燕京啤酒 管理信息系统成功案例分析
ERP系统在燕京啤酒公司的应用设计研究
ERP系统在燕京啤酒公司的应用设计研究[摘要]ERP软件是企业管理的核心信息系统，在现代企业管理中起着非常重要的作用，几乎所有的大中型企业都实施了ERP，通过ERP进行企业的资金流、信息流、物流的管理，是企业运营不可或缺的管理信息系统。
ERP系统最早出现在国外，由于国内很多的企业接触ERP的时间相对比较晚，所以国内大多数企业对ERP系统的认识与理解还比较缺乏。
但是，作为企业信息技术领域中以及企业信息化建设中重要的一部分，ERP系统对企业的发展及管理有着极其深远的影响。
本文通过对燕京啤酒的实地考察与研究，以燕京啤酒的ERP系统应用为例，在系统地分析企业的具体业务的基础上，将ERP系统针对啤酒企业的业务流程进行进一步的优化与设计，对ERP系统的实施方法和实际应用进行了深入的研究。
[关键词]ERP；燕京啤酒；ERP应用1 ERP系统的概念ERP（企业资源计划系统）的英文全称是Enterprise Resource Planning，中文的全称是企业资源规划系统，是指建立在资讯技术基础上，以系统化的管理思想，为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。
它是整合了企业管理理念、业务流程、基础数据、人力物力、计算机硬件和软件于一体的企业资源管理系统。
ERP反映出的是先进的企业管理模式，是提高企业经济效益的解决方案。
其主要宗旨是对企业所拥有的人、财、物、信息、时间和空间等综合资源进行综合平衡和优化管理，协调企业各管理部门，围绕市场导向开展业务活动，提高企业的核心竞争力，从而取得最好的经济效益。
2 ERP的发展趋势在当前，ERP系统已经成为最先进的管理系统，它几乎能解决企业管理中所遇到的所有问题。
因此，ERP系统的推广应用不论是在国外还是在国内，其发展速度一直很快，发展规模也在飞速地扩大，影响力也更加广泛。
随着信息时代的到来，ERP同计算机和互联网又进一步结合，彻底改变企业的经营模式。
企业对ERP系统的依赖和需求的增加，也促进了ERP技术的发展。
erp冰啤案例分析
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燕京啤酒公司的ERP系统在实施中出现问题以后，软件供应商和燕京啤酒公司的管理层积极进行了协调，争取早日解决问题，让ERP 系统在企业管理中发挥出自己应有的作用。
具体做法如下：（1）针对中层领导的抵触，要让ERP的实施要由高层到低层推行，企业高层安排专人进行监督，要让高层决策者绝对认同并执行到底，明确责任，使中层领导和低层职员都能够积极服从公司的ERP系统改革，确保整个公司的凝聚力、战斗力。
（2）针对项目管理没有实施有效控制，难以在企业各个部门快速实施的情况，在ERP的实施过程中要加强本单位职员的培训工作，职员的ERP培训要有连续性和针对性，使职员们了解ERP系统的基本情况，在系统中自己可以操作哪些内容及出现错误时该如何进行改正处理等操作，最终达到能够熟练使用ERP系统完成自己工作的目标。
结合燕京啤酒公司的实际情况，对其ERP的应用设计进行了研究，发现ERP系统有很强的实用性，还可以根据不同的企业进行初始设置。
对燕京啤酒公司来说，竞争变得日益激烈，要发展就必须加强管理，而ERP系统可以很好地满足其对管理的要求。
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维护品牌形象的价值
► 差异化 ► 品质保证 ► 创造长期需求 ► 降低行销支出 ► 吸引及留住优良员工 ► 促进投资动机
如何建立品牌？
品牌的领域在哪里？
在6英寸宽 神秘的空间内
一个品牌是消费者所经历的总和
Government endorsement 政府认可
行业 市场 竞争对手 消费者 品牌自身 产品
品牌策略
品牌目标 品牌规划 品牌策略 产品策略 传播策略
品牌传播
品牌规范 包装 广告 终端 市场活动 促销
2011年燕京啤酒传播 的重点工作
2011年，燕京啤酒传播的两大重点战役与传播目标
探月工程合作信息宣传
► 2011年，探月工程合作是燕京品 牌层面最重要的营销事件，对于提 升燕京品牌地位，强化燕京品牌影 响力，都起着重要的作用。
案例：竞争对手也在不断加强互动与行动传播
► 以AR技术为核心的整合传播活动：青岛啤酒——拉拉队选拔 ► 行功营销：哈啤冰画
案例：不一样的形式，不一样的体验
► 李奥贝纳案例：苏泊尔不粘锅 ► 李奥贝纳案例：“BMW之悦” 3D投影
李奥贝纳与燕京啤酒 的品牌合作
李奥贝纳能为燕京啤酒品牌做什么
品牌检验
► 让更多更广泛的人知道燕京 与探月工程合作的信息，进 一步提升燕京的民族、实力 、和行业地位认知。
燕京鲜啤全国上市方案
► 燕京鲜啤的上市，不仅承担着重要 的市场任务，也是燕京啤酒在全过 范围建立品牌形象的重要战略，从 产品层面上代表着燕京品牌。
► 在消费者中建立起“燕京鲜 啤”的品类差异和品类认知 ，抢先占得“鲜啤”领导者 的品类地位
品牌是一个在消费者生活中， 通过认知、体验、信任、感受， 建立关系，而占得一席之地的产品/服务。 它是消费者如何感受一个产品/服务的总和。
管理信息系统论文
燕京啤酒管理信息系统的完美实施北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业。
