第七章流通加工作业实务

2．生鲜食品的流通加工
1）冷冻加工 2）分选加工 3）精制加工 4）分装加工
3．服装、书籍流通加工
服装流通加工，主要指的不是材料的套裁和批量缝制，而 是在批发商的仓库或配送中心进行缝商标、栓价签、改换包装 等简单的加工作业。
4．鞋类的流通加工
例如：阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店， 摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋 跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑，白为主，搭配的颜色 有80种，款式有百余种，顾客进来可以任意挑选自己所喜欢的各个部位， 交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可随手可得，这 家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多， 有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多十倍。
7．煤炭等燃料的流通加工
1）除矸加工 2）为管道输送煤炭进行分析的煤炭加工
3）配煤加工 4）天然气、石油气的液化加工
8．水泥的流通加工
在需要经过长距离输送供应的情况下，以熟料形 态代替传统的粉状水泥，有很多优点：
1）可以大大降低运费、节省运力。 2）可按照当地的实际需要，大量掺加混合材料，生产廉价的 低标号水泥，发展低标号水泥品种，在现有生产能力的基础 上，更大限度底满足需要。
1）全面防震包装方法 2）部分防震包装方法 3）悬浮式防震包装方法
3）容易以较低的成本实现大批量、高效率的输送。 4）可以大大的降低水泥的输送损失。 5）能更好的衔接产需，方便用户。
9．机电产品及零配件的流通加工
多年以来，自行车及机电设备储运困难较大，主要原 因是不易进行包装，如进行防护包装，包装成本更大，并 且运输装载困难，装载效率低，流通损失严重。但是，这 些货物有一个共同点，即装配较简单，装配技术要求不高， 主要功能已在生产中形成，装配后不需进行复杂检测及调 试，所以，为解决储运问题，降低储运费用，采用半成品 （部件）高容量的包装出厂，在消费地拆箱组装的方式， 组装一般由流通部门进行，组装之后随即进行销售。这种 流通加工方式近几年来已在我国广泛采用。
特点：包装材料有较高的抗变形能力，刚性、韧性要求一般也 较高，个别包装瓶介于刚性与柔性材料之间，瓶的形状在受外力时 虽可发生一定程度变形，外力一旦撤除，仍可恢复原来瓶形。
5.包装罐（筒）
包装罐是罐身各处横截面形状大致相同，罐颈短，罐颈内径比罐身 内径稍小或无罐颈的一种包装容器，是刚性包装的一种。
特点：包装材料强度较高，罐体抗变形能力强。主要有3种：
7.1.3流通加工的特点和作用
1．流通加工的特点
流通加工和一般的生产型加工在加工方法、加工组织、生产 管理方面并无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大， 其差别的主要点为：
1）流通加工的对象是已经进入流通过程的商品，和消费者的需 求更接近，而生产加工的对象是原材料，零配件，半成品。
2）流通加工程度大多是简单加工，如果必须进行复杂加工才能 形成人们所需要的商品，就应专设计生产加工的工序，流通 加工绝不是对生产加工的代替，是对生产加工的辅助及补充。
10．钢材剪板及下料加工
剪板加工是在固定的地点设置剪板机，下料加工是设置各 种切割设备，将大规格钢板裁小，或切裁进行剪板加工，然后 将小规格钢板进行销售的流通加工形式。
11．冷链系统和商品混凝土
冷链系统和商品混凝土是两种特殊的流通加工形式：
1）冷链系统
冷链的“链”的含义，指的是“全过程”，和一般冷藏物流系统相比教， 特别强调一开始就进入所要求的温度环境之中，知道交给消费者为止。
3）从价值观点看，生产加工的目在于创造价值和使用价值，而 流通加工的重点则是为了实现价值和完善其使用价值。
4）流通加工有时侯是以自身流通为目的,为物流创造条件,这也 是流通加工不同于一般生产的特殊之处。
5）流通加工的组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通的 需要进行这种加工活动，从生产单位来看，流通加工由商业 或物资流通企业完成；而生产加工则由生产企业完成。
