食用菌合作养殖示范基地项目可行性报告

食用菌合作养殖示范基地项目可行性报告

一、项目名称：食用菌合作养殖示范基地

二、合作单位简介

项目合作单位：

ⅩⅩ食用菌有限公司成立于2006年6月，位于ⅩⅩ。公司是集食用菌菌种培育、菌棒生产、鲜品养殖、产品加工和销售为一体的现代农业企业。2006年，公司被ⅩⅩ省企业联合会、ⅩⅩ省中小企业联合会评为“ⅩⅩ省诚信企业重点建设单位”，被ⅩⅩ省企业文化联合会评为“ⅩⅩ省知名企业”，产品被ⅩⅩ省食品工业协会命名为“ⅩⅩ名优食品”，公司法人被ⅩⅩ省企业文化联合会授予“知名企业家”称号。

公司以科技为先导，科学发展观为动力。公司先后加入了中国食用菌协会、ⅩⅩ省食用菌协会、ⅩⅩ市食用菌协会，参入协会的各项活动，进行广泛的食用菌技术交流。

三、项目合作内容

由农户向公司购买成品菌棒。由公司提供技术指导和技术服务。出菇后全部由公司收回。

四、项目合作规模

1、第一季可按要求选出3到10个大棚试合作。合作成功后，可逐渐扩大合作规模。试合作期菌棒在公司原基地加工。当新基地达到一定规模后，可直接进原料、设备到新基

地，进行生产加工。

2、试合作成功后，建立基地，形成年加工菌棒50万棒，年产菇1000吨的生产基地，可以带动100个农户。

3、扩大生产能力，形成年加工菌棒200万棒，年产鲜菇4000吨的生产基地，可以带动400个农户。

4、最终达到年加工菌棒500万棒，年产鲜菇1万吨的大型生产基地，可带动1000个农户。

五、项目提出的理由

1、建立稳定的产品供应基地，以出口为先决。

小小食用菌，优势在哪里？食用菌产业被认为是21世纪的朝阳产业，近年国际市场对食用菌的需求不断上升，年产值都在250亿-280亿元之间。专家介绍，食用菌的实质就是把人类不能直接利用的资源，通过栽培各种菇菌转化成为人类能直接利用的优质健康食品。如普通的平菇、香菇、金针菇、双孢菇以及珍稀菇类的白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇等。可见食用菌生产，能充分利用丰富的工农业下脚料资源，既生态又环保，符合人类食品发展的优势。同时我国又是世界上食用菌生产最多的国家之一，每年的产量有数百万吨，占全世界总量的六成以上。作为加入世贸组织后有国际竞争力的农产品，年出口金额超过8亿美元，在众多出口创汇的农产品中也并不多见。食用菌产业是我国农业的重要组成部分，有良好的发展前景和市场潜力，对于带动农民脱

贫致富、推动农村经济发展也有着重要的作用。

2、食用菌的养殖与家禽家畜的养殖相比较，投入少，风险低。与其它蔬菜水果比，收入高，市场有保障，劳动强度低。

3、提供就业岗位，增加农民收入，带动农户致富。

长期以来，传统农业一直存在着“四低”问题。即资源利用率低，劳动生产率低，科技含量低，整体效益低，加之千家万户共同生产，互相模仿，一哄而上，大起大落现象十分突出，且结构明显不合理。2003年2月4日，胡锦涛总书记在视察山东省定陶县马集镇双孢菇生产基地时，对该县以食用菌生产为突破口，搞好农业产业结构调整和优化区域布局，安排剩余劳动力就业，增加农民收入，加快贫困地区脱贫致富的步伐，增加农产品市场竞争力的做法，给于了充分肯定。总书记强调指出：“食用菌在我国既是一个传统产业，又是一个新兴产业，也是朝阳产业，发展潜力很大，前景广阔，应把这个产业做大做强”。

食用菌的子实体含有丰富的人体必需的营养物质，概括为“二高”、“四低”、“六富有”。二高——高含量的蛋白质、高含量的人体必需的氨基酸；四低——低糖、低脂、低盐、低热；六富有——富有药用物质、富有维生素、富有矿物质、富有纤维素、富有美味物质、富有香味物质。

由于其营养构成，人们称它为“素中之荤”，被国际营