马铃薯品种鉴别

鉴别马铃薯品种的几个标准是什么？鉴定马铃薯品种的主要依据有：①株型和植株高度，②块茎：皮色、芽眼的深浅、肉色；③叶：叶的颜色、排列次序、着生对数、小叶的有无；④花：花冠的大小、颜色；⑤熟性：生育期的长短；⑥抗性：对于病虫害和不利环境的抵抗能力。

鉴定马铃薯品种的次要依据有：①生长势、叶上着生的茸毛；②花序总梗、花柄节、柱头开裂程度、雌雄蕊的孕性；③芽：半光生幼芽的颜色；④结薯习性、块茎的休眠期长短、块茎的储藏性；⑤块茎的品质：食味、加工特性（干物质、淀粉、还原糖）、粗蛋白质、维生素；⑥栽培特点、品种所具有的生产量特点和增产潜力。

品种名称：中薯13号特征特性：早熟品种，从出苗到植株枯死95天。

植株直立，生长势较强，株高32厘米，分枝数少，枝叶繁茂，茎色绿带褐色，叶绿色、复叶大，花冠白色，匍匐茎短，结薯集中，块茎扁长圆形，表皮光滑，芽眼浅，黄皮、黄肉，块茎大而整齐，商品薯率70%。

人工接种鉴定：植株高抗马铃薯X病毒病、抗马铃薯Y病毒病，中度感晚疫病。

块茎品质：干物质含量20.5%，淀粉含量12.9%，还原糖含量0.12%，粗蛋白含量2.24%，维生素C含量12.4毫克/100克。

产量表现：2005～2006年参加早熟冬作组品种区域试验，块茎亩产1676公斤，比对照东农303增产36.08%。

2006年生产试验，块茎亩产2009公斤，比对照东农303增产56.7%。

栽培技术要点：1.应用优质脱毒种薯，播前催芽，株行距根据当地的栽培耕作习惯，每亩种植密度5000～5500株。

2.冬作区10～12月份播种，次年春季2～4月份收获。

3.施足基肥，出苗后加强前期管理，早施少施追肥；及时灌排水，防止因肥水过多而徒长；及时除草、中耕和培土，促使早发棵和早结薯。

4.生长期注意防治晚疫病，前期注意防霜冻。

5.收获前一周停止灌水，以利收获贮存。

审定意见：该品种符合国家马铃薯品种审定标准，通过审定。

属早熟鲜食品种，适宜在福建、广西、广东、湖南冬作区种植。

马铃薯品种介绍（一）大西洋为美国引进品种，该品种具有薯形好、芽眼浅、还原糖含量低等特点，深受马铃薯食品加工企业的欢迎，是目前国内外主要的马铃薯炸片、炸条加工用品种之一。

属中晚熟品种，生育期从出苗到植株成熟90天左右，一般亩产量为1500--2500公斤，稳产性好。

株形直立半开展，茎秆粗壮，分枝数中等，生长势较强。

株高50厘米左右，茎基部紫褐色。

叶亮绿色，复叶大，叶缘平展，花冠淡紫色，雄蕊黄色，花粉育性差，可天然结实。

块茎卵圆形或圆形，顶部平，芽眼浅，表皮有轻微网纹，淡黄皮白肉，薯块大小中等而整齐，结薯集中。

块茎休眠期中等，耐贮藏。

蒸食品质好。

干物质23％，淀粉含量15％—17.9％，还原糖含量0.03％—0.15％，是目前主要的炸片品种。

该品种对马铃薯普通花叶病毒（PVX）免疫，较抗卷叶病毒病和网状坏死病毒，不抗晚疫病，感束顶病、环腐病，在干旱季节薯肉会产生褐色斑点。

（二）费乌瑞它（荷兰15号）从荷兰引进品种，食用品质极佳，适合鲜薯食用和出口型品种，早熟，生育期从出苗到成熟60—70天，一般鲜薯亩产1500—1700公斤，高产可达3500公斤。

