农家乐旅游服务质量等级划分(发布版)
(完整版)四川农家乐乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定标准
四川《农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定》标准（全文）发布时间：2010-08-26 【大中小】【打印】农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定1范围本标准规定了四川省农家乐/乡村酒店的等级划分、基本条件、等级要求和管理规则。
本标准适用于四川省行政区内的农家乐/乡村酒店旅游服务质量等级划分与评定。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB 9663 旅店业卫生标准GB/T 10001.1 《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号GB/T 10001.2 《标志用公共信息图形符号》第2部份：旅游设施与服务符号GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准GB 15566 图形标志使用原则与要求GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准GB 17217 城市公共厕所卫生标准GB 18483 饮食业油烟排放标准GB 22337 社会生活环境噪声排放标准3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1农家乐Country inns and Restaurants本标准规范内的农家乐是指利用乡村所特有的庭院、湖泊、塘堰、果园、花圃、林地等农、林、牧、渔业自然资源和乡村人文资源，吸引旅游者，为旅游者提供餐饮、娱乐、观光、休闲、度假、购物等服务的经营实体。
3.2乡村酒店Country inn本标准规范内的乡村酒店是指利用地处乡村，以住宿、餐饮服务为主，与乡村风情、民俗文化和自然环境融为一体，并能体验乡村生活的经营实体。
4等级划分4.1等级标志农家乐/乡村酒店分为五个等级，用五角星“★”标识，颜色为黄色。
农家乐经营户(点)旅游服务质量星级划分与评定
农家乐经营户（点）旅游服务质量星级划分与评定No.:00000000000002181前言本标准由浙江省农业和农村工作办公室提出并归口。
本标准由浙江大学旅游研究所起草。
本标准主要起草人：周玲强、白鸥、林峰、陆秋君。
引言本标准参照浙江省农家乐经营户旅游服务质量星级评定办法（试行）、浙江省乡村旅游点服务质量等级划分与评定标准，结合《浙江省人民政府办公厅关于加快发展农家乐休闲旅游业的意见》（浙政办〔2007〕1号）和浙江省农家乐休闲旅游工作会议精神而制定。
旨在引导浙江省农家乐发展，规范经营行为，提高服务水平，保障其持续健康发展，充分发挥其对农村经济和社会发展的持续带动作用，促进农业产业结构调整、农村精神风貌优化和农民增收。
农家乐经营户（点）旅游服务质量星级划分与评定1范围本标准规定了农家乐经营户（点）的硬件设施、安全措施、环境保护、服务质量、特色项目等基本要求。
本标准适用于农家乐休闲旅游村、农家乐休闲旅游点和其他从事农家乐休闲旅游业的农、渔民经营户。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB14934-1994食（饮）具消毒卫生标准GB16153-1996饭馆（餐厅）卫生标准GB/T17217-1998城市公共厕所卫生标准3术语和定义本标准采用下列定义和术语。
3.1农家农家在浙江省指农民及农民家庭和渔民及渔民家庭，为方便称谓，以下统称为农家。
3.2农家乐休闲旅游业农家乐休闲旅游业是指依托当地农村自然生态、田园景观、民俗风情、村居民舍和农（林、渔）业特色产业，以“吃农家饭、住农家屋、游田园景、享休闲乐”为主要内容，集休闲观光旅游、领略乡村风情、体验农耕文明于一体的农村新兴产业。
四川省乡村酒店星级农家乐评定标准
2.7.4
客房卫生间
10
序号
评定项目
大项分值
小项分值
分项分值
自评记分
推荐记分
评定得分
2.7.4.1
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明。24小时供应冷水，定时供应热水。
5
2.7.4.2
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明，地面采用防滑材料。24小时供应冷水、热水。
二、各等级基础分。一星级不低于300分；二星级不低于500分；三星级不低于650分；四星级不低于750分；五星级不低于900分。
