星巴克营销策略分析PPT精选文档
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星巴克营销策略分析
04
营销挑战与对策
面临的挑战
01
竞争激烈
咖啡市场竞争激烈，众多品牌争相推出各种营销活动，以吸引消费者
。
02
需求变化
随着消费者需求的变化，对咖啡的口味、品质和消费体验提出更高要
求。
03
品牌形象
面对消费者对环保和社会责任的关注，星巴克需要提升品牌形象，加
强可持续发展和道德采购等方面的管理。
对策建议
促销定价
星巴克会针对不同的产品进行促销定价，以吸引更多的消费者。
促销策略
社交媒体营销
星巴克充分利用社交媒体的影响力，进行各种营销活动，如分享有礼、话题挑战赛等。
优惠券和会员卡
星巴克会通过发放优惠券和推出会员卡来吸引消费者，同时增加消费者的忠诚度。
节日营销
在节假日期间，星巴克会推出各种特色产品和活动来吸引消费者。
2023
《星巴克营销策略分析》
contents
目录
• 星巴克简介 • 营销策略分析 • 市场竞争与营销战略 • 营销挑战与对策
01
星巴克简介
公司背景
星巴克公司成立于1971年，由创始人兼首席执行官Howard Schultz创立，总部位于美国华盛顿州西雅图市。
星巴克最初以售卖高质量的咖啡豆和咖啡机为主营业务，后 来逐渐发展成为全球最大的咖啡连锁品牌之一。
创新产品
营销合作
数字化转型
社会责任投资
市场调研
针对消费者对咖啡口味 和品质的需求变化，星 巴克可以不断推出创新 的产品，如限量版咖啡 、星冰乐系列等，以吸 力和资源， 提升星巴克的品牌形象 和知名度。例如与时尚 、奢侈品或科技品牌合 作推出联名产品或活动 。
发展历程
星巴克市场营销案例分析PPT课件
I 失去公信力，为了避免资源的浪费，星巴克故意不打广告。这种启发也是
来自欧洲那些名店名品的推广策略，它们并不依靠在大众媒体上做广告，
而每一家好的门店就是最好的广告。
星巴克认为，在服务业，最重要的行销管道是分店本身，而不是广告。
如果店里的产品与服务不够好，做再多的广告吸引客人来，也只是让他们
看到负面的形象。徐光宇表示，星巴克不愿花费庞大的资金做广告与促销，
椅，随意组合。这样的体验也是星巴克营销风格的一部分。
Page ▪ 8
-
推广教育消费者
在一个习惯喝茶的国度里推广和普及喝咖啡，首先遇到的是消费者情绪
上的抵触。通过自己的店面，以及到一些公司去开“咖啡教室”，并通过自己
的网络，星巴克成立了一个咖啡俱乐部。
I 顾客在星巴克消费的时候，收银员除了品名、价格以外，还要在收银机
每次增加一家新店，他们就用数码相机把店址内景和周围环境拍下来，
照片传到美国总部，请他们帮助设计，再发回去找施工队。这样下来，星巴
克才能做到原汁原味。
例如上海星巴克设定以年轻消费者为主，因此在拓展新店时，他们费尽
心思去找寻具有特色的店址，并结合当地景观进行设计。例如，位于城隍庙
商场的星巴克，外观就像座现代化的庙，；而濒临黄埔江的滨江分店，则表
另外星巴克的创始人霍华舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性他另辟蹊径开创了自己的品牌管理方法将本来用于广告的支出用于员工的福利和培训使员工的流动性很小
星巴克营销战略分析
-
1
小组成员：
-
2
一、星巴克介绍
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡
公司的名称，1971年成立，为全球最大的
咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西
星巴克战略管理案例分析ppt课件
1983
1985
Howard visited Italy-a buying trip and saw the potential in Seattle a similar coffee bar culture
Open his first coffee bar IL Giornale
1992
1991
1987
excellence to the purchasing, roasting and fresh delivery of
our coffee.
Develop enthusiastically satisfied customers all of the time.
Recognize that profitability is essential to our future success
Contribute positively to our communities and our environment
16
Starbucks
Environmental Mission
Logo
Starbucks is committed to a role of environmental leadership in all facets Of our business.
13
Starbucks
Content
Logo
2. Starbucks Mission and Mode
14
Starbucks
Logo
The Vision
Is to ‘establish Starbucks as the premier purveyor of the finest coffee in the word while maintaining uncompromising principles as we grow'
星巴克的经营发展分析 ppt课件
星巴克的经营发 展分析
2020/12/17
摘要
星巴克在短短二十多年的时间 中创造了世界上最具价值的品牌之 一，是世界领先的特种咖啡的零售 商和品牌拥有者。长期以来，星巴 克一直致力于向顾客提供最优质的 咖啡和服务。与此同时，公司不断 地通过各种体现企业社会责任的活 动回馈社会，改善环境，回报合作 伙伴和咖啡区农民。星巴克独特的 企业品牌文化和理念，公司连续多 年被美国财富杂志评为“最受尊敬 的企业”。
201ห้องสมุดไป่ตู้年星巴克全球分店已达近12000多家。
2020/12/17
品牌分析
“星巴克”这个名字来自美国作家麦 尔维尔的小说《白鲸》中的一位处事极 其冷静，极具性格魅力的大副。 Starbucks这个名字让他们想起了海上的 冒险故事，也让他们回忆起早年咖啡商 人遨游四海寻找好咖啡豆的传统，多少 有些饮水思源的寓意。
2020/12/17
星巴克服务营销战略
1.产品 星巴克店内主要销售咖啡饮料，也提供面包，蛋糕，三明治等糕点，此外，店内还有咖啡 豆和一般商品。全世界各地的星巴克饮料和咖啡豆，部分一般商品是一致的。由于糕点是 鲜食，开发供应均在当地，所以各市场存在差异。
2价格 星巴克卖的不只是一杯高品质的咖啡，更体现的是“第三生活空间”和“星巴克体验”休 闲概念的消费价值，让忙碌的人们有个放松的场所。所以星巴克每杯咖啡价格贵过其他咖 啡店。由于价格也决定了消费人群，因而较贵的价格隔绝了一部分闲杂人，提高了店内的 环境层次。
星巴克的市场竞争战略
1. 差异化策略
星巴克的目标市场策略为差异化策略，这也是星巴克致胜的一大法宝。 1.客户基础上的差别性市场策略 （1）地区的差异化 每个星巴克门店的设计都经过了详细考察，将周边的元素和 文化考虑进它的设计中。星巴克西安的门店壁画上兵马俑和星巴克绚烂色彩奇妙结合 。 （2）顾客偏好及顾客维系的差异化 顾客可以自由调配自己钟爱的个性化咖啡和 饮料。星巴克门店还为中国客户提供豆奶。星巴克让每个顾客感到自己是特别的，唯 一的。
2020/12/17
摘要
星巴克在短短二十多年的时间 中创造了世界上最具价值的品牌之 一，是世界领先的特种咖啡的零售 商和品牌拥有者。长期以来，星巴 克一直致力于向顾客提供最优质的 咖啡和服务。与此同时，公司不断 地通过各种体现企业社会责任的活 动回馈社会，改善环境，回报合作 伙伴和咖啡区农民。星巴克独特的 企业品牌文化和理念，公司连续多 年被美国财富杂志评为“最受尊敬 的企业”。
201ห้องสมุดไป่ตู้年星巴克全球分店已达近12000多家。
2020/12/17
品牌分析
“星巴克”这个名字来自美国作家麦 尔维尔的小说《白鲸》中的一位处事极 其冷静，极具性格魅力的大副。 Starbucks这个名字让他们想起了海上的 冒险故事，也让他们回忆起早年咖啡商 人遨游四海寻找好咖啡豆的传统，多少 有些饮水思源的寓意。
2020/12/17
星巴克服务营销战略
1.产品 星巴克店内主要销售咖啡饮料，也提供面包，蛋糕，三明治等糕点，此外，店内还有咖啡 豆和一般商品。全世界各地的星巴克饮料和咖啡豆，部分一般商品是一致的。由于糕点是 鲜食，开发供应均在当地，所以各市场存在差异。
2价格 星巴克卖的不只是一杯高品质的咖啡，更体现的是“第三生活空间”和“星巴克体验”休 闲概念的消费价值，让忙碌的人们有个放松的场所。所以星巴克每杯咖啡价格贵过其他咖 啡店。由于价格也决定了消费人群，因而较贵的价格隔绝了一部分闲杂人，提高了店内的 环境层次。
星巴克的市场竞争战略
1. 差异化策略
