儿童营养改善项目试卷
儿童营养改善项目培训试卷
儿童营养改善项目培训试卷
第二期
镇安县镇姓名：成绩：
一、填空题（每空3分，共60分）：
1.贫困地区儿童营养改善项目受益对象是，营养包首次发放对象是月龄儿童。
2.营养包存放要求离墙隔地，建议离墙 cm以上，隔地 cm以上。
3.2014年我县儿童营养包发放率达 %以上。
4.本项目营养包“有效服务”是指儿童每周食用营养包至少袋。
5.营养包中含有多种、和。
6.在条件允许的环境下，海报最经济和有效的粘贴方法应该是。
7.母乳喂养的“三早”指、和。
8.婴儿开始添加辅食的最佳时间是。
9.纯母乳喂养是指。
10.促进母乳分泌最有效的方法是。
11.辅食添加的原则是、、、。
二、简答题（每题20分，共40分）
1.添加辅食的基本技巧是什么？
2.本项目营养包的储存要求有哪些？。
婴幼儿营养指导考核试卷
9.婴幼儿过敏反应可能表现在以下哪些方面？（）
A.皮肤瘙痒
B.呼吸困难
C.腹泻
D.呕吐
10.以下哪些措施有助于预防婴幼儿肥胖？（）
A.控制高糖食品摄入
B.增加户外活动
C.定时定量进餐
D.避免电视过度观看
11.婴幼儿饮食中应包含以下哪些营养素？（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素和矿物质
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素E
6.婴幼儿缺铁可能导致以下哪种疾病？（）
A.营养不良
B.缺铁性贫血
C.夜盲症
D.佝偻病
7.以下哪种食物富含碘，适合婴幼儿食用？（）
A.蔬菜
B.水果
C.海产品
D.肉类
8.以下哪个阶段是婴儿添加辅食的最佳时期？（）
A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 12个月
A.肉末
B.鸡蛋黄
C.米粉
D.水果块
15.以下哪个原因可能导致婴幼儿肥胖？（）
A.摄入过多脂肪
B.摄入过多蛋白质
C.摄入过多碳水化合物
D.缺乏运动
16.婴幼儿锌的日需量大约是多少？（）
A. 5mg
B. 10mg
C. 15mg
D. 20mg
17.以下哪个方法有助于提高婴幼儿饮食中铁的吸收率？（）
A.与维生素C同时摄入
B.不彻底清洗水和蔬菜
C.确保食品新鲜、干净、无污染
D.低温保存剩菜剩饭
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.婴幼儿辅食的添加原则包括哪些？（）
婴幼儿营养与保育测试题
婴幼儿营养与保育测试题婴幼儿的营养和保育是每个父母亲所关注的重点。
他们希望给予孩子最好的营养，以确保他们的健康成长。
然而，在当今社会中，存在着许多关于婴幼儿营养和保育的谣言和误解。
为了帮助父母更好地了解这个领域的知识，以下是一些营养与保育的测试题，希望对您有所帮助。
1.婴幼儿期适宜的首选食物是什么？a)牛奶b)奶粉c)固体食物d)果汁正确答案是b)奶粉。
在婴幼儿期，奶粉是婴幼儿的主要食物来源，因为它包含了婴幼儿所需的营养成分。
2.婴幼儿期应该避免哪种食物？a)辛辣食物b)甜食c)高脂肪食物d)坚果正确答案是a)辛辣食物。
辛辣食物很可能导致婴幼儿的胃肠道不适，最好避免给婴幼儿食用。
3.婴幼儿期缺乏哪种维生素可能导致贫血？a)维生素Ab)维生素Cc)维生素Dd)维生素B12正确答案是d)维生素B12。
缺乏维生素B12会导致贫血，因此确保婴幼儿获得足够的维生素B12十分重要。
4.婴幼儿期与幼儿园阶段之间应该关注的保育问题是什么？a)体能发展b)心理发展c)语言发展d)人际关系发展正确答案是c)语言发展。
在婴幼儿期和幼儿园阶段之间，语言发展是一个重要的关注点。
父母应该鼓励婴幼儿与他人交流，促进他们的语言能力。
5.以下哪种行为有助于婴幼儿的认知发展？a)看电视b)玩具早教c)听音乐d)触摸物品正确答案是d)触摸物品。
对于婴幼儿的认知发展，触摸物品是一种重要的学习方式。
通过触摸不同的物品，婴幼儿能够探索他们的感官和环境，从而促进他们的认知发展。
6.婴幼儿期的抚触可以带来哪些好处？a)促进身体发育b)增强免疫力c)减轻压力d)促进智力发展正确答案是c)减轻压力。
抚触对婴幼儿的好处之一是减轻压力。
温柔的抚摸可以安抚婴幼儿的情绪，减少他们的焦虑和压力。
这些问题只是婴幼儿营养与保育的冰山一角，还有许多其他的知识值得我们去了解。
作为父母，不断学习与探索婴幼儿营养与保育的知识是至关重要的。
只有通过正确的营养和适当的保育，我们才能确保孩子的健康和幸福成长。
《0-3岁幼儿营养补充与喂养》期末测试试题(附解答)
《0-3岁幼儿营养补充与喂养》期末测试试题(附解答)0-3岁幼儿营养补充与喂养期末测试试题(附解答)一、选择题1. 幼儿期是人体生长发育的关键时期，以下哪种营养素对幼儿的生长发育有重要作用？- [ ] A. 钙- [ ] B. 铁- [ ] C. 维生素C- [ ] D. 蛋白质答案：D. 蛋白质2. 以下哪种食物不适合给0-3岁的幼儿食用？- [ ] A. 香蕉- [ ] B. 牛奶- [ ] C. 花生酱- [ ] D. 红薯答案：C. 花生酱3. 哺乳期婴儿的主要营养来源是：- [ ] A. 母乳或配方奶粉- [ ] B. 初乳- [ ] C. 果汁- [ ] D. 婴儿辅食答案：A. 母乳或配方奶粉4. 以下哪种食物是可以给1岁以下的婴儿食用的？- [ ] A. 蜂蜜- [ ] B. 坚果- [ ] C. 鸡蛋- [ ] D. 鱼肉答案：D. 鱼肉5. 幼儿期的营养需求主要包括以下几个方面：- [ ] A. 蛋白质、维生素D、铁、钙- [ ] B. 脂肪、维生素C、纤维素、锌- [ ] C. 蛋白质、维生素A、碳水化合物、镁- [ ] D. 脂肪、维生素B12、纤维素、钾答案：A. 蛋白质、维生素D、铁、钙二、判断题1. 配方奶粉可以完全替代母乳喂养。
- [ ] 对- [ ] 错答案：错2. 幼儿期的糖类摄入应该尽量减少。
- [ ] 对- [ ] 错答案：对3. 1岁以下的婴儿可以食用蜂蜜。
- [ ] 对- [ ] 错答案：错4. 幼儿期的蛋白质需求量比成人高。
- [ ] 对- [ ] 错答案：对5. 幼儿期的铁需求量比成人低。
- [ ] 对- [ ] 错答案：错三、简答题1. 请简要说明为什么母乳喂养对幼儿的营养补充和生长发育有重要作用。
答案：母乳喂养是最理想的喂养方式，因为母乳中含有丰富的营养物质，能够提供幼儿所需的维生素、矿物质和抗体等。
母乳中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分的比例也更适合幼儿的消化和吸收。
儿童营养保健科试题及答案大全(二)
儿童营养保健科试题及答案1、新生儿的何种感觉不敏感：DA、嗅觉B、味觉C、触觉D、痛觉，E、以上都不敏感，1岁后才敏感。
2、新生儿出现的第一个条件反射是：EA、拥抱反射B、觅食反射C、踏步反射D、吸吮反射E、抱起喂奶出现吸吮动作，3、形成注意、记忆、想象、和思维等心理活动的物质基础是：DA、营养物质B、遗传基因C、体格发育D、感知觉发育，E、语言发育4、婴儿期早期教育不宜开展的是：CA、习惯培养B、动作培养C、认知能力培养，D、语言培养E、感官培养5、DDST可早期发现智力发育问题，可对高危儿进行发育检测，适用以下年龄段的儿童：EA、2-3岁B、0-5岁C、0-8岁D、3-6岁E、0-6岁，6、DDST一般来说不能测试或判断出下列哪项情况：DA、临床无症状，但发育上可能存在问题；B、早期发现小儿智力发育问题；C、有核严重黄疸史的发育监测；D、早产儿将来发育的预后好坏，E、窒息新生儿的发育监测；7、下列哪个时期是小儿口头语言发展的关键时期，也是连贯语言逐步发展的时期？DA、婴儿期B、婴儿期后期C、学龄期D、学龄前期，E、幼儿期8、记忆是一个复杂的心理活动，包括哪三个基本环节？AA、识记、保持、回忆，B、识记、再认、重现C、识记、保持、重现D、传导、保持、回忆E、传导、保持、再认9、婴儿期的心理保健不包括以下措施：DA、安排一个安静的环境，经常与儿童交流；B、母亲对婴儿的护理和抚触；C、建立亲子依恋关系；D、注意保护和鼓励小儿的独立性，E、注意断乳期的辅食添加、切忌强行断奶；10、学龄前期儿童的心理保健不宜采取的措施：DA、正确引导小儿的模仿性；B、家长言行端正和教育方法要科学；C、不能对孩子过分溺爱和夸奖；D、对孩子的特别顺从、老实听话可不必理会，E、不能过多的训斥和限制儿童。