序号
评定项目
大项分值
小项分值
分项分值
自评记分
推荐记分
评定得分
1
经营场地（200分）
1.1
生态环境
30
1.1.1
周边生态环境较好，空气清新。
10
10
1.1.2
经营用房四周保持整洁干净，与经营环境相协调。
25
2.2.1.5
餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积不少于300平方米。能同时容纳150人就餐。
30
2.2.2
餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗。
5
5
2.2.3
桌椅、餐具、酒具、茶具配套。
5
5
2.2.4
雅间
10
5
2.2.4.1
有雅间，且不少于3间。
5
2.2.4.2
有酒水台、备餐柜，雅间不少于5间。
8
2.3.1.4
至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于6个，整洁卫生。有明显指示标志。
10
2.3.2
辅助设施
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分与评定()
ICS 03.200 A 16备案号：26114-2009DB51农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分与评定The demarcation and evaluation of service quality rank of country inns andrestaurants(Country inn )四川省质量技术监督局 发布目次前言 (II)1 范围 (1)2 规范性引用文件 (1)3 术语与定义 (1)4 等级划分 (1)5 基本条件 (2)6 等级要求 (2)7 管理规则 (8)前言本标准由四川省标准化研究院、中共四川省委农村工作领导小组办公室、四川省旅游局提出。
本标准由中共四川省委农村工作领导小组办公室、四川省旅游局归口并解释。
本标准主要起草单位：四川省标准化研究院、中共四川省委农村工作领导小组办公室、四川省旅游局、四川省旅游协会农家乐分会。
本标准主要起草人：张应杰、寒伟建、杨路、杨玲、朱利民、任立新、李君、岳立。
本标准为首次发布。
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分与评定1 范围本标准规定了四川省农家乐（乡村酒店）的等级划分、基本条件、等级要求和管理规则。
本标准适用于四川省行政区内的农家乐（乡村酒店）旅游服务质量等级划分与评定。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB 9663 旅店业卫生标准GB/T 10001.1 《标志用公共信息图形符号》第1部分：通用符号GB/T 10001.2 《标志用公共信息图形符号》第2部份：旅游设施与服务符号GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准GB 15566 图形标志使用原则与要求GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准GB 17217 城市公共厕所卫生标准GB 18483 饮食业油烟排放标准GB 22337 社会生活环境噪声排放标准3 术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分与评定
ICS 03.200A 16DB51农家乐(乡村酒店)旅游服务质量等级划分与评估The demarcation and evaluation of service quality rank of country inns andrestaurants(Country inn )四川省质量技术监督局 公布目次序言.................................................................. 错误!未定义书签。
1 范围................................................................ 错误!未定义书签。
2 规范性引用文献...................................................... 错误!未定义书签。
3 术语与定义.......................................................... 错误!未定义书签。
4 等级划分............................................................ 错误!未定义书签。
