燕窝的营养价值等同于
名贵药材——燕窝
名贵药材——燕窝燕窝是一种名贵的药材，被誉为"天下第一补品"，拥有丰富的营养成分和独特的药理作用。
本文将从其来源、营养成分、功效与作用等方面进行探讨，以揭示燕窝的珍贵价值。
一、燕窝的来源燕窝是由特定种类的燕子构筑的巢穴中所获得的物质。
这些燕子主要分布在亚洲地区，尤其是马来西亚、印度尼西亚、泰国等热带地区。
它们以细小的植物纤维和唾液为原料，精心打造巢穴，形成细致坚固的燕窝结构。
二、燕窝的营养成分燕窝含有丰富的胶原蛋白、矿物质、多种氨基酸和微量元素等营养成分。
其中，胶原蛋白是燕窝中最重要的成分之一，占比非常高。
胶原蛋白是一种结构性蛋白质，对于皮肤、骨骼、关节等组织具有重要的保护作用。
此外，燕窝还富含多种氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸、缬氨酸等。
这些氨基酸不仅是构成蛋白质的基本单位，还对身体的新陈代谢和免疫功能具有重要影响。
三、燕窝的功效与作用燕窝被广泛应用于中医药领域，具有多种功效与作用。
首先，燕窝有滋阴补肺、润肺养颜的作用，对于缓解咳嗽、喉痛等症状有一定的疗效。
其次，燕窝富含的胶原蛋白能够促进皮肤细胞的再生和修复，帮助维持皮肤的弹性和光泽。
此外，燕窝还具有增强免疫力、滋养胃肠、提高睡眠质量等益处。
不仅如此，燕窝还被认为有抗氧化、抗衰老、提高男性性功能等作用。
总结名贵药材——燕窝，源自特定种类的燕子巢穴，富含胶原蛋白、矿物质、氨基酸等重要营养成分。
燕窝功效多样，可滋阴养颜、润肺止咳，且对提高免疫力、促进肠胃功能以及改善睡眠质量等均有积极作用。
燕窝作为一种珍贵的药材，具有广泛的应用价值，不仅受到中医药领域的重视，也成为养生保健的热门品种。
虽然燕窝价格较高，但其独特的营养成分和综合的功效，使其备受人们青睐和追捧。
（字数：406）。
燕窝营养价值
燕窝营养价值燕窝是由燕子在繁殖季节时分泌的唾液和枯草等物所组成的燕巢，一直以来被视为一种珍贵的食材，被誉为“白色的金子”。
燕窝的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种矿物质和胶原蛋白等，对人体健康有着重要的益处。
首先，燕窝富含蛋白质，而且这些蛋白质具有高度的生物利用度，可以被人体迅速吸收利用。
燕窝中含有多种必需氨基酸，对于人体的骨骼、肌肉的生长和修复起着重要的作用。
此外，燕窝中的胶原蛋白能够促进皮肤细胞的新陈代谢，增强皮肤的弹性和光泽，有助于减轻皱纹和改善肤色，常食燕窝可以使皮肤保持年轻和健康。
燕窝还富含矿物质，如钙、铁、锌等，这些矿物质对于人体的健康非常重要。
钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，可以预防骨质疏松症和牙齿问题。
铁是合成血红蛋白的重要元素，有助于血液的再生和氧气的运输。
锌参与了多种酶的活化和调节，对于免疫系统的正常功能和脑功能的发育有着重要的作用。
燕窝还含有大量的益气养阴的成分，具有滋补健身、强身健体的作用。
特别是对于身体虚弱、体力疲劳、失眠、体液亏少等问题，燕窝都具有很好的调养作用。
燕窝中的多糖类物质还可以增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病的发生。
此外，燕窝还含有丰富的胶质。
胶质是一种胶体，可以吸附水分并具有保湿的作用。
燕窝中的胶质能够渗透到皮肤的角质层，形成一层保护膜，锁住水分，防止水分的流失，从而增加皮肤的湿润度和柔软度。
值得一提的是，燕窝所含有的这些营养成分在文献报道中也被证明具有抗氧化、抗炎、抗衰老和促进消化等功效。
燕窝中的激活物质还具有镇痛、抗病毒、抗肿瘤等作用。
因此，长期食用燕窝对于预防和改善人体的健康状况有着积极的影响。
总之，燕窝是一种具有丰富营养价值的食品，富含蛋白质、氨基酸、矿物质和胶原蛋白等，对于人体的健康有着多方面的益处。
鉴于燕窝的珍贵和高价，选择正规渠道购买，并合理食用，将会为身体带来更多的好处。
但需要注意的是，由于燕窝存在激素和重金属等物质的可能污染，建议在购买时选择有质量保障的产品，避免过量摄入，以保证食用的安全和有效性。
燕窝营养的成分和价值(养生小贴士)
燕窝营养的成分和价值在古代的时候燕窝是一种非常奢侈的东西。
但是放在现在它就是一种非常有营养的东西而且现在也非常的普遍只要有钱就可以买得到。
而且在古代的时候他也经常被用到药用的方面，在现在也是非常有营养价值的，它到底有哪些营养我们来分析一下。
1.现代医学研究发现，燕窝主要营养成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地。
从品牌来说，国内消费者口碑最好的两个燕窝品牌是北京同仁堂以及福临门。
如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次。
如果是家用，选福临门的最实惠，产地正宗，质量又好。
