第1章 采购管理概述
第一章 采购概述
第一章采购管理概述第一节采购概述一、采购的概念原始社会，人们满足生活的需求，基本上依靠自己生产，是“自给自足”的时代。
为了生存，人类自己打野兽，肉可以吃，皮毛可以做衣物。
随着人类社会的不断发展和进步，生产出现了剩余，人们满足自己需求的方式不再简单的依赖自己生产，于是开始出现了购买的方式。
开始是物物交换，货币出现以后，开始用货币来交换物品，也就是我们现在最广泛采用的购买方式。
但是，“购买”和“采购”，在概念上不一样。
例如我们已经站到了食堂的柜台旁，如果对打饭的师傅说，我“采购”四两饭，那肯定会引起哄堂大笑。
这时只能说我“购买”四两饭。
又例如，你在路上碰到一个采购员，你问他到哪儿去，干什么？如果他说“我到江南去‘采购’一批药材”和说“我到江南去‘购买’一批药材”，你就会理解成不同的意思。
说“采购”的话，你可能就理解为他要到江南各地到处跑跑，选购许多不同品种的药材。
说“购买”的话，你可能会理解为他要到江南某地某个药店去购买一批药材。
这二者的意思实际上差别很大。
那么，我们来分析一下，“采购”和“购买”有什么区别。
采购应当包含着两个基本意思：一是“采”，二是“购”。
“采”，采集、采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。
“购”，购买也，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。
所以所谓采购，一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。
这里所谓对象，既可以是市场、厂家、商店，也可以是物品。
因此，说“我到江南去采购一批药材”，一般是说，我要到江南各地各个药店去选购一批药材的意思。
从学术上看，它一般包含以下一些基本的含义：（一）所有采购，都是从资源市场获取资源的过程（二）采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程（三）采购，是一种经济活动二、采购的类型（一）按采购主体分类按采购主体分类，分为个人采购、家庭采购、企业采购、政府采购、事业单位采购以及集团采购（如事业单位采购、军队采购等）1、个人采购个人采购，是指个人生活用品的采购。
《采购管理实务》习题答案
《采购管理实务》习题答案第1章采购概述一、多选题1、ABC2、ABD3、AB4、ABCD二、判断题╳╳√√╳三、简答题1、采购是指企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的过程。
这是对采购狭义的理解。
从广义上看，除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过租赁、交换、借贷、外包等方式取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。
采购管理就是指为保障企业物资供应而对企业采购进货活动进行的管理活动。
其任务是调动整个企业的资源，满足企业的物资供应，确保企业经营战略的实现。
采购管理主要包括以下几个方面的内容：一是与采购需求有关的企业内部管理；二是企业外部的市场和供应商管理；三是采购过程本身的管理。
2、确定需求、需求说明、选择供应商、洽谈价格与签订采购合同、订单跟踪与催货、货物的验收与入库、货款结算、结案。
（4）跨职能采购小组优点：保证组织中的采购和供应商政策得到彻底的整合。
缺点：管理难度较大四、（略）第2章采购计划制订一、单项选择题1、A2、B3、B4、C5、A二、多项选择1、ABCD2、ABCD3、ABC4、ABCD三、判断题1、√2、╳3、╳4、╳5、√四、简答题1．业务性需求。
它们是保持组织日常运转所需要的物品，如生产线上的零部件、维修性供给或办公用品，这些产品一般会在一年内被使用或消耗掉。
资本性需求。
它们是组织日常运转中不被消耗掉的固定资产，其使用寿命大于一年，如影印机、运货车辆、机器设备和建筑物等。
生产性需求，即企业最终产品的直接组成部分的物品采购，或直接介入生产过程的产品采购，比如材料、零部件和生产设备。
非生产性需求，是那些既不构成企业最终产品的直接组成部分，也不是生产过程中所使用的产品或服务的采购，包括非生产性需要的机器设备，维护、修理和运营(MRO)产品(如备件、工具和燃料)以及办公用品。
2．编制商品采购规格说明的方法选择没有绝对规则可循，但一般应注意下述几个问题。
第一章 采购与采购管理基础
采购制度
分散化采购
定义：按照需要由各单位自行设立采购部门负责采购工作，以满足部门生产需 要。
优点：弥补集中制采购的不足、采购绩效较好、时效性好、占用资金和占用库 存空间较小。
缺点：不利于降低采购费用、不利于规范化和标准化、不利于控制 条件：大型的生产或流通企业
分权式采购组织的流程
想一想：
案例：美国福特企业采购流程 分组讨论、总结、展示（讨论中注意记录） ：
