中国民俗旅游概述课件
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中国的节日民俗与旅游
（3）旅游赋予传统节日新的活力
现代社会中，一些传统节日由于种种原因正趋衰落， 若不加以拯救，会有自然消亡的可能。
旅游可以把传统节日与旅游相结合，让传统节日中 富有特色的民俗活动成为旅游观光的新内容。
旅游对于一些现代社会仍然流行的传统节日也有相 当的促进作用。五月端午赛龙舟是经年不衰的节日 民俗。近年来，许多地方在旅游上做文章，把赛龙 舟的活动推向世界。
3、节日民俗旅游的开发
节日庆典系综合性的民俗，是民族或区域民 俗生活的集中大展示。
我国节日中丰富多彩的活动，丰盛的饮食， 热闹愉悦的氛围，不仅使游人获得知识，得 到休息、愉悦，而且交流了情感，增进了友 谊。
开发春节民俗旅游资源的方法很多：
请出来：把各地富有特色的春节民俗集中展示。近 年来在一些新兴的文化节中已有尝试，如建立民族 文化村、民俗风情园，仿造一批少数民族民居，设 一些民族歌舞节目表演。这些做法起初观众相当火 爆，但过后很快被冷落。究其原因，是因为人工制 作的景点和节俗活动缺乏真实感和生活气息。
现代的节日旅游比古代更加丰富。不仅有自古代传承下来的传统节日 旅游，而且有许多现代节日旅游。现代的新兴地方节日也有许多旅游 活动的内容。
（2）节日是最吸引旅游者的旅游佳期
节日有丰富多彩的民俗活动 节日期间人们有较多的闲暇时间 节日期间人们的消费观念异于平日
节日旅游具有的有利因素是其发展的重要 条件，古今节日旅游的盛况表明，节日是对大 众最有吸引力的旅游假期，也是开展民俗旅游 的最佳形式之一。
中国的节日民俗与旅游
人们喜欢节日旅游，不仅因为节日期间 有较多的闲暇时间，而且还因为其有着多姿 多彩的民俗风情。
1、节日民俗与旅游的互动关系 2、节日民俗旅游的类型 3、节日民俗旅游的开发
第八讲 社会风情类旅游资源
②酒。 白酒 酱香型：贵州茅台酒 窖香型（浓香型）：五粮液、泸州老窖、 剑南春 清香型：汾酒 米香型。桂林三花酒
黄酒：中国最古老的饮料酒，也是中国特有的 酿造酒。 代表是浙江绍兴的加饭酒和沉缸酒。
③中药。（和国画、京剧并称为中国三大国粹） 中药材：指经过加工炮制可以直接供药房配 剂和药厂制剂使用的半成品。 代表：人参、三七、冬虫夏草、鹿茸、阿胶 中成药：指经精加工可直接使用的成品药。 代表：云南白药、山西定坤丹、大活络丹
川菜
特点：取料广泛，技法中以小炒、小煎、小烧、 小烤、干煸见长，味型丰富，百菜百味，以 麻辣、鱼香、怪味等擅长。 代表菜：宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水 煮肉片、锅巴肉片、怪味鸡块
粤菜。
特点：取料广博奇杂而重“生猛”，烹调方法 多而善于变化，长于炒泡、清蒸、煲，尤其 独擅焗、煀、软炒等，调味重清脆鲜爽而突 出原味。 代表菜：三蛇龙虎会、白云猪手、脆皮乳猪、 东江盐焗鸡、潮州冻肉、爽口牛丸、太爷鸡
之间。是我国传统节日，也是最重要的祭祀 节日，是祭祖和扫墓的日子。 清明节的民俗 活动主要有踏青、射柳、放风筝、荡秋千等。 2006年5月20日，该民俗节日经国务院批准列 入第一批国家级非物质文化遗产名录。
端午节。农历五月初五，又称端阳节、午日
节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、 午日、夏节，本来是夏季的一个驱除瘟疫的 节日。端午节主要活动有吃粽子，赛龙舟， 挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。 据说，吃粽子和赛龙舟，是为了纪念屈原， 所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”， 以纪念屈原。2006年5月20日，该民俗经国务 院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名 录。
（二）中国主要民族的民俗简介 1、汉族的传统节日 春节。俗称过年，一般指除夕和正月初一。 但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初 八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一 直到正月十五。 春节风俗活动的主要有：操 办年货、做新衣、掸尘、祭灶、祭祖、吃团 圆饭、守岁、贴春联、挂年画等。
2024版中国民俗文化PPT课件
创意化发展
鼓励创新创意，推动传统民俗文化与时尚元素相结合，开发出更多具有时代特色的民俗文化创意产品。
未来中国民俗文化的发展趋势
THANKS
感谢您的观看。