2.燕窝中所含有的表皮生长因子（EGF）和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用；3.燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。
4.燕窝独特的蛋白质成分含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。
5.燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。
因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。
燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
燕窝对女人来说是养颜的良品，对于病人来说事，康复的圣品，对于医生来说是治病的保健品，对于我们所有人来说它的身上全身上下都是宝贝，无论是谁都可以用到，但是在平时也不能吃多了，补的太多反而不益。
燕窝的营养竟然等于鸡蛋
燕窝的营养竟然等于鸡蛋各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢吃燕窝与吃口水说来说去，这里就说到了燕窝。
当然，这里的“燕窝”并不是指那位叫孙燕姿的女歌手的粉丝团，而是指一种大家都耳熟能详的补品。
“人参，鲍鱼，燕窝”，几大补品嘛！燕窝，顾名思义，就是燕子的窝。
构成它的主要材料呢，就是燕子的唾液，也可以说是口水，哈喇子。
话说有一只小燕子。
话说这个燕子飞呀飞，就飞到了一个海角，于是就打算在这里筑巢，选好一个地方，就开始“呸呸呸”。
如果是燕子首次筑窝，那么它的唾液还很充足，这时的燕窝成分纯净，颜色雪白，纯度高，是燕窝中的上品，所以过去常被皇帝老儿当做贡品，被俗称为“宫燕”。
上等燕窝此时，就会有不怕死的采窝人，悄悄地将燕窝偷走。
这可是一件苦差事呀。
由于燕子大多将自己的窝筑在绝壁险滩之上，凡人往往难以企及。
此时，采窝人要么找一个梯子爬上绝壁，条件不允许的，就采用徒手攀岩，与游乐场不同，这种攀岩是没有任何保护的。
一旦攀岩人失手，掉到地上，恐怕就又会诞生一个肉饼。
所以燕窝价高，和难以摘取也有一定关系。
燕窝最早流传入我国，是在明代。
话说郑和一日出航马来半岛，遭遇到大风浪，然后被吹到一个小岛上，所有人头晕目眩，狂吐不止，食物又紧缺。
咋办呢？突然，郑大人顾目四望，发现在很多断岩峭壁之上有一些晶莹剔透的白色物质，亮堂堂的惹人喜爱。
郑大人慌忙命令部下采摘食用。
果然，很多人食用后顿觉神清气爽，面色红晕，于是决定拉回去一些带给明成祖，从此掀开了燕子遭殃的开端。
“宫燕”是燕窝中最好的品种，但采窝人的手也很快。
燕子飞回家一看，心想完了，我在这种难找的地方筑巢，都能被人摘去。
看着自己日渐胀大的肚子，它只有再给自己的孩子造一个新窝。
由于燕子在前一阶段已经耗费了太多的唾液，所以这时燕子为了造窝，就不得不从自己身上拔一些毛下来，将它和唾液掺和到一起，形成第二个窝。
这种窝叫做“毛燕“，其中杂毛较多，食用时需要先挑毛，品质较差。
燕窝
燕窝对不同人群的详细功效女人：燕窝里含有天然的抗衰老成分，对受损细胞的修复和再生发挥着巨大作用，被誉为女性肌肤的"青春玉液"。
食用燕窝能养颜抗衰老已得到大多数注重自身保养，关注健康美丽的人士所认可推崇。
在新加坡、港台地区，有一半以上孕妇群体都在食用燕窝。
无论是用于产前自己和宝宝的营养补给，还是产后塑身美容，燕窝都当之无愧成为女性一生不同时期保健、美容的挚爱。
∙养颜抗衰老燕窝里含有一种多肽类物质——表皮生长因子（EGF），EGF在人体中绝大多数时候是以体液的形态存在，在乳汁、精液等中的含量尤高，EGF能促进细胞分裂从而能延缓人体皮肤的老化，并能使皮肤在短时间内变得细腻光洁有弹性，EGF对于产后或因事故留下的疤痕创伤更是有很好的修复功能。
女性长时间食用燕窝还能很好的调节内分泌，延缓衰老。
这也是香港众多明星热衷于用燕窝保持容颜亮丽不老的一个秘诀。
而燕窝中超过50%的蛋白质成分也对美白、嫩滑肌肤起到了不可忽视的作用，因此燕窝是古今公认绝好的至尊美容佳品。
∙调节内分泌中医认为燕窝性温味平，"补而能清"、"清肃下行"，有滋阴润燥，益气养阴、保护卵巢、调节内分泌等功效。
女性疾病大多都是由于内分泌失调而引起的，当皮肤出现黄褐斑、痤疮、暗黄无光泽时都是内分泌失调的信号。
想通过化妆品来改变面部状况只能治标而不能治本。
女性养颜必须以内养外，只有内分泌正常外在才会好。
首先要调节内分泌，颜面气血通畅，才能达到美容驻颜的目的。
∙补血益气女性一生中由于经历过经期、怀孕、生产后，一般都会气血不足。
严重者，体弱多病。
可以说，气血对于我们每个女性来说都是一项长期且重要的工程，是需要我们花时间和心思调理的。
燕窝除了能美容养颜、调节女性的内分泌外，还能益气补中，补血调理。
凡久病体虚、嬴瘦乏力、气怯食少者食用燕窝之后都会明显感受到其无可比拟的滋补效果。
