第5章特许经营单店模式设计

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特许经营操作手册

鞋柜/SHOEBOX特许经营操作手册目录公司介绍………………………………………………………………………03页特许经营的优势八大优势………………………………………………………………………04页五大保障……………………………………………………………………。

04页六大统一………………………………………………………………………04页特许经营条件加盟理念………………………………………………………………………05页加盟商人选条件……………………………………………………………..05页加盟场所条件要求……………………………………………………….05—06页特许经营政策授权权限.................................................................................07页授权期限. (07)加盟保证金及特许费.............................................................07-08页特许经营等级和优惠原则......................................................。

08—11页特许经营店铺开业配置要求....................................................12—13页特许经营合作流程..................................................................。

14页特许经营投资及回报分析. (15)特许经营标准编制及排班……………………………………………………16页市场价格维护规则………………………………………………………。

17-18页系统支持及保障机制……………………………………………………。

19—20页特许经营绩效考核………………………………………………………。

《公共管理学》陈振明版第五章

第五章政府作用1、关于市场体制下政府作用的争论（1）20世纪二、三十年代――凯恩斯主义。

凯恩斯主张放弃自由的放任主义，实行政府对经济生活的全面干预，（财政和货币政策调控市场经济的运行）。

（2）20世纪70年代――西方新自由主义、新保守主义经济学思潮，主张限制或取消政府干预，充分干预市场机制的作用。

（3）20世纪70年代末，80年代初――新公共管理运动，公共服务市场化。

2、基于物品特性和提供机制政府角色分类:以物品提供中的政府作用为线索,将政府角色分为生产者,提供者和安排者。

①排他性是指可以阻止一个人使用一种物品时该物品的特性。

②竞争性是指一个人使用一种物品而减少其他人使用时该物品的特性。

（2）物品的不同参与主体及物品提供的不同制度安排。

①物品的不同参与主体：消费者、生产者、安排者。

②物品安排的制度安排。

以对市场由低到高的依赖性程度，十种制度安排：政府服务、政府出售、政府协议、合同承包、特许经营、补助、凭单、自由市场、志愿服务、自我服务。

（3）政府角色的分类。

①公共物品和服务的生产者――政府亲自生产服务。

②公共物品和服务的提供者――不亲自生产，通过掌握的资源资助公共物品的生产和消费。

③公共物品和服务的安排者――为生产者指派消费者，为消费者指派生产者，选择服务的生产者。

3、现代市场经济中政府的作用或行为模式――五种角色（A化而变化。

B、原因：①因为公共物品消费的非排他性，以价格机制为核心的市场不能使得生产和供给达到最优②个人间的直接交易，由于成本太高而得不偿失。

③由于投入多、效益低而使私人经营部门不愿或无力生产、提供④容易造成垄断。

（2①市场机制不能解决宏观经济总量之间的平衡，靠政府的财政政策和货币政策减缓经济周期波动，抑制通货膨胀。

②市场机制不能解决国民经济的长期发展问题，其调节具有短期性。

③市场机制难以调整和优化产业结构。

（3①外部性的存在无法通过市场机制解决，政府通过补贴或直接的公共部门的生产来推进积极性的产出，通过惩罚征税或直接的管制来限制消极外部性的产出。

特许经营管理条例

特许经营管理条例特许经营管理条例特许经营管理条例目的是规范商业特许经营活动，促进商业特许经营健康、有序发展，条例全文共五章三十四条，下面是详细内容。

特许经营管理条例第一章总则第一条为规范商业特许经营活动，促进商业特许经营健康、有序发展，维护市场秩序，制定本条例。

第二条在中华人民共和国境内从事商业特许经营活动，应当遵守本条例。

第三条本条例所称商业特许经营，是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。

企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。

第四条从事特许经营活动，应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。

第五条国务院商务主管部门依照本条例规定，负责对全国范围内的特许经营活动实施监督管理。

省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门和设区的市级人民政府商务主管部门依照本条例规定，负责对本行政区域内的特许经营活动实施监督管理。