企业的物流分成哪几类？ 采购处于哪个位置？ 采购在企业物流中有何作用？
美国福特企业采购流程
美国福特汽车企业原有的采购流程，可以说是相当传统的。 采购部将订单一式三份分送给财务部、供应商和仓库。供应商将货品 送到仓库，同时将发票送给财务部；仓库将验收结果填写验收单送到 财务部；财务部将所持的验收单、订单和发票等三种文件相互查验， 如都相符，就如数付款给供应商。其过程如图所示。
比价又称为限定厂商公开招标，是指在买方市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上， 由供应商公开报价，最后选择报价最低的为企业供应商的一种采购方式。
适用条件：
企业对采购物品的供应来源相当清楚，对物品的品质要求远胜于价格因素，或者急需，或者 机密性物品的采购。
采购方式
比价采购
优点：
节省时间及费用 比较公平 有一定的公开性和透明性，可以减少弊端
需求量大且标准化的产品，或技术含量高的产品
采购方式
招标采购
优点：
体现公开、公正和公平 体现竞争，利于形成合理价格 体现优化，利于改进采购物品的品质 有利于建立供应商资源库
缺点：
采购费用高 可能造成抢标 采购程序复杂，应变性差 采购物品规格不一 衍生其他问题
采购方式
采购管理与战略采购概述
第1章 采购管理与战略采购概述
§1 1 采购 一 采购的概念
二 采购的分类
三 采购的过程
§1 1 采购
引例：
个人采购
家庭采购 企业采购 政府采购 其他采购
Q&A：请举出你经历的一次特别的采购
一 采购的概念
一采购的定义 定义1 采购;从合适的货源获得合适数量和质量的物资;
并以适当的价格送到合适的收货地点目标管理 定义2 从企业外部资源中获取所有的对经营 维护和
定义2 O采购管理;就是指为保障企业物资供应 和增强企业竞争力;综合运用现代管理理论和 技术方法对企业采购供应进行计划 组织 指挥 协调和控制等一系列管理活动的总和
二 采购管理的重要性/作用
一直接作用
1 采购管理为企业保障供应;维持正常生产;降低缺货 风险创造条件
2 采购的成本构成了物资生产成本的主体部分；采购 管理可以通过实际成本的节约显著提高企业利润
三 采购管理的目标
一 王槐林 谢勤龙说
1 保障供应为企业提供所需的物料和服务 2 费用最省力争最低的成本 3 使存货和损失降到最低限度 4 保持并提高自己的产品和服务保证质量 5 管理好供应链战略性采购目标
五 采购管理的目标
二 5R说
1 适价Right Price 2 适质Right Quality 3 适时Right Time 4 适地Right Place 5 适量Right Quantity
三 采购的过程一般采购过程/基本程序
第一步 提出并描述采购需求接受采购任务制定采购单 第二步 制定采购计划 第三步 根据既定的计划联系供应商 评价供应商 第四步 与供应商洽谈 成交 最后签订订货合同 第五步 订单跟踪与催货;运输进货及进货控制 第六步 到货验收 入库 第七步 不符与退货处理 第八步 支付货款 第九步 善后处理记录与档案维护
采购与库存控制详细讲解
▪ 分散采购
企业由总部的下属机构各自实施为满足自 身生产经营所需采购过程。
优点：可以有效地完善和补充集中采购的不 足，增强基层工作的责任心、积极性，有利于采 购各环节的协调配合，占用资金少，占用库存空 间小，手续简单，过程短，直接快速。
缺点：权利分散，不利于采购成本的有效降 低，决策层次低，易于产生暗箱操作，对供应商 的政策不统一，市场调研分散，难以培养采购专 家。
第一章 采购管理概述
第一节 采购概述
三、采购过程 （一）采购过程
第一步，接受采购任务，制定采购单。 第二步，制定采购计划。 第三步，根据既定的计划联系供应商。 第四步，与供应商洽谈、签订订货合同、最后
成交。
第一章 采购管理概述
第一节 采购概述
第五步，运输进货及进货控制。 第六步，到货验收、入库。 第七步，支付货款。 第八步，善后处理 。
·一般采购的过程；
·采购管理的职能和目标；
·库存控制在采购管理中的地位和作用。
第一章 采购管理概述
第一节 采购概述
一、采购的概念
人类为了生存和发展，就必然产生各种各样的需要， 包括物质方面的需要、精神方面的需要等。对于这些 需要的满足，主要有两种方式：一种是自己生产，另 一种便是购买。 购买活动举例：吃饭。 “购买”和“采购”，在概念上看，还不完全一样。 “采购”与“购买”在意思上是有差别的，不能乱用。
73''0
78''5
44% 43%
81''6
43%
84''6
42%
88''8
40%
94''2 107''0 117''7 130‘’5 138‘’5
企业采购管理自动化升级解决方案