11、头围和胸围相等的年龄是：AA.1岁，B.2岁C.3岁D.4岁E.5岁12、“百、白、破”三联疫苗接种年龄是：DA.第一次3个月B.第二次4个月C.第三次5个月D.以上都是，E.以上都不是13、反映骨骼发育的重要指标是: CA.胸围B.体重C.身长，D.牙齿E.囟门14、2岁内小儿乳牙总数的推算方法是: AA.月龄减4—6，B.月龄减2--3C.月龄减7--8D.月龄减4--8E.月龄减815、有关小儿头围数值哪项正确? CA.出生时36cmB. 6个月40cmC. 1岁46cm，D. 2岁50cmE. 5岁58cm16、3岁小儿身高91厘米, 体重14Kg, 牙20枚:DA.体重身长稍差B.营养不良C.肥胖D.生长发育正常范围，E.身材高大17. 6岁小儿身高, 体重按公式计算正确的是:BA.身高100Cm, 体重20KgB.身高112Cm, 体重20Kg，C.身高105Cm, 体重20KgD.身高105Cm, 体重18KgE.身高115Cm, 体重22Kg18、小儿前囟闭合的时间为出生后:DA. 4~6个月B. 6~8个月C. 8~10个月D. 1~1.5岁，E. 2~2.5岁19、.正常小儿断母乳的适宜年龄是:CA. 1.5岁~2岁B. 2岁~2.5岁C. 8~12个月，D. 18个月E. 20个月20、小儿机体哪系统发育最早?DA.消化系统B.呼吸系统C.骨骼系统D.神经系统，E.循环系统21、出生时体重为3kg的小儿, 6个月体重应为:EA.7KgB. 7.5KgC. 6.8KgD. 7.6KgE. 7.2Kg，22、新生儿期应给予接种:DA.白、百破联合制剂B.脊髓灰质炎疫苗C.麻诊疫苗D.卡介苗，E.乙脑疫苗23、.婴儿每日每公斤体重需水:CA. 100mlB. 50mlC. 150ml，D. 175mlE. 160ml24、婴儿期施行的计划免疫疫苗种类及所预防的病种是：（ C ）A. 3种疫苗，5种疾病B. 4种疫苗，6种疾病C. 5种疫苗，7种疾病，D. 6种疫苗，8种疾病25、乙肝疫苗接种第1次与第2次间隔时间应该为：（ A ）A. 1个月，B. 2个月C. 3个月D. 4个月26、卡介苗的接种部位为：（ B ）A. 皮下B. 皮内，C. 肌肉D. 静脉27、幼儿期应进行几次健康检查：（ D ）A. 1次B. 2次C. 3次D. 4次，28、下列哪一项不符合小儿体格发育规律：（ A ）A. 四肢发育先于躯干，B. 头尾规律，由近而远地生长C. 连续性与阶段性D. 各器官生长发育不均衡29、生长发育的影响因素中对身高的影响是：（ B ）A.遗传因素决定一切B.遗传赋予生长潜力，环境决定生长发育的现实性，C.营养决定最终身高D.体育锻炼决定最终身高30、3岁小儿，腕部骨化中心的数目约为：BA.2个B.3个C.4个，D.5个E.6个31、小儿特有的能量需求方面是：BA.基础代谢B.生长发育，C.食物特殊动力作用D.活动所需E.排泄损失能量32、添加辅食的年龄，哪项是不正确的：BA.软饭10～12个月B.蛋黄2～3个月，C.水果汁1～3个月D.稀粥5～6个月E.肉糜7～9个月33、生理性体重下降的范围一般是出生体重的 BA.1％～5％B.3%～9％，C.5％～10％D.10%～15％E.15％～20％34、身体上、下部量相等的年龄是CA.10岁B.11岁C.12岁，D.13岁E.14岁35、关于脊柱的发育哪一项是错误的？EA.生后第一年脊柱增长快于四肢B.新生儿出生时脊柱仅轻微后凸C.6个月后能坐时出现胸椎后凸D.1岁左右开始行走时出现腰椎前凸E.3～4岁这3个脊柱自然弯曲才为韧带固定，36、接种脊髓灰质炎三价混合疫苗，下列哪项是不正确的CA.接种对象是2个月以上的正常小儿B.基础免疫需服用3次，每次间隔一个月C.用热水将糖丸融化后服用，D.4岁时加强免疫一次E.接种后无特殊反应，有时可有低热或轻度腹泻37、接种百白破三联制剂下列哪项是错误的？DA.出生三个月初种B.基础免疫需3次C.接种方法为皮下注射D.只需在7岁加强注射一次，E.初种剂量0.2～0.5ml38、全脂奶粉1容量加水多少容量即等于全乳（ D）A、加1容量水B、加2容量水C、加3容量水D、加4容量水，E、加5容量水39、一健康男孩，体重10.5 kg，身长80cm，出牙12枚，前囟已闭，胸围>头围，其月龄约是（ C）A、9个月B、12个月C、18个月，D、24个月E、30个月40、有关计划免疫，下列哪项是错误的AA．预防接种可提高易感者非特异免疫力，B．是预防小儿传染病的关键措施C．大多接种特异性抗原，使易感者产生免疫抗体D．部分小儿接种后有低热E．免疫功能缺陷的小儿不宜接种减毒活疫苗41、下列哪种疾病不属于基础免疫的范围 EA．麻疹B．白喉C．结核病D．破伤风E．流行性腮腺炎，42、有关计划免疫，下列哪项正确 EA．易感者接触传染病后给予丙种球蛋白属于主动免疫B．给易感者接种特异性抗原属被动免疫C．对流行性乙型脑炎，因无疫苗，主要采用综合性预防措施D．麻疹的预防目前采用被动免疫E．百白破疫苗为混合疫苗，43、关于下列疫苗的初种时间，哪项是错误的 BA．脊髓灰质炎疫苗在2个月以上B．卡介苗在生后2-3个月，C．百白破混合制剂在3个月以上D．麻疹减毒活疫苗在8个月以上E．乙脑疫苗在1岁以上44、4个月婴儿，昨日种了百白破混合疫苗，今日有轻度发热，稍哭吵不安，查：体温38.2°C（肛表），右上臂外側注射部位有轻微红肿。
2017儿童营养改善项目班前问卷
贫困地区儿童营养改善项目培训班班前问卷中池镇村姓名：分数共20道单项选择题，请在括号内填写正确选项。
1. 本项目营养包首次发放对象的年龄是（）A. 0-6月龄婴儿B. 6-18月龄儿童C. 6-24月龄儿童D. 12-36月龄儿童E. 3-6岁儿童2.营养包有效服用量是指（）A. 每天1袋B. 每周≥4袋C. 每周≥5袋D. 每周≥6袋E. 每月≥28袋3．一名7月龄男童开始食用营养包，按照本项目方案要求，该童连续食用营养包的时间正确的是（）A. 5个月B. 11个月C. 17个月D. 3个月E. 6个月4. 营养包中添加的维生素包括（）A. 维生素A、维生素C、维生素DB. 维生素A、维生素D、维生素EC. 维生素K、维生素B1、叶酸D. 维生素B1、维生素B2、叶酸E. 维生素C、维生素B1、维生素B25. 以下符合营养包随访要求的是（）A. 每月随访2次B. 首次发放当月2次，以后每月1次C. 首次发放当月1次，以后每2月1次D. 首次发放当月1次，以后每3月1次E. 每季度随访1次6．在条件允许的环境下，海报最经济和有效的粘贴方法应该是（）A．单贴 B．两联贴 C．三联贴D. 四联贴 E．五联贴7. 营养包的保质期为（）A. 24个月B. 18个月C. 14个月D. 12个月E. 6个月8. 本项目目标中，6-24 月龄婴幼儿贫血患病率和生长迟缓率应在基线调查基础上分别下降（）A. 10%和3%B. 10%和5%C. 20% 和3%D. 20%和5%E. 30%和3%9. 