项目店门店筹备计划.pptx
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门店筹备计划
一、学习目标
• （一）能力目标 • 能够全面分析连锁企业开店筹备工作； • 能够对开店筹备工作进行系统化模块划分； • 能够区分不同业态筹备工作的差异； • 能够进行连锁门店组织架构的详细设计； • 能够制定简单的门店开业筹备进度表。 • （二）知识目标 • 熟悉门店开发的用地计划； • 熟悉门店开发的商品计划； • 熟悉门店开发的营销推广计划 • 熟悉门店开发的财务信息计划； • 熟悉门店开发的人力资源计划。 • （三）方法目标 • 掌握项目工作分析的方法； • 掌握门店组织设计的方法； • 掌握甘特表制定计划的方法。
• 门店是连锁经营的基础，主要职责是按照 总部的指示和服务规范要求，承担日常销 售业务。
• 连锁门店的组织结构相对较简单，因为连 锁企业实行的是商品采购、配送、财务等 作业的总部集中性统一管理。而门店的组 织结构主要视门店的性质、业态特征、规 模大小以及商品结构等因素的不同而有所 差异。
二、连锁门店的开发
经营方式
分店具有相同的商品结构和服务，总 部统一进货、统一经营、统一管理。
不要求各成员企业实行统一经营， 各个成员企业有不同的经营范围和 方式，往往从事差别化的经营。
总部（总公司）与 分店（下属企业）
的关系
总部与分店在专业职能上有所分工， 总部专门负责采购、营销、人事安排 等经营管理活动，各分店则从事销售 活动，所以分店与总部的联系紧密。
• 世界零售商名录
2020/1/18
16
பைடு நூலகம்、连锁总部与门店
• 连锁总部是连锁企业经营管理的核心，它 除了自身具有决策职能、监督职能外，主 要承担整体经营的设计功能，其基本职能 是：基本政策制订、连锁门店开发、商品 采购管理、商品配送管理、商品促销管理 以及门店营运督导等。
• （一）能力目标 • 能够全面分析连锁企业开店筹备工作； • 能够对开店筹备工作进行系统化模块划分； • 能够区分不同业态筹备工作的差异； • 能够进行连锁门店组织架构的详细设计； • 能够制定简单的门店开业筹备进度表。 • （二）知识目标 • 熟悉门店开发的用地计划； • 熟悉门店开发的商品计划； • 熟悉门店开发的营销推广计划 • 熟悉门店开发的财务信息计划； • 熟悉门店开发的人力资源计划。 • （三）方法目标 • 掌握项目工作分析的方法； • 掌握门店组织设计的方法； • 掌握甘特表制定计划的方法。
• 门店是连锁经营的基础，主要职责是按照 总部的指示和服务规范要求，承担日常销 售业务。
• 连锁门店的组织结构相对较简单，因为连 锁企业实行的是商品采购、配送、财务等 作业的总部集中性统一管理。而门店的组 织结构主要视门店的性质、业态特征、规 模大小以及商品结构等因素的不同而有所 差异。
二、连锁门店的开发
经营方式
分店具有相同的商品结构和服务，总 部统一进货、统一经营、统一管理。
不要求各成员企业实行统一经营， 各个成员企业有不同的经营范围和 方式，往往从事差别化的经营。
总部（总公司）与 分店（下属企业）
的关系
总部与分店在专业职能上有所分工， 总部专门负责采购、营销、人事安排 等经营管理活动，各分店则从事销售 活动，所以分店与总部的联系紧密。
• 世界零售商名录
2020/1/18
16
பைடு நூலகம்、连锁总部与门店
• 连锁总部是连锁企业经营管理的核心，它 除了自身具有决策职能、监督职能外，主 要承担整体经营的设计功能，其基本职能 是：基本政策制订、连锁门店开发、商品 采购管理、商品配送管理、商品促销管理 以及门店营运督导等。
新店开业筹划课件
材料环保
选择环保、无污染的材料，减少对环境和人体的 计要求的材料，保证装修效果 。
装修进度的安排与协调
设计阶段
确定设计方案、预算和时间计划。
施工阶段
按照设计方案和时间计划进行施工，把控施工质量和进度。
验收阶段
对装修成果进行验收，确保装修质量和设计效果的实现。
06
人员招聘与培训
04
用人风险的管理与控制
法律法规遵守
遵守劳动法规和相关法律法规，确保用人过 程的合法性。
合同管理
签订劳动合同，明确双方的权利和义务，避 免劳动纠纷。
员工档案管理
建立员工档案，记录员工的个人信息、工作 表现等，方便管理。
用人风险评估
定期评估用人风险，及时发现和处理潜在问 题。
07
开业筹备的行政事务
01 02 03 04
产品定价的策略
高价策略：针对高端市场，设计高品质的产品，以高价销售，吸引追 求品质的消费者。
低价策略：针对大众市场，设计具有性价比的产品，以低价销售，吸 引价格敏感的消费者。
