GB 317白砂糖
GB 2760食品添加剂使用卫生标准
GB/T 4789. 2食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB/T 4789. 3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定
GB/T 4789. 4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
GB/T 4789. 5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 4789. 10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789. 15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数
GB/T 5009. 11食品中总神及无机神的测定
GB/T 5009. 12食品中铅的测定
GB/T 5009. 13食品中铜的测定
GB 5749生活饮用水卫生标准
GB 7718预包装食品标签通则
GB/T 12143. 1软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法
GB 12456食品中总酸的测定方法
JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局令［2005］年笫75号《定量包装商品讣量监督管理办法》3要求
3.1原辅材料
3.1. 1水:应符合GB 5749的规定。
3.1.2白砂糖:应符合GB 317的规定。
5. 1.3食品添加剂的使用品种和加入量:应符合GB 2760的规定，质量应符合相关标准的规定。
3.2感官指标
应符合表1的规定。
1
表1感官指标
项口指标色泽具有本品种应有的色泽。
滋味和气味具有所加食品香料应有的滋味和香气，酸甜适口，无异味。
组织形态液态、透明。
杂质无肉眼可见杂质。
3.3理化指标
应符合表2的规定。
表2理化指标
项目指标
2.0可溶性固形物（20?折光计法）/（ mg/L） ?
总酸（以柠檬酸计），（g/L） 2. 0, 3. 3总碑（以As计），mg./L ? 0.2
0. 05 铅（以 Pb 计）,mg/L ?
5 铜（以 Cu 计），mg/L ?
防腐剂（苯屮酸、山梨酸）应符合2760规定甜味剂（糖精钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾）应符合2760规定其它食品添加剂按2760规定3.4微生物指标应符合表3的规定。
表3微生物指标
项訂项訂菌落总数,cfu/ml ? 100大肠菌群,MPN/100ml ? 3霉菌，
cfu/ml ? 10酵母，cfu/ml ? 10致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出3. 5净含量及允差
按国家质量监督检验检疫总局令［2005］年第75号《定量包装商品讣量监督管理办法》执行。
4试验方法
4.1感官指标
采用H测、鼻嗅、口尝的方式进行。
理化指标4. 2
4.2.1可溶性固形物:按GB/T 12143. 1的规定进行。
4.2.2总酸:按GB/T 12456的规定进行。
4.2. 3总神:按GB/T 5009. 11的规定进行。
4.2.4铅:按GB/T 5009. 12的规定进行。
4. 2.5铜:按GB/T 5009. 13的规定进行。
4. 3微生物指标
4. 3. 1菌落总数:按GB/T 4789. 2规定进行。
4. 3.2大肠菌群:按GB/T 4789. 3规定进行。
4. 3.3霉菌和酵母：按GB/T 4789. 15规定进行。
4. 3.4 致病菌:按 GB/T 4789.4、GB/T 4789. 5 和 GB/T 4789. 10 的规定进行。
4.4净含量及允差
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按JJF 1070规定的方法进行检验。
5检验规则
5.1出厂检验
5.1. 1产品需经公司质检部门按本标准规定逐批进行检验，检验合格后签发合格证，方可出厂。
5.1.2出厂检验项H为感官、可溶性固形物、总酸、菌落总
数、大肠菌群、净含量及允差。
5.1.3产品出厂检验以同一批原料、同一班次生
产的产品为一检验批次，每批随机抽取10瓶产品作为检验样品。
5.2型式检验
5.2.1正常生产时，每半年进行一次型试检验;有下列情况之一时，也应进行
型式检验：
a）新产品进行定型鉴定时；
b）正式生产后，当原料、配方、生产工艺、设施发生变化，可能影响产品质量时；
c）产品停产三个月后，重新恢复生产时；
d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；
e）国家质量监督部门提出进行型式检验的要求时。
5.2. 2型式检验抽样:从出厂检验合格的同批次产品中随机抽取20瓶产品作为检验样品。
5. 2.3检验项H为本标准中3.2、3.3、3.4、3. 5所规定的内容。
5.3判定规则
所检项U全部合格，判定该批产品合格或型式检验通过;产品所检项U有一项不合格，允许在同批产品中加倍抽样，对不合格项进行复验，若仍不合格，即判定该批产品为不合格产品。
微生物指标不合格不得复检。
标志、包装、运输、贮存6
6.1标志
6.1.1产品的预包装标志应符合GB 7718的规定，并应标明果味的类型。
6.1.2产品运输包装标志应标明:产品名称、产品执行标准、公司名称、地
址、生产日期、净含量、怕晒、怕雨、严禁摔撞等标识，包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。
6.2包装
6.2.1产品销售包装应采用符合国家食品卫生要求并能密封的包装材料。
产品运输包装采用纸箱。
6. 3运输
运输工具必须清洁、卫生、干燥、无异味、无污染;运输过程中应防雨、防潮、防曝晒;装卸时轻放轻卸，严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
6. 4贮存
产品应贮存于清洁、防潮、通风、干燥、无异味的库房中，且不得与有毒、有害有异味的物品混贮。
在规定的贮运条件下，产品自生产之日起，包装完好的产品保质期为12个月。
3。