儿童贫血干预的关键窗口期是（）A. 0-6月龄B. 6-12月龄C. 12-24月龄D. 6-24月龄E. 12-36月龄10. 关于营养包食用方法，以下说法正确的是（）A. 用热开水冲服B. 不可以拌入婴幼儿辅食中C. 每袋营养包需加入100ml水D. 撕开的营养包应该当天吃完E. 可以代替配方奶食用11、下面说法是正确的是（）A.营养包可以代替母乳和辅食B.当天的营养包如果没有吃完，可以隔日吃C.宝宝吃营养包后大便变黑属于正常现象D，营养包要用开水冲服12. 6～59月龄儿童贫血的判定标准为血红蛋白值（）A.＜100g/LB. ≤100g/LC. ＜110g/LD. ≤110g/LE. ＜120g/L13.下列关于顺应喂养书法正确的是（）A.耐心喂养，鼓励增加进食量，但决不强迫喂养B.鼓励并协助婴幼儿自己进食，培养进餐兴趣C.进餐时可以看电视、玩玩具，不限制进餐时间D.进餐时喂养者与婴幼儿应有充分的交流，不以食物作为奖励或惩罚E.父母应保持自身良好的进食习惯，成为婴幼儿的榜样14. 评估儿童生长迟缓的标准是（）A. 年龄的体重≤M-2SDB. 年龄的身高≤P3C. 年龄的体重＜P3D. 年龄的身高＜M-2SDE. 身高的体重≤P315.6月龄婴儿最先添加的食物是（）A.含铁米粉B. 鸡蛋黄C. 果泥D. 蔬菜泥E. 肉泥16. 6个月后继续母乳喂养的好处不包括（）A.母乳营养成分丰富B. 减少家庭经济的支出C. 含有免疫活性物质D. 促进家庭和谐E. 使宝宝长得更胖17. 以下食物属于6个月婴儿主食的是（）A. 米粉B. 母乳或乳类C. 果泥D. 蔬菜泥E. 肉泥18．以下食物最适合给婴儿补充铁的是（）A．菠菜 B．动物肝脏 C．鸡蛋黄D．鱼肉 E．鸡肉19. 继续母乳喂养可以至儿童（）A．满10月龄 B．满12月龄 C．满18月龄D. 满20月龄 E．满24月龄20. 某3月龄男婴，每日需补充维生素D制剂剂量为（）A. 300IUB. 400 IUC. 500 IUD. 600 IUE. 800 IU。
儿童营养需求与饮食习惯培养考核试卷
9.蛋白质、脂肪
10.运动后、天气炎热
四、判断题
1. ×
2. √
3. ×
4. √
5. ×
6. ×
7. √
8. ×
9. √
10. ×
五、主观题（参考）
1.培养儿童良好饮食习惯需要家长引导定时定量进餐，提供多样化食物，鼓励儿童尝试新食物。建议：固定用餐时间，共同参与食物准备，以身作则。
C.定期变换食物种类
D.不强迫儿童吃不喜欢吃的食物
16.儿童在以下哪些情况下应增加水的摄入？（）
A.运动后
B.天气炎热
C.感冒发烧
D.长时间室内活动
17.以下哪些食物可以帮助儿童补充碘？（）
A.海产品
B.加碘盐
C.蛋类
D.蔬菜
18.儿童在以下哪些年龄段应特别注意铁的摄入？（）
A. 1-3岁
B. 4-6岁
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
12.以下哪个食物含有较多儿童所需的锌元素？（）
A.瘦肉
B.蔬菜
C.水果
D.豆类
13.儿童长期食用过多甜食可能导致以下哪种疾病？（）
A.肥胖
B.营养不良
C.厌食
D.生长发育迟缓
14.以下哪种方法有助于培养儿童良好的饮食习惯？（）
A.限制儿童食物选择
B.让儿童参与食物制作
6.__________是儿童成长过程中最重要的矿物质之一，对骨骼发育至关重要。（）
7.为了避免儿童偏食，家长可以尝试__________、__________、__________等方法。（）
8.儿童每日饮水量应达到__________毫升左右，以保持身体水分平衡。（）
幼儿营养健康知识考核试题及答案
幼儿营养健康知识考核试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪种食物富含优质蛋白质？A. 红薯B. 鸡蛋C. 葡萄D. 豆腐2. 幼儿每天需要摄入多少克的蛋白质？A. 10克B. 20克C. 30克D. 40克3. 以下哪种食物富含钙？A. 酸奶B. 胡萝卜C. 香蕉D. 西红柿4. 幼儿每天需要摄入多少克的钙？A. 300克B. 400克C. 500克D. 600克5. 以下哪种食物富含铁？A. 红枣B. 猪肝C. 花菜D. 菠菜6. 幼儿每天需要摄入多少克的铁？A. 5克B. 10克C. 15克D. 20克7. 以下哪种食物富含锌？A. 鸡肉B. 牛肉C. 虾仁D. 面包8. 幼儿每天需要摄入多少克的锌？A. 1克B. 2克C. 3克D. 4克9. 以下哪种食物富含维生素A？A. 番茄B. 胡萝卜C. 西兰花D. 菠菜10. 幼儿每天需要摄入多少克的维生素A？A. 100克B. 200克C. 300克D. 400克二、判断题（每题2分，共20分）11. 幼儿每天需要喝500毫升的牛奶。
（）12. 幼儿可以吃糖，但不要过量。
（）13. 幼儿每天需要摄入足够的膳食纤维。
（）14. 幼儿可以吃油炸食品，但要适量。
（）15. 幼儿每天需要喝足够的水。
（）16. 幼儿可以吃巧克力，但要适量。
（）17. 幼儿每天需要摄入足够的维生素D。
（）18. 幼儿可以吃腌制食品，但要适量。
（）19. 幼儿每天需要摄入足够的钙。
（）20. 幼儿可以吃方便面，但要适量。
（）三、简答题（每题10分，共30分）21. 请简述幼儿合理膳食的原则。
22. 请简述幼儿营养过剩的危害。
23. 请简述幼儿营养不良的危害。
二、幼儿营养健康知识考核试题答案一、选择题1. B2. C3. A4. B5. B6. C7. C8. B9. B10. B二、判断题11. ×12. √13. √14. ×15. √16. ×17. √18. ×19. √20. ×三、简答题21. 幼儿合理膳食的原则：平衡膳食、营养充足、合理搭配、适量摄入、定时定量、养成良好的饮食习惯。
健康儿童生长发育与营养需求考核试卷
B.坚果
C.深色蔬菜
D.全谷物
19.儿童在饮食中应避免哪些食物以减少慢性疾病的风险？（）
A.高糖食品
B.高盐食品
C.高脂肪食品
D.以上都对
20.以下哪些是促进儿童健康成长的重要生活习惯？（）
A.定期体检
B.健康饮食
C.良好的睡眠
D.积极的家庭氛围
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
C.学龄前期
D.青春期
2.以下哪项不是儿童生长发育的三大营养物质？（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
3.儿童蛋白质的每日推荐摄入量大约是多少克？（）
A. 20-30克
B. 30-40克
C. 40-50克
D. 50-60克
4.以下哪种维生素对儿童骨骼生长发育至关重要？（）
A.维生素A
B.维生素B
1.儿童生长发育受到哪些因素的影响？（）
A.遗传
B.营养
C.运动
D.睡眠
2.以下哪些是儿童必需的宏量营养素？（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
3.儿童缺钙可能引起的疾病有哪些？（）
A.佝偻病
B.骨质疏松
C.牙齿问题
D.生长迟缓
4.以下哪些食物含有较多的膳食纤维？（）
A.粗粮
B.蔬菜
C.水果
3.请阐述为什么儿童应该避免过量摄入糖分，并介绍几种减少儿童糖分摄入的方法。
4.讨论家庭环境和父母行为对儿童饮食习惯和营养状况的影响，以及如何营造一个有利于儿童健康成长的家庭氛围。
标准答案
一、单项选择题
1. A
儿童营养改善项目试卷