第六条任何单位或者个人对违反本条例规定的行为，有权向商务主管部门举报。

商务主管部门接到举报后应当依法及时处理。

第二章特许经营活动第七条特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。

特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。

第八条特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内，依照本条例的规定向商务主管部门备案。

在省、自治区、直辖市范围内从事特许经营活动的，应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门备案;跨省、自治区、直辖市范围从事特许经营活动的，应当向国务院商务主管部门备案。

特许人向商务主管部门备案，应当提交下列文件、资料：营业执照复印件或者企业登记证书复印件;特许经营合同样本;特许经营操作手册;市场计划书;表明其符合本条例第七条规定的书面承诺及相关证明材料;国务院商务主管部门规定的其他文件、资料。

特许经营单店模式设计实务

特许经营单店模式设计实务特许经营是指权利方通过签订合同，将商标、技术、管理经验等特许权利授予特许人，允许其在一定范围内经营特许品牌，实现双方共赢的经营模式。

单店模式是特许经营的一种形式，指特许人将特许权授予特许人独立运营一家店铺的经营模式。

本文将从筹备阶段、开店准备、运营管理和优化调整四个方面，对特许经营单店模式设计实务进行阐述。

一、筹备阶段特许经营单店模式的设计实务需要从前期筹备阶段开始。

特许人要对市场进行调研，确定适合特许经营的行业和经营品类，并绘制出详细的特许经营计划。

同时，需要对目标消费人群进行准确定位，明确消费需求和消费习惯。

此外，还需要对特许人进行筛选和培训，确保他们具备经营所需的能力和素质。

二、开店准备在特许经营单店模式中，开店准备是非常关键的环节。

特许人应根据特许人的特许权益，设计和装修店铺，确保店面形象与特许品牌相符。

同时，还要采购开店所需的设备和商品，并进行统一的产品培训，确保特许人能够熟练掌握产品知识和销售技巧。

此外，还需要制定开店计划、招募员工，并进行员工培训，确保开店前的各项工作顺利进行。

三、运营管理特许经营单店模式的运营管理是确保店铺长期稳定经营的关键因素。

特许人应从选址、货源、价格、促销等方面给予特许人全方位的支持和指导。

选址是影响店铺经营的重要因素，特许人应根据市场情况，为特许人提供选址建议，并提供相关调研数据和支持。

货源是保证店铺正常运营的重要环节，特许人应与供应商建立良好的合作关系，确保货源的稳定性和质量。

价格是吸引消费者和提高销售额的重要手段，特许人可以根据市场情况，为特许人提供价格优势和促销活动支持。

此外，还需要给予特许人的员工定期培训和业务指导，提升员工的服务质量和销售技巧。

四、优化调整特许经营单店模式的运营是一个不断优化和调整的过程。

特许人应定期与特许人进行经营评估和沟通，了解店铺的经营情况和问题，并根据情况提出相应的优化建议和方案。

特许人可以通过市场调研、竞争分析和消费者反馈等手段，找出店铺的优势和劣势，并针对性地制定调整方案。

项目五特许经营单店模式设计

特许经营实务
33
产品现场制作售卖主流程设计
反馈信息及评估分析生产下单求各的单预品测需物料进货计划
2014-6-25
产品售卖
生产准备
产品制作
产品提供
进货
物料库存
特许经营实务
案例
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其中现场服务的子流程如下：
迎客
领位
接客
客户请求
提供服务和产品
案例
可能存在多次循环
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单店的概念和意义单店的类型及特点单店与业态零售业态餐饮业态
单店 1 单店 2 单店 3
特许经营总部
单店 4
单店 5