燕窝对于孕妇、刚生产完的产妇、大病初愈的病人等，其调养和滋补身体的效果更是堪称一绝。
燕窝到底有没有营养 燕窝怎么吃有营养
燕窝到底有没有营养燕窝怎么吃有营养燕窝向来被称之为高级滋补食品，但事实上燕窝并没有对应价格所具有的特殊营养价值，很多人甚至称燕窝其实营养还不如一个鸡蛋，这是真的吗？到底燕窝有没有营养呢？赶紧来看看吧。
一、燕窝到底有没有营养有一定的营养价值。
从营养学角度来看，燕窝实际上就是燕子用分泌的唾液再混合羽毛、枝叶等所筑成的巢穴，其中的营养成分主要来自于燕子食用的食物经消化液排出的物质，这些物质包括含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸、游离氨基酸、唾液酸等，食用具有一定的营养价值。
二、燕窝不如鸡蛋吗并不是。
有说法称吃一盏燕窝还不如吃一个鸡蛋的营养高，其实这是不全面的说法，如以补充蛋白质来说，燕窝中的蛋白质虽然高于鸡蛋，但其中的蛋白质成分并不如鸡蛋那么容易被人体吸收利用，而且燕窝中含有的磷和钾含量都远远低于鸡蛋。
但是燕窝中含有的燕窝酸却远高于鸡蛋，这种成分具有提高婴儿智力和记忆力、抗老年痴呆、提高肠道对维生素及矿物质的吸收、提高人体免疫力、抑制白细胞粘附和消炎等作用，不过日常吃燕窝较少，这种物质需长期食用才能看到效果，因此燕窝跟吃鸡蛋相比，各有优势，谈不上优劣对比，建议大家日常饮食应均衡营养才是，不要过分追求价格。
三、银耳和燕窝功效差距银耳功效：味甘，性平，归肺、胃经，食用具有滋阴润肺、美容养颜、减肥解毒等功效。
燕窝功效：味甘，性平，归肺、胃、肾经，食用具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳等功效。
根据上述功效对比，燕窝和银耳中既有相同的滋阴润肺功效，也有不一样的功效，不过银耳价格比燕窝便宜很多，大家可以根据自身经济条件和食用需求选择。
四、孕妇有必要吃燕窝吗如家庭条件富裕的，推荐吃燕窝。
燕窝中含有一种成分叫做唾液酸，这种成分的学名为“N乙酰基神经氨酸”，是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖，这种物质在母乳含量较多，牛奶、鸡蛋、奶酪中少量存在，但燕窝中含量丰富，孕妇食用具有促进胎宝宝生长、增强孕妇免疫力等作用，但一克燕窝售价就在30元以上，属于较贵的滋补品，建议孕妇根据自身家庭条件适当食用为宜，并不是非吃不可。
老中医：燕窝的营养价值
1、燕窝具有什么营养价值，真的能美容吗？据记载，我国古代就有人食用燕窝，它被认为是一种珍贵的佳肴和名贵药材。
到了当代，燕窝依旧倍受推崇，是“滋补佳品”、补品界的宠儿。
一些东南亚国家，如印尼、马来西亚、泰国等，是燕窝的主要产地，这些地方的燕窝大部分销售到了我国。
记得小时候看电视剧，尤其古装剧，里面的达官贵人都喜欢有事没事吃燕窝，儿时的我一度认为燕窝肯定是非一般的食物；长大后，燕窝频繁地出现于各种媒体，比如某某明星在访谈里说自己吃燕窝保养皮肤，看着明星光彩照人的样子，我几乎忍不住也想赶紧买买买……但是燕窝的价格实在不菲，它几乎算得上人类消费的最昂贵的动物产品了，某些产地和种类的燕窝价格可高达3000美元/公斤。
话说回来，价格如此高昂的燕窝真的有那么神奇吗？2、燕窝是什么？金丝燕和多种同属燕在海边的断石峭壁上筑巢，燕窝就主要由这些鸟类分泌的唾液组成，并混合了羽毛等其他物质。
燕窝的主要成份不少人相信吃燕窝有利健康，包括可以美容养颜。
可惜的是，这种说法至今仍缺乏强有力的科学证据支持。
事实上，已经有很多科学家对燕窝的成分进行了分析。
结果显示，干燕窝最主要的成分是蛋白质和碳水化合物，两者分别占总重量的55%-65%以及25%-30%；接下来是水分，含量在5%-15%之间，其余的则是一些矿物质，比如钙、钠、磷、铁、钾。
可以看出这些成分与我们日常吃的食物相比，并没有什么特殊优势。
燕窝的主要成分——蛋白质，其中的氨基酸种类并不齐全，算不上优质蛋白。
而且人们炖燕窝一般每次就用3-5克（干燕窝），其中的蛋白质含量最多1.7-3.3克，然而100ml牛奶或者一个鸡蛋中的蛋白质，无论从质还是量上都优于燕窝。
“燕窝富含胶原蛋白，可以美容养颜”也是商家惯用的宣传语。
我们体内的胶原蛋白的确可以让皮肤柔软、光泽、富有弹性；随着年龄增长，成纤维细胞的合成能力下降，皮肤中的胶原蛋白也会慢慢变少，所以皱纹随之出现。
正是利用这一原理，不少保健品商家宣传自家的产品里有胶原蛋白，可以美容。
吃燕窝的时候应该注意哪些事情
吃燕窝的十大禁忌
1、一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
第三点 预防孕期妊娠纹
根据相关的统计表示，大约70%至90%的孕妇在第一次怀孕的时候，当腹部刚刚开始快 速的膨胀的情况下，膨胀已经超过了肚皮的肌肤的正常伸张度，就容易导致妊娠纹的产生。