儿童营养改善项目培训班班后试卷姓名村名共20道单项选择题，请在括号内填写正确答案1、生命最初1000天是指（）A、0-36月龄B、-9至24月龄C、1-3岁D、2-3岁E、3至6岁2、本项目营养包受益对象是（）A、0-6月龄婴儿B、6-18月龄儿童C、6-24月龄儿童D、12-36月龄儿童E、3-6岁儿童3、下列最适宜首先给婴儿添加的辅食是（）A、蛋黄B、谷类泥糊状食物C、蔬菜D、水果E、动物肝脏4、本项目营养包每袋净重是（）A、10gB、12gC、15gD、18gE、20g5、纯母乳喂养的定义是（）A、除母乳外，可以少量饮水B、除母乳外，不添加任何食物，包括水C、除母乳外，可以喂些奶粉D、除母乳外，可以适当喂点糖水E、除母乳外，可以喂营养包D6、本项目具体目标中，营养包服用儿童看护人健康教育率达到（）A、50%以上B、60%以上C、70%以上D、80%以上E、90%以上7、营养包中添加的矿物质是（）A、锌、铁、碘B、铜、铁、锌C、钙、铁、锌D、镁、锌、钙E、铁、碘、叶酸8、本项目具体目标中，营养包发放率应达到（）A、50%以上B、60%以上C、70%以上D、80%以上E、90%以上9、促进母乳分泌最有效的方法是（）A、多喝鱼汤B、用中药C、局部按摩D、让婴儿频繁吸允E、中医针灸10、本项目营养包“有效服用”是指儿童每周食用营养包至少（）A、3袋B、4袋C、5袋D、6袋E、7袋11、下列营养包储存要求不正确的是（）A、上锁管理B、离墙隔地C、温度不宜过高D、与药物一起存放E、达到食品储藏基本要求12、满6个月不满6岁儿童贫血的诊断是（）A、血红蛋白低于90g/LB、血红蛋白低于100g/LC、血红蛋白低于110g/LD、血红蛋白低于120g/LE、血红蛋白低于130g/L13、本营养包中蛋白质的含量，正确的是（）A、每包2克B、每包3克C、每包4克D、每包5克E、每包6克14、关于营养包的使用，正确的是（）A、用温开水冲调B、用开水冲调C、4月龄以上的婴儿即可食用D、营养包可替代辅食E、婴幼儿每日可以食用2袋及以上营养包15、婴儿开始添加辅食的最佳时间是（）A、满三个月时B、满四个月时C、满五个月时D、满六个月时E、满七个月时16、儿童早期营养对儿童发育和健康的重要意义是（）A、促进体格发育B、促进脑部发育C、降低成人期疾病的风险D、提高劳动能力E、以上都是17、刚出生婴儿的胃容量约为（）A、20-30毫升B、10-20毫升C、5-7毫升D、10毫升左右E、40-50毫升18、最适合给婴儿补充的食物是（）A、菠菜B、动物血C、鸡蛋D、虾皮E、鸡肉19、本项目具体目标中，营养包服用儿童贫血患病率在基线调查基础上下降（）A、20%以上B、5%以上C、15%以上D、80%以上E、25%以上20、8月龄婴儿适宜的食物性状是（）A、液体B、泥糊状C、末状D、丁块状 E 、指状儿童营养改善项目培训班班后试卷姓名村名共20道单项选择题，请在括号内填写正确答案4、生命最初1000天是指（ A ）A、0-36月龄B、-9至24月龄C、1-3岁D、2-3岁E、3至6岁5、本项目营养包受益对象是（ C ）A、0-6月龄婴儿B、6-18月龄儿童C、6-24月龄儿童D、12-36月龄儿童E、3-6岁儿童6、下列最适宜首先给婴儿添加的辅食是（ B ）B、蛋黄B、谷类泥糊状食物C、蔬菜D、水果E、动物肝脏6、本项目营养包每袋净重是（ B ）A、10gB、12gC、15gD、18gE、20g7、纯母乳喂养的定义是（ B ）B、除母乳外，可以少量饮水B、除母乳外，不添加任何食物，包括水C、除母乳外，可以喂些奶粉D、除母乳外，可以适当喂点糖水E、除母乳外，可以喂营养包D8、本项目具体目标中，营养包服用儿童看护人健康教育率达到（ D ）A、50%以上B、60%以上C、70%以上D、80%以上E、90%以上9、营养包中添加的矿物质是（ C ）B、锌、铁、碘B、铜、铁、锌C、钙、铁、锌D、镁、锌、钙E、铁、碘、叶酸10、本项目具体目标中，营养包发放率应达到（E ）A、50%以上B、60%以上C、70%以上D、80%以上E、90%以上11、促进母乳分泌最有效的方法是（D ）B、多喝鱼汤B、用中药C、局部按摩D、让婴儿频繁吸允E、中医针灸12、本项目营养包“有效服用”是指儿童每周食用营养包至少（B ）A、3袋B、4袋C、5袋D、6袋E、7袋13、下列营养包储存要求不正确的是（ D ）D、与药物一起存放E、达到食品储藏基本要求13、满6个月不满6岁儿童贫血的诊断是（ C ）B、血红蛋白低于90g/L B、血红蛋白低于100g/LC、血红蛋白低于110g/LD、血红蛋白低于120g/LE、血红蛋白低于130g/L14、本营养包中蛋白质的含量，正确的是（ B ）B、每包2克B、每包3克C、每包4克D、每包5克E、每包6克15、关于营养包的使用，正确的是（ A ）B、用温开水冲调B、用开水冲调C、4月龄以上的婴儿即可食用D、营养包可替代辅食E、婴幼儿每日可以食用2袋及以上营养包16、婴儿开始添加辅食的最佳时间是（ D ）B、满三个月时B、满四个月时C、满五个月时D、满六个月时E、满七个月时16、儿童早期营养对儿童发育和健康的重要意义是（ E ）A、促进体格发育B、促进脑部发育C、降低成人期疾病的风险D、提高劳动能力E、以上都是17、刚出生婴儿的胃容量约为（ C ）A、20-30毫升B、10-20毫升C、5-7毫升D、10毫升左右E、40-50毫升19、最适合给婴儿补充的食物是（ A ）B、菠菜B、动物血C、鸡蛋D、虾皮E、鸡肉20、本项目具体目标中，营养包服用儿童贫血患病率在基线调查基础上下降（A ）A、20%以上B、5%以上C、15%以上D、80%以上E、25%以上20、8月龄婴儿适宜的食物性状是（ B ）A、液体B、泥糊状C、末状D、丁块状 E 、指状。
期末试卷——《学前儿童营养与保健》试卷及参考答案
期末试卷——《学前儿童营养与保健》试卷及参考答案学前儿童营养与保健》试卷一、单项选择题：1.婴幼儿身体动作的发育遵循“头尾法则”，属于学前儿童生长发育规律中的（）。
A.生长发育呈不均衡性B.生长发育呈连续性和阶段性C.生长发育按一定程序进行D.生长发育呈现关键期2.学前儿童骨骼弹性大，易变形的主要原因是（）。
A.骨骼中有机物含量多B.骨骼中无机盐含量多C.骨骼中含水量多D.骨骼中含维生素D多3.后囟门闭合时间一般为出生后（）。
A.1月内B.1～2个月C.2～4个月D.4～6个月4.人体各大系统中，发育最早的是（）。
A.淋巴系统B.生殖系统C.神经系统D.消化系统5.人生最早出现的认识过程是（）。
A.感觉和知觉B.感觉和记忆C.知觉和记忆D.记忆和想像6.主要的产热营养素是（）。
A.蛋白质、维生素、无机盐B.脂类、碳水化合物、蛋白质C.脂肪、蛋白质、无机盐D.碳水化合物、维生素、脂类7.蛋白质和糖类、脂肪在组成元素上的不同之处是含有（）。
A.碳B.氢C.氧D.氮8.可以保护脏器的营养素是（）。
A.脂类B.糖类C.蛋白质D.钙9.下列属于多糖的是（）。
A.蔗糖B.淀粉C.麦芽糖D.果糖10.人体最主要最经济的热能来源是（）。
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素11.人体必需微量元素包括（）。
A.硫、铁、氯B.碘、镁、氟C.铁、铬、钴D.钙、锌、碘12.患有“脚气病”的人可能是体内缺乏（）。
A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D13.下列维生素中，非脂溶性的是（）。
A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素C14.在人体内含量最多的一种营养素是（）。
A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.水15.长期大量食用碾磨过分精白的米和面粉容易引发（）缺乏。