组合定价策略：针对不同消费者群体，设计不同档次的产品，以不同 的价格销售，实现市场份额的扩大和利润的提高。
产品定价的方法与策略
产品定价的方法 成本加成法：根据产品的生产成本和预期利润，确定产品的售价。
市场参照法：根据市场上同类产品的价格，结合自身产品的特点和质量，确定产品的售价。
产品定价的方法与策略
• 竞争定价法：根据竞争对手的产品价格，结合自 身产品的特点和质量，确定产品的售价。
产品定价的方法与策略
消费者画像
根据消费者调研结果，为产品或服 务定位和目标市场选择提供参考， 同时为营销策略制定提供支持。
市场趋势与机会的把握
选择环保、无污染的材料，减少对环境和人体的 计要求的材料，保证装修效果 。
装修进度的安排与协调
设计阶段
确定设计方案、预算和时间计划。
施工阶段
按照设计方案和时间计划进行施工，把控施工质量和进度。
验收阶段
对装修成果进行验收，确保装修质量和设计效果的实现。
06
人员招聘与培训
04
用人风险的管理与控制
法律法规遵守
遵守劳动法规和相关法律法规，确保用人过 程的合法性。
合同管理
签订劳动合同，明确双方的权利和义务，避 免劳动纠纷。
员工档案管理
建立员工档案，记录员工的个人信息、工作 表现等，方便管理。
用人风险评估
定期评估用人风险，及时发现和处理潜在问 题。
07
开业筹备的行政事务
01 02 03 04
产品定价的策略
高价策略：针对高端市场，设计高品质的产品，以高价销售，吸引追 求品质的消费者。
低价策略：针对大众市场，设计具有性价比的产品，以低价销售，吸 引价格敏感的消费者。
组合定价策略：针对不同消费者群体，设计不同档次的产品，以不同 的价格销售，实现市场份额的扩大和利润的提高。
产品定价的方法与策略
产品定价的方法 成本加成法：根据产品的生产成本和预期利润，确定产品的售价。
市场参照法：根据市场上同类产品的价格，结合自身产品的特点和质量，确定产品的售价。
产品定价的方法与策略
• 竞争定价法：根据竞争对手的产品价格，结合自 身产品的特点和质量，确定产品的售价。
产品定价的方法与策略
消费者画像
根据消费者调研结果，为产品或服 务定位和目标市场选择提供参考， 同时为营销策略制定提供支持。
市场趋势与机会的把握
开店创业准备计划书PPT
支出预测
包括商品采购、员工薪酬、租金、水电费、市场 推广等费用。
盈利能力评估
通过计算毛利率、净利率等指标，评估店铺的盈 利能力。
风险防范措施和应对策略
01
市场风险
关注行业动态和竞争对手，及时调 整商品结构和定价策略。
法律风险
了解相关法律法规，确保店铺经营 合法合规。
03
02
供应链风险
与多个供应商建立合作关系，确保 商品供应稳定。
装修预算及时间安排
预算制定
装修公司选择
根据店铺规模和装修风格，制定合理的装 修预算。
选择信誉良好、性价比高的装修公司进行 合作。
施工进度
开业准备
与装修公司协商合理的施工进度，确保按 时完工。
预留充足的时间进行开业前的准备工作， 如产品陈列、员工培训等。
04
运营管理与团队组建
运营管理模式选择
直营模式
团队协作与沟通
建立高效的团队协作机制，定期召 开团队会议，分享经验，解决问题 。
培训与考核体系建立
制定培训计划
根据岗位职责和业务需求，制定 详细的培训计划。
培训课程设计
设计针对不同岗位的培训课程， 包括产品知识、服务技能、沟通
技巧等。
考核与激励
设定明确的考核标准，定期对员 工进行考核，并根据考核结果进
高品质
我们注重产品或服务的质 量和性能，致力于提供高 品质、高性价比的产品或 服务。
用户体验
我们关注用户体验和满意 度，通过不断优化和改进 来提升用户黏性和忠诚度 。
目标客户群体
年龄层次
我们的目标客户群体主要 集中在25-40岁的中青年 人群，他们具有一定的消 费能力和购买力。
地域分布
包括商品采购、员工薪酬、租金、水电费、市场 推广等费用。
盈利能力评估
通过计算毛利率、净利率等指标，评估店铺的盈 利能力。
风险防范措施和应对策略
01
市场风险
关注行业动态和竞争对手，及时调 整商品结构和定价策略。
法律风险
了解相关法律法规，确保店铺经营 合法合规。
03
02
供应链风险
与多个供应商建立合作关系，确保 商品供应稳定。
装修预算及时间安排
预算制定
装修公司选择
根据店铺规模和装修风格，制定合理的装 修预算。
选择信誉良好、性价比高的装修公司进行 合作。
施工进度
开业准备
与装修公司协商合理的施工进度，确保按 时完工。
预留充足的时间进行开业前的准备工作， 如产品陈列、员工培训等。
04
运营管理与团队组建
运营管理模式选择
直营模式
团队协作与沟通