星巴克的目标市场策略为差异化策略，这也是星巴克致胜的一大法宝。 1.客户基础上的差别性市场策略 （1）地区的差异化 每个星巴克门店的设计都经过了详细考察，将周边的元素和 文化考虑进它的设计中。星巴克西安的门店壁画上兵马俑和星巴克绚烂色彩奇妙结合 。 （2）顾客偏好及顾客维系的差异化 顾客可以自由调配自己钟爱的个性化咖啡和 饮料。星巴克门店还为中国客户提供豆奶。星巴克让每个顾客感到自己是特别的，唯 一的。
星巴克企业营销案例分析培训课件(PPT 33张)
餐店等以便利为主咖啡பைடு நூலகம்冲泡的咖啡。 2002年又推出了新的订购系统，顾客可以电话订购预付饮料和糕点，也可登陆星巴克快线订购。
任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善
（值2班）主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权，啡好比机在日：本，驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主，随手
二、星巴克的组织结构
（一）星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
（二）星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁（各职能部门的 如：财务副总裁，市场副总裁，HR 副总裁等）- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势（ STRENGTH）
2) 劣势（ WEAKNESS）
SWOT分析
3) 机遇（ OPPORTUNITY）
4) 威胁（ THREAT）
1) 优势（STRENGTH）
经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式，多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
（1）星巴克占 100% 股权，好比在英国，泰国 和澳大利亚等地 （2）星巴克占 50% 股权，好比在日本，韩国等 地 （3）星巴克占股权较少，一般在 5% 摆布，好 比在中国的台湾，香港，夏威夷和增资之前的上 海等地 （4）星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，好 比在菲律宾，新加波，马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。
任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善
（值2班）主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权，啡好比机在日：本，驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主，随手
二、星巴克的组织结构
（一）星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
（二）星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁（各职能部门的 如：财务副总裁，市场副总裁，HR 副总裁等）- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势（ STRENGTH）
2) 劣势（ WEAKNESS）
SWOT分析
3) 机遇（ OPPORTUNITY）
4) 威胁（ THREAT）
1) 优势（STRENGTH）
经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式，多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
（1）星巴克占 100% 股权，好比在英国，泰国 和澳大利亚等地 （2）星巴克占 50% 股权，好比在日本，韩国等 地 （3）星巴克占股权较少，一般在 5% 摆布，好 比在中国的台湾，香港，夏威夷和增资之前的上 海等地 （4）星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，好 比在菲律宾，新加波，马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。
星巴克STP战略分析 PPT
Starbucks Coffee STP战略分析
星巴克（Starbucks）简介
n 1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营 咖啡豆业务
n 1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零 售总监
n 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
目标市场选择:(根据以上标准，得到如下的目标市场决定）
情侣约会 下午休闲 好奇尝鲜 佳节送礼
以上四个目标市场都是星巴克具有独特优势的领域，因 而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
P（Positioning）：产品定位
阶梯式价值挖掘：
更好 的情侣 关系
自己动手 亲密接触
DIY
2. 口味形状：独特的口味形状，能让顾客产生新奇感。
3. 包装（精美）：精美的包装，让顾客在消费时觉得体面，同时是对星巴 克优雅文化的一种宣传。
4. 价格（中高端消费）：星巴克在中国的目标市场是在特大级城市、沿海 地区经济发达城市和相对发达的二级城市受过高等教育，收入较高的中上 阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者，这部分人群属于追求品味的社 会上等阶层和追求时尚的社会中等阶层。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
Page 9
三、 细分市场吸引力分析
四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
五、目标市场决定
1、维持现有顾客：现有顾客普遍对星巴克具有较高的品牌忠诚度， 实现这一目标并不难。
对在星巴克享受下午时光的消费者，星巴克将创新做法融 入传统美食，在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
星巴克（Starbucks）简介
n 1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营 咖啡豆业务
n 1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零 售总监
n 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
目标市场选择:(根据以上标准，得到如下的目标市场决定）
情侣约会 下午休闲 好奇尝鲜 佳节送礼
以上四个目标市场都是星巴克具有独特优势的领域，因 而星巴克可以在这四个目标市场中收获很好的营销效果。
P（Positioning）：产品定位
阶梯式价值挖掘：
更好 的情侣 关系
自己动手 亲密接触
DIY
2. 口味形状：独特的口味形状，能让顾客产生新奇感。
3. 包装（精美）：精美的包装，让顾客在消费时觉得体面，同时是对星巴 克优雅文化的一种宣传。
4. 价格（中高端消费）：星巴克在中国的目标市场是在特大级城市、沿海 地区经济发达城市和相对发达的二级城市受过高等教育，收入较高的中上 阶层或者咖啡爱好者以及咖啡随机消费者，这部分人群属于追求品味的社 会上等阶层和追求时尚的社会中等阶层。
大家有疑问的，可以询问和交流
可以互相讨论下，但要小声点
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三、 细分市场吸引力分析
四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
五、目标市场决定
1、维持现有顾客：现有顾客普遍对星巴克具有较高的品牌忠诚度， 实现这一目标并不难。
对在星巴克享受下午时光的消费者，星巴克将创新做法融 入传统美食，在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
星巴克的品牌营销策略ppt课件
STARBUCK17 S
品牌延伸：进军音乐领域
03
星巴克准备大力开拓在中国的音乐市场，星巴克 公司成立自己的唱片厂牌Hear Music，以出版在旗下 连锁咖啡店内以及传统音乐零售商处销售的唱片。
近些年来，作为音乐零售渠道之一，星巴克的影响 力已变得不容忽视，它与Concord Records唱片公司共 同制作的Ray Charles专辑《Genius Loves Company》 捧走了八项格莱美大奖。
3
感官体验
感官体验就是通过知觉刺激（如味觉，嗅觉 等）给顾客感受到美的愉悦、兴奋、享受与满 足从而有效地达成营销目的，如店内咖啡的袅 袅幽香，手中咖啡的丝滑口感，柔软的沙发 等。 .
