盐的物理性质和用途资料
几种常见的盐3
硫酸铜有毒，常用它和熟石灰配制农药波尔多液。 CuSO4+Ca(OH)2====Cu(OH)2↓+CaSO4
三、化学肥料
“庄稼一枝花，全靠肥当家
农作物生长需要哪些营养元素呢？
一、化肥：即化学肥料，通过化学加工生产的 （含有农作物生长所需营养元素）肥料。
氮（N）、 磷（P）、 钾（K）
二、化学肥料的分类及作用
碳酸盐
碳酸氢铵： NH4H CO3
它们都含有碳酸根，我们称之为碳酸盐 碳酸盐的化学性质:能与酸(如稀盐酸)反应,产生二氧化碳。
检验碳酸盐的方法： 向样品中加入稀 盐酸，有能使澄清石
灰水变浑浊的气体生
成。
5.硫酸铜（CuSO4) 白色固体，能溶于水，水溶液呈蓝色，常利用硫 酸铜的这一特性，即遇水变蓝来检验水的存在。
② NH4HCO3 +NaCl=NH4Cl+ NaHCO3↓ ③ 2NaHCO3△Na2CO3 +CO2↑+H2O
你知道“三酸两碱”指的是哪些物质吗？ 三酸：硫酸、盐酸、硝酸 两碱：烧碱、纯碱
注意：纯碱不是碱，而是盐
一个国家酸碱盐的产量，在一定程度上反映了 化学工业的发展水平。
三.碳酸氢钠（NaHCO3)
俗称小苏打
1.物理性质：白色粉末状固体。
2.化学性质： 1）NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑（治疗胃酸过多）
2）
2NaHCO3 == Na2CO3 + H2O + CO2↑
（此反应用于鉴别NaHCO3与Na2CO3 ）
3.用途：焙制糕点所用的发酵粉主要成分之一，也是 治疗胃酸过多的药物。
1.氮肥
高中化学 盐的物理化学性质和用途
盐的性质•盐的定义:盐是指由金属离子(或钱根离子)和酸根离子构成的化合物，盐在溶液里能解离成金属离子(或钱根离子)和酸根离子。
根据阳离子不同，可将盐分为钠盐、钾盐、钙盐、钱盐等，根据阴离子不同，可将盆分为硫酸盐、碳酸盐，硝酸盐等。
生活中常见的盐有：氯化钠(NaCl)，碳酸钠(Na2CO3)、碳酸氧钠(NaHCO3)、碳酸钙和农业生产上应用的硫酸铜(CuSO4)。
•盐的物理性质:(1)盐的水溶液的颜色常见的盐大多数为白色固体，其水溶液一般为无色。
但是有些盐有颜色，其水溶液也有颜色。
例如:胆矾(CuSO4·5H2O)为蓝色，高锰酸钾为紫黑色;含Cu2+的溶液一般为蓝色，含Fe2+的溶液一般为浅绿色，含Fe3+的溶液一般为黄色。
(2)盐的溶解性记忆如下钾钠硝钱溶水快(含K+,Na+,NH4+,NO3-的盐易溶于水);硫酸盐除钡银钙(含SO42-的盐中，Ag2SO4, CaSO4微溶，BaSO3难溶)都易溶;氯化物中银不溶(含Cl-的盐中，AgCl不溶于水，其余一般易溶于水);碳酸盐溶钾钠钱[含CO32-的盐，Na2CO3、(NH4)2CO3、K2CO3易溶，Na2CO3微溶，其余难溶〕。
盐的化学性质:(1)盐+金属一另一种盐+另一种金属(置换反应)，例如:Fe+CuSO4==FeSO4+Cu规律:反应物中盐要可溶，金属活动性顺序表中前面的金属可将后面的金属从其盐溶液中置换出来(K, Ca,Na除外)。
应用:判断或验证金属活动性顺序和反应发生的先后顺序。
(2)盐+酸→另一种盐+另一种酸(复分解反应)，例如;HCl+AgNO3==AgCl↓+HNO3。
规律:反应物中的酸在初中阶段一般指盐酸、硫酸、硝酸。
盐是碳酸盐时可不溶，若是其他盐，则要求可溶。
应用:实验室制取CO2,CO32-、Cl-,SO42-的检验。
(3)盐+碱→另一种盐+另一种碱(复分解反应)规律:反应物都可溶，若反应物中盐不为按盐，生成物其中之一为沉淀或水。
初中化学生活中常见的盐(基础) 知识讲解
生活中常见的盐（基础）责编：熊亚军【学习目标】1.掌握盐的化学性质；知道常见盐的物理性质和用途；学会并练习粗盐的提纯。
2.掌握复分解反应发生条件的判断；初步学会鉴定碳酸根离子的方法。
【要点梳理】要点一、盐1.盐的定义：含有金属离子(或N H4+ )和酸根离子的化合物叫做盐。
例如：NH4Cl、BaCl2、Na2CO3等。
2.生活中常见的盐：333.亚硝酸钠（NaNO2）：是一种白色粉末，有咸味，溶于水显碱性，对人体有毒害，常用作防腐保鲜剂。
我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹调而引起的中毒事件。
【要点诠释】1.“食盐是盐”，但“盐就是食盐”是错误的。
要注意盐指一类物质，而不是特指食盐一种物质。
食盐属于盐类。
2.碳酸钠（Na2CO3）俗名纯碱或苏打，属于盐类。
Na2CO3溶于水后显碱性，故又称为纯碱，即“纯碱不是碱，属于盐”。
3.石灰石和大理石的主要成分是碳酸钙，它们都是混合物，碳酸钙属于纯净物。
要点二、粗盐的提纯（高清课堂《生活中常见的盐》三、6）1.粗盐：含有较多杂质的氯化钠晶体叫做粗盐。
通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水而得到的粗盐中含有较多的可溶性杂质（氯化镁、氯化钙、硫酸镁等）和不溶性杂质（泥沙等），可以通过溶解、过滤、蒸发、结晶等步骤来制取精盐。
2.粗盐提纯的步骤：（1）溶解：用托盘天平称取5.0g粗盐，用量筒量取10mL水，用药匙将粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，加到不再溶解为止。