1．常见的不合理的流通加工
各种不合理的流通加工都会产生抵消效益的负效应： 1）流通加工地点设置得不合理 2）流通加工方式选择不当 3）流通加工作用不大，形成多余环节 4）流通加工成本过高，效益不好
7.2.2. 如何促进流通加工合理化
流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优资源配置， 不仅要做到避免各种不合理、使流通加工有存在的价值，而 且做到争取最优的选择。
5．平板玻璃的流通加工
平板玻璃的“集中套裁，开片供应”是重要的流通加工方式。
在此基础上，可以逐步形成从厂到套裁中心的稳定的、高效率的、 大规模的平板玻璃“干线输送”，以及从套裁中心到用户的小批量、多 户头的“二次输送”，这样一种现代物流模式。
6．自行车、助力车流通加工
自行车和助力车整车运输、保管和包装，费用多、难度大、装裁率 低，但这类产品装配简单，不必进行精密调试和检测，所以可以将同类 不见装箱，批量运输和存放，在商店出售前再组装。
【学习目标】
通过本章的学习，应重点掌握流通加工的概 念及类型、包装的概念及分类；掌握流通加工的 性质、特点与作用，掌握常见的一些包装技术； 理解流通加工及包装的合理化。
【导入案例】
阿百度文库达斯设立流通加工的超级市场，顾客络绎不绝
阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店， 摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多 样，有6种鞋跟，8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以 黑，白为主，搭配的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来 可以任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组 合。只要10分钟，一双崭新的鞋便可随手可得，这家鞋店昼 夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不 多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近 的鞋店多十倍。
包装和物流的关系 ： 包装为物流系统的构成要素之一，它既是生产的重点，又是 物流的始点。
7.3.2包装的主要功能
包装应使用适当的材料、容器和技术，使物品安全到达目 的地——在物品运送过程的每一阶段，不论遇到何种外在影响， 都能保证产品完好——而且不影响物品价值。
在物流中包装主要有以下几种功能：
1.保护商品功能：包装最基本的功能便是对于物品的保护作用。 2.定量功能：按单位定量，形成基本单件或与此目的的相适应的单件。 3.标识功能：标明产品的信息，使产品容易识别和计量 。 4.便利功能：良好的包装能有利于物流各个环节的处理方便。 5.促销功能：这是包装设计最主要的功能之一。
分析：流通加工与生产制造的区别在哪里？
7.1.1 流通加工的概念和性质
1.流通加工的概念
所谓流通加工,就是物品在从生产地到使用地的过程中,根据客 户需要所施加组装、包装、分割、计量、分拣、刷标志、贴标签、 分装、打孔等简单作业的总称。
常见的流通加工有：
1）冷冻加工（采取低温冻结加工，解决诸如鲜肉鲜鱼等产品的保鲜 及装卸搬运问题）。
在包装材料中占有一定的比重。
4．纸及纸制品
常用的包装纸类制品有以下几种：
1）牛皮纸
2）玻璃纸
4）沥青纸、油纸及蜡纸 5）板纸
3）植物羊皮纸 6）瓦楞纸板
7.3.5包装容器
常用的包装容器有：
1．包装袋
1）集装袋 2）一般运输包装袋 3）小型包装袋（普通包装袋）
2．包装盒
包装盒是介于刚性和柔性包装两者之间的包装技术。
2）集中搅拌供应商品混凝土
它优于直接供应或购买水泥在工地现制混凝土的技术经济效果，因此， 受到许多工业发达国家的重视。
流通加工是在流通领域对生产的辅助性加工，从某种意义来 讲它不仅是生产过程的延续，实际是生产本身或生产工艺在流通 领域的延续，这个延续可能有正反两面的作用，即一方面可能有 效地起到补充完善的作用，另一方面也必须估计到对整个过程的 负效应。
6）危险品包装
4．按包装使用的次数分类
1）一次性包装 2）重复使用包装
5．按包装的耐压程度分类
1）硬质包装 2）半硬质包装 3）软质包装
6．按包装的材料分类