单店 N
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特许经营实务
6
任务一:单店的概念与类型
单店是特许经营体系中不可再分割的基本业务单元，是特许经营体系中不可或缺的子系统。作为一个系统，单店由以下三个部分组成： 1）核心部分：单店的经营模式 2）基础部分：单店的运营管理系统 3）外在部分：单店的识别系统
特许经营实务
17
单店形象识别系统设计
CIS与单店形象识别系统 CIS : 美国的IBM首提，含义是将企业文化预企业的理念统一设计，利用整体表达系统，传达给企业内部与公众，使其对企业产生一致的认同感，以形成良好的企业形象，最终促进产品和服务的销售。
CIS
MI
BI
VI
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2014-6-25 特许经营实务 21
国美与苏宁的CIS比较
企业理念形象——MI 苏宁管理理念制度重于权力，同事重于亲朋。苏宁经营理念整合社会资源，合作共赢，满足顾客需要，至真至诚。苏宁价值观做百年苏宁，国家、企业、员工，利益共享。树家庭氛围，沟通、指导、协助，责任共当。苏宁人才观人品优先，能力适度，敬业为本，团队第一。苏宁服务观至真至诚，苏宁服务。服务是苏宁的唯一产品，顾客满意是苏宁服务的终极目标。苏宁竞争观创新标准，超越竞争。苏宁精神执著拼搏，永不言败。

第5章：网点扩张与选址《企业连锁经营与管理》PPT课件

5.2 网点选址分析
商圈、地点位置
5.2.1 商圈分析
1）商圈的构成及类型商圈（trading area）也称交易区域，是指以连锁门店所在地为中心，沿着一定的方向
和距离扩展，吸引顾客的辐射范围。商圈由三部分组成：主要商圈（primary trading area）、次要商圈（secondary trading area）、边际商圈（fringe trading area）。
风险：需要按母体企业的标准对并购企业进行改造，有一个磨合阵痛期，这同样需要成本；寻找合适的被并购企业需要机会，这可能会贻误进入一个新市场的时机；并购本身及整合被并购企业是一项复杂的工作，需要高超的管理技术和专业知识。
加盟
03 加盟一般称为特许经营，是总部将自己所拥有的无形资产，包括商标、商号、专利和经营管理模式等给投资者或加盟商使用，加盟商按合同规定在总部的统一指导下从事经营活动。
5.3
选址程序与选址技术
程序、技术、评估方法、选址报告
5.3.1 资料搜集与分析
01 公开信息渠道Fra bibliotek02 市场调研公司
03 政府部门和有关专家
04
房地产等相关行业的从业人员
05 实地调查
1.名称认可度
19.交通
2.地点类型
20.竞争
3.城市/城镇的描述
21.直接竞争
4.区域的描述
22.吞并
5.视野
风险操作难度
自建总部高度统一
慢高一致高相对简单
并购总部中度统一快中不太一致高难
加盟加盟者高度统一
快低一致低较难
合作合作双方低度统一
不定低不一致低较难

第5章商业特许经营中的授权体系结构

3.4 其他授权体系结构在特许经营实践中，特许人通常根据地区的不同采用不同的授权体系结构，或将上述三种类型授权体系结构加以变形或混合使用。
3、特许经营授权体系结构
赛百味（SUBWAY）
区域A总部城市A发展代理
区域B总部
区域C总部
城市B发展代理
城市C发展代理
单店加盟商1
区域D总部
单店加盟商2 单店加盟商3 单店加盟商4
3、特许经营授权体系结构
特许人
区域主加盟商（或区域总部）
区域A 次级加盟商
区域B 次级加盟商
区域C 次级加盟商
区域D 次级加盟商
区域主加盟商投资经营单店
单店1
单店1
单店1
单店1
单店2
单店2
单店2
单店3
单店3
单店4 ﹉﹉
3、特许经营授权体系结构特许人
区域主加盟商区域次加盟商（单店）
消费者
3、特许经营授权体系结构
2、分销渠道的类型
第二，二阶分销渠道。指含有两个分销中介机构。在消费品市场，分销中介机构通常是批发商和零售商；在生产用品市场，则是代理商和批发商。
第三，三阶分销渠道。三阶分销渠道含有三个分销中介机构。在这种类型中，批发商和零售商之外通常还有代理商或专业批发商。
2、分销渠道的类型
生产商A
生产商B
渠道。
3、特许经营授权体系结构
3.1 单店授权体系结构（Single Unit Franchise）受许人被许可在一个非独占的区域内开设并运
营最多3个单店，而且不能同时开设两个以上。在这一结构中受许人被称为单店加盟商。
3、特许经营授权体系结构
特许人
单店加盟商