妊娠纹一般出现在下腹部、大腿、臀部或胸部，呈现乳白色、紫色或是褐红色的条纹 ，一旦产生，很难祛除!燕窝里含有一种多肽类物质，表皮生长因子(EGF)，被誉为最佳的“美 容基因”。它能刺激多种细胞分裂增殖，促进细胞分化，补充胶原蛋白，对受损皮肤进行快速 修复，特别对于妊娠纹的预防有非常明显的功效，在预防妊娠纹的同时还能使皮肤变得光滑有 弹性。
吃燕窝并不是所有人都适合的，吃燕窝也是有着一定的禁忌。下面小编为大家整理推荐了一些吃燕窝的知识，希望大家有用。
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产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天 然滋补食品。其性温味平，对孕妇和产后妇女而言，补而不腻，更容易吸收。
第二点 能提供和补充孕产期所需营养物质
孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一般进食都很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会 受到很大的影响。而燕窝每天只需食用一小盅，其所能补充的营养就能几乎能等同于孕妇平常1 日3餐所摄入的营养。
“国燕委”：1克干燕窝的营养价值相当于40个鸡蛋？不识数！
“国燕委”：1克干燕窝的营养价值相当于40个鸡蛋？不识数！“国燕委”回应“燕窝营养不如鸡蛋”质疑，称1克干燕窝的营养价值相当于40个鸡蛋面对科普届有关“燕窝制品就是97%的糖水，营养不及粉条”的质疑，一个自称“国燕委”的机构在2018年燕窝行业年会新闻发布会上做出回应。
回应的主要内容包括两部分：1. 燕窝加工品含97%的冰糖溶液是行业标准。
2.评价燕窝营养的标准不在于蛋白质，唾液酸才是关键成分。
单纯以唾液酸计算，1克干燕窝的营养价值相当于40个鸡蛋。
唾液酸是什么？有如此高的营养价值？“国燕委”是国家的机构？自称“国燕委”的机构，全称“全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会”，是一家燕窝产业的民间团体组织。
自称“国燕委”无非碰瓷“国字号”机构。
认识唾液酸唾液酸是神经氨酸N-或O-基取代的系列衍生物的总称，结构上是一类含9个碳骨架的单糖酸。
目前发现的成员超过50个。
其中最常见的成员是N-乙酰神经氨酸（Neu5Ac）。
它是在1952年由瑞典生物化学家贡纳尔布利克斯首先从牛的唾液腺中发现和分离出来的，因而命名为“唾液酸”。
唾液酸并不稀罕，它广泛分布于各种生物组织中，其中主要存在于糖蛋白和神经节苷脂。
唾液酸的生理功能不同组织的唾液酸具有各种不同的生理功能。
比如，唾液酸以糖蛋白形式镶嵌在细胞膜内，作为一种高度选择性结合素，是某些分子进入细胞的一种密钥。
流感病毒就是通过与宿主细胞膜上的唾液酸结合进入细胞的。
唾液酸在癌细胞转移中也起到重要作用。
癌细胞转移通常需要表达高密度的富含唾液酸的糖蛋白。
唾液酸富含负电荷，癌细胞膜上唾液酸的过表达加大细胞间的排斥力，从而有利于癌细胞脱落，进入血液循环发生转移。
细菌等微生物细胞膜中的唾液酸可以帮助它们伪装，逃过宿主免疫系统的攻击。
因此，唾液酸在免疫反应中也具有重要作用。
唾液酸在神经发育中也可能具有重要生理功能。
这一点正是燕窝利益者宣称唾液酸存在巨大营养价值的原因所在。
生命早期神经发育与营养大脑发育是一个复杂的过程，生命早期发育最为关键。
燕窝的营养成分有哪些
燕窝的营养成分有哪些
LADY Y燕窝
燕窝不同于其它滋补品。
一是燕窝物质成分极其特别，尤其是燕窝中含有的唾液酸，只有在母乳和燕窝中才会大量存在。
二是燕窝的功效并不单一，适用于小孩、成年人、老人、孕妇等。
并且针对不同体质的人群，燕窝的功效的重点也不同。
今天详细跟大家说说燕窝的主要成分和功效。
燕窝的主要成分燕窝的主要成分有水溶性蛋白质、唾液酸、表皮生长因子、微量元素等。
1、水溶性蛋白质。
燕窝中的水溶性蛋白质含量达到49%。
与一般蛋白质不同的是，水溶性蛋白质更容易被人体消化吸收。
从蛋白质摄入角度看，食用燕窝的效果远远大于其它食物。
2、唾液酸。
唾液酸又名燕窝酸，是燕窝中最具营养价值的成分。
其实唾液酸普遍存在于自然界中，但只有在母乳和燕窝中才大量存在。
燕窝中的唾液酸含量高达10%，远高于其它食物。
唾液酸主要作用于脑部神经和免疫系统，能够促进脑部发育、调理神经、提高免疫力。
3、表皮生长因子。
燕窝中富含表皮生长因子，有重要的生理功能。
能刺激多数细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合;它能影响人体皮
肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。
4、微量元素除了以上物质，燕窝还富含微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
LADY Y燕窝。
和燕窝同样营养功效的食品