2 4
氛围体验
进入星巴克，你会感受到空中回旋的音乐在激 荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国 乡村音乐以及钢琴独奏等。在色调上一般用的 是暗红与橘黄色，加上各种柔和略带暖色的灯 光以及体现西方抽象派风格的一幅幅艺术作 品。
STARBUCK12S
品牌价值观
01
在美国：每天捐赠13,700份未售完食物
经过几年的前期准备（主要是保证物流的安全性），今年3月 22号，星巴克宣布与非营利组织Food Donation Connection (FDC)和Feeding America合作，美国境内7600家门店开始捐 献当日未售完食物，试图为解决美国的食物浪费和贫困人口 的就餐问题贡献一份力量。据估计，截至今年星巴克将捐献5 百万份食物，而星巴克的计划是2021年前捐献出5千万份食物。 政策一出就吸引媒体争相报道，承担社会责任成为星巴克此 类大公司使命的一部分，但也为其获得正向评价与关注背书。
STARBUCK6S
星巴克策划PPT
02 品牌层次
品牌延伸：进军音乐领域
03
星巴克准备大力开拓在中国的音乐市场，星巴克 公司成立自己的唱片厂牌Hear Music，以出版在旗下 连锁咖啡店内以及传统音乐零售商处销售的唱片。
近些年来，作为音乐零售渠道之一，星巴克的影响 力已变得不容忽视，它与Concord Records唱片公司共 同制作的Ray Charles专辑《Genius Loves Company》 捧走了八项格莱美大奖。
3
感官体验
感官体验就是通过知觉刺激（如味觉，嗅觉 等）给顾客感受到美的愉悦、兴奋、享受与满 足从而有效地达成营销目的，如店内咖啡的袅 袅幽香，手中咖啡的丝滑口感，柔软的沙发 等。 .
2 4
氛围体验
进入星巴克，你会感受到空中回旋的音乐在激 荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国 乡村音乐以及钢琴独奏等。在色调上一般用的 是暗红与橘黄色，加上各种柔和略带暖色的灯 光以及体现西方抽象派风格的一幅幅艺术作 品。
STARBUCK12S
品牌价值观
01
在美国：每天捐赠13,700份未售完食物
经过几年的前期准备（主要是保证物流的安全性），今年3月 22号，星巴克宣布与非营利组织Food Donation Connection (FDC)和Feeding America合作，美国境内7600家门店开始捐 献当日未售完食物，试图为解决美国的食物浪费和贫困人口 的就餐问题贡献一份力量。据估计，截至今年星巴克将捐献5 百万份食物，而星巴克的计划是2021年前捐献出5千万份食物。 政策一出就吸引媒体争相报道，承担社会责任成为星巴克此 类大公司使命的一部分，但也为其获得正向评价与关注背书。
STARBUCK6S
星巴克策划PPT
02 品牌层次
精美星巴克分析报告PPT课件
01
快餐店 咖啡
肯德基快餐店、金拱 门快餐店等以便利为 主咖啡机冲泡的咖啡 。
03
咖啡 同业 竞争
定点 咖啡 机
02
便利商店随手可得的铁罐 咖啡、铝罐包装咖啡、方 便式随手包冲泡的速溶咖 啡。
便利 商店的
04
驻立于机场、休息站以 便利为主，随手一杯咖 啡机冲泡的咖啡
19
冰咖啡 美式 拿铁 摩卡
卡布基诺 焦糖玛奇朵
心理定价 折扣定价
一元优势:星巴克在三款经典系列咖啡价格 PK中平均比costa便宜1元“超大杯”概念:超 大杯让消费者感到优惠，实际上与costa的
大杯容量一样 会员打折卡
21
定价优劣与建议
04
22
2017
感谢您的观看
第三组：康丹妮、何梦冉、王靖文、缑鸿禧、王一宏
23
32.05
日本
东京
340日元（350ml）
27.2
英国
伦敦
1.7英镑（474ml）
16.76
新加坡
新加坡
4.2新币（473,ml）
21
15
摩卡Light星冰乐 星 冰 乐
焦糖奇玛朵
产品多样性 满足了顾客不同需求
芒果茶星冰乐
摩卡
卡布奇诺 拿 铁
美式咖啡
16
17
行业竞争分析
03
18
行业竞争分析
连锁或加盟店如costa 咖啡、85度C咖啡、真 锅咖啡以及陆续进入市 场的其他咖啡店。
星巴克
第
三
组
1
Starbucks Coffee
我很想成为星巴克的常客。——胡锦涛
2
目录
CONTENTS
星巴克 swot分析ppt课件
21
SWOT ANALYSIS——THREATS
·A large number of competitors：
大量的竞争者
Competitors of Starbucks can be roughly divided into four categories： 星巴克的竞争者大致可以分为4类：
22
B
PRESSURE ABOUT THE CAPITAL CHAIN.
15
SWOT ANALYSIS ——WEAKNESS
C
REDUCE OF THE SERVICE
LEVEL
The rapid expansion of the scale did not bring the results of Starbucks and brand promotion, but the crisis and its healthy development.
8
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET
REPUTATION
FINE PRODUCT AND SERVIVE
It is a global coffee brand built upon a reputation for fine products and services. It has almost 9000 cafe shop in almost 40 countears, with the development of China's economy, commercial real estate rental prices still have a lot of upward pressure, which will give Starbucks the future profitability of space caused by a greater risk and uncertainty.