企业采购管理自动化升级解决方案第一章企业采购管理概述 (3)1.1 采购管理的重要性 (3)1.1.1 降低成本 (3)1.1.2 提高产品质量 (3)1.1.3 保障供应链稳定 (3)1.1.4 促进企业战略发展 (3)1.2 采购管理自动化的发展趋势 (3)1.2.1 信息化建设 (3)1.2.2 互联网采购 (4)1.2.3 人工智能技术 (4)1.2.4 采购协同 (4)第二章采购管理自动化现状分析 (4)2.1 现阶段企业采购管理存在的问题 (4)2.2 采购管理自动化技术的应用现状 (5)第三章采购管理自动化升级需求分析 (5)3.1 企业采购管理自动化的需求背景 (5)3.2 采购管理自动化升级的关键需求 (5)3.2.1 采购流程自动化 (5)3.2.2 采购信息管理 (6)3.2.3 采购协同与对接 (6)第四章采购管理自动化升级方案设计 (7)4.1 采购管理自动化系统的架构设计 (7)4.2 采购管理自动化系统的功能模块 (7)第五章采购流程优化与重构 (8)5.1 采购流程的优化策略 (8)5.1.1 流程梳理 (8)5.1.2 精简流程 (8)5.1.3 流程标准化 (8)5.2 采购流程的自动化重构 (9)5.2.1 技术选型 (9)5.2.2 系统集成 (9)5.2.3 流程自动化实施 (9)5.2.4 监控与评估 (9)第六章供应商管理自动化 (9)6.1 供应商信息管理 (9)6.1.1 信息管理概述 (9)6.1.2 自动化实施策略 (10)6.2 供应商评价与选择 (10)6.2.1 评价与选择概述 (10)6.2.2 自动化实施策略 (10)6.3 供应商协同管理 (10)6.3.1 协同管理概述 (10)6.3.2 自动化实施策略 (11)第七章采购数据分析与决策支持 (11)7.1 采购数据的采集与处理 (11)7.1.1 数据采集 (11)7.1.2 数据处理 (11)7.2 采购数据分析模型 (12)7.2.1 供应商评价模型 (12)7.2.2 价格波动分析模型 (12)7.2.3 库存优化模型 (12)7.3 采购决策支持系统 (12)7.3.1 数据展示模块 (12)7.3.2 决策建议模块 (12)7.3.3 预警与监控模块 (12)7.3.4 交互与协同模块 (13)第八章采购风险管理自动化 (13)8.1 采购风险识别与评估 (13)8.1.1 风险识别 (13)8.1.2 风险评估 (13)8.2 采购风险预警与应对 (13)8.2.1 风险预警 (13)8.2.2 风险应对 (14)8.3 采购风险监控与报告 (14)8.3.1 风险监控 (14)8.3.2 风险报告 (14)第九章采购管理自动化系统的实施与运维 (14)9.1 采购管理自动化系统的实施策略 (14)9.1.1 项目筹备 (15)9.1.2 系统设计与开发 (15)9.1.3 系统实施与验收 (15)9.2 采购管理自动化系统的运维管理 (15)9.2.1 系统监控与维护 (15)9.2.2 数据管理 (16)9.2.3 用户支持与服务 (16)第十章采购管理自动化升级的效益评估与持续改进 (16)10.1 采购管理自动化升级的效益分析 (16)10.1.1 成本效益分析 (16)10.1.2 质量效益分析 (16)10.1.3 管理效益分析 (17)10.2 采购管理自动化升级的持续改进策略 (17)10.2.1 技术创新 (17)10.2.2 数据分析 (17)10.2.3 人才培养 (17)10.2.4 合作伙伴关系 (17)10.3 采购管理自动化升级的绩效评价体系 (17)10.3.1 评价指标设定 (17)10.3.2 评价方法 (18)10.3.3 评价周期 (18)第一章企业采购管理概述1.1 采购管理的重要性企业采购管理作为企业供应链管理的重要组成部分，对企业的发展具有举足轻重的地位。
第1章 采购概述
（三）从企业经营角度讲
1、企业生产经营活动的第一个环节，是企业 企业生产经营活动的第一个环节， 企业生产经营活动的第一个环节 生产经营的先决条件
生产活动) (采购活动) 采购活动) (生产活动) 货币资金(G －－－→劳动资料(W) (W)———→ 货币资金(G ) －－－→劳动资料(W) → 销售活动) (销售活动) 社会产品(P) －－－→增殖的货币资金(G`) (G`)……… 社会产品(P) －－－→增殖的货币资金(G`)
采购程序及相关概念的关系
顾客 采购需求 跟单、 供应商选择 合同 下订单 跟单、过程控制 供应商
前期 采购
后期 采购 供应
战略 采购 采购 功能
——物流过程
供
应：指供应商或卖方向买方提供产品或服
务的过程。 战略采购： 战略采购：从宏观范围内确定采购资源、建立最 优的供应商体系及战略伙伴关系。 前期采购： 前期采购：采购过程中订单之前的相关工作 后期采购： 后期采购：采购－企业采购的一般程序： 采购的程序－－企业采购的一般程序： －－企业采购的一般程序 1、确定采购方式 2、编制采购计划和预算 3、进行采购决策 4、编制采购任务实施方案 供货企业的选择， 5、供货企业的选择，签订合同 6、协议的履行 7、检查合同执行情况 8、经济效益评价