（2）过滤：过滤食盐水。
（3）蒸发：将澄清的滤液倒入蒸发皿中，用酒精灯加热蒸发，待蒸发皿中出现较多的固体时停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。
（4）计算产率：用玻璃棒把氯化钠固体转移到纸上，称量，计算产率。
【要点诠释】1.粗盐提纯过程中玻璃棒的作用：（1）溶解时：用玻璃棒搅拌，加快粗盐的溶解速率。
（2）过滤时；玻璃棒起引流作用，防止液体外洒。
（3）蒸发时：用玻璃棒搅拌液体，防止液体局部温度过高，造成液滴飞溅。
生活中常见的盐
生活中常见的盐【主要内容】生活中常见的盐及其化学性质一、盐的分类根据盐的组成不同，如按盐组成中的阳离子或阴离子的名称，一般有如下的分类：钠盐：NaCl、Na2CO3、Na2SO4、Na2S等。
钾盐：K2CO3、KNO3、KCl等。
硫酸盐：CuSO4、K2SO4、(NH4)2SO4等。
碳酸盐：Na2CO3、K2CO3、(NH4)2CO3等。
盐的分类方法还有很多种，例如：酸式盐、碱式盐和正盐；含氧酸盐和无氧酸盐；强酸弱碱盐、强碱弱酸盐、强酸强碱盐和弱酸弱碱盐等。
二、生活中常见的盐1．氯化钠（重要的调味品，食盐的主要成分是NaCl）（1）物理性质：白色晶体，易溶于水，有咸味。
（2）在人的正常生理过程中的作用：人体中的氯化钠都是以离子的形式存在于体液中，钠离子对于维持细胞内外正常水分分布和促进细胞内外物质的交换起主要作用；氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。
人体正常每人每天约需3 g~5 g食盐。
但长期食用过多食盐不利于人体健康。
（3）存在：海水、盐湖、盐井、盐矿（4）用途：①医疗上的生理盐水（质量分数为0.9%）②用来制备Na2CO3、NaOH、Cl2、HCl等物质；③食品的调味剂，腌渍蔬菜等；④公路积雪可以用氯化钠消除；⑤农业上利用氯化钠溶液来选种。
粗盐的提纯：（1）溶解-------使用的仪器：烧杯、玻璃棒、药匙玻璃棒的作用：加快溶解速率，不能提高物质的溶解度操作要点：搅拌时玻璃棒不能接触烧杯壁（2）过滤------使用的仪器：漏斗、铁架台（带铁圈）、玻璃棒、烧杯玻璃棒的作用：引流操作要点：一贴、二低、三靠（3）蒸发-------使用的仪器：蒸发皿、铁架台（带铁圈）、玻璃棒、酒精灯、坩埚钳玻璃棒的作用：防止液体局部过热而引起液滴飞溅操作要点：当蒸发皿中出现较多固体时，即停止加热，利用余热使液体全部挥发。
*如果有转移操作：最后在转移固体时，玻璃棒起到转移的作用。
2．碳酸钙（化学式为CaCO3）（1）物理性质：碳酸钙是一种白色晶体或粉末状固体，难溶于水（25℃在水中的溶解度为6.9×10-4g）（2）存在：自然界广泛存在的石灰石、大理石、方解石、白垩以及珍珠、珊瑚等主要成分都是碳酸钙。
常见的盐
常见的盐一、几种常见的盐1、氯化钠—NaCl—食言（1）物理性质：白色固体，易溶于水，pH=7；区别：工业盐≠食言NaNO2，有毒性，显碱性；（2）用途：调味品，生理盐水0.9%，重要的工业原料（可制备NaOH、Cl2、HCl、Na2CO3等）2、碳酸钠—Na2CO3—苏打、纯碱（1）物理性质：白色粉末，易溶于水，水溶液呈碱性，pH>7；区别：Na2CO3≠Na2CO3·10H2O（室温下干燥失去结晶水）碳酸钠晶体、十水碳酸钠Na2CO3·10H2O=Na2CO3+10H2O（化学反应）（2）用途：重要的工业原料，洗涤、纺织，制玻璃，食品工业。
3、碳酸钙—CaCO3—大理石、石灰石（1）物理性质：白色固体、难溶于水；（2）用途：重要的建筑材料，制备CO2，补钙剂；4、碳酸氢钠—NaHCO3—小苏打（1）物理性质：白色粉末，易溶于水，pH>7；（2）用途：发酵粉，用于中和胃酸。
5、硫酸铜—CuSO4（无水硫酸铜，白色粉末）硫酸铜晶体—CuSO4·5H2O—蓝矾、胆矾，蓝色晶体。
（蓝色晶体，五水硫酸铜）鉴别物质中是否含有水。
用途：炼铜、镀铜，配制波尔多液。
二、盐的通性1、盐和金属的反应盐+金属=新盐+新金属（溶液）（溶液）CuSO4+Fe=Cu+FeSO43CuSO4+2Al=3Cu+Al2(SO4)32、盐+酸=新盐+新酸（CO32-和可溶性盐）（生成沉淀、气体、水）CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2HCl+AgNO3=AgCl+HNO33、盐+碱=新盐+新碱（可溶性盐和碱）（生成沉淀、气体、水）Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3+2NaOHNH4Cl+NaOH=NaCl+NH3+H2O（铵盐不能和碱共存）4、盐1+盐2=盐3+盐4（溶液）（其中一个必须是难溶性的）AgNO3+NaCl=AgCl+NaNO3BaCl2+Na2SO4=BaSO4+2NaClBa(NO3)2+CaCO3=??KNO3+NaCl=??。
盐的定义化学
盐的定义化学
盐是一种化合物，通常由金属和非金属元素组成，可溶于水。
它的正
离子通常是金属，如钠、钾、钙、铁和锌等，而负离子通常是非金属，如氯、溴、碘和氟等。
盐化学性质：
1. 盐是一种离子化合物，具有离子晶体结构，因此，它在水中易溶解
并能电离形成离子。