5 基本条件............................................................ 错误!未定义书签。
6 等级规定............................................................ 错误!未定义书签。
7 管理规则............................................................ 错误!未定义书签。
前言本原则由四川省原则化研究院、中共四川省委农村工作领导小组办公室、四川省旅游局提出。
本原则由中共四川省委农村工作领导小组办公室、四川省旅游局归口并解释。
关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定(doc 13)
关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定(doc 13)沪旅（2004）193号上海市旅游事业管理委员会关于印发《〈农家乐旅游服务质量等级划分〉评分细则（试行）》和《农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定》的通知区、县旅游行政管理部门：现将《〈农家乐旅游服务质量等级划分〉评分细则（试行）》和《农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定》两个文件印发给你们，请遵照执行。
特此通知。
上海市旅游事业管理委员会二○○四年十一月三日关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定上海市地方标准（DB31/T 299-2003）《农家乐旅游服务质量等级划分》（以下简称标准）于2003年12月31日由上海市质量技术监督局发布，并于2004年3月10日正式实施。
为了保障标准更好地贯彻实施，特对农家乐旅游服务质量等级评定（即农家乐星级评定）规定如下：一、农家乐旅游服务质量等级评定机构（一）机构上海市旅游行业协会（以下简称市旅游协会）负责全市农家乐星级评定的监督、检查，负责统一制作、发放农家乐星级标志和证书，负责农家乐星级检查员的培训考核和证书的颁发。
区、县饭店星级评定机构负责组织和实施所在区、县农家乐星级的评定与复核工作，并负责将本区、县所评星级农家乐的批复和检查资料报市旅游协会备案。
（二）星级检查员区、县饭店星级评定机构设农家乐星级检查员（以下简称检查员）。
检查员需经培训考核合格取得证书后方可从事农家乐星级评定和复核的检查工作。
二、农家乐旅游服务质量等级评定的依据农家乐旅游服务质量等级评定的依据是《农家乐旅游服务质量等级划分》和《<农家乐旅游服务质量等级划分>评分细则（试行）》。
三、农家乐旅游服务质量等级的申请农家乐申请星级，由所在村农家乐管理机构统一向区、县饭店星级评定机构递交星级申请材料。
申请材料包括：农家乐星级申请报告，农家乐的建筑设施和运行管理符合消防、安全、卫生、防疫、环境保护等现行的国家有关法律、法规和标准的自查自评情况说明，农家乐符合《农家乐旅游服务质量等级划分》和《<农家乐旅游服务质量等级划分>评分细则（试行）》要求的自查自评情况说明及其它必要的文字和图片资料。
新疆地方标准-农家乐旅游服务质量等级划分
农家乐旅游服务质量等级划分1 范围本标准规定了农家乐的等级划分、星级划分条件、组织管理要求和等级管理原则。
本标准适用于新疆维吾尔自治区范围内,从事接待旅游者的农家庭院或农家场所的星级划分。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准GB 3096 城市区域环境噪声标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第一部分:通用符号GB14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14934 食(饮)具消毒卫生标准GB/T 15566 图形标志使用原则与要求GB 18483 饮食业油烟排放标准(试行)3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 农家乐happy farmhouse指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源,吸引旅游者,为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。
