厨房设备清单定稿版
厨房设备清单
厨房设备清单随着家庭经济条件不断提高和生活水平的逐步提高，现在越来越多的家庭都开始注重厨房设备的配备。
任何一台优良的厨房设备都能够为烹饪过程中提升效率，而且同样可以为食物带来更多口感上的纯正。
今天，我们就一起来谈一谈“厨房设备清单”吧。
一、必备设备1.砧板砧板是准备菜肴必不可少的道具。
它能够保护您的台面，同时提供稳定的工作平台。
砧板以木材和塑料为主流，但现在还有不少钢、大理石和竹材砧板。
2.切割工具切割工具包括：厨房刀和剪刀。
好的厨房刀将大大方便您的烹饪乐趣，减少您的切割时间。
剪刀通常用于剪切肉类、原料和面点。
3.炒锅炒锅是最常用的锅之一，也是我们做菜的最重要的设备之一。
当选择炒锅时，要注意选择大的、深的锅，铸铁、铝或不锈钢的都可用。
4.烤箱烤箱可以用于烘烤、烤面包、焗饭等。
它不仅可加快烹饪速度，还可以烤出各种美味的糕点、面包等。
5.燃气灶或电炉燃气灶和电炉都是烹饪中必不可少的元素，它们是烹饪的“火源”。
选择一个好的燃气灶或电炉可以提高您的烹饪效率，确保您的食物在烹饪过程中不会糊。
6.搅拌器搅拌器可用于打蛋、搅拌、搅拌面糊和切碎食材等。
7.食材存储设备保持食材的新鲜度和新鲜感是烹饪中最重要的环节。
食物存储箱、保鲜盒、保鲜膜和真空封口器都是这些设备中最重要的元素。
二、其他必备设备1.餐桌和椅子餐桌和椅子是供您用餐的最常见元素。
选择适合您家庭成员身高和重量的桌子和椅子是非常重要的。
2.厨房用品厨房用品包括勺子、筷子、碟子、盘子、叉子、刀子等等。
它们在烹饪中是必不可少的。
3.厨房工具厨房工具包括：锅铲、勺子、漏勺、烤盘、调味器、调料瓶、木材棍等等。
4.食材准备器它包括：榨汁机、食物加工器、激浪器、刨丝器、扬起夹、披萨刀等，它们可用于在食物准备时增加效率。
总之，选择好的厨房设备可以节约烹饪时间，同时为您的厨房生活带来更多便利。
但是，要注意的是，戴手套和厨房热垫等安全措施也是非常必要的。
希望您能够选购到适合自己的设备，享受愉快的烹饪生活。
厨房设备清单
厨房设备清单一、前言在建设或者翻新厨房时，选择合适的厨房设备是至关重要的。
本文将提供一份全面的厨房设备清单，以帮助您在购买和安装厨房设备时做出明智的决策。
二、炉具类设备1. 燃气灶：根据您的需求选择适合的燃气灶，包括燃气炉头和烤箱。
2. 电磁炉：如果您更喜欢使用电磁炉，确保选择功率适中的电磁炉，以满足您的烹饪需求。
3. 烤箱：选择适合您烹饪需求的烤箱，包括独立式烤箱或者嵌入式烤箱。
4. 蒸箱：如果您经常需要蒸煮食物，可以考虑购买一台蒸箱。
5. 灶台排风机：安装一个强力的灶台排风机，以有效排除烹饪过程中产生的油烟和异味。
三、制冷设备1. 冰箱：选择适合您家庭需求的冰箱，包括容量、冷冻功能和节能性能等方面的考虑。
2. 冷冻柜：如果您需要额外的冷冻空间，可以考虑购买一个冷冻柜。
3. 冷藏展示柜：如果您经营餐饮业务，可以考虑购买一个冷藏展示柜，用于展示食材和成品菜品。
四、烹饪设备1. 炒锅和平底锅：选择高质量的不粘锅，以确保食物不会粘在锅底。
2. 炖锅：如果您经常需要炖煮食物，可以考虑购买一个电子炖锅。
3. 蒸锅：选择适合您烹饪需求的蒸锅，包括单层或者多层蒸锅。
4. 烤盘和烤架：准备一些烤盘和烤架，以备烤箱使用。
5. 烹饪工具：包括刀具、砧板、厨房用具等，确保选择高质量的工具，以提高烹饪效率和安全性。
五、清洁设备1. 洗碗机：如果您希望减轻洗碗的负担，可以考虑购买一个洗碗机。
2. 洗碗槽和龙头：选择耐用且易于清洁的洗碗槽和龙头，以确保厨房的清洁卫生。
3. 垃圾处理器：安装一个垃圾处理器，以便处理食物残渣和厨余垃圾。
六、储存设备1. 储物柜和抽屉：选择适合您厨房空间和储存需求的储物柜和抽屉。
2. 食品储藏室：如果您需要额外的食品储藏空间，可以考虑购买一个食品储藏室。
3. 厨房架子和挂钩：安装一些厨房架子和挂钩，以便储存和展示厨房用具。
七、其他设备1. 微波炉：选择适合您需求的微波炉，方便快捷地加热食物。
2. 咖啡机：如果您喜欢喝咖啡，可以考虑购买一台咖啡机。
厨房设备及厨具采购清单
6
上海嘉定壁厚0.7
主厨房用
22
不锈钢脸盆
Φ400
6
上海嘉定壁厚0.7
主厨房用
23
脸盆架
1
暂定价300元
更衣间用
24
法兰盘
600*400*48
10
振能壁厚0.7
主厨房用
25
法兰盘
500*350*48
5
振能壁厚0.7
主厨房用
26
法兰盘
400*300*48
5
振能壁厚0.7
主厨房用
27
不锈钢汤勺
20
FDM100
1
恒联牌，功率：220V/750W，每小时35kg。
主厨房用
厨房设备及厨具采购清单（厨具部分）
16
不锈钢调料台
750*500*800
1
台面采用1.0mm不锈钢板材制作，立柱采用38圆管制作。
主厨房用
17
三层不锈钢主食架
1700*800*1900
1
三层，格挡采用0.8mm不锈钢板材制作，框架采用38*38不锈钢型材制作，38圆管制作立柱，配不锈钢可调节脚。
厨房设备及厨具采购清单（设备部分）
序号
名称