2. 盐具有一定的化学反应性，具有中和酸和碱的作用。
3. 盐通过还原或氧化反应可以转化为其他化合物。
4. 盐可以发生水解反应，产生氢氧根离子或氢离子。
盐物理性质：
1. 盐晶体通常是立方晶系或菱面体晶系。
2. 盐具有高熔点和高沸点，是一种高温稳定化合物。
3. 盐通常是无色或白色固体，但也有些盐是具有特定颜色的。
4. 盐晶体的硬度较高，易形成颗粒形状，也能够形成不同大小的晶体。
盐的用途：
1. 盐是一种重要的调味品，增强食物的口感。
2. 盐还用于制作化肥、肥料、矿物提取等一系列工业生产。
3. 盐可以用于水处理，可以净化水质。
4. 盐也用于医疗，可以用于治疗肌肉痉挛、抽筋等症状。
盐在人类社会中扮演着重要角色。
随着人类科技的不断进步，盐在不同领域的应用也将会越来越广泛。
常见的盐及盐的通性
6.亚硝酸钠
名称 化学式 物理性质 化学性质 用途
亚硝酸钠 NaNO2 白色固体，无味，易溶于水 有毒 工业用盐
二.盐的通性
• 1.与金属单质发生置换反应 金属单质+盐→盐+金属单质 • 2.与某些酸反应 酸+盐→盐+酸 • 3.与某些碱反应 • 碱+盐→盐+碱 • 4.与某些盐反应 • 盐+盐→盐+盐
名称 化学式 物理性质
化学性质
用途 其他
硫酸铜（无水硫酸铜）
CuSO4 白色固体，易溶于水，溶液为蓝色溶液
（1）与金属单质反应 Fe+CuSO4=FeSO4+Cu （2）与某些可溶性的碱反应 CuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2↓+CaSO4 （3）与某些可溶性的盐反应 CuSO4+BaCl2=BaSO4↓+CuCl2 （4）与少量水反应（固体） CuSO4+5H2O=CuSO4·5H2O（实验室检验水蒸气的原理） 配制农药波尔多液，杀菌消毒，可溶于游泳池消毒，不能用 于自来水消毒 CuSO4·5H化学式 物理性质
化学性质
用途
碳酸氢钠 小苏打
NaHCO3 白色固体，无味，可溶于水，水溶液显弱碱性 （1）能与某些酸反应 NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑ （2）能与某些碱反应 NaHCO3+NaOH=Na2CO3+H2O （3）受热易分解 2NaHCO3△ Na2CO3+H2O+CO2↑ 发酵粉的 主要成分，用于治疗胃酸过多
三.侯氏制碱法
• 侯氏制碱法又名联合制碱法 （1）NH3+H2O+CO2=NH4HCO3 （2）NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3↓ （3）2NaHCO3 △ Na2CO3+H2O+CO2↑
盐的化学性质及化学方程式
盐的化学性质及化学方程式盐是由阴阳离子在一起形成的化合物，它在许多方面都有着重要的用途。
在这篇文章中，我们将了解盐的化学性质及其化学方程式。
一、盐的结构和物理性质在化学术语中，盐是指由阳离子和阴离子组成的化合物。
在晶体中，盐的结构是由离子之间的电荷作用力构建的。
盐通常为白色固体，但也有其他颜色，例如硫代硫酸钠（Na2S2O3）呈黄色，氯化铜（CuCl2）呈绿色等。
由于盐是表面活性剂，它对表面张力的影响非常大。
这也解释了为什么在冬季使用盐可以减少路面上的冰的形成，因为盐可以降低水的冰点，使水更难结冰。
二、盐的化学性质1.酸碱性质盐可以分为酸性盐、碱性盐和中性盐。
这是由阳离子和阴离子的化学性质共同决定的。
例如，硫酸铜（CuSO4）是酸性盐，因为Cu2+阳离子具有氧化性，并可以在水中与H+离子结合形成[Cu(H2O)6]2+离子。
同时，SO42-阴离子是酸性离子，能够与离子交换产生酸性反应。
碱性盐如碳酸钠（Na2CO3）有碱性，因为Na2CO3在水中形成碳酸根离子（CO32-)和Na+离子。
碳酸根离子与H+离子结合形成二氧化碳和水，这是甜菜碱的反应：Na2CO3 + HCl → NaHCO3 + NaCl中性盐如氯化钠（NaCl）在水中形成Na+和Cl-离子，不会在水中呈现出酸性或碱性，因此是中性盐。
2. 氧化还原性质在一些复杂的盐中，阳离子和阴离子具有不同的氧化状态，这使得它们在氧化还原反应中起着非常重要的作用。
例如，二氧化锰（MnO2）和硫酸钠（Na2SO4）会形成产生氧气的反应：2 MnO2 +3 Na2SO4 + 2 H2O → 2 MnSO4 + 3 Na2SO4 +2 O23. 水解反应盐溶液中的水分子可以通过水解反应将离子分解成阳离子和阴离子，这取决于盐的酸碱性质。
例如，氯化铵可以水解成铵离子和氯离子：NH4Cl → NH4+ + Cl-4. 配合性质一些盐中的离子可能会与金属离子或配合物形成配合物。
盐化学定义
盐化学定义盐化学是研究盐的组成、性质和反应的科学领域。
盐是由正离子和负离子组成的化合物，是化学中常见且重要的一类物质。
盐化学的研究涉及到盐的合成方法、物理性质、化学性质以及在生活中的应用等方面。
盐的合成方法是盐化学研究的基础。
盐可以通过酸碱反应、氧化还原反应、沉淀反应等多种化学反应合成。
例如，氯化钠是最常见的盐之一，它可以通过氯气和氢气在高温下反应得到。
此外，还可以利用其他酸和碱的中和反应来合成不同的盐。
盐的物理性质也是盐化学的研究内容之一。
盐一般呈固体结晶态，具有一定的晶体结构。
不同种类的盐具有不同的晶体结构和晶格常数。