A.维生素CB.维生素AC.维生素B1D.维生素D16.谷物类是属于（）。
A.酸性食品B.碱性食品C.中性D.以上皆非17.膳食中优质蛋白质的主要来源是（）。
营养教育在儿童饮食中的应用考核试卷
C. 40-50克
D. 50-60克
9.以下哪个食物富含铁质？()
A.红肉
B.绿叶蔬菜
C.鸡肉
D.鱼肉
10.以下哪个食物含有较多磷质？()
A.鸡蛋
B.牛奶
C.豆类
D.全谷物
11.儿童每日所需能量摄入主要来源于以下哪类食物？()
A.肉类
B.谷物
C.蔬菜
D.水果
12.以下哪个食物富含维生素A？()
A.偏食
B.消化系统疾病
C.贫困
D.缺乏营养教育
20.以下哪些是营养教育中提倡的饮食原则？()
A.多样化
B.适量
C.平衡
D.个性化
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1.儿童每日所需的能量主要来自于__________。（）
2.为了保证视力健康，儿童应适量摄入__________。（）
9.__________是大脑发育的关键时期，应注意营养素的充足摄入。（）
10.__________和__________是预防儿童缺铁性贫血的重要食物来源。
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.儿童只需要在生病时补充维生素和矿物质。（）
2.儿童饮食中可以大量摄入糖分，因为糖分是主要的能量来源。（）
D.禽肉
9.以下哪些食物富含维生素B12？()
A.肉类
B.奶制品
C.鱼类
D.蛋类
10.以下哪些食物有助ຫໍສະໝຸດ 儿童视力健康？()A.胡萝卜
B.番茄
C.鱼肉
D.蛋黄
11.以下哪些是健康的零食选择？()
儿童营养改善项目培训试题
儿童营养改善项目培训试题一、选择题（共20题，每题5分）1、营养包中添加的矿物质是（） [单选题]A、锌、铁、碘B、铜、铁、锌C、钙、铁、锌(正确答案)D、镁、锌、钙E、铁、碘、叶酸2、本项目营养包受益对象是（） [单选题]A、0-6月龄婴儿B、6-18月龄儿童C、6-36月龄儿童(正确答案)D、12-36月龄儿童E、3-6岁儿童3、下列最适宜首先给婴儿添加的辅食是（） [单选题]A、蛋黄B、谷类泥糊状食物(正确答案)C、蔬菜D、水果E、动物肝脏4、本项目营养包每袋净重是（） [单选题]A、10gB、12g(正确答案)C、15gD、18gE、20g5、纯母乳喂养的定义是（） [单选题]A、除母乳外，可以少量饮水B、除母乳外，不添加任何食物，包括水(正确答案)C、除母乳外，可以喂些奶粉D、除母乳外，可以适当喂点糖水E、除母乳外，可以喂营养包6、本项目具体目标中，营养包服用儿童看护人健康教育率达到（） [单选题]A、50%以上B、60%以上C、70%以上D、80%以上E、90%以上(正确答案)7、本项目营养包“有效服用”是指儿童每周食用营养包至少（） [单选题]A、3袋B、4袋(正确答案)C、5袋D、6袋E、7袋8、下列营养包储存要求不正确的是（） [单选题]A、上锁管理B、离墙隔地C、温度不宜过高D、潮湿、阴暗（正确答案）(正确答案)9、本营养包中蛋白质的含量，正确的是（） [单选题]A、每包2克(正确答案)B、每包3克C、每包4克D、每包5克E、每包6克10、关于营养包的使用，正确的是（） [单选题]A、用温开水冲调(正确答案)B、用开水冲调C、4月龄以上的婴儿即可食用D、营养包可替代辅食E、婴幼儿每日可以食用2袋及以上营养包11、婴儿开始添加辅食的最佳时间是（） [单选题]A、满三个月时B、满四个月时C、满五个月时D、满六个月时(正确答案)E、满七个月时12、儿童早期营养对儿童发育和健康的重要意义是（） [单选题]A、促进体格发育B、促进脑部发育C、降低成人期疾病的风险D、提高劳动能力E、以上都是（正确答案）(正确答案)13、通常情况下，婴儿（）时应逐步添加辅助食品。
关于儿童营养与健康状况调查问卷（五篇模版）
关于儿童营养与健康状况调查问卷（五篇模版）第一篇：关于儿童营养与健康状况调查问卷儿童学校营养与健康状况调查问卷亲爱的儿童家长：为了了解儿童的膳食结构和营养状况；发现食物不足和过度消费、膳食营养素有关的营养问题；为进一步监测或进行原因探索提供依据；评价儿童膳食结构和营养状况的现状，并预测今后的发展趋势，希望同学家长们能够配合我们的调查工作，谢谢合作！Q1 你一天平均在饭堂吃几顿饭?（早餐.午餐.晚餐）(单选题)A.3B.2C.1D.0Q2 每天哪一餐吃的量最多?(单选题)A.早餐B.午餐C.晚餐Q3 每天进食喜欢按照什么形式排列：(排序题)A.米饭/粉面B.蔬菜C.肉类D.豆类E.其他Q4 在饭堂吃一般分量的饭时通常是否有剩饭剩菜?A.没有B.少量C.一半或以上D.一般分量吃不饱Q5 每天食谱中有几种肉类？(单选题)A.0B.1C.2D.3Q6 每天食谱中有几种蔬菜？(单选题)A.0B.1C.2D.3Q7 每日进餐是否有汤？(单选题)A.无B.有时候C.每天一餐D.每天午餐晚餐都有(单选题)更多问卷模板请上问卷网Q8 会在小卖部买零食/泡面/面包当正餐吗？(单选题)A.不会B.很少C.一个星期有几次D.我从来不喜欢在饭堂吃饭Q9 孩子一个星期回校时会自带多少零食回校？(单选题)A.不带B.一两小包D.更多Q10 学校的营养餐菜色你满意吗：(单选题)A.非常满意B.滿意C.不滿意D.非常不滿意Q11 校园营养餐营养均衡吗：(单选题)A.营养过剩B.刚好C.稍嫌不足D.十分不营养Q12 学校营养餐分配的食物量够吃吗：(单选题)A.太多B.刚好C.不太夠D.太少Q13 您对营养餐的食品卫生是否满意？(单选题)A.非常满意B.满意C.不满意D.非常不满意Q14 学校营养餐的收费合理吗：(单选题)A.便宜B.合理D.太贵Q15 营养餐的收费方式多久收一次比较好：(单选题)A.一个月收一次B.两个月收一次C.一个学期收一次D.其他更多问卷模板请上问卷网Q16 总体而言，你对学校办理的营养餐是否满意？(单选题)A.非常满意B.满意C.不满意D.非常不满意Q17 你对学校的营养餐有何建议事项：(单选题)A.无意见B.意见请注明：Q18 您的受教育程度是?A.初中及以下B.高中或中专C.本科或大专D.研究生及以上(单选题)更多问卷模板请上问卷网第二篇：大学生健康状况调查问卷大学生健康状况调查问卷各位大学生朋友您好，我们是曲靖医专12级检验班的同学，我们组织了一项有关大学生健康状况的问卷调查，希望您在百忙之中抽出一点时间来参与我们，感谢您的配合。
《0-3岁小孩营养理念与喂养》期末考核试卷(含答案)
《0-3岁小孩营养理念与喂养》期末考核试卷(含答案)《0-3岁小孩营养理念与喂养》期末考核试卷（含答案）一、选择题（每题5分，共25分）1. 以下哪项是0-3岁儿童必需的营养素？A. 胆固醇B. 纤维素C. 维生素DD. 糖分答案：C2. 婴儿何时开始添加辅食？A. 出生后1个月B. 出生后3个月C. 出生后6个月D. 出生后1岁答案：C3. 关于1岁以内婴儿的喂养，以下哪项是正确的？A. 每天喝牛奶超过1000毫升B. 每天喂食4-5次C. 添加辅食时应优先选择肉类D. 4个月大的婴儿应开始吃鸡蛋黄答案：B4. 关于0-3岁儿童的营养需求，以下哪项描述是正确的？A. 蛋白质需求量随着年龄增长而减少B. 脂肪是儿童成长的主要能量来源C. 儿童每天需要摄入1000微克的维生素AD. 钙和磷是构成骨骼的主要成分答案：D5. 以下哪种食物不适合3岁以下儿童食用？A. 鸡蛋B. 豆腐C. 坚果D. 鱼答案：C二、判断题（每题5分，共25分）1. 0-3岁是儿童大脑发育的关键期，因此需要特别重视营养摄入。