酒店集团经营管理第5章酒店集团品牌管理

1.3 酒店集团品牌的类型
(4) 按品牌来源划分
② 外来品牌
• 外来品牌是指酒店集团通过特许经营、兼并，收购或其他形式而取得的品牌。
• 例如世界著名酒店集团雅高集团先后收购了美居酒店（1975年）、索菲特酒店（1980年）、诺富特（1983年）、美国连锁汽车旅馆6（1990年）等一系列酒店品牌，从而逐渐发展成为世界特大型酒店集团之一。
• 另一方面，品牌等无形资产能够驱动更多的有形资本，从而带动酒店集团整体资本 “滚雪球”式增长。
1.2 酒店集团品牌的作用
② 品牌是推动酒店集团市场扩张的重要工具
• 品牌扩张可以充分体现酒店集团品牌的形象价值，从而实现收益的最大化。 • 酒店集团以品牌为工具，通过横向一体化扩张、纵向一体化扩张、多元化扩张等方
1.3 酒店集团品牌的类型
(2) 按品牌市场地位划分
② 强势品牌
• 强势品牌是指具有良好市场声誉、较高市场占有率、良好发展潜力的酒店品牌。
• 强势品牌在维持其市场地位方面应从以下几点入手：不断丰富、延伸品牌的差异化个性特征；创造更多的符合消费者需要的产品品质和属性；拓展强大的分销网络；开展形式多样的广告促销。
1.3 酒店集团品牌的类型
(5) 按品牌原创性划分
② 母子品牌
• 母子品牌指酒店集团对其经营的酒店产品冠以两个品牌，即“母品牌+子品牌”。
• 凯悦酒店集团是使用这种品牌组合方式的典型代表，酒店母品牌“凯悦”向顾客展现集团产品高质量的整体形象，子品牌(例如GrandHotels，ParkHotels， RegencyHotels)则从酒店档次、服务特色等方面向顾客提供不同的个性服务与价值体验，丰富并提升了母品牌的形象。
第二节酒店集团品牌的构成系统

特许经营操作手册目录(仅供参考)【模板】

特许经营操作手册目录（仅供参考）页码页数序言 1-2 2建议内容：对操作手册的简单评价，及企业寄语第一章企业组织结构 3-5 3建议内容：公司的介绍、公司文化、组织结构图、分公司分布图等第二章总部建设 6-7 2建议内容：总部职能定位、各职能部门职责等第三章特许加盟店的有关规定 8-10 3建议内容：说明业务体系的各个环节，如业务如何建立，各个组成部分如何衔接、如何相互配合；总部营运管理中心与加盟店管理权和经营权说明、特许加盟店的字号、授权证书、门店选址规定、加盟店设计和装修施工规定、开业促销、开业进度控制等第四章特许加盟店的货品（物流管理手册）11-16 6建议内容：购货的管理、存货的管理、货品的摆放等第五章特许加盟店的管理（内场管理手册） 17-33 17建议内容：岗位职责及日常工作流程，营业时间、店铺内外观及整洁、员工个人仪容及卫生、接待顾客的基本要求等第六章特许加盟店售后服务（售后服务管理手册） 34-38 5建议内容：顾客投诉的处理、货品退换的规定等第七章特许加盟店服务管理（岗位营运流程手册） 39-44 6建议内容：各级别人员岗位职责第八章特许加盟店市场推广（市场推广发展手册） 45-49 5建议内容：宣传方案的制定、费用计划、宣传计划第九章特许加盟店人事管理（人力资源管理手册） 50-56 7建议内容：员工的招聘流程、入职管理、考勤、考评管理等第十章特许加盟店培训管理（培训制度管理手册） 57-62 6建议内容：培训制度、档案管理第十一章特许加盟店设备管理（店内设备管理手册）63-66 4建议内容：各种设备的功能介绍、操作方法、保养和维护等第十二章特许加盟店卫生消防安全管理（卫生及消防安全管理制度手）67-71 5建议内容：卫生及消防安全管理制度、防火检查规定第十三章特许加盟店财务管理（财务制度管理手册）72-78 7建议内容：会计人员职业道德规范、岗位职责、财务管理制度、特许权使用费的支付等（共78页）。