SWOT ANALYSIS——THREATS
·A large number of competitors：
大量的竞争者
Competitors of Starbucks can be roughly divided into four categories： 星巴克的竞争者大致可以分为4类：
22
B
PRESSURE ABOUT THE CAPITAL CHAIN.
15
SWOT ANALYSIS ——WEAKNESS
C
REDUCE OF THE SERVICE
LEVEL
The rapid expansion of the scale did not bring the results of Starbucks and brand promotion, but the crisis and its healthy development.
8
LOREM IPSUM DOLOR SIT AMET
REPUTATION
FINE PRODUCT AND SERVIVE
It is a global coffee brand built upon a reputation for fine products and services. It has almost 9000 cafe shop in almost 40 countears, with the development of China's economy, commercial real estate rental prices still have a lot of upward pressure, which will give Starbucks the future profitability of space caused by a greater risk and uncertainty.
《星巴克营销策略》PPT课件
结论：应当实施该方案：每年为公司的4500 个分店额外投资4000万美元〔相当于每个星 期增加20小时的人工〕。
Page ▪ 12
小组成员
▪分析案例并搜集资料： ▪根据资料答复以下问题： ▪整理答案并制作PPT：
Page ▪ 13
谢谢欣赏
Make Presentation much more fun
公司一直致力于向顾客提供最 优质的咖啡和效劳，营造独特的“ 星巴克体验〞，让全球各地的星巴 克店成为人们除了工作场所和生活 居所之外温馨舒适的“第三生活空 间〞。与此同时，公司不断地通过 各种表达企业社会责任的活动回馈 社会，改善环境，回报合作伙伴和 咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的 企业文化和理念，公司连续多年被 美国?财富?杂志评为“最受尊敬的 企业〞。
Page ▪ 2
星巴克简介
星巴克〔Starbucks〕 咖啡公司成立于1971年，是 世界领先的特种咖啡的零售 商，烘焙者和星巴克品牌拥 有者。
旗下零售产品包括30多款全 球顶级的咖啡豆、手工制作 的浓缩咖啡和多款咖啡冷热 饮料、新鲜美味的各式糕点 食品以及丰富多样的咖啡机、 咖啡杯等商品。
1992年6月，星巴克作为第一 家专业咖啡公司成功上市，迅速推 动了公司业务增长和品牌开展
▪同意 ▪新方案：每年为公司的
4500个分店额外投资 4000万美元〔相当于每 个星期增加20小时的人工 〕。 ▪目的：通过提高效劳速度 来增加顾客的满意度。
Page ▪ 9
▪首先：为什么要提高顾客满意度？
▪顾客满意度顾客的期望值：是指顾客在购置产品之前 ，对产品具有的可能给自己带来的好处、利益、提高 其生活质量方面的期望。
▪1、由于产品组合的增加，侍应生工作的复杂 程度日益增加。 ▪2、根据顾客口味定制咖啡，造成产品质量和 顾客关注之间的紧张。 解决方案： ▪ 1：侍应生按规定的质量标准制作饮料。 强迫他们掌握一个可靠的程序。 ▪ 2：雇佣更多的侍应生分担工作。
Page ▪ 12
小组成员
▪分析案例并搜集资料： ▪根据资料答复以下问题： ▪整理答案并制作PPT：
Page ▪ 13
谢谢欣赏
Make Presentation much more fun
公司一直致力于向顾客提供最 优质的咖啡和效劳，营造独特的“ 星巴克体验〞，让全球各地的星巴 克店成为人们除了工作场所和生活 居所之外温馨舒适的“第三生活空 间〞。与此同时，公司不断地通过 各种表达企业社会责任的活动回馈 社会，改善环境，回报合作伙伴和 咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的 企业文化和理念，公司连续多年被 美国?财富?杂志评为“最受尊敬的 企业〞。
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星巴克简介
星巴克〔Starbucks〕 咖啡公司成立于1971年，是 世界领先的特种咖啡的零售 商，烘焙者和星巴克品牌拥 有者。
旗下零售产品包括30多款全 球顶级的咖啡豆、手工制作 的浓缩咖啡和多款咖啡冷热 饮料、新鲜美味的各式糕点 食品以及丰富多样的咖啡机、 咖啡杯等商品。
1992年6月，星巴克作为第一 家专业咖啡公司成功上市，迅速推 动了公司业务增长和品牌开展
▪同意 ▪新方案：每年为公司的
4500个分店额外投资 4000万美元〔相当于每 个星期增加20小时的人工 〕。 ▪目的：通过提高效劳速度 来增加顾客的满意度。
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▪首先：为什么要提高顾客满意度？
▪顾客满意度顾客的期望值：是指顾客在购置产品之前 ，对产品具有的可能给自己带来的好处、利益、提高 其生活质量方面的期望。
▪1、由于产品组合的增加，侍应生工作的复杂 程度日益增加。 ▪2、根据顾客口味定制咖啡，造成产品质量和 顾客关注之间的紧张。 解决方案： ▪ 1：侍应生按规定的质量标准制作饮料。 强迫他们掌握一个可靠的程序。 ▪ 2：雇佣更多的侍应生分担工作。
星巴克STP战略分析PPT课件
星巴克 3 3 3 2 3 3
上岛 2 2 2 2 2 1
85度C 2 1 1 2 1 1
五芳斋 NA NA 1 1 1 1
散装零售 NA NA NA 3 1 1
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四、战略资产
1.客户资产 2.员工资产 3.供货商资产 4.经营模式资产 5.产品资产 6.地理资产 7.品牌 8.渠道资产
5. 食用环境（在店内星巴克店内/家里/其他地方）：顾客可以选择在星巴 克店内消费，也可以选择将产品带出来消费。
6. 食用方便（优雅地吃）：与一般的粽子的俗气不同，星乐棕的独特设计 能让顾客在食用时觉得优雅。
7. 和店内其他产品的搭配食用：如咖啡、茶、面包等。
8. 传统文化概念：将端午文化融入产品，是消费者在食用时感受到文化气 息。
LOGO
Starbucks Coffee STP战略分析
星巴克（Starbucks）简 LOGO 介
1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营 咖啡豆业务
1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售 总监
1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖 啡和浓缩咖啡饮料的门店
Page 14
定位声明：
LOGO
对在咖啡点享受浪漫时光的情侣，美味的星巴克为约会更 增添一份甜蜜，独有的DIY服务，让你和TA拥有一份独一 无二的节日记忆。
对在星巴克享受下午时光的消费者，星巴克将创新做法融 入传统美食，在独特的味蕾体验中享受优雅精致的生活 。
对于那些还不熟识星巴克、想要对其增进了解的消费者， 星巴克为你提供尝所未尝的美味体验，充分满足你的好奇 心和猎奇感。
Page 4
星巴克战略管理案例分析ppt课件
StaLrboucgkso
星巴克全球战略分析
2010.10
战略管理第三小组
Logo
Starbucks
Who is Starbucks?