（正确）2. 0-3岁的儿童每天需要喝牛奶才能获得足够的钙质。
（错误）3. 过早或过晚添加辅食都会对儿童的健康产生不良影响。
（正确）4. 儿童在1岁以内应以奶为主食，不应添加辅食。
（错误）5. 为了保证儿童的营养摄入，家长应该定期带孩子去医院做营养检测。
（正确）三、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述0-3岁儿童营养理念的基本原则。
答案： 0-3岁儿童营养理念的基本原则包括：保证充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等营养素的摄入；注意食物的安全和卫生；适时、适量、适质地添加辅食；鼓励儿童多尝试新食物，培养良好的饮食习惯。
2. 请简述0-3岁儿童喂养的注意事项。
答案： 0-3岁儿童喂养的注意事项包括：按照儿童生长发育的需要，合理安排饮食；注意食物的安全和卫生，预防食物中毒和过敏；适时、适量、适质地添加辅食，逐渐过渡到固体食物；观察儿童的食欲和消化情况，及时调整饮食；培养儿童良好的饮食习惯，如细嚼慢咽、不挑食等。
儿童营养性疾病试题及答案
儿童营养性疾病试题及答案1.添加辅食原则，以下哪项是错误的。
[单选题]*A.有少到多B.由稀到稠C.由细到粗D.有一种到多种E.为了营养全面每天换一种(正确答案)2.8％糖牛奶l00ml [单选题]*A.约可产能90kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为20％：34％：46％B.约可产能100kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为14％：34％：52％(正确答案)C.约可产能100kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为21％：28％：51％D.约可产能69kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为14％：34％：52％E.约可产能67kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为21％：28％：5l％3.0～6个月婴儿人工喂养时最好首选[单选题]*A．维生素A、D强化牛奶B．配方米粉C．牛奶D．全脂奶粉E．配方婴儿奶粉(正确谜底)4.维持泌乳的关键是：[单选题]*A．哺乳次数(正确谜底)B．母亲多食油汤C．药物D．哺乳的姿势E．母亲年龄5.4～6个月婴儿食品XXX的起原：[单选题]*A．菜汤B．蛋黄C．强化铁的米粉(正确答案)D．动物肝E．水果6.人工喂养婴儿0-6个月引入的第一种食品是：[单选题]* A．菜汤B．蛋黄C．米粉D．配方奶粉(正确谜底)E．水果A.蛋白质B.脂肪C.矿物质D.碳水化合物类(正确谜底)E.维生素8.ml 8％糖牛奶的热卡量约为：[单选题]*A．120kcalB．110kcalC．100kcal(正确谜底)D．90kcalXXX9.％糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比为：[单选题]* A．8％：50％：42％B．20％：34％：46％C．25％：25％：50％D．14％：34％o：52％(正确谜底)E．10％：56％：34％10.转乳期食品挑选引入第一个食品的准绳是：[单选题]* A．增加能量，补充蛋白质B．补充铁，进修咀嚼C．易于消化，不易过敏(正确答案)D．补充蛋白质E．补充维生素11.母乳喂养的优点，以下哪项是毛病的？[单选题]*A.含较少乳铁蛋白(正确谜底)B.含乳糖量多，且乙型乳糖为主C.钙磷比例(2：1)适宜D.缓冲力小，对胃酸中和感化弱E.初乳含较多的分泌型IgA12.营养不良测量评判指标之一是体重小于：[单选题]* A．中位数B．中位数一1SDC．中位数—2SD(正确答案)D．均数E．P1013.营养不良体魄测量的诊断尺度应是：[单选题]* A．体重降低B．身高<中位数—2SDC．皮下脂肪削减D．体重、身高、体重/身高<中位数一2SD(正确谜底) E．胸围<头围14.日常食物中富含钙的食物是：[单选题]*A．牛奶(正确答案)B．鱼肝油C.骨头汤D．蛋黄E．大米A．牛奶B．鱼肝油C．日光皮肤照射(正确答案)D．动物肝E．钙片16.活动性维生素D缺乏性佝偻病的血生化变化为：[单选题]*A．血Ca下降，P下降，AKP(一般)，25—OHDa下降，PTH下降B．血Ca下降，P下降，AKP下降，g5-OHD3下降，PTH上升C．血Ca下降，P上升，AKP上升，25—OHD3上升，PTH下降D，血Ca下降，P下降，AKP上升，25-OHD3下降，PTH上升(正确答案)E．血Ca正常，P下降，AKP下降，25—OHDa上升，PTH上升17.下列哪种维生素缺乏可引起婴儿骨骼发育异常？[单选题]*A．维生素AB．维生素B12C．维生素CD．维生素D(正确谜底)E．维生素K18.8个月婴儿，方颅、肋串珠、手足镯，血清钙和血磷下降，血清碱性磷酸酶升高，最可能的诊断为：[单选题]* A．营养性维生素D缺乏性佝偻病(正确答案)B．维生素D依靠性佝偻病C．慢性肾疾病D．X连锁低磷性佝偻病E．长期抗惊厥治疗19.早产婴儿补充维生素D应：[单选题]*A．生后1个月补充维生素D 4001U/dB．生后2周补充维生素D 400IU/dC．生后1周补充维生素D 8001U/d(正确答案)D．生后1个月补充维生素D 8001U/dE．生后1个月肌注维生素D 4001U/d20.以下维生素D中哪类活性最强？[单选题]*A.胆骨化醇B.25-羟胆骨化醇C.1，25二羟胆骨化醇(正确谜底)D.24，25二羟胆骨化醇E.以上都不是21.4个月婴儿诊断维生素D缺乏的最主要体征有：[单选题]*A．前囟大B．颅骨乒乓感(正确谜底)C．枕秃D．下肢弯曲E．手足镯、肋串珠22.4个月婴儿不能提醒维生素D缺乏的体征有：[单选题]*A．前囟大，边软(正确答案)B．颅骨乒乓感C．肋串珠D．肋外翻E．手足镯23.预防维生素D缺乏最重要的方法是：[单选题]*A．母孕期及哺乳期保健B．坚持户外活动、日光浴(正确答案)C．母乳喂养D．服用钙剂E．肌注维生素D24.母乳喂养的足月婴儿应于下列时期服用维生素D：[单选题]*A．生后2周(正确答案)B．生后4周C．生后1个月D．生后42天E．生后2个月25.哪项是诊断维生素D缺乏的重要病史？[单选题]*A．早产、双胎、日照不足(正确答案)B．“夜惊”C．食欲不振D．配方奶粉喂养E．枕秃26.下列哪项叙述是不正确的？[单选题]*A．人体脂肪细胞数量的增多主要发生在生前3个月、生后第1年和11～13岁B．XXX对外界体温变化不敏感C．肥胖儿长大成人后易发生动脉软化、冠心病、高血压D．脂肪细胞体积增大的肥胖儿较脂肪细胞数目增加者治疗困难(正确答案)E．肥胖儿有低温倾向27.肥胖可发生于任何年岁，但最多见于：[单选题]*A．重生儿期和幼儿期B．幼儿期或青春期C．婴儿期、5～6岁和青春期(正确答案)D．中年期E．青春期当前28.参照同性别同年龄人群均值诊断轻度肥胖的标准为：[单选题]*A．体重超过均值5％～10％者B．体重跨越均值10％～15％者C．体重跨越均值15％～20％者D．体重超过均值20％～29％者(正确答案)E．体重超过均值30％～35％者29.治疗小儿肥胖症主要采用：[单选题]*A．外科手术去除脂肪B．饮减肥茶C．服用减肥中药D．削减发生热能性食品摄取和增加机体对热能的耗费(正确谜底)E．内分泌药物调节医治30.儿童单纯性肥胖症可能伴有的内分泌变化为：[单选题]*A．血清PTH水平升高(正确答案)B．25—(OH)D3及24、25—(OH)2D3水平降低c．生长激素水平增高D．尿17—羟类固醇水平降低E．血胰岛素水平降低31.蛋白质—能量营养不良多见于：[单选题]*A．1岁以内儿童B．2岁以下儿童C．3岁以下儿童(正确答案)D．4岁以下儿童E．5岁以下儿童32.蛋白质-能量营养不良主要表现为消瘦，随着疾病的发展，皮下脂肪逐渐减少以至消失。