燕京啤酒集团现拥有总资产50多亿元、员工12800人，占地220万平方米、年产销能力超过160万吨，燕京啤酒集团已经成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
燕京啤酒集团是国家经贸委重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十六个。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。
作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
燕京啤酒的成功就是其对管理信息系统的完美实施的结果。
燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理一直处于手工状态随着企业规模的日益增长业务量也逐渐增加，手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻碍了先进管理方法的运用。
特别是啤酒行业的特点：啤酒是一种保质期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒行业是一个地域性较强的行业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售管理十分必要。
信息时代的销售管理对企业管理系统的建设提出了迫切要求，1998年燕京啤酒股份有限公司开始制定新的战略目标:将企业管与计算机技术、网络技术、数据处理技术相结合，将当代高新技术应用于业务流程管理与控制中，建立包括采购、库存、销售、财务管理和控制为一体的管理系统。
燕京啤酒是1999年那会儿上的ERP，这里面也遇不少问题，比如销售的管理，哪些货没有提？哪些单子没有结款？查缺哪张单子时查不到，所以上了一套销售管理系统。
燕京啤酒 管理信息系统成功案例分析1.doc
燕京啤酒管理信息系统成功案例分析1燕京啤酒管理信息系统成功案例分析（张瑞君谢广军等）燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。
通用管理软件与专项开发相结合，实现管理增值——北京燕京啤酒股份有限公司管理信息系统成功案例分析1.企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业，燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。
北京燕京啤酒股份有限公司的组织结构图如下所示。
燕京啤酒是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股，就其优良的质地而言，称之为食品酿酒业的蓝筹股也是毫不过分的。
燕京啤酒拥有雄厚的技术力量，精良的生产装备、先进的生产工艺和国内最先进的产品检测仪器，全面实现生产控制自动化，产品全部按国际标准组织生产，综合实力处于世界先进水平。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。
作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
燕京啤酒的成功与其科学管理有着密不可分的关系，本案例将对燕京啤酒管理系统进行剖析，探寻其成功的经验。
2.燕京啤酒管理系统解决方案2．1总体目标燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理一直处于手工状态。
随着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加，手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻碍了先进管理方法的运用。
特别是啤酒行业的特点：啤酒是一种保质期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒行业是一个地域性较强的行业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售管理十分必要。
最新燕京啤酒公司经营战略案例分析
北京大学光华管理学院A-M-056北京大学管理案例研究中心燕京啤酒公司本中心提供该案例只用来作为课堂讨论的材料。
作者的目的不是为论证某种经营管理方法的有效与否。
出于保密起见，作者隐去了某些名字和其他一些可识别的信息资料。
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今天，本公司的股价已经接近一年来的最低点，而自己的主要竞争对手—青岛啤酒的股价却已达到一年来的最高点附近，而且对方的股价大有超过自己公司股价的趋势。
他又看了看两天前报纸上的那则公告：青岛啤酒拟增发1亿股A股筹资8亿元用以支付收购另两家公司的收购款和技术改造款。
他心中清楚，对方已找到了实力机构进场托盘，以确保增发的成功。
而这步棋一旦得手，对方一直面临的因高速扩张而导致的现金不足、负债率过高问题即告缓解，就有可能给己方施加更多的压力。