建立高效的团队协作机制，定期召 开团队会议，分享经验，解决问题 。
培训与考核体系建立
制定培训计划
根据岗位职责和业务需求，制定 详细的培训计划。
培训课程设计
设计针对不同岗位的培训课程， 包括产品知识、服务技能、沟通
技巧等。
考核与激励
设定明确的考核标准，定期对员 工进行考核，并根据考核结果进
高品质
我们注重产品或服务的质 量和性能，致力于提供高 品质、高性价比的产品或 服务。
用户体验
我们关注用户体验和满意 度，通过不断优化和改进 来提升用户黏性和忠诚度 。
目标客户群体
年龄层次
我们的目标客户群体主要 集中在25-40岁的中青年 人群，他们具有一定的消 费能力和购买力。
地域分布
新店开业筹备培训课件PPT页
如何去做：
1、准备口罩，饮用水； 2、准备常用药品，预备突发状况； 3、如工作较晚，需提前考虑夜宵问题； 4、夜间交通及安全； 5、也许我们无法在物质上提供很多，但可以在精神上给予更多关怀。
公司秘密资料，仅供内部培训使用
六、做好相关培训
人员管理
开业期间事务繁杂，很多新人面对突发情况不知如何应对，需对导购进行 培训，统一对外口径及应对方法。
公司秘密资料，仅供内部培训使用
二、安排工作项目
人员管理
进场期间的工作较为繁琐，需要安排各项工作，同时明确其责任内容，将 责任落实到人。
公司秘密资料，仅供内部培训使用
三、提前排班
人员管理
进场期间的工作非常辛苦，需合理安排，确保开业期间人员的精神状态。
1、提前对开业期间的班次进行安排； 2、安排轮休，确保开业当天人员精神状态。
公司秘密资料，仅供内部培训使用
你做好吃苦的准备了吗?
积极心态的魔力
优点1 积极心态能够激发热情 优点2 积极心态能够增强创造力 优点3 积极心态的人总是相信好运气会眷顾积极乐观的人
公司秘密资料，仅供内部培训使用
第一个信念：我有必定成功公式
（1） 仔细地决定好您现在想要达成的事项，把它写下来。 （2） 逐一找出您要进行的步骤。 （3） 拖延是最大的敌人，立刻行动。 （4） 观察哪个行动有用，哪个行动不管用 （5） 修正调整不管用的行动，直至达成目标为止。
新店开业培训课程系列
新店开业筹备
店长阳光心态
主
要
前期筹备工作
内
容
店铺细节管理操作
突发事件处理
公司秘密资料，仅供内部培训使用
店长阳光心态
主
要
前期筹备工作
某新店筹备管理方案课件
评估的方法和流程
方法
评估一个店铺的价值，可以采用定性评估和定量评估 相结合的方法。定性评估主要考虑店铺的地理位置、 周边环境、交通便利性等因素；定量评估则主要考虑 店铺的租金、营业额、利润等财务指标。
流程
评估流程一般包括收集信息、现场考察、初步筛选、详 细评估和决策等步骤。在收集信息阶段，需要了解店铺 的地理位置、周边环境、竞争对手等信息；在现场考察 阶段，需要亲自到现场观察店铺的实际情况；在初步筛 选阶段，需要根据收集到的信息和现场考察的结果进行 初步筛选；在详细评估阶段，需要综合考虑财务指标和 非财务指标；在决策阶段，需要根据详细评估的结果做 出决策。
营销策划应以实现商业目标为 出发点，围绕目标市场、品牌 定位、竞争策略等进行设计。
市场调研
充分了解市场需求、消费者行 为和竞争对手情况，为营销策
划提供数据支持。
创新性
营销策划应具有创新性，能够 吸引消费者并引导其产生购买
行为。
可操作性
营销策划应考虑实际情况，具 备可操作性，避免过于理想化
或不切实际。
招聘与培训
提前招聘合适的员工，并进行 全面的岗前培训，确保员工具 备必要的技能和服务意识。
市场调研
了解目标市场的需求、竞争情 况和潜在的商业机会，为新店 选址和定位提供参考。
装修设计
制定符合品牌形象和目标市场 的装修设计方案，确保店铺内 外环境舒适、吸引人。
营销策划
制定新店开业促销策略和营销 方案，吸引潜在客户并提高品 牌知名度。
新店筹备的流程
在装修设计阶段，需要根据新店的经 营特点和定位，进行合理的装修设计 ，以便为顾客提供舒适、美观的购物 环境。
在货源准备阶段，需要与供应商建立 联系，并确保货源充足、价格合理， 以便为新店的开业提供保障。
开大卖场筹备作业PPT课件
工程装修与招商
新开大卖场筹备作业
招商部需要完成新店的招商工作，对于异地开的第一家大卖场，招商的工作量和难度都相当大，采购中心根据实际的情况可能会要求商品主管协助完成招商的谈判工作。 1、采购中心需要完成工作 首单免费货的谈判 开业促销计划的制定 促销海报、海报商品的确定 促销员的确定 开业礼品（嘉宾），促销用赠品的落实 开业条幅、花篮的确定 部分专柜的招商引进 开业所涉及的其他问题（诸如排面、订货、陈列、卫生等)
新开大卖场筹备作业