1）纸制品包装 2）纺织品包装 3）木制品包装 4）金属制品包装
7.3.4 包装材料的选用
常用的包装材料有金属、玻璃、木材、纸、塑料等。
1.金属材料的选用
特点：包装材料有一定挠性，不易变形，有较高的抗压强度，刚
性高于袋装材料。
3．包装箱
包装箱是刚性包装技术中的重要一类。
特点：包装材料为刚性或半刚性材料，有较高强度且不易变形。
包装箱主要有以下几种：
1）瓦楞纸箱
2）木箱
3）塑料箱
4）集装箱
（1）木板箱 （2）框板箱 （3）框架箱
4.包装瓶
包装瓶是瓶颈尺寸有较大差别的小型容器，是刚性包装中的一种。
7.3.3包装的分类
包装可按照不同的方法分类：
1.按起在物流过程中的作用不同分类：
1）商业包装
2）物流包装
①运输包装
②托盘包装
③集合运输包装
2．按包装的使用范围及要求不同分为：
1）通用包装
2）专用包装
3．按对包装的保护技术方法的不同分类：
1）防潮包装
2）防锈包装
3）防虫包装
4）防腐包装
5）防震包装
2．流通加工的作用
1）提高原材料利用率。 2）进行初级加工。 3）提高加工效率及设备利用率。 4）充分发挥各种输送手段的最高效率。 5）通过流通加工，降低整个物流系统的成本。 6）通过流通加工，提高物流对象的附加价值。
7.1.4流通加工的主要类型
流通加工主要有以下一些类型：
1．为弥补生产领域加工不足的深加工 2．为满足需求多样化进行的服务性加工 3．为保护产品所进行的加工 4．为提高物流效率，方便的加工 5．为促进销售的流通加工 6．为提高加工效率的流通加工 7．为提高原材料利用率的流通加工 8．衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 9．生产流通一体化的流通加工形式
7.1.5各种流通加工方法与技术
1．木材的流通加工
1）磨制木屑压缩输送
这是为了实现流通的加工。木材是容积大重量轻的货物， 在运输时占有相当大的容积，往往使车船满装但不能满载， 同时，装车，捆扎也比较困难。
2）集中开木下料
在流通加工点将原木锯裁成各种规格木材，同时将碎木、 碎屑集中加工成各种规格板，甚至还可进行打眼、凿孔等 初级加工。
1）脱水蔬菜 2）速冻蔬菜 3）净洁蔬菜 4）菜汁饮料 5）辣味蔬菜 6）粉末蔬菜 7）美容蔬菜
7.3.1包装基本概念及主要功能
1．包装的基本概念
现代商品包装是现代商品的重要组成部分，几乎绝大多数的 商品都有一定的包装，现代包装也已成为世界许多国家国民经济 中一个独立的工业体系。
包装是指在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按 一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。
用于包装材料的金属材料有以下几种：
1）镀锡薄板
2）涂料铁
3）铝合金
2．玻璃、陶瓷
玻璃、陶瓷的主要特点是有很强的腐蚀性能，强度较高，装潢、
装饰性能好，因此广泛用于商业包装，较多用于个装，有宣传、美化
的推销作用。
3．木材
木材是一种优良的结构材料，长期以来，一直用于制作运输包装，
今年来，虽然有逐步被其他材料所替代的趋势，但仍一定范围内使用，
实现流通加工合理化主要考虑一下几方面：
1．加工和配送结合
2．加工的配套结合
3．加工和合理运输结合
4．加工和合理商流结合
5．加工和节约相结合
7.2.3绿色流通加工
绿色流通加工是流通部门对环境保护可以有大作为的领域。
1.变消费者分散加工为专业集中加工。
2.集中处理消费品加工产生的边角废料，以减少消费 者分散加工所造成的废弃物污染。 蔬菜深加工发展方向：
1）小型包装罐：一般是做销售包装、内包装，罐体可采用各种方 式装饰美化。
2）中型包装罐：一般做化工原材料、土特产的外包装，起运输包 装作用。
3）集装罐：集装罐是典型的运输包装，适合包装液状、粉状及颗 粒状货物。
7.3.6 包装技术
1．防震保护技术
防震包装又称缓冲包装，在各种包装方法中占有重要的地位。 防震包装主要是以下3种方法：
2）分选加工（按不同的类别规格数量质量进行加工）。 3）精制加工（进行切分、洗净、分装等加工，以方便购买者）。 4）分装加工（大包装改小包装、精装改小包装运输包装改销售包 装）。 5）组装加工（将一些机电设备进行组装、拆装等）。
7.1.2 流通加工发展的原因
1.流通加工是社会分工的产物。 2.满足消费多样化的需求，提高产品附加值，促进销售。 3.集中的流通加工可降低成本，节约材料。