中秋节不仅是一个传统节日，更是一个富有诗意的节日，历代文人墨客纷纷以中秋为题材创作了大量优美的诗词歌赋，为中华民族的文化传承留下了宝贵的财富。
中秋节是中国传统的团圆节日，以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡、思念亲人之情，祈盼丰收、幸福之意。
中秋节的习俗有赏月、吃月饼、提灯笼等，其中赏月和吃月饼是最为重要的习俗之一。
民俗文化中的许多活动和仪式都蕴含着和谐、团结等积极因素，可以促进社会和谐稳定。
促进社会和谐
中国民俗文化丰富多彩，具有独特的吸引力，可以成为旅游业的重要资源。
推动旅游业发展
民俗文化是一个民族的文化根基，通过传承和弘扬民俗文化，可以增强民族认同感和文化自信。
增强民族认同感和文化自信
民俗文化在现代社会中的意义
创新表达
将民俗文化与旅游、影视、动漫等产业融合发展，推出具有民俗文化特色的产品和服务。
融合发展
民俗文化创新发展的途径与案例
1
2
3
民俗文化是一个国家和民族的文化标识，通过国际交流可以增强不同文化之间的认同感和亲和力。
文化认同
民俗文化作为中华文化的重要组成部分，通过国际交流可以促进中华文化的传播和推广。
徽菜
八大菜系与地域特色
传统节日食品与寓意
元宵节
端午节
元宵、汤圆，寓意团圆、美满。
粽子、龙舟饭，寓意驱邪避害、祈求丰收。
春节
清明节
中秋节
饺子、汤圆，寓意团圆、和谐。
青团、粽子，寓意纪念先人、祈求平安。
月饼、柚子，寓意团圆、思念亲人。
鼓励创新创意，推动传统民俗文化与时尚元素相结合，开发出更多具有时代特色的民俗文化创意产品。
未来中国民俗文化的发展趋势
THANKS
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中秋节不仅是一个传统节日，更是一个富有诗意的节日，历代文人墨客纷纷以中秋为题材创作了大量优美的诗词歌赋，为中华民族的文化传承留下了宝贵的财富。
中秋节是中国传统的团圆节日，以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡、思念亲人之情，祈盼丰收、幸福之意。
中秋节的习俗有赏月、吃月饼、提灯笼等，其中赏月和吃月饼是最为重要的习俗之一。
民俗文化中的许多活动和仪式都蕴含着和谐、团结等积极因素，可以促进社会和谐稳定。
促进社会和谐
中国民俗文化丰富多彩，具有独特的吸引力，可以成为旅游业的重要资源。
推动旅游业发展
民俗文化是一个民族的文化根基，通过传承和弘扬民俗文化，可以增强民族认同感和文化自信。
增强民族认同感和文化自信
民俗文化在现代社会中的意义
创新表达
将民俗文化与旅游、影视、动漫等产业融合发展，推出具有民俗文化特色的产品和服务。
融合发展
民俗文化创新发展的途径与案例
1
2
3
民俗文化是一个国家和民族的文化标识，通过国际交流可以增强不同文化之间的认同感和亲和力。
文化认同
民俗文化作为中华文化的重要组成部分，通过国际交流可以促进中华文化的传播和推广。
徽菜
八大菜系与地域特色
传统节日食品与寓意
元宵节
端午节
元宵、汤圆，寓意团圆、美满。
粽子、龙舟饭，寓意驱邪避害、祈求丰收。
春节
清明节
中秋节
饺子、汤圆，寓意团圆、和谐。
青团、粽子，寓意纪念先人、祈求平安。
月饼、柚子，寓意团圆、思念亲人。
中国民俗旅游资源概述知识讲解
第三页，共74页。
学科(xuékē)框架
民
服饰民俗(mín
俗
sú)
旅
饮食民俗(mín
民俗旅
游
sú)
游资源
基
居住民俗(mín
(zīyuán)
本
sú)
开发
概
交通民俗(mín
念
sú)
人生礼仪民俗
(mín sú)
节日民俗(mín
sú)
第四页，共74页。
民俗旅 游区划
第一节 民俗旅游资源(zīyuán) 概述
第十页，共74页。
c.土地农耕民俗旅游资源
主要有刀耕火种、山地游耕和精耕细作农业。如土 地信仰、龙王信仰、安土重迁、风水观念、重农抑商、 聚族而居、崇宗敬祖、邻里亲情、落叶归根、天人合 一等等。
东北黑土地、中原黄土地、南方红土地等广袤的大地 上，形成了各具特色的季节性田园风光和宁静和谐的 桃源仙境，麦苗、稻浪、园圃、桑田、茶园、麻地、 果园、小桥、流水、人家、乡村、老寨、古镇，构成 一幅幅美丽动人的农耕田园画卷。在这幅画卷里，不 同地方的人们，通过千百年的经验积累，形成了各有 特色的二十四节气和行之有效的农耕技艺，整地、选 种、播种、除草、收割、脱粒、储藏(chǔcáng)、加 工，稻作文化与麦作文化各有千秋，景象各异，薅草 锣鼓、背工咏唱、开秧吃新、春秋祭社、农具整置、
教学基本(jīběn)内容
民俗旅游概述 服饰民俗旅游 饮食民俗旅游 居住、交通民俗旅游 人生礼仪、节日民俗旅游 游艺(yóuyì)、农业民俗
旅游
民俗旅游资源 (zīyuán)