百 货 区 作 业
百货区
大卖场开业准备清单（大卖场总经办）
部门：
序号
检查内容
完成时间
检查时间
一
人员入职、排班安排
1
根据倒计时表跟踪人员到位情况
2
安排管理层在培训期间排班
3
安排管理层在入场日及筹备期间的排班
4
安排管理层在开业后一个月的排班
四、人 财 物
管理人员接到任命通知
组建团队
培养、培训员工
部门取得成绩
人
新开大卖场筹备作业
这里并不是指财务意义上的金钱。作为新开大卖场的每一个部门在开业期间肯定会有财务方面的一些需求。从这个时候成本控制的意识就应该时刻出现在我们的脑海中。 资源是有限的。要想尽一切办法，用最少的钱，办最好的事。从每个细小环节控制部门的支出。 开业时各部门所需的一切费用要有明确计划，并及时编制费用预算。费用包括：部门所需设备的费用、办公用品费用、部门使用的低值易耗品等。
五、大卖场各部门主管共同的工作： 1、拿到卖场的平面图，进入卖场找到自己相应的管理区域。 2、商品部主管应亲自参与商品排面的制作、货架组装的细微调整、下首批订单等。当商品部主管拿到排面图后应组织员工学习。 3、与前期先进入卖场的员工交流前期的情况，对他们已完成和未完成的工作进行跟踪、落实。 4、根据实际情况制定出开业的倒计时计划。 5、协助行政人事部做好新到员工的住宿安排并做好工作安排。主管要经常在班后去员工宿舍关心员工生活状况，及时反馈问题，迅速解决。
新开大卖场筹备作业
招商部需要完成新店的招商工作，对于异地开的第一家大卖场，招商的工作量和难度都相当大，采购中心根据实际的情况可能会要求商品主管协助完成招商的谈判工作。 1、采购中心需要完成工作 首单免费货的谈判 开业促销计划的制定 促销海报、海报商品的确定 促销员的确定 开业礼品（嘉宾），促销用赠品的落实 开业条幅、花篮的确定 部分专柜的招商引进 开业所涉及的其他问题（诸如排面、订货、陈列、卫生等)
新开大卖场筹备作业
百 货 区 作 业
百货区
大卖场开业准备清单（大卖场总经办）
部门：
序号
检查内容
完成时间
检查时间
一
人员入职、排班安排
1
根据倒计时表跟踪人员到位情况
2
安排管理层在培训期间排班
3
安排管理层在入场日及筹备期间的排班
4
安排管理层在开业后一个月的排班
四、人 财 物
管理人员接到任命通知
组建团队
培养、培训员工
部门取得成绩
人
新开大卖场筹备作业
这里并不是指财务意义上的金钱。作为新开大卖场的每一个部门在开业期间肯定会有财务方面的一些需求。从这个时候成本控制的意识就应该时刻出现在我们的脑海中。 资源是有限的。要想尽一切办法，用最少的钱，办最好的事。从每个细小环节控制部门的支出。 开业时各部门所需的一切费用要有明确计划，并及时编制费用预算。费用包括：部门所需设备的费用、办公用品费用、部门使用的低值易耗品等。
五、大卖场各部门主管共同的工作： 1、拿到卖场的平面图，进入卖场找到自己相应的管理区域。 2、商品部主管应亲自参与商品排面的制作、货架组装的细微调整、下首批订单等。当商品部主管拿到排面图后应组织员工学习。 3、与前期先进入卖场的员工交流前期的情况，对他们已完成和未完成的工作进行跟踪、落实。 4、根据实际情况制定出开业的倒计时计划。 5、协助行政人事部做好新到员工的住宿安排并做好工作安排。主管要经常在班后去员工宿舍关心员工生活状况，及时反馈问题，迅速解决。
新店筹备方案(PPT44页)
拓展中心： 项目交底报告
筹备期开始
主
流 工程 程 管理
项目调查 施工预算 施工计划
品牌 推广 管理
市场调研 品牌推广预算 品牌推广和导 示实施计划
合同同履履行行跟跟进进
新店 统筹
监督督工工作作进进度度
协调调小小组组间间工工作作
资金金供供给给
财务 管理
预算算审审计计
支
财务务功功能能管管理理
持 人力 人力力配配置置
请注意！ 能解决问题的办法，其实并不多； 能正确解决问题的办法，可能只有一条。 因此，必须—— 分析、判断，然后行动！
——“谋定而后动”。
构建新店筹备管理体系的思路……
“新店筹备管理体系”用来做什么？——目的 怎样完成这件事情？途径？——流程 由什么人，以怎样的结合方式来完成？
——组织结构和职责职权 完成这个事情，采用什么样的规则？
目的投资安全性； 4.在公司内部的工作职能转换和移交时，可以平
稳过度。
新店的项目开发阶段与项目筹备期应明确控制 节点（里程碑），并予以识别。
识别的方式应同时采用报告和会议的方式，以 便于新店项目开发阶段职能工作主体和新店筹 备期职能工作主体的权责划分和工作事项的追 溯。
新店项目开发阶段的职能工作主体应形成：
分类定义：
4.开业期
（1）工程职能工作主体：工程遗留问题处理； （2）招商（营运）职能工作主体：专柜营业准