规格、型号
数量
说 明
备注
1
四头天然气煲仔炉
700*750*800
1
台面采用1.2MM不锈钢，侧板采用0.8MM不锈钢板材制作。铁质炉花，天然气燃烧炉头。
主厨房用
2
室外燃气热水器
出水量24升/分钟
1
“能率”牌，产品编号GQ-2440W，产品型号JSW48。安装在室外。
主厨房用
12
电热蒸箱
厨房设备清单
厨房设备清单厨房设备清单：1.杭州银都全不锈钢箱体，高效压缩机，不锈钢台板，聚氨酯发泡，子弹脚。
设备品名请参考图片。
2.广东新佳宝五大格保温饭车采用SUS201不锈钢板，台面厚1.0mm，单向移门，配移动保温饭车轮。
冷藏温度为-10℃~℃。
用电：3KW/220V，尺寸为1.8*0.6*0.8.3.保洁柜采用不锈钢XXX201板，层板板厚1.0mm，侧板、顶板0.8mm，门采用秋千门，地角采用Φ51mm可调子弹脚。
尺寸为1.15*0.5*1.8.4.木案工作台采用SUS201不锈钢板材台面1.2mm不锈钢板。
台面下1.0mm厚U型不锈钢加强筋。
下柜采用201板双向推拉门内配格层。
尺寸为1.8*0.8*0.8.5.三眼水池槽体采用 1.2mm厚不锈钢板并附双套溢水孔，脚管用Φ40mm厚1.0mm不锈钢管制，脚管基座采用3mm三角板焊接。
脚管高低可调节，承接处圆角磨光。
尺寸为1.8*0.6*0.6.6.广东XXX全不锈钢对开门，强制柜内高温循环进行杀毒，温度可达150℃。
容量为900L，电压为220V。
7.山东金冠90型炉台采用SUS304不锈钢板厚1.2mm，侧板厚1.0mm。
炉体骨架采用40*40*4mm角铁。
8.大锅灶灶膛采用厚3mm钢板焊接，内外用高温涂料防腐，内衫用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。
炉头采用点火棒点火，设有常明火装置，炉头中部采用特殊U型转向耐火材料。
尺寸为2.37*0.74*0.0.9.无锡金冠节能灶一温两炒灶采用1.2不锈钢面板，内衫用硅酸铝高温材料隔热，炉膛辅设1600度以上的耐火材料。
220W风机，尺寸为1.8*1*0.8.10.广东新佳宝24层燃气蒸饭车，箱体聚安脂发泡，304不锈钢板，功率为24kw，电压为380v。
以上是厨房设备清单。
1.搅拌机规格：1800*800*800型号：B20型功率：1.5kw电压：220v改写：这款型号为B20的搅拌机，功率为1.5kw，电压为220v，规格为1800*800*800.2.四门冰箱规格：1200*680*1880说明：保温层采用聚脂全发泡成型，全封闭制冷，使用寿命长，配压缩机组自动回归门。
(餐饮管理)厨房设备清单
单星盆台
厂制品
700*750*810
H16
2
四门高身低温冰箱
1220*760*1955
菜类加工间
K01
1
工作台下二层
厂制品
1600*750*810
K02
2
挂墙层板
厂制品
1400*350*50
K03
1
双星盆台
厂制品
1200*750*810
K04
3
四层货架
厂制品
1200*500*1800
K09
1
工作台下二层
点心间
T06
2
面粉车
厂制品
500*600*700
T07
1
木面案板台
厂制品
2100*1000*810
点心
U01
1
双头蒸炉
厂制品
1800*1200*810
U02
1
油网烟罩
厂制品
4600*1300*600
U03
1
单头单尾炒炉
厂制品
1200*1200*810
U04
1
吊顶蒸笼架
厂制品
2500*400
U06
1
工作台下二层
1
三格暖汤池
厂制品
1000*750*810
H10
2
座台双层架
厂制品
2000*350*50
H11
2
暖碟台
厂制品
2000*400*810
H12
1
暖食物灯
参考品牌：海特高、美国宝、能力
220V,800W
H13
2
双门平台高温冰箱
1500*760*810
厨房设备报价清单【范本模板】
12
1400
16800
r]
一——一^年
5
面案
品牌：德运
型号：DY—23#
采用SUS优质304不锈钢 板，实木面50mn厚，面下 衬1.2mm优质不锈钢板及0。8mn厚加强筋，四周腿 架用①43*1。Omn钢管制作 并用不锈钢板包制，加强 承受力，坚固耐用.配不锈 钢可调节脚。
1800*800*800
800
山东威 海
威海德运不锈钢 制品有限公司
台
1
1500
1500
1
4
1J
■——一^年
2
留样冰箱
品牌：银都
型号：BCL0201
1.钢化热反射镀膜玻璃 门，轻巧灵活，移动方便， 隔热性好。2.加厚保温层， 进口聚氨酯保温发泡料， 节能省电。3。内箱体采用 轧花铝板或不锈钢板，快 速冷却,抗腐力强。4。米 用名牌压缩机，制冷快，
*800*800
山东威 海
威海德运不锈钢 制品有限公司
台
4
2800
11200
1
1
1
一——一^年
12
双炒单温 灶
品牌：金联
型号：J16
采用SUS优质304不锈钢 板材，台面板1.2m m厚， 侧背板0.8mm厚，底板1.2mm厚，精铸刚炉膛，预 混式节能炉头，一键式电 子点火系统，广东180W中 压风机，配摇摆水龙头、 加厚支锅架，含木包装。