第二页，共74页。
资源(zīyuán) 开发理论
民俗旅游资源的开发 民俗旅游资源开发的模式 民俗旅游资源开发的原则 民俗旅游的影响与可持续(chíxù)发展
学科(xuékē)框架
民
服饰民俗(mín
俗
sú)
旅
饮食民俗(mín
民俗旅
游
sú)
游资源
基
居住民俗(mín
(zīyuán)
本
sú)
开发
概
交通民俗(mín
念
sú)
人生礼仪民俗
(mín sú)
节日民俗(mín
sú)
第四页，共74页。
民俗旅 游区划
第一节 民俗旅游资源(zīyuán) 概述
第十页，共74页。
c.土地农耕民俗旅游资源
主要有刀耕火种、山地游耕和精耕细作农业。如土 地信仰、龙王信仰、安土重迁、风水观念、重农抑商、 聚族而居、崇宗敬祖、邻里亲情、落叶归根、天人合 一等等。
东北黑土地、中原黄土地、南方红土地等广袤的大地 上，形成了各具特色的季节性田园风光和宁静和谐的 桃源仙境，麦苗、稻浪、园圃、桑田、茶园、麻地、 果园、小桥、流水、人家、乡村、老寨、古镇，构成 一幅幅美丽动人的农耕田园画卷。在这幅画卷里，不 同地方的人们，通过千百年的经验积累，形成了各有 特色的二十四节气和行之有效的农耕技艺，整地、选 种、播种、除草、收割、脱粒、储藏(chǔcáng)、加 工，稻作文化与麦作文化各有千秋，景象各异，薅草 锣鼓、背工咏唱、开秧吃新、春秋祭社、农具整置、
教学基本(jīběn)内容
民俗旅游概述 服饰民俗旅游 饮食民俗旅游 居住、交通民俗旅游 人生礼仪、节日民俗旅游 游艺(yóuyì)、农业民俗
旅游
民俗旅游资源 (zīyuán)
第二页，共74页。
资源(zīyuán) 开发理论
民俗旅游资源的开发 民俗旅游资源开发的模式 民俗旅游资源开发的原则 民俗旅游的影响与可持续(chíxù)发展
中国旅游课件
中国政府加强了旅游安全的监管，建立了旅游安全预警机制，对旅游过程中的安全隐患进行及时排查 和处理，保障了游客的人身和财产安全。
旅游保险
中国政府鼓励游客购买旅游保险，为游客在旅游过程中可能出现的意外伤害和财产损失提供保障。同 时，旅行社和景区也加强了安全管理，配备了专业的安全设备和人员，确保游客的安全。
文化旅游产业融合
文化旅游的发展将促进文化与旅游的深度融合。通过跨界合作，可以开发出更多具有创新性和吸引力的 文化旅游产品，满足游客多样化的需求。同时，文化与旅游的融合还将推动文化产业的发展，提高文化 产业在国民经济中的比重。
THANKS
感谢观看
手工艺品
介绍中国传统的手工艺品，如陶瓷、漆器、织锦等，以及这 些手工艺品的制作工艺和特点，以及它们在旅游市场中的价 值和意义。
传统节日与习俗
传统节日
介绍中国重要的传统节日，如春节、清明节、端午节、中秋节等，以及这些节日 的历史渊源和文化内涵。
习俗
介绍中国各地的习俗和生活方式，如婚丧嫁娶、节令习俗、民间信仰等，以及这 些习俗在旅游中的表现和意义。
中国旅游课件
目 录
• 中国旅游概述 • 中国自然景观旅游 • 中国历史文化旅游 • 中国民俗风情旅游 • 中国旅游管理与服务 • 中国旅游未来发展趋势与展望
01
CATALOGUE
中国旅游概述
旅游定义与特点
旅游定义
旅游是指人们出于休闲、商务或 其他目的，离开常住居所到其他 地方进行的活动。
旅游特点
湖泊河流
青海湖
位于青海省境内，是中国 最大的内陆湖泊之一，湖 畔风光秀丽，是旅游和观 鸟的好去处。
长江三峡
位于重庆市和湖北省境内 的长江干流上，是中国著 名的河流峡谷景观。
旅游保险
中国政府鼓励游客购买旅游保险，为游客在旅游过程中可能出现的意外伤害和财产损失提供保障。同 时，旅行社和景区也加强了安全管理，配备了专业的安全设备和人员，确保游客的安全。
文化旅游产业融合
文化旅游的发展将促进文化与旅游的深度融合。通过跨界合作，可以开发出更多具有创新性和吸引力的 文化旅游产品，满足游客多样化的需求。同时，文化与旅游的融合还将推动文化产业的发展，提高文化 产业在国民经济中的比重。
THANKS
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手工艺品
介绍中国传统的手工艺品，如陶瓷、漆器、织锦等，以及这 些手工艺品的制作工艺和特点，以及它们在旅游市场中的价 值和意义。
传统节日与习俗
传统节日
介绍中国重要的传统节日，如春节、清明节、端午节、中秋节等，以及这些节日 的历史渊源和文化内涵。
习俗
介绍中国各地的习俗和生活方式，如婚丧嫁娶、节令习俗、民间信仰等，以及这 些习俗在旅游中的表现和意义。
中国旅游课件
目 录
• 中国旅游概述 • 中国自然景观旅游 • 中国历史文化旅游 • 中国民俗风情旅游 • 中国旅游管理与服务 • 中国旅游未来发展趋势与展望
01
CATALOGUE
中国旅游概述
旅游定义与特点
旅游定义