备、培训； （3）品牌职能工作主体：开业庆典； （4）支持职能工作主体：各项资源供给；
分类定义：
5.开业后
综合检查 权责移交 新管理组织管理运行
职能 项目交底
筹备初期
招商 营运 管理
市场调研 招商定位和条 件设定 招商计划
《新开药店筹备》PPT课件
新店筹备
特格尔作业
实用文档
新店筹备
1.时间：一个月（含装修） 2.重点是验收环节，决定了整个
开业的进度。 3.开业一炮打响关键是开业前的
店内外宣传，低价和会员是我们 的切入点。
实用文档
新店筹备
新店筹备的六个阶段
选址、装修 →验收办证 →店内准备 →店内外宣传 →开业大吉 →后续营销
实用文档
4.店长亲力亲为（团队建设、团队气氛的营造和首任 领导的品行密不可分），带领员工打好开业第一仗。
5.开业活动严格按照“门店促销流程”和“活动前准 备工作表”进行操作。
6.开业准备工作结束后要请营运部策划部领导验收， 并作战前动员。
ห้องสมุดไป่ตู้
实用文档
2.采集200个敏感品种的价格。 3.到社区或人员聚集处发放卡片到店内办理会员 卡，并附赠礼品，目标1000名。 4.开业前社区海报、条幅宣传。 5.出台开业活动方案。 要求：1.责任到人。 2.有记录和时间表。 3.有点评。 4.活动方案一定要符合要求，详尽具体。
实用文档
新店筹备——店内准备
药品申领——注意三个问题：
第一要加大自动配送的单品数量。 第二要当日上传补货计划。 第三，二次补货时要将活动品种一并上报。
卫生、整理、整顿：要求建立卫生登记本，按照打扫卫生的周期、区域分配至个人，
并有检查记录，保证无论什么时候店堂内都干净整洁。
办公用品的验收：办公药品为自动配送，但需依照标准配置进行验收，没有到位的及
时申领。
上货：按事先分配好的布局进行陈列，尽量一次性完成，注意严格按照GSP要求进行分
类，液体不得倒置。
价签张贴：按营运不具体要求粘贴，胶带塑封、货架置于药品上方，柜台置于药品同
特格尔作业
实用文档
新店筹备
1.时间：一个月（含装修） 2.重点是验收环节，决定了整个
开业的进度。 3.开业一炮打响关键是开业前的
店内外宣传，低价和会员是我们 的切入点。
实用文档
新店筹备
新店筹备的六个阶段
选址、装修 →验收办证 →店内准备 →店内外宣传 →开业大吉 →后续营销
实用文档
4.店长亲力亲为（团队建设、团队气氛的营造和首任 领导的品行密不可分），带领员工打好开业第一仗。
5.开业活动严格按照“门店促销流程”和“活动前准 备工作表”进行操作。
6.开业准备工作结束后要请营运部策划部领导验收， 并作战前动员。
ห้องสมุดไป่ตู้
实用文档
2.采集200个敏感品种的价格。 3.到社区或人员聚集处发放卡片到店内办理会员 卡，并附赠礼品，目标1000名。 4.开业前社区海报、条幅宣传。 5.出台开业活动方案。 要求：1.责任到人。 2.有记录和时间表。 3.有点评。 4.活动方案一定要符合要求，详尽具体。
实用文档
新店筹备——店内准备
药品申领——注意三个问题：
第一要加大自动配送的单品数量。 第二要当日上传补货计划。 第三，二次补货时要将活动品种一并上报。
卫生、整理、整顿：要求建立卫生登记本，按照打扫卫生的周期、区域分配至个人，
并有检查记录，保证无论什么时候店堂内都干净整洁。
办公用品的验收：办公药品为自动配送，但需依照标准配置进行验收，没有到位的及
时申领。
上货：按事先分配好的布局进行陈列，尽量一次性完成，注意严格按照GSP要求进行分
类，液体不得倒置。
价签张贴：按营运不具体要求粘贴，胶带塑封、货架置于药品上方，柜台置于药品同
超市新店筹备工作安排 ppt课件
-22-
• 施工管理要求。
商场的“二次商装”的过程中会同时有许多品 牌柜组进行施工和安装，所以保持和维护 良好的秩序，保证施工安全，财产的人身 安全十分重要，因此各品牌柜组必须按照 商场的“二次商装”施工管理要求组织施工
-23-
• 遵守和执行商场的“二次商装管理”工作流程
的要求。
为完成好“二次商装”工作，商场制定了完善的商 装工作流程，包括装修方案审核，形象设计审核 ，图纸审核，材料审核，施工队伍审核以及施工 管理、验收等工作流程，各品牌柜组必须按照商 场的“二次商装”工作流程与商场相关部门配合， 接受相关部门的管理和指导、监督
限定可以使用的电力容量、应达到的灯光 效果、可以使用和禁止使用的照明灯具。
-29-
• 消防和安保标准：
列明在商装设计和施工中必须执行的消防 和安保标准
-30-
品牌专柜装修应提供的图纸要求及说明
–
楼层位置图（由招商主管提供）：要求用
