生物工程设备作业-第二篇第一章

生物工程设备作业

第二篇

第一章

1、简述永磁筒的结构特征。

2、谷物原料的精选设备有哪些？各有什么特点？

3、简述锤式粉碎机的工作原理。

4、以淀粉质原料为培养基时，多采用罐式连续蒸煮糖化流程来处理这些原料，该糖化过程中的蒸煮设备有哪些，简述它们各自的作用及特征？

5、麦芽汁是啤酒酵母的培养基，对于麦芽汁的制备，传统糖化的四器组合方式主要有哪些设备，简述它们的作用及特征。

6、液体培养基的连续灭菌流程有哪些？它们之间有什么区别？简述每个流程的主要设备及其特征。