盐的物理性质还包括熔点、沸点、密度、溶解度等。
这些性质与盐的组成、离子的大小和电荷有关。
盐的化学性质是盐化学研究的重点之一。
盐在水溶液中可以电离成正离子和负离子，从而参与各种化学反应。
例如，氯化钠溶解在水中会形成氯离子和钠离子，它们可以参与水解反应、沉淀反应、氧化还原反应等。
盐的化学性质的研究不仅可以帮助我们理解化学反应的机理，还可以应用于工业生产和环境保护等领域。
盐在生活中有广泛的应用。
食盐是最常见的盐之一，它是食品加工和烹饪中必不可少的调味品。
此外，盐还可以用于制取酸碱和金属的化合物，如盐酸、硫酸和氯化铁等。
盐还可以用于水处理、农业、医药等领域。
例如，氯化铵可以作为肥料使用；碘盐可以用于预防碘缺乏病等。
盐化学是研究盐的组成、性质和反应的科学领域。
盐的合成方法、物理性质、化学性质以及在生活中的应用都是盐化学研究的重点内容。
通过对盐化学的深入研究，可以更好地理解和应用盐这一常见而重要的化学物质。
常见的盐笔记
常见的盐盐：电离出和的化合物。
一、盐的分类1、根据阴离子（酸根离子）分类硫酸盐（含SO42-）、、碳酸盐（含CO32-）、、硝酸盐（含NO3-）、、盐酸盐（含Cl-）、、2、根据阳离子分类钾盐（含K+）、、钠盐（含Na+）、、铵盐（含NH4+）、、二、常见的盐1、碳酸钠（化学式）（1）俗称：、。
（2）物理性质：碳酸钠是、；溶于水。
（3）化学性质①溶液显性，可以使紫色石蕊试液变，使无色酚酞试液变。
②Na2CO3+酸→+ +（反应）现象：Na2CO3 + HCl =Na2CO3 + H2SO4 =③Na2CO3+碱→+ （反应）现象：Na2CO3 + Ca(OH)2 =现象：Na2CO3 + Ba(OH)2 =④Na2CO3+盐→+ （反应）Na2CO3 + CaCl2 =现象：Na2CO3 + Ba Cl2 =现象：Na2CO3 + Ba(NO3)2 =现象：Na2CO3 + Ca(NO3)2 =现象：（4）用途：纯碱在工业生产中用途极广，石油精炼、粗盐精制、硬水软化、人造纤维及玻璃生产等。
还用于冶金、造纸、纺织、印染和洗涤剂生产等领域。
2、碳酸氢钠（化学式）（1）俗称（2）物理性质：碳酸钠是、；溶于水。
（3）化学性质①NaHCO3+酸→+ + （反应）NaHCO3 + HCl =②受热容易NaHCO3（4）用途：在灭火器里是二氧化碳的发生剂食品工业，发酵粉的主要成分制造饮料的常用原料，医疗上治疗胃酸过多的药剂之一3、氯化钠（化学式）（1）俗称：。
（2）物理性质：氯化钠是、；溶于水。
（3）化学性质NaCl + AgNO3 = （反应）现象：（4）用途：用于食品调味和腌鱼肉蔬菜；制造纯碱、氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉、金属钠；NaCl可用来制造生理盐水等4.硫酸铜（化学式）（1）硫酸铜晶体（化学式）俗称：、。
（2）物理性质：是、；溶于水，水溶液色（3）化学性质①与水的反应（反应）现象：方程式：②与铁的反应：（反应）现象：方程式：③与氢氧化钠的反应（反应）现象：方程式：④与氯化钡的反应（反应）现象：方程式：（4）用途：用作纺织品媒染剂、水的杀菌剂，并用于镀铜。
生活中常见的盐
碳酸根离子或碳酸氢根离子的检验方法：
将稀盐酸加入到某物质中，若生成能使澄清石灰 水变浑浊的气体，证明该物质中含有碳酸根离子（CO32-） 或者碳酸氢根离子（HCO3-）。
小结：
课题1 生活中常见的盐 4.制取
一、氯化钠 (NaCl俗称：食盐) 1、性质 2、用途 3. 分布 二、碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠
CaCO3 现象
Na2CO3
NaHCO3
方程式
CaCO3
Na2CO3
NaHCO3
现象
有气泡产生，生成的气体能使 澄清的石灰水变浑浊。
CaCO3+2HCl=
方程式
CaCl2+H2O+CO2↑
Na2CO3+2HCl= 2NaCl+H2O+CO2↑
NaHCO3+HCl= NaCl+H2O+CO2↑
结论：
几种有毒的盐
亚硝酸钠 硫酸铜
⒌盐和食盐的区别 食盐是氯化钠的俗称，而盐是一类物质 的总称，食盐是盐的一种。
二、碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠 1、碳酸钙 ①性质 白色固体，难溶于水 ②用途
小结：
天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳 酸钙，可大量用于建筑业。还可以用于补钙剂 等。
二、碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠
拓 展 你参观过溶洞吗？ 学 习
拓 展 学 习
石笋和钟乳石的形成过程：
拓 展 ⒉侯德榜先生的事迹 学 习
纯碱工业始创于18世纪，在很长一 段时间内制碱技术把持在英、法、德、 美等西方发达国家手中。1921年正在美 国留学的侯德榜先生为了发展我国的民 族工业，应爱国实业家范旭东先生之邀毅然回国，潜 心研究制碱技术，成功地摸索和改进了西方的制碱方 法，发明了将制碱与制氨结合起来的联合制碱法（又 称侯氏制碱法）。侯德榜为纯碱和氮肥工业技术的发 展做出了杰出的贡献。
生活中常见的盐资料
.