3.2 旅游者tourist为满足物质和精神文化需求,进行旅游消费活动的主体,是旅游服务活动的要求者和接受服务的对象。
4 等级划分农家乐采用星级划分方式。
共分为五级,星级用五角星表示,从低到高依次为:用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级。
星级越高,表示其农家乐旅游接待设施及服务的档次越高。
5 星级划分条件5.1 一星级农家乐5.1.1 经营服务场地a) 生态环境较好,具备乡村风情和浓郁的民族特色。
b) 建筑结构良好,布局合理,接待服务功能齐备。
乡村旅游点服务质量等级划分与评定
乡村旅游点服务质量等级划分与评定
一、乡村旅游点服务质量等级划分
1、一级服务
一级服务的具体要求包括：
（1）有自己的品牌观念，经营理念，做到实务求实，区别于其它竞争者；
（3）采用完善的管理制度，确保服务质量；
（5）具备一定的技术实力及资源，能够提供专业服务；
（6）具有高品质的设施和设备，能满足游客的要求；
（7）能够提供优质的服务体验。
2、二级服务
二级服务的具体要求包括：
（2）采用先进的管理制度，尽力确保服务质量；
（3）拥有基本的娱乐设施和设备；
（4）具有一定的技术实力和人力资源；
（5）能够提供令游客满意的服务体验。
农家乐旅游服务质量等级划分与评定.doc
DB32 江苏省地方标准DB32/T 941—2006 农家乐旅游服务质量等级划分与评定Classification and Evaluationon Travel Services Quality of Happy Farmhouse2006-12-01发布2007-02-01实施江苏省质量技术监督局发布目次前言 (II)1范围 (1)2规范性引用文件 (1)3术语和定义 (1)4等级划分 (1)5等级划分基本条件 (1)5.1 一星级 (1)5.2 二星级 (3)5.3 三星级 (4)5.4 四星级 (6)5.5 五星级 (8)6等级评定及改进 (10)6.1 等级评定 (10)6.1 质量改进 (10)附录A(规范性附录)农家乐旅游服务质量等级评定评分表 (11)为规范农家乐旅游服务、提高农家乐旅游服务质量、促进农家乐健康持续发展，特制定本标准。
本标准按GB/T1.1－2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T1.2－2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定编写。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由苏州质量技术监督局和苏州市旅游局提出。
本标准起草单位：苏州市旅游局、苏州质量技术监督局。
本标准主要起草人：何松明、张自强、许健儿农家乐旅游服务质量等级划分与评定1 范围本标准规定了农家乐等级划分的基本条件和评定。
标准适用于农家乐旅游经营服务活动。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 5749-1985 生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T 10001.2 标志用公用信息图形符号第2部分:旅游设施与服务符号GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行）DB 32/ 381-2000 住宅装饰质量标准DB 32/ 769 餐饮计量规范3 术语与定义下列术语与定义适用于本标准。
农家乐旅游标准—浙江省农家乐经营户旅游服务质量星级标准(试行)
浙江省农家乐经营户旅游服务质量星级标准（试行）通过对农家乐经营户在经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量、特色项目等六个方面所达到的水平，进行综合评判，评定农家乐经营户旅游服务质量星级等次。
1.一星级1。
1经营场地1.1。
1经营用房四周保持整洁干净，周边生态环境好。
1.1.2经营用房建筑结构好,布局基本合理,外墙整洁，照明、采光、通风好。
有明显的农家乐经营户标志。
1。
1.3接待区域根据经营需要，进行必要的绿化、硬化处理。
1。
2接待设施1。
2。
1厨房布局、流程基本合理，通风好.有冷藏、冷冻、消毒设施，食品和非食品存放场所分设。
厨房整洁卫生，有防蚊蝇、蟑螂等设施。
1.2.2餐厅布局合理、宽敞，采光通风好，整洁卫生。
餐具、酒具等各种器具配套，消毒措施到位。
1。
2。
3食品来源和食品加工符合食品卫生要求，饮用水达到安全标准。
有2个以上具有农家风味和地方特色的菜点。
1.2。
4至少有一间公共厕所，整洁卫生。
采光、通风、照明条件好。