李福成又看了看自己公司股票这半年来的走势——自从公司今年的中期报告显示利润较去年同期有所下降以后，燕京啤酒的股价就一蹶不振，从18元一路跌到现在，就连一直看好自己并将燕京啤酒作为其持仓最多个股的开元基金也把手中持有的1200万股本公司股票卖的一股不剩。
想到自己三天后将对公司董事会汇报未来三年公司的发展规划，李福成陷入了深深的沉思，他想，也许是到了该重新考虑公司经营战略的时候了。
一、啤酒行业的现状(一)世界啤酒行业现状世界啤酒行业经过几个世纪的发展，目前可以说正处于壮年时期，已经形成了一个完整的工业体系。
传统企业如何实现管理增值？——北京燕京啤酒股份有限公司管理信息系统成功案例分析
传统企业如何实现管理增值？——北京燕京啤酒股份有限公
司管理信息系统成功案例分析
张瑞君;谢广军;等
【期刊名称】《网际商务》
【年(卷),期】2001(000)009
【摘要】1.企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业,燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司,2000年燕京完成啤酒销售量141万吨;实现销售收入25亿元;实现利税总额9.2亿元。
北京燕京啤酒股份有限公司的组织结构图如下所示。
燕京啤酒是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股,就其优良的质地而言。
【总页数】6页(P48-53)
【作者】张瑞君;谢广军;等
【作者单位】中国人民大学;北京燕京啤酒有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.诚信立人物自品高--访北京燕京啤酒股份有限公司矿泉水厂厂长齐宝才 [J], 李颖
2.关于核准豁免北京燕京啤酒有限公司要约收购北京燕京啤酒股份有限公司股份义
务的批复 [J], ;
3.关于同意豁免北京燕京啤酒股份有限公司要约收购福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司股票义务的批复 [J], ;
4.北京燕京啤酒股份有限公司盈利能力分析 [J], 吴京红
5.北京燕京啤酒股份有限公司盈利能力分析 [J], 吴京红;
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企业管制信息系统应用成功和失败案例整理.doc
企业管理信息系统应用成功和失败案例--整理1企业管理信息系统成功应用案例案例1：燕京啤酒集团1.企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业。
燕京啤酒集团现拥有总资产50多亿元、员工12800人，占地220万平方米、年产销能力超过160万吨，燕京啤酒集团已经成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
燕京啤酒集团是国家经贸委重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十六个。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。
作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
燕京啤酒的成功与其科学管理有着密不可分的关系，本案例将对燕京啤酒管理系统进行剖析，探寻其成功的经验。
2.燕京啤酒管理系统解决方案2．1硬件方案由于燕京啤酒公司财务、销售、仓库等部门位于不同的办公楼，办公楼之间相距上千米，为了便于各部门实时传递信息，加强对各部门的管理和监控，需要在公司厂区内建立一个内部网。
2．2软件应用方案燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。
销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子系统。
各模块之间实时传递信息，完全实现了销售、财务信息共享。
其功能结构图如下所示：3．燕京啤酒企业管理系统应用效果评析燕京啤酒企业管理系统在实现企业信息共享、加强业务控制和利用信息加强企业管理等方面取得了显著的成效。
燕京啤酒精细管理见成效
燕京啤酒精细管理见成效北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家大型一级企业，现有固定资产72亿元、员工21000人、占地233万平方米、年产销量超过200万吨。
主导产品啤酒约占公司总收入的90％以上，已成为啤酒行业吨位最重的航空母舰。
“宝山”掘金未雨绸缪10年的集团化发展，燕京成了国内啤酒行业的领头羊；10年的信息化耕耘又使燕京的体制鹤立群雄。
站在行业的潮头没有路标，燕京人只有自己摸索前进。
但有一点是明确的，那就是，管理是永恒的主题。
说起燕京管理的方向，公司信息中心主任谢广军用了一个词概括：精细化。
据介绍，按照“巩固北京市场、扩大华北市场、开发全国市场、进入国际市场”的市场战略快速稳步地发展，如今燕京已取得北京市场85％、华北市场45％、全国市场10％的市场占有率。
目前，国内啤酒市场的容量正逐渐趋于饱和，在这种情形下，如果只是一味地依赖市场开拓推动企业发展，其势头终有一天会慢下来必须早做准备，另寻出路。