15
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
请回忆实验室制取二氧化碳的化学方程式?
生成的气体是如何检验的呢?
盐酸滴到含CaCO3的建材上.
16
二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
【实验11—1】
Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？ 如果能反应，请问它们又会生成什么物质？
碳酸钠＋ 盐酸
碳酸氢钠＋盐酸
现象
白色固体溶解，放出使澄清石灰水变 浑浊的无色气体
则甲中含 Na+ OH- CO32- 。 乙中含 H+ Cu2+ Cl- 。
.
28
习题探究
4.只用酚酞试液，如何鉴别 稀盐酸、氯化钠、 氢氧化钠三种无色溶液。
第①步 NaOH
溶液 .
能使红 剩余 色消失 液体 的是稀
盐酸； NaOH 不能则 和酚酞 是NaCl 混合液 溶液。
第②步
29
习题探究
5. 向H2SO4和CuSO4的混合溶液中，不断滴加NaOH溶
在溶液中能大量共存：即不能发生反应，
不能生成
H2O
、↓或 .
↑
23
说
出
H+
OH-
NO3-
溶、挥
Cl-
溶、挥
SO42-
溶
CO32-
溶、挥
酸
NH4+
溶、挥
溶
溶
溶
溶
、
K+
溶
溶
溶
溶
溶
碱
Na+
溶
溶
溶
溶
溶
、
Ba2+
溶
溶
溶
不
不
盐
食盐的性质与用途
食盐的性质与用途食盐，也称为氯化钠，是一种在日常生活中广泛使用的普通化学品。
它具有多种性质和用途，从调味到食品加工和保鲜，再到化工、医疗和农业等领域。
本文将探讨食盐的性质和各种用途。
性质：1. 化学性质：食盐的化学式为NaCl，由一个钠离子和一个氯离子组成。
它是一种离子化合物，具有高度的稳定性。
在标准条件下，食盐是颗粒状晶体，能够溶于水和一些有机溶剂中。
它不溶于酒精和醚等非极性溶剂。
2. 物理性质：食盐的晶体呈立方体结构，具有白色的外观。
它具有良好的热导性和电导性，可在高温下熔化。
用途：1. 调味品：食盐是调味料中最常见的一种，它能够提升食物的味道。
加入适量的食盐可以提高菜肴的咸味，使食物更加可口。
食盐还可以平衡食物中的其他调味料，如胡椒粉或香料，以达到更好的口感和味道平衡。
2. 食品加工：食盐在食品加工业中起着至关重要的作用。
它可以用作面团发酵的催化剂，帮助制作面包、糕点和面条等食品。
食盐还可用于腌制、熏制和乳化等处理过程中，保持食品的新鲜度和质地。
3. 食品保鲜：食盐可以用于食品的腌制和脱水过程中。
在腌制过程中，食盐可以抑制细菌和微生物的生长，延长食品的保质期。
此外，将食品浸泡在食盐水中可以使其保持水分，防止食品变干和变质。
4. 化学工业：食盐是制备其他化学物质的重要原材料。
例如，它可以用于制取次氯酸钠、氯气和氢氧化钠等。
次氯酸钠是一种常用的消毒剂，广泛应用于水处理、游泳池消毒和卫生清洁领域。
5. 医疗用途：食盐在医疗领域也有一定的应用。
盐水袋经常用于输液，来恢复体液平衡。
此外，食盐还可以用于洗口水和病人床铺的消毒，以预防感染。
6. 农业用途：食盐在农业中有多种用途。
它可以用作肥料中的钾源，帮助促进作物的生长。
此外，食盐也可以用于控制田间的杂草生长，减少对作物的竞争。
7. 家居清洁：食盐是一种非常好的清洁剂。
它可以用于清洗马铃薯、柠檬、不锈钢器具和茶壶等，同时还能去除难以清洁的食物渍痕。
结论：食盐具有丰富的性质和广泛的用途。
几种常见的盐
化学性质：
跟某些金属的反应
跟酸的反应 跟碱的反应 跟另一种盐的反应 盐跟酸反应，一般生成另一 种盐和另一种酸。 AgNO3 + HCl = AgCl↓+ HNO3
(右上录像)
BaCl2 + H2SO4 = BaSO4 + HCl
化学性质：
跟某些金属的反应
跟酸的反应 跟碱的反应 跟另一种盐的反应
盐跟碱反应，一般生成另一种盐和另一种碱。 Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3↓+ 2NaOH
工业上，精炼铜、镀铜和组成里含有CO32-的盐跟盐酸反应都能生成CO2， 利用这种反应可鉴别CO32-。
二、盐的性质
物理性质： 在常温下盐大都是晶体。不同种类的盐在水中 的溶解性不同。钾盐、钠盐、铵盐和硝酸盐都溶， 盐酸盐除氯化银，硫酸盐除硫酸钡外其他都溶，碳 酸盐、磷酸盐除钾盐、钠盐、铵盐溶，其他不溶。
常见的盐
一、几种常见的盐
1、氯化钠
用途很广。日常生活中用于调味和腌制食物， 医疗上用与配制生理盐水，也是重要的化工原料。
2、碳酸钠 碳酸钠是重要的化工产品，用途广泛。 我国著名化学家侯德榜在改进纯碱的生产方面， 曾做出杰出的贡献。 3、硫酸铜 硫酸铜有毒，在农业上用作杀菌剂，由它和石 灰配制的波尔多液杀菌效率高，药害较小。
H Cu(OH)2 + 2HCl = CuCl2 + 2H2O
HCl + AgNO3 = AgCl ↓ + HNO3
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
复分解反应发生的条件
有难溶的物质(如BaSO4、AgCl)或难电离的物质(如 H2O)或挥发性的物质(如CO2)生成，只要具备上述条件之一， 这类反应就能发生。
生活中常见的盐
生活中常见的盐
一：氯化钠
1：物理性质：白色晶体，有咸味，易溶于水。