冲洗设备完好，且有手纸框、洗手池(备有洗涤用品)等辅助设施;厕所内经适当装修,有明显的指示标志和防滑标志。
1.2.5有2间以上客房。
客房布局合理，整洁卫生，有防蚊蝇、蟑螂等设施.有桌椅、衣架、电扇、电视机、应急照明等基本接待设施和拖鞋、烟灰缸、茶水等生活用品，家具、用品使用性能好.床单等床上用品做到一客一换。
1.2。
6至少有1间供住宿客人洗刷、洗浴和方便等的盥洗室，冲洗设备完好,整洁卫生，有防滑标志.配备梳妆镜、洗脸盆架。
24小时供应冷水,定时供应热水。
1。
2.7就近有游客泊车地方。
1.2。
8能提供公用电话、信息查询、小件物品寄存、宣传品、雨伞等综合服务.1.3安全管理1。
3.1经营用房安全牢固，无危房，无乱搭乱建设施.1.3.2热水供给设备、用电设施、烹调设施、桌椅等安全可靠.1.3.3备有消防、防盗、救护等设备，且完好有效。
1.3。
4易发生危险的设施、地段等标有明显的警示标志.1.3。
农家乐旅游服务质量等级划分与评定.doc
青岛市物价文件局青岛市国土资源和房屋管理局青价格〔2008〕2号青岛市物价局青岛市国土资源和房屋管理局关于印发《青岛市住宅物业服务定价成本监审办法》的通知各区、市物价局、物业管理行政主管部门，各物业管理企业，各有关单位：为提高政府制定物业服务价格的科学性、合理性，规范物业服务定价行为，根据国家发展改革委、建设部关于印发《物业服务定价成本监审办法（试行）》的通知（发改价格[2007]2285号）、山东省物价局关于印发《山东省政府制定价格成本监审实施细则》的通知（鲁价调发[2006]102号）、青岛市《关于物业服务收费管理暂行办法》（青价房[2007]13号）等有关规定，结合我市的实际情况，制定了《青岛市住宅物业服务定价成本监审办法》，现印发给你们，请遵照执行。
二〇〇八年一月二日青岛市住宅物业服务定价成本监审办法第一条为提高政府制定物业服务价格的科学性、合理性，规范物业服务定价行为，根据《物业服务定价成本监审办法（试行）》、《山东省政府制定价格成本监审实施细则》等有关规定，结合本市实际，制定本办法。
第二条本办法适用于市、区（市）价格主管部门制定或者调整实行政府指导价的物业服务收费标准，对相关物业服务企业实施定价成本监审的行为。
第三条本办法所称物业服务，是指物业服务企业按照物业服务合同的约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和秩序的活动。
本办法所称物业服务定价成本，是指价格主管部门核定的物业服务社会平均成本。
第四条物业服务定价成本监审工作由市、区（市）价格主管部门组织实施，市、区（市）物业管理行政主管部门应当配合价格主管部门开展工作。
市南区、市北区、四方区、李沧区和崂山区实行物业管理的住宅小区物业服务定价成本监审工作由市价格主管部门负责；各县级市、城阳区、黄岛区实行物业管理的住宅小区物业服务定价成本监审工作由所在地区（市）价格主管部门负责。
第五条各区（市）行政区域内物业服务企业数量众多的，可以选取一定数量、有代表性的物业服务企业进行成本监审。
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ICS03.080.30A12DB65新疆维吾尔自治区地方标准DB65/T2617—2015代替DB65/T2617－2006农家乐旅游服务质量等级划分The Service Quality Rating of Happy Farmhouse2015-11-05发布2015-12-05实施前 言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。
本标准代替DB65/T2617－2006《农家乐旅游服务质量等级划分》,本标准与DB65/T2617－2006相比，主要技术内容变化如下：a)更加注重星级农家乐经营场所的乡村化、民族特色化特征；b)规定了本地星级农家乐称号申请的基本条件；c)更加注重农家乐服务质量等软件方面的要求，弱化了经营场所城镇酒店式的硬件要求；d)直接用附录A、B、C给出各星级农家乐旅游服务质量等级划分评定必备条件、检查条件、加分条件的评分细则；e)提高了星级农家乐评定的可操作性；f)增加加分条件，引导特色经营；g)突出绿色环保低碳经营的理念；h)增加了对农家乐经营业主公益慈善活动的引导性要求；i)突出了本地农家乐带动当地就业的考评条件。
本标准由新疆维吾尔自治区旅游局提出并归口。
本标准起草单位：新疆农业大学、新疆维吾尔自治区旅游局。
本标准主要起草人：姚娟、赵向豪、董良泉、马文秀、杨怡、苟忠全、潘生伟、邹国忠。
农家乐旅游服务质量等级划分1范围本标准规定了新疆维吾尔自治区农家乐旅游服务质量分级的术语和定义、总则、基本条件、各星级评定条件、其他方面的技术要求。