株型直立，分枝少，株高65厘米左右，茎紫褐色，生长势强。

叶绿色，复叶大、下垂。

叶缘有轻微波状。

花冠蓝紫色、大，花药橙黄色，花粉量较多，天然结实性较强，浆果大，深绿色，有种子。

块茎长椭圆形，皮淡黄色肉鲜黄色，表皮光滑。

块茎大而整齐，芽眼少而浅，结薯集中。

块茎休眠期短，贮藏期间易烂薯。

蒸食品质较优。

鲜薯干物质含量17.7％，淀粉含量12.4％—14％左右，还原糖含量0.3％，粗蛋白质含量1.55％，每100克鲜薯的维生素C含量13.6毫克。

易感晚疫病，感环腐病和青枯病，抗卷叶病毒病，植株对A病毒和癌肿病免疫。

（三）思薯一号该品种是平南县农家种。

中早熟品种，生育期100天左右。

株型开展，分枝中等，株高40—60厘米，茎绿色，复叶中等大小，叶绿色，生长势较强，冬种无花。

高抗病毒病、早疫病、晚疫病。

块茎椭圆型，表皮光滑，皮薄，皮黄，肉黄，芽眼较浅，风味好。

宜密植，亩种5500株左右，结薯集中，块茎中等大，耐贮藏。

（四）合作88云南师范大学薯类研究所育成，适于作全粉及炸片加工。

晚熟，生育期140多天，亩产量一般2500—4000公斤。

株型直立，植株较紧凑，芭杆紫色，生长势较强，叶深绿色，花红紫色，块茎椭圆形和长椭圆形，特大薯块长筒形，芽眼少、浅，表皮光滑，红皮黄肉，结薯集中：块茎大，休眠期90天左右，耐贮藏，耐旱，高抗晚疫病，感青枯病。