而连续多年的高速发展，使燕京的管理体系日渐庞大，一些管理隐患有所沉积。
例如，在啤酒行业最典型的包装物管理上，燕京一直采用了“押金退还”的管理方式。
但在实际操作中，经常会有一些残缺不全的包装物退回来，一直以来这方面都是通过人工管理控制的，但有时也作一些内部消化处理。
随着企业业务的不断扩大，类似的事情也就越来越多。
一来二去，企业经营的成本也在无形中增加了。
另外，包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理、采购成本管理等，一旦控制不好，都可能造成企业管理运营成本增加。
因此在开拓市场的同时，降低企业管理运营成本对企业的发展同样重要。
诚如谢主任所言，企业管理既要开源，也要节流。
在燕京的管理者眼中，管理就是一座含金丰富的“宝山”。
关键是企业如何去开发。
几斧子下去或许会有收获，但一定很有限。
只有精耕细作，才能最大限度地挖掘出管理潜能。
为此燕京的决策者提出了管理要在科学化、规范化的前提下，进一步实现精细化，要通过信息化全面实现企业的精细化管理。
燕京啤酒管理信息系统成功案例分析
燕京啤酒管理信息系统成功案例分析燕京啤酒是中国知名的啤酒品牌之一，成立于1949年，是中国最早建设的啤酒厂之一、随着市场竞争的加剧和消费者需求的多样化，燕京啤酒逐渐意识到需要建立一个高效的管理信息系统（MIS）来支持公司的发展和决策。
本文将对燕京啤酒的管理信息系统进行案例分析。
一、背景信息燕京啤酒面临着竞争激烈的市场环境，传统的管理方式已经不能满足企业的需求。
为了提高生产效率、降低成本、改善企业决策的准确性，燕京啤酒决定建立一个管理信息系统来集中管理和处理公司的各种信息。
二、建设过程1.需求分析：燕京啤酒首先进行了全面的需求分析，包括对生产、销售、供应链和财务等方面的需求进行详细调研。
通过与各部门的沟通和了解，确定了管理信息系统的功能需求和数据需求。
2.系统设计：在需求分析的基础上，燕京啤酒与系统开发商合作，共同设计了管理信息系统的整体架构和模块结构。
系统设计考虑了企业规模和复杂度，同时也结合了行业最佳实践。
3.系统开发：系统开发是建设管理信息系统的核心环节。
燕京啤酒与开发商紧密合作，对系统进行了定制开发。
开发过程分阶段进行，每个阶段都需要经过测试和验证，并与相关部门进行沟通和反馈，直到最终实现系统的上线运行。
4.系统应用：在系统开发完成后，燕京啤酒进行了用户培训和系统上线准备工作。
培训包括系统的基本操作和功能使用，以及数据录入和查询等相关操作。
通过培训，员工可以熟练地使用管理信息系统，并在工作中应用系统来支持决策。
三、成果和效益燕京啤酒建立管理信息系统后，取得了显著的成果和效益。
1.提高生产效率：通过管理信息系统的应用，燕京啤酒可以实时监控生产线的运行状态和产能利用率。
系统能够自动化地收集和分析生产数据，帮助企业优化生产计划和资源调度，提高生产效率和产品质量。
2.改善决策准确性：管理信息系统能够提供全面的数据分析和决策支持功能，帮助企业领导层进行战略规划和决策制定。
通过系统的数据汇总、分析和报表功能，燕京啤酒可以全面了解市场需求和竞争动态，及时进行决策调整。
质量管理案例分析 燕京
这个故事你可能没听过，1996年我们还小，可是这 个故事的热度让正在理工大学城市学院读书的工商 管理专业大三学生正在学习的战略管理书籍选为第 四章的结尾案例。____详见战略管理书第145页。
燕京啤酒质量成功基础
完善的 质量管 理体系
优质原 料
优质水 艺独 源
特 工Biblioteka 质原料在原料方面，燕京啤酒选用的大麦 是来自于澳洲的绿色大麦，大米是 由国内几大绿色生产基地提供的。 所有原料全部有绿色证书，都经过 国家权威部门的严格质量检定。而 且，在使用前还要经过小规模的生 产性试验。
燕京啤酒商业进程
燕京啤酒股份有限公司于1980年建厂，1993年组建集团。 经过二十多年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最 大啤酒企业集团之一。2006年啤酒产销量353.08万千升， 进入世界啤酒产销量前十名，销售收入 91.36 亿元，实 现利税 19.2 亿元，实现利润 4.18 亿元。 燕京用 20 年的 时间跨越了世界啤酒业 100 年的发展历程。 2006 年燕京 发展成为拥有有形资产 107 亿元、燕京商标商誉价值总 计 180.42 亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为22.88 亿元，惠泉啤酒商誉价值为 22.26 亿元，雪鹿啤酒商誉 价值为10.19亿元。 员工23500人，占地289万平方米， 拥有控股子公司（厂）28个，其中啤酒生产企业21个， 相关和附属产品企业8家。
优质水 艺独 源
特 工
独特工艺
在工艺方面。燕京先后与中国食品发酵工艺研究院合作开 发了多中酿造技术和生产工艺，尤其对传统醇厚型酿造法 进行了革命性的创新，奠定了燕京独特竞争优势的基础。
特殊工艺
燕京啤酒还引进世界先进的啤酒检测设备，建立 了燕京啤酒的风味图谱库，实现对产品的全面质 量分析和全程跟踪控制。燕京啤酒的全自动啤酒 分析仪，每 3 分钟可检测一个酒样，每小时可对 20个酒样进行全分析。通过采用气象色谱、液相 色谱和离子色谱等技术手段，燕京啤酒的技术部 门可以对燕京啤酒34种挥发性香味组分、17种氨 基酸和多种有机酸进行全面分析。 这些技术措施 保证了燕京啤酒在质量和口味方面投消费者所好， 最终“取悦于民”。