采购流程示意图
（二）采购的经济性
１、采购成本是企业产品成本的主要组成部分； 采购成本是企业产品成本的主要组成部分； 是企业产品成本的主要组成部分 进货周期直接影响企业流动资金的周转 直接影响企业流动资金的周转； ２、进货周期直接影响企业流动资金的周转； 所购材料的品质直接关系到产品质量。 品质直接关系到产品质量 ３、所购材料的品质直接关系到产品质量。
试解释为什么采购金额占销售额的比例逐年增加。 试解释为什么采购金额占销售额的比例逐年增加。
随堂练习采购与供应管理
采购与供应管理第01章采购与供应管理概述1.（单选题）“货比三家”是以（B ）方式获得合适价格的方法A.多渠道询价B.比价C.自行估价D.议价答题：A. B. C. D.2.（单选题）（A ）即是在保证采购物资同等品质的情况下，价格不高于同类物资的价格。
A.适价原则B.适质原则C.适时原则D.适量原则答题：A. B. C. D.3.（单选题）“采购是要实现将资源的物质从供应者手中转移到用户手中” 这句话体现的是采购的（B ）特点。
A.采购是从资源市场获取资源的过程B.采购是商流过程和物流过程的统一C.采购是一种经济活动D.以上都不是答题：A. B. C. D.4.（单选题）不按时采购会影响销售和信誉，引起客户强烈不满：太早采购会囤积物料，造成资金的积压、场地的浪费、物料的变质。
这要求企业在采购时遵循（A ）原则。
A.适质原则B.适时原则C.适量原则D.适地原则答题：A. B. C. D.5.（单选题）（B ）采购有利于降低商品采购成本。
因其大批量进货，可大幅度减小进货费用。
A.分散采购B.集中采购C.招标采购D.协调采购答题：A. B. C. D.6.（判断题）为企业提供所需的物料和服务是采购管理最基本的目标（对）答题：对. 错.7.（判断题）操作层的人员负责交易管理（对）答题：对. 错.第02 章采购战略管理1.（单选题）在商品采购模型中，处于集中采购商品区的采购项目的基本特征是（A ）。
A.低价值/ 供应商数量多B.低价值/ 供应商数量少C.高价值/ 供应商数量多D.高价值/ 供应商数量少答题：A. B. C. D.2.（单选题）在商品采购模型中，处于正常采购商品区得采购项目的基本特征是（A ）。
A.低价值/ 供应商数量多B.低价值/ 供应商数量少C.高价值/ 供应商数量多D.高价值/ 供应商数量少答题：A. B. C. D.3.（单选题）在商品采购模型中，处于瓶颈采购商品区的采购项目的基本特征是（B ）。
采购概述
集中采购
集中采购的优点: ①降低订货费用。集中 采购，可以减少订货 次数，从而减少订货 费用； ②获得供应商的批量价 格优惠； ③可统一组织供应，合 理配置资源，最大限 度降低库存。
集中采购的不足:
①采购过程复杂，时效 性差。
②非共用性的物资，实 行集中采购，难以获 得价格优惠。 ③采购与使用分离，缺 乏激励因素，采购绩 效差。
采购的质量地位
采购的价值地位
国际采购交流会
采购的作用
采购是企业产品质量的基本保证。 采购工作决定着企业的生产和销售的正常进行。 采购成本决定着产品成本的高低，影响企业的利润。 做好采购工作可以建立供应配套体系，与供应商建 立合作伙伴关系。 做好采购工作可以合理利用资源，优化配置资源。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
分散采购的实施范围:
④产品研制开发阶段所需的 物资的采购；
⑤分散采购的成本低于集中 采购时的物品的成本。
采购的地位
目前采购已经成为
企业经营管理的一 个核心环节，是企 业提高利润的重要 途径，在企业经营 过程中起着越来越 大的作用。因此采 购在企业中也就占 有越来越重要的地 位
采购的地位
采购的供应地位
采购与购买的区别
项目 购 买 采 购
主体
客体 品种、数量 距离 过程
家庭或个人
一般是生活资料 品种有限、数量不多
企业、事业单位、政府部门、 军队和其他社会团体
不仅是生活资料，更多的是生 产资料 品种、规格繁多、金额巨大
物品供应商到用户的距离一般 供应商到用户的距离有时候会 不是很远 很远 从筹划开始到实施完成，相对 从策划到实施至任务的完成， 比较简单易行 整个过程十分复杂，是商流、 物流、信息流、资金流综合运 行的过程 无论是自然风险还是社会风险 风险要大，特别是国际采购存 都不是很大 在一定的自然风险和社会风险
采购管理第二版选择题答案
采购管理第二版选择题答案第一章：采购管理概述1. 采购管理的定义是什么？采购管理是指通过制定采购策略、采购计划、采购招标及评审等方法，对采购活动进行组织和协调，以达到降低采购成本、提高采购品质和提高供应链效率的目标。
2. 采购管理的主要目标是什么？采购管理的主要目标包括降低采购成本、提高采购品质、缩短采购周期、提高供应商合作和提高供应链效率等。
3. 采购管理的主要职责是什么？采购管理的主要职责包括采购策划、供应商选择与评价、采购合同管理、供应商关系管理和采购绩效评价等。