2：制取方法：(1)通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到粗盐（粗盐中含有多种可溶性杂质氯化镁、氯化钙等）。
（2）粗盐通过溶解、沉淀、过滤、蒸发、结晶等处理，可以得到初步的提纯。
3：用途
（1）医疗上用氯化钠配制生理盐水（质量分数0.9%的氯化钠溶液）；
（2）农业上用氯化钠溶液选种（质量分数16%的氯化钠溶液）；
（3）工业上可以用氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等；
（4）氯化钠用作调味品、腌制食品；（5）用氯化钠消除公路上的积雪。
4：氯化钠对人的影响：
（1）钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。
（2）人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（每人每天约需3~5g食盐）。
但长期食用过多食盐不利于人体健康。
二：碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的物理性质和用途。
食盐的化学式
食盐的化学式食盐，又称氯化钠，是一种常见的无机化合物。
它的化学式为NaCl，由钠离子和氯离子组成，是一种盐类化合物。
下面，我将详细介绍食盐的化学式。
一、食盐的结构食盐是一种具有离子晶体结构的化合物。
它的晶体结构为面心立方结构，每个钠离子被六个氯离子包围，每个氯离子被六个钠离子包围。
这种离子晶体的结构稳定，导电性能很好。
二、食盐的化学式食盐的化学式为NaCl，其中Na表示钠元素，Cl表示氯元素。
它由一个钠离子和一个氯离子组成。
钠离子的化学式为Na+，它失去了一个电子，变成了带正电荷的离子。
氯离子的化学式为Cl-，它获得了一个电子，变成了带负电荷的离子。
三、食盐的物理性质食盐是一种白色的晶体，在常温下是固体，无味。
它的熔点为801℃，沸点为1413℃，密度为2.165 g/cm³。
在水中溶解度高，每100 mL水中可溶解36 g，是一种良好的溶剂。
食盐也是一种良好的导电电解质，在水中能够完全离解，形成Na+和Cl-离子。
四、食盐的制备方法食盐的制备方法很多，以下是比较常用的几种：1. 海水蒸发法将海水放置在浅盘中，通过太阳能蒸发，浓缩海水，直至晶体析出，再通过分离、洗涤、干燥等步骤得到食盐。
2. 坑道采矿法将盐湖或海岸地区的含盐岩石通过挖掘、采集等方式得到原料，再通过磨碎、溶解、挥发等步骤得到食盐。
3. 改良盐场法采用小布面积、大蒸发度、高盐筛法，通过盐田直接生产纯净食用盐。
以上几种方法都是经过多次工序处理得到纯净食盐。
五、食盐的用途食盐是人类生活中必不可少的物质之一，广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
1. 调味品食盐具有增加食品口感的作用，是大多数菜肴的必备调味品。
2. 绿色蔬菜的保鲜将绿色蔬菜用食盐水泡一下，可有效地保鲜，延长其保质期。
3. 美容护肤食盐具有去角质、清洁皮肤的功效，可作为化妆品使用。
4. 医药食盐可用于治疗一些疾病，如高血压等。
总之，食盐是一种广泛应用于生活中的常见物质，其化学式为NaCl，具有离子晶体结构，是由钠离子和氯离子组成的。
常见的盐及其性质资料.
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问题探究一：常见盐的物理性质及其用途
碳酸钠
碳酸氢钠
பைடு நூலகம்
化学式 俗名 分类 物性 化性 用途
Na2CO3
NaHCO3
纯碱、苏打、面碱 小苏打、酸式碳酸钠
盐
盐
白色固体、易溶于水
白色晶体、能溶于水
见P45
3、碱 未知？
盐？
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【实验探究】 纯碱的性质
实验操作
现象
取少量碳酸钠固体加水溶 解，再滴入酚酞试液
易溶于水，溶液变红
向碳酸钠中加盐酸（硫酸） 固体溶解，产生大量气泡 向碳酸钠溶液中加石灰水 产生白色沉淀 向碳酸钠溶液加BaCl2溶液 产生白色沉淀 向碳酸钠溶液加CaCl2溶液 产生白色沉淀
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知识整理 碳酸钠的化学性质
1、碳酸钠水溶液显碱性 2、碳酸钠与酸反应（盐酸、硫酸、醋酸） 3、碳酸钠与碱反应（氢氧化钙） 4、碳酸钠与某些盐反应（BaCl2、CaCl2）
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知识整理 盐的化学性质：
1、盐+酸——新盐+新酸 2、盐+碱——新盐+新碱 3、盐+盐——新盐+新盐
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碳酸根（CO32-）的检验方法：
答：取少量样品于试管中，滴 加适量的稀盐酸，若有气泡生 成，将生成的气体通入澄清的 石灰水，石灰水变浑浊，证明 样品中有CO32-
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粗盐精制、硬水软化、洗 涤剂、造纸、玻璃、工业 上制氢氧化钠
化学中盐知识点总结
化学中盐知识点总结一、盐的定义盐是由金属离子与非金属离子或复合物离子构成的晶体化合物，它们通常在水中溶解并形成电解质溶液。