燕京啤酒商业案例分析
目录第一章背景介绍公司介绍啤酒行业发展竞争对手介绍第二章双品牌战略分析微光环境宏观环境第三章广西市场的分析市场对决分析SWOT分析第四章方案的实施分析销售现状确定销售目标制定销售策略背景介绍一、公司介绍燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司于2002年7月18日揭牌成立，是北京燕京啤酒集团公司外埠企业之一，其前身桂林漓泉股份有限公司于1985年筹建，1987年正式投产。
公司技术力量雄厚，生产工艺先进，拥有一大批从德国、美国等发达国家引进具有国际先进水平的精良啤酒生产设备和检测仪器。
同时，公司以新技术、新工艺为先导，以交给顾客的产品百分百合格为质量方针，不断满足顾客需求，年年推出口感好、档次高、质量优的新产品，深受广大消费者的欢迎。
产品在区内占有近80%的市场份额，同时在广东、湖南、贵州、海南、以及东盟国家均有销量。
燕京漓泉公司四年多来围绕燕京文化为内涵，秉承燕京“以情做人、以诚做事、以信经商”的经营理念，以燕京总部的六个创新和四个做强为指导思想，持续推进符合国际惯例的各项变革与创新，连续四年成为纳税首户、跻身广西纳税8强，全国啤酒行业纳税6强；二啤酒行业发展中国啤酒行业是一个大器晚成的行业。
自1900年诞生直到改革开放前期的七十多年间几乎一片空白。
随着改革开放的深入，中国啤酒行业开始迅速崛起。
2002年以前，我国的啤酒行业一直处于原子型的状态，市场集中度低，企业数目多、规模小，市场处于过度竞争状态。
但于1998 年～2002 年是我国啤酒市场迅速进入了整合时期，主要得益这一时期青岛啤酒、燕京啤酒大量的兼并收购，收购了很多地方啤酒厂，市场集中度迅速提升，2002年我国啤酒市场结构进入了低集中寡头阶段。
三．竞争对手简介青岛啤酒股份有限公司成立于1993年，(以下简称"")他的前身是1903年8月由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛公司，它是中国历史悠久的啤酒制造厂商。
燕京啤酒集团信息安全 管理信息系统
北京燕京啤酒集团公司信息系统安全管理分析学号：姓名：年级：专业：班级：北京燕京啤酒集团公司信息系统安全管理分析一、企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业。
燕京啤酒集团现拥有总资产50多亿元、员工12800人，占地 220万平方米、年产销能力超过160万吨，燕京啤酒集团已经成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
燕京啤酒集团是国家经贸委重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十六个。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额 9.2亿元。
二、燕京啤酒管理系统解决方案（一）硬件方案由于燕京啤酒公司财务、销售、仓库等部门位于不同的办公楼，办公楼之间相距上千米，为了便于各部门实时传递信息，加强对各部门的管理和监控，需要在公司厂区内建立一个内部网。
（二）软件应用方案燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。
销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO 报表、现金流量表、财务分析等子系统。
各模块之间实时传递信息，完全实现了销售、财务信息共享。
三、燕京啤酒企业管理系统的应用1、满足财务和业务协同，实现企业信息共享销售发票一次录入，销售业务信息全公司使用；实现了数据共享和信息的有机集成，全公司各部门可以根据管理需要和相应的权限及时、准确地获取财务、业务以及管理信息；销售部门和仓库部门数据的共享，为杜绝假票现象创造了条件，手工条件下，会出现利用假票骗取企业利益的情况，使用计算机后，只要录入票据的保密信息系统就会自动显示该票据的全部真实信息，票据的真伪当即就可以识别。
燕京啤酒案例分析
燕京啤酒案例分析燕京啤酒成功增持“惠泉”燕京啤酒(０００７２９、１２５７２９)公告：接中国证监会通知，公司因增持福建省燕京惠泉啤酒事项所涉及的要约收购义务已获中国证监会的豁免。
点评：据悉，２００４年１０月８日公司与晋达国际、龚金柱、香港圣歌德奇等签订了股权转让协议，约定公司将利用自有资金收购上述当事人所持有的“惠泉啤酒”股份３５５６．１万股（占总股本的１４．２２４４％），并同时约定，若本次股权转让涉及的要约收购义务未能得到中国证监会的豁免，公司则不再收购晋达国际等所持有的“惠泉啤酒”股份。
所以这次豁免申请的通过，也预示着公司增持“惠泉啤酒”股权的顺利完成。
分析人士指出，这次增持完成后，公司持“惠泉啤酒”比例达到５２．３７２４％，大大促进燕京啤酒开发福建及其周边市场，进一步完善公司的市场布局，并为公司提供较高的利润回报。
福建雪津啤酒做价58亿RMB卖给了海外啤酒商。
对于总股本11亿不到（即使全部转股后），目前股价7元，总市值77亿。