Logo
Starbucks
Content
1. Starbucks Introduction 2. Starbucks Mission and Mode 3. Starbucks Value Chain 4. Core Competence 5. Thinking and Conclusion
Starbucks
Logo
Starbucks Global Expansion
The first Starbucks store outside North America--Tokyo People there take a long line waiting for experience Starbucks culture
Logo
Starbucks
Content
Logo
1. Starbucks Introduction
Starbucks
Starbucks
Logo
“We’re not just selling a cup of coffee, we are providing an experience.”
------Howard Schultz
Organization
places; 3. Starbucks shares accounted for generally about 5%, such as in China,
Taiwan, Hong Kong, Hawaii, and
Shanghai
星巴克全球战略分析
2010.10
战略管理第三小组
Logo
Starbucks
Who is Starbucks?
Logo
Starbucks
Content
1. Starbucks Introduction 2. Starbucks Mission and Mode 3. Starbucks Value Chain 4. Core Competence 5. Thinking and Conclusion
Starbucks
Logo
Starbucks Global Expansion
The first Starbucks store outside North America--Tokyo People there take a long line waiting for experience Starbucks culture
Logo
Starbucks
Content
Logo
1. Starbucks Introduction
Starbucks
Starbucks
Logo
“We’re not just selling a cup of coffee, we are providing an experience.”
------Howard Schultz
Organization
places; 3. Starbucks shares accounted for generally about 5%, such as in China,
Taiwan, Hong Kong, Hawaii, and
Shanghai
星巴克营销分析PPT课件
2、咖啡和乳制品上升（成本.供货商议价能力 ） 是星巴克暴露的一个问题。
3、由于其概念被市场认可，在1971年西雅图， 星巴克的成功使进入市场的许多竞争对手和复制 品牌构成潜在威胁。
授课：XXX
23
总结
高价咖啡行业带给我们的另外一 个重要启示，是让我们看到了存在于 发达世界的一种重要的全球性趋势： 走向高端市场、享受更高级奢侈品的 愿望。正如迈克尔·西尔弗斯坦和尼 尔·菲斯克在他们2003年出版的合著 《消费升级》一书中论述的：这个新 市场中的胜利者不会低估他们的消费 者，他们在努力提高产品本身和消费 者整体体验两方面的质量。
根据Kantar Worldpanel 研究市场 公司确认：G7是一个
销售者最喜欢，最买 多的品牌，从2009年 到2011年TRUNG NGUYEN咖啡是越南 咖啡第一品牌。
2021/3/9
授课：XXX
14
TRUNG NGUYEN咖啡的微观环境
SWOT分析法
优势 机会
SWOT
2021/3/9
授课：XXX
• 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交 流，特别重视同客户之间的沟通。每一个服务员都要接受 一系列培训，如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制 作技巧等。要求每一位服务员都能够预感客户的需求。
2021/3/9
授课：XXX
20
Weaknesses(劣势)
1、星巴克在新产品开发和创造享有声誉，然而，随着时间的 推移，他们创新仍然容易受到动摇可能；
2021/3/9
授课：XXX
11
市场分析
• 刚成立的时候TRUNG NGUYEN 咖啡还是一家小公司， 而目前中原咖啡头上却顶着诸多货真价实的荣耀：“越南 著名农产品”、“越南唯一获EUREPGAP证书的咖啡公 司”、“加盟店最多的越南公司”——作为当地数一数二 的咖啡企业，在国内拥有1000多家特许加盟店，并把加盟 店开到海外的中原咖啡（TRUNG NGUYEN），在欧美， 澳洲的一些国家还有日本，新加坡、柬埔寨，泰国、乌克 兰都可看到高挂“TRUNG NGUYEN”（中原）招牌的 咖啡店，中国的南宁等城市都可以看到中原。
3、由于其概念被市场认可，在1971年西雅图， 星巴克的成功使进入市场的许多竞争对手和复制 品牌构成潜在威胁。
授课：XXX
23
总结
高价咖啡行业带给我们的另外一 个重要启示，是让我们看到了存在于 发达世界的一种重要的全球性趋势： 走向高端市场、享受更高级奢侈品的 愿望。正如迈克尔·西尔弗斯坦和尼 尔·菲斯克在他们2003年出版的合著 《消费升级》一书中论述的：这个新 市场中的胜利者不会低估他们的消费 者，他们在努力提高产品本身和消费 者整体体验两方面的质量。
根据Kantar Worldpanel 研究市场 公司确认：G7是一个
销售者最喜欢，最买 多的品牌，从2009年 到2011年TRUNG NGUYEN咖啡是越南 咖啡第一品牌。
2021/3/9
授课：XXX
14
TRUNG NGUYEN咖啡的微观环境
SWOT分析法
优势 机会
SWOT
2021/3/9
授课：XXX
• 星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交 流，特别重视同客户之间的沟通。每一个服务员都要接受 一系列培训，如基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制 作技巧等。要求每一位服务员都能够预感客户的需求。
2021/3/9
授课：XXX
20
Weaknesses(劣势)
1、星巴克在新产品开发和创造享有声誉，然而，随着时间的 推移，他们创新仍然容易受到动摇可能；
2021/3/9
授课：XXX
11
市场分析
• 刚成立的时候TRUNG NGUYEN 咖啡还是一家小公司， 而目前中原咖啡头上却顶着诸多货真价实的荣耀：“越南 著名农产品”、“越南唯一获EUREPGAP证书的咖啡公 司”、“加盟店最多的越南公司”——作为当地数一数二 的咖啡企业，在国内拥有1000多家特许加盟店，并把加盟 店开到海外的中原咖啡（TRUNG NGUYEN），在欧美， 澳洲的一些国家还有日本，新加坡、柬埔寨，泰国、乌克 兰都可看到高挂“TRUNG NGUYEN”（中原）招牌的 咖啡店，中国的南宁等城市都可以看到中原。
星巴克PPT课件
组织结构 工作环境 对供应商的依赖 产品质量 企业文化 营销能力 总加权分数
战略环境（内部）要素评价——IFE 权数 0.12 0.12 0.09 0.08 0.07 0.07 0.08 0.06 0.05 0.10 0.06 0.10 1