包一 厨房设备项目报价明细表
序号
产品名称
品牌、型号及详细参数等
生产产 地
制造厂家
单位
数量
单价
合价
产品图片
质保期
1
消毒水池
品牌：德运
餐厅厨房设备建设预算清单
餐厅厨房设备建设预算清单
概述
本文档旨在提供一份餐厅厨房设备建设预算清单，以帮助您有效控制成本并规划投资。
设备清单及预算
以下是餐厅厨房设备建设预算清单：
1. 炉灶：预计购买三台炉灶，每台价格3500元，总计为元。
2. 烤箱：预计购买两台烤箱，每台价格5000元，总计为元。
3. 冰箱：预计购买两台冰箱，每台价格3000元，总计为6000元。
4. 洗碗机：预计购买一台洗碗机，价格为5500元。
5. 制冰机：预计购买一台制冰机，价格为4500元。
6. 油烟机：预计购买两台油烟机，每台价格800元，总计为1600元。
7. 热水器：预计购买一台热水器，价格为3000元。
8. 雪柜：预计购买两台雪柜，每台价格4000元，总计为8000元。
9. 餐具：预计购买一套餐具，价格为2000元。
10. 厨房工具：预计购买各类厨房工具，总计预算为5000元。
预计总投资额为51,100元。
注意事项
1. 以上预算仅为设备购买部分，不包括安装和设施改造的费用。
2. 在购买设备时，请确保选购符合相关安全标准和质量要求的
设备。
3. 预算清单仅供参考，实际情况可能存在变动，请在具体采购
前进行实地考察和报价比较。
以上为餐厅厨房设备建设预算清单，希望对您有所帮助。
如有
任何疑问，请随时与我们联系。
厨房设备物品清单
厨房设备物品清单厨房将所有厨师的食品和料理烹饪需求汇聚于一处，所以每个厨房都应该有一套齐全的设备，以便能够为每位厨师提供满意的服务。
在这篇文档中，我们将介绍您在您的厨房中所需的设备物品清单。
1. 炉具厨房必不可少的炉具设备是灶台、燃气炉等。
燃气炉应该提供连续的热力输出，以保证食品能够快速烹饪和均匀加热。
不同类型的烤箱也应该配备，如燃气烤箱和电烤箱，以满足不同的烘焙和烤制需求。
对于更高级的厨房，炉具还可以配备烤盘和蒸菜锅。
2. 刀具尖端的刀具是每个厨师的基本工具。
切菜、切肉、切鱼和砍骨等各种切割工作都需要不同类型的刀具。
其中必不可少的是菜刀、砍骨刀、削皮刀、鱼刀、磨刀器等。
3. 煎锅和炒锅煎锅和炒锅是必不可少的烹饪设备。
煎锅用于制作薄饼、鸡蛋和小鱼等食物，而炒锅则用于烹制快熟菜，如肉片、蔬菜等。
不同的煎锅和炒锅可以选择多种材质，如镁铝锅、铁锅和不粘锅等。
4. 烹饪器具在做饭的时候，还需要一些其他的烹饪器具，如餐桌、调羹、铲子、烤笼、蒸锅、包料袋、菜板、压面器和蛋糕架等。
使用这些器具可以让食品处理得更加方便，减少食品加工中的浪费。
5. 常用高科技烹饪工具现代厨房必须配备高科技的烹饪工具，以保障食品的口感和品质。
其中包括烤箱、榨汁机、压力锅、食品搅拌器、电饭锅、面包机、烤面包机、咖啡机、电磁炉等等。
这些设备通过创新的技术加速和升级传统的烹饪方式，使得食品更加美味和健康。
6. 储藏设备厨房还需要有效的储藏设备，以保存各种食材和制成品。
这些储藏设备包括食品保鲜盒、密封容器、真空保鲜袋、冷冻柜、冰箱、酒柜等。
通过储藏设备，食品可以更加长久地保存，同时也可以防止食品污染和浪费。
总之，这些设备物品清单只是一个基础的目录，每个厨房需要根据其具体需求进行合理地配置和装备。
最终的目的是为客人提供满意的食品健康，同时也保障厨房的安全、整洁和高效率。
餐厅厨房设备采购清单
餐厅厨房设备采购清单餐厅厨房设备采购清单序号。
名称。
技术参数1.四层货架台。
1500*500*1550，用料：304不锈钢板材，主板1.2mm，加强筋1.0mm，立柱:Ф38mm*1.0mm，可调式子弹脚，数量22台。
2.油桶架。
1200*500*1550，用料：304不锈钢板材，主板1.2mm，加强筋1.0mm，立柱:Ф38mm*1.1mm，可调式子弹脚，数量23台。
3.防鼠台。
1500*500*1800，采用304不锈钢板材制作，主板1.5mm，加强筋1.2mm，立柱Ф38mm*1.5mm，可调式子弹脚，数量14台。
4.双星水池。
1200*760*800，板材选用304优质不锈钢板，台面采用厚1.2mm的不锈钢板，星盆斗用1.2mm不锈钢板冲压制成，台面用1.2mm厚不锈钢板*150mm宽加强筋加固，侧板、背板均采用1.2mm厚不锈钢板制作，脚通用1.2mm厚*直径38mm不锈钢圆管连可调节脚，配1.6寸不锈钢曲动下水口，防臭下水，数量25台。
5.台面砧板台。
1200*600*800，面板采用SUS304-2B1.2mm厚不锈钢板，台面双层下有防潮衬板附加强撑，通脚采用Ф48不锈钢，壁厚1.2mm，可调高低式地脚，所有边角均二次折边，精工打磨制作，数量1台。
6.支架。
1800*350，采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm，支架不锈钢方管厚度1.2mm，数量16台。
7.吊柜。