黄色麦克笔清晰、准确地列明装修专柜所 在的楼层、位置及面积。
–
彩色效果图（整体）：要求明确、清晰、
-24-
• 遵守和执行相关的安全、消防等标准和
技术规范，保证施工和制作质量的要求
各品牌专柜组的“二次商装”须严格执行有关 部门关于安全、消防等管理规定和材料、 工艺标准等要求，使装修结束后能够通过 验收
-25-Biblioteka “二次商装”的标准大体分为以下几部分内容
•
色彩使用标准：
根据企业VI的要求以及商场的经营定位 和特色商品卖区特点等制定“二次商装” 的色彩使用标准和规范。在标准中明确 列出应当使用的色彩和禁止使用色彩。
•员工通道、更衣室、存车、饮水、考勤机
-5-
百货公司新店筹备管理体系设计方案45页PPT
的投资安全性； 4.在公司内部的工作职能转换和移交时，可以平稳
过度。
新店的项目开发阶段与项目筹备期应明确控制节 点（里程碑），并予以识别。
识别的方式应同时采用报告和会议的方式，以便 于新店项目开发阶段职能工作主体和新店筹备期 职能工作主体的权责划分和工作事项的追溯。
新店项目开发阶段的职能工作主体应形成：
请注意！ 能解决问题的办法，其实并不多； 能正确解决问题的办法，可能只有一条。 因此，必须—— 分析、判断，然后行动！
——“谋定而后动”。
构建新店筹备管理体系的思路……
“新店筹备管理体系”用来做什么？——目 的
怎样完成这件事情？途径？——流程 由什么人，以怎样的结合方式来完成？
——组织结构和职责职权 完成这个事情，采用什么样的规则？
X X百货（集团） 新店筹备管理体系设计方案
一、前言 二、新店的项目开发 三、新店筹备的职能工作主体 四、新店筹备期业务流程 五、新店筹备的组织形式和组织管理 六、新店筹备期的文件管理体系 七、构建新店筹备体系的问题点及解决对策分析 八、后话
一、前言
“办法永远都比问题多” ——引用05年度工作计划会议经典用语
（1）工程职能工作主体：出施工图、评审施 工图、工程招标；
（2）招商职能工作主体：招商； （3）品牌职能工作主体：前期推广活动； （4）支持职能工作主体：各项资源供给；
分类定义：
3.新店筹备后期——工作后期
（1）工程职能工作主体：施工、装修和验收； （2）招商职能工作主体：招商、供应商进场； （3）品牌职能工作主体：推广活动、导示系统； （4）支持职能工作主体：各项资源供给；
2.财务 资金提供，审计和其他财务管理功能，应有职能工作主体 承担。
3.人力资源 承担招募、培训等工作的职能工作主体。
过度。
新店的项目开发阶段与项目筹备期应明确控制节 点（里程碑），并予以识别。
识别的方式应同时采用报告和会议的方式，以便 于新店项目开发阶段职能工作主体和新店筹备期 职能工作主体的权责划分和工作事项的追溯。
新店项目开发阶段的职能工作主体应形成：
请注意！ 能解决问题的办法，其实并不多； 能正确解决问题的办法，可能只有一条。 因此，必须—— 分析、判断，然后行动！
——“谋定而后动”。
构建新店筹备管理体系的思路……
“新店筹备管理体系”用来做什么？——目 的
怎样完成这件事情？途径？——流程 由什么人，以怎样的结合方式来完成？
——组织结构和职责职权 完成这个事情，采用什么样的规则？
X X百货（集团） 新店筹备管理体系设计方案
一、前言 二、新店的项目开发 三、新店筹备的职能工作主体 四、新店筹备期业务流程 五、新店筹备的组织形式和组织管理 六、新店筹备期的文件管理体系 七、构建新店筹备体系的问题点及解决对策分析 八、后话
一、前言
“办法永远都比问题多” ——引用05年度工作计划会议经典用语
（1）工程职能工作主体：出施工图、评审施 工图、工程招标；
（2）招商职能工作主体：招商； （3）品牌职能工作主体：前期推广活动； （4）支持职能工作主体：各项资源供给；
分类定义：
3.新店筹备后期——工作后期
（1）工程职能工作主体：施工、装修和验收； （2）招商职能工作主体：招商、供应商进场； （3）品牌职能工作主体：推广活动、导示系统； （4）支持职能工作主体：各项资源供给；
2.财务 资金提供，审计和其他财务管理功能，应有职能工作主体 承担。
3.人力资源 承担招募、培训等工作的职能工作主体。
某购物中心新店筹备管理体系设计方案(ppt 45页)
否则，新店项目交底工作的实用性和效率将大 打折扣！！！
三、新店筹备的职能工作主体
从新店筹备的整个工作流程来看，应确认三个主
导职能工作主体：
1.工程 工程进度决定新店筹备的进度。
2.招商 招商进度同样决定新店筹备进度，但其受工程进度制 约。 招商工作后期，该职能主体分裂为招商维护职能工作 主体和营运管理职能工作主体，在新店独立运营时期， 上述两个职能主体是并行独立的职能部门。