分数 3 2 2 3 2 3 2 3 1 4 3 4
2.64
Threat
T1：中国中小型城市经济水平发展相对落后，使得星巴克难以进 入中小型城市的市场。
T2：中国CPI指数不断增长，使得星巴克的房屋租金成本和原材料 成本不断增加。
T3：以茶文化为代表的中华文化与咖啡文化形成冲突，不利于星 巴克对中国市场的开拓。
SUCCESS
THANK YOU
2020/9/30
S 推出移动订单支付和送餐服务
占有率（S1O3O1）
（W4O5）
➢ 品牌联盟（S1S2O3）
➢ 组织员工植树等公益活动（W
➢ 推行口碑营销（S1S2O2） 5O4）
➢ 顾客自带杯子买咖啡可享受价
格优惠（W3O4）
ST战略
➢ 开发具有中国特色的食品 及咖啡周边产品（S3T3）
加权分 0.36 0.36 0.18 0.24 0.14 0.21 0.16 0.18 0.05 0.40 0.18 0.40
战略环境（外部）要素评价——EFE
关键外部因素
权数
中国加入WTO 政府扩大内需，刺激消费
品牌联盟 中国咖啡消费市场前景广阔 年轻人追求西方生活方式 中国咖啡技术水平相对较低，星巴克技术领先 绿色环保理念符合中国的生态经济发展模式
WT战略
➢ 关闭盈利能力差的分店(W1W 2T2)
➢ 一二线城市统一定价，但二线 城市消费可附赠礼品(W3T1)
战略环境（内部）要素评价——IFE 权数 0.12 0.12 0.09 0.08 0.07 0.07 0.08 0.06 0.05 0.10 0.06 0.10 1
分数 3 2 2 3 2 3 2 3 1 4 3 4
2.64
Threat
T1：中国中小型城市经济水平发展相对落后，使得星巴克难以进 入中小型城市的市场。
T2：中国CPI指数不断增长，使得星巴克的房屋租金成本和原材料 成本不断增加。
T3：以茶文化为代表的中华文化与咖啡文化形成冲突，不利于星 巴克对中国市场的开拓。
SUCCESS
THANK YOU
2020/9/30
S 推出移动订单支付和送餐服务
占有率（S1O3O1）
（W4O5）
➢ 品牌联盟（S1S2O3）
➢ 组织员工植树等公益活动（W
➢ 推行口碑营销（S1S2O2） 5O4）
➢ 顾客自带杯子买咖啡可享受价
格优惠（W3O4）
ST战略
➢ 开发具有中国特色的食品 及咖啡周边产品（S3T3）
加权分 0.36 0.36 0.18 0.24 0.14 0.21 0.16 0.18 0.05 0.40 0.18 0.40
战略环境（外部）要素评价——EFE
关键外部因素
权数
中国加入WTO 政府扩大内需，刺激消费
品牌联盟 中国咖啡消费市场前景广阔 年轻人追求西方生活方式 中国咖啡技术水平相对较低，星巴克技术领先 绿色环保理念符合中国的生态经济发展模式
WT战略
➢ 关闭盈利能力差的分店(W1W 2T2)
➢ 一二线城市统一定价，但二线 城市消费可附赠礼品(W3T1)
星巴克PPT
（二）地点安排：星巴克各大门店 （三）活动流程：
1.各大门店推广周，通过手机、 报纸、电视媒体进行各活动的 宣传
2.活动月：2014年12月到2015年 1月，各大门店进行活动实施， 进行相活动记录。
（四）经费预算 1.门店宣传费 2.活动APP设置费用
3.媒介费用
预期效果
• 第一，通过这次活动，达到冬季咖啡热 潮季，使公司产品建立起公众熟悉、认 知的形象，同时增强星巴克在消费者中 的美誉度和认知度。
方式评价：健忘是城市上班族的特征，赖床是学生族的专利，利
用官方APP与闹钟、提醒功能软件相结合，使得品牌在用户面前的暴露率 大大提高，从而扩大其品牌知名度。在此之外还需要在闹铃和提醒方面下 功夫，添加星巴克品牌元素，避免用户仅仅使用闹铃提醒功能而忽略品牌， 在用户不经意的使用过程中将品牌一直植入用户大脑，将高端的咖啡品牌 与日常生活相结合。
方式评价：门店DIY可以让顾客体验制作咖啡的乐趣，利用
情绪咖啡的推广可以扩大星巴克咖啡知名度，线上与线下O2O的 无缝连接使得品牌与顾客更多互动。但是在情绪咖啡的基础上到门 店的顾客最好还是可以拥有一杯星巴克正品咖啡，那样才能更好的 营销品牌的咖啡精神和文化，从而增强消费者黏性，提高消费者忠 诚。
星巴克的营销策划
店星巴克公司。1987年，霍华德·舒尔茨(Howard
Schultz)斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向
意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，
直至今天星巴克已经成为著名咖啡领导品牌。
星巴克概述
2、品牌组成要素
• 名称：星巴克Starbucks 公司全称：Starbuck’s Coffee Company 标志：一个 貌似美人鱼的双尾海神形象， 这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师 泰 瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也 传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装， 中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。
1.各大门店推广周，通过手机、 报纸、电视媒体进行各活动的 宣传
2.活动月：2014年12月到2015年 1月，各大门店进行活动实施， 进行相活动记录。
（四）经费预算 1.门店宣传费 2.活动APP设置费用
3.媒介费用
预期效果
• 第一，通过这次活动，达到冬季咖啡热 潮季，使公司产品建立起公众熟悉、认 知的形象，同时增强星巴克在消费者中 的美誉度和认知度。
方式评价：健忘是城市上班族的特征，赖床是学生族的专利，利
用官方APP与闹钟、提醒功能软件相结合，使得品牌在用户面前的暴露率 大大提高，从而扩大其品牌知名度。在此之外还需要在闹铃和提醒方面下 功夫，添加星巴克品牌元素，避免用户仅仅使用闹铃提醒功能而忽略品牌， 在用户不经意的使用过程中将品牌一直植入用户大脑，将高端的咖啡品牌 与日常生活相结合。
方式评价：门店DIY可以让顾客体验制作咖啡的乐趣，利用
情绪咖啡的推广可以扩大星巴克咖啡知名度，线上与线下O2O的 无缝连接使得品牌与顾客更多互动。但是在情绪咖啡的基础上到门 店的顾客最好还是可以拥有一杯星巴克正品咖啡，那样才能更好的 营销品牌的咖啡精神和文化，从而增强消费者黏性，提高消费者忠 诚。
星巴克的营销策划
店星巴克公司。1987年，霍华德·舒尔茨(Howard
Schultz)斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向
意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，
直至今天星巴克已经成为著名咖啡领导品牌。
星巴克概述
2、品牌组成要素
• 名称：星巴克Starbucks 公司全称：Starbuck’s Coffee Company 标志：一个 貌似美人鱼的双尾海神形象， 这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师 泰 瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也 传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装， 中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。
【精选】星巴克营销策划方案PPT课件
润增幅保持在20%~25%之间。
全球化
咖啡市场接近饱和 .