台18和台29，采用304不锈钢板材制作，厚度为1.2mm，数量不详。
8.土豆去皮机。
壳体为不锈钢外壳，350型，电机电压220V，功率1.5KW，数量1台。
9.切菜机。
外壳采用不锈钢外壳，生产能力：130~660kg/h，切片产率：400KG/H，切丝产率：200KG/H，电机电压：220V，功率：1.5KW，数量1台。
10.绞切肉机。
落地式，工作效率：400KG/H（片）200KG/H（丝）100KG/H(馅)，数量1台。
餐厅厨房设备配置清单
餐厅厨房设备配置清单
1. 设备列表
- 炉灶：包括燃气炉灶和电磁炉，根据需要选择合适的型号和
数量。
- 烤箱：用于烘烤食物，建议选择具备多功能和节能的烤箱。
- 冷冻柜和冷藏柜：用于储存食材和食品，根据需求选择合适
的型号和尺寸。
- 油烟机：用于排除厨房中产生的油烟和异味，根据厨房大小
选择适当的规格。
- 净水器：用于提供干净的饮用水和烹饪水源，选择滤芯质量好、操作简便的净水器。
- 热水器：用于提供热水，根据需要选择适当容量和能效等级
的热水器。
- 切菜机和搅拌机：用于处理食材和制作食品，选择质量可靠、功能稳定的型号。
- 烤面包机和咖啡机：用于早餐配备，选择符合需求的型号。
- 不锈钢槽和水龙头：用于清洗食具和厨房用具，选择耐用易
清洁的不锈钢产品。
2. 设备选购建议
- 根据餐厅规模和生产量确定设备的型号和数量。
- 关注设备的品牌信誉度和质量保证，选择有良好口碑的供应商。
- 注意设备的能效等级和操作便捷性，以降低能耗和提高工作效率。
- 需要根据厨房布局和空间限制，合理安排设备的摆放位置。
3. 设备维护保养
- 定期对设备进行清洁和保养，延长使用寿命。
- 注意安全使用设备，遵守操作规程和安全操作流程。
- 如发现设备故障或异常状况，及时维修和更换。
以上是餐厅厨房设备配置清单的内容，根据实际需求和预算情况进行合理选择和购买。
希望对您有所帮助！。
中央厨房设备清单
中央厨房设备清单
双头炒灶1台、肠粉炉1台、双门蒸箱1台、三层烤箱1台醒发箱1台、双通荷台4台、双星水池1个、面案3台冷面操作台1台、和面机1台、压面机1台、打蛋器1台开
酥机1台、奶油搅拌机1台、微波炉1台、电磁炉1台四门冷柜2台、四层货架1台、点
心架1台、方管组合工作台1台、
单头矮汤炉1台、四头煲仔炉1台、冷面操作台1台、双通荷台2台、双眼水池2台
四层货架1台
冷面操作台4台、四门冷柜2台、双眼水池1台、双眼炒作灶1台、双头高汤炉1台、四门货柜1台、微波炉1台、电磁炉1台、烤鸭炉、制冰机、方管女团工作台1台、
双通荷台6台、双眼水池11台、鼓风低汤灶双眼2台、四层货架8双通荷台2台
员工餐大灶1台、冷面操作台1台、双通荷台1台、四层货架1台、员工餐双门蒸箱
1台、员工餐和面机1台、双眼水池1台、压面机1台、低身饼盘车1台、热水器1台、
方管女团工作台1台、面案1个。
中餐热菜
双眼炒灶1台、六眼煲仔炉1台、双通荷台1台、双眼水池1台、冷面操作台1台、
方管组合工作台1台、。
食堂厨具设备配置清单(简易食堂)
规格型号 单门12盘
2 双层不锈钢工作台 1800*800*800 3 不锈钢四门碗柜 1200*500*1800
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
品牌
详细技术参数
380V/24KW,不锈钢发热管，耐磨双层尼龙轮，自动进水即缺水报 警装置，箱体满焊，箱体为高压，聚氨酯发泡，蒸生米100KG， 380V-12kw，750*650*1500，
14
灭蝇灯
698*105*372
选用38*25MM厚1.2MM不锈钢方管，配φ38可调子弹脚
台
2
选用38*25MM厚1.2MM不锈钢方管，层板为矩形方管格栅，配φ38可 调子弹脚
台
1
KZ20W-2-MW09，点击式40W
台
4
不锈钢桶
ψ 50CM
采用优质304不锈钢材质，口径30CM,板材厚度为1.5mm.
1
根据学生数和餐厅面积配置，生均150元。
单价
金额
序号
产品名称 合计
规格型号
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
品牌
详细技术参数
单位 数量 单价
金额
备配置清单（简易食堂）
备注
学生数较 少可配1台
备配置清单（简易食堂）
备注
备配置清单（简易食堂）
备注
台
2
双开玻璃门，光波消毒，220V/2.4KW
台
1
波长254（μm）
台
2
台面选用1.2MM不锈钢钢板支撑脚用直径38MM不锈钢管，配4只万 向脚轮
台
1
金额
食堂厨具设备配置清单（简易食堂）
序号
产品名称
规格型号
品牌
详细技术参数
食堂厨具设备配置清单
食堂厨具设备配置清单
一、职工食堂厨房面点间设备清单
面点间
主要设备：电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。
电蒸箱主要是用于主食的蒸制。
如果食堂特别小，可能连电蒸箱都不需要，一个大电饭煲就可以了，包子机和馒头机也可能不需要置备。
