第3章 农产品供给

为衡量当年世界粮食安全的标准，一般以 17~18%作为最低的粮食
安全水平。
当粮食安全系数低于17~18%时，世界粮食市场价格可能会迅速上升。 当粮食安全系数高于20%时，世界市场粮价可能会大幅度下跌。
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三、外贸与供给
大豆 食用油
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豆你玩
供给
接上
一、2009年绿豆的面积减少。绿豆主要是在东三省和内蒙古
①当价格上涨时，供给增加， ②当价格下跌时，供给减少较少，甚至不降反 升
为什么？
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可能的解释
技术
信息不完备：农民理性决策（分散） 农产品特性（不易储存）
资产：固定成本比重大
预期
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四、农产品的供给曲线不如工业品的供给曲线圆滑
农产品的供给曲线与工 业品的略有不同，其在各种 可能发生价格下之供给量常 为一个范围，而非一个定量 。发生这种现象的原因，乃 是农业生产受自然因素如日 照、雨量、温度等影响甚大 ，非人力所能控制，致使实 际的产量与目标生产量常有 若干差距。
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P
S
0
Q
五、规模经营不易
欲增产一定数量，（除少量复种外）必须增加土地 这样，低的边际土地和低生产力土地加入生产
从而导致（平均）单位成本上升
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第3节
该时期的：
农产品供给的影响因素
某一时期农产品的市场供给量的大小，主要取决于
一、农业生产
二、库 存 三、进出口
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一、农业生产的经济影响因素 （一） 价格
（二） 成本结构
（三） 技术进步
（四） 政策的影响 （五） 土地数量
非经济因素 主要指：
自然因素
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（一） 价格
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（二）成本结构
P P1 P2 P3 P4 AVC MC AC
因为：P=MC=平均收益 所以： P1时：平均收益＞AC， P2时：AC ＞平均收益＞AVC
Q4 Q3
Q Q2 Q1
P3时： AVC =平均收益 P4时：AVC ＞平均收益
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个体供给
2、供给可分为
市场供给
供给法则
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个体供给与市场供给
个体供给：指个别生产者的供给，是假定其他因素均不
变的情况下，个别生产者在某一特定时间内对某特定商品或劳 务，在各种可能发生的价格下愿意且确能提供销售之数量。 市场供给：指某特定商品的全体生产者，在某一特定时 间内，在各种可能发生的价格下，愿意且能提供销售之数量列 表。
决定是否生产？
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（三） 技术进步
直接：供给曲线右移
间接：扩大需求
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（四）政策影响
政策包括： 生产调整政策 生产条件稳定政策 价格稳定和农户收入保护政策 流通政策 关税和贸易政策等
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（五）
土地数量
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二、库存与供给
库存——蓄水池
意义重大的是粮食储备
国际上习惯把粮食储备的年终库存量占当年消费量的比重大小,作
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3、供给法则
供给法则（law of supply）：一般情况下，供给量与价格
之间呈同向关系，即价格上涨供给量增多，反之则减少
S
前提：假定其他 因素不变，主要 指生产技术、
生产者偏好、
P 生产者要素价格 不变。
6
4、长期供给和短期供给
略
长期供给：表示供给时间不仅可调整变动成本，而且足以调整固 定成本，厂商可以调整其工厂规模，生产的最佳数量可能是多少 p = MC(y ) = MC ( y, k(y) ) 短期供给：曲线是当k的使用量固定在某种水平上时由边 际成本等于价格来决定的，即 p = MC ( y , k ), K为固定成本 在这两个表达式中，短期供给曲线所包含的是k在既定的产量水平 上固定不变时生产的边际成本，而长期供给曲线包含的是将k调整 到最优水平时的产量的边际成本。
例子P33
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二、供给的类型（根据价格调节供给时间的长短）
1.短期供给：指一个生产周期以内，供给量取决于现有农产品库存 的地区调剂和上市时间的提前或延后，短期调整缺乏 弹性。（库存） 2.中期供给：指一个生产周期以上，供应量取决于现有生产能力的 利用程度。农业生产者在原有的生产能力基础上，尽 可能地根据市场状况增加或减少供给量，一般来说中 期调整较短期调整具有较大的弹性，生产者对于供给 的调整具有一定的能力。（资金/人力） 3.长期供给：指二、三个生产周期以上，供给量取决于新形成生产 能力的大小。农业生产者可以扩大或缩小生产规模。 农产品长期调整更具弹性，生产者可以根据市场状况 调整供给量。（技术）
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作业：
“蒜（算）你狠”“姜（将）你军” （时间、现象、原因、结果、警示） （共性的因素）
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第4 节
TIME
农产品供给中的时间类型(*)
农产品价格对农产品需求 的影响是立即的。 但对农产品供给的影响不 是立即的。
一、时差的概念
农产品市场价格的变动，不能立即引起农产品供应量的变 动，农产品价格的变动到相应的农产品供应量变动的时间间隔 ,称为价格调节农产品供应的时差，或者叫时滞、时间滞后等
方法：通过预测，把价格和供给量的关系、变动过程、
变动规律及其即将产生的结果，通过适当的方 式，及时告知农业生产者。
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小
结
了解农产品供给的影响因素 了解农产品供给的特征 了解农产品供给的时间类型
谢 谢 大 家 ！