音乐
多元化
灌装 咖啡
早午餐
全球扩张
全球四•大19洲96，年6在0日多本个东国京家银，座>开11设00第0一家家店海铺外，分5店家/天的开店速度
•欧洲 • 中国
Afternoon tea=Afternoon coffee 享受一下中西合璧的文化气息
1
Strength
2
Weakness
4
Threat
3
Opportunity
3. Opportunity
1、传统的唱片零售店出售的CD或音 乐体验不能满足消费者个性化需求
2、唱片公司在价格大战中伤痕累累 3、音乐电台之间的竞争结果日趋同质
化，无法满足消费者的个性化需求
SWOT-Analysis
1 Strength
星巴克全球拥有 超过1.1万连锁店。
完全竞争 市场
供应商
众多替代 饮品
替代品
竞争激烈， 无核心技 术，易模
仿 现有竞争者
咖啡连锁 行业分析
选择余地 大，忠程
度低
消费者
进入壁垒 很低
潜在进入者
星巴克的成功秘诀
顾客
选址
品牌
员工
合作 伙伴
创新
产品—Product
不寻常的咖啡文化体验
第三去处
放松，舒适，满意，快乐
• 1998.3进入中国台湾，开出第一家店 • 1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门
店 • 2000.5进入华东，在上海淮海路力保大楼开出第一家店 • 2000.5进入中国香港，开出第一家店
Contents
全球化
咖啡市场接近饱和 .
音乐
多元化
灌装 咖啡
早午餐
全球扩张
全球四•大19洲96，年6在0日多本个东国京家银，座>开11设00第0一家家店海铺外，分5店家/天的开店速度
•欧洲 • 中国
Afternoon tea=Afternoon coffee 享受一下中西合璧的文化气息
1
Strength
2
Weakness
4
Threat
3
Opportunity
3. Opportunity
1、传统的唱片零售店出售的CD或音 乐体验不能满足消费者个性化需求
2、唱片公司在价格大战中伤痕累累 3、音乐电台之间的竞争结果日趋同质
化，无法满足消费者的个性化需求
SWOT-Analysis
1 Strength
星巴克全球拥有 超过1.1万连锁店。
完全竞争 市场
供应商
众多替代 饮品
替代品
竞争激烈， 无核心技 术，易模
仿 现有竞争者
咖啡连锁 行业分析
选择余地 大，忠程
度低
消费者
进入壁垒 很低
潜在进入者
星巴克的成功秘诀
顾客
选址
品牌
员工
合作 伙伴
创新
产品—Product
不寻常的咖啡文化体验
第三去处
放松，舒适，满意，快乐
• 1998.3进入中国台湾，开出第一家店 • 1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门
店 • 2000.5进入华东，在上海淮海路力保大楼开出第一家店 • 2000.5进入中国香港，开出第一家店
Contents
【精品】星巴克行销4P报告PPT课件
11
2、定价方法
星巴克 定价方法
理解价值定价法 产品组合定价
折扣定价
12
理解价值定价法
星巴克品牌是高品位高质量生活的代言人，加上优雅环境 和热情周到的服务，塑造强势品牌形象 星巴克的经营理念是致力于为顾客提供世界顶级咖啡和消 费体验 咖啡豆都是来自世界主要咖啡豆产地的极品，并在西雅图 烘制 员工要经过约3个月的严格而完善的培训，对于咖啡知识及 咖啡饮料的方法，都有严格的标准
16
三、通路—Place
17
1、利用位置优势，充分占据有利的商业圈。
“抢占”黄金地段
客户群定位
考
虑
店铺在主干道上或临街。
因
素
选择现房，即租即开。
选择首层。
18
2、地毯式的连锁
在某些大城市占据有利地位后，利用其雄厚的实力和良好的品牌形 象强势进驻各大城市；在逐渐形成规模效益的连锁发展过程中，进一步 巩固和发展企业在市场中的优势地位。
活动2：第三杯星巴克请（本活动仅在中国大陆地区进行，机场和火车站店 及江浙沪门店不参加本次活动） 活动时间：2016年3月18日至3月27日 活动方式： 凡光顾星巴克门店，即可享受手工调制饮品买二赠一。（所获赠的第三杯饮 品价格不高于所购的任一饮品的单价）。
15
折扣定价法
价值330元中杯10张咖 啡券，仅售298元，相 当于打九折。
7
4、注重产品的研发与创新
不是提供服务的咖啡公司，而是提供咖啡的服务公司。
产品创新
产品
服务
盈利模式
咖啡 点心
咖啡啤酒、 冰淇淋、瓶 装咖啡
早餐和午餐
互联网接入 预付卡 自制CD
成为最大的 音乐零售公 司，颠覆 整个唱片业。
2、定价方法
星巴克 定价方法
理解价值定价法 产品组合定价
折扣定价
12
理解价值定价法
星巴克品牌是高品位高质量生活的代言人，加上优雅环境 和热情周到的服务，塑造强势品牌形象 星巴克的经营理念是致力于为顾客提供世界顶级咖啡和消 费体验 咖啡豆都是来自世界主要咖啡豆产地的极品，并在西雅图 烘制 员工要经过约3个月的严格而完善的培训，对于咖啡知识及 咖啡饮料的方法，都有严格的标准
16
三、通路—Place
17
1、利用位置优势，充分占据有利的商业圈。
“抢占”黄金地段
客户群定位
考
虑
店铺在主干道上或临街。
因
素
选择现房，即租即开。
选择首层。
18
2、地毯式的连锁
在某些大城市占据有利地位后，利用其雄厚的实力和良好的品牌形 象强势进驻各大城市；在逐渐形成规模效益的连锁发展过程中，进一步 巩固和发展企业在市场中的优势地位。
活动2：第三杯星巴克请（本活动仅在中国大陆地区进行，机场和火车站店 及江浙沪门店不参加本次活动） 活动时间：2016年3月18日至3月27日 活动方式： 凡光顾星巴克门店，即可享受手工调制饮品买二赠一。（所获赠的第三杯饮 品价格不高于所购的任一饮品的单价）。
15
折扣定价法
价值330元中杯10张咖 啡券，仅售298元，相 当于打九折。
7
4、注重产品的研发与创新
不是提供服务的咖啡公司，而是提供咖啡的服务公司。
产品创新
产品
服务
盈利模式
咖啡 点心
咖啡啤酒、 冰淇淋、瓶 装咖啡
早餐和午餐
互联网接入 预付卡 自制CD
成为最大的 音乐零售公 司，颠覆 整个唱片业。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
员工 植入
作为连锁服务业，决定其经营质量优劣的除了硬件的环境产品以外，便是 服务提供者（员工）的服务态度与水准的优劣、高低。对此，星巴克的“咖啡 大师傅”教育、培训居功至伟。