第二章：采购策划1. 采购策划的目的是什么？采购策划的目的是为了确保采购活动能够按照既定的计划和目标进行，规避采购过程中的风险，合理分配资源，降低采购成本，提高采购品质。
2. 采购策划的内容包括哪些？采购策划的内容包括采购需求分析、采购目标设定、采购计划制定、采购风险评估和采购资源调配等。
3. 采购策划的流程是什么？采购策划的流程包括确定采购目标、制定采购计划、评估采购风险、调查供应市场、选择供应商、制定采购合同和制定采购绩效评价标准等。
第三章：供应商选择与评价1. 供应商选择的准则是什么？供应商选择的主要准则包括供应能力、质量管理能力、价格和交货能力等。
2. 供应商评价的目的是什么？供应商评价的主要目的是为了评估供应商的能力和信誉，确保采购的产品或服务符合要求，降低采购风险。
3. 供应商评价的方法有哪些？供应商评价的方法包括审查供应商的资质文件、实地考察供应商、评估供应商的财务状况和进行供应商综合评价等。
第四章：采购合同管理1. 采购合同的定义是什么？采购合同是购买方和供应商之间达成的有关采购品种、规格、价格、数量、交货时间等方面的书面协议。
2. 采购合同管理的主要内容包括哪些？采购合同管理的主要内容包括合同签订、合同履行和合同变更等。
3. 采购合同管理的原则是什么？采购合同管理的主要原则包括合同一致性、公平性、合法性、诚实守信和互利互惠等。
采购管理概述
七、采购管理
• “采购管理”与“采购”的区别与联系 •区 别
• 采购管理是对整个企业采购活动的计划、组织、指挥、 协调和控制活动，是管理活动，是面向这个企业的管 理活动，一般由企业的采购科长或企业副总来承担。 其使命就是要保证整个企业的物资供应；其权力可以 调动整个企业的资源。
• 采购只是指具体的采购业务活动，是作业活动，一般 是由采购人员承担的工作，只涉及采购人员个人，其 使命就是完成采购科长布置的具体采购任务；其权力 只能调动采购科长分配的有限资源。
七、采购管理
• “采购管理”与“采购”的区别与联系 •联 系
• 但是采购本身也有具体的管理工作，它属于 采购管理。
• 采购管理本身，又可能直接涉及具体的采购 业务的每一个步骤、每一个环节、每一个采 购员。可见采购管理和采购又是有联系的。
七、采购管理
采购管理的目标 • （１）保障供应； • （２）费用最省； • （３）供应链管理好； • （４）信息管理好。
第一章 采购管理概述
• 总之，采购是以各种不同的途径，包括购 买、租赁、借贷等方式，取得物品及劳务 的使用权或所有权，以满足使用的需求。
二、“采购”和“购买”的区别 • 第一，采购更强调选择、查找和研究。 • “采”，采集、采摘，从众多的对象中选
择若干物品的意思。 • “购”，购买，通过交易手段把所选定的
比个人采购稍微复杂；
最重要、最主流的采购； 具体包括：对采购人员、采购资金、采购计划、采购活动等的管理，还包括采购评价、采购监控、采购组织等方面的内容。
传统采购是企业一种常规业务活动，其重点放在如何和供应商进行商业交易的活动上，特点是比较重视交易过程中供应商之间的价格
物资采购 企业采购 采购是生产的前提； 比较，通过供应商的多头竞争，从中选择价格最低的作为合作者。
第一章 物流采购管理概述
一、采购分类
（三）按照采购主体分类可以将采购分为个人采购和组织 采购
1．个人采购 个人采购是指消费者为满足自身需要而发生的购买消费品的行为。 如购买生活必需品、耐用品等，实质上是一种以生活资料为购买对象的 购买活动，其特点为单次、单品种、单一决策，购买过程相对简单。 2．组织采购 从采购的角度，一般可分为： （1）家庭是一种组织，通常购买的仍然以生活资料为主； （2）政府、事业单位、军队等组织，其采购支出按照国家相关的法 律、法规，在一定价值以上都应实行招标采购； （3）企业组织是社会经济的主体部分，
二、采购方式
（二）分散化采购
所谓分散化采购，是指按照需要由各单位自行设立采购 部门负责采购工作，以满足生产需要。这种采购制度适合于 大型生产企业或大型流通企业，如实行事业部制的企业，各 事业部设有独立的采购供应部门。分散化采购的优点：针对 性强；决策效率高，权责明确；有较强的激励作用。但这种 采购制度，如果管理失控，将会造成供应中断，加大采购成 本，影响生产活动的正常进行。
采购和采购管理是两个不同的概念，采购是一种具 体的业务活动，而采购管理是指为保障物资供应的控 制活动。当然，采购业务活动也需要加强管理，包括 采购人员选择、每一具体环节的衔接等。一般情况下， 有采购就必然有采购管理。但是，不同的采购活动， 由于其采购环境、采购的数量、品种、规格的不同， 管理过程的复杂程度也不同。
第三节 采购组织和采购流程
采购工作要保证企业生产经营活动的正常进行，就 必须建立一套科学的采购组织机构，培养一批训练有素 的采购人员队伍。
一、采购管理组织及功能
（一）采购组织的含义