二、职工食堂主厨房（用于汤菜类的加工制作）设备
主厨房
主要设备：大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。
如果食堂设置零点厨房，还可能会用设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉等。
三、职工食堂厨房凉菜间设备清单
主要设备：冰箱、单开调理柜、三星水池、洗手星盆、双层工作台等。
四、职工食堂厨房粗加工间
（一）菜类粗加工间
主要设备：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。
（二）肉类粗加工间
主要设备：绞肉机、工作台、水池等。
五、职工食堂厨房售饭间
售饭间
主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。
六、职工食堂厨房洗碗间/洁碟间
主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。
如果食堂定位比较高的话，还可能设置有自助餐，那将会用到自助餐台、自助餐炉、暖汤鼎、饮料鼎等自助设备。
另有厨房必备的排烟系统，包含排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。
餐厅厨房设备清单
BELNOR 厂制品
BELNOR 厂制品 厂制品 厂制品
厂制品 厂制品 HAIKE 厂制品 BELNOR BELNOR 厂制品 厂制品 厂制品 厂制品
松下 厂制品 厂制品 BELNOR 厂制品 HECMAC EVERPURE
厂制品
厂制品 T&S
厂制品 厂制品 HOBART
C06a 药液分配器 C07 集气罩 C08 洁碟台 C09 挂墙筛架 C10 储物立柜 C11 软水系统 C12 灭蝇灯 冷菜间 D01 洗手星盆 D02 三星盆柜 D02a 星盆盖板 D02b 净水器 D03 挂墙架 D04 斜角拼柜 D05 开门工作台柜 D06 开门工作台柜 D07 挂墙架 D08 商用微波炉 D08a 微波炉工作架 D09 四门高身冷冻柜 D10 平台式冷冻柜 D11 平台式沙律冷藏柜 D12 工作拼台 D13 紫外线消毒灯 水吧展示区 E01 单星盆柜 E02 靠墙工作台柜 E03 挂墙架 E04 挂墙架 E05 面粉车 E06 半包粉打粉机 E07 挂墙双层箱 E08 双门高身冷冻柜 E09 四门高身冷冻柜
NE-1753
JAPAN
MC SINGLE
星盆350*400 45L/H
18L 甲方自备 甲方自备
甲方自备
厂制品 厂制品 厂制品 EVERPURE 厂制品 厂制品 厂制品 厂制品 厂制品
松下 厂制品 BELNOR BELNOR BELNOR 厂制品
厂制品 厂制品 厂制品 厂制品 厂制品
三麦 厂制品 BELNOR BELNOR
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厨房设备清单
调料柜
1200*500*1800
台
3
材质：采用优质304-2B不锈钢板材：柜身采用厚1.2mm厚磨砂贴膜不锈钢板；层板采用1.5mm厚不锈钢板；柜门采用吊辘挂式结构，滑动灵活、轻便，不易嵌入垃圾，清洁卫生；配不锈钢调平脚。
42
平板拖车
900*600*800
台
2
材质：采用优质304-2B不锈钢板材：采用1.2mm厚不锈钢板；加强型支撑，配优质静音轮。
50
热风循环消毒柜
双门
台
2
用料:采用304-2B不锈钢板：板材:拉门板材厚度为1.2mm不锈钢板，其他板材厚为1.0mm，调节腿厚1.0mm。功率：5KW，高温消毒：150°。
52
四门碗柜（样品）
1200*500*1800
台
4
材质：采用优质304-2B不锈钢板材：柜身采用厚1.2mm厚磨砂贴膜不锈钢板；层板采用1.2mm厚不锈钢板；柜门采用吊辘挂式结构，滑动灵活、轻便，不易嵌入垃圾，清洁卫生；配不锈钢调平脚。
1800*800*800
台
2
用料:采用304-2B不锈钢板；用料：采用板面6公分加厚实心柳木，38*38mm厚1.2mm不锈钢方管支撑，不锈钢调节腿厚1.0mm。
21
面粉车
500*500*500
台
2
用料:采用304-2B不锈钢板厚1.2mm不锈钢。
粗加工间
29
三眼水池
1800*700*800
台
1
材质：优质304-2B不锈钢板材：不锈钢板材厚度1.2mm厚，台脚通φ38*1.0mm厚不锈钢连调节脚。横脚通：φ38*1.0mm厚不锈钢管，槽深350mm,配不锈钢沥水器
3
厨房附属设施清单
厨房附属设施清单1. 燃气灶具：用于加热和烹饪食物的设备。
具有独立的火焰控制开关和温度控制器，以调节火焰大小和温度。
2. 油烟机：安装在燃气灶具上方，用于排出烹饪过程中产生的油烟和异味。
通常具有不同的风速档位和照明功能。
3. 冰箱：用于食物的存储和保鲜。
具有适宜的温度控制和储物空间，可分为单门、双门、多门等不同类型。
4. 微波炉：以微波辐射方式进行加热和烹饪食物的设备。