同样的青岛啤酒，总股本与业绩基本相似，股价9元。
既然海外啤酒商认同雪津啤酒的58亿，那对于中国啤酒3巨头之一的燕京的估价就要重新进行。
而且燕京在股改中必然含权。
以10送3计，燕京的市值降下降到54亿，这对国外啤酒商已经产生了举牌购并的动力。
本书以燕京啤酒为坐标，以行业大历史为背景，真实再现燕京25年的发展历程和中国式基业长青的本土化企业经验，并阐述这样一个事实：当中国改变世界的时候，燕京啤酒也在改变着整个中国啤酒行业的天下。
目录:第1篇创业期：羚羊在狮子眼皮底下的生存篇首语燕京啤酒开天辟地三法则第1章初生牛犊洞开市场大门第1节创业艰难百战多第2节亮剑——李福成与“燕京精神”第3节一肩挑政策让李福成大展拳脚第2章市场和产品“两手都要硬”第1节蚂蚁雄兵打出“胡同效应”第2节自主研发得人才者得天下第3节大决战：狮王京城争霸第3章燕京的放弃哲学：有所为有所不为第1节天上的豪门地上的燕京第2节豪门二次被卖群雄逐鹿中国第3节燕京绝不无条件合资第4节首次并购“一瓢水”财技展宏图第4章燕京创业成功的四大要素第1节倒掉1214吨啤酒第2节三顾茅庐——科技创新与人才至上第3节三大策略——总部战略得体第4节媒体也是市场——多方位利用传播平台第2篇成长期：牵手资本图谋全国篇首语强力资本+正确战略=成功第5章上兵伐谋：燕京成长模式大起底第1节资本战略模型：“红筹”股+深圳A股第2节燕京杀手锏——“11度清爽”第3节大华北战略从北京开始起航第6章斗法：燕京啤酒的行业领先之道第1节既生瑜何生亮第2节燕京PK青啤第3节叫好的“青岛” 叫座的“燕京”第4节两个企业家的大比拼第5节青啤——夺回王位却负债50亿第6节燕京——失之东隅，收之桑榆第7章市场布线：啤酒业三强打响全面战争第1节青啤进京赶考燕京直捣黄龙第2节华润凶猛圈地战如火如荼第3节青啤变阵华润接棒第4节燕京五大经验集一大成第3篇扩张期：进入资本运作快车道篇首语资本运营是当今企业发展的锋利长矛第8章从“双雄逐鹿”到“三国演义”第1节燕京的天时、地利与人和第2节品牌风骨依旧只待再次扩张第9章燕京啤酒资本秘笈全揭露第1节五项并购原则助扩张第2节并购后的整合模型第3节并购两“泉” 如虎添翼第4节五大战略保驾护航第5节重点突破布局全国第10章战国时代啤酒行业众生相第1节洋品牌：战争中学习战争第2节价格战惨烈行业自救成泡影第3节哈啤大跃进AB坐收渔翁之利第4节甲醛门事件粤海巧打公关战凤凰涅槊第5节蓝带啤酒走下神坛的“第一洋品牌”第4篇做局期：燕京啤酒与中外品牌的新较量篇首语燕京是影响啤酒局的最大“石头”第11章第二集团军集体雄起第1节让人心惊肉跳的金星第2节重啤华正兴学“小鸡快跑”第3节金威直捣天津喜力助阵第4节集体雄起的共同之处第12章中国啤酒杯里的外资泡沫第1节外资巨头的第三次攻略第2节AB中国扩张进行时第3节全球主席的傲慢与英博的“红盖头”第4节日企的坚守第13章燕京啤酒成长挑战的面相第1节青岛啤酒轻视不得第2节警惕华润啤酒的渗透战略第3节AB是燕京啤酒最大的威胁第4节燕京啤酒请你一路走好精英访谈：李福成与燕京啤酒的企业成长观精英访谈：中国啤酒行业大势解读1980 1980年8月13日顺义县正式组建啤酒厂现场施工指挥部。
燕京啤酒 管理信息系统成功案例分析
燕京啤酒管理信息系统成功案例分析（张瑞君谢广军等）1.企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业，燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。
北京燕京啤酒股份有限公司的组织结构图如下所示。
燕京啤酒是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股，就其优良的质地而言，称之为食品酿酒业的蓝筹股也是毫不过分的。
燕京啤酒拥有雄厚的技术力量，精良的生产装备、先进的生产工艺和国内最先进的产品检测仪器，全面实现生产控制自动化，产品全部按国际标准组织生产，综合实力处于世界先进水平。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。
作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
燕京啤酒的成功与其科学管理有着密不可分的关系，本案例将对燕京啤酒管理系统进行剖析，探寻其成功的经验。
2.燕京啤酒管理系统解决方案2．1总体目标rg燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理一直处于手工状态。
随着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加，手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻碍了先进管理方法的运用。
特别是啤酒行业的特点：啤酒是一种保质期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒行业是一个地域性较强的行业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售管理十分必要。