本标准适用于新疆维吾尔自治区行政区域内从事旅游者接待的农家乐星级评定。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB3095-2012环境空气质量标准GB3096-2008声环境质量标准GB3838-2002地表水环境质量标准GB/T5009.1食品卫生检验方法理化部分总则GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9664文化娱乐场所卫生标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB14881-2013.2食品安全国家标准食品生产通用卫生规范消毒剂GB14930.1食品工具、设备用洗涤剂卫生标准GB16153饭馆（餐厅）卫生标准GB/T16766－1997旅游服务基础术语GB16889生活垃圾填埋场污染控制标准GB/T17775-2003旅游区（点）质量等级的划分与评定GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定GB50011建筑抗震设计规范（附条文说明）GB50039农村防火规范（附条文说明）GB50068-2001建筑结构可靠度设计统一标准(附条文说明)GB50201土方与爆破工程施工及验收规范（附条文说明）JTG B01公路工程技术标准（附条文说明）JTG B04公路环境保护设计规范（附条文说明）JTG D20公路路线设计规范DB65/T2617农家乐旅游服务质量等级划分DB65/T3446-2012农家乐住宿服务技术规范DB65/T3447-2012农家乐餐饮服务技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1农家乐happy farmhouse指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用农用地、林地、草地和水面等田园景观和自然生态、乡村人文资源，吸引游客，为游客提供以农林牧渔业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。
3.2旅游者tourist为满足物质和精神文化需求，进行旅游消费活动的主体，是旅游服务活动的要求者和接受服务的对象。
3.3服务service为满足顾客的需要，供方与顾客接触的活动和供方内部活动所产生的结果(GB/T19004.2)。
在接触面上，供方或顾客可能由人员或装备来代表；对于服务提供，在与供方接触面上顾客的活动可能是实质所在；有形产品的提供或使用可能成为服务的一个部分；服务可能与有形产品的制造和供应结合在一起。
3.4旅游服务质量service quality in tourism旅游服务活动所能达到规定效果和满足旅游者需求的能力与程度。
4总则4.1农家乐采用星级划分方式，共分为五级。
星级用五角星表示，从低到高依次为：用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级，四颗五角星表示四星级，五颗五角星表示五星级。
星级越高，表示其农家乐旅游接待设施及服务的档次越高。
4.2从事农家乐旅游接待的经营实体的建筑及附属设施、公共服务项目及运行管理等应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的法律、法规和标准。
4.3农家乐经营实体的从业人员应具有完全民事行为能力，符合工商、卫生、食药和质检等相关部门的许可，无传染性疾病，无不良嗜好；与游客有直接接触的后堂人员，需持卫生部门统一颁发的健康证上岗。
4.4满足基本条件的农家乐实体才有资格申请“新疆维吾尔自治区星级农家乐”称号，申请不同星级资格的相关评定要求见附录A和B。
4.5倡导保护环境、节能减排、绿色消费、绿色设计的理念。
4.6所有评定指标和条件要求的时间界限为取得工商营业执照、卫生许可证一年内。
4.7农家乐的等级评定采取由业主自愿申请、分级评定的办法。
由业主向辖区内的旅游行政主管部门申请，按等级评定权限由农家乐专业评定机构组织评审。
4.8农家乐专业评定机构定期对已评定等级的农家乐进行复核。
4.9本标准也适用于新疆维吾尔自治区行政区域内的牧家乐、林家乐、渔家乐等。
5基本条件5.1“新疆维吾尔自治区星级农家乐”的确定应达到下列基本条件，否则不具备参评资格。
获得工商、卫生、食药等相关部门许可的经营实体发生以下问题之一的，不得申报本称号：a)经营业主两年内参与或主导重大刑事案件或邪教活动；b)经营业主两年内触犯治安管理条例或法律被依法拘役或判刑；c)经营场所容纳非法聚会或集会活动，宣扬传播暴力恐怖音像视频材料；d)经营场所容纳黄、赌、毒等行为造成恶劣影响的。