采购组织是指为了完成采购任务，保证生产或经营 活动顺利进行，由采购人员按照一定的规则，组建的一 种采购团队。无论生产企业还是流通企业，都需要一支 高效的采购团队，通过科学采购，降低采购成本，保证 企业生产经营活动的正常进行。
采购管理培训课程(PPT 45页)
JIT采购与传统采购的区别
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案例：JIT采购实践分析
为了对准时化采购的目的、意义和影响准时化采购的相 关因素有一个初步的了解，美国加利弗尼亚州立大学的 研究生做了一次对汽车、电子、机械等企业的经营者准 时化采购的效果问卷调查，共调查了67家美国公司。调 查的有关内容可分别见表6-2，６-３和表6-４，表6-5。 从以上调查报告不难看出以下几个方面的结论： （1）准时化采购成功的关键是与供应商的关系，而最困难 的问题也是缺乏供应商的合作。供应链管理所倡导的战 略伙伴关系为实施准时化采购提供了基础性条件。 （2）难找到“好”的合作伙伴是影响准时化采购的第二个 重要因素，如何选择合适的供应商就成了影响准时化采 购的重要条件。 （3）缺乏对供应商的激励是准时化采购的另外一个影响因 素。
采购订单管理 资产划拨单
采购订单 到货通知 采购发票
受托代销采购业务流程图
销售订单
销售出库
销售发票 收款
到货 采购 人员 采购结算 采购成本 财务 部门
顾客
销售出库单
库存
销售发票 应收单据
到货单
采购入库 采购入库单
3．第三方采购
收货通知
采购概述
第一章 采购概述
任务模块一 采购的含义 一、采购概念 （一）采购的概念 狭义的采购： 采购是指采购人或者采购实体基于生产、转售、 消费等目的，购买商品或劳务的交易行为。采购同销售一样，都是 市场上一种常见的交易行为。 广义的采购是指除了购买方式占有物品之外，还可以通过租赁、 借贷和交换等方式取得物品和劳务的使用权和所有权，来达到满足 需求的目的。
环境的组成对企业的采购会产生很大影响，因 此企业都应努力创造好的采购环境。
第一章 采购概述
二、采购的地位 （一）采购的价值地位 （二）采购的供应地位 （三）采购的质量地位
第一章 采购概述
任务模块二 采购的分类 【知识链接】 一、采购类型 （一）按采购商品的品种性质分类
按采购商品的品种性质分，可将采购分为 常规品采购、紧缺品采购、生鲜品采购、时令 品采购等多种采购。
第一章 采购概述
（二）按采购主体分 按采购主体的不同进行分类，可将采购分为 私人采购、团体采购、企业采购、政府采购。 （三）按采购范围分 按采购范围分，可以分为国内采购和国外采购。 （四）按采购技术分 按采购技术分，可以分为传统采购和现代采购。
第一章 采购概述
二、采购方式 （一）现货采购、远期合同采购和期货采购 （二）集中采购与分散采购 （三）直接采购与间接采购 （四）招标采购
第一章 采购概述
任务模块三 采购管理 【知识链接】 一、采购管理的概念 二、采购管理的职能和目标 （一）采购管理的职能 （二）采购管理的目标
第一章 采购概述
采购管理和采购的区别： 采购管理和采购不是一回事。采购是一种作业活动， 是为完成指定的采购任务而进行具体操作的活动，一般 由采购员承担。其使命，就是完成具体采购任务；其权 利，只能调动采购部分配的有限资源。 采购管理是管理活动，是面向整个企业的，不但面 向企业全体采购员，而且也面向企业其他人员（进行有 关采购的协调配合工作）。其使命，就是要保证整个企 业的物资供应；其权利，是可以调动整个企业资源。
采购管理专业课
采购管理专业课
一、采购概述与原则
采购是指企业或组织为满足自身生产和运营需求，向外部供应商购买商品或服务的行为。
采购管理是企业管理的重要组成部分，其主要目标是确保企业能够以合理的价格、质量和交货期获得所需的物资或服务。
采购原则包括：透明度、竞争性、合规性和长期合作关系等。
二、供应商管理
供应商管理是指企业对其供应商进行选择、评价和管理的过程。
供应商管理的主要目标是确保供应商能够提供高质量、低成本、可靠的产品或服务，同时保持良好的合作关系。
供应商管理包括供应商选择、供应商评价、供应商关系管理等方面。
三、采购谈判技巧
采购谈判是采购过程中的重要环节，谈判技巧的高低直接影响到采购的结果。
采购谈判技巧包括：了解需求与供应商情况、制定谈判策略、掌握报价与还价技巧、处理争议和达成协议等方面的技巧。
四、采购合同管理
采购合同是企业与供应商之间签订的法律文件，是企业进行采购活动的重要依据。
采购合同管理包括合同签订、履行、变更和终止等过程的管理。
采购合同管理要求企业建立健全的合同管理制度，确保合同的履行和争议的处理。
五、采购成本控制
采购成本控制是采购管理的核心目标之一，它要求企业在保证产品质量和交货期的前提下，尽可能地降低采购成本。
采购成本控制的方法包括：比价采购、集中采购、长期协议等。
六、采购风险评估与管理
采购风险是指企业在采购过程中面临的各种不确定性因素，如供应商破产、交货期延误等。