信息时代的销售管理对企业管理系统的建设提出了迫切要求，1998年燕京啤酒股份有限公司开始制定新的战略目标:将企业管理与计算机技术、网络技术、数据处理技术相结合，将当代高新技术应用于业务流程管理与控制中，建立包括采购、库存、销售、财务管理和控制为一体的管理系统。
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1. 企业简介 北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展 组建的国家二级企业，燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大 的“航空母舰”。 北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集 团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25 亿元；实现利税总额9.2亿元。北京燕京啤酒股份有限公司的组织结构 图如下所示。
3．6加强应收账款管理，加速资金周转
燕京啤酒已有近千家客户，手工条件下如果对客户的应收账款进行 管理，则需要为每一个赊销客户建立一本明细账。否则，无法对每个客 户进行应收账款分析，及时催收应收款项。在客户数量众多的情况下， 为每个客户都建立一本账，不仅可能违背成本效益原则，而且信息不准 确、不及时。因此，即便企业已有很先进的应收款管理方法，手工处理 方式也制约了这些方法的使用，造成应收账款管理上出现失误。
3.1满足财务和业务协同，实现企业信息共享
财务系统、存货管理系统和销售管理系统之间实现了数据的自动传 递功能，其数据传递关系如图一所示。
销售发票一次录入，销售业务信息全公司使用，即在销售管理系统 中输入销售发票，由计算机自动编制会计凭证、自动登记各相关账簿， 实现一张发票一次录入，仓库、全公司各业务部门会计、统计的总账、 明细账、业务台账由计算机一次完成。这就从根本上解决了长期以来一 直困扰财务的账务串户、错账问题，解决了部门与财务、仓库与财务等 账账不符、账证不符的问题；实现了数据共享和信息的有机集成，全公 司各部门可以根据管理需要和相应的权限及时、准确地获取财务、业务 以及管理信息；销售部门和仓库部门数据的共享，为杜绝假票现象创造 了条件，手工条件下，会出现利用假票骗取企业利益的情况，使用计算 机后，只要录入票据的保密信息系统就会自动显示该票据的全部真实信 息，票据的真伪当即就可以识别。
北京燕京啤酒股份有限公司根据其组织机构设置和管理需要，采用如 下站点分布方案：
软件 财务系统 销售管理 包装物周转管理 扎、鲜啤酒桶周转管 理 库房管理 领导查询
站点数 15 20 7
3
15 20
使用部门 财务科 销售大厅 包装物结算处
销售大厅
仓库 管理者办公室
3．燕京啤酒企业管理系统应用效果评析
燕京啤酒企业管理系统在实现企业信息共享、加强业务控制和利用 信息加强企业管理等方面取得了显著的成效。
燕京啤酒是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股，就其优良的质地 而言，称之为食品酿酒业的蓝筹股也是毫不过分的。燕京啤酒拥有雄厚 的技术力量，精良的生产装备、先进的生产工艺和国内最先进的产品检
测仪器，全面实现生产控制自动化，产品全部按国际标准组织生产，综 合实力处于世界先进水平。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直 接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只 有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。作为一个大规模的企 业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企 业管理系统是企业管理思想的体现。
考虑到客户可能因经营策略的变化或别的原因，需要将已经购进的 产品退回企业的情况，该系统专门提供了退货管理模块，对客户因故退 货进行管理。
3．3．2退变质酒管理
考虑到啤酒的保质期短，为了不使客户因产品变质而遭受损失，该 系统提供了退残酒、变质酒模块，对客户用变质酒换好酒进行管理。
3．3．3票据挂失管理
3．5业绩考核有据可依，部门、职员评价科学合理
怎样使业绩考核更科学，更有说服力，一直是理论界和实务界研究的 重要课题。在该管理系统中为部门业绩考核、员工业绩考核提供了定量 分析方法，使业绩考核更科学合理。
3．5．1科学考核部门业绩
就部门业绩的考核来说，考核依据和方法有多种。但对销售部门而言， 最令人信服的考核依据应该是销售统计分析资料。在燕京啤酒销售管理 系统中，可以按部门对各产品各时期的销售情况进行统计分析，如图五 所示。
了依据。此外，销售数量的变化会影响对销售业务员的需求，人力资源 部门可以通过这项统计分析来安排不同时期的销售人员
3．4．3产品质量分析
啤酒的保鲜期很短，产品变质的原因绝大多数情况下是由于过期导 致的，但也不能排除另外一个原因：产品本身质量问题，因此有必要对 啤酒的变质情况进行分析。在燕京啤酒销售管理系统中可以对产品的变 质情况进行分析，了解是否有产品的变质情况超出常规，可以有针对性 的查找异常产品变质率过高的原因，相应采取不同的解决措施。