具有不同的加热模式和时间控制功能。
5. 烤箱：用于烘烤、烤制和烘干食物的设备。
具有温度控制和时间设定功能，通常具有多层可调节的烤盘。
6. 咖啡机：用于制作咖啡的设备。
具有独立的水箱和过滤系统，可自动或手动控制咖啡的浓度和量。
7. 饮水机：提供冷水和热水的设备。
具有冷却和加热功能，通常装有水瓶和过滤系统。
8. 电饭煲：用于煮饭的设备。
具有不同的煮饭模式和保温功能，可自动控制烹饪时间和火力。
9. 抽油烟机：安装在厨房天花板上，用于排出整个厨房内的油烟和异味。
由风机和管道组成，通常需要外部排气。
10. 水槽：用于洗涤和清洁食物和餐具的设备。
通常由不锈钢制成，具有冷热水供应和水龙头控制器。
11. 餐具消毒柜：用于消毒和清洁餐具的设备。
具有高温和消毒功能，可杀灭细菌和病毒。
12. 厨房垃圾处理器：用于处理食物残渣和厨余垃圾的设备。
通过研磨和分解食物垃圾，减少对环境的污染。
13. 热水器：供应厨房和其他用水点的热水设备。
通常使用燃气或电力加热，具有温度调节和水流控制功能。
14. 加湿器：用于增加室内空气湿度的设备。
适用于炎热干燥的天气或干燥的季节，提供舒适的工作环境。
15. 防水工作台：用于处理食材和制作食物的工作台。
具有耐水性和易清洁的特点，能够防止液体渗透到台面下方。
16. 储物柜：用于存放食材、厨具和厨房用品的柜子。
提供有效的空间布局和方便的储物功能。
17. 吊柜：用于存放餐具、碗盘等物品的吊挂柜。
安装在墙壁上方，节省厨房空间并提供方便的存储。
厨房设备及厨杂清单
厨房设备及厨杂清单厨房设备及厨杂清单1双眼广式炒灶1台2广式煲仔炉1台3单星盆台1台4火山石碳烤炉1台5燃气镀铬平扒炉1台6双缸电炸炉1台1台7蒸汽对衡式万能蒸烤箱1台8十格电蒸箱1台9简易工作台1台10简易整理工作台1台11平台保鲜冰箱1台12六门冰箱1台13冷藏雪柜2台14双盆保温台1台15单向拉门整理工作台1台16简易工作台1台17三星盆台1台18搅拌机1台19 合面机1台20搅肉机一台21小炒锅2个22大炒锅1个23炒勺3把24油壶5个25漏网4个26油盆4个27小不粘锅2个28大不粘锅4个29汤勺20把30木铲4吧31大不锈钢桶1个32中不锈钢桶3个33小中不锈钢桶3个34大手提锅2个35中手提锅5个36煲仔夹2个37老虎嵌2把38扒铲2把39比萨烤盘20个40比萨盖10个41比萨铲20个42大不锈钢托盘5个43中不锈钢托盘10个44小不锈钢托盘5个45粉桶5个46片刀3把48大沙拉刀1把49小沙拉刀3把50刀架1个51削皮刀3个52开罐器1个53扒锤1把54菜墩2个55沙拉菜板2个56调味盒6组57大马斗10个58中马斗10个59小马斗30个60中抽屉式保鲜盒3组61小抽屉式保鲜盒3组62大保鲜盒10个63中保鲜盒10个64小保鲜盒10个65大菜蓝3个67小菜蓝15个68打蛋器2把69大不锈钢盆3个70中不锈钢盆8个71保温桶1个72大电饭煲1个73微波炉2台74磨刀石2个75磨刀棒一个76食品夹5把77高压锅1个78热水器1台。
学校食堂厨房设备配置明细表范本
学校食堂厨房设备配置明细表范本A男女更衣间1更衣柜1240*500*1800材料：优质不锈钢，柜体采1.0mm,1.2mm 厚不锈钢板折成加强筋加固,后板,侧板,层板1.0mm,脚为不锈钢管，配可调节子弹脚B主食库&副食库1米面架1200*500*150用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。
（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
2平板车850*600*800材料用优质不锈钢，面板厚1.5mm，配4个4寸活动胶轮。
3灭蝇灯30W能有效的吸引蚊蝇靠近高压网进行电击，高压网利用先进的安全升压技术耗电少，无毒无味，无需药剂的环保产品。
4四层平板货架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管。
（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
D洗消间1四层栅格层架1200*500*1600用料细则：采用优质不锈钢制作（1）：立柱Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：层架横格支撑架采用25*38*1.2mm不锈钢矩形管（3）：拍档采用1.2mm不锈钢矩形管焊接成形，间距小于60mm （4）：配不锈钢可调子弹脚。
2残食台1000*760*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚台3大单星盆水池800*700*950用料细则：采用优质不锈钢板制作（1）：台面δ1.2mm不锈钢板材，盆池δ1.0mm不锈钢板材通脚Φ38×δ1.2mm不锈钢管（2）：配不锈钢子弹可调节脚，配置渣滓隔栅、落水器（3）：配500*500*250深洗盆。