和燕窝同样营养功效的食品
燕窝素有美容养颜、滋补营养的功效。
虽然燕窝对人的身体有很多的好处，但燕窝却价格昂贵，也并不是所有的人都吃得起或者舍得吃燕窝，如果你有想要滋补又不想要买贵价的燕窝，有没有什么跟燕窝营养功效差不多的食品呢？那下面就来给大家推荐些和燕窝营养功效差不多的食品。
一、和燕窝同样功效的食品
1）、银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
2）、莲子
莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。
此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。
产妇常食有益健康。
二、银耳的做法
1、银百秋梨羹
材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
功效：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。
2、沙参银耳汤
材料：银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量
做法：将诸药煎2次，每次两碗水成一碗，煎约40分钟，合并药液，服时加热，加冰糖少许，早中晚服用。
功效：有滋阴润肺，止咳化痰的功效。
燕窝“保胎”只是传说 营养价值不如牛奶、鸡蛋
燕窝“保胎”只是传说营养价值不如牛奶、
鸡蛋
燕窝“保胎”只是传说营养价值不如牛奶、鸡蛋
除了美容护肤外，增强免疫力、抗衰老、保胎，也是燕窝常见的
宣传标签。
在门诊中，妇科医生经常碰到孕妇问这样的问题：怀孕了是否要
吃燕窝？吃燕窝能保胎吗？妇科医生的态度是不主张、不推荐。
妇科医生说：“从中医角度看，燕窝性平味甘，能够补肺益气、滋阴润燥。
它最对症的是一些虚劳、咳嗽、咳血症状，就像肺结核患者，吃燕窝可以滋阴润肺，对止咳和止血都是有好处的。
”
然而，从营养成分上看，干燕窝中大约含有50%的蛋白质、30%
的碳水化合物、10%的水分及一些矿物质，并不包含什么神奇的东西。
燕窝的蛋白质含量很高，但低于豆腐皮和猪皮。
一些研究显示，燕窝
中的蛋白质并没有囊括所有种类的人体必需氨基酸，跟牛奶、鸡蛋比，不能算是优质蛋白。
“孕期吃燕窝不是雪中送炭，更谈不上有保胎、美白等作用。
燕
窝的营养价值被高看了。
”妇科医生说。
此外，燕窝并不是每个孕产阶段都适合食用的。
妇科医生说，怀孕早期容易发生早孕反应，吃燕窝可能加重早孕
反应。
产后恶露未干净时，需要温补，也不适合吃燕窝。
此外，如果
孕妇脾胃虚弱、胃口差、舌苔厚、拉肚子，吃燕窝会加重肠胃负担。
燕窝营养价值
燕窝营养价值燕窝是由鸟类中的燕子用自身唾液和其他材料所制成的坚固粘合物，由于历史悠久、稀缺性以及饮食疗效，一直以来都被视为一种珍稀的食材。
燕窝也因其丰富的营养价值而备受瞩目，被誉为“营养佳品”。
本文将探讨燕窝的营养价值，并介绍它对人体健康的益处。
首先，燕窝富含多种氨基酸。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体维持正常的生理功能至关重要。
而燕窝中含有的氨基酸种类非常丰富，其中包括人体必需的氨基酸，如赖氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等。
这些氨基酸不仅可以提供人体所需的营养物质，还能促进新陈代谢、增强免疫力，并具有抗老化的效果。
其次，燕窝富含胶原蛋白。
胶原蛋白是一种重要的结缔组织蛋白质，可以增强皮肤的弹性和水分含量，减少皱纹的产生。
燕窝中的胶原蛋白含量较高，能够滋养肌肤，保持肌肤的光滑和紧致，延缓皮肤的老化过程。
此外，胶原蛋白还对骨骼和关节具有保护作用，可帮助减轻关节炎和骨质疏松等问题。
再次，燕窝中含有丰富的矿物质和微量元素。
矿物质和微量元素对人体的生理功能至关重要，如钙、镁、锌、铁、铜等。
燕窝中富含的矿物质和微量元素能够促进骨骼的生长和修复，增强骨骼的强度；能够参与免疫系统的正常运作，增强人体的抵抗力；能够促进血液循环，提高血红蛋白的含量，预防贫血等相关问题。
此外，燕窝还富含蛋白多糖。
蛋白多糖是一种具有多种生物活性的多糖化合物。
它具有抗肿瘤、降血糖、保护肝功能、抗氧化等多种功效。
燕窝中的蛋白多糖具有天然的抗氧化特性，可以清除体内自由基，减缓细胞的老化过程，保护细胞免受损伤。
此外，蛋白多糖还能够增强免疫力，提高人体的抵抗力，预防各种疾病。
最后，燕窝还富含胆碱和硒等营养物质。
胆碱是一种重要的神经递质，能够促进脑细胞的联系和传导，提高记忆力和学习能力；硒是一种重要的抗氧化剂，能够清除体内的有害物质，减少对细胞的伤害。
燕窝中富含的胆碱和硒有助于促进大脑的发育和功能，保护神经系统的健康。
总的来说，燕窝作为一种珍贵的食材，具有很高的营养价值。
1克干燕窝相当于40个蛋 孕妇可以吃燕窝吗