这种解决方案为实现企业内部信息共享、传递提供了硬件设施，为 燕京啤酒管理系统的运转提供了硬件平台。
2．3软件应用方案
用友公司综合分析燕京啤酒的业务特点以及管理需求后，给出了该 公司管理系统的软件应用方案。软件构架设计以专项应用为主（表现在 界面设计与应用操作），以标准模块为核心（中心数据流选用标准软
3．4．2产品销售期间分析
啤酒作为一种大众饮料，其生产和销售具有很大的季节性，旺季的 销售量甚至已经达到销售淡季的4-5倍。在该系统中，可以进行产品销 售期间分析，分析表的表样如图四所示：
产品销售期间分析表
销售期 产品编
销售数 销售金
产品名称 规格 单位
间
号
量
额
图四 产品销售期间分析表
通过产品销售期间分析，掌握各种产品不同时期的销售情况，有计 划的安排不同时期的生产数量，从而也决定了不同时期的生产能力需 求，管理生产设备的部门可以据此安排设备的检修计划。销售淡季和旺 季适合不同的营销策略，各期间的销售情况分析为营销策略的制定提供
2．2硬件方案
由于燕京啤酒公司财务、销售、仓库等部门位于不同的办公楼，办 公楼之间相距上千米，为了便于各部门实时传递信息，加强对各部门的 管理和监控，需要在公司厂区内建立一个内部网。整个网络分为二十多 段：计算机中心、财务部、销售一部和包装物科、销售二部、销售三 部、销售五部、供应部以及15个库房。服务器存放于计算机中心和财务 部，型号是PDC PLH3000。各段内的计算机通过双绞线连接到HUB上，不 同办公楼之间用光纤连接。
件）。这样可保证升级的余地大，与财务软件衔接容易，同时核心业务 更加规范。
燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统 和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。销售管理系统 包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质 酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周 转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管 理、工资管理、应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子 系统。各模块之间实时传递信息，完全实现了销售、财务信息共享。其 功能结构图如下所示：
产品销售统计表（按部门）
2001-01-01 至 2001-01-31
部门代码：
售合计金额：
部门名称：
合计金额：
产品编 产品名
号
称
规格
销
已收款
销售数 销售金 发货数 已收款合
单位
量
额
量 计金额
图五 部门销售统计表
将不同时期的部门销售统计表进行纵向比较，分析部门业绩变化情 况，查找引起这些变化的原因；将不同部门的销售统计表进行横向比 较，考核不同部门的销售业绩，为部门评价及实施奖惩制度提供依据。
手工条件下，客户票据丢失后可以在销售大厅挂失，但是可能会因 销售部门和仓库部门信息传递不及时，或者由于挂失时间太长使得挂失 信息对业务员而言变得模糊，导致挂失后的票据仍然被拾到者用于提走 货物。在燕京啤酒管理系统中提供了票据挂失功能，票据一经挂失，销 售部门和仓库部门能立即共享挂失信息，客户不再会因为票据丢失而需 要承受损失。
图二 录入销售发票界面 3．3强化客户满意与忠诚度管理 客户是企业存在和发展的支柱，维护客户的权益、在客户心目中树 立良好的公司形象至关重要。燕京啤酒在企业运作过程中强调以客户为 中心的管理，因此用友公司在燕京啤酒管理系统的规划中，从大模块的 设计到每个功能的实现处处体现着这一理念。 3．3．1退货管理
3．5．2科学考核员工业绩
手工条件下，由于每天销售业务量很大，而且销售业务员众多，对 业务员业绩的管理和考核全凭部门领导平时的印象。在燕京啤酒管理系 统中，对公司职员尤其是销售业务员，系统能进行跟单管理，管理者可 以通过该系统了解哪笔业务由哪个业务员负责，在某个时间该业务处于 什么状态等等详尽信息；职员期末业绩考核的进行能以其统计信息作为 依据，考核结果更能为员工所接受。
在燕京啤酒管理系统中，录入销售发票的界面如图二所示。 系统对于产品和客户信息都提供了参照，可以直接从系统中选取而不需 人工录入，而且在系统中选定某产品后，其对应成套包装物会自动进入 销售发票。这种便捷的录入方式不仅减轻了操作员的劳动强度，而且最
大程度地消除了发票原始数据错误的可能性，为企业对外保送报表和提 取内部管理报表等提供了准确的数据源。
3．2降低原始数据错误率，减低企业经济损失，保证统计信息 真实性
销售发票的管理是销售业务处理中的关键问题，销售发票的信息含 量非常大，包括客户信息，产品信息、包装物信息等等，手工开票过程 中出错频率很高。尤其是在业务量大的销售旺季，人工所开具的票据很 容易出现产品有误、包装物有误和价格有误等问题。这些问题的出现很 可能造成公司经济损失，而且企业统计信息、内部管理信息都来自于这 些原始数据，数据入口的错误会引发后续信息的失真。
3．3．4以淡定旺的营销管理
啤酒销售的季节性很强，在淡季企业会出现供不应求的现象，在旺 季企业往往会出现脱销的情况，怎样在维护企业形象的情况下为客户提 供一个公平竞争环境是燕京啤酒在销售过程中所需要考虑的一个重要问