二、供给弹性
1、供给价格弹性 2、供给成本弹性
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1、供给价格弹性 是用以测定商品价格变动对供给量的影响程度，即 表示商品价格变动百分之一所引起供给量变动的百 分比 X e = X P X * P
P X P
e = 0， e = 1，e＜1， e ＞1，e＝ ∞（见图3.4
1
第3章
第 1节 第 2节 第 3节 第 4节
农产品的供给
供给法则与供给弹性 农产品生产与供给体系的特性(*) 农产品供给的影响因素 农产品供给中的时间类型(*)
2
第1节
1、涵义
供给法则与供给弹性
一、供给与供给法则
经济学上的涵义是指生产者在一定时期内，在 其他条件不变的条件下，对应于每种价格，生 产者愿意且能够提供的产品或劳务的数量。
二、供给量不易迅速调整，供给缺乏弹性
三、单向供给曲线（√）
四、农产品的供给曲线不如工业品的供给曲线圆滑 五、农产品规模大增时，往往不能发挥规模经济的优 势，反而导致单位成本的提高 此外：工业品价格决定供给量的成分大， 农产品则供给量决定价格的成分大。
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三、单向供给曲线（重点）
传统的供给曲线（回顾）： 但多数农产品的供给却常常违反此原则： 单项供给现象：
直线式供给曲线之弹性 ）
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影响因素（价格变化） 生产商生产要素用途的多寡 该商品增产时所需增加投入资本的多寡 商品的耐藏性 生产时间的长短
作用：根据供给价格弹性特征，可运用价格预
测市场或运用价格杠杆调节市场供给。
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2、供给成本弹性 供给成本弹性:是由于成本变化的相对数量而引起供给 量变化相对数量。 供给成本曲线: k
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提供一个基本原则。
相对性：同一时间长度，对一种农产品来说是短期
的，但对另一种农产品可能是长期的。
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三、供给滞后与决策超前
供给滞后：目前的农产品供给量是上一周期农产品价
格影响的结果，而目前农产品的价格将影 响下一周期农产品的供给。 决策超前：在决策上采取超前行动，即提前采取相应 措施，防范农产品供应中的时多时少问题。
这些地区种植，而这些地方前一年干旱非常严重，有的就改 种植了玉米、马铃薯等作物，造成绿豆种植面积减少，致使 全国产量减少了13万多吨。2008年绿豆价格低。
二、出口增加、国内市场供应量减少。去年绿豆出口27万多
吨，同比增了13万多吨。与此同时，进口少了7万多吨。
请问供给减少万吨？
13+13+7=33
K 为成本
X为供给量
x
X X
e=
K K

X K * K X
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供给成本弹性值类型（图附后）
E=0 ，在这种情况下，无论成本发生什么变化，供给
量都是固定的。供给成本曲线是一条垂直于X轴 的直线。 E＜1 ，即成本的变化率要大于供给量的变化率。 E＝1 ，即成本的变化速度与供给量的变化速度相等。 E＞1 ，即供给量的变化率要大于成本变化的比率。 E＝∞,在某一确定的成本下，供给量可以无限的增 加.
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供给成本弹性的各种形式
K
E ＝∞ E＞1 E=0 0 E＜1
E＝1 X
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供给成本弹性差别原因（成本变化） P30
①成本变化的阶段性
②农产品之间成本构成的差别
③农产品之间生产过程的差别
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第2 节
农产品生产与供给体系的特性(*)
(时间差time lag)
一、农产品生产与供给的季节性和地区性