1克干燕窝相当于40个蛋孕妇可以吃燕窝吗*导读：1克干燕窝相当于40个蛋，孕妇可以吃燕窝吗？多品牌即食燕窝遭抹黑，国燕委出面辟谣。
1克干燕窝相当于40个蛋，孕妇可以吃燕窝吗？下面跟小编一起来看看吧。
*1克干燕窝相当于40个蛋针对近日多品牌即食燕窝被质疑97%是冰糖水、营养不如鸡蛋等，全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会（以下简称国燕委）日前回应称，即食燕窝中3%燕窝加97%冰糖水属于合理配比，符合燕窝科学食用方法。
此外，评价燕窝营养的标准不在于蛋白质，而是唾液酸。
据悉，如果只对比唾液酸的含量，1克干燕窝相当于40个鸡蛋。
针对即食燕窝97%是冰糖水的质疑，国燕委专家指出，3%的干燕窝加97%的冰糖水属合理配比。
据介绍，燕窝是一种特殊的食材，经过3-4小时的泡发，燕窝的发头可达6-8倍。
3克的干燕窝经过泡发后，足以炖煮出一碗浓浓的燕窝。
以一碗燕窝150克为例，固形物含量超过25%，燕窝酸含量约140mg，此前市面上盛传的即食燕窝中3%为燕窝97%为冰糖水的配比，是符合燕窝科学食用方法的。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
孕妇可以吃燕窝吗？一起来看看。
*孕妇可以吃燕窝吗答案是肯定的，其实只要保证绝对是无任何添加、纯正天然的燕窝都适合孕妇吃。
燕窝是滋阴润燥的佳品，孕妇吃燕窝具有补肺养阴的功效，并有助于胎儿的发育。
产后的妇女吃燕窝，对缓解哺育孩子的劳累，恢复生产前窈窕的身姿，燕窝更是最佳的天然滋补食品。
孕妇吃燕窝的好处：1、提供和补充孕产期所需营养物质事实证明，孕妇在怀孕初期由于呕吐等原因一半进食很少，相对来说营养物质的摄入吸收就会受到很大的影响。
而燕窝每天只需食用1-2调羹，其所能补充的营养就能大于等于孕妇平常1日三餐所摄入的营养。
2、补充胎儿所需的燕窝酸怀孕的头三个月是胎儿神经系统和各种器官生长发育最关键的时期，燕窝中含有一种高达10%的生物活性成分、人体必需的重要成分神经氨酸燕窝酸，燕窝酸这种珍贵成份仅仅存在于母乳中最好的初乳和燕窝中。
燕窝的功效与作用 燕窝的营养价值
燕窝的功效与作用燕窝的营养价值燕窝是一种集营养价值和食用口感于一体的食物，目前在世界上很多国家都有分布。
燕窝里面含有丰富的营养物质，在食用之后对人体的好处是非常多的。
一般人们会将它和其它的食材搭配在一起炖着吃。
下面我们就一起来了解了解它吧！燕窝的功效与作用1、防癌抗癌。
燕窝所含多种氨基酸，对食道癌、咽喉癌、胃癌、直肠癌等有抑制和抗衡作用。
2、补虚养胃、止胃寒。
燕窝益气补中，能促进血循环，增进胃的消化和肠道理吸引力，常食能健脾开胃。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症。
配合燕窝作食，能滋阴调中。
对体弱多病，大病初愈及生活作息不正常者，甚为适宜。
4、安胎、补胎之效。
燕窝养阴润燥，益气补中、健脾补肺、不仅能使孕妇妇身体强健，而且能使未来的宝宝更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
5、美容功效。
燕窝的水溶性蛋白质中含有“促进细胞分裂激素”和“表皮生长因子。
”它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，使皮肤变得滑嫩有弹性。
燕窝的营养价值1、燕窝含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。
2、燕窝含有促进人体活力起重要作用的氨基酸，如赖氨酸、胱氨酸和精氨酸等。
3、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子。
4、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。
吃燕窝的注意事项1、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
2、不满4月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。
4月以后就可以食用，食用炖的时间稍长一点，可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
3、感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。
等急性疾病高峰期过后、感冒好了以后，再进行燕窝等食补调理，增强人体抵抗力和免疫力。
燕窝的吃法冰糖炖燕窝材料：干燕窝8克，冰糖4克。
做法：1、将干燕窝用纯净水浸泡1～3个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
燕窝的营养成分及其养生效果
燕窝的营养成分及其养生效果燕窝是指燕子在繁殖季节所采集的唾液与植物纤维混合而成的产品，被广泛应用于中式烹饪和保健品制作中。
