餐饮服务单位晨检记录表
餐饮从业人员健康检查晨检五病调离表格
病症治愈后，方可重新上岗。
检查时间：年月日从业人员调离记录
序号
调离日
调离人
原岗位
何种疾病
现岗位
经办人
安全的疾病的，食品上生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
从业人员健康检查情况登记表
序号
部门（岗位）
姓名
性别
年龄
健康证明编号到Fra bibliotek时间登记人
登记时
间
要求：1、从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
2、从业人员每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
从业人员晨检记录
健康状况（有"无X）
姓名
发热
腹泻
皮肤伤
口或感
染
咽部
炎症
其他
处理措施
餐饮服务单位从业人员晨检记录
餐饮服务单位从业人员晨检记录单位名称：新民市第二初级中学
餐饮服务单位食品从业人员晨检
一、每天早风体做服务学位工作人员上班后，由负责人对将绝工作人员进行身体健是状况的主，检主内学内容如下：
1、观察餐饮服务单位工作人员精神状态，是否有发热症状，必要时测量体温；
2、观察餐饮服务单位工作人员眼球、面色是否特黄（有患肝炎的可能)；
3、观察餐饮服务单位工作人员有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能)；
4、观察餐饮服务单位工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病及手部外伤；
5、询问餐饮服务单位工作人员有否腹泻、呕吐及其他有碍食品安全的疾病；
6、观察餐饮服务单位工作人员有否涂口红、带戒指、项链等违规布品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
7、上岗前检查从业人员工作衣帽、口罩、是否清洁。
二、如检查中发现个别餐饮服务单位工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、食堂工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责今其搞好个人卫生后上岗。
三、对患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他
有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
四、餐饮服务单位工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排路有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
五、每天由晨检人员填写好晨检记录表并签字,晨检表要求真实、准确。
餐饮从业人员健康状况晨检表
从业人员晨检表
单位名称:
使用日期:
太原市小店区平阳食品药品监督管理站
餐饮从业人员健康状况晨检表
单位名称：
备注：其他疾病包括：烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳眼鼻溢液、呕吐、黄疸等其他疾病
餐饮服务单位从业人员晨检记录表
单位名称：时间：年月疾病：正常：0 发热：1 恶心：2 呕吐：3 腹泻：4 腹痛：5 外伤：6 烫伤：7 湿疹：8 黄疸：9 咽痛：10 咳嗽：11 其他：12 考勤：出勤√病假△事假○迟到■矿工★
说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。
从业人员健康管理要求
（一）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
（二）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
（三）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
（四）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。
有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
员工健康状况登记表
尊敬的各位员工：
为了充分了解您的健康状况，关心您的健康，从而为您提供适合身体状况的工作岗位，公司将为您建立完善的《健康档案》。
请您务必如实填写该表。
餐饮晨检记录表
餐饮晨检记录表一、基本信息
检查日期：____________________
餐厅名称：____________________
地址：____________________
负责人：____________________
二、晨检内容
1. 从业人员健康状况：
- 是否有发热、咳嗽等症状：□是□否
- 是否有手部外伤、皮肤病等：□是□否2. 个人卫生情况：
- 手部清洁情况：□合格□不合格
- 着装是否规范：□合格□不合格
- 口罩、帽子佩戴是否正确：□是□否
3. 餐具、厨具清洁情况：
- 餐具消毒是否到位：□合格□不合格
- 厨具清洁是否符合要求：□合格□不合格4. 环境卫生检查：
- 厨房卫生状况：□合格□不合格
- 冷藏设备运转是否正常：□正常□异常
- 垃圾处理是否及时：□是□否
三、发现问题及整改措施
问题描述：____________________
整改措施：____________________
整改完成时间：____________________
四、备注
（如有其他需要说明的事项，请在此处填写）
检查人（签名）：____________________ 负责人（签名）：____________________ 记录日期：____________________。
食堂每日健康晨检记录表
食堂每日健康晨检记录表
在这个表格中，每一行代表一个员工的晨检记录。
需要填写的内容包括日期、晨检人、员工编号或姓名、体温、是否有咳嗽/咽痛/乏力等症状、是否接触过确诊/疑似病例、其他异常情况、备注和确认签字。
确认签字栏需要晨检人和员工
签字确认检查内容，并注明日期和时间。
通过这个表格，食堂管理人员可以方便地了解员工的健康状况，及时发现和预防可能的健康风险。
如果发现有员工出现异常症状或接触过确诊/疑似病例，
可以采取相应的措施，如暂时停工、隔离观察或就医等，以保障食堂的卫生和安全。
餐饮人员晨检记录表
餐饮人员晨检记录表The document was prepared on January 2, 2021
巡检镇中心小学食堂从业人员晨检制度
一、每天早晨炊事员上班后,由后勤管理负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查,检查内容如下：
1、观察炊事员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察炊事员有否咳嗽、咯血有患肺病的可能；
3、观察炊事员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
4、询问炊事员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；
5、观察炊事员有否带戒指、项链等违规饰品,指甲是否剪短,个人卫生是否符合要求；
6、检查炊事员是否穿戴工作服上岗.
二、每天由晨检人员填写好晨检表,并在晨检表上并签字,晨检表要求真实、准确.