企业需要对采购风险进行评估和管理，采取措施降低风险的影响，确保采购活动的顺利进行。
采购与供应管理实务教学设计
采购与供应管理实务教学设计教学目标本课程主要旨在让学生了解采购与供应管理的基本概念、原则和流程，能准确分析和识别采购与供应管理的风险和挑战，掌握采购与供应管理的实际操作技巧和策略，培养学生的商业敏感度和实际操作能力。
1.了解采购与供应管理的基本概念和原则；2.掌握采购与供应管理的流程和实际操作技巧；3.能分析和识别采购与供应管理的风险和挑战；4.培养学生的商业敏感度和实际操作能力。
教学内容第一章采购管理概述本章主要讲述采购管理的概念、目的和原则，深入了解采购管理对企业的作用，为后续章节的学习奠定基础。
1.1 采购管理的定义和目的•采购管理的定义和概念•采购管理的目的和重要性1.2 采购管理的基本原则•公开、公正、公平原则•经济、合理、效益原则•风险控制和安全保障原则第二章供应链管理与企业战略企业战略是企业发展的方向和目标，而供应链管理则是实现企业战略的关键要素。
本章主要讲解供应链与企业战略之间的互动关系，介绍供应链管理的重要作用和策略性意义。
2.1 供应链管理的基本概念和定义•供应链管理的定义及其发展历程•供应链管理的主要特点和条件2.2 供应链管理与企业战略的关系•供应链管理对企业战略的影响和作用•企业战略对供应链管理的要求和考量第三章采购流程与采购策略本章主要讲解采购流程和采购策略，深入探讨采购流程的实战操作步骤和注意事项，以及采购策略的设计和实施。
3.1 采购流程概述•采购计划的编制和制定•采购准备工作的确认和分析•采购方案的选择和制定•采购实施和监控3.2 采购策略的设计•成本优化与风险控制的平衡•供应商评价和选定原则•采购合同设计和签署•采购执行和监控第四章供应商管理和风险控制本章主要讲解供应商管理和风险控制，深入探讨供应商管理的实际操作，以及风险控制的策略和方法。
4.1 供应商管理的实际操作•供应商选择和登记管理•供应商评价和管理•供应商关系维护和提升4.2 风险控制的策略和方法•风险评估和分类•风险防范和控制方法•预防和应急措施教学方法多元化教学法是本课程的主要教学方法，包括课堂讲解、案例研讨、角色扮演、团队合作等多种方式，既让学生掌握理论知识，又能提高实际操作能力。
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无形商品
技术、服务
工程采购
建造房屋、兴修水 利承建交通设施等
6.采购的时间分类
按照供应商与采购商之间交易时间的长短不 同划分：
长期合同采购 短期合同采购
长期合同采购
指采购商和供应商通过合同，以稳定双方的交易关系
，合同期一般在一年以上。在合同期内，采购方承诺 在供应方采购其所需产品，供应方承诺满足采购方在 数量、品种、规格、型号等方面的需要。
采购的定义
广义：除了以购买的方式占有物品之外，还
可以通过其他途径取得物品使用权，来达到满足
需求的目的。
（不必支付货款的采购方式：
租赁、借贷、交换、征收）
第一章 采购管理概述 19
采购的定义
（世界银行贷款项目中的特定含义）
以不同方式通过努力从系统外部获得货物、土
建工程和服务的整个采办过程。
第一章 采购管理概述
8. 招标采购
第一章 采购管理概述 2
学习要求
综合利用所学知
识，构建采购供应管 理的基本思路，掌握 采购基本技能。
第一章 采购管理概述
3
成绩考核
考核成绩由三部分构成：
平时作业（20%） 出勤情况（20%） 期末考试（60%）
第一章 采购管理概述
4
参考书目
吴清一，《物流管理》（物流师培训），中国物资出版社 《货物采购与检验》中国物资出版社，2004，1 (英)彼得·贝利等，《采购原理与管理》，电子工业出版社， 2009.06 (美)罗伯特.M.蒙兹卡等《采购与供应链管理》（第二版） 中 信出版社，2004，1 沈小静、谭广魁、唐长虹 ,《采购管理》,中国物资出版社， 2003，3 魏国辰，《采购实际操作技巧》，中国物资出版社，2003，3
物流就是货物的流动方向，一般来说，商流和物流是一 致的，但是有时候也是不一致的； 资金流就是货款谁交给谁的流向，一般同商流是一致的； 信息流就是货物贸易中相关信息如何传达的问题，没有
固定格式，只要能够消息传达到相关方就可。
商流、物流、信息流、资金流
商流是动机和目的，资金流是条件，信息流是手段， 物流是过程。 商流是物流、资金流和信息流的起点，也可以说是后 “三流”的前提，一般情况下，没有商流就不太可能 发生物流、资金流和信息流。 商流、资金流和信息流将来都可能由计算机和网络通 讯部分取代，只有物流难以做到这一点。物流目前又 十分滞后，物流发展的空间比商流、资金流和信息流 要大，合理化、科学化管理的余地也大，节约费用的 潜力更大。
方式增加企业的价值，这些方式主
要有企业的战略、改善库存管理、 稳步推进与主要供应商的关系，密 切了解供应市场的趋势等.