经过科学研究，发现燕窝富含多种营养成分，对人体健康具有一定的养生效果。
以下将依次介绍燕窝的营养成分及其养生效果。
一、蛋白质燕窝中的蛋白质是其主要成分之一，含有丰富的氨基酸。
其中，优质的胶原蛋白在人体内可以维持皮肤的弹性和紧致感，同时也对关节、骨骼和肌肉的健康有益。
此外，燕窝中的粘多糖也具有免疫调节功能，能够增强人体的抵抗力。
二、矿物质燕窝富含多种矿物质，如钾、钙、镁、铁、磷等。
这些矿物质对维持人体正常的生理功能至关重要。
其中，钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，能够增强骨密度，预防骨质疏松症的发生。
此外，铁元素在体内参与血红蛋白的合成，有助于防治贫血。
三、多糖类物质燕窝中的多糖类物质具有调节人体免疫系统功能的作用。
多糖可以增强人体的免疫力，增加白细胞的抗病毒能力，提高机体对各类疾病的抵抗能力。
此外，多糖还能够促进胃液分泌，增进食欲，促进消化。
四、胶原蛋白和玻尿酸燕窝中的胶原蛋白和玻尿酸对皮肤有良好的保养作用。
胶原蛋白是皮肤中最丰富的蛋白质，能够保持皮肤的弹性和光泽，减缓皮肤老化的进程。
而玻尿酸能够保持皮肤的水分平衡，使皮肤保持滋润和光滑。
燕窝不仅富含上述营养成分，还含有一定量的葡萄糖、脂肪、维生素等物质。
经常食用燕窝对人体有以下养生效果。
一、养颜美容燕窝中的胶原蛋白和玻尿酸可以滋润皮肤，减少皱纹和细纹的出现，使肌肤更加光滑细腻。
同时，燕窝中丰富的矿物质和维生素也有助于改善肤色不均和暗沉现象，使肤色更加明亮光泽。
二、增强免疫力燕窝中的多糖类物质可以增强人体的免疫力，提高机体对外界病原体的抵抗能力，预防感冒、流感等常见疾病的发生。
此外，燕窝中的胶原蛋白也可以促进伤口的愈合和组织的修复。
三、滋补养生燕窝具有益气养阴、滋补乌发、润肺止咳等功效。
经常食用燕窝可以调节机体的阴阳平衡，改善体质虚弱、乏力等情况。
燕窝营养等同米糕
燕窝营养等同米糕（11分）寻正①随着中国经济发展，中国人的腰包越来越鼓，燕窝这种传奇而高档的补品也越来越供不应求。
然而，从营养学价值上来说，燕窝其实毫无可取之处……②燕窝是分布于东南亚各国的一种金丝燕用唾液织成的巢穴。
中国本土不产燕窝，南海岛屿中有燕窝，但采集不易，而且燕窝平淡无味亦无口感，故偶有接触也从未引起人们的注意与兴趣，医学上也未引起重视。
③燕窝身份的转变依赖于一个传奇。
唐朝时，燕窝第一次作为异地奇珍进贡给皇帝。
但最好的厨师并不能改变燕窝口感差、淡而无味的本质，皇帝初尝之后大感不满，皱眉说，“这玩意儿不好吃呀!”对于等级森严的中国皇权体系来说，皇帝这句话意味着献宝的人失宠或者厨师掉脑袋，厨师为此想了一计，神秘地告诉皇帝，此物珍贵异常，具有延年益寿之功效，对于贪生怕死的中国皇帝来说，这不亚于天授圣物，皇帝迅速连汤带渣吃个一干二净。
从此服食燕窝的风气迅速在文武百官、达官贵人中蔓延开来，再加上中国人历来都有跟风的习气，于是燕窝竟然咸鱼翻身．．．．，成为中国饮食瑰宝中的王者。
④事实上全球吃燕子口水的唯有中国人，在东南亚国家的本地餐馆中则见不到以燕窝为成分的菜肴。
1975年燕窝一公斤的批发价为10美元，20年后翻了40倍，涨到400美元，到2002年，已经涨到每公斤1600美元了，零售价则涨到每公斤8000美元。
⑤燕窝的主要成分是蛋白质和碳水化合物。
燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），但燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。
给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。
因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
在人体所必需的21氨基酸中，燕窝只能提供4种。
燕窝中富含的碳水化合物对并不缺乏营养的人群来说没有营养学意义。
从热量上看，二两燕窝能提供345大卡的热量，相当于二两米糕或者面包，而价格上相差上万倍了。
——摘自《意林》2012年第11期（有改动）1．（2分）文中第③段加点的“咸鱼翻身”在文中是什么意思？2．（2分）在括号内指出下面这句话所使用的说明方法。
燕窝有哪些种类及营养价值
燕窝有哪些种类及营养价值燕窝是由燕子吐出的唾液凝结而成的一种珍贵食材，历史上被誉为“药膳补品”。
燕窝是一种高营养、多功能的天然食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和胶原蛋白等成分。
它被广泛认为是一种滋补食材，对于美容、养生和补益都有良好的效果。
1.雪燕窝：雪燕是指产自马来西亚、泰国和印度尼西亚等地的一种燕子。
这种燕子的窝凝结成的燕窝颜色较浅，质地较薄。
雪燕窝富含蛋白质和氨基酸，可以滋养皮肤、延缓衰老。
2.金丝燕窝：金丝燕窝是指产自印尼的一种燕子的窝。