盐的化学式通常以正离子名开头，然后是负离子名，例如氯化钠(NaCl)。
二、盐的制备方法1. 直接制备：氯化钠是最常见的盐，可以由纯净的氯和钠金属直接反应制备。
2. 中和法：利用中和反应将酸和碱中的一种或两种混合物反应，得到盐和水。
三、盐的性质1. 物理性质：盐为白色晶体，无臭，味咸，易溶于水。
2. 化学性质：盐是起源于酸和碱反应的产物，它们具有电解性，在水溶液中形成阳离子和阴离子，能够导电。
四、盐的种类及用途1. 食盐：氯化钠是最常见的食用盐，它被广泛用于烹饪食品，增加风味和滋味。
食盐还可以用于腌制和腌渍食品，以及用作防腐剂和调味品。
2. 工业盐：工业盐主要用于化学工业、石油化工、冶金工业等领域，例如生产氯碱化工、硝酸等。
3. 药用盐：药用盐通常用于医药制备过程中，如注射用盐水等。
4. 其他盐：例如硫酸盐、硝酸盐、碳酸盐等，在工业和生产中也有重要的用途。
五、盐的制备1. 氯化钠的制备：氯化钠最常见的制备方法是通过挖掘盐矿或者晒制海水，然后通过加热蒸发的方式获得氯化钠。
2. 硫酸盐的制备：硫酸盐可以通过硫酸和碳酸盐、金属氧化物等物质的反应制备。
3. 碳酸盐的制备：碳酸盐可以通过二氧化碳和氢氧化金属反应制备。
六、盐的化学反应1. 酸碱中和反应：酸和碱反应生成盐和水的中和反应是盐的产生之一，如盐酸和氢氧化钠中和反应生成氯化钠和水。
2. 氧化还原反应：盐有时也可以参与氧化还原反应，例如氯化钠在电解质质溶液中发生氯气和钠金属的氧化还原反应。
七、盐的影响1. 盐的过多摄入会对健康产生不良影响，例如引起高血压和心血管疾病。
2. 盐对植物的影响：高盐环境下会影响植物的生长和发育，因为植物会受到渗透压和离子平衡的影响。
3. 盐对环境的影响：盐对土壤和水体的盐度也会产生一定的影响，影响植被的生长和水体的生态平衡。
工业盐的物理性质和用途
工业盐的物理性质和用途工业盐是指用于工业生产和加工的盐类产品，主要由氯化钠组成，常见的是食盐的一种。
以下是工业盐的物理性质和用途的详细介绍：一、物理性质：1. 外观：通常为无色或白色结晶体，呈立方晶系。
有些工业盐会受到杂质的影响而呈现其他颜色，如黄色或灰色。
2. 溶解性：工业盐在水中有很高的溶解性，可以迅速溶解形成盐水。
在常温下，每100克水可溶解357克的氯化钠。
3. 熔点：工业盐的熔点较低，约在801摄氏度左右，低于常见的金属熔点，使其在冶金、化工等领域中起到重要作用。
二、用途：1. 冶金工业：工业盐在冶金工业中有着重要的应用。
它可以用作炼铁、炼钢过程中的融剂和还原剂，促进金属的熔化和冶炼反应。
同时，工业盐也可以用于钢铁淬火，使金属表面硬度增加。
2. 化工工业：工业盐在化工工业中广泛应用。
例如，它可以用作制造氯气和氢氧化钠的原料，分别用于生产有机化学品和纤维素化学品。
此外，工业盐还可以用于制造石碱和烧碱等物质。
3. 玻璃工业：工业盐在玻璃工业中有重要的作用。
它可以用作玻璃原料的融剂，降低玻璃的熔点，并帮助充分熔化。
同时，工业盐还可以用于调节玻璃的折射率和抗弯折性能。
4. 食品工业：工业盐也被广泛应用于食品工业中。
它可以用于食品加工中的腌制、脱水、保鲜等过程，延长食品的保质期。
此外，工业盐还可以用于制作调味剂和调味品，提升食品的味道。
5. 医药工业：工业盐在医药工业中有一定的应用。
它可以用于生产药物、药剂和消毒液等，具有抑菌消毒的作用。
此外，工业盐还可以用于医疗领域中的注射液、生理盐水等。
6. 环保工业：工业盐在环保工业中也有应用。
它可以用于净化工业废水和废气，去除重金属离子和有机废物。
此外，工业盐还可以用于清洗工业设备和表面，起到清洁和除锈的作用。
总结起来，工业盐是一种广泛应用于工业生产和加工的盐类产品。
它具有良好的溶解性和低熔点等物理性质，可以用于冶金、化工、玻璃、食品、医药、环保等不同行业。
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• 蓝色溶液：CuSO4 Cu(NO3)2
浅绿色溶液：FeSO4 FeCl2 Fe(NO3)2 黄色溶液：Fe2(SO4 )3 FeCl3 Fe(NO3)3 紫色 KMnO4
硫酸铜（CuSO4）： 白色固体
硫酸铜晶体是蓝色固体(CuSO4·5H2O) 俗名：蓝矾、胆矾， 水溶液为蓝色。
△
CuSO4·5H2O== CuSO4+5H2O CuSO4+5H2O=CuSO4·5H2O (白变蓝）（用于检验水）
俗称
食盐(主 要成分）
纯碱\苏打
烧碱\火碱
双氧水 盐酸 （溶质） （溶质）
化学 式
NaCl
Na2CO3 NaOH
医疗 生理盐水是0.9%的氯化钠溶液 工业 制取纯碱、烧碱、盐酸等 农业 氯化钠可以用来选种 生活 调味品、腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等 交通 用氯化钠来消除公路上的积雪
制生理盐水（0.9%）
0.9%的氯化钠溶液中的钠离子浓度跟人 体内血浆中的钠离子浓度几乎相等，所以称 为生理盐水。
日常生活中常用食盐水清洗伤口， 你知道这是为什么吗？
白色固体，易溶于水，水溶液呈碱性。 (1)受热易分解：△（灭火原理） 2NaHCO3 == Na2CO3 + H2O + CO2↑
(2)可与酸反应：（治疗胃酸过多） NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
用途：用于发酵粉、治疗胃酸过
多,作灭火剂.