商业特许经营管理条例

商业特许经营管理条例附件1商业特许经营管理条例中华人民共和国国务院令第485号《商业特许经营管理条例》已经2007年1月31日国务院第167次常务会议通过～现予公布～自2007年5月1日起施行。

总理:温家宝二??七年二月六日商业特许经营管理条例第一章总则第一条为规范商业特许经营活动～促进商业特许经营健康、有序发展～维护市场秩序～制定本条例。

第二条在中华人民共和国境内从事商业特许经营活动～应当遵守本条例。

第三条本条例所称商业特许经营,以下简称特许经营,～是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业,以下称特许人,～以合同形式将其拥有的经营资源许可其他— 1 —经营者,以下称被特许人,使用～被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营～并向特许人支付特许经营费用的经营活动。

企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。

第四条从事特许经营活动～应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。

第五条国务院商务主管部门依照本条例规定～负责对全国范围内的特许经营活动实施监督管理。

省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门和设区的市级人民政府商务主管部门依照本条例规定～负责对本行政区域内的特许经营活动实施监督管理。

第六条任何单位或者个人对违反本条例规定的行为～有权向商务主管部门举报。

商务主管部门接到举报后应当依法及时处理。

第二章特许经营活动第七条特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式～并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力。

特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店～并且经营时间超过1年。

第八条特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内～依照本条例的规定向商务主管部门备案。

在省、自治区、直— 2 —辖市范围内从事特许经营活动的～应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府商务主管部门备案,跨省、自治区、直辖市范围从事特许经营活动的～应当向国务院商务主管部门备案。

特许人向商务主管部门备案～应当提交下列文件、资料:,一,营业执照复印件或者企业登记,注册,证书复印件,,二,特许经营合同样本,,三,特许经营操作手册,,四,市场计划书,,五,表明其符合本条例第七条规定的书面承诺及相关证明材料,,六,国务院商务主管部门规定的其他文件、资料。

第5章特许经营单店模式设计

2013-7-26
特许经营实务
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二、市场细分的标准
（一）消费者市场细分的标准地理环境因素人口因素心理因素行为因素
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特许经营实务
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地理环境因素 1地理位臵 2 城镇大小 3 地形气候
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特许经营实务
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心理因素 1 生活方式 2 性格 3 价值观
对海雷夫啤酒（精品啤酒，为妇女和高收入的轻度使用者喜欢）重新定位
–对重度使用者－－把“ 海雷夫”献给“真正爱喝啤酒的人”，广告中都是激动人心的场面，利用体育栏目 –对轻度使用者－－推出容量较小的瓶装“ 海雷夫”
重新定位获得极大成功，这种牌子的啤酒年销售达2000万箱，仅次于AB公司的百威啤酒，名列第二
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单店的概念
特许经营总部
单店1
单店2
单店3
单店4
单店5

单店N
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成功的单店模式是特许经营成功的基础。单店在不同行业或不同项目可能是不同形态，可能是便利店、超市一样的店铺，也可能是医院、美容院这样的服务机构、也可能是如可口可乐装瓶厂这样的生产企业。

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特许经营实务
3
学习导航
单店的概念与意义单店的类型与特点单店的概念与分类单店与业态零售业态
餐饮业态
单店模式设计的原则与思路特许经营单店模式设计与规范单店模式设计的基本原则单店模式设计的思路单店的客户定位单店选址模型单店盈利模式提炼与设计单店商品与服务组合单店关键经营策略单店盈利财务测算模型单店运营模式与形象识别系统设计特许经营操作手册编制单店组织结构与岗位设计单店运营流程化和标准化设计单店形象识别系统设计特许经营操作手册的作用与意义特许经营操作手册编制