（五）克新一号该品种适合我区大部分地区种植，属鲜食型品种。

抗旱性强，特别适于干旱地区栽培。

中熟品种，生育期100天左右，一般鲜薯亩产量为1500公斤，高产的可达3000公斤以上。

块茎椭圆形或圆形，淡黄皮，白肉，表皮光滑，块大而整齐，芽眼深度中等，块茎休眠期长，耐贮藏。

干物质18.1％，淀粉13～14％，还原糖0.52％，粗蛋白0.65％，每100克鲜薯的维生素C含量14.4毫克。

植株抗晚疫病，块茎感病，高抗环腐病，抗PVY（马铃薯Y病毒），高抗PLRV（马铃薯卷叶病毒）。

（六）克新4号黑龙江省农科院马铃薯研究所培育，早熟，丰产性好.亩产量1500-2000公斤。

高抗病毒病，植株矮小，生长健壮不早衰，块茎对晚疫病有较高抗性，耐贮性好；黄皮黄肉，薯块扁圆形，芽眼中等深浅，风味较好。

适宜种植密度亩4000-5000株。

（七）东农303东北农业大学育成，极早熟品种，一般亩产量2000公斤左右。

属鲜食型品种，蒸食品质优良，不回生，干物质20.5％，淀粉13.1％一14％，还原糖0.03％，粗蛋白2.52％，每100克鲜薯的维生素C含量14.2毫克。

淀粉质量好，适于食品加工。

鲜薯适宜出口东南亚国家或销往香港地区干物质粗蛋白适于食株型直立，分枝数中等，株高45厘米左右，茎绿色，生长势强，叶浅绿色，茸毛少，复叶较大。

叶绿平展；块茎扁卵形，黄皮黄肉，表皮光滑，薯块中等、较整齐，芽眼多而浅，结薯集中；块茎休眠期短，耐贮藏。

植株中感晚疫病，块茎抗病，抗环腐病，高抗花叶、轻感卷叶病毒，耐束顶病，耐涝性强；栽培要点：该品种适宜密度为每亩4000-4500株。

要求肥力中上等，苗期和孕蕾期不能缺水，适于早收留种。

栽培适应性广，诙品种植株较矮小，极适于与其它作物进行间作套种。

（八）会一2云南省会泽县农业技术推广中心育成，中晚熟种，耐旱性较强，耐涝性较差，耐肥性较强，耐瘠薄性较差。

生育期120天左右，块茎休眠期长，耐贮藏。

一般亩产2000-3000公斤。

干物质21～25％，淀粉15.5％一19.25％，作鲜薯食用和加工。

株形直立.植株紧凑，生长整齐，分枝性较强。

茎杆绿色微带紫色，茎秆较硬，生长势强。

叶片繁茂，叶绿色，花浅紫色。

茎块较大，椭圆形和长椭圆形，牙眼浓度及数量中等，白皮白肉。

结薯集中，大薯串特高，但有的大薯会出现空心。

高抗晚疫病和早疫病，抗癌肿病，轻感卷叶病和条斑花叶病毒。

（九）中旬红云南省迪庆州农业科学研究所和迪庆州种子公司育成，中晚熟种，生育期100天左右，块茎休眠期中等。

耐旱耐寒性强。

干物质18.7～20.4％，淀粉含量13.0％一15.2％，还原糖含量0.34％，蛋白质含量1.56％，无怪味，可作炸薯片加工。

株形直立，株高80—90厘米，茎秆绿色，生长势强，叶绿色，花冠白色。

茎块椭圆形，表皮光滑，色淡黄，肉白色，牙眼浅，呈红色。

结薯集中。

抗青枯病.感晚疫病，抗斑潜蝇。

（十）中薯3号中国农科院蔬菜花卉研究所育成，具有早熟、丰产、抗病性强、适应性强，较抗瘠薄和干旱、商品性好等特点。

食用品质好，适合作鲜薯食用。

生育期从出苗到植株生理成熟70-80天，一般亩产鲜薯1500～3000公斤。

株高60厘米左右，茎粗壮、绿色，分枝少，株型直立，复叶大，叶缘波状，叶色浅绿，生长势较强。

花白色而繁茂，易天然结实。

匍匐茎短，结薯集中，单株结薯数3—5个，薯块大小中等、整齐，大中薯串达90％以上。

薯块椭圆形，顶部圆形，浅黄色皮肉，芽眼少而浅，表皮光滑.淀粉含量12％一14％，还原糖含量0.3％，每100克鲜薯的维生素C含量20毫克，食味好，适合作鲜薯食用。

植株田间表现抗马铃薯重花叶病（PVY），较抗轻花叶病（PVX）和卷叶病，不感疮痂病，退化慢，不抗晚疫病。

休眠期50～60天左右。

（十一）中薯4号中国农科院蔬菜花卉研究所育成，极早熟品种，生育日数60天左右。

适合作鲜食菜用。

一般亩产量1500-2000公斤。

株型直立.分枝少，株高50厘米左右，茎绿色，基部呈淡紫色，复叶挺拔较小，生长势较强。

花冠淡紫色，能天然结实。

结薯集中，薯块大而整齐，大中薯率达90％以上。

薯块长圆形，淡黄色皮肉，芽眼少而浅，表皮光滑。

蒸食品质优，淀粉含量13.3％，粗蛋白质含量2.04％，还原糖含量0.47％。

每100克鲜薯的维生素C 含量30.6毫克。

植株田间表现较抗晚疫病，抗x病毒，较抗卷叶病毒病。

块茎休眠期60天左右。

（十二）中薯5号中国农科院蔬菜花卉研究所育成，早熟，生育期从出苗到植株生理成热60天左右，鲜食菜用和加工兼用型。

一般亩产鲜薯2000公斤左右。

株高50厘米左右，株型直立，分枝较少。

茎绿色，生长势较强。

结薯集中，薯块大而整齐。

薯块圆形或长圆形，淡黄皮，淡黄肉，芽眼极浅，表皮光滑。

淀粉含量13%粗蛋白质含量2％，每100克鲜薯的维生素c含量20毫克。

植株田间表现较抗晚疫病，耐瘠薄，退化慢。

（十三）金冠303该品种块茎椭圆形，皮薄光滑，黄色，芽跟浅而少，肉金黄色，抗性好，适应性广，生长期85—90天。

分枝力弱，适宜密植。

亩产量在2000公斤左右。

（十四）会顺23生育期长，休眠期短，植株直立，长势强，茎粗壮；抗晚疫病，薯形椭圆，皮肉淡黄色，表皮光滑，芽眼中等深，干物质含量22.7％一23.2％.无怪味。

（十五）美国大红皮中晚熟品种，生育期110—130天，休眠期50天左右。

植株直立，红皮、白肉，块茎圆形，表皮光滑，耐水肥，抗晚疫病。

（十六）鄂薯3号由湖北省恩施南方马铃薯研究中心育成。

中熟品种，生育期从出苗到成熟90天左右。

植株株型半扩散，株高为34.8厘米左右，生长势较强。

茎叶均为绿色，块茎圆型，黄皮白肉，表皮光滑，芽眼浅，结薯集中，耐贮藏。

块茎食用品质优良，鲜薯干物质含量24.1％，淀粉含量18，2％，粗蛋白质含量2.2％，每100克鲜薯的维生素c含量17.59毫克，适合作鲜薯食用和炸片。

植株抗晚疫病、花叶病。

（十七）米拉品种来源：民主德国用“卡皮拉”（Capdla）作母本，“B.R.A.9089”作父本杂交，1952年育成，1956年引入我国。

属中晚熟种，生育日数105—115天左右；一般亩产量为1000—2500公斤。