这种燕子的窝颜色金黄，并且质地较厚。
金丝燕窝比雪燕窝含有更多的蛋白质、胶原蛋白和微量元素，对于滋补肝肾、养颜美容有更好的效果。
3.花燕窝：花燕是指产自泰国的一种燕子，窝的颜色呈现混合的花纹。
花燕窝中富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质。
它被认为可以增强免疫力、保护肝脏、延缓衰老等。
除了以上几种燕窝之外，还有一些特殊的燕窝品种也很受欢迎，比如白燕窝、黑燕窝和红燕窝等，它们分别具有不同的特点和功效。
燕窝的营养价值主要体现在以下几个方面：1.高蛋白质：燕窝富含多种氨基酸和蛋白质，尤其是胶原蛋白，能有效促进胶原蛋白的生成，有益于皮肤弹性和健康。
2.滋阴润燥：燕窝具有滋润肺、润燥嗓子的作用，能够缓解咳嗽、喉咙痛等症状。
3.美容养颜：燕窝富含胶原蛋白等成分，能够改善皮肤质地，减少皱纹和细纹的出现，对于保持肌肤的弹性和光泽有一定的效果。
4.补益强身：燕窝含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，有益于身体健康和免疫力的提升。
它被认为可以滋补肝肾、强健体魄、增强体力等。
总结起来，燕窝是一种珍贵的食材，具有较高的营养价值和滋补功效。
不同种类的燕窝具有不同的特点和功效，可以根据自身的需求选择适合自己的燕窝品种。
但需要注意的是，燕窝是一种高档食材，价格相对较高，购买时要选择正规渠道，确保产品质量和安全性。
燕窝的价值,功在唾液酸
龙源期刊网
燕窝的价值，功在唾液酸
作者：本刊编辑部综合
来源：《家庭百事通·健康一点通》2018年第05期
近日，有媒体报道：被消费者视为滋补佳品的即食燕窝，其中燕窝含量很少，97%是冰糖水，营养价值不如鸡蛋和牛奶。
那么，真是这样吗？
即食燕窝是将经过一定处理的燕窝装入玻璃瓶或其他包装容器中，经密封杀菌，可在室温下长期贮藏的燕窝成品。
其保质期一般在3～6个月。
燕窝本来就是金丝燕的“唾液”凝结而成。
是中国传统珍稀滋补品。
其最主要功效成分就是唾液酸。
唾液酸又称“燕窝酸”，这种生物活性成分，也是母初乳中对婴儿早期大脑发育及免疫体系的完善所提供的重要成分之一。
燕窝中唾液酸含量仅次于母初乳，虽然牛奶、鸡蛋中也含有唾液酸，但是量非常低。
唾液酸对神经发育，尤其是胎儿脑神经发育都有非常重要的作用，并能提高免疫力。
燕窝经过3～4小时的泡发，体积可增大6～8倍。
3克的干燕窝经过泡发后，足以炖煮出一碗浓浓的燕窝汤。
以一碗燕窝汤（约150克）为例，其固形物含量超过25%，燕窝酸含量达140毫克。
因此，市面上盛传的即食燕窝中，3%为燕窝、97%为冰糖水的配比，是符合燕窝科学食用方法的。
但前提是里面的燕窝成分质量可靠。
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燕窝的营养价值等同于
燕窝的营养价值是自古流传下来的，很多人都知道燕窝是一种大补的食物，而且这种食物还不会使人体发生虚不受补的现象，在古代的时候，只有富贵人家才能吃得起燕窝，而在现代因为家家户户的生活水平都已经提升了，所以燕窝这种食物也比较常见了，燕窝的营养价值等同于什么呢？
据《本草纲目》记载："燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。
"中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。
治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。
燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
从性味看，燕窝性平味甘；从归经看，燕窝归肺、胃、肾三经；从功效看，燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。
燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
燕窝成分功能单一，不像我们所吃的其他食物，大部分是全细胞性食物，富含有机生命需要的各种原料，从营养学价值上来说，燕窝只是一种低级食品，营养有限。
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。
燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质营养价值极低，这一点已为动物试验证实。
给大鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性营养不良。
也就是说，燕窝蛋白质的营养价值在数量，而不在质量上。
但通常人们“偶尔为之”的食用量在数量上来说微不足道，因此，燕窝在蛋白质方面的营养价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。