特许经营体系的构建课件

问：Jani-King将为潜在旳经营商们提供些什么？
答：除了在特许经营商500强中排名前十，Jani-King 已经有19次在清洁企业中排名第一。这不只是我们服务旳成果，还因为我们为清洁产业所带来旳机遇。不像其他旳某些食品服务产业，Jani-King旳投资成本非常低。不论您是为了供您旳孩子上大学而寻找一份兼职，还是想退休后谋求一份全职，Jani-King都是您不错旳选择。
（10）具有高效、可靠旳物流配送和信息管理系统。
5.１.2 市场调研与可行性分析
市场调研旳分析市场调研应了解旳内容: 1) 有关旳产业政策 2) 行业旳发展概况 3) 应对企业内外部环境进行分析 4) 对强劲旳竞争对手进行分析
潜在旳竞争者（进入者旳威胁）
供给商
（讨价还价旳能力）
直接竞争者
对于那些从老式旳产品分销模式或直营连锁模式向特许经营模式转换旳组织来讲，因为特许经营体系特殊旳构造，组织需要对整个原有旳流程进行重新改造。这种流程再造将涉及组织内外部旳各个方面（涉及客户旳重新定位以及与外部供给商、分销商旳关系）。
小构成员旳组建及学习
所以，对于这么旳组织来讲，特许经营实际上是一种需要全员参加旳“二次创业”工程。
基于这种系统理论，戴明进而提出了他旳组织系统模型-SIPOC模型，如下图：
输入
S I upplier nput
Process
输出
O C utput
lient
目的
戴明以为任何一种组织都是一种由供给者、输入、流程、输出、还有客户这么相互关联、互动旳5个部分构成旳系统。这5个部分旳英文单词旳第一字母就构成SIPOC，因而把此称作 SIPOC组织系统模型.
小组旳组建及学习
III小组学习旳必要性正式开始特许经营总体规划工作之前,组织团队全体

特许经营管理手册

特许经营管理操作手册目录序言0第一章企业组织结构1第二章特许加盟店的有关规定3第三章：货品及物流管理9第四章店面管理与规范16第五章:售后服务管理与规范30第六章：岗位运营管理38第七章：市场发展与推广50第八章：人力资源管理54第九章:培训体系管理与规范59第十章:店内设备管理与规范66第十一章:卫生及消防安全管理与规范68第十二章财务管理制度与规范75序言管理是企业永恒的主题。

管理强企业，管理出效益，管理带队伍.管理制度是企业赖以生存的体制基础、活力之源，也是员工的行为准则、企业有序运行的体制框架，更是有效解决劳资矛盾不可缺少的有力手段,因此，为全面规范公司经营管理进一步强化和提升市场管理水平，促进公司健康持续发展,从公司目前运行的实际出发,以“实用、管用"为出发点，坚持以制度管事、用制度管人的基本管理原则，在目前公司运营的基础上，经整理、完善、编写了《特许经营管理操作手册》。

在终端市场上营造一种以制度管理，依法管理,规范管理，公平、公正、透明的干事创业环境，形成人人讲职责、工作、办事讲制度的良好工作氛围，做到制度面前人人平等，全面有效规范公司各项工作，坚持做到对事不对人，事前有要求，过程有控制,事后有依据的管理原则.它的定制、印发和执行，标志着公司经营管理向着规范化、科学化、标准化迈出了重要的一步。

制定制度不难，难的是遵守和执行。

再科学和健全的制度执行的不好也是形同虚设，而遵守和执行制度的关键是公司的领导。

拿破仑说过:只有不称职的将军，没有不称职的士兵.在商战激烈的今天,充当“将军”的经理们尤为重要。

最后希望通过此次特许经营管理手册的制定，并结合实践，有所创新，有所发展,使之趋于更加成熟和完整，真正成为公司终端店面管理准绳,为公司的壮大和市场的发展提供坚实的发展平台.第一章企业组织结构一、公司简介青岛道一空优科技有限公司（以下简称“道一科技"），是一家集研发、生产、销售、服务发展五位一体，专注为行政办公、商务办公、休闲娱乐、养生美容、私人会所等各种高端领域打造健康呼吸空间的科技型企业.道一科技位于青岛美丽的后花园莱西市,于2010年7月8日正式成立，初创名称为青岛道一氧吧设备有限公司。

《零售学（肖怡《零售学》第三版课后答案详解

肖怡《零售学》第三版课后答案第一章零售导论1、零售顾客行为具有什么特点？这些特点使零售商在经营过程中需要注意什么问题？1、交易规模小，交易频率高；零售商要严格控制与每笔交易相关的费用，努力增加商店的顾客数量，降低当前的存货水平。