NaHCO3的用途。
发酵粉
5、五颜六色的盐 铜盐 溶液一般 呈 蓝色（Cu2+) 铁盐溶液一般 呈 黄色（ Fe3+ ） 亚铁盐溶液一般呈浅绿色(Fe2+ ) 高锰酸钾溶液呈紫红色 (MnO4-) 其它盐溶液一般为无色
Na2CO3
生活小常识
做馒头时，面团经过发酵后生成一些酸，此时 可加一些纯碱溶液，用力揉和，然后做成馒头，加 热蒸熟，蒸熟的馒头能变得疏松多孔，为什么？
应，发生酵成产C生O的2气酸体和，加使入馒的头纯内碱生（成N许a2C多O小3)洞反， 因此馒头疏松多孔。
4．碳酸氢钠（NaHCO3) 俗名：小苏打
温故知新
1、什么是中和反应？ 2、什么叫盐？
学习目标
1、了解盐的分类和命名。 2、认识食盐、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙 等盐的物理性质和在日常生活中的用途。
3、掌握盐的化学性质。
盐酸盐(如NH4Cl,NaCl,CuCl2)
1.根 据酸
命名:氯化某
硫酸盐(如K2SO4,Na2SO4,BaSO4)
根离
因为浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出， 使蛋白质凝固，所以具有杀菌作用。
每人每天正常需要补充3g~5g食盐，不能过多 食用，长期食用过多食盐不利于人体健康。
新闻事件
农户误用某工业亚盐 硝厨酸师放钠错盐工人进医院
造成8人食物中毒
石家庄37人中毒
亚硝酸钠
亚硝酸钠是一种防腐剂， 致癌物质，其不仅存在于 午餐肉中，在香肠、火腿 等一些腌腊制品中都非常 常见；尤其是煮过的剩菜 中也存有亚硝酸钠。虽然 亚硝酸钠是剧毒物质，但 只要严格控制其食用量， 对人体不会产生太大危害 。人体摄入过量的亚硝酸 钠会中毒。
命名:硫酸某
子的 不同
碳酸盐(如Na2CO3,CaCO3，K2CO3)
命名:碳酸某
硝酸盐(如NaNO3,Cu(NO3)2，AgNO3)
命名:硝酸某
2.根 据金 属离 子的 不同
钾盐(如KCl，K2SO4，K2CO3) 钠盐(如NaCl,Na2SO4,NaNO3)
铜盐(如CuSO4,Cu2(OH)2CO3，CuCl2) 铵盐(如NH4NO3,(NH4)2CO3,(NH4)2SO4)
二、碳酸钙
大理石
石灰石
碳酸钙 1)洁白纯净的碳酸钙岩石叫汉白玉。 2)含杂质而有花纹的碳酸钙叫大理石。 3)质地致密的碳酸钙岩石叫石灰石。
鸡蛋壳． 贝壳水垢的主要 成分
CaCO3
碳酸钙（CaCO3)
难溶于水，能溶于酸，白色固体，高温分解
CaCO3 高＝温= CaO+CO2
CaO+H2O = Ca(OH)2
碳酸钙
CaCO3
石灰石、 大理石
碳酸氢钠
NaHCO3
小苏打
碳酸钠
Na2CO3
苏打、纯碱
白色固体，白色粉末，白色粉末， 难溶于水，易溶于水 易溶于水 能溶于酸
1.建筑材料 1.糕点发
2.补钙剂
酵粉，
3.实验室制取
二氧化碳。 2.治疗胃
4.制取生石灰 酸过多
玻璃、造纸、 纺织和洗涤 剂等
一些常见物质的化学式及俗称
纯碱不是碱，而是盐
纯碱是碱吗？
比一比： Na OH Na2 CO3
碱：在水溶液中电离出阴离子 全部是OH－
组成中不含OH－， 所以Na2CO3不是碱
（纯碱不是碱，它是盐）源自 碳酸钠的用途玻璃 洗涤剂
纺织 造纸
治疗胃酸过多
Na2CO3 + 2HCl==2NaCl + H2O + CO2↑
(1890～1974)
用途
（1）补钙剂； （2）建筑材料； （3）实验室制取CO2。 （4）制生石灰。
碳酸钙的用途
石灰石
大理石——建筑材料。
4.
（俗名:纯碱、苏
打）
实验:用试管取适量的Na2CO3溶液, 向试管中滴加酚酞试液。 现象：＿溶＿液＿变＿红＿色＿ 可见，
Na2CO3水溶液呈＿碱＿性。 2）因为其水溶液呈碱性，故称纯碱；
• 完成课本244页表格
生活中常见的盐
NaNO2
KNO3
NaCl
CaCO3
Na2CO3
NaHCO3
生 活 中 的 盐
氯化钠
俗称
食盐
原从水中来 (制备）蒸发溶剂 不敢水中行。（物理性质） 人人都要我， 无我食不成。 （用途）
食盐：单指NaCl。
盐 食盐
一、氯化钠的用途
融雪机洒盐融雪
有关食品与药品
他潜心研究制碱技术，打破了帝国主义对制碱 技术的垄断，生产出的“红三角”牌纯碱获美国 费城万国博览会金质奖章。
他成功地改进了生产纯碱的索尔维法，发明了 联合制碱法（又称侯氏制碱法），为纯碱和氮肥 工业技术的发展作出了杰出贡献。
碳酸氢钠（俗名:小苏打）
NaCl+NH3+H2O+CO2===NaHCO3+NH4Cl
硫酸铜有毒，在农业上用作杀菌剂，由它和石 灰配制的波尔多液杀菌效率高，药害较小。
工业上，精炼铜、镀铜和制造铜的化合物都 要用硫酸铜。
蓝色(胆矾、蓝矾) 白色
小结： 几种常见盐在日常生活中的相关知识：
氯化钠
NaCl
俗名( 主要成
分）
食盐
物理 白色固
性质
体。能 溶于水
主要 用途
1.医疗 2.工业 3.农业 4.生活 5.交通