在员工招募上，星巴克一定雇用对咖啡怀有热情、激情的人，所招募的员 工都要接受培训，培训内容包括顾客服务、零售基本技巧以及咖啡知识等。星 巴克的每家店各有特色，但有一个共同点：互相熟悉的顾客与眼光锐利的调配 师之间的交流。本质上星巴克是建立在员工和顾客之间的一对一交流之上的， 一位顾客、一名员工和一家星巴克店构成了每一个顾客的咖啡体验。
管理 植入
标准化、流程化的管理制度，加之严格的店铺管理执行体系是 星巴克咖啡文化落地的关键。
星巴克把咖啡店的经营的每个环节拆解，把每个环节训练成员工 的反射动作。员工进入星巴克，无论是咖啡知识学习还是具体的服 务实践，各种操作的时间、商品的陈列方式、标签的贴法等都有着 明确的流程与确切的标准。除对咖啡产品以外，星巴克对顾客非常 尊重，在礼仪服务等方面更有着严格的流程与管理标准。
体验 植入
对于体验营销而言，顾客更在意的是体现在细节上的体验，一个优秀的企 业只有在细节上让顾客获得实实在在的舒适体验，才能进行真正的体验营销。
星巴克深刻地理解这一点，从清雅的音乐、考究的咖啡制作器具，到墙纸 、灯光桌椅、门窗、沙发的摆放都请专业设计师专门设计，以融入当地文化，尊 重消费者。星巴克始终将顾客的需求当成自己的任务，因为只有这样，企业才可 以换位思考，才能真正从内心情感上理解消费者的细微末节，才可以将体验式营 销用到极致，并成为其中经典。
星巴克的饮品分为一年四季都在
的经典口味系列和不同节日不同 口味的特供系列。咖啡和牛奶的 比例变化，演变出这些不同名称 的咖啡。
星巴克的点心口味或许和外面的
面包店没有多大不同，价格也略贵 几分，但是微苦的咖啡配上甜蜜的 提拉米苏，吃起来也算物有所值了 吧~
星巴克的各式杯子也是人们喜爱
它的原因之一。每逢节日，不同的 季节，星巴克会定制很多主题来售 卖咖啡杯。
星巴克
STARBUCKS
背景介绍 文化营销 体验营销
口碑营销
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司，1971
年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛 顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级 的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新 鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等 商品。星巴克在全球范围内已经有近13,000间分店遍布北 美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
产品 植入
“第三空间” 一、采购世界主要咖啡产地的极品，并在西雅图烘焙，无论是原料 豆及其运输、烘焙、配制、配料的增加、水的过滤，还是最后将咖 啡端到顾客面前，这一系列程序，都必须符合最严格的标准。 二、员工被训练为咖啡迷，成为快乐的咖啡调制师，只有这样才可 以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性，以咖啡文化及情境和一 对一口碑式营销来吸引客人。 三、现磨咖啡，让消费者现场享受着烘焙咖啡的诱人香味，增加了 消费者对星巴克咖啡的真切体验。
如何成为星巴克？
文化营销 体验营销 口碑营销
86% 75% 80%
文化营销
影响购买决策的最基本的因素
什么是文化营销？
为了形成一种有利于竞争和销售的文化而营销
这里的文化可以理解成一种包括品牌形象、 品牌内涵、品牌忠诚、独特社群（由现有的 和潜在的消费者构成）等多种元素的文化
这种文化一旦形成，将使品牌的拥有者在与 其他厂商竞争中能获得其社群的支持，从而 处于优势
1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务 1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监 1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店 1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段 2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。 星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工）
一个冬日的午后，走近心仪的场所，静静地坐在那 独特的小沙发上，被暗红与橘黄色系氛围、舒缓的 欧洲古典名曲包裹着。你想过没有，是什么力量在 支配着你的双腿？是美味的咖啡吗？可能它并不比 其他随便一家街头小店的咖啡好多少！是为了解渴 吗？可以说随便喝上一杯矿泉水都更奏效！况且论 价钱，星巴克也并不含糊！
文
◎推出一种高水平、高水准的咖啡价值观，针对当前快餐文化，实现根本性的突破。
化
◎一种基本的价值理念，或者说立足于改变消费者的价值观念和价值方法，实现了星 巴克营销的根本性突破
◎文化营销领域当中，重要的是构建一种文化的体验和文化的氛围，并且把公司所有 的其他策略同这一策略相结合。
文化植入方式环境产品源自员工管理体验
环境 植入
传统和时尚相结合的咖啡文化视觉、听觉、触觉的呈现,是顾客感 知星巴克品牌，并留下印记的第一层触点。
墙上的古色古香壁画，咖啡历史的图片，实物陈列，随手可及的 大吧台，排满了供你DIY的各种器皿和工具，全木质的桌椅，独特的小 沙发，舒缓的音乐，永远摆放整齐的星巴克小点心，还有那用于搁开 水的白色的大瓷杯，此外吧台师傅煮咖啡时的嘶嘶声，打奶泡的吱吱 声……一切的一切，均持续、无形地植入给消费者。
星巴克的会员并不是单一的积分
制，通过不断的累积购买，获得和 朋友一起分享咖啡的机会。
星巴克是当下最受年轻白领喜欢的咖啡品牌之一，无论是坐在店内悠闲的
WiFi冲浪，或是走在街上拿着外卖杯，只要带着这个LOGO，就仿佛充满了自 由主义的氛围和能量。简直迷の魔力\(^o^)/~就这一点来说，和爱她就带她 去吃哈根达斯有异曲同工之妙~
在你眼中星巴克是什么？
咖啡？ 小资？ 文艺？ 生活方式？ 心情？
◎星巴克品牌是如何祭起“咖啡文化”的大旗来整合文化元素的？ ◎所整合的文化元素又是以怎样的方式植入给消费者？ ◎其内在逻辑是什么？
咖
◎以在欧美根深蒂固的咖啡文化为基础，针对当时社会主流的快餐文化，结合主流文
啡
化或者是消费者根深蒂固的咖啡文化