旅游是指人们出于休闲、商务或 其他目的，离开常住居所到其他 地方进行的活动。
旅游特点
湖泊河流
青海湖
位于青海省境内，是中国 最大的内陆湖泊之一，湖 畔风光秀丽，是旅游和观 鸟的好去处。
长江三峡
位于重庆市和湖北省境内 的长江干流上，是中国著 名的河流峡谷景观。
《中国民俗旅游》课件第一章 民俗文化与民俗旅游
第二节 民俗与旅游的关系
一、民俗文化是重要的旅游资源 民俗风情堪称是人文旅游资源中最生动、最绚丽多彩的组成 部分。 如经济民俗中所包含的精妙绝伦的建筑和居住习俗，社会民 俗中所包含的妙趣横生的婚俗，信仰民俗中虔诚的宗教习俗， 以及优美动人的游艺民俗等都是可以开发利用的旅游资源。
二、旅游对旅游接待地民俗的双重影响
（一）地域性 如“十里不同风，百里不同俗”，
“南甜、北咸、东辣、西酸”
北方的靰鞡
西南山寨的背篓
(二) 传承性 民俗，是世代相传的一种文化现象，因此，在发展过程中有 相对稳定性。
比如岁时节日习俗以及我国自古以来就己完备的结婚习俗。
（三）变异性 民俗恰恰是随着历史的变迁，不同地区的传播，从内容到形 式或多或少有些变化，有时甚至是剧烈的变化。如从清代满 洲族的旗袍到现代服装的旗袍。
商贸民俗、服饰民俗、居住民俗、交通民俗。
社会民俗—人们在特定条件下所结成的社会关系的惯制。 人际交往民俗、人生礼仪民俗、岁时节日民俗。
信仰民俗—在物质文化与制度文化基础上形成的有关意识 形态方面的民间信仰、民间巫术、民间禁忌。
游艺民俗—民间传统的文化娱乐活动。 民间歌舞民俗、游戏竞技民俗。
三、民俗的特征
积极影响： 由于旅游使人们在不同地区之间的暂时 流动，所以旅游有助于民俗的交融与发展。
消极影响：造成传统的生活方式以及民风民俗发生 了变化，一些典型的民族习惯正在消失，无法形成 旅游产品和景区的可持续发展。
三、了解民俗有利于做好旅游接待 旅游接待者必须熟知本地风俗，这样才能有备无患、信手拈 来。 旅游接待者只有了解游客客源地的民俗，才可能了解游客的
❖ 2010年参与性
❖ （四）纯真性
彝族哑巴节 游客穿藏族服饰
中国民俗文化PPT课件
中国民俗文化PPT课件•民俗文化概述•中国民俗文化的丰富内涵•中国民俗文化的地域特色•中国民俗文化的节日庆典•中国民俗文化的艺术表现•中国民俗文化的传承与发展民俗文化概述定义与特点定义民俗文化是指民间民众的风俗生活文化的统称，也泛指一个国家、民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。
特点民俗文化具有普遍性、传承性和变异性。
它贴近人民的生活，反映了一个民族的心理、信仰、价值观和生活方式。
民俗文化的历史与发展起源民俗文化的起源可以追溯到远古时代，随着人类社会的形成和发展而产生。
发展在历史长河中，民俗文化不断积累、沉淀，并随着时代的变迁而发展变化。
它受到政治、经济、文化等多种因素的影响，形成了丰富多彩的内涵和表现形式。
民俗文化是一个民族的文化根基，它承载着民族的历史记忆和文化基因，对于传承和弘扬民族文化具有重要意义。
文化传承民俗文化作为社会共同体的精神纽带，有助于增强社会凝聚力和认同感，促进社会和谐稳定。
社会凝聚独特的民俗文化资源具有极高的旅游开发价值，可以吸引游客前来体验不同的文化风情，推动旅游业的发展。
旅游开发民俗文化是艺术教育的重要资源，通过学习和了解民俗文化，可以培养学生的审美意识、创新能力和跨文化交流能力。
艺术教育民俗文化的重要性中国民俗文化的丰富内涵介绍中国各民族传统服饰的特点、历史演变及文化内涵，如汉服、蒙古袍、苗族银饰等。
服饰文化饮食文化居住文化探讨中国饮食文化的多样性，包括八大菜系、地方小吃、茶酒文化等。
展示中国传统民居的建筑风格、空间布局及居住习俗，如四合院、福建土楼、窑洞等。
030201阐述中国家族制度的历史演变、特点及在现代社会的影响，如族谱、家训、家风等。
家族制度介绍中国传统婚丧嫁娶的习俗、礼仪及文化内涵，如婚礼中的拜堂、闹洞房，葬礼中的守孝、祭祀等。
婚丧嫁娶概述中国传统节日的起源、习俗及庆祝方式，如春节、中秋节、端午节等。
节日庆典探讨中国传统宗教信仰的多元性，包括佛教、道教、儒教及民间信仰等。
民俗文化旅游概述
民俗文化旅游概述民俗文化旅游是指人们离开惯常住地，到异地去以地域民俗事项为主要观赏内容而进行的文化旅游活动。
从概念中得出民俗文化旅游是引导旅游者对民族文化进行审美观光的旅游活动，有特定的旅游目标市场。
首先具备民族地域性的特点，可以是身份不同的异质文化特色，也可以是不同地域的同民族特色，显示出深厚的民族地域性；其次具有审美观赏价值，这也是旅游者开展旅游活动的初衷；最后具有民族文化内涵，是一个民族内在的文化底蕴，同时显现的历史文化价值就值得我们开发民俗文化特色旅游活动，让旅游者亲身体验特定区域的民俗事项活动。