的顾客数量，降低当前的存货水平。

2、即兴购买多，且受情感影响较大；现场展示、吸引人的商店布局、组织良好的商店货架和商店橱窗具有重要价值。

架和商店橱窗具有重要价值。

零售商还必须注意服务员的态度、零售商还必须注意服务员的态度、零售商还必须注意服务员的态度、礼仪及服务效率，礼仪及服务效率，礼仪及服务效率，使顾客受使顾客受到尊重，获得满意的购物体验，维持对商店的忠诚。

到尊重，获得满意的购物体验，维持对商店的忠诚。

3、去商店购物仍是顾客的主要购物方式。

去商店购物仍是顾客的主要购物方式。

面对顾客的购物习惯，面对顾客的购物习惯，面对顾客的购物习惯，零售商不得不在以下方零售商不得不在以下方面下功夫：商店位置、运输设施、营业时间、错位竞争、商品组织、停车场和广告等。

2、商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径？零售商在这一转移过程中担任什么角色？企业战略规划企业战略规划组织系统设计组织系统设计商店选址商店选址商店设计商店设计商品规划商品规划商品陈列商品陈列商品采购与存货商品采购与存货商品定价商品定价商品促销商品促销商店服务商店服务担任制造商、批发商及其供应商与最终消费者之间的中介作用。

担任制造商、批发商及其供应商与最终消费者之间的中介作用。

3、零售业为什么是一个国家最重要的行业之一？其重要性体现在哪些方面？因为1、零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位，零售业税收是国家税收的主要来源之一；家税收的主要来源之一；2、零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关，可以说，零售业的每一次变革和进步，都带来了人们生活质量的提高，甚至引发了一种新的生活方式。

和进步，都带来了人们生活质量的提高，甚至引发了一种新的生活方式。

连锁经营资料第5章

二连锁店办理批准手续(或许可证)后，可以在主业经营的基础上，以便民为目的，经营书籍、报刊、音像制品，代售邮票、信封、明信片，代办公用电话等项业务。
三对于尚未取得某种专营商品资格的连锁店，总部用其门店均需办理有关经营批准文件(或许可证)，具体可以由总部统一申请，审批机关在一个批件中予以办理；对于已经取得某种专营商品经营资格的连锁店，其门店不需要办理同样的经营批准文件(或许可证)，但需持有总部的相关商品经营批准文件(或许可证)
使用权：被特许者在使用特许经营权过程中按一定的标准或比例向特许者定期支付的费用。
保证金：为确保被特许者履行特许经营合同，特许者可要求被特许者交付一定的保证金，合同到期后保证金应退还被特许者。
其他费用：特许者根据特许经营合同为被特许者提供相关服务向被特许者收取的费用。
前款所要收取的费用种类及金额，双方可根据实际情况在特许合同中进行约定。
第四条连锁店包括下列三种形式：
(1)直营连锁。连锁店的门店均由总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营；
(2)自愿连锁。连锁店的门店均为独立法人，各自的资产所有权关系不变，在总部的指导下共同经营；
(3)特许连锁（或称加盟连锁）。连锁店的门店同总部签订合同，取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权，经营权集中于总部。
为进一步推动我国连锁经营的健康发展，扩大经营商品品种范围，更好地体现为民、便民、利民的连锁经营方针，现就有关问题通知
如下：
一各地有关部要从深化流通体制改革，更好地满足人民群众日益增长的物质和文化生活需要的大局出发，在专营商品经营方面积极采取措施，简化手续，对具有一定规模和实力且经营管理比较规范的连锁店予以支持。
(1)特许经营授权许可的内容、范围、期限、地域；