5.2本标准以新疆境内乡村区域从事旅游者餐饮、住宿等经营活动的农牧户为核心，阐述其旅游服务质量等级划分条件要求，同时也可作为新疆境内城郊或旅游景区（点）周边，由村集体出资或股份制企业投资经营的农庄、酒庄、山庄等形式的经营实体参评相应星级时的评定标准。
6各星级评定条件6.1必备条件6.1.1必备条件规定了新疆行政区域内各星级农家乐应具备的经营服务场地、建筑与环境、旅游接待设施与服务、旅游安全与管理等项目的基本条件。
6.1.2必备条件评分细则见附录A中的必备项目评分表，星级评定机构根据此表实施相应等级评定。
6.1.3必备条件是本地区一星级、二星级农家乐评定时必考项，是三星级、四星级、五星级三个等级农家乐评定时的基础条件。
等级划分评定时应根据附录A要求逐项打分认定后，根据所评星级再进入后续打分程序。
6.1.4必备条件总分440分，评定规定最低分值一星级农家乐为230；二星级农家乐为280；三星级、四星级、五星级三个等级农家乐评定时规定最低分值不得低于420分。
6.2检查条件6.2.1检查条件在必备条件基础上规定了新疆行政区域内三星级、四星级、五星级三个等级农家乐经营服务场地、建筑与环境、旅游接待设施与服务等项目的升级条件。
6.2.2检查条件评分细则见附录B中的检查项目评分表，星级评定机构根据此表实施相应等级评定。
6.2.3检查条件总分480分。
一星级、二星级农家乐评定时不作要求，三星级、四星级、五星级三个等级农家乐划分评定时规定最低得分线：三星级280分，四星级330分；五星级420分。
6.3加分条件6.3.1加分条件规定了新疆行政区域内各星级农家乐参与民生与公益慈善、特色文化展示、所获得的荣誉称号等项目的可予以加分的相关条件。
6.3.2加分条件评分细则见附录C中的加分项目评分表，星级评定机构根据此表实施相应等级评定。
6.3.3加分条件总分80分。
五种星级类型农家乐评定和等级划分时不规定最低得分值，评定时最高得分不可超过80分。
各项加分条件认定时须出具有效证明文件资料，并且其内容时效与本规范要求一致。
6.4农家乐星级评定条件的分值表农家乐星级评定条件的分值表见表1。
表1新疆维吾尔自治区农家乐星级评定条件的分值表星级类型必备条件A检查条件B加分条件C评定最低得分值总分值最低分值总分值最低分值总分值一星440230/无要求80230二星440280/无要求80280三星44042048024080660四星44042048033080750五星440420480420808407其他符合本标准第4条规定基本条件的申请经营实体，评定结果满足第6条相应星级规定的得分数值的，可认定为“新疆维吾尔自治区农家乐旅游服务质量等级”相应星级符合标准。
AA附录A（规范性附录）新疆维吾尔自治区农家乐旅游服务质量等级划分必备项目评分表A.1评分说明A.1.1本必备项目共计440分,其中经营服务场地和建筑与环境120分；旅游接待设施与服务280分；旅游安全与管理40分。
A.1.2凡本规范中注明国家、行业、地方标准号的评定标准的要求项，需出具相关评定资质单位的符合规范的证明材料。
A.2考核评分记分表表A.1规定了考核评分表的内容。
表A.1新疆维吾尔自治区《农家乐旅游服务质量等级划分必备项目》评分记分表项目得分情况负责人签字评定日期自检记分评定单位记分a黑体为一级层目，其分值总和为440分。
A.3细则评分表表A.2给出了新疆维吾尔自治区《农家乐旅游服务质量等级划分必备项目评分表》。
表A.2新疆维吾尔自治区农家乐旅游服务质量等级划分必备项目评分表序号评定项目工作要求与评定标准分项分值小项分值记分栏1经营服务场地和建筑与环境本大项分值总计为120分1.1外围环境营造根据当地情况获得相应分值，小项分别计分45周边生态环境良好，景观特色明显，具备浓郁的乡村风情或民族特色；10房前屋后有少许田地种植瓜果蔬菜或相应植物，不同季节种植时令果蔬；10区域内绿化或植被覆盖率，平原不得低于5%，丘陵不得低于20%，山区不得低于30％，绿化树种多样化；10各项设施设备养护良好，无噪音，达到整洁、卫生和有效；10设置与接待能力相适应的停车场(位)。
51.2建筑结构及外观设计小项分别计分45建筑结构安全，符合GB50068-2001的相关规定，水电暖等设施功能齐全；10庭院布局合理，无乱搭乱建、乱堆乱放现象；10建筑外观具有地域农家特色，并与周边环境相协调；10院内步行道路要体现生态性，卫生整洁；5主体建筑与辅助建筑外观、墙面整洁、干净；5建筑内设施设备安全、完好，运行稳定；51.3生态环境保护根据下列条件酌情计分30经营场所远离牲畜圈舍，空气质量优良,无异味；远离噪声源,无高分贝设施或场所影响；地表水质量洁净无污染；饮用水达到GB5749标准,洁净、卫生、健康；污水无乱排乱放；垃圾无乱堆乱放。