民俗就是民间风俗习惯，是广大劳动人民所创造和传承的民间文化。
包括物质生产民俗、物质生活民俗、社会组织民俗、岁时节日民俗、人生礼仪、民俗信仰、民间科学技术、民间口头文学、民间语言、民间艺术、民间游戏娱乐等内容。
而文化是旅游的灵魂，是旅游最核心的要素之一，民俗作为民间传承文化，与人们的生活息息相关。
文化与民俗的结合就成为现今旅游业发展的必然。
民俗文化本身就是重要的旅游资源，能够满足旅游者的审美、娱乐、精神等方面的需求。
例如满族入主中原之后兴起的旗袍，如今已成为展示东方女性美的标志性服饰，充分体现了审美的需求。
马背上的民族——蒙古族每年举行那达慕大会，设立摔跤、赛马、射箭等比赛项目，充分体现了娱乐性。
民俗文化与旅游有着不可分割的血肉联系，在游览过程中讲解的宗教祭祀、岁时节日、神话传说、民间娱乐等，都是游览内容的丰富，增加旅游者游览的兴趣，进而达到理解民俗文化内涵的目的。
中外民俗文化旅游发展对比1外国民俗文化旅游蓬勃发展。
无论是发达国家还是发展中国家，民俗文化旅游都已经发展起来了。
象突尼斯根据西方游客喜欢猎奇的心理，利用本国土着居民的村落古迹、山洞住宅、民族服饰和车马游玩等民俗文化来发展旅游业，已成为非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。
美国波士顿的“活人博物馆”，通过依照当年格式建造的房屋棚圈、碉堡、果园组成的“移民村”，并有十六世纪的英国移民在劳作娱乐，身着十七世纪美国劳动人民的服饰，向游客展示表演了用方形的扁担挑水，用原始农具耕种，用独轮车运输等古老的传统习俗，以及各种舞蹈，再现几百年前欧洲抵美移民的生活劳动和风俗习惯。
《民俗与旅游》课件
少数民族民俗文化
总结词
中国是一个多民族的国家，每个民族都有自己独特的民俗文化，这些文化对旅游 者来说具有很大的吸引力。
详细描述
中国的少数民族民俗文化包括蒙古族的那达慕大会、傣族的泼水节、彝族的火把 节等，这些文化形式具有浓郁的地方特色和民族风情，是旅游者了解中国多元文 化的重要途径。
地方特色民俗文化
如何将民俗文化融入日常生活
学习传统手工艺
学习制作传统手工艺品，如剪纸、刺 绣、泥塑等，感受传统艺术的魅力。
参加民俗文化活动
参加当地的民俗文化活动，如庙会、 灯会、赛龙舟等，深入了解当地的文 化特色。
阅读相关书籍和资料
阅读关于民俗文化的书籍和资料，了 解更多关于传统文化的知识和历史。
在旅游中融入民俗文化
多样性
民俗文化种类繁多，形 式多样，各具特色，展 现出丰富的文化内涵。
民俗文化的重要性
01
02
03
04
文化传承
民俗文化是民族文化的重要组 成部分，对于传承民族优秀传
统文化具有重要意义。
社会和谐
民俗文化具有凝聚民心、促进 社会和谐的作用，有助于增强
民族认同感和归属感。
经济发展
民俗文化可以转化为旅游资源 ，促进当地经济发展和文化交
民俗文化传承与发展的需要
旅游业的发展有助于民俗文化的传承与发展，使更多人关注和参与 到民俗文化的保护与传承中来。
民俗文化旅游的开发与保护
合理规划与开发
在开发民俗文化旅游时，应进行科学 合理的规划，确保在满足游客需求的 同时，不破坏当地民俗文化的原生性 和完整性。
强化法规与政策保障
提高公众参与意识
加强公众对民俗文化旅游重要性的认 识，提高参与度和保护意识，形成全 社会共同参与的良好氛围。
中外民俗课件教材
（三）江南水乡民居——四水归堂 （四）南方客家民居——土楼
二、中国少数民族居住民俗
（一）北方地区少数民族 1、满族民居 2、蒙古族民居 3、回族民居 4.维吾尔族民居
（二）中国西南少数民族居住民俗
1、苗族民居 2、藏族民居 3.彝族民居
（三）中国中南少数民族居住民俗
1、壮族民居 2、土家族民居 3.黎族民居
第二节 中国服饰民俗
一、汉族服饰民俗的发展 （一）商周时期 （二）春秋战国时期 （三）秦汉时期 （四）魏晋南北朝时期 （五）隋唐时期 （六）宋朝时期 （七）元朝时期 （八）明朝时期 （九）清朝时期 （十）民国时期 （十一）现当代时期
图2-1 商代服装
二、中国少数民族的服饰民俗
（一）东北地区少数民族的服饰民俗 1.满族 满族服饰分为旗装、女式旗鞋、马褂、坎肩、大拉翅、靰鞡等。女子穿宽大直筒旗装，服装喜用各种色彩和图案的丝绸、花缎、罗纱或棉麻衣料制成。盘头翅，梳两把头或旗髻。喜戴耳环、手镯、戒指、头簪、大绒花和鬓花等各种装饰品。“旗头”是满族妇女头上的配饰，其特点是又宽又长、似扇非扇、似冠非冠。
第二章 服饰民俗
第一节 服饰民俗概述
一、服饰及服饰民俗的概念 （一）服饰的概念 （二）服饰民俗的概念 服饰民俗是指人们在长期社会生活过程中, 有关穿着、佩戴和装饰等方面所形成的共同行为和文化习惯。