进度计划和施工预算； （2）招商职能工作主体：市场调研、招商定位、
条件设定、动线规划、招商计划和预算； （3）品牌职能工作主体：市场调研、计划和预
算； （4）确定项目联络人：总工作进度计划 （5）支持职能工作主体：调研、计划和预算； （6）财务职能：总资金预算
分类定义：
2.新店筹备中期——展开工作前期
新店筹备期各职能工作主体的设置和演变分析
4.开业期 ——招商工作小组分出招商工作职能和营运工 作职能；行政工作小组分出防损工作职能 5.开业后 ——各工作小组进行名称变更，成立：物管部、 招商部、营运部、策划部、财务部、行政人事 部和防损部，其中，原行政小组一部分分为防 损部，一部分与人力培训小组合为行政人事部。
文件资？？安 全？后勤？
物资？
筹
工T作EA小M组
培T训EA小M组
备
末
期
总负责人
策划职能
物管职能
招商职能
营运职能
开
财务职能 行政人事职能
业
防损职能
开
策划部
物管部
招商部
营运部
财务部
行政人事部
防损部
业
后
新店筹备期管理工作岗位演变分析
1.新店筹备初期 ——聘任项目联络人 2.新店筹备中期 ——聘任工程工作组长、招商工作组长、品牌工
三、新店筹备的职能工作主体
从新店筹备的整个工作流程来看，应确认三个主
导职能工作主体：
1.工程 工程进度决定新店筹备的进度。
2.招商 招商进度同样决定新店筹备进度，但其受工程进度制 约。 招商工作后期，该职能主体分裂为招商维护职能工作 主体和营运管理职能工作主体，在新店独立运营时期， 上述两个职能主体是并行独立的职能部门。
进度计划和施工预算； （2）招商职能工作主体：市场调研、招商定位、
条件设定、动线规划、招商计划和预算； （3）品牌职能工作主体：市场调研、计划和预
算； （4）确定项目联络人：总工作进度计划 （5）支持职能工作主体：调研、计划和预算； （6）财务职能：总资金预算
分类定义：
2.新店筹备中期——展开工作前期
新店筹备期各职能工作主体的设置和演变分析
4.开业期 ——招商工作小组分出招商工作职能和营运工 作职能；行政工作小组分出防损工作职能 5.开业后 ——各工作小组进行名称变更，成立：物管部、 招商部、营运部、策划部、财务部、行政人事 部和防损部，其中，原行政小组一部分分为防 损部，一部分与人力培训小组合为行政人事部。
文件资？？安 全？后勤？
物资？
筹
工T作EA小M组
培T训EA小M组
备
末
期
总负责人
策划职能
物管职能
招商职能
营运职能
开
财务职能 行政人事职能
业
防损职能
开
策划部
物管部
招商部
营运部
财务部
行政人事部
防损部
业
后
新店筹备期管理工作岗位演变分析
1.新店筹备初期 ——聘任项目联络人 2.新店筹备中期 ——聘任工程工作组长、招商工作组长、品牌工
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二 门店筹备工作分析
（一）用地计划 （二）商品计划 （三）建设计划 （四）营销计划 （五）人员计划
1.用地计划 • 用地选定——适合门店开设位置的选定
• 用地取得——展开用地取得活动，获得经营
的场所
• 用地整备——对经营场所开展配套设施建设
2.商品计划
• 商品经营定位 ——确定目标顾客下的商品组合
装潢计划；
关联设施建设计划；
3000-750 商场陈列区、示范表演场所、收款 台、称重台
750-300 电梯大厅、电扶梯
300-150 150-75
办公室、会议室、厕所、楼梯、走 道
休息室、店内一般照明、仓库
4、营销计划
营销计划——开店宣传活动计划
• 开业推广计划的进度；
• 宣传活动开展的重点。
三 门店筹备组织分工
（一）组织结构设计 以达到开店营业目标为出发点，把不同专业
背景的人员按不同的工作性质加以组织，从而 使门店具有完成以上几项工作的功能的过程 。
最高管 理层
分店
职能部 门
分店1
分店2
分店3
财务信 行政人 店铺开 商品管 营销企 配送中
• 经营方式及合作条件确定——确定供应商的供货方
式
租赁
联营
托管
代销
自营
自有品牌
利润来源 货品所有 货品控制 货品定价 道具装修 员工归属 员工管理 收银
固定租金 承租户 承租户 承租户 承租户 承租户 承租户 承租户
流水倒扣 供应商 供应商 供应商 供应商 供应商 共同管理 零售商
•采购招商计划。
扣率+托管费 供应商 零售商 供应商 供应商 供应商 零售商 零售商
掌握门店开发与策划系统理论和方法;
二、课程目的
能够熟练运用各种方法解决问题; 能够制定门店内部的促销策划方案；
终极目标