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厨房设备清单HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】附件：厨房设备清单序号内容数量单价金额参考图片冷库/主/副食库A1四层货架说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×18005A2四层货架说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×18006序号内容数量单价金额参考图片A3高低温冷库说明：库板采用双面彩钢板，厚度100mm，内质聚胺脂库板，连接方式：挂钩连接，去水电热线，化霜去水管采用铜管内置发热线，电脑控制板温度：高温间 +2℃— +5℃，低温间 -18℃规格：4600×4700×24001A4加重平板车说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm配万向脚轮。
规格：900×500×9002序号内容数量单价金额参考图片A5地通架说明：选用优质不锈钢板制作，30×30方管δ=1.0mm。
规格：1200×500×2504更衣B1洗手星盆说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
规格： 430×390×1501B1a脚踏式水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙1/序号内容数量单价金额参考图片C2拖把沥干池说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
规格： 1500×400×18001/粗加工D1电热开水器连座品牌：恒联腾飞 HECMAC型号：KSQ-12型，93L功率：12KW/380V规格：575×595×15321序号内容数量单价金额参考图片D2四层货架说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×18002D3单层工作台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。
规格：1200×500×8001序号内容数量单价金额参考图片D4大单星盆台说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
水斗尺寸：609×609×270。
规格：750×800×（800+150）5D4a冷热水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙5/序号内容数量单价金额参考图片D5单层工作台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。
规格：1300×800×（800+150）1蒸煮E1全钢可倾式燃气稀饭锅品牌：乐鹰翔鹰德大型号：LH7GI52规格：300L1/序号内容数量单价金额参考图片E2集汽罩说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配防爆灯。
规格：3300×1200×5003.96m2E3电热蒸台（单眼）说明：选用优质不锈钢板制作，面板δ=1.0mm，侧板δ=0.8mm，φ38×1.0mm圆管立脚，可放?600蒸笼；蒸笼另配。
规格：750×750×（600+150）1序号内容数量单价金额参考图片E4豆浆机品牌：恒联宝能多丽型号：FDM100A功率：0.75KW/220V规格：380×410×7201E5双层工作台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm。
规格：1800×600×8001序号内容数量单价金额参考图片E6双门蒸饭车（电汽两用）品牌：美厨康庭鑫悦型号：KT-RDP-200 100KG/次功率：2*12KW/380V规格：1520×725×13751E7单门蒸饭车（电汽两用）品牌：美厨康庭鑫悦型号：KT-RDP-100 50KG/次功率：12KW/380V规格：775×725×13751序号内容数量单价金额参考图片E8淘米星盆说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
水斗尺寸：609×609×270。
规格：750×800×（800+150）1E8a冷热水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙1/序号内容数量单价金额参考图片E9集汽罩说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配防爆灯。
规格：4300×1200×5005.16m2面点F1集汽罩说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配防爆灯。