二、服饰民俗的形成及功能 （一）服饰民俗的形成 （二）服饰民俗的功能 1、实用功能 2、标志功能 3.审美功能 三、影响服饰民俗的主要因素 （一）自然环境的因素 （二）人文环境的因素 （三）生产、生活方式的因素
（一）埃及人的饮食民俗 （二）南非人的饮食民俗
第五节 酒俗 第六节 茶俗
第四章 居住民俗
中国民俗文化PPT课件
26
白族 朝鲜族 壮族
藏族 布朗族
布依族 阿昌族 达斡尔族 傣族 满族27
案例－－苗族服饰
现有的苗族服饰，主 要以地域而定，分为 黔东南型、黔中南型、 川黔滇型、湘西型和 海南型五种。
黔东南苗族服饰不下 200种，是我国和世 界上苗族服饰种类最 多、保存最好的区域， 被称为“苗族服饰博 物馆”。
8
二、 中国民俗的特征
阶层性和地方性 多元性和复合性 传承性和传播性 稳定性和变化性
9
不同的婚俗
10
三、民俗文化
（一）民俗文化释义：
民俗文化是广大中下层劳动人民所创造和传 承的民间文化，是在共同地域、共同历史作 用下形成的积久成习的文化传统。
这种民族的、时代的文化既有物质的标识、制度的 规范，又有具体社会行为、风尚习俗的鲜活体现。
17
春节的习俗
扫尘 、贴春联 、 贴窗花和倒贴 “福”字 、年 画 、守岁、爆 竹、拜年等；而 春节食俗就有吃 年糕、饺子、汤 团等。
18
二月初九惊蛰日 吃梨 扫虫炒虫 祭白虎
惊蛰是一年的第三个 节气，此时“万物出 乎震，震为雷，故曰 惊蛰，是蛰虫惊而出 走矣。”
惊蛰落雨到清明，一 日落雨一日晴。惊蛰 过，暖和和，蛤蟆老 角唱山歌。
中国民俗文化
1
目录
导言： 一、七个风俗文化圈 二、民族旅游区 第一节 中国民俗 一、民俗的概念 二、民俗的特征 三、中国的民风民俗 四、吉祥文化 第二节 民俗文化与旅游 一、民俗文化中旅游中的作用 二、民俗文化在旅游中的审美体验 三、民俗文化旅游的意义
2
导言 •民俗旅游 •自然风光旅游 •历史文化旅游 并列为我国旅游 的三大支柱。
民间民俗文化具有传统性、民间性和通俗性的特点， 对一般民众有强大的影响力和吸引力。
白族 朝鲜族 壮族
藏族 布朗族
布依族 阿昌族 达斡尔族 傣族 满族27
案例－－苗族服饰
现有的苗族服饰，主 要以地域而定，分为 黔东南型、黔中南型、 川黔滇型、湘西型和 海南型五种。
黔东南苗族服饰不下 200种，是我国和世 界上苗族服饰种类最 多、保存最好的区域， 被称为“苗族服饰博 物馆”。
8
二、 中国民俗的特征
阶层性和地方性 多元性和复合性 传承性和传播性 稳定性和变化性
9
不同的婚俗
10
三、民俗文化
（一）民俗文化释义：
民俗文化是广大中下层劳动人民所创造和传 承的民间文化，是在共同地域、共同历史作 用下形成的积久成习的文化传统。
这种民族的、时代的文化既有物质的标识、制度的 规范，又有具体社会行为、风尚习俗的鲜活体现。
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春节的习俗
扫尘 、贴春联 、 贴窗花和倒贴 “福”字 、年 画 、守岁、爆 竹、拜年等；而 春节食俗就有吃 年糕、饺子、汤 团等。
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二月初九惊蛰日 吃梨 扫虫炒虫 祭白虎
惊蛰是一年的第三个 节气，此时“万物出 乎震，震为雷，故曰 惊蛰，是蛰虫惊而出 走矣。”
惊蛰落雨到清明，一 日落雨一日晴。惊蛰 过，暖和和，蛤蟆老 角唱山歌。
中国民俗文化
1
目录
导言： 一、七个风俗文化圈 二、民族旅游区 第一节 中国民俗 一、民俗的概念 二、民俗的特征 三、中国的民风民俗 四、吉祥文化 第二节 民俗文化与旅游 一、民俗文化中旅游中的作用 二、民俗文化在旅游中的审美体验 三、民俗文化旅游的意义
2
导言 •民俗旅游 •自然风光旅游 •历史文化旅游 并列为我国旅游 的三大支柱。
民间民俗文化具有传统性、民间性和通俗性的特点， 对一般民众有强大的影响力和吸引力。
民俗与旅游PPT课件
成为祖国宝贵的旅游资源。
4
【活动一】“民以食为天”
下面的佳肴是哪些地方的 名菜？
剁椒蒸鱼 头
毛血 旺
烤全羊
5
炒螃蟹
民以食为天
下面的佳肴是哪个地方的名菜？
该菜选用的材料 与当地的地理环 境有什么关系？
毛血旺
毛血旺是四川 的名菜。
毛血旺，其原
料以鸭血、牛百叶、
豆芽等为主，以鳝
鱼、鱿鱼等辅料来
提鲜，其味道应是
麻、辣、鲜、香四
味俱全。
6
民以食为天
下面的佳肴是哪个地方的名菜？
该菜选用的材料 与当地的地理环 境有什么关系？
烤全羊
烤全羊是蒙 古族的名菜。
我国西北地区降水
较少，适合牧草生长，
农业以畜牧业为主，烤
全羊是当地居民常吃的
美食，其中以内蒙古自
治区和新疆维吾尔自治
区最为著名。
7
民以食为天
下面的佳肴是哪个地方的名菜？
民俗与旅游
1