儿童营养性疾病预防与治疗考核试卷
B.维生素D
C.维生素C
D.维生素B
3.儿童蛋白质-能量营养不良的常见表现不包括（）
A.体重下降
B.身高增长缓慢
C.肌肉萎缩
D.肥胖
4.下列哪项不是儿童肥胖症的预防措施？（）
A.增加户外活动时间
B.限制饮食中的脂肪摄入
C.减少水果和蔬菜的摄入
D.家庭成员共同参与健康饮食
5.儿童佝偻病的主要原因是（）
C.豆腐
D.瘦肉
9.儿童碘缺乏病的最常见类型是（）
A.地方性甲状腺肿
B.克汀病
C.亚临床型甲状腺功能减退
D.甲状腺功能亢进
10.以下哪种情况不会导致儿童营养不良？（）
A.摄入不足
B.吸收不良
C.需求增加
D.健康的饮食习惯
11.儿童糖尿病的主要类型是（）
A. 1型糖尿病
B. 2型糖尿病
C.妊娠期糖尿病
儿童营养性疾病预防与治疗考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.儿童营养性贫血的主要类型是（）
A.缺铁性贫血
B.巨幼细胞性贫血
C.溶血性贫血
D.再生障碍性贫血
2.以下哪种维生素对于儿童骨骼发育最为关键？（）
A.钙摄入不足
B.维生素D摄入不足
C.镁摄入不足
D.磷摄入不足
6.以下哪项不是儿童缺铁性贫血的临床表现？（）
A.皮肤黏膜苍白
B.易疲劳
C.反甲
D.贫血性心脏病
7.儿童锌缺乏可能导致（）
A.味觉障碍
B.生长发育迟缓
C.皮肤炎症
儿童营养性疾病试题及答案
儿童营养性疾病试题及答案1. 添加辅食原则，以下哪项是错误的? [单选题] *A.有少到多B.由稀到稠C.由细到粗D.有一种到多种E.为了营养全面每天换一种(正确答案)2.8％糖牛奶l00ml [单选题] *A.约可产能90kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为20％：34％：46％B.约可产能100kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为14％：34％：52％(正确答案)C.约可产能100kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为21％：28％：51％D.约可产能69kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为14％：34％：52％E.约可产能67kcal，蛋白质、脂肪、糖类的比为21％：28％：5l％3. 0～6个月婴儿人工喂养时最好首选 [单选题] *A．维生素A、D强化牛奶B．配方米粉C．牛奶D．全脂奶粉E．配方婴儿奶粉(正确答案)4. 维持泌乳的关键是： [单选题] *A．哺乳次数(正确答案)B．母亲多食油汤C．药物D．哺乳的姿势E．母亲年龄5. 4～6个月婴儿食物中铁的来源： [单选题] *A．菜汤B．蛋黄C．强化铁的米粉(正确答案)D．动物肝E．水果6. 人工喂养婴儿0-6个月引入的第一种食物是： [单选题] * A．菜汤B．蛋黄C．米粉D．配方奶粉(正确答案)E．水果7. 哪种食物成分是机体供能的最主要来源： [单选题] *A.蛋白质B.脂肪C.矿物质D.碳水化合物类(正确答案)E.维生素8. ml 8％糖牛奶的热卡量约为： [单选题] *A．120kcalB．110kcalC．100kcal(正确答案)D．90kcalE．67kcal9. ％糖牛奶中蛋白质、脂肪、糖类的比为： [单选题] * A．8％：50％：42％B．20％：34％：46％C．25％：25％：50％D．14％：34％o：52％(正确答案)E．10％：56％：34％10. 转乳期食物选择引入第一个食物的原则是： [单选题] * A．增加能量，补充蛋白质B．补充铁，学习咀嚼C．易于消化，不易过敏(正确答案)D．补充蛋白质E．补充维生素11. 母乳喂养的优点，以下哪项是错误的？ [单选题] *A.含较少乳铁蛋白(正确答案)B.含乳糖量多，且乙型乳糖为主C.钙磷比例(2：1)适宜D.缓冲力小，对胃酸中和作用弱E.初乳含较多的分泌型IgA12. 营养不良测量评价指标之一是体重小于： [单选题] *A．中位数B．中位数一1SDC．中位数—2SD(正确答案)D．均数E．P1013. 营养不良体格测量的诊断标准应是： [单选题] *A．体重降低B．身高<中位数—2SDC．皮下脂肪减少D．体重、身高、体重/身高<中位数一2SD(正确答案)E．胸围<头围14. 日常食物中富含钙的食物是： [单选题] *A．牛奶(正确答案)B．鱼肝油C. 骨头汤D．蛋黄E．大米15. 人类维生素D最主要的来源是： [单选题] *A．牛奶B．鱼肝油C．日光皮肤照射(正确答案)D．动物肝E．钙片16. 活动性维生素D缺乏性佝偻病的血生化变化为： [单选题] *A．血Ca下降，P下降，AKP(正常)，25—OHDa下降，PTH下降B．血Ca下降，P下降，AKP下降，g5-OHD3下降，PTH上升C．血Ca下降，P上升，AKP上升，25—OHD3上升，PTH下降D，血Ca下降，P下降，AKP上升，25-OHD3下降，PTH上升(正确答案) E．血Ca正常，P下降，AKP下降，25—OHDa上升，PTH上升17. 下列哪种维生素缺乏可引起婴儿骨骼发育异常？ [单选题] *A．维生素AB．维生素B12C．维生素CD．维生素D(正确答案)E．维生素K18. 8个月婴儿，方颅、肋串珠、手足镯，血清钙和血磷下降，血清碱性磷酸酶升高，最可能的诊断为： [单选题] *A．营养性维生素D缺乏性佝偻病(正确答案)B．维生素D依赖性佝偻病C．慢性肾疾病D．X连锁低磷性佝偻病E．长期抗惊厥治疗19. 早产婴儿补充维生素D应： [单选题] *A．生后1个月补充维生素D 4001U/dB．生后2周补充维生素D 400IU/dC．生后1周补充维生素D 8001U/d(正确答案)D．生后1个月补充维生素D 8001U/dE．生后1个月肌注维生素D 4001U/d20. 下列维生素D中哪种活性最强？ [单选题] *A.胆骨化醇B.25-羟胆骨化醇C.1，25二羟胆骨化醇(正确答案)D.24，25二羟胆骨化醇E.以上都不是21. 4个月婴儿诊断维生素D缺乏的最主要体征有： [单选题] * A．前囟大B．颅骨乒乓感(正确答案)C．枕秃D．下肢弯曲E．手足镯、肋串珠22. 4个月婴儿不能提示维生素D缺乏的体征有： [单选题] * A．前囟大，边软(正确答案)B．颅骨乒乓感C．肋串珠D．肋外翻E．手足镯23. 预防维生素D缺乏最重要的方法是： [单选题] *A．母孕期及哺乳期保健B．坚持户外活动、日光浴(正确答案)C．母乳喂养D．服用钙剂E．肌注维生素D24. 母乳喂养的足月婴儿应于下列时期服用维生素D： [单选题] *A．生后2周(正确答案)B．生后4周C．生后1个月D．生后42天E．生后2个月25. 哪项是诊断维生素D缺乏的重要病史？ [单选题] *A．早产、双胎、日照不足(正确答案)B．“夜惊”C．食欲不振D．配方奶粉喂养E．枕秃26. 下列哪项叙述是不正确的？ [单选题] *A．人体脂肪细胞数量的增多主要发生在生前3个月、生后第1年和11～13岁B．肥胖儿对外界体温变化不敏感C．肥胖儿长大成人后易发生动脉软化、冠心病、高血压D．