第五章新创企业的组织形式

5.2.2 合伙型企业
合伙型企业是两个以上的合伙人按照协议共同出资，共同承担企业经营风险，并且对企业债务承担连带责任的企业。其最大的特点是，合伙人对债务承担连带无限责任。合伙企业由于吸收了其他私人的投资，为扩大企业生产经营规模提供了一定的条件。但是，合伙企业也有很大的局限性，主要是权力分散，决策缓慢，筹资也比较困难，并且由于合伙企业也不具有法人资格，合伙人对企业的债务要负无限责任，风险也比较大。
公司的分类
公司按照不同的标准可以分为不同的类型，通常将公司分为有限责任公司和股份有限公司。 1.有限责任公司是由一定数量的股东共同出资组成，股东仅就自己的出资额对公司的债务承担有限责任的公司。有限责任公司的股东不限于自然人，也可以是法人和政府。但其股东的数量既有最低下限，也有最高上限。大部分国家规定，有限责任公司的股东应在2人以上，50人以下。
独资企业的特征
投资主体方面的特征：个人独资企业仅由一个自然人投资设立。企业财产方面的特征：个人独资企业的全部财产为投资人个人所有，投资人(也称业主)是企业财产的惟一所有者。责任承担方面的特征：个人独资企业的投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任。主体资格方面的特征：个人独资企业是一个不具有法人资格的经营实体。
5.1.4 特许经营
中国政府对特许经营的法律定义：特许经营指特许者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。
特许经营的特点：
特许经营表征的是一种公司间的合作合约关系。特许公司拥有商标、服务标志、独特概念、专利、商业秘密、经营诀窍等有形与无形资产的产权。并将部分产权（如使用权）转让给受许公司以换取一定的收入。特许公司对受许公司有相当广泛的控制权，包括经营、进货、甚至是营业时间。受许公司根据其营业额支付权利的使用费和其他费用。

特许经营体系设计与构建

总部客户定位设计
总部业务组合设计
总部获利模型设计
特许人战略控制设计
10.2 总部客户定位的设计
10.2.1 总部客户定位设计的概念
如前所述，总部的客户就是受许人和单店。因此所谓总部客户定位的设计就是受许人的定位和单店系统的设计。
单店系统的设计，我们已经在本课程第38章中做了详细讨论，下面我们集中讨论受许人的定位。
为加盟商提供市场支持是特许人必须履行的基本义务。
市场支持系统建设对任何特许经营体系来说都是基础性的建设。
10.3 总部业务组合的设计
五、技术支持业务的设计
技术支持业务是指总部对单店的运营在管理技术、生产操作技术、服务技术等方面提供现场岗位人员支持。
并非所有的特许经营体系都存在这种业务，尽管提供技术支持是特许人对加盟商必循履行的基本义务。这是因为，在很多特许经营体系中技术支持可以通过培训督导业务来实现。
总部现有单店网络运营管理业务板块的设计包括以下五个方面的内容：
一、管理信息系统的设计
管理信息系统是指总部、单店、和供应商三者共享的一个信息平台，这个信息平台把单店客户的信息、产品和服务销售的信息、供应商提供的商品/物料的信息汇集到总部，总部根据汇集来的信息作出相应的经营决策。
10.3 总部业务组合的设计
3）产业战略联盟。比如麦当劳与地产业的联盟。
企业外部资源整合业务是总部除了加盟金和特许权使用费之外的主要利润来源。因此，也补偿了总部对运作这个业务板块所付出的成本。
10.3 总部业务组合的设计
技术支持业务通常出现在快捷酒店（总部托管）、中式快餐（总部统一招聘、培训和派遣厨师）、以及英语培训（总部统一招聘、培训和派遣外教）等行业的特许经营体系中。

第5章特许经营单店模式设计

特许经营操作手册

《公共管理学》陈振明版 第五章

特许经营管理条例

特许经营单店模式设计实务

项目五 特许经营单店模式设计

第5章：网点扩张与选址《企业连锁经营与管理》PPT课件

第5章 商业特许经营中的授权体系结构

酒店集团经营管理 第5章酒店集团品牌管理

特许经营操作手册目录(仅供参考)【模板】

商业特许经营管理条例

第5章 特许经营单店模式设计

特许经营体系的构建课件

特许经营管理手册

《零售学（肖怡《零售学》第三版课后答案详解

连锁经营资料第5章

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《公共管理学》陈振明版第五章

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第5章商业特许经营中的授权体系结构

酒店集团经营管理第5章酒店集团品牌管理

第5章特许经营单店模式设计

第五章新创企业的组织形式