采购管理——作用
直接作用
采购管理可以通过实际成本的节约显著提高营业利润；
通过与供应商一起对质量和物流进行安排，采购能为更
高的资本周转率作出贡献；
通过科学的采购流程管理，能够对企业的业务流程重组
后期采购:采购过程中自下订单后的相关工作；
战略采购:宏观范围和长远的考虑；
供应:角度的不同；
全球采购:在全世界范围内去寻找供应商。
第一章 采购管理概述 22
2.采购管理
为保障企业物资供应，对采购活动进行计 划、组织、协调和控制，保证采购计划完成的活 动。
区别
采购管理
联系
采购
采购管理——主要方面
集中采购的优势
有利于获得采购规模效益，降低进货成本和物流成本。 争取主动权； 易于稳定本企业与供应商之间的关系，得到供应商在技 术开发、货款结算、售后服务支持与合作； 集中采购责任重大，采取公开招标、集体决策的方式， 可以有效的制止腐败； 有利于采购决策中专业化分工和专业技能的发展。同时 也有利于提高工作效率； 如果采购决策都集中控制的话，所购物料就比较容易达 到标准化； 减少了管理上的重复劳动； 可以节省运费和获得供应商折扣。
集中采购与分散采购的选择
集中采购的优势就是分散采购的劣势，分散采购的
优点也正是集中采购不足。在实际采购中趋利避害、扬 长避短，根据企业自身的条件、资源状况、市场需要， 灵活地作出制度安排，并积极创新采购方式和内容，使 企业在市场竞争中处于有利的地位。
5.采购物资的形态分类
有形商品
原材料、能源、辅助材料、半成品、零 部件、成品
采购进行不同的分类。针对不同
的类别，实施不同的采购策略。
1.采购的主体不同
企业采购；
政府采购；
事业单位采购；
军队采购； 其他社会团体采购。
2.采购的科学化程度
传统 采购 科学 采购 订货点、
特点
JIT、 MRP采购 供应链采 购 招标、电 子商务采 购
方式
传统采购管理与科学采购管理的区别
采购管理——地位
（2）采购的供应地位
从供应的角度来说，采购是整体供应链管理中“上 游控制”的主导力量。 （3）采购的质量地位 质量是产品的生命。采购物料不只是价格问题（而
且大部分不是价格问题），更多的是质量水平、质量保
证能力、售后服务、服务水平、综合能力等。
采购管理——地位
采购不但能够减少所采购物资 或服务的价格，而且能够通过多种
第一章 采购管理概述
9
思考
某通信设备企业的一位年青的采购员被问 及：“你负责采购什么？” 答曰：“我负责购买设备，有生产设备、 生产辅助设备、软件、文具、电脑、打印 机……” 再问：“你花时间最多的买的是什么？” 答曰：“文具！”
第一章 采购管理概述 10
国内采购的盲点？
1.
2. 3.
第1 章
采购管理概述
管理系：原文涛 Email:zj7518106@
课程主要内容
1. 采购管理概述 2. 采购组织 9. 电子商务采购 10. 供应商管理
3. 需求与供应规划
4. 订货点采购 5. JIT采购 6. MRP采购 7. 供应链采购
11. 采购成本管理
12. 采购合同管理 13. 采购产品质量管理 14. 政府采购 15. 国际采购
主体是企业、事业单位、政府 部门、军队和其他社会团体； 客体包括生活资料与生产资料 ； 品种、规格繁多、金额巨大； 该行为过程十分复杂； 购买过程是商流、物流、信息 流、资金流综合运行的过程； 存在一定的社会与自然风险。
商流、物流、信息流、资金流
商流就是贸易流，简单点就是说，确定谁和谁做生意的；
采购需求管 理
市场和供应 商管理
具体采购业 务的管理
采购管理——目标
物资 质量
合理 价格
采购管 理目标
物资 数量
供货 时间
采购管理——地位
采购已经成为企业经营的一个核心环节，是获取利
润的重要来源，在企业的产品开发、质量保证、供应链
管理及经营管理中起着及其重要的作用。
（1）采购的价值地位 对于一个典型的企业来说：一般采购成本占60%、工 资和福利占20%、管理费用占15%、利润占5%。
主体：
（1）二级法人单位、子公司、分厂、车间；
（2）离主厂区或集团供应基地较远，其供应成本低
于集中采购成本的情况； （3）异国、异地供应的情况。
分散采购使用的主体和客体
客体：
（1）小批量、单件、价值低、总支出在产品经营费用中所 占比重小的物品； （2）分散采购优于集中采购的物品，包括费用、时间、效 率、质量等因素均有利，不影响正常的生产与经营的情况 ； （3）市场资源有保证，易于送达，较少物流费用的物品； （4）分散后，个基层有这方面的采购与检验能力的物品； （5）产品开发研制、试验所需的物品。
4.采购的权限分类
分散采购
与集中采购相比，分散采购是由企业下属的个单位， （1）批量小或单件物品，价值低、开支小； （2）过程短，手续简，决策层低； （3）问题反馈快，针对性强，方便灵活； （4）占用资金少，库存空间小，保管方便。
实施的满足自身生产经营需要的采购。其优势有：
分散采购使用的主体和客体
及组织结构的改革作出贡献；
提供信息源的作用。
采购管理——作用
间接作用
（1）产品标准化；
（2）减少库存；
（3）增强柔性； （4）对产品设计和革新的贡献； （5）提高企业部门间的协作水平。
采购环节 是整个经营环 节中重要的一 环。因此，搞 好采购工作和 作好采购管理， 是企业在激烈 的市场竞争中 发展的基本条 件。
采购管理——作用（课本）
采购管理企业正常生产的保证； 采购管理是企业产品质量的基本保证； 采购成本是产品成本的主要部分； 采购是企业与市场资源的接口；
采购是企业科学管理的开端；
采购决定着企业产品周转速度； 做好采购工作可以合理利用物质资源。
1.2 采购的分类
根据不同的划分标准可以对
乙认为自己很努力，完成了经理交给的所有任务，为什么 不提拔自己？于是找到经理沟通此事。 经理给了一项新的任务：公司正在推出一种新的服装产品， 请乙向面料厂寻价。
很快，乙就拿来了报价单、样品，而且拿到了不错的面料 折扣报价。
甲是怎样做的呢？
第一章 采购管理概述 7
一个小故事
甲做了以下工作：
传统采购管理
供应商/买方关系 相互对立、可变的
科学采购管理
合作伙伴、长期的
合同期限
采购数量与交货期 质量问题
短
大量、每月 检验/再检验