能够完成开店的投资可行性投资分析；
学会开什么店， 怎么开店。
课程总体安排
序号 项目
任务内容
学时
项目一：店铺筹备计划制定
门店筹备计划
3
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1
2 项目二：店铺选址开发
任务1门店开发策略流程 3
项目一 门店筹备计划制定
添加标题
知识目标
学习目标
技能目标
能够全面分析连锁 企业开店筹备工作；
能够对开店筹备工 作进行系统化模块 划分；
能够区分不同业态 筹备工作的差异；
能够进行连锁门店 组织架构的详细设 计；
能够制定简单的门 店开业筹备进度表
熟悉门店开发的 用地计划；
熟悉门店开发的 商品计划；
熟悉门店开发的 营销推广计划
进销差价 供应商 零售商 零售商 零或供 零售商 零售商 零售商
进销差价 零售商 零售商 零售商 零售商 零售商 零售商 零售商
供应链利润 零售商 零售商 零售商 零售商 零售商 零售商 零售商
3、建设计划
建筑计划；
1)门店配置及面积的确定。
2)平面计划的确定。
3)建筑物外观的确定。
设备计划；
商场各区域和功能的
店铺开 发策略 与开发 流程
店铺开发程 序与执行要
点
连锁发展速度的选择 连锁发展路径的选择 连锁经营方式的选择 店铺功能定位的选择
地理战略的选择 竞争战略的选择 经营场所取得方式选择 店铺专业还是加不动产 开发流程与工作计划 开店组织结构与分工 开业筹备进度安排
汉堡包?房地产?
麦当劳的老板曾经说过，不要以为麦当劳是经营快餐的，其实麦当劳是经营房地产的，通 过做餐饮，把一个个好地方，都给占了。麦当劳不得不成立了一个连锁房地产公司，负责 寻找适合的开店地点，向地主租赁土地和房屋。连锁房地产公司以20年的合约向地主租得 土地、店面以后，再将店面租给连锁店主，在其中赚取差价。麦当劳至少可以在房地产上 赚取40%的利润。
3
任务2 商圈分析
6
4
任务3 店铺选择分析
6
5
任务4 店铺投资计划评估 3
6 项目三：店铺开发与推广策略 任务1市场细分与经营定位 3
7
任务2门店商品结构设计 3
8
任务3 价格带分析
3
9 项目四：门店整体规划与设计 任务1店铺外部设计
3
10
任务2卖场规划
3
11
任务3货位规划与动线调研 6
12
任务4卖场氛围塑造
熟悉门店开发的 财务信息计划；
熟悉门店开发的 人力资源计划。
能力目标
掌握项目工作分 析的方法； 掌握门店组织设 计的方法； 掌握甘特表制定 计划的方法。
任务导入
现在是2014年2月份，沃尔玛公司计划在南宁西乡塘 区附近开一家2000平方米左右的社区店，并计划在8 月28日正式营业，作为沃尔玛的工作人员请分析开设 该社区店需要做哪些工作，并将这些工作进行合理划 分，分别以模块的形式罗列清楚，同时结合沃尔玛作 为总部在南宁的实际情况为门店开发设计合适的筹备 工作小组，并制定门店开业筹备工作计划。
建设计划 人员计划
开门营业 业绩分析
任务一 门店筹备
1、门店开发筹备的程序 2、门店筹备工作分析 3、门店筹备组织分工
一 门店开发
（一）门店开发的概念及种类 1、门店开发概念 门店开发是指根据业态定位和企业战略选择店址， 做好开业前的一切准备以及开业后的跟踪分析等 一系列活动，
店铺开发策 略选择
3
13 项目五门店开业推广方案制定 店铺开发与推广策略
3
备注
3 18+3实训
9+3实训 15+6实训
3+3实训
合计学时
60
课程考核方案
• （一）平时成绩 平时成绩主要有以下几个部分组成： (1)课堂到课、讨论发言情况；
(2)实训报告； • （二）作业与考核方案：
本课程采用过程性考核加实践考核的方式完成。 其中过程性考核占70%，实践考核占30%，在过 程性考核中分项目进行实施：项目二占40%，项 目三占40%，项目四占20%。
面对提问，你该如何做呢？
构建新店筹备管理体系的思路……
“新店任筹务备分析管与理指体导系”用来做什么？——目的 怎样完成这件事情？途径？——流程 由什么人，以怎样的结合方式来完成？
——组织结构和职责职权 完成这个事情，采用什么样的规则？
——标准、规则和规定
业态定位
战略定位
用地计划
地点
商品计划 营销计划
店铺开发与设计
课程目标
《店铺开发与设计》是工商管理专业学生的专业 核心课程。通过这门课程的学习，使学生能够利 用商圈理论、选址理论、卖场规划理论、货物布 局理论进行门店的开发和设计，包括新开门店的 开发与设计以及已一开门门核店心的专选业址课，分析和卖场规划 分析、货位布局实分践性析强。，为操该作专性业强。的学生进入零售 行业从事门店开发业务及门店运营业务打下良好 的基础。