脂肪细胞体积增大的肥胖儿较脂肪细胞数目增加者治疗困难(正确答案) E．肥胖儿有低温倾向27. 肥胖可发生于任何年龄，但最常见于： [单选题] *A．新生儿期和幼儿期B．幼儿期或青春期C．婴儿期、5～6岁和青春期(正确答案)D．中年期E．青春期以后28. 参照同性别同年龄人群均值诊断轻度肥胖的标准为： [单选题] * A．体重超过均值5％～10％者B．体重超过均值10％～15％者C．体重超过均值15％～20％者D．体重超过均值20％～29％者(正确答案)E．体重超过均值30％～35％者29. 治疗小儿肥胖症主要采用： [单选题] *A．外科手术去除脂肪B．饮减肥茶C．服用减肥中药D．减少产生热能性食物摄入和增加机体对热能的消耗(正确答案) E．内分泌药物调节治疗30. 儿童单纯性肥胖症可能伴有的内分泌变化为： [单选题] * A．血清PTH水平升高(正确答案)B．25—(OH)D3及24、25—(OH)2D3水平降低c．生长激素水平增高D．尿17—羟类固醇水平降低E．血胰岛素水平降低31. 蛋白质—能量营养不良多见于： [单选题] *A．1岁以内儿童B．2岁以下儿童C．3岁以下儿童(正确答案)D．4岁以下儿童E．5岁以下儿童32. 蛋白质-能量营养不良主要表现为消瘦，随着疾病的发展，皮下脂肪逐渐减少以至消失。
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儿童营养改善项目培训班班后试卷
姓名村名
共２0道单项选择题，请在括号内填写正确答案
1、生命最初1000天就是指（）
A、０-３６月龄
B、-9至２4月龄
C、1-3岁Ｄ、2-3岁E、3至6岁
2、本项目营养包受益对象就是(）
A、0－6月龄婴儿
B、6-18月龄儿童Ｃ、6-2４月龄儿童D、１２-36月龄儿童E、３-6岁儿童
3、下列最适宜首先给婴儿添加得辅食就是( )
A、蛋黄
B、谷类泥糊状食物
C、蔬菜Ｄ、水果E、动物肝脏
4、本项目营养包每袋净重就是（)
Ａ、10g B、1２g C、15g D、18g E、20g
5、纯母乳喂养得定义就是（)
A、除母乳外,可以少量饮水
B、除母乳外,不添加任何食物,包括水
C、除母乳外,可以喂些奶粉
D、除母乳外，可以适当喂点糖水
E、除母乳外,可以喂营养包
D
6、本项目具体目标中,营养包服用儿童瞧护人健康教育率达到( )
A、50％以上
B、60%以上Ｃ、７０%以上D、８0%以上E、90%以上
7、营养包中添加得矿物质就是( ）
A、锌、铁、碘
B、铜、铁、锌
C、钙、铁、锌
Ｄ、镁、锌、钙E、铁、碘、叶酸
8、本项目具体目标中,营养包发放率应达到(）
Ａ、50%以上B、６０%以上C、70%以上Ｄ、80％以上E、90％以上
9、促进母乳分泌最有效得方法就是( )
A、多喝鱼汤
B、用中药
C、局部按摩
D、让婴儿频繁吸允
E、中医针灸
10、本项目营养包“有效服用”就是指儿童每周食用营养包至少( ）
Ａ、3袋B、4袋Ｃ、５袋D、6袋E、7袋
11、下列营养包储存要求不正确得就是( )
A、上锁管理
B、离墙隔地
C、温度不宜过高
D、与药物一起存放
E、达到食品储藏基本要求
12、满6个月不满6岁儿童贫血得诊断就是( )
A、血红蛋白低于９０g／L
B、血红蛋白低于１00ｇ/L Ｃ、血红蛋白低于110g/L Ｄ、血红蛋白低于120ｇ／LＥ、血红蛋白低于1３0g／L
13、本营养包中蛋白质得含量,正确得就是（)
A、每包２克
B、每包３克
C、每包４克
D、每包5克
E、每包6克
14、关于营养包得使用,正确得就是( ）
A、用温开水冲调Ｂ、用开水冲调Ｃ、４月龄以上得婴儿即可食用
D、营养包可替代辅食
E、婴幼儿每日可以食用２袋及以上营养包
15、婴儿开始添加辅食得最佳时间就是( ）
A、满三个月时Ｂ、满四个月时C、满五个月时
Ｄ、满六个月时E、满七个月时
１6、儿童早期营养对儿童发育与健康得重要意义就是( )
A、促进体格发育
B、促进脑部发育Ｃ、降低成人期疾病得风险
D、提高劳动能力Ｅ、以上都就是
１7、刚出生婴儿得胃容量约为（)
A、2０-3０毫升
B、１0-20毫升Ｃ、5-７毫升Ｄ、１０毫升左右E、40－50毫升
18、最适合给婴儿补充得食物就是( )
A、菠菜Ｂ、动物血C、鸡蛋D、虾皮Ｅ、鸡肉
19、本项目具体目标中,营养包服用儿童贫血患病率在基线调查基础上下降( ）
A、20%以上
B、5%以上
C、１5％以上
D、80%以上
E、2５％以上
2０、８月龄婴儿适宜得食物性状就是( ）
Ａ、液体B、泥糊状Ｃ、末状D、丁块状Ｅ、指状
儿童营养改善项目培训班班后试卷
姓名村名
共２0道单项选择题，请在括号内填写正确答案
4、生命最初1000天就是指（A)
A、0－36月龄
B、-9至24月龄
C、1-３岁
D、２－3岁Ｅ、３至6岁
5、本项目营养包受益对象就是( C ）
A、０-6月龄婴儿Ｂ、6－１8月龄儿童Ｃ、6－２４月龄儿童
D、12-3６月龄儿童
E、3-6岁儿童
6、下列最适宜首先给婴儿添加得辅食就是( Ｂ)
B、蛋黄Ｂ、谷类泥糊状食物
C、蔬菜
D、水果
E、动物肝脏
6、本项目营养包每袋净重就是( B )
A、10g
B、12g Ｃ、15ｇＤ、18gＥ、20g
7、纯母乳喂养得定义就是（Ｂ)
B、除母乳外,可以少量饮水B、除母乳外，不添加任何食物,包括水
C、除母乳外，可以喂些奶粉
D、除母乳外,可以适当喂点糖水
Ｅ、除母乳外,可以喂营养包
D
8、本项目具体目标中,营养包服用儿童瞧护人健康教育率达到( D)
A、50%以上
B、60%以上
C、7０%以上Ｄ、8０%以上Ｅ、90％以上
9、营养包中添加得矿物质就是（Ｃ)
B、锌、铁、碘B、铜、铁、锌Ｃ、钙、铁、锌
D、镁、锌、钙Ｅ、铁、碘、叶酸
10、本项目具体目标中,营养包发放率应达到( E )
A、5０%以上Ｂ、60％以上Ｃ、７０%以上D、80%以上E、90%以上
11、促进母乳分泌最有效得方法就是（D )
B、多喝鱼汤Ｂ、用中药
C、局部按摩
D、让婴儿频繁吸允
E、中医针灸
12、本项目营养包“有效服用”就是指儿童每周食用营养包至少（B )
A、3袋
B、４袋
C、５袋Ｄ、6袋E、７袋
13、下列营养包储存要求不正确得就是( D )
B、上锁管理Ｂ、离墙隔地
C、温度不宜过高
Ｄ、与药物一起存放E、达到食品储藏基本要求
13、满6个月不满６岁儿童贫血得诊断就是( C ）
B、血红蛋白低于9０g/ＬＢ、血红蛋白低于１００g/Ｌ
C、血红蛋白低于１１0ｇ/L
Ｄ、血红蛋白低于1２0g/ＬE、血红蛋白低于130ｇ/L
14、本营养包中蛋白质得含量,正确得就是( B )
B、每包2克B、每包３克
C、每包4克
D、每包5克
E、每包6克
15、关于营养包得使用,正确得就是( A ）
B、用温开水冲调Ｂ、用开水冲调
C、4月龄以上得婴儿即可食用
Ｄ、营养包可替代辅食E、婴幼儿每日可以食用2袋及以上营养包
16、婴儿开始添加辅食得最佳时间就是（ D )
B、满三个月时B、满四个月时
C、满五个月时
D、满六个月时
E、满七个月时
16、儿童早期营养对儿童发育与健康得重要意义就是( Ｅ）
A、促进体格发育
B、促进脑部发育
C、降低成人期疾病得风险
D、提高劳动能力
E、以上都就是
１7、刚出生婴儿得胃容量约为( C )
A、20-30毫升
B、１0-2０毫升
C、5-7毫升
D、10毫升左右
E、40-50毫升
19、最适合给婴儿补充得食物就是（A)
B、菠菜B、动物血
C、鸡蛋
D、虾皮Ｅ、鸡肉
20、本项目具体目标中,营养包服用儿童贫血患病率在基线调查基础上下降(A )
A、２０%以上
B、5%以上
C、15%以上
D、80%以上
E、25%以上
20、８月龄婴儿适宜得食物性状就是( B )
A、液体
B、泥糊状
C、末状Ｄ、丁块状Ｅ、指状。