三、如检查中发现个别炊事员不符合卫生要求或患有传染性疾病,按以下方法处理：
1、炊事员带戒指、项链等违规饰品,要求在工作前脱下；
2、对指甲过长,个人卫生不符合要求的,责令其搞好个人卫生后上班.
3、要求炊事员不穿戴工作服不得上岗.
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作.
5、炊事员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗.
巡检中心小学食堂从
业人员
晨检记录表
注：每天工作之前必须进行检查,并将检查结果如实填写在表格中,无疾病体征的打“√”。
餐饮服务从业人员晨检记录
餐饮服务从业人员晨检记录
单位名称：
负责人：
3
食堂从业人员岗前健康检查记录须知
一、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时健康检查。
新参加或临时参加工作的人员，上岗前应取得健康证明。
二、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
三、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
四、凡是本单位食品安全从业人员，必须接受岗前健康检查，并做好记录。
五、检查中发现不合格或未出勤情形者，要在“备注”中说明处理情况。
六、此表一个月更换一页，检查人要认真登记、记录必须真实。
七、按照时间先后次序有序整理记录及相关资料，妥善保存备查。
3
从业人员岗前健康检查记录
3
（注：餐饮服务单位从业人员必须每天工作之前进行检查，并将检查结果如实填写在表格中；无疾病体征的打“√”）
3。
餐饮服务从业人员晨检记录
餐饮服务单位从业人员晨检登记本
单位名称：
负责人：
餐饮单位从业人员晨检制度
一、每天早晨餐饮单位工作人员上班后，由餐饮单位负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察餐饮单位工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；
2、观察餐饮单位工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
3、观察餐饮单位工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
4、询问餐饮单位工作人员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；
5、观察餐饮单位工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求；
6、检查餐饮单位工作人员是否穿戴工作服上岗。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别餐饮单位工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、餐饮单位工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、要求餐饮单位工作人员不穿戴工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接
入口食品的工作。
5、餐饮单位工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱
离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
时间：年月
（注：餐饮服务单位从业人员必须每天工作之前进行检查，并将检查结果如实填写在表格中；无疾病体征的打“√”）。
餐饮人员晨检记录表
巡检镇中心小学食堂从业人员晨检制度
一、每天早晨炊事员上班后，由后勤管理负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下:
1、观察炊事员精神状态是否有过度疲劳和病态;
2、观察炊事员有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能）；
3、观察炊事员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
4、询问炊事员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病；
5、观察炊事员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求；
6、检查炊事员是否穿戴工作服上岗。
二、每天由晨检人员填写好晨检表,并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别炊事员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、炊事员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班.
3、要求炊事员不穿戴工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
5、炊事员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
巡检中心小学食堂从业人员
晨检记录表
（注:每天工作之前必须进行检查，并将检查结果如实填写在表格中，无疾病体征的打“√"）。
餐饮服务从业人员晨检记录
餐饮服务单位从业人员晨检登记本单位名称：负责人：餐饮单位从业人员晨检制度一、每日清晨餐饮单位工作人员上班后，由餐饮单位负责人对每位工作人员进行身体健康情况检查，检查内容以下：1、察看餐饮单位工作人员精神状态能否有过分疲惫和病态；2、察看餐饮单位工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；3、察看餐饮单位工作人员双手有否化脓性或溢出性皮肤病；4、咨询餐饮单位工作人员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其余有碍食品卫生的疾病；5、察看餐饮单位工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲能否剪短，个人卫生能否切合要求；6、检查餐饮单位工作人员能否穿着工作服上岗。
二、每日由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并署名，晨检表要求真切、正确。
三、如检查中发现个别餐饮单位工作人员不切合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法办理：1、餐饮单位工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；2、对指甲过长，个人卫生不切合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、要求餐饮单位工作人员不穿着工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或溢出性皮肤病以及其余有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接进口食品的工作。
5、餐饮单位工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立刻离开工作岗位，待查明病因、清除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可从头上岗。
时间：年月疾病发热：①恶心：②呕吐：③腹泻：④腹痛：⑤外伤：⑥烫伤：⑦湿疹：⑧黄疸：⑨咽痛：⑩○○咳嗽：11其余： 12序日期2345678910111213141516171819202122232425262728293031号姓名11234567891011（注：餐饮服务单位从业人员一定每日工作以行进行检查，并将检查结果照实填写在表格中；无疾病体征的打“√”）。
餐饮服务从业人员晨检记录
餐饮效劳从业人员晨检记录
单位名称：
负责人：
食堂从业人员岗前安康检查记录须知
一、从业人员应按?中华人民共和国食品平安法?、?餐饮效劳食品平安操作标准?的规定，每年至少进展一次安康检查，必要时承受临时安康检查。
新参加或临时参加工作的人员，上岗前应取得安康证明。
二、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
三、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品平安病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品平安的病症治愈后，方可重新上岗。
四、但凡本单位食品平安从业人员，必须承受岗前安康检查，并做好记录。
五、检查中发现不合格或未出勤情形者，要在“备注〞中说明处理情况。
六、此表一个月更换一页，检查人要认真登记、记录必须真实。
七、按照时间先后次序有序整理记录及相关资料，妥善保存备查。
从业人员岗前安康检查记录
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