我国是一个文明古国，有着悠久的历史和深厚的文 化积淀，加上地域辽阔，形成了多姿多彩的中华文化。
小知识
文化是一个非常广泛的概念。 笼统地说，文化是指一个国家 或民族的历史、地理、风土人 情、传统习俗，包括衣食住行 在内的生活方式、文学艺术、 行为规范、思维方式、价值观 念等。
2
中华文化
我国有哪八大菜系？ 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 16
中国八大菜系源地分布图
八大菜系所 属地区均位于沿 海、沿江省份， 历史上物产丰富、 经济发达，对外 经济和文化交流 比较多，形成了 具有地方特色的 饮食文化。
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湘菜：剁椒鱼头
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湘菜：腊味合蒸
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【活动一】“民以食为天”
下面的佳肴是哪些地方的 名菜？
剁椒蒸鱼 头
毛血 旺
烤全羊
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炒螃蟹
民以食为天
下面的佳肴是哪个地方的名菜？
该菜选用的材料 与当地的地理环 境有什么关系？
毛血旺
毛血旺是四川 的名菜。
毛血旺，其原
料以鸭血、牛百叶、
豆芽等为主，以鳝
鱼、鱿鱼等辅料来
提鲜，其味道应是
麻、辣、鲜、香四
味俱全。
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民以食为天
下面的佳肴是哪个地方的名菜？
该菜选用的材料 与当地的地理环 境有什么关系？
烤全羊
烤全羊是蒙 古族的名菜。
我国西北地区降水
较少，适合牧草生长，
农业以畜牧业为主，烤
全羊是当地居民常吃的
美食，其中以内蒙古自
治区和新疆维吾尔自治
区最为著名。
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民以食为天
下面的佳肴是哪个地方的名菜？
民俗与旅游
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我国是一个文明古国，有着悠久的历史和深厚的文 化积淀，加上地域辽阔，形成了多姿多彩的中华文化。
小知识
文化是一个非常广泛的概念。 笼统地说，文化是指一个国家 或民族的历史、地理、风土人 情、传统习俗，包括衣食住行 在内的生活方式、文学艺术、 行为规范、思维方式、价值观 念等。
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中华文化
我国有哪八大菜系？ 鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽 16
中国八大菜系源地分布图
八大菜系所 属地区均位于沿 海、沿江省份， 历史上物产丰富、 经济发达，对外 经济和文化交流 比较多，形成了 具有地方特色的 饮食文化。
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湘菜：剁椒鱼头
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湘菜：腊味合蒸
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《礼记·缁衣》：“故君民者，章好以示 民俗，慎恶以御民之淫，则民不惑矣。”
“民” = 普通百姓 = “民间”
延伸 2、现代学者的阐释
1846 英 汤姆斯（William•J•Thoms）第一次
1878.10.第一个“民俗学会”英国 欧洲通用语 词 1922.12.北大歌谣研究会《歌谣周刊》第一
1927.11.中国第一个民俗学会 广州
1、理论界定困难 2、差异性成为民俗旅游开发的重点 五、民俗的分类
1、物质民俗 定义：指中华民族在物质生产、消费和流通过 程中所形成的文化传承，属于中国民俗多层次 结构中的基础层面。
①农耕民俗
因气候 地形 土壤等自然条件不同，而产生的 农耕生产方法、农具使用、作物品种、生产仪 式和生产信仰等不同特点，并历代传袭的习俗。
③社会结构民俗（家庭、家族、亲族、村落、 社团、帮会等）
④游艺民俗（ 游戏、竞技、歌舞、工艺美术、 口传文学、民间戏剧）
3、意识民俗
定义：是深层次的民俗事象的总和，体现人们 以信仰为核心的心理活动和操作行为
（原始信仰、宗教信仰、民间神灵信仰、 各种禁忌、各种巫术）。
婚礼
“六礼”
1、纳彩：议婚
2、问名：卜算
“六礼”的核心： 孝道、三媒六证、期盼