规格：2000×1000×5002m2序号内容数量单价金额参考图片F2电热烤箱品牌：恒联新麦三麦型号：GL-4A功率：12.8KW /380V规格：1225×770×12401F3单门醒发箱品牌：恒联新麦三麦型号：FX-10A；功率：2.7KW /220V规格：500×710×15901序号内容数量单价金额参考图片F4烘盘架车说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm，配万向脚轮。
规格：630×480×16001F5搅拌机品牌：恒联新麦三麦型号：B20功率：0.75KW/380V规格：415×630×8851序号内容数量单价金额参考图片F6压面机品牌：恒联新麦三麦型号：MT30功率：1.5KW/220V规格：450×360×10401F7和面机品牌：恒联新麦三麦型号：HS20功率：0.75KW/220V规格：380×628×5351序号内容数量单价金额参考图片F8双门冷藏柜(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷藏温度：-5℃?5℃规格：600×750×19001F9单星盆台说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
水斗尺寸：457×457×270。
规格： 600×815×（800+150）1F9a冷热水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙1/序号内容数量单价金额参考图片F10面粉车说明：选用优质不锈钢板制作，δ=1.0mm配万向脚轮。
规格：500×500×5001F11木面工作台说明：台面选用45mm厚柳桉木板，四周不锈钢包边，脚40×40×1.0mm，横通40×40×1.0mm。
说明：1800×815×8001序号内容数量单价金额参考图片F12丝网门立柜说明：选用优质不锈钢板制作，侧板、门板、底板、层板、后板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 重力脚φ50×150×1.0mm，上挂式纱网密封双层移门，移门内覆0.6㎜不锈钢板。
规格：1200×500×18001切配G1绞切两用机品牌：丹徒荣艺恒联型号：400型功率：1100W/220V1序号内容数量单价金额参考图片G2单层工作台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm，横通φ32×0.8mm。
规格：1100×815×（800+150）1G3双星盆台说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
水斗尺寸：457×457×270。
规格：1200×815×（800+150）1序号内容数量单价金额参考图片G3a冷热水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙2/G4四门冷藏柜(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷藏温度：-5℃?5℃规格：1215×700×19001G4a 四门冷冻柜(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷冻温度：-6℃?-15℃规格：1215×700×19001序号内容数量单价金额参考图片G5双层工作台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板, 脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），脚杯φ50×100×0.8mm。
规格：1800×800×8002G6四层货架说明：选用优质不锈钢板制作，25×12方管δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×18002烹调序号内容数量单价金额参考图片H1四层平板架说明：选用优质不锈钢板制作，平板δ=0.8mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚）。
规格：1200×500×18001H2双星盆连平台说明：选用优质不锈钢板制作，台面及水斗δ=1.0mm，脚φ41×1.0mm（配有可调子弹脚），横通φ32×0.8mm，带后档板，配优质落水器及拦渣片。
水斗尺寸：457×457×270。
规格：1500×815×（800+150）1序号内容数量单价金额参考图片H2a冷热水龙头品牌：埃美柯九牧王杰克龙2/H3四门冷藏柜(全铜盘管)品牌：凯利凯普顿星星冷藏温度：-5℃?5℃规格：1215×700×19001H4单向移门调理台说明：选用优质不锈钢板制作，台面δ=1.0mm，侧板、门板、底板、层板δ=0.8mm，加强筋采用δ=1.2mm430不锈钢板,重力脚φ50×150×1.0mm，单向双移门。