三人 镜子、尺子、剪子、斗、算盘、秤
囍 ？ 王安石“洞房花烛夜，金榜题名 时” 还有： “红盖头”、“闹洞房”、 “属相禁 忌” 、
“抹红（黑）脸”
结婚戒指 欧美
婚俗的内涵和变异参考：
《河北省七夕文化研讨会论文集·中国传统婚恋观与七夕文化探析》 《中国民俗学会第六次全国代表大会论文集》或《民间文化青年论坛 》
㈢、察风观俗是推动旅游发展的重要动力
㈣ 、民俗充实了旅游内容 ㈤、民俗为旅游景点的开发提供第一手资料
㈥、文化遗产工程是推动旅游发展的新动力 “西里村大槐树” “定州大秧歌” 国家遗产 研究专著
第三方面 民俗旅游的架构
一、民俗旅游的构成 ㈠、民俗旅游的主体
民俗旅游者定义： 指暂时离开自己的居所或常驻地，前往民 俗旅游地对民俗风情观光、消遣、娱乐、 参与、考察和领略的人。
《新时期传统婚俗的发展变异与社会影响 》
第二方面 民俗旅游的基本理论
• 前言
旅游学 经济行为 、文化 文化创造
内容结构 历史文化旅游 深化发展
一、民俗旅游的含义
定义： 民俗旅游属于高档次的文化旅游范畴，是指旅游者被异域或异族
独具个性的民俗文化所吸引，以一定的旅游设施为条件，离 开自己的居所，前往旅游地（某个特定的地域或民族区域）， 进行民俗文化消费的一个动态过程复合体，是人类文明进步 所形成的一种文化生活方式。
㈡、民俗旅游介体（介质）
定义： 指联系民俗旅游客体的桥梁与纽带，是推动 民俗旅游发展的基本动力。它的中心任务是 向民俗旅游者介绍民俗旅游客体，宣传民俗 旅游价值，将民俗旅游者安全送达民俗旅游 目的地，以及由目的地返回常驻地（或居 所）。
× 深圳“中国民俗文化 一年半收回1.1亿元投资
二、民俗的近似定义 风俗 地理环境 和社会条件、社会需要 行为模式 生活惯制 习俗 地域性，阶层性，习惯和非强制性规范
礼俗 礼节仪式，道德规范 行为规范 强制性 三、民俗与近似概念的相互关系
1、客观的共存关系
2、微观上的差异性 ①范围的广狭不同
②功用的强弱不同 ③各自的传承时间不一样
四、民俗与近似定义共存的影响
中国民俗旅游概述
前言
近代大众旅游 50年代
民俗旅游
风靡
？ 国内 省内
80年代 研究、开课
大学民俗旅游教材
《旅游与中国文化》 《中外民族民俗》 《中外民俗概论》 《中国民俗旅游》 《旅游与中国历史文化》
第一方面： 中国民俗概要
一、民俗的定义 1、中国古代文献的界定
春
《管子·正世》：“料事务，
秋
察民俗。”
②、 参与型 民俗旅游
（体验型 民俗旅游）
王斯福（英）
欧达伟（美） 雷海伦（加） ③、考察型民俗旅游
赵 县 范 庄 ︻ 龙 牌
︼
④、娱乐型民俗旅游
二、旅游与民俗的关系
㈠、旅游为民俗资料传承做出了贡献
晋朝法显和尚 《佛国记》
宋朝梦元老的《东京梦华录
（城市民俗）
式化：旅游行为、思维模式
⑧居住民俗 窑洞式、穹庐式、干栏式、上栋下宇式等。
⑨行旅民俗（含交通民俗）习惯、工具、仪式。 2、社会民俗 定义：指人与人之间、群体与人之间、群体之
间相互关系的习俗。 ①人生礼仪民俗（育儿礼、成年礼、婚礼、寿
礼、葬礼）
②岁时节令民俗（农事节日、宗教节日、祭 祀节日、纪念节日、文化 旅游节日、庆贺节日、商 贸节日、社交节日）
1、民俗旅游的特质 ①旅游者以观赏民俗为主要目的 赵县范庄龙牌会 （庙会）井陉于家石头村 （住居） ②旅游地的核心旅游产品是民俗产品。 ③民俗产品必须由纯正、地道的民俗开发而成。
云南丽江 2005年 38.6亿元、400万人次 ④民俗旅游中的文化属性首位原则。 ⑤民俗旅游的大众服务原则
3、民俗旅游的类型 ①、消遣观光型民俗旅游
亚型：水田农耕民俗和旱地农耕民俗。
五谷 麻、稻、黍、稷、豆<菽>
麻、麦、黍、稷、豆<菽>
②畜牧民俗
草原少数民族的主要生产民俗、汉族和部 分少数民族的辅助生产民俗。
③渔猎民俗渔猎民俗 亚型：渔业和狩猎 山林、江河、湖海地区的生产民俗 ④手工业民俗。 ⑤商业民俗。 ⑥服饰民俗
⑦饮食民俗（动物脂肪蛋白型、植物淀粉型）
1928.3.21. 《民俗周刊》 广泛
定义
“ 民俗是在人类历史发展过程中，一定的群 体为适应生产实践和社会生活而逐渐形成 的、并以民族的群体为载体的、以群体的 心理结构为依据的、表现在广泛而富有情 趣的社会生产与生活领域的一种程式化的 行为模式和生活惯制，是一种集体性的文 化积淀，是人类物质与精神文化的一个最 基本的组成部分，他创造于民间，传承于 社会，并世代传承延续。”
3、纳吉：“订盟”、“订婚”。
4、纳征：（纳币）、“完聘”、“大 聘”、
5、请期：选“择过婚大期礼，”“。订“日回子礼””、 “提日子”
两 正、七迎鸡兔，二、八虎与猴，
个 时
三、九蛇共猪，四、十龙和狗，
间 牛羊五、十一，鼠马六、十二。
6、亲迎：迎娶新娘、哭嫁、上头、催妆、 铺房、亲迎、拜堂